莫傾顏放了14籠餃子上去。
一籠就6個餃子，每個餃子包得都很精致小巧。大小幾乎是一致的。
蒸餃子也很講究蒸火候時間。
蒸的時間不夠，就會沒有熟，不能吃。
蒸的時間太過了，皮和肉餡都會老，吃起來，口感也就不好了。
一般薄皮的餃子，菜餡的話，蒸十分鐘左右就能熟透了。
肉餡的話，就需要十五分鐘以上的時間。
莫傾顏?zhàn)龅倪@餃子，看著不大，但是肉餡卻很足。
餃子蒸十五分鐘后，莫傾顏立刻出爐。
餃子一出蒸爐，那股霸道的鮮香，隨著蒸汽溢出，瞬間充滿了整個廚房。
沒一會兒的時間，整個廚房，都是餃子的鮮香味了。
王管家等人，不由自主地用力吸了吸這股香味。
原本不怎么饑餓的饞蟲好像被喚醒了一樣，肚子開始“咕嚕咕嚕”地響了起來。
“好香啊……”
“是啊，好香，我還從來沒有聞過這么香的餃子。”
“我當(dāng)了廚師這么多年，也沒聞到過這么香的餃子味�！�
“這餃子聞著香味，就知道一定很好吃。”
原本以為，這會是黑暗料理，但是現(xiàn)在聞著，似乎很好吃的樣子。
攝影師也一邊咽著口水，一邊將鏡頭對準(zhǔn)了王管家等人，將他們的反應(yīng)記錄了下來。
他在極力忍耐著，極力地遵守著他的職業(yè)道德。
直播間的觀眾們看到他們這反應(yīng)，都止不住開始蠢蠢欲動起來。
“雖然不在現(xiàn)場，但是看到他們的神情，就知道，這餃子是真香�！�
“剛才他們還一副不太愿意吃的樣子。估計以為莫哥做的是黑暗料理吧！”
“如果不是知道莫哥廚藝的話，其實(shí)我也會認(rèn)為那餃子是黑暗料理的�！�
“哈哈，你們聽到了攝像師咽口水的聲音沒有？”
“聽到了，這咽口水的聲音是真的大啊！足以可見，莫哥的餃子，是真的香了！”
“不知道這餃子是什么味道的，我已經(jīng)迫不及待想要知道了�！�
“我一直不吃韭菜，覺得味道難聞，又難吃，但是莫哥這餃子，看著就好吃的樣子�！�
……
14籠餃子，除了王管家五人，莫傾顏一人的之外，還有攝像師的份。
外面的安保人員在一點(diǎn)鐘的時候，就已經(jīng)叫了外賣了。
但是攝像師為了要跟拍他，所以一直還沒有吃午飯。莫傾顏干脆就給他也蒸兩籠餃子。
攝像師聽到有自己的份，立刻興高采烈。
但是他并沒有立刻坐下來吃，而是將攝像頭將出爐的餃子。給餃子來了一個大大的特寫。
這14籠餃子，都是莫傾顏親手包的。
在賣相上，自然要比張嫂等人包的要好一些。
餃子皮被莫傾顏搟得很薄，并且薄得很均勻那種。
蒸熟之后，光滑薄透的餃子皮就像是晶瑩剔透的半透明水晶一樣，隱約中，透出了里面白中帶綠，綠中帶粉的肉餡。
一個個餃子，就像是水晶元寶一樣，好看極了。
“這餃子也太好看了。”
“像藝術(shù)品一樣，看著就很好吃的樣子。”
“我還是第一次看到這么好看的餃子。先不說味道怎么樣。光是看樣子，就不是外面的那些餃子比得上的�！�
“我發(fā)現(xiàn)，莫哥做的菜，似乎都很很好看。連個炒飯，也能做成我們吃不起的樣子�！�
“什么吃不起的樣子，莫哥的炒飯，本來就不是我們能吃得起的�！�
“炒飯吃不起，這餃子我們能吃得起��！一百塊錢一籠，也太便宜了�！�
“我現(xiàn)在已經(jīng)在趕過去的路上了，我一定要吃上莫哥做的餃子。”
……
這餃子不光看著好看。
一口咬掉一半的餃子，瞬間，餃子里的湯汁猶如噴泉一樣，直接就噴灑了出來。
鮮美的湯汁，混合著白綠粉相間的餡料，猶如一副精心描繪的油畫。
王管家等人猝不及防地被那湯汁燙了一下。
然而，盡管燙得他們嘴巴和舌頭生疼，然而他們都不舍得吐出來。
實(shí)在是，這餃子太鮮了。
這種鮮，不是單純的來自深海的那種鮮，而是混合了陸地的那種鮮。
餡料中帶著微微的甜。
甜中又帶著一絲咸味。
同時又帶著芳草般的清新。
三樣不同完全不同的味道，組合在一起，居然巧妙地成了一種極致霸道的鮮。
這種鮮在口中猶如破殼的巨龍，迅速沖上了腦子。
在腦海中不斷翻云覆雨，掀起了一陣陣的波濤洶涌的海浪。
蝦肉并沒有被剁碎，而是切成了兩厘米左右的大小。
所以，一口下去，非常的彈牙。
黑毛豬肉雖然被剁碎了，但是因?yàn)槭鞘止ざ缢榈呢i肉，并不像機(jī)器打碎的肉那樣綿軟。而是帶著一絲韌勁的口感。
嫩韭菜同樣也非常有嚼勁，而且韭菜不但沖淡了蝦肉的腥，還中和了豬肉的膩。
三種食材的結(jié)合，簡直天衣無縫。
一口下去，鮮香多汁，q彈爽滑。
這餃子不但征服了王管家他們，也征服了從星級餐廳出來的主廚。
從四星級餐廳出來的主廚，其實(shí)是有一份高傲在的。
如果不是因?yàn)檫@份工作工資高。還輕松的話。
他也不會從四星級的餐廳出來。
看到莫傾顏要自己做餃子的時候，其實(shí)他是有些不屑的。
因?yàn)樗静徽J(rèn)為莫傾顏?zhàn)龅娘溩訒贸浴?br />
盡管莫傾顏包的餃子很漂亮，餃子皮也搟得不錯。
但是外表好看沒有用，味道好才是真的好。
看到莫傾顏用那么貴的深海老虎蝦做餃子，他覺得有些暴殄天物了。
他以為，莫傾顏要做的是蝦肉餃子。
沒想到，莫傾顏又加入了豬肉。
蝦肉和豬肉的結(jié)合，一旦做不好餡料，很容易就會變得又腥又膩。
最后，看到莫傾顏把韭菜給加入了進(jìn)去。
他就覺得要完了。
蝦肉加豬肉，還勉強(qiáng)能吃。
但是，再加入重口味的韭菜，那不是妥妥的黑暗料理嗎？
他從來沒有聽說過這樣的餃子餡。
這樣做出來的餃子，能吃嗎？
這不是純粹浪費(fèi)食材嗎？
看到莫傾顏還蒸了自己的兩籠餃子，其實(shí)他內(nèi)心是想要拒絕的。
但是礙于莫傾顏出了高薪，看錢的份上，他也只能勉強(qiáng)嘗一下。
如果實(shí)在吃不下的話，他也不會勉強(qiáng)自己。
只是沒想到，這餃子蒸出來后，味道會這么香。
還沒有入口，他就安慰自己，說可能只是聞著香，吃著估計就不好吃了。
然而當(dāng)餃子入口，那股極致的鮮，從口里爆發(fā)的時候，他就知道自己錯了。
錯得離譜。
這餃子，簡直好吃到無法用言語來形容。
吃了這餃子，甚至有一種就算這一刻讓他去死，他也心滿意足，沒有遺憾的錯覺。
在王管家們吃餃子的時候，鏡頭是對準(zhǔn)他們的。
所以，在看到王管家他們吃得直接眼淚都流出來的時候。
直播間的觀眾們懵了。
“不是，怎么就哭了呢？”
“是啊，這不知道的，還以為這餃子是有多難吃呢！”
“不會真的很難吃吧？你們看他們吃了一口之后就沒什么反應(yīng)了�！�
“不會吧不會吧，難道莫哥失手了？”
“其實(shí)，在看到莫哥加入韭菜的時候，我就猜測會不會失手。畢竟我從來沒有見過誰做餃子，放韭菜的�！�
“確實(shí)，韭菜味大，眾所周知。餃子里又放了蝦肉。這兩樣?xùn)|西結(jié)合在一起我不敢想象味道�！�
“不會真的翻車了吧？”
……
直播間的觀眾們還在議論紛紛。
很快，他們就看到王管家他們動了。
他們迅速將剩余一半的餃子放進(jìn)了嘴里。
緊接著，開始風(fēng)暴吃餃模式。
一只只滾燙的餃子，被他們瘋狂地塞進(jìn)嘴里。
一眨眼的功夫，那一籠餃子，就被他們給吃光了。
隨后，又對著下一籠餃子進(jìn)攻。
看到他們這幅模樣，什么話都不用說了。
直播間的觀眾們，已經(jīng)明白了。
這哪是什么難吃得哭了，那明明是好吃得哭了�。�
這餃子到底是好吃到什么樣子，才能把人給吃哭了？
莫傾顏除了是個合格的廚師之外，還是一個合格的吃播。
在鏡頭對準(zhǔn)他的時候，他開啟了他吃播模式。
“蒸餃的餃子皮，必須要薄，而且還要薄得均勻。這樣做出來的餃子才會口感均勻�！�
“餡料里，我選用深海老虎蝦的蝦肉，不是因?yàn)樗F。是因?yàn)樗赓|(zhì)鮮甜飽滿。即使切成顆粒，也口感十足。”
“豬肉，我選用了黑毛豬的前腿肉。之所以會選前腿肉，不選里脊肉。是因?yàn)榍巴热獾姆适菽茏龅?比8。餃子的肉，不能全瘦，還需要有一點(diǎn)肥肉中和才行。”
“然后是韭菜，韭菜雖然味大，但是韭菜的味道，是屬于鮮味的一種。它不但能夠減弱鮮肉里的腥味，豬肉里的膩味。還能夠突出蝦肉和豬肉肉質(zhì)的鮮美。同時也不會降低自身的鮮味�！�
“因此，使用了這三樣食材的餃子，我稱為三鮮餃。”
“這餃子只有一個特點(diǎn)，那就是鮮�！�
在和餡料的時候，莫傾顏還加入雞蛋清。
雞蛋清的作用，是為了讓餡料粘黏不松散。同時口感也能夠更順滑。
莫傾顏咬了一半的餃子，然后將餃子舉到了鏡頭前，給直播間的觀眾們看清楚。
隨后給出了一個評分。
“嗯，這次的餃子因?yàn)橛玫氖潜鶅龅睦匣⑽r，所以蝦的鮮味上欠缺了一點(diǎn)。而且這種全封閉式的蒸爐，因?yàn)闆]有空氣的流通，使得餃子皮的濕度過重，有些過軟了。這個餃子，只能給出88分。如果使用敞開式的蒸爐，餃子皮的韌勁會上兩分。餃子可以達(dá)到90分�！�
直播間的觀眾們已經(jīng)口水直流了。
“不行了不行了，受不了了。我要吃餃子，我一定要吃到這個餃子。我現(xiàn)在立刻飛車去b市�！�
“嘶溜，這樣好吃到哭的餃子，在莫哥這里，居然只能達(dá)到88分？那90分的餃子，能好吃到什么程度上？”
“蛋炒飯也才勉強(qiáng)能得到個80分吧？結(jié)果，這個餃子的分?jǐn)?shù)居然比蛋炒飯還要高。我也不行了，我現(xiàn)在坐飛機(jī)去b市的話，還來得及嗎？”
“哈哈，不好意思兄弟們，我已經(jīng)在去萬潤鮮超的路上了。我要第一個吃到莫哥的餃子�！�
“我也在去的路上了。莫哥，能不能給我留10籠子。我飯量大�！�
“我去，樓上的兄弟，這一共就只剩下86籠餃子，你居然一個人就想要買了10籠？你怕不是想被套麻袋。”
……