拿到鑰匙后，林珊請王軍在旁邊吃了一碗羊肉刀削面。
王軍嫌她浪費，“花這錢干什么，還沒你家的肉包好吃�！�
很快林珊就知道原因了，五毛錢一碗的刀削面，羊肉沒多少，羊湯底也帶著一絲騷腥氣，面條到是給得挺多。
林珊放了些醋蓋味兒，趁機替自己鋪子打廣告：“等‘愛國大肉包’開張，歡迎軍哥和同事們來吃，面條包子涼皮涼面什么都有�！�
王軍笑了，“賣這么多啊，忙得過來嗎？”
林珊：“冬天先不賣涼皮，有我媽和我姐在沒問題的。再說了，賣飯掙得就是這份辛苦錢。”
王軍點點頭，沒想到林珊一個小姑娘家這么能干。賣包子這才幾個月，現在都能開鋪子了。不過那大肉包確實好吃，他老娘在家也試著做過幾回，味道可差遠了。
“我看你姐現在好多了，張強沒再來找事兒吧？”
林珊：“沒有，他沒那膽子，這事多謝軍哥了�！�
王軍：“客氣啥，別說我認識你哥，單憑咱這身衣服都不能放過那種畜生。”
林珊很感激王大娘和王軍，平時隔一陣就會送些包子過去，有時候她去，有時候是林紅去。王大娘一開始還客氣推辭，后來次數多又推不掉之后，就開始回一些雞蛋或糕點，這樣有來有回，兩家倒是越處越近了。
吃完面，林珊回家把消息一說。趙桂花急得立刻就要過來看鋪子，一下子花出去那么多錢，這死丫頭也不跟自己商量一下！萬一地方不好呢！
不過等她跑來一看，心立馬落了一半，“不錯不錯，地方還挺大的。就是這一個月十塊五也太多了吧，這得賣多少包子啊�！�
林珊摟住她和林紅，一邊看向門面房，一邊給倆人吃定心丸，“放心吧，咱‘愛國大肉包’一定會在這條街上爆火的！不，不只這條街！一定會在咱全安河市爆火的！”
趙桂花拍她腦袋：“啥又是爆又是火的，你這么快把鋪子定下來，鍋、灶、桌子板凳啥的買了嗎？沒買趕緊的，這一天天都是錢啊。”
林珊：“放心吧，我都打聽好了，下午咱就去置辦�！�
下午趙桂花借了輛三輪車，母女三人一塊兒去了集市。
林珊前天已經跟賣二手家具的大爺說好了，讓他幫忙收四張矮桌，二十幾把小板凳，有合適的柜子她也要。
今天一過去，大爺就把收好的桌凳全搬出來了。八成新的木料，表面有點兒掉漆，到時候重新刷刷就行。柜子大爺也湊了四個，就是有高有低，又不是很能裝東西，林珊就沒要。
一番砍價之后，滿滿一車桌凳花了五十二塊錢。買完這些，鍋碗瓢盆也都在集市上一一備齊了。做飯的爐子就不用買了，她另有打算。
回到家之后，林珊鉆進屋里勾勾畫畫弄了張圖紙。她準備把十五平方米的小店，按照后世鄉村漢堡小店的構造去布置。
就是那種進門是就餐區，往里走是柜臺，柜臺后頭是操作間的模式。
說是柜臺，其實她是想用水泥隔斷把空間一分為二，里面砌上大灶和工作臺面，外面是客人吃飯的地方。這樣既省錢又省地方，兩個人在后廚能忙開，屋里還能放上兩張桌子。
門口的地方都歸店家用，她打算搭個簡單的棚子支出來，砌個專門蒸包子的灶，前頭再放上兩張桌子供客人吃飯。夏天的時候還能上些冰棍汽水。
趙桂花和林紅被她說得異常心動，仿佛已經看見了自家小店生意紅火的樣子。
第二天一大早，林珊去找了上回給家里打柜子和砌灶臺的大爺，她把自己的要求一說，大爺立刻就帶人上鋪子量尺寸去了。在鋪子里走走畫畫，又跟手下人商量了一番后，大爺報了個林珊能接受的價格。
定好最重要的裝修，林珊找人去做招牌了。鋪子名還叫“愛國大肉包”，畢竟肉包是一年四季要賣的，湯面和涼皮則要跟著季節走。
這年頭的招牌沒什么特別的樣式，基本都是木板刷上白漆底，用紅漆寫上字。林珊挑了一家報上尺寸，交好定金后，等著過兩天拿貨。
至于大骨肉絲面和涼皮的名字，她準備自己拿紅漆刷在招牌下面的玻璃上。價目表也自己寫，門口貼一份，店里貼一份。
開鋪子要準備的東西實在太多了，林珊每天像個陀螺似的不停轉。夜里要睡覺了還要再想想有什么沒準備的，趙桂花和林紅除了出攤賣包子，一有空也會去鋪子幫忙收拾。
老顧客們都知道她們要開鋪子了，趙桂花不但把地址說得一清二楚，而且把自家打算賣什么，也都吹出去了。雖然她自己還沒吃過，但已經說得那些街坊們覺得“愛國大肉包”家的面，同樣香得讓人口水直流。
就這樣經過半個多月的忙碌，鋪子總算收拾得差不多了。
小店整個以白色為主，白墻底配上綠漆墻圍，桌凳也刷成了白色，更別說柜臺和后廚了，臺面為了防水，她還讓師傅統一貼上了白磚。
再配上門口新刷的暗紅色木門，和擦得锃亮如新的玻璃窗，看上去比國營飯店還漂亮。
趙桂花站在“愛國大肉包”的招牌下，激動得一把鼻涕一把淚。
林紅也忍不住抹淚，她沒想到她們家還能有這樣的生活。
“以后咱們只會比現在更好�！绷稚焊齻儞г谝黄�，看著這間小鋪子，“這才只是剛剛開始，以后咱還要做更大的買賣，到時候咱仨在家躺著數錢就行了�！�
趙桂花破涕而笑，“什么亂七八糟的，先把咱花出去的錢掙回來再說吧。”
林珊笑道：“放心吧，待會兒我就去買菜做給你們嘗嘗，保準比大肉包還好吃�！�
現在快十一月底了，除了增加兩種新口味的包子，主打的就是肉絲面了。大骨底湯熬成奶白色，豬肉絲用蔥姜蒜醬油爆炒就行，不需要多復雜的炒法，然后再加入酸菜丁和青菜提味，絕對是冬天離不開的窩心面。
安河市市面上有賣肉絲面，也有賣大骨面的，像她這種用大骨做湯底，還放上肉絲的，還真是少見。至少她尋覓鋪子的那幾天，沒發現城西有。
買食材的時候，林珊還買了些辣椒面做油潑辣子。香料油炸好，依次潑進辣椒面里，然后再放上一些白酒和醋，這樣能讓辣椒更香、更紅。
雖然用的料有點多，但還是那句話，不舍得放料，東西就不會好吃。
趙桂花口水都流出來，她是真沒想到辣椒也能弄這么香，不過好吃是好吃，錢掙得回來嗎？“咱這一碗面賣多少？”
“4毛。”她家這面里又是肉絲，又是大骨湯的，要價可不算貴。
大肉包比原來漲1分錢，6分一個。純肉包比大肉包小點兒，同樣按6分，酸菜包里面只有些肉沫提味，所以按3分。還是要以實惠為主，不能讓老顧客覺得換地方價格就漲上天。
趙桂花算了半天沒明白，“那咱一天能掙多少？”
林珊：“到時候看情況吧，這個不像賣包子能算那么準，不過我估計應該不會少過20塊�！�
“二十？！”趙桂花又掰開手指算了算，“那一個月就有六百塊�。 彼f著說著，聲音突然變小了，好像錢已經到手，怕被人聽見了，錢就會被搶走似的。
林珊笑道：“還得扣除本錢呢，不過這都只是估計，沒準兒咱賣得更好�！�
趙桂花樂開了花，哎呦呦地過來拍林珊的腦袋，滿臉一副“我閨女怎么這么能干”的喜慶勁兒。
林紅也笑了，“姍姍真了不起，你這都怎么想出來的？”
林珊摟住林紅，“姐你才叫能干呢。大肉包雖然是我想出來的，但是我發現這兩回你自己調的餡兒，比我那個更香，更好吃。而且連包子褶，你都能包出十八個來，我和媽怎么試都不行。姐，我覺得你在做飯這方面特別有天賦�！�
“是、是嗎？”林紅不好意思地摸摸臉，靦腆地笑了。
趙桂花也忍不住夸她：“你姐現在都能自己吆喝客人了�！�
林紅被親媽說得更羞愧了，她只是覺得媽媽和妹妹都在特別拼命掙錢，她也得加油干，千萬不能拖后腿。而且她們說得對，人必須得自己強起來，不然以后還是會被欺負。
母女三人在新鋪子里，一邊試做，一邊東拉西扯，用了小半天功夫，給所有要賣的吃食定好了味兒。
夜里回到家，趙桂花開始翻掛歷看日期。
后天黃道吉日，諸事皆宜，“愛國大肉包”小吃店可以開張了。