片刻后，兩蟲在廚房里站定。

    被蕭栗以“免得弄臟衣服，很難洗”為由，強迫穿上了同款式不同顏色的圍裙的阿斐斯特不自在地動了動，問：“殿下，我現在應該做什么？”

    “勞煩少將洗一下生姜和小蔥吧。”說完，蕭栗還做了一下示范，“會了嗎？”

    阿斐斯特皺眉，“洗應該沒問題，但是生姜喝小蔥不是觀賞性植物嗎？還能用來烹飪？”

    蕭栗微微一笑，“當然可以，并且是很多道藍星傳統美食中不可或缺的調味品之一。”說完，他用鐵鍋接了半鍋冷水，放在灶臺上開小火煮著。

    阿斐斯特搖搖頭，深感蕭栗所說超過了他的認知。

    與此同時，蕭栗把幾大塊豬板油放在案板上，動作迅速地把大塊先均勻地分成幾個小塊，再將小塊改刀成大概三厘米左右的均勻長條。

    阿斐斯特一邊洗一邊用余光暗中觀察，越看越覺得驚奇。

    在星網上看到是一回事，現實中看到又是另一回事。

    這位五殿下，動作嫻熟無比，儼然一位經驗豐富的老廚師模樣。

    這時，鍋中的水溫剛好。

    蕭栗直接將切好的豬板油放入溫水中焯水。

    這時，阿斐斯特將洗好的配料遞過去，“殿下，洗好了。”

    蕭栗接過，將洗好的生姜掰下來一小段，在另一個專門用來切菜的案板上幾下切成薄薄的姜片，小蔥也取出兩根，直接彎折幾下打個結，和切好的姜片一起丟到鍋里，再淋入適量的料酒。

    阿斐斯特從小就在軍營里泡著，對烹飪之事一竅不通，蕭栗每動作一步，他都好奇。

    “殿下，往鍋中加入這些東西，是為什么？”

    蕭栗回答簡潔明了：“增香去腥。”

    “現在用勺子撈出表面一層又是為什么？”

    “你說這個？這是煮出來的浮沫，去掉它也是為了減少腥氣。”

    阿斐斯特似懂非懂地點點頭。

    不一會兒，鍋里的水煮開了，蕭栗用勺子翻動著鍋里的豬板油，在大火煮開三四分鐘后關火，用大漏勺將豬板油全部撈到了一個大盆里。

    “豬板油這就煉制好了嗎？”阿斐斯特看著盆里白花花又油膩膩的豬板油，一雙劍眉皺得能夾死十只蚊子。

    蕭栗瞥了他一眼，有些想笑。

    體內那股惡劣因子又冒了上來，他一本正經地說：“的確熬制好了，少將想嘗嘗嗎？”

    “殿下，這豬板油看著可不像美味的樣子。”說著，阿斐斯特沒忍住還往后倒退了兩步。

    雖然阿斐斯特的確不會烹飪，但他還是能通過視覺和嗅覺辨別出面前的食物到底是不是美食的。

    眼見阿斐斯特不上當，蕭栗戲癮上來，放下大漏勺，用有些挫敗的語氣說：“豬板油真的很好吃的，原來少將根本就不信任我。”

    “沒有！我、我不是這個意思。”阿斐斯特看見雄蟲一副很受傷的樣子，不知怎么就有些慌了，連忙上前兩步，說，“我愿意嘗嘗，殿下千萬別這么想。”

    說著，阿斐斯特就拿了雙筷子，夾起一塊滑溜溜的豬板油，眼一閉心一橫就要往嘴里放，但豬板油快接觸到嘴唇時被蕭栗制止了。

    阿斐斯特疑惑地偏頭看去。

    正對上雄蟲那雙過分深邃的黑色眸子，方才的難過情緒一掃而空，此刻里面全是促狹的笑意。

    “殿下？”

    蕭栗偏過頭低低地笑了，嗓音中也帶著細碎笑意：“還沒好，不能吃。”

    “少將這么容易被騙，以后可不要隨便相信其他雄蟲的話。”

    阿斐斯特：“……”

    該死，他竟然被迷惑了。

    此時此刻，他無比確定：艾維斯果然是只擅長偽裝的狡詐雄蟲！

    可阿斐斯特自己都沒有意識到，他被迷惑的直接原因，是他已在不知不覺中愿意相信蕭栗說的話。

    蕭栗見他臉上神情變幻莫測，假咳一聲，道：“抱歉，剛剛心血來潮跟少將開了個玩笑。”

    阿斐斯特把豬板油放回盆里，抱臂回看蕭栗，“無事。”

    “那就好。”蕭栗自動忽略掉對方鋒利的眼神，將鍋里的水倒掉，用溫水洗凈后，邊操作邊講解道道，“剛剛只是焯水，現在才正式開始熬制豬板油。”

    說著，又將用溫水洗過一遍的豬板油倒入了鍋中，并加入了一碗溫水進去。

    阿斐斯特挑眉，問：“既然是煉豬油，為什么要加溫水？”

    “好問題。”蕭栗解釋道，“加溫水熬制豬油的速度會慢一點，勝在傳熱均勻，鍋中的水分蒸發掉才會開始出油，同時蒸發掉的水分還能帶走些腥氣，省心又省力。”

    聽完蕭栗的解釋，阿斐斯特點點頭，看向雄蟲的眼神中多了些探究。

    在大火熬煮下，鍋里的清水變成了奶白色，漸漸地，奶白色又逐漸變得清澈透亮，這時候鍋里豬油的含量已經高于水的含量，蕭栗只看了一眼，便說，“現在就需要轉小火熬制了。”

    阿斐斯特垂眸望去，覺得很是神奇，“豬板油變小了，鍋里出了很多油。”

    “嗯，再熬制一會兒就好了。”說著，蕭栗又往鍋里加了少許姜片和捆在一起的小蔥。

    慢慢的，開始有香味飄散開，阿斐斯特抽動鼻尖嗅了嗅，這回是真信豬板油好吃了。

    等到小蔥和姜片被炸得焦黃，鍋里的豬板油也煉制成了焦黃的油渣時，蕭栗知道，時候到了。

    他將一個洗凈的大漏勺懟在鍋里，再從漏勺中盛油，這樣可以過濾掉油渣。

    往盆中倒入熬制好的豬油前，可以提前放入少許黃豆，能使豬油保存更久。

    五斤豬板油熬出了一大盆豬油，鍋中只剩下顏色焦黃的油渣，蕭栗往鍋中撒下適量的椒鹽，稍微顛幾下鍋，就將油渣盛到盤子中，舉到阿斐斯特面前，笑道：“少將，這回是真好了，嘗嘗看？”

    阿斐斯特看著眼前金黃的、還在散發焦香的油渣，又抬眸看了眼蕭栗，隨即淡定地抽出一雙筷子，夾起一個油渣放進了嘴里。

    入口并不油膩，反而酥脆且焦香。

    阿斐斯特不自覺微微瞇起眼睛，又夾起一個油渣。

    “好吃嗎？”蕭栗問道。

    阿斐斯特咽下食物，鄭重地點頭：“豬油渣，好吃。”

    蕭栗滿意了，還是囑咐道：“吃多了會膩，少吃點，不然等會兒吃不下中午飯了。”

    阿斐斯特咀嚼的動作一頓，神色認真地問：“中午的美食，比豬油渣還好吃？”

    “比豬油渣還好吃很多很多倍。”蕭栗朝他眨了眨眼睛。

    阿斐斯特只好在吃了十來塊豬油渣后就戀戀不舍地放下了筷子，他得留著胃口吃比豬油渣還好吃很多倍的美食。

    “殿下，那這道比豬油渣還好吃很多倍的美食叫什么名字？”

    蕭栗將新鮮的牛肉從環保袋里拿出來，語氣自然地回答道：“叫水煮牛肉，是藍星非常經典的一道傳統美食。”

    阿斐斯特靜靜地看著蕭栗彎腰在水槽下清洗牛肉，忽地說：“我曾經有幸吃過珈藍會長做的水煮牛肉。”

    “哦？”蕭栗轉頭看他，挑眉問，“好吃嗎？”

    阿斐斯特飛快地搖了搖頭，語氣中難得帶上了嫌棄的意味：“有腥味，老，不好吃。”

    “那是他不會做。”蕭栗用廚房紙巾控干牛肉上的水，淡淡地說，“我做的水煮牛肉，不可能不好吃。”

    語氣冷淡，說出口的話卻囂張異常。

    阿斐斯特沉默了幾秒，若有所思地說：“珈藍會長是藍星美食協會的創建者，也是整個摩爾國對藍星美食文化專研程度最深的雄蟲，可依我看來，殿下對藍星美食的了解，似乎要比珈藍會長還多得多。”

    蕭栗動作一頓，假裝沒聽出阿斐斯特語氣里暗含的試探意味，打哈哈道：“其實我也一直在研究藍星美食，作為蟲族的五皇子，能利用的渠道不少，可能我搜索到的資料比珈藍會長多一些吧。”

    “是這樣的嗎。”阿斐斯特對這個答案不置可否。

    蕭栗一對上對方墨綠幽深的眼睛，就有一種已經被看穿的錯覺，連忙轉移話題道：“時間也不早了，我們現在就開始制作水煮牛肉吧。”

    “好。”

    蕭栗無聲地松了口氣，開始邊操作邊講解。

    “先將牛肉逆著花紋切成薄片，放入碗中開始腌制，加入少量鹽、胡椒粉和蔥姜水，抓拌均勻。”

    “取少量食用小蘇打，加入適量水攪拌勻，再將其少量多次的加入牛肉中，每加一次蘇打水，都要不停抓拌，從而讓牛肉充分吸收進水，一直到牛肉片變得粘稠，這是讓牛肉片吃起來口感嫩滑的關鍵。”

    一旦開始烹飪美食，蕭栗就會無比投入。

    “這時可以往牛肉里加入一個雞蛋清，再次抓拌均勻后加入一點淀粉，充分抓拌，讓每一片牛肉都完美地裹上淀粉。”

    “腌制步驟結束，最后，可以倒入一些菜籽油，來鎖住牛肉片的水分。”

    蕭栗把牛肉放到一邊腌制，開始準備其他的配料。

    芹菜和蒜苗切段，萵筍尖從中間對半切開后再對半切開，然后從中間一分為二。將芹菜、蒜苗和萵筍尖放入一個碗里備用。

    隨即將蒜粒拍開切成蒜粒，生姜同樣切成姜粒，干辣椒剪成小段，分別放入三個配料碟中待用。同時，鍋中放入少量菜籽油，等油熱后，加入一小把花椒，慢慢炒出花椒的麻香味，再可以加入干辣椒，開小火慢慢煸炒，把干辣椒炒出香味、炒得酥脆，直至干辣椒的顏色變得鮮艷油亮，就把花椒干辣椒全部倒在菜板上，用菜刀切碎。

    “但注意不要切得太碎，在傳統川菜里面，這叫做刀口椒，是做水煮菜的靈魂所在。配料都已經準備好，現在就可以正式制作水煮牛肉了。”

    蕭栗沉浸在烹飪中，每個步驟都解釋得非常詳細，他并沒有注意到，阿斐斯特在聽到“傳統川菜”幾個字時，眸光微動，若有所思地看了他幾秒。

    一旁的豬油已經漸漸凝固成乳白色。

    蕭栗起鍋燒油，油稍熱后加入了一塊已經凝固的豬油。

    阿斐斯特也看到了，好奇道：“為什么要同時加入兩種油？”

    “加點豬油可以起到增香的作用。”蕭栗一邊回答，一邊快速地加入所有生姜末和一半的蒜粒，翻炒出濃濃的香味后加入一小勺豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，加入刀口椒，再次翻炒，這時放入蒜苗、芹菜和萵筍尖，開大火顛鍋幾下，倒入燒好的開水，以適量雞精、味精調味，少量醬油提色增香，等素菜煮熟后，先用漏勺撈起來鋪在碗底，再煮已經腌制入味的牛肉。

    這個時候，鍋中的味道已經很香了，阿斐斯特要稍微集中精力才能聽清楚蕭栗在講什么。

    “……注意，下牛肉時要開小火，不能讓湯太開，以避免牛肉脫粉，影響口感。下入牛肉片后，等到牛肉稍微定型再慢慢用勺子推開，等牛肉片煮熟變色后，可以加入少許用淀粉勾的薄芡，稍微翻攪一下，湯汁會變得粘稠，更容易粘在牛肉片上，使其更加入味。”

    “就像現在這樣。”

    隨著這句話落音，蕭栗單手穩穩地端起鍋，把煮好的牛肉片連同湯汁一起倒入鋪了素菜的湯盆中。

    辛辣、鮮香的味道飄散開來。

    阿斐斯特目不轉睛地盯著新鮮出爐的水煮肉片，聲音有些發緊，“殿下，這道‘水煮牛肉’就做好了嗎？”

    蕭栗戲謔道：“饞鬼。”

    “別急，還差最后一道工序——澆熱油。”

    阿斐斯特現在的全部精力都放在那盆水煮牛肉上，都沒有意識到自己被罵了饞鬼。

    他眼睜睜地看著蕭栗再次起鍋燒油，同時在牛肉表面鋪上了一層刀口椒、花椒和蒜末，直至把油燒得滾燙冒煙，才將熱油均勻緩慢地淋在了佐料表面。

    就在熱油淋下去的那一刻，盆中不斷發出滋滋滋的聲響，與此同時，濃郁到令蟲瘋狂分泌唾液的香味在空氣中蔓延開來。

    “阿嚏阿嚏阿嚏。”這輩子都沒聞過集麻、辣、嗆、鮮等種種味道于一體的香味的阿斐斯特連忙轉過頭，狼狽不堪地連打了數個噴嚏。