第二天一早，林知秋把鹵味做好，拿過一旁的菜籃出門買菜。

    他昨天晚上回來，仔細看了宋予歸寫的菜譜，他把每個鍋底最適合搭配什么菜，怎樣做寫的清清楚楚，他對里面番茄鍋底很是好奇，今天就嘗試一下。

    去了上次買牛肉的攤子，今天的牛肉看著不錯，林知秋挑了些牛腩和牛尾骨，老板也記得他，看他家這三天兩頭就來買牛肉，估計是個長久的顧客，想到他家還會買毛肚，又送了林知秋一些毛肚做添頭。

    林知秋謝過老板好意，拎起菜籃往集市走去，他準備去買點蠶豆做豆瓣醬，之后炒制火鍋需要不少，家里腌制的那罐估計只能用一兩個月，得盡早開始準備。

    他之前買的那家蠶豆質(zhì)量很好，老板也實誠，不會缺斤少兩，其他的蔬菜也很水靈，他經(jīng)常去買，漸漸的成了朋友，那家攤子在集市末尾，是一個夫郎帶著孩子在賣。

    他到的時候攤子沒有大人，估計是到前邊去打水了，旁邊的小椅子上坐著一個白白胖胖的小哥兒，大概兩三歲的樣子，生的很是漂亮可愛，小手捧著一根黃瓜在慢慢啃咬，看到他在看他還朝他揚起一個笑臉。

    林知秋也朝那個小哥兒笑了下，從包里摸出顆糖果遞給他，小孩對他也很熟悉了，把黃瓜放到攤子上，張開小手接住了糖果，朝他甜甜一笑，“謝謝秋秋哥哥。”

    林知秋被可愛的不行，沒忍住伸手摸了摸他的頭，溫聲道：“不客氣，你小爹呢？。”

    小哥兒朝后面指了一下，聲音軟糯，“小爹去后面打水了，哥哥你稍等一下哦。”

    才說完就看見他小爹的身影，朝林知秋身后招了招手，“小爹，秋秋哥哥來買菜了~”

    林知秋轉(zhuǎn)過身去，看見那人也笑著說道：“文哥，我來找你買點蠶豆。”

    陸文將水桶拎到攤子旁放下，笑聲爽朗，“正好，這是今天新摘的，你看看夠不夠，不夠我讓我家那口子再回去摘。”

    陸文和他丈夫王遠是以賣菜為生，家就在下邊的一個村子里，路程很近，走路都只用一刻鐘的時間，每天王遠把父子兩送到城里擺攤，然后回家接著種菜，到下午又來送一次菜，然后再收攤一起回去。

    林知秋看了眼說道：“還不夠，您家那邊還有多少都賣給我吧，下午直接送到我家就好。我先付你一兩銀子的定金。”

    陸文聽完不由一愣，過了幾秒才反應過來說道：“我家差不多還有四十斤的蠶豆，全都要嗎？”

    林知秋淡定點頭，“都要”想了想又問道，“或者是你們家有干蠶豆嗎？有的話干蠶豆我也買。”

    陸文點點頭，“有，干蠶豆還更多點，差不多有個七八十斤，每年都會有剩下賣不完的，我就把它們都曬干了保存。”

    “那正好，我就想要干的，能麻煩你們下午送到我家嗎？”

    陸文點點頭，“好，下午我們送來給你，但可能會晚一點，差不多要到酉時，可以嗎？”

    林知秋：“好，都可以，連帶著新鮮的蠶豆也都賣給我就好。”

    陸文高興點頭，從攤子上拿了些菜要塞給他，“沒問題，這些菜你拿著回去吃，不值什么錢。”

    林知秋忙把菜籃移開，看了下指著洋蔥說：“不用了文哥，你們掙錢也不容易，你給我點蔥就好，其他菜我家里也有。”

    陸文只好把菜放下，拿了把蔥給他，又塞了點青菜在他籃子里，“拿著吧，水靈得很，又不值多少錢，不用這么客氣。”

    林知秋無奈只好收下，跟他說了自己家的詳細地址就回去了，馬上要到賣鹵味的時間了。

    回到家把牛肉拿紗布蓋好，將鹵味端出去開始售賣，現(xiàn)在生意漸漸平穩(wěn)下來，每天差不多到飯點時賣完。

    林知秋吃完飯，把牛尾骨上鍋開始燉煮，然后回屋練字睡午覺，起床后去看了眼湯有沒有被熬干。

    趁著天晴回屋收拾這幾天的臟衣服出來洗，前幾天一直在斷斷續(xù)續(xù)的下雨，衣服都沒法洗，一家子攢了小一盆的臟衣服。

    他干活麻利，衣服很快洗完曬好，在院子里坐著休息了會兒，看了會書。

    傍晚，林知秋把林父林母要用的熱水燒好，到后院摘了些番茄，回灶房開始弄番茄鍋底，步驟簡單很快就弄好，將燉好的牛尾骨倒入炒好的番茄醬汁里接著燉煮，讓味道融合。

    等林父林母收攤回來時，陸文家也正好把林知秋需要的蠶豆送達，把蠶豆搬到灶房放好，林知秋把銀錢交給陸文，“文哥，留下一起吃個飯再回去吧。”

    陸文笑著擺了擺手，“不了，他奶奶已經(jīng)在家做好飯了，我們就不打擾了，下次再來啊。”

    林知秋將他們送到門口，“慢走啊文哥，下次來玩啊。”

    趙瓊玉看了眼灶房里的袋子，問道：“秋秋，你這買的什么那么多，好幾大麻袋。”

    林知秋：“買的蠶豆，用來做豆瓣醬的，就是我之前做的那個，要用在火鍋里的。”

    趙瓊玉點點頭，“行，要幫忙的時候叫我啊。”

    “好”

    將番茄牛尾湯放到銅鍋里，加好炭火，林知秋趕緊將其他的配菜弄好，等林大成洗完澡就可以吃飯了。

    今天的番茄鍋底也深受喜愛，酸爽開胃，很適合一些吃不了辣的人群。而且這個湯底可以喝，味道很好。

    林大成點點頭，“這個鍋底不錯，適合小孩老人。”

    “對啊，還很適合燙些蔬菜。”

    確定了這個湯底可行，林知秋將這個方子留下。晚上睡覺前還想著明天要去打口新的鍋具，是宋予歸給的圖紙，說是叫鴛鴦鍋,可以同時擁有兩種口味的鍋具。

    第二天去找了師傅，說是可以做，林知秋先定了一個看看效果，又根據(jù)師傅的建議修改了幾處，等后天來拿。

    之后便是去找人把鋪子的院墻打通，修繕食肆的內(nèi)部，制作豆瓣醬，忙忙碌碌一個月，食肆終于變成他想要的樣子。

    做飯的灶房在后面，本來是一個單獨的小房子，但林知秋把灶房與前廳打通弄成半開放式的，灶臺前面的臺面準備用來放火鍋蘸水的調(diào)料；每個桌子的旁邊都放了一個與桌子差不多高的木制菜架。

    還單獨砌了個小灶臺在左邊賣鹵味，再過來點靠近門邊的地方便是柜臺，他之前把要開食肆的消息告訴柳杏和季輕和，季輕和表示可以去當賬房收錢，開業(yè)初期還是找信得過的人才放心，他偶爾也會幫家里做賬本，所以可以很快上手。

    現(xiàn)在最主要的就是要找?guī)讉�機靈可靠點的伙計，還有后廚能夠幫忙洗菜洗碗的人，他們家暫時只做火鍋和鹵味，他一個人也忙的過來，暫時不用找?guī)蛷N。

    但現(xiàn)在這些倒是暫時不用太著急，伙計他有找牙行的人幫忙留意，估計再過幾天就會有消息。

    把食肆門關上，林知秋準備去找陸文買點菜回家做飯，他爹早上說想吃前天做過的粉蒸肉，還特意留了塊很好的豬五花，家里沒有紅薯，他去買點回來。

    路過賣糖葫蘆的還買了串帶給小寶，陸文還是在原來的地方，將糖葫蘆遞給小寶得到一個甜甜的笑容和一聲軟糯的“謝謝秋秋哥哥”

    逗完小寶，林知秋才開始買菜，要了三四個紅薯，還有一些綠豆芽和四季豆，家里菜園的菜都吃的差不多了，換個口味。

    陸文麻利把菜稱好，放到林知秋籃子里，“之前聽你說要開食肆，準備的怎么樣了？”

    林知秋點頭回應道：“差不多了，現(xiàn)在就是要找些伙計和灶房幫忙的，文哥，你要是有好的人選也勞煩幫我留意留意。”

    陸文想了想說道：“伙計我倒是沒什么能幫上你的，但灶房幫忙的我這邊倒是有個人可以介紹給你，但不知道你介不介意。”

    林知秋開口問道：“怎么了？是有什么不方便說的？”

    陸文：“倒也不是其他，就是他是個寡夫郎，還帶著個三歲的小哥兒，是我的好友，不過他干活麻利，愛干凈，廚藝也還可以，還識幾個字。”

    林知秋：“我覺得可以，我不介意這些，我家里人也不會在意，我自己都是小哥兒，那還會去講究這些。”

    陸文笑著開口：“我知道秋秋你的人品，但終歸是我介紹的，還是要跟你說清楚他的情況。”

    “他人不錯，就是運氣不好，前兩年他丈夫去世，留下他跟他家小哥兒。”

    “他婆母嫌棄他生的是個小哥兒就把他兩趕到以前的老房子住，就給了一畝荒田，雖說后來把那塊地給盤活了，但就那一畝地的收成哪夠他兩過活，孩子也還小，他沒法出去找活干，日子過的緊巴。”

    嘆了口氣接著說道：“所以我才想著跟你推薦他，他確實命苦，但我也只做推薦，你可以先讓他去試試再決定要不要他留下。”

    林知秋點點頭：“我明白，等之后麻煩你帶來給我看看，先試著做一個月，當然試做的時候我也會給月錢的，一個月五百文，等之后如果留下來了會再漲。”

    陸文高興點頭：“好，那過幾天我就將人帶來給你。”

    林知秋：“好，但不著急，再過幾天我夫君到府城去參加院試，我得跟著一起去，等我們回來我告訴你，你們再來。”

    聊了會兒天，林知秋跟陸文告辭準備回家。

    剛進院門就聽到澡房那邊傳來水聲，他也沒在意，準備去灶房把米飯蒸上，把米飯蒸好從灶房出來時正好看見澡房的門開了，里面不是他以為的爹爹或者娘親，而是他相公，剛洗完澡，頭發(fā)都還滴著水。