因?yàn)榻裉煺浅新毒影雮�(gè)月一次的休息日,所以師承顏一大早上的，
湯圓這種東西做起來其實(shí)不算太費(fèi)事兒，特別是對(duì)師承顏這種本來手藝就很好的人來說。
昨天晚上泡好的糯米用料理機(jī)磨碎之后,因?yàn)楸揪统浞值奈怂筒挥昧嗽兕~外放太多的水，幾下揉按下來,雪白的糯米粉就成了軟硬適中的團(tuán)。
這是時(shí)候師承顏再?gòu)谋淅锩姘讯股辰o取了出來。
昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后顏色倒是更油亮了幾分，還是因?yàn)槌炊股硶r(shí)放了一些豬油,一夜后難免析出來一些。
師承顏把豆沙重新勻了勻，然后拿了一般，用食物稱分成一樣重量的小團(tuán),才開始包。
這個(gè)做起來倒是不太難，本身他們家每年元宵做湯圓的時(shí)候都是自己做的,師承顏從小到大也難免搭把手,雖然小時(shí)候玩的時(shí)候比幫忙的時(shí)候多,但是不妨礙他把這門技藝給學(xué)會(huì)了。
而且今年元宵才剛過去一個(gè)來月呢，還不至于這么快就忘了,而且他昨天
因?yàn)榕疵追鄣乃智〉胶锰?所以一個(gè)個(gè)湯圓包出來都是圓潤(rùn)的一小顆，十分的勻稱，光看外表來看，和外面買的也沒有太大的區(qū)別,甚至吃起來應(yīng)該會(huì)更好,因?yàn)閹煶蓄佂饷婺且粚优疵装暮鼙 ?br />
包好的湯圓師承顏也沒立刻下鍋,而是先放進(jìn)冰箱的冷凍層凍了一陣子。
這個(gè)時(shí)候
昨夜他做的豆沙數(shù)量不算太多，做成包子湯圓之后，也不是很多。
畢竟本來也是他拿來練手的，一次也不適合做太多。
因?yàn)榻裉煨菹�，所以師承顏就不用特意拿到后廚去蒸了，直接
不管是湯圓還是包子，師承顏
自從小廚房建好之后，師承顏再做這種“暗度陳倉(cāng)”的事情就簡(jiǎn)單的多了，老爺子根本就不怎么來小廚房，薛臻也不
年后老爺子不管事兒以來的這段時(shí)間，也是師承顏?zhàn)詮牡玫搅讼到y(tǒng)之后，目前過的最輕松的一段時(shí)候了。
之前
包子好了以后，師承顏就開了保溫箱，把包子給放了進(jìn)去，湯圓倒是不用急著煮，這個(gè)隨時(shí)都可以，因此他只煮了兩碗，一碗自己吃，一碗直接掛上了交易行。
圓滾滾的白色湯圓煮熟后，因?yàn)橥馄け容^薄的緣故，反而透出里面豆沙餡淡淡的紅來，里面的豆沙餡不愧是師承顏廢了大半個(gè)晚上親手做得，一口咬下去，就像湯汁一樣流出來，雖然是甜食，但是因?yàn)閹煶蓄佉回瀸?duì)糖度的把握，吃起來倒是恰到好處。
當(dāng)然，就算是這樣，也不能吃太多。
糯米畢竟不好消化。
因此師承顏只吃了十個(gè)，剩下二十個(gè)他分了四份掛上了交易行。
當(dāng)然，十個(gè)湯圓師承顏肯定是吃不飽的，所以他又吃了幾個(gè)豆沙包，然后就給老爺子、徐高岑以及薛臻都
今天休息，薛臻肯定睡的很晚，但是老爺子和徐高岑估計(jì)是快起了。
不過論早當(dāng)然誰也早不過師承顏，畢竟不是誰都能像師承顏這樣每天晚上都能深度睡眠，好好的睡上一個(gè)好覺。
交代完之后，師承顏就去了菜市場(chǎng)，雖然承露居今天休息，但是大家中午晚上都還是要吃飯的，他平時(shí)天天就窩
好
而且大家也樂于吃師承顏?zhàn)龅�，畢竟師承顏所學(xué)甚雜，偶爾心血來潮還能研究一點(diǎn)北安這邊不常見的食物，也算是給大家換著花樣的吃。
當(dāng)然，師承顏今天去的菜市場(chǎng)不是往常去的早市，畢竟也就四個(gè)人吃飯，沒必要跑一趟，這邊的菜市場(chǎng)雖然規(guī)模不算大，但是東西還是齊全的。
到的時(shí)候剛好遇見有個(gè)攤位剛剛進(jìn)了一大袋子的九孔藕，連外皮上面的泥巴都還是濕的，十分的新鮮，看攤主削皮的樣子，里面也是十分的脆，師承顏想了一下，就買了五斤。
當(dāng)然，五斤他一個(gè)人肯定是消耗不了的，不過他有交易區(qū)
而且蓮藕的做法花樣也十分的多，光是師承顏現(xiàn)
當(dāng)然，可以但是沒有必要就是。
買了蓮藕之后，師承顏又買了一些青椒，準(zhǔn)備回去做一個(gè)青椒釀肉。
順便又買了兩根老爺子愛吃的胡蘿卜，然后肉的花就多買了一些，都是不同部位的，有有瘦。
豬肉做菜的話，不管是什么做法，最好都還是肥瘦相間的吃起來好吃一些，太瘦了口感不好，太肥了膩口。
零零碎碎的買下來，又是一大堆，師承顏拎回去的時(shí)候，師青崖正
師承顏也很自然的把袋子隨手放到櫥柜里面，道“爺爺你少吃兩個(gè)湯圓，多吃個(gè)包子吧，糯米不好消化�！�
他看了一眼，鍋里少說煮著三十多個(gè)湯圓。
師青崖撇了他一眼，頗有幾分任性的說道“也不是我一個(gè)人吃，小徐也要吃的呢，一人一半也就是十來個(gè)，沒關(guān)系的。”
老爺子確實(shí)還挺喜歡這種糯米食物的，不過平時(shí)倒也不多吃，這次是師承顏?zhàn)约鹤隽�，便放縱了一點(diǎn)。
師承顏?zhàn)匀灰彩侵肋@一點(diǎn)的，便沒有再多說，只是幫著老爺子把待會(huì)兒裝湯圓的碗給洗干凈了。
他一共也就包了七十多個(gè)湯圓，冰箱里面估計(jì)也就剩下不到二十個(gè)，剛剛夠薛臻的量。
沒一會(huì)兒，徐高岑也進(jìn)來了，和師青崖一人端著一碗湯圓，也沒往外面去，就站
“小顏還是一如既往，稍微點(diǎn)撥一下就能豁然開朗，現(xiàn)
當(dāng)然，徐高岑這個(gè)評(píng)價(jià)并不單純只是針對(duì)這一碗湯圓的，主要是事實(shí)如此。
這段時(shí)間他教著白案，師承顏紅案也沒放下，每天
得到這么高的評(píng)價(jià)，師承顏也沒把尾巴翹起來，而是默默的拾廚房。
當(dāng)然，尾巴雖然不翹，但是師承顏對(duì)于自己的實(shí)力水平還是有數(shù)的，準(zhǔn)確的說沒人比他自己對(duì)自己的水平更加的有數(shù)，因?yàn)閹煶蓄佊邢到y(tǒng)，各項(xiàng)數(shù)據(jù)都有很很明白的顯示。
比之他剛剛晉級(jí)為高級(jí)廚師時(shí)，他現(xiàn)
就算不看這個(gè)，每次做出菜肴來，系統(tǒng)給出的評(píng)分不是a就是a的，偶爾還能有個(gè)s，水平十分的穩(wěn)定。
師青崖和徐高岑吃完早飯出去后，師承顏就開始拾他剛買來的這些食材。
當(dāng)然，他現(xiàn)
今天買了很多的蓮藕，師承顏中午想燉一個(gè)蓮藕排骨湯，所以現(xiàn)
脆藕削皮，切成大塊，然后把排骨焯水洗凈，一并放入高壓鍋燉煮。
當(dāng)然，高壓鍋煮熟后，還得倒入砂鍋中用小火慢慢的煨一會(huì)兒，這樣會(huì)比直接用高壓鍋燉出來的要更加的鮮香一些。
除此之外，上次師承顏?zhàn)鲞^的糖醋藕夾他也準(zhǔn)備再做一些。
上次他光顧著交單，自己也就才吃了一塊而已，正好也讓家里其他人也嘗嘗他新學(xué)的菜。
然后他又老樣子，用蓮藕拌了一個(gè)藕片，辣度十分驚人的那種。
雖然現(xiàn)
不過他們雖然不
眼看著今天就要變成全蓮藕宴了，師承顏這才趕緊手，停下了準(zhǔn)備用蓮藕丁代替馬蹄做獅子頭的行為，把五花肉做了紅燒肉。
當(dāng)然，四個(gè)人的午餐忙活不了這么久，師承顏過程中沒少消耗自己剛剛買來的食材，全部進(jìn)了物品欄中。
十點(diǎn)多，師承顏這邊都忙活的告一段落了，薛臻才剛起來，準(zhǔn)備找點(diǎn)東西墊肚子。
“今天有什么好吃的啊”薛臻隨口問道。