第141章 我有病
下午，100名參賽者，都提前到場了。
李振民也同樣進入了第二輪比賽。
這一下子少了四百多人，休息室里，頓時就顯得空曠了許多。
看到莫傾顏進來，所有人都不約而同地看向了他。
這不只是因為莫傾顏在上午的比賽中，得了第一。
還因為，莫傾顏中午的時候，在金谷城敗家的事情。
來這里參加比賽的廚師們，基本都在附近解決午飯問題。
而這附近，也就金谷城里的餐廳最多。
因此，很多參賽的廚師都在金谷城的餐廳吃飯。
所以，莫傾顏在金谷城敗家的事情，他們都知道了。
因為莫傾顏是高莫祁推薦的關系，所以，參賽的很多廚師都注意到了他。
畢竟能得到高莫祁推薦的，那廚藝絕對不可能差。
但是，沒想到，莫傾顏的廚藝，他們暫時沒見識到，倒是見識到了莫傾顏超強的敗家能力。
他居然把商場里所有的手鏈和項鏈都給包了。
聽說花了好幾個億。
幾個億啊，他們爭搶著，那么努力，想要成為國宴級廚師，除了這個國宴級廚師能夠證明他們的廚藝之外，榮耀加身之外。
還因為成為國宴級廚師之后，他們就能憑著國宴級廚師這個名頭賺到大錢。
要知道，就算是三級國宴級廚師，本身是有固定工資的，雖然工資并不多。
但是也是有工資的。
除了固定的工資之外，國宴級廚師，還能夠成為餐廳的主廚，或者成為私人廚師。
那才是大頭。
想要邀請國宴級廚師，那最起碼得百萬級別的年薪起步。
如果成為國宴級廚師之外，自己開餐廳的話，那餐廳更是能夠成為國宴級餐廳。
因此，每年才會有那么多的廚師想要打破頭都想要成為國宴級廚師。
然而，國宴級廚師的年薪百萬，在莫傾顏那隨隨便便的幾個億面前，根本都不夠看的。
因此，甚至，連莫傾顏今天去消費的零頭都沒有。
看到莫傾顏又來參加下午的比賽，那些參賽的廚師開始議論了起來。
“他怎么還來？本來每年的三級國宴級廚師的名額，就只有三十個。我們都不夠分了。他一個富二代，都那么有錢了，怎么還來和我們搶名額？”
“是啊，他都這么有錢了，為什么還要來和我們搶名額？”
“那么有錢，還那么有廚藝的天賦，這世界還真是不公平。”
“要我說，就不應該讓這些富二代參加比賽。”
“人家雖然是推薦來參加比賽的，但是那也是因為他有實力。不能因為人家有錢，就不讓人家參加比賽吧？”
……
莫傾顏同樣在李振民的身邊坐下了。
莫傾顏剛坐下，李振民就問道：“聽說你中午的時候，在金谷城花了好幾個億？”
莫傾顏道：“對啊，李叔怎么知道？難道你也在金谷城吃飯？”
“我雖然沒有在金谷城吃飯，但是這比賽的不少廚師都在金谷城吃飯。你動靜鬧得那么大，想不知道都很難吧？”
李振民一臉復雜地看著莫傾顏，還是止不住好奇心，問道：“你真的把整個金谷城的手鏈和項鏈都買下來了，花了好幾個億？”
“對。”莫傾顏點頭回答：“花了五個多億吧。”
“嘶……”李振民倒吸一口涼氣，“你小子有病嗎？花五個億去買什么手鏈項鏈，你有幾只手，幾個脖子戴？”
“對啊，我就是有病啊。我這病一發作，就是想敗家。如果不能及時敗家，我會死的。”莫傾顏這話可沒有夸大其詞。
畢竟，現在系統發布的敗家任務，都是朝著他的小命來的。
如果不完成任務的話，可不就是會死。
李振民原本也只是口頭說說而已，沒想到，莫傾顏居然真的說他自己有病。
這下可把李振民給整不會了。
“你真的有病？”
李振民小心翼翼地和莫傾顏確認。
“確實有病。”莫傾顏指了指身旁的攝像機鏡頭道：“我有病的事情，我的粉絲觀眾們都知道。而且我這病吧，發作起來的時候，那是真的沒辦法忍。突然是想到什么就買什么。我自己也沒辦法控制。”
李振民震驚萬分，“這……怎么會有這么離譜的病？你這病就沒得治了？按照你這發病的情況下去，你這多少錢都不夠你發病的吧？”
“沒事，不但擔心。”莫傾顏擺擺手，“今天這點小錢，我還是能拿得出來的。”
五個多億，小錢？
李振民嘴角抽搐了一下。
好吧，這有錢人的世界，果然他們是不懂的。
今天下午比賽，是100名進50名的比賽。
也就是說，在場的三級國宴級廚師，有一半人，可以進入明天的50進40名的淘汰賽。
最后，就是40名進30名的決賽。
只有前30名的廚師，才可以成為正式的三級國宴級廚師。
成為三級國宴級廚師之后，接下來，就能參加二級國宴級廚師大賽，與上一年的二級國宴級廚師比拼廚藝。
時間到了之后，臺上的主持人，開始宣布本次的比賽規則。
本次的比賽的主題，是花蟹。
參賽者們，需要根據主辦方提供的食材，以及調料配菜，制作出菜品。
這乍眼一看，好像和上午時候的比賽是一樣的，只除了主題不一樣。
上午的主題是魚，而這次的主題卻是遠海梭子蟹。
遠海梭子蟹，又名花蟹。
是平時能夠見到和買到的，最平常的一種螃蟹。
和魚一樣，都已經成為了普通家庭日常食材。
所以，主題是梭子蟹的話，其實并沒有讓人感覺有什么奇怪的
然而，當工作人員，將所有的調料與配菜，都送上來之后，所有參賽者都有些傻眼了。
上午比賽的時候，配料和配菜，都是非常齊全的。
然而，現在，主辦方提供的調料和配菜，卻少得可憐。
除了最基本的油、鹽、醬油、耗油以及醋、糖之外，就沒有其它東西了。
甚至連料酒淀粉都沒有。
更不用說其它的那些調料了。
配菜方面，也都是最簡單的姜蔥蒜，甚至連香菜都沒有。
這讓一向習慣性做一道菜，喜歡用各種不同調料和配菜的的廚師，真的是傻眼了。
“怎么就這么點東西？”
“是啊，就這么點東西，怎么做菜啊？”
“我的天啊，居然連味精都沒有。我參加了那么多比賽，還是第一次連味精都沒有的。”
“主辦方這是怎么了？這上午的時候，不是還好好的嗎？各種調料和配菜都有。怎么到了這下午，就要什么沒什么了？”
“也不是要什么沒什么，至少，還給我們提供了油鹽醬醋糖。”
“主持人，這是怎么回事，為什么這調料和配菜這么少？是不是搞錯了？”
“是啊，搞錯了吧？”
……
不少參賽廚師很直接地就向主持人提出了疑問。
畢竟這里的參賽廚師，很多都參加過很多國宴級廚師大賽了。
還是第一次遇到在參賽的時候，給這么少調料和配菜的。
主持人似乎早已經預料到參賽的廚師會提出質疑。
直接道：“這個問題由我們的評委們來給各位解答。”
坐在中間的那位評委代表拿著麥克風，站了起來。
“沒有搞錯，本次比賽，所提供的所有調料和配菜就是這些。一名真正的好廚師，就算是沒有好的調料和配菜，一樣能做出好的菜肴來。希望各位這次比賽能夠給我們一個驚喜。”
說完，評委直接就坐下了。
這話都說得這么明白了，參賽的廚師也不好再說什么了。
莫傾顏倒是覺得沒什么。
因為他也覺得，這樣子的比賽，其實才是真正的考驗廚師的廚藝。
一個好的廚師，就是能將最簡單的菜，做出不簡單的味道來。
就像蛋炒飯一樣，材料夠簡單了吧，但是不同廚師炒出來的味道，就是不一樣。
配料和配菜都分發好之后，主辦方才將花蟹分發了下來。
主辦方提供的是蘭花蟹。
每個參賽者，提供了兩只蘭花蟹，每一只都是非常生猛，且肥美的。
因為本次主辦方提供的調料和食材有限，所以，很多人廚師第一想到的，就是清蒸。
清蒸花蟹，是最簡單，也是最穩妥的辦法了。
這做法簡單，也能保留住海鮮的鮮美味道。
也是很多家庭日常的做法。
莫傾顏拿到蘭花蟹，正在檢查，雖然蘭花蟹看起來新鮮，但是食材好不好，還是需要廚師自己檢驗一下的。
沒想到，這時候，卻突然發生了意外。
莫傾顏頭頂的抽油煙機突然發出了幾聲“咔咔咔”，機器仿佛卡殼的聲音。
緊接著，猛烈地顫動了幾下，隨后是“哐哐哐”的聲音。
然后，一架小型的抽風扇，居然直接從上面的抽風口，掉了下來，直接砸在了莫傾顏的操作臺上。
將鹽和糖的罐子直接給砸掉在了地上。
白色的鹽和白色的白糖散落在地上，一眼看上去，都是白花花的，一時間，居然還有點難以分辨的感覺。
比賽現場頓時寂靜一片，時間仿佛一下子靜止了一樣。
第142章 姜蔥爆炒蘭花蟹
時間仿佛靜止了好幾秒后，工作人員才跑了過來，然后關心地詢問莫傾顏，“你沒事吧？”
莫傾顏眨眨眼，反應過來后，道：“我沒事。”
隨后，他看了看操作臺上的那架小風扇，又看了看散落在地上的鹽以及白糖。心有余悸。
幸好這小風扇是砸到了臺上，要是砸到了他的身上，那就完犢子了。
“這好端端的，小風扇怎么會掉下來？”工作人員也是驚訝，隨后詢問后面的工作人員，“要不然給他換一個操作臺？”
“不行。”主持人走了過來，看了一眼地上灑落的鹽和白糖，再看了一眼莫傾顏，眼神中帶著同情，道：“比賽已經開始了，操作臺就不能隨便跟換。甚至，是調料配菜和食材都不能更換或者補給了。”
莫傾顏挑眉，“也就是說，我只能自認倒霉了？”
主持人一臉抱歉道：“是的，比賽的規定是這樣的，所以，我們也沒有辦法，只能按照規定來。”
主持人當然是知道莫傾顏的，這不只是因為莫傾顏的名氣大，是高莫祁推薦的唯一的業余廚師，還因為莫傾顏是這次444號死亡號的中獎者。
沒想到，這444號死亡號的威力，現在就已經開始了。
周圍的那些參賽廚師反應過來后，是一副“終于來了”的表情。
“果然啊，就沒有人能逃得過444號死亡號的威脅。”
“這原本這次就沒什么調料了，現在連鹽和糖都沒有了，這還怎么做菜？”
“這444號的魔咒，果然逃不過。”
“幸好不是我抽中了這死亡號，看來，這莫傾顏的比賽就到這里了。”
……
直播間的觀眾們聽說居然不能給莫傾顏換位置，甚至連被砸掉的鹽和糖都不能再補給。
頓時怒了。
“這是什么狗屁規定？這鹽和糖是被抽風機里的抽風扇砸倒的。這是他們主辦方的責任吧？幸好，沒砸到我們莫哥。要是砸傷了我們莫哥，他們都賠不起！”
“可不是，怎么就不能給我們莫哥換個位置，就算不換位置，也應該把鹽和糖給補回來吧。”
“對，不公平，怎么能夠這樣。這樣對我們莫哥太不公平了。”
“就算不給補充糖，也應該把鹽給補充回來吧。沒有鹽，怎么做菜？”
……
很多粉絲觀眾都為莫傾顏鳴不平。
莫傾顏也是臉上不太愉悅的。
那主持人只能耐心地解釋道：“這也不是針對你。這個規定是一直都有。之前其他的那些參賽者，遇到和你一樣的突發情況。同樣只有兩個選擇。第一就是繼續比賽，第二，就是放棄比賽。這個規定，是在你們參加比賽前，就已經發給你們查閱和簽署的了。”
莫傾顏當簽署比賽的參賽報名表的時候，還真的沒有仔細地每條都閱讀那些規定。
只是認真地看了看高莫祁給他特意標注的那些而已。
所以，他是真的不知道還有這樣的規定。
他也沒想到，這么倒霉的情況，居然被他給遇上了。
最后，比賽只能暫停。
然后讓人檢查了莫傾顏頭頂的抽油煙機，確定只是一個抽風扇的螺絲松掉了，才會掉下來，其它的都沒問題之后。
比賽就繼續了。
然而，因為缺少了鹽，所以，莫傾顏許多菜已經不能做了。
比如香辣蟹，油燜蟹等。
現在，再別人看來，沒了鹽，莫傾顏就只有一個選擇了。
那就是做清蒸蟹。
做清蒸蟹的話，只要做個蘸料碟就行了。
簡單方便。
但是，在這種比賽，清蒸蟹這種簡單的菜式，其實是很難拿到高分的。
特別是，清蒸蟹的蘸料碟其實非常重要。
沒有鹽，單純靠醬油或者耗油調味的話，基本上就輸定了。
因此，許多人都認為，莫傾顏這次是必定被淘汰的。
有人惋惜，有人同情，也有人幸災樂禍。
高莫祁和徐毅此時也在莫傾顏的直播間，看著莫傾顏比賽。
徐毅聽到說不能給莫傾顏補充鹽和糖的時候，直接炸了。
“不是吧？居然不給補充鹽？那莫哥怎么做菜？莫祁，這是真的嗎？”
高莫祁此時的眉頭也是高高蹙起的，只見他點了點頭，“沒錯，確實有這樣的規定。”
也正是因為如此，444號才會被稱為死亡號。
因為以前那些抽到444號這個號的參賽者，就是像莫傾顏這樣，突然就因為各種的意外，而無法參加比賽。
“那什么規定啊，那我們莫哥難道就要這樣輸掉比賽了？”徐毅心里一萬個替莫傾顏不值得。
高莫祁卻不以為然道：“這比賽還沒有結束，你怎么就認為傾顏會輸？”
徐毅眼睛一亮，“莫祁，你的意思是說，莫哥還有機會？難道你這個一級國宴級美食家評委，能有什么特權，給莫哥送鹽，或者給莫哥復活資格什么的？”
高莫祁瞥了他一眼，“你想什么呢？那種東西怎么可能會有。”
就算是真有，以高莫祁的性格，也是不屑用的。
“那你剛才的話是什么意思？”徐毅疑惑了。
“你應該相信他。”高莫祁看著直播間里，并沒有因為這突發的意外，而變得沮喪，或者憤怒的莫傾顏。
“他可以的。”
現在莫傾顏看似唯一的選擇，就是做清蒸蟹。
但是，現場因為調料和配菜的限制，已經有許多的參賽者廚師選擇了清蒸蟹。
如果莫傾顏再做清蒸蟹的話，在沒有鹽和糖這兩種最重要的調料做醬汁的話。
肯定是贏不了其他廚師的。
莫傾顏也深知這個道理。
所以，他并沒有選擇做清蒸蟹。
而且，他從一開始，其實也沒有打算做清蒸蟹。
莫傾顏卻覺得蘭花蟹最好的做法，并不是清蒸，而是姜蔥爆炒。
因為蘭花蟹的肉質，比其它品種的花蟹，都要鮮甜。
清蒸固然能保留住蘭花蟹的鮮美。
但是少了新鮮感的同時，清蒸的做法，其實也并不能完全將蘭花蟹優點體現出來。
姜蔥爆炒蘭花蟹，用料非常簡單。做法也簡單。
最重要的是，莫傾顏做的姜蔥爆炒蘭花蟹，是不需要放鹽的。
先將活蹦亂跳的蘭花蟹處理好。
主辦方提供的蘭花蟹非常生猛，用繩子捆綁著。
莫傾顏并沒有立刻解開蘭花蟹的繩子，而是就著繩子，將蘭花蟹，拿到水龍頭下清洗。
盡管蘭花蟹看上去很干凈了。
但是，莫傾顏還是覺得需要清洗一下。
將蘭花蟹清洗干凈之后，莫傾顏拿起了一把菜刀，開始處理蘭花蟹。
蘭花蟹的處理其實也很簡單，將蟹蓋打開，隨后將蟹心，蟹胃，以及蟹鰓都給去掉。
隨后再將螃蟹的兩個大鉗子切開。
再將螃蟹爪子和身上的尖刺，都給剁掉。
緊接著，將螃蟹的兩個鉗子上的尖刺給剔除，隨后將大鉗子分段拍裂。
處理好螃蟹之后，開始準備配菜。
配菜也簡單，只要蔥姜就足夠了。
姜切厚片，蔥白和蔥葉分開切段。
起鍋燒油，然后放入姜片，和蔥白爆香，緊接著倒入螃蟹，大火翻炒幾下后，放入少許醬油，兩滴耗油，沒錯，就是兩滴，不能再多了。
隨后再次快速爆炒幾下，緊接著迅速蓋上鍋蓋。
不需要加水，就這樣蓋上鍋蓋，大火燜一分鐘，就一分鐘，不能再多了。
一般來說，很多廚師炒蟹都會加水，因為沒有水的話，就沒有汁水了。
但是莫傾顏不需要。
蔥以及螃蟹本身就帶著水分，爆炒的時候，已經將水分炒出來了。蓋上鍋蓋燜的時候，也會有水蒸氣。
所以，只要時間不是很長，根本不怕會干鍋。
一分鐘到，莫傾顏迅速打開鍋蓋，隨后將蔥葉放進去以后，再次翻炒兩下，然后熄火出鍋。
這個做菜的過程，完全不超過三分鐘。
一盤姜蔥爆炒蘭花蟹就做好了。
這盤蘭花蟹，莫傾顏是開著最大的火力來做的，所以，鍋氣非常足。
這蟹一出鍋，那濃郁的香味就立刻撲鼻而來。
做好之后，莫傾顏迅速按下桌面上的按鈴。
這按鈴一起，頓時全場的目光都看了過去。
因為這比賽的時間，是兩個小時。
許多人想要拿到高分，都覺得，需要慢慢做。
許多人甚至處理螃蟹的時候，都是格外的細致的。
莫傾顏做好菜的時候，有的廚師，連螃蟹都還沒有處理好。
其他人，有的還在處理配菜，有的則剛剛起鍋。
沒有人會想到，居然有人能在十分鐘內，就完成了菜品。
而莫傾顏，按下按鈴的時候，他桌面上的計時器也停止了。
上面顯示的時間，也不過才八分鐘。
所以，按鈴響起的時候，出乎了所有人的預料。
不少參賽的廚師臉上都是止不住的驚訝。
工作人員似乎也沒想到，這么快就有人完成了菜品。
聽到鈴聲之后，立刻就走了過來。
將莫傾顏的爆炒蘭花蟹放上托盤之后，工作人員立刻蓋上了保溫的蓋子。然后快速送到五名評委面前。
五名評委似乎也沒想到，居然會那么快就有人完成了菜品。
而且，這個人，還是莫傾顏。
要知道，剛才發生了那樣的意外，所有人都以為，莫傾顏會直接放棄比賽了。
就算不放棄比賽，也不可能會那么快做好菜品。
然而，出乎所有人的預料，莫傾顏不只繼續參賽比賽，而且還是第一個做好菜品的。
第143章 這蟹怎么能夠這么鮮甜
當菜品送到評委們面前，一大概保溫蓋子的時候，頓時，一股極鮮香的味道，撲鼻而來。
是真的直接撲鼻的那種。
幾名評委們頓時忍不住狠狠地吸一口氣。
“好香。”
現在人少了，而且莫傾顏又是第一個按鈴提交菜品的。
所以，根本都不用掩飾，評委們都知道，這菜是莫傾顏做的。
莫傾顏這倒大霉的事情，幾名評委其實也挺替他可惜的。
畢竟今天早上，他們吃了莫傾顏做的酸菜魚，著著實實被那味道征服了。
所以，他們其實都很期待，莫傾顏今天下午的菜品。
結果，卻出現了那樣的意外，沒有糖，可能影響不大。
但是沒了鹽，那真是致命的打擊。
幾名評委都以為莫傾顏這次的比賽要懸了。
但是聞著這香味，似乎并不是如此。
光是這香味，就知道，這菜的味道絕對不會差。
當然了，光是聞著香味是不行的，還需要親自品嘗才行。
此時的莫傾顏在菜品被工作人員取走之后，就被工作人員請離了操作臺。
攝像師當然也跟著莫傾顏離開了。
但是，莫傾顏直播間的鏡頭，卻直接切換到了美食家評委面前的鏡頭。
鏡頭里，莫傾顏做的姜蔥爆炒蘭花蟹，賣相非常不錯。
蘭花蟹的殼已經變成了紅色。每一塊蟹肉，都被醬汁裹住，綠色的蔥段點綴，看上去，極為誘人。
一只蘭花蟹，除了蟹殼之外，被莫傾顏分成了四塊。
兩只蟹就是八塊。
五名評委，每人夾起了一塊蟹肉。
不得不說，這蟹肉，近看的時候，那色澤更是鮮艷。
香味也更加濃郁了。
莫傾顏炒蟹的時候，可是一點鹽都沒有放。
一般來說，做菜不放鹽，這菜，基本上就廢了。
因為不放鹽，就等于要多放調味料。
這調味料一旦放多了，那這菜就等于是毀了。
特別是像蟹這種海鮮。
原本吃的就是海鮮的一個“鮮”字。
放太多的調料，就會把蘭花蟹的鮮給蓋住。
所以，雖然這道菜很香，但是之后還是得味道上見真章。
主辦方提供的蘭花蟹很肥，所以，切開四塊的時候，肉質依舊爆滿。
評委們一口咬下去的時候，濃郁的姜蔥香，迅速隨著爆滿的蟹肉以及蟹肉內的醬汁，傾瀉而出，占領了整個口腔。
緊接著，一股濃郁的鮮味隨之在嘴里爆發開來。
那是蟹肉自帶的鮮香。
神奇的是，這股鮮香不帶一絲的腥味。
因為姜片的姜味，已經將蟹肉里的腥味給剔除掉了。
沒錯，不是掩蓋，而是剔除。
感覺這蟹，仿佛天生就不帶腥味一樣。
這鮮正紅，又帶著一股清新的，能夠驚艷味蕾的甜。
看著這蟹，似乎放了很多調料的樣子。
實際上，這蟹上，根本沒有多少調味料的痕跡。
也就是說，莫傾顏其實放了非常少的醬油與耗油。
如果不是味覺很好的話，甚至可能都吃不出這醬油與耗油的味道來。
幾名評委迅速瞪大了雙眼，眼中充滿了震驚。
因為這嘴里的蘭花蟹，實在是鮮甜得太過令人驚艷了。
“這蟹，怎么能夠這么鮮甜？明明就只放了一點點的醬油，和一點點的耗油。這做出來的蟹，卻能夠如此的鮮甜。”
“是啊，這配料簡單，配菜也簡單，就只放了姜蔥兩樣配菜。但是，卻做出了如此讓人驚艷的味道。”
“太神奇了，這蟹居然沒有一點的腥味，肉質鮮甜細嫩得令人不敢置信。這是簡單的調料和配菜，做出如此的味道來，這是將火候控制到了極致了啊！”
“想要做出如此鮮甜細嫩的蟹來，確實需要極致的火候掌控。如果多一分，這蟹就會老。肉質自然不會這么細嫩。少一分，則會腥。而且，姜片與蔥白也會變老，味道自然也就不會這么香濃了。”
“真沒想到，他居然在沒有鹽和糖的惡劣情況下。做出如此鮮甜的蟹來。就這道蟹的廚藝，絕對不輸一級國宴級廚師。我得再來一塊。”
“我也要，給我留一塊。”
“你們太過分了，這下手怎么這么快，一塊都不給我留。”
“那不是還有蟹鉗嗎？你不要，我可就要了。”
幾名評委這評價著，突然就搶了起來。
這一盤姜蔥爆炒蘭花蟹，一下子就被搶光了。
手快的評委，搶到了一大塊滿滿的蟹肉，手慢的，則只搶到了蟹鉗。
蘭花蟹的蟹鉗其實挺硬的。
但是，莫傾顏在做的時候，已經提前將蟹鉗給拍裂了。
再加上，莫傾顏提前剔除了蟹鉗身上的小刺，因此，一口咬下去的時候，很容易就將咬開蟹鉗，吃到里面的鮮甜的蟹肉了。
直播間的觀眾們，聽著那些評委們的評價，再看到他們爭搶著，把那盤姜蔥爆炒蘭花蟹給干完了。
都止不住地大流口水啊！
“不行了，這口水要流下來了。”
“這些評委還真是不矜持，這怎么還搶上了呢？”
“是啊，也太沒有矜持了，看看，都直接上手了。就不給我留一塊嗎？我這人糙，沒有什么矜持可言。”
“我就知道，莫哥絕對不可能就這么簡單輸掉比賽的。瞧瞧，沒鹽沒糖又怎么樣。我們莫哥一樣能做出高水準的菜來。”
“看著莫哥這做蟹的手法很簡單啊，我現在立刻去市場也買兩只蘭花蟹回來試試。”
“哈哈，我剛才已經下單了蘭花蟹送貨上家門。五分鐘后就能到了。我也來做一做莫哥般的姜蔥爆炒蘭花蟹。”
“自從看了莫哥的直播之后，我這廚藝是蹭蹭蹭往上漲啊！那菜譜也是日漸豐厚。真是感謝莫哥的無私菜譜。”
……
不少參賽者廚藝雖然也還在做菜，但是做菜之余，也抽空看了一下臺上的評委們。
他們想要看看，評委們對莫傾顏那道菜的評價。
當他們看到評委們居然在爭搶著莫傾顏做的菜之后，他們都開始懷疑人生了。
這些評委們，平時早已經被各種的美食養刁了舌頭。
平常的菜，可征服不了他們的舌頭。
能讓他們搶起來，那就證明，莫傾顏的那道菜，味道是絕對的好。
畢竟這是官方舉辦的正規比賽，可不會弄虛作假。
這沒鹽沒糖的，莫傾顏居然還能夠在這么短的時間內，居然做出如此美味，怎么能夠不讓驚訝。
他們剛才都以為莫傾顏這次比賽輸定了。
沒想到，莫傾顏不但沒輸，看樣子，這次比賽也是穩了。
畢竟這次比賽是100進50。
這參賽廚藝有一半的機會能夠進入明天的決賽圈。
最后評委評分的時候，鏡頭回到了休息室內，莫傾顏的身上。
這也是給比賽留一個懸念。
這次的比賽，因為調料和配菜的限制，所以，很多的廚師都選擇了將蘭花蟹進行清蒸。
因為很多人都覺得，這蟹，想要吃出最鮮的味道，就得吃鮮蒸的。
然而，清蒸雖然能夠吃出蟹的鮮，但是也只能吃出蟹鮮味來。
那些評委們吃過莫傾顏那鮮甜到極致的蟹之后。
再吃后面那些廚師的清蒸蟹，瞬間感覺他們有一種被敷衍的感覺。
因為清蒸出來的蟹，雖然保留住了蘭花蟹肉質里所有的鮮。
卻無法激發出蘭花蟹肉質中的清甜來。
盡管那蘸料做得再好，再出色。
也依舊無法超越莫傾顏剛才的那姜蔥蟹。
因為，有了珠玉在前，后面的那些也就變成了石頭了。
因此，后面的那些蟹，特別是清蒸蟹得到的評分，是越來越低。
不過，上一年的三級國宴級廚師，陳康等人，倒是非常的機靈。
他們都沒有選擇清蒸蟹。
因為清蒸蟹做得再好，也只是清蒸蟹。現場那么多人做這道菜，就算做得再好，評委們吃多了，也會厭惡的。
所以，陳康等人都選擇了另外的菜式。
有選擇油燜的，有選擇油炸的，有選擇香辣的，也有選擇和莫傾顏一樣，直接用僅有的調料進行爆炒的。
所以，想要成為國宴級廚師，就得懂得變通。
主辦方之所以會提供那樣簡單的調料和食材，其實就是想要看看這參賽廚師的應變能力。
那些一看到調料和配菜簡陋，就直接選擇做清蒸蟹的。
基本上都沒有得到高分的。
莫傾顏在休息室也沒有等很久，那些參賽者的廚師們就陸陸續續地來到了休息室這邊等候了。
但是，除了李振民，依舊沒有人愿意上前和莫傾顏搭話。
除了因為莫傾顏身后跟著的攝像機之外，還有的，就是因為和莫傾顏不熟悉。
“你這次肯定能晉級。”李振民難得用那么肯定的語氣和莫傾顏說話。
主要也是李振民看到了那些評委，對莫傾顏做的菜的反應。
李振民出菜的時間，不快也不慢。
算是比較靠后一點點。
再加上他比賽的操作臺靠近評委臺。
所以，對評委們品菜時候的樣子，是看得一清二楚的。
李振民觀察過了，幾乎只要是做了清蒸蟹的，那些評委都是一律只吃了一小口，就放下了筷子。
很明顯，那些評委們其實對清蒸蟹這道菜，幾乎都不滿意。
而參賽的廚師當中，就有至少五十多個做了清蒸蟹。
這也就意味著，就算莫傾顏做的菜味道不算太好，但是只要不是清蒸蟹，換個花樣。
估計都能進入下一輪的比賽。
何況，莫傾顏做的那道蟹，可是獲得那些評委們的爭搶。
那分數肯定不會低。
“希望吧。但是這比賽高手如云，我可不敢自大。”雖然早上評分得了第一，但是莫傾顏可不覺得自己真的就是第一了。
畢竟這些來參賽的廚師，可是個個實力不凡。
一不小心，很有可能就會被他們給淘汰了。
所以，莫傾顏是真的不敢大意。
不過，莫傾顏的擔心是多余的。
也正如李振民和其他的一些廚師所想的那樣。
那些做了清蒸蟹的參賽廚師，基本上，都沒能進入前五十名。
第144章 萬潤鮮超再次敗家
第二輪的比賽，莫傾顏再次以滿分的評分，位居第一的位置。
這次可沒有人敢再去質疑莫傾顏的廚藝了。
剛開始，還有人覺得莫傾顏可能是有點本事，但是能拿那么高的分數，完全是投機取巧。
但是現在，沒有人覺得莫傾顏是投機取巧了。
因為，在缺少了鹽這種極端情況下，還能拿下第一的。
那絕對是有真實力的。
莫傾顏拿了第一，第二名居然還是那名三級國宴級女廚師。
至于第三名，有些出乎預料，居然是上一年，被摘掉了三級國宴級廚師銘牌的周寧仁。
他居然反超了陳康，拿下了第三名。
陳康則排在了第四的位置上。
第五名，也是莫傾顏的熟人，郎月明。
剩下的都是那些上一年的三級國宴級廚師，以及像周寧仁這種曾經是國宴級廚師，然后被摘掉名牌的。
又或者是像李振民這種廚藝確實強悍的。
只是，雖然李振民是進了決賽圈了。
但是，他的排名很靠后，排在45名。可以說，是倒數的名次了。
這也就意味著，如果明天他的名次不能再向前的話，明天第一輪比賽，他就得被淘汰。
李振民對莫傾顏道：“明天就是決賽了，如果不出意外的話，你應該能成為三級國宴級廚師了。成為三級國宴級廚師，你就能挑戰二級國宴級廚師。如果你能摘掉二級國宴級廚師的銘牌，那你就會成二級國宴級廚師。可惜，我是沒有機會了。”
莫傾顏卻不同意他的話，“這比賽還沒有開始呢，李叔你就這么快自暴自棄了？說不定，你明天也能進入前三十名，成為國宴級廚師。”
“我的廚藝我自己清楚，能走到這里，已經是我最大的極限了。”李振民搖頭道：“只是，可惜了我那傻兒子，廚藝天賦一般。就算再勤奮，也沒有用。要不然，我們家說不定還能出一個國宴級廚師。”
只要是當廚師的，最大的愿望，就是能夠成為國宴級廚師。
但是，這想要成為國宴級廚師，可不是單靠勤奮就可以的。
還需要天賦。
天賦這種后天改變不了東西，有時候是真的令人絕望。
李振民很有自知之明，他知道，如果上次不是莫傾顏突然棄賽，不是周寧仁棄賽。
那么他也不會有資格能夠來參加三級國宴級廚師大賽。
能走進決賽圈，李振民是真的沒有遺憾了。
莫傾顏沒辦法安慰他，因為他自己也很清楚。
想要成為出色的廚師，確實非常需要天賦。
比賽結束之后，宋北辰等人就迫不及待地在門口等著莫傾顏出來了。
宋北辰和尹依依等人一個個都水汪汪的，無比渴望的眼神看著莫傾顏。
莫傾顏只需一眼，就已經知道了他們在想什么。
好笑道：“行了，我說過的話，肯定算數。走，買食材去，你們想吃什么，隨便買，我都給你們做。滿足你們的愿望。”
今天賺了五個多億，當然得好好慶祝一下了。
因此，莫傾顏和宋北辰等人，前往了萬潤鮮超。
莫傾顏之前在萬潤鮮超消費了幾十萬。
已經已經成為了萬潤鮮超最高級的會員。
因為尹依依他們有人想吃燒烤，吃燒烤，那當然少不了海鮮。
當然了，也不能全是海鮮，還需要有其它的食材。
何況，上京這邊，想要買新鮮的，高品質的海鮮，要么去海鮮市場，要么就是萬潤鮮超。
萬潤鮮超的食材，雖然貴，但是物有所值。
食材確實是足夠的新鮮，也足夠的好。
因此，莫傾顏才想著去萬潤鮮超那邊采購食材。
畢竟那邊的食材確實是好，也比較齊全。
至于價格，今天賺了五個多億，這點食材錢，他還是給得起的。
然而，沒想到的是，莫傾顏才剛踏入萬潤鮮超沒多久。
突然，耳邊再次響起了系統的聲音。
【宿主請注意，觸發臨時敗家任務。請宿主在1個小時內，敗家1000萬華幣，敗家指定地點，萬潤鮮超。任務成功，獎勵大抽獎一次。敗家失敗，扣除宿主所有存款。】
莫傾顏聽到系統任務的時候，整個人都愣住了。
這這這……這不是中午才完成了一個敗家任務嗎？怎么現在又來了？
莫傾顏還是第一次遇到，同一天，居然會來兩個敗家任務的。
而且居然又是指定的萬潤鮮超敗家。
這已經是莫傾顏綁定系統之后，第三次在萬潤鮮超完成任務了。
莫傾顏忍不住在心里詢問系統：“系統，你趕緊說吧，你和這萬潤鮮超是不是有什么貓膩？怎么我一來這萬潤鮮超，就會觸發敗家任務？”
莫傾顏一共就來了三次萬潤鮮超，沒想到，三次都觸發了敗家任務。
說沒有貓膩，莫傾顏都不相信。
然而，系統卻依舊高冷地回答：【宿主所有的敗家任務，都是隨機觸發，無任干預行為。】
也就是說，這任務，并不是系統自己有意指定派發的。
“莫哥，莫哥……”
旁邊的尹依依說完話之后，沒有等到莫傾顏回復自己，抬頭看過去的時候，發現莫傾顏居然在發呆。
忍不住提高了聲音，“莫哥……”
“啊？怎么了？”莫傾顏回過神來，疑惑地看向了尹依依。
尹依依指著面前的那大透明水箱，道：“莫哥，你覺得是那紅龍好，還是藍龍好？”
莫傾顏順著尹依依所值，看了過去。
看到那大透明箱里，在那歡快暢游的□□，以及大藍龍。
莫傾顏道：“這有什么好猶豫的，小孩子才做選擇，我們作為大人，當然是全部都要了。”
尹依依頓時興高采烈道：“可以嗎？”
不是她買不起，主要是莫傾顏請客，他們不好真的去宰莫傾顏。
當然了，這宰得再狠，也不過是幾十萬而已。
對于莫傾顏來說，估計連牛毛都不是。
他肯定也不會在意。
但是，莫傾顏不在意，他們作為朋友也不能肆無忌憚，真把莫傾顏當水魚宰。
所以，要懂得節制。
再說了，他們人不多，沒有必要買那么多的食材。
買多了，雖然也不可能浪費，但是總歸是不好的。
但是現在莫傾顏居然說全都要，尹依依當然是開心的。
“為什么不能？我是那么小氣的人嗎？”莫傾顏指著面前的那個裝大龍蝦的水箱，對身旁的萬潤鮮超的經理道：“這里所有的大龍蝦，都給我打包吧。”
在莫傾顏剛走進萬潤鮮超沒多久，這家萬潤鮮超的經理就立刻火急火燎地趕了過來，陪在了莫傾顏的身邊。
萬潤鮮超也不是沒有高級會員。
一般就算是高級會員來了，這經理也不會親自招待的。
除非是這高級會員在萬潤鮮超購物出現了什么事情。
經理才會出面。
但是莫傾顏可就不一樣了。
盡管他在萬潤鮮超，也不過才消費了幾十萬。
甚至比上其他的那些消費百萬級別的高級會員。
但是，莫傾顏的敗家是出了名的。
特別是中午在金谷城敗家好幾個億的光輝事跡，早已經傳遍了整個上京了。
因此，莫傾顏一來，這經理立刻親自出來接待了。
果不其然，莫傾顏這個國民敗家子，真沒讓他失望。
這一上來，就把所有的大龍蝦給包圓了。
“好的莫先生。”經理立刻吩咐跟在身后，隨時待命的工作人員：“快，把這些大龍蝦都給打包了。記住，一定要鮮活打包。”
工作人員立刻開始撈大龍蝦。
尹依依卻有些咂舌道：“不是莫哥，我吃不了那么多大龍蝦啊！”
她原本以為莫傾顏所謂的全都要，是□□和藍紅龍都各要一只。
畢竟這里的大龍蝦，是真的超級大的那種。
這重量都是在二十斤以上的龍蝦王。
想這種鮮活的大龍蝦，本來就價值不菲。
何況，是二十斤以上的這種極品大龍蝦王。
那價值就更高了。
像這種龍蝦王，一斤的價格就已經超過了一萬。
也就是說，這一只大龍蝦王，價格至少是20萬華幣。
而這水箱里，可是有十只這樣的龍蝦王，也就是說，光是買這龍蝦王，就得花兩百多萬。
所以，也難怪那萬潤鮮超的經理，會笑得兩排大牙齒都合不上了。
實在是，這樣價值不菲的龍蝦王，平時要想要賣出去，是需要一段時間的。要是在短時間賣不出去，這龍蝦王還有可能會死亡。
這死掉的龍蝦王，價值可就要掉三分之二了。
那就虧大了。
現在莫傾顏把這些龍蝦王包圓了，他們就不需要有那樣的擔心了。
“又不是讓你一個人吃。”莫傾顏回尹依依道：“難得有那么好的食材，我先買下來。等到明天的比賽結束后，準備一起來個燒烤大會。今晚就在我們直播間里，選一些粉絲過來參加。也算是感謝我們直播間粉絲們這么久以來的支持了。”
“啊？邀請粉絲？我們的直播間粉絲也邀請嗎？”尹依依驚喜道。
“是啊，莫哥，我們的粉絲，也可以邀請？”自從上次莫傾顏邀請粉絲出海游玩之后，宋北辰也想著要不要也邀請一下他直播間里的粉絲來節目玩玩。
現在他直播間里的粉絲也不少。人數都已經突破了百萬了。
雖然和莫傾顏那千萬的粉絲不能比。
但是，好歹也是追隨了他那么久的粉絲。
所以，宋北辰也想要回饋一下粉絲。
“當然了，你們邀請你們的粉絲，我邀請我的粉絲。一起在將軍府，舉辦一個燒烤大會。”
反正都要在萬潤鮮超花錢了，莫傾顏覺得，還不如借機刷一刷敗家值。
到時候也好選獎勵。
“那好，那我也來買一些食材吧。”尹依依覺得，自然都邀請她的粉絲了，那當然不能只讓莫傾顏一個人花錢。
“我也買一些。總不能只花莫哥的錢。”陶醉也道。
“不用，你們想要什么，直接讓他們打包，我買單就好。”
莫傾顏這一千萬的敗家任務金額還沒有完成呢！
“不不不，莫哥，當然不能你自己全出了。這不合適。”宋北辰連忙道：“我們的粉絲，我們當然得自己請。”
“是啊莫哥，你就不要和我們客氣了。不說了莫哥，我選食材去了。”說完，喬娜就立刻跑去選食材去了。
“那我也去看看。”
“等等，我也去。”
這一會兒的功夫，幾人就立刻跑開了。根本就不給莫傾顏拒絕的機會。
莫傾顏在后面伸出爾康手，一臉的苦逼。
不是，他沒有客氣，他是真的想要花錢啊！
第145章 名額
莫傾顏買了那二十只龍蝦王，也就才花了兩百多萬。
眼看著尹依依等人，居然沒一會兒的功夫，這點點，那指指的。
然后對著工作人員道：“這些都給我打包。”
那像是買白菜一樣的買東西方式，像極了莫傾顏。
所謂耳濡目染，和莫傾顏相處久了，自然也就不由自主地學了莫傾顏一些習慣。
比如這喜歡直接打包買東西的習慣，就給學去了。
眼看著那些水箱里的貴價海鮮，都被陶醉幾人給包圓了。
莫傾顏急了。
他這一千萬的敗家任務，才完成了兩百萬，還剩下七百多萬沒有完成呢！
原本想著，把這些海鮮給包圓了，沒想到卻被陶醉他們給搶了業績。
眼看著宋北辰等人買完海鮮以后，又再次朝著鮮肉區出發。
莫傾顏更急了。
立刻詢問身邊的經理，“還有哪些價格比較高的食材？”
經理回答道：“今天我們總部來了一頭雪山牛，和兩頭雪山羊。莫先生需要的話，我可以立刻調過來。”
“雪山牛和雪山羊？”莫傾顏急道：“要，我全都要了。”
雪山牛和雪山羊，可都是世界頂尖的食材。
雪山牛和雪山羊的飼養，是極為嚴格的。
這也導致了這兩種食材價格不菲。
其中雪山牛的價格，比之前莫傾顏在拍賣會上買的那高價牛，還要高出幾倍。
一只成年的雪山牛，也不過才一百斤左右，價格就要去到六百萬了。
而雪山羊的價格，要比雪山牛便宜一樣。
那是因為成年的雪山羊的重量，也不過才五十斤左右。
所以，售價三百萬。
但是折算，這雪山牛和雪山羊的價格，其實都差不多了。
莫傾顏將這一只雪山牛和和兩只雪山羊包圓之后，立刻達到了敗家金額。
莫傾顏也不管其他的了，掏出卡，先讓經理刷卡付款。
經理還以為，莫傾顏這是已經買完食材了，所以直接就給莫傾顏刷了卡。
聽到那熟悉的任務完成的提示聲。莫傾顏這才松了一口氣。
幸好，完成任務了。
要不然，他這存款可就得清空了。
不過，相比之前的任務，這次的任務，也算是非常輕松了。
任務完成之后，一身輕的莫傾顏，再也不擔心任務的事情。
直播間的觀眾們，看到莫傾顏居然二話不說，花一千多萬買下一只雪山牛和兩只雪山羊，感動得差點哭了。
“我真的要哭了，一千多萬的牛羊肉，真的是我們能吃的嗎？”
“原本以為，那二十萬的大龍蝦王已經是極限了，沒想到居然只是開胃菜。”
“莫哥居然買下了雪山牛和雪山羊？這兩種牛羊，我也只在美食雜志上看到過。沒想到，居然有一天，也可能有機會吃到嗎？”
“莫哥對我們可真好，居然用雪山牛和雪山羊來招呼我們這些粉絲，實在是太感動了。”
“用二十萬的龍蝦王，和幾百萬的雪山牛羊肉，做出來的燒烤，那得多美味。”
“不行，我一定要搶到去將軍肚吃莫哥燒烤的機會。”
“搶？樓上的，這天還沒有完全黑呢，你怎么就開始做夢了？”
“天啊，這次不但能夠去參加將軍，還能吃上莫哥這頂級的燒烤。這簡直是做夢都不敢做的事情。”
……
完成任務之后，莫傾顏放松下來，這才有時間慢慢地開始挑選食材。
原本經理以為莫傾顏已經買完食材了。沒想到，莫傾顏居然還要繼續買。
這可把經理給樂壞了。陪著莫傾顏，又買了幾十萬的食材。
其中海鮮因為都被宋北辰他們給包圓了。
所以，莫傾顏也只能買一些其它的食材了。
到最后和宋北辰他們的一起結賬。
幾人今天在萬潤鮮超這邊的消費記錄，突破了一千六百萬。
其中，莫傾顏自己的消費，就達到了一千五百萬了。
剩余的這一百萬，就是宋北辰他們的貢獻。
光是莫傾顏今天的這消費，就是抵得上這萬潤鮮超這一個月的業績了。
這萬潤鮮超的經理就差沒把莫傾顏給供起來了。
買完食材之后，莫傾顏等人并沒有全部帶走。
而是只帶走了其中的一小部分。
晚上，莫傾顏親自下廚了，做了好幾道美食。
把宋北辰等人吃得躺在沙發上，差點起不來。
至于燒烤，莫傾顏暫時沒有做。
準備等明天比賽完之后，再一起做。
吃完晚飯之后，莫傾顏等人就開始在直播間里抽人了。
莫傾顏買了一千多萬的食材，準備在將軍府舉辦燒烤大會，并且邀請粉絲到場的消息，早已經傳開了。
因此，等到莫傾顏吃晚飯，準備進入直播間抽人的時候，發現自己的直播間在線人數，居然突破了兩千萬。
此時的馮導，看著直播間里的那些在線人數，樂得嘴巴都合不上了。
莫傾顏看著直播間里的在線人數，有些受寵若驚道：“今天晚上怎么這么多人？你們都是跑來準備等著我抽獎的嗎？”
直播間的觀眾粉絲們立刻熱情地回應起來。
“沒有，我就是來看看，是主播是哪個大帥比而已。”
“是啊是啊，我也是聽說這直播間有個超級大帥哥，所以才跑來看看的。”
“樓上的你們也太虛偽了。我就不一樣，我就很直接地成為，我就是沖著莫哥的顏和美食來的。”
“莫哥，聽說你在線抽人，我下了班，立刻屁顛屁顛就來了。所以，能不能看看我？”
“莫哥，看我看我。我出得廳堂入得廚房，一八九身高，卻有顆長達兩米的愛你的心。”
“莫哥，你這燒烤大會，缺端盤子的嗎？要說別的我肯定不行，但是要說這端盤子，我敢稱第二，絕對沒人敢稱第一。我從一歲起就開始了端盤子。端到現在三十歲了。工作經驗豐富。”
“莫哥，你缺串烤肉員嗎？我串烤肉的功夫一絕。”
“莫哥，你缺洗菜的嗎？我洗菜很厲害的。”
……
為了吃的，這群觀眾粉絲們是使出了渾身解數。
就想要去將軍府，蹭一頓莫傾顏的燒烤。
然而，這人實在是太多了，這剛發出去的評論，立刻就被其它的評論給刷屏了。
莫傾顏自己看著也是眼花繚亂的。
所以，干脆也不直接在直播間點名了。
而是開始手機截圖模式。
“這次，我打算邀請50名觀眾粉絲參加明天晚上的燒烤大會。想要參加的朋友們，請你們做好準備。我要開始截圖了。我會截圖十次。截圖到前五名的粉絲，請去聯系我直播間后臺的員工。把你們的聯系方式給他們。為了公平公正，我會當著直播間所有人的截圖，截圖后立刻公布截圖的圖片。”
“聽好了，我這截圖，你們可都得給我戴上燈牌才算數。沒有燈牌的，可不算數啊！你們準備好了嗎？”
直播間的氣氛一下子被點燃了起來。
“燈牌早已經戴上了。就等著莫哥您了。”
“早已經準備好了莫哥，來吧。”
“我已經準備多時了。就等著莫哥你截圖呢！”
“準備好了，莫哥，快開始。”
“已經迫不及待了。”
……
直播間的兩千萬粉絲，迅速開始評論耍起。
那評論刷刷刷迅速更新。
莫傾顏拿起了自己的手機，對著鏡頭喊道：“三……二……一。”
“咔嚓”一聲。
莫傾顏成功截圖。
然后，將打開了截圖，先是懟到鏡頭，給直播間的觀眾們看清楚之后。
再一一地將前五名截圖成功的粉絲觀眾的名字給喊了出來。
“好了，以上喊到名字的粉絲們，請你們去后臺聯系我們的工作人員。然后留下你們的聯系方式。”
被喊到名字的前五名粉絲觀眾，此時激動得滾地的滾地，抱著手機親的抱著手機親。
他們沒想到，居然被這天大的餡餅給砸中了。
而那些同樣被截圖到，但是卻沒有在前五名的粉絲觀眾們，卻已經哭暈在了廁所里。
特別是那第六名。
真的是快哭暈了。
就差一名，就差一名而已。
怎么就沒往上挪一名呢？
“好了，現在我們開始第二輪截圖。”
莫傾顏可不是墨跡的人。
迅速開始了第二輪的截圖。
而另外一邊的宋北辰等人的直播間，也很是熱鬧。
他們的直播間，現在的在線人數，也全部都突破兩百萬。
雖然這人數，也不過是莫傾顏的十分之一而已。
但是，對于他們來說，已經足夠多了。
莫傾顏的直播間抽取50名的粉絲。
而宋北辰他們則各自抽取10名。
不是莫傾顏不想多給名額，是實在忙不過來。
這燒烤大會，大家都是就沖著他的燒烤來的。
莫傾顏只有一個人，太多人的話，肯定是忙不過來的。
這90名的粉絲，再加上宋北辰等人，都快上百了。
這已經是莫傾顏的極限了。
然而，戲劇性的一幕出現了。
宋北辰等人的直播間里，突然涌入了一大群，頂著莫傾顏直播間燈牌的觀眾。
這可把宋北辰等人搞懵逼了。
問清楚之后，才知道。
原來是莫傾顏直播間粉絲太多了，那些粉絲覺得在莫傾顏直播間被截圖抽中的概率太小了。所以，頂著莫傾顏直播間的燈牌，直接跑到了宋北辰等人的直播間里來參加截圖抽名。
最后當然是沒有成功的。
畢竟宋北辰等人這10個名額，肯定是要給自家粉絲的。
第146章 魚非魚
莫傾顏要舉報燒烤大會，當然不可能只邀請粉絲，高莫祁和徐毅兩人是必不可少的。
莫家那邊，也肯定是不能少的。
早在莫傾顏到達上京的時候，莫老爺子就直接從醫院里出來了。
從得到莫傾顏準備去莫家開始，莫老爺子就仿佛恢復了食欲一樣。
從之前的只能靠著營養液維持著生命，到現在，都已經能喝點清淡的粥水了。
在聽到莫傾顏邀請他們去將軍府參加燒烤大會的時候，莫老爺子連夜將還在外地出差的兒子兒媳婦召了回來。
讓他們準備明天晚上，一起去將軍府參加莫傾顏的燒烤大會。
從莫傾顏高調地入住將軍府開始，上京的那些大家族，也一直在關注著他的動作。
今天莫傾顏在金谷城大手筆地買了五個多億的手鏈和項鏈的事情，讓那些大家族的人都感覺摸不著頭腦。
他們不明白莫傾顏花那么多錢，買那么多手鏈項鏈做什么。
特別是，這花了五個多億還不算，晚上又花了一千多萬，買一大堆貴價的食材，還邀請什么粉絲去參加燒烤大會。
這敗家的速度，真是讓人適應不來。
這不妥妥的敗家子嗎？
而且，還是只會敗家的那種，不會賺錢的那種。
原本，上京的大家族，都認為，莫傾顏是莫老爺子的私生子。
而莫家之所以會那么高調，甚至給這個私生子編造出一個小祖宗的身份來。就是想要讓莫傾顏，能夠名正言順地繼承莫家的一切。
因此，上京的那些大家族，都很忌憚莫傾顏。
沒看到這莫傾顏一回來就住上了那大家都覬覦的將軍府嗎？
上京大家族的人，都認為，這將軍府是莫家當年偷偷買下來的。
現在接莫傾顏回來，就把將軍府交給了他。
足以看出莫家對莫傾顏的看重了。
他們從不覺得，那將軍府會是原本屬于莫傾顏的。
畢竟從他們查到的資料上看，莫傾顏就只是一個普通農村，父母雙亡的孩子。
而莫傾顏之所以會突然變得那么有錢，似乎就是從參加《別樣人生》的綜藝節目開始的。
也許，從他參加節目開始，剛好被莫家認領了回去。
所以，之前一直過著苦日子的他，才會突然報復性地這樣敗家。
連這種簡單的暴富心理都無法控制的人，以后就算掌管了莫家，那莫家也就只有走向末路了。
甚至，從目前的情況來看，這個莫傾顏，還不如莫文恩。
所以，看到莫傾顏如此表現的那些上京大家族的人，頓時覺得莫傾顏身上已經沒有了什么威脅。
甚至，他們都已經抱著看戲的心態一樣，看著莫傾顏各種的敗家。
按照莫傾顏這樣的敗家速度下去，整個莫家，不用多久，肯定都得被他敗光。
莫傾顏不知道這上京，背后還有那么多人等著看他笑話。
他直播結束之后，就洗澡早早睡了。
第二天一大早，他就起來跑步。
宋北辰他們幾個，沒有一個有晨跑習慣的。
莫文恩倒是有孝心，在知道莫傾顏今天早上起來晨跑之后，早早也跟著起來，然后陪著莫傾顏一起跑步了。
跑完步，吃完早餐之后，宋北辰等人就繼續送莫傾顏到達美食會大樓參加比賽。
昨天參賽者的人是100人，今天參賽的人，只剩下50個人。
其中，30個是上一年的三級國宴級廚師。
剩下的20個，有的是像周寧仁這樣，被摘掉銘牌的，前任國宴級廚師。
有的，則是像李振民這種廚藝高超的餐廳或者私人菜館的主廚。
莫傾顏是唯一一個業余的。
現在，莫傾顏距離成為三級國宴級廚師，也就只有兩步了。
今天的比賽，和昨天的可不一樣了。
采取的雖然依舊是評分排名制度。
但是，比賽的主題，卻不再由五名美食家評委商討抽取。
而是由本次參賽的50名參賽廚師自己抽取。
“本次比賽主題，是由50名美食家評委提供。請看大屏幕。”
只見大屏幕上，出現了50個比賽的主題。
那些主題后面，還跟著出題評委的名字。
其中，不但有三級美食家評委，也有二級，甚至是一級美食家評委出的主題。
莫傾顏在大屏幕上，還看到了高莫祁出的主題。
好家伙，高莫祁出的主題，那簡直就像是故意為難人一樣。
名字叫做“魚非魚”。
這主題，看著就讓人頭疼。
意思就是說，需要做出一道不用魚來做，卻又能吃出魚的味道的菜來。
這個主題，確實足夠刁鉆的。
在一堆的主題當中，高莫祁的那個主題，可以說是非常顯眼了。
周圍的參賽廚師在看到高莫祁出的那個比賽主題的時候，也是非常的頭疼。
“這高評委居然出題了，我就知道，他出的題，肯定不會那么容易的。要做出一個不用魚，卻能吃出魚味的菜來。這怎么做啊？”
“是啊 ，這不是故意為難人嗎？這怎么可能做得出來。”
“我的神啊，我只喜歡我不要抽中高評委的那主題，要不然，我這三級國宴級廚師的銘牌可就要被摘下了。”
“我也希望不這次不要那么倒霉，抽中高評委出的主題，要不然，我也得停步在這里了。”
……
似乎所有的參賽者廚師，都不想抽中高莫祁出的那個比賽主題。
然而，50個人，50個主題，總會有一個倒霉鬼抽中的。
徐毅看到直播間里，那些參賽者廚師一臉愁容地祈禱不要抽中高莫祁出的那個主題后，忍不住笑出了聲。
“哈哈，莫祁，我就說你那出的主題，肯定得被人吐槽吧？你看看，這一個個的，此時對你的印象估計都跌到谷底了。你這要主題，不是故意為難人嗎？不能用魚，卻要求參賽者做出魚的味道來。這簡直就是不可能的事情。”
徐毅覺得高莫祁這出的主題，就是故意為難那些參賽廚師的。
“沒試，又怎么知道沒有人能做出來？”
高莫祁之所以會出這個主題，是以為，他在一本古籍上看到，以前古代就有御廚，做出過，沒有用魚肉，卻有魚香味的菜來。
因為皇帝的一個寵妃不能吃魚，但是又想要嘗嘗魚是什么味道的。
所以，讓那名御廚想辦法做出沒有魚肉，卻有魚味的菜來。
最后，那名御廚成功做出來了那道不可思議的菜來。
所以，高莫祁就想要看看，在這一屆的參賽廚師里，有沒有人，能做出這樣的菜來。
至于說，這個主題對于這些參賽廚師來說，難度有多少，可就全看廚師本身了。
廚藝真正厲害的人，根本不懼任何的刁難威脅。
“也不知道會是哪個倒霉鬼，抽中你的這個主題。”徐毅忍不住雙手合十，祈禱道：“我不管，反正只要不是莫哥就行了。”
然而，通常不想來什么，就會來什么。
何況，莫傾顏這444號死亡號的威力，可不是以訛傳訛的。
為了公平公正，所有的參賽主題，都是參賽廚師自己上臺抽取的。
而上臺的迅速，就是昨天排名的迅速。
莫傾顏就是第一個上去抽主題的。
50張寫有主題的白紙，全部折疊好，放進了黑色的箱子里。
從外面是看不清楚箱子里面的。所以莫傾顏也只是伸手進去，隨手抓起一張紙條就拿了出來。
拿出來之后，莫傾顏將紙條遞給可主持人。
主持人當著眾人的面，打開了紙條。
只見上面寫著“魚非魚”這三個字。
頓時，現場鴉雀無聲了。
莫傾顏直播間的粉絲觀眾們，也是驚住了。
誰也沒想到，高莫祁的那個離譜的主題，居然被莫傾顏抽中了。
而且，他還是第一個上去抽的。
這都能抽中這個大獎，這運氣，也是沒誰了。
臺下的那些參賽廚師們回過神來，頓時眉開眼笑的了。
太好了。那離譜的主題被莫傾顏抽中了，他們全部都安全了。
突然，他們覺得，此時的莫傾顏就是個大善人。
這444號死亡號的威力，還真不是蓋的。
看看，這第一個抽的，偏偏就把那最難最離譜的主題給抽走了。
再加上昨天莫傾顏差點被小風扇砸中的事情，說這444號不邪門，都沒有人相信了。
原本這些參賽廚師，都已經認可了莫傾顏的廚藝了。
但是沒辦法這廚藝再高，抽中444號死亡號，都是白搭。
看吧，這倒霉事情又來了。
莫傾顏這次應該就會止步比賽了吧！
“我去，你這主題，怎么被莫哥抽中了？”徐毅看到居然是莫傾顏抽中了高莫祁那離譜的比賽主題，滿臉的不敢置信。
高莫祁似乎也沒想到，會是莫傾顏抽中了自己出的主題。
“那怎么辦？萬一莫哥沒做出你這主題的菜來，那不就輸掉比賽了嗎？都怪你，你這出的什么垃圾主題啊！”徐毅開始有些責怪高莫祁起來。
要早知道會是莫傾顏抽中這離譜的主題，他就是按，都要按住高莫祁不讓他出這主題來。
“這比賽還沒有開始呢，你怎么就知道傾顏做不出來？”高莫祁雖然有些驚訝莫傾顏會抽中他出的主題，但是他心里對莫傾顏是非常有信心的。
“我相信他可以。”
第147章 魚香肉絲
除了粉絲之外，莫傾顏也讓莫文恩通知莫家的人，讓他們一起過來，參加燒烤大會。
莫老爺子，一得到消息，就直接從醫院來出來了。
自從莫傾顏來到上京自后，莫老爺子就一直想要上將軍府拜訪莫傾顏。
別人都覺得莫傾顏抽中了高莫祁的這比賽主題，實在是太倒霉了。
甚至，連他的觀眾粉絲，都認為，高莫祁出的這個比賽主題，就是在為難人。
這不用魚肉，怎么做出有魚味的菜來？
然而，抽中這個倒霉比賽主題的莫傾顏本人，卻并不覺得為難，反而覺得這比賽主題還挺簡單的。
因為這比賽主題讓他第一時間想到的，就是以前他那個地方，非常有名的一道菜。
叫做魚香肉絲。
那一道不用任何魚肉，卻能做出魚味的菜來。
因此，抽中這個比賽主題的莫傾顏，臉上完全沒有任何的沮喪。
而是在抽萬這個比賽的主題之后，跑到食材區，選取食材去了。
沒錯，這次因為各個參賽者的比賽主題都不一樣。
所以，不再像昨天一樣，給參賽者提供相同的食材。
所有的食材調料和配菜，都需要參賽者自己食材區自取。
莫傾顏因為是一個抽完的，所以他也是第一個去取食材的。
當然了，這也沒有說什么，什么先選食材就會有優勢這回事。
因為這舉辦方提供的食材，非常的充足。
就算是最后一個參賽者抽完比賽主題，也還能夠全面地選擇他需要的食材。
這魚香肉絲的做法，其實并不難。
食材配菜也簡單。
主要的食材，是豬肉，而且最好是里脊肉。
里脊肉瘦而不柴，并且還有韌勁。
正宗的魚香肉絲，其實主要的食材，就是豬肉，配菜方面，其實是沒有的。
那些當了胡蘿卜，木耳和冬菇等配菜的魚香肉絲，其實都是經過了改良的。
盡管這魚香肉絲的主要食材是豬肉。
但是，莫傾顏還是拿了一些雞骨架豬骨頭以及豬板油。
之所以拿雞骨架和豬骨頭，是為了用來熬制高湯。
而拿豬板油，是為了熬豬油。
比賽一開始，莫傾顏就率先開始起鍋熬湯。
因為本次的比賽同樣是限時兩個小時。
所以，這高湯不能慢燉，只能用大火熬制半小時小時后，再關中火熬制。
在熬制高湯的過程中，莫傾顏又開始起鍋熬豬油。
因為這次比賽就做一個菜。
所以，莫傾顏也只熬了一點豬油。
在莫傾顏熬高湯，熬豬油的時候。
陸陸續續已經有不少的參賽廚師已經做好了菜品，工作人員人也已經端到了五名評委的面前。
很快就熬好了。
緊接著，開始準備真正的食材。
魚香肉絲的做法其實也簡單。
先將豬里脊肉切片，然后再切成絲。
這個絲，可不是隨意切的。
必須要比一般的肉絲，更長，更粗一些。
這樣吃起來才會有肉感。
肉絲還必須要切到粗細均勻。
切好絲以后，加入鹽，醬油，花雕酒，豆粉，攪拌均勻后。再加入食用油然后再攪拌，放到一邊腌制。
隨后，再取出幾個泡椒。
將泡椒的辣椒籽去掉，隨后，將泡椒剁碎，這樣才能更好的出味，和入味。
緊接著，再切點小蔥，剁點姜蒜末。
此時，比賽的時間，已經過去大半個小時了。
現場50名參賽廚師，已經有一大本已經完成了菜品。
其中，就有李振民。
李振民看著還在忙碌的莫傾顏，眼中有了一絲擔心。
不過，他現在都已經自身難保了。
似乎擔心別人，有些多余了。
直播間的觀眾們，看到莫傾顏這又是熬高湯，又是熬豬油的，都很疑惑。
“奇怪，莫哥這是準備做什么？怎么又是熬高湯，又是熬豬油？”
“是啊，這不能用魚，但是又要有魚味的菜，用的主食材應該是海鮮才對吧？怎么莫哥拿的，全部都是家禽？”
“好奇怪啊，莫哥這是準備做什么菜？”
“不管了，反正我們只要相信莫哥就行了。”
“對，莫哥一定可以做出沒有魚肉，卻有魚味的菜來的。”
……
不得不說，現在莫傾顏的那些粉絲觀眾們對他已經到達了盲目自信的地步了。
他們都覺得莫傾顏肯定能贏。
盡管很多人其實心里都覺得沒底。也依舊無條件相信莫傾顏。
盡管現場比賽的那些廚師都已經走了一大半了，但是莫傾顏還是不著急。
他在等著高湯熬制好。
這么短的時間內，想要熬制出好的高湯，其實是很難的。
所以，對這高湯的火候，必須要控制好。
這時間一分一秒地過去了。
很快，剩余的那些廚師，也開始陸陸續續做好了菜。
現在距離比賽時間，還有十分鐘左右。
現場還在做菜的廚師，也只剩下莫傾顏一個人了。
所以，現場工作人員以及高臺上的評委們，都一直看著莫傾顏。
他們心里都已經替莫傾顏著急了。
其中一名評委忍不住看了看腕表，對旁邊的評委道：“他怎么還沒有開始做菜？這距離比賽時間結束，還有不到十分鐘了。”
那名評委搖搖頭，“不知道，我就說高評委出的這個主題太難了吧。不能用魚，卻要做出有魚味的菜。這根本就是不可能的事情。”
另外一名評委惋惜地搖搖頭，“可惜了，那莫傾顏的廚藝那么出色，居然要輸在這場比賽上了。”
最后一名女評委也是有些替莫傾顏可惜，“沒辦法，他也是運氣不好。50個不同的比賽主題，就他抽中了高評委的那個。我們也沒辦法。他也只能自求多福了。”
……
幾名評委此時已經在心里認定了莫傾顏做不出來菜了。
因此，一個個看向莫傾顏的目光，都是帶著同情的。
莫傾顏可沒有注意這些。
他此時正全神貫注地盯著那一鍋高湯。
眼看著距離比賽結束，還有不到八分鐘的時間了。
莫傾顏才立刻將高湯的火熄滅。
這鍋熬制了一個多小時的熬湯，終于熬好了。
等到高湯熬得差不多之后，終于可以開始調制魚味醬料了。
要想要做將這豬肉，做出魚的味道，這醬汁，就必須要調配好。
要知道，這醬汁，就是這道魚香肉絲的靈魂。
而這醬汁的調配，非常的有講究。
白糖、醬油、醋、花椒，一比一比一比三的比例，分別放入碗里。
隨后，再加入一勺子高湯，然后再加入一點豆粉攪拌。這樣靈魂的醬料汁就做好了。
隨后，開始起鍋，熱鍋之后，倒入一點菜籽油，然后再加入熬好的豬油。
之所以要加豬油，是為了更好地激發出這道菜的香味。
等到兩種油熱好之后，就可以用筷子將腌制好的肉絲一點點打散著放入鍋里。
注意，不能直接將腌制的肉絲放進過來，因為那樣肉絲會接團，受熱不均勻的話，肉絲的口感就不會好。
所以，必須要將肉絲打散后，再放入鍋里。
肉絲放入鍋里之后，翻炒起來，等到肉絲變白之后，加入姜蒜末。隨后再加入剁好的泡辣椒。
然后開始進行翻炒。
這樣就能姜蒜末以及泡椒的味道，快速地浸入肉絲里。同時，還能讓肉絲浸染上泡椒的紅顏色。
傳統正宗的魚香肉絲，是不放狗豆瓣醬和辣椒醬的。
更沒有所謂的味精雞精什么的。
所以，莫傾顏也沒有放。只是在醬汁里放入了高湯。
等到翻炒到差不多之后，就可以加入靈魂的醬汁了。
這醬汁是從鍋邊加入的。
這樣更能讓醬汁受熱，激發醬汁的香味。
等到醬汁與肉絲融合的時候，醬汁的香味已經被激發出來了。
隨后，大火翻炒，等到肉絲徹底地吸取了醬汁之后，再加入蔥花。
然后就可以出鍋了。
整個翻炒的過程，不超過兩分鐘。
這道菜，最重要的，除了靈魂醬汁之外，還有的就是火候。
這翻炒的時間要是過長，這肉就會老。
翻炒的要是少了，香味無法激發。
所以，這個時間火候必須要非常精準地掌控。
等到出鍋之后，莫傾顏聞著那撲鼻而來的鮮香味，就知道自己成功了。
這道沒有用任何魚肉，卻做出了魚味的魚香肉絲完成了。
按下鈴之后，工作人員立刻走了過來，將莫傾顏的菜品保溫端走。
為了熬制高湯，莫傾顏可以說將這兩個小時的限制時間，用得非常盡了。
其他參賽者都已經離開，現場就剩下了他一個。
因此，他的菜，立刻就被端到了評委桌上。
蓋子一打開，一股鮮香的味道瞬間撲鼻而來。
五名評委不約而同地都愣住了。
“這這這……”
“這香味……”
“這魚香味？”
沒錯，眼前的這盤看上去色澤鮮艷，非常有食欲，卻一眼就能看出是豬肉做的菜，居然散發出了一股非常濃郁的鮮魚的鮮香。
“這怎么可能。這不是豬肉做的嗎？怎么會有魚香味？”
一名評委不敢置信，他立刻伸出了筷子，夾起了一筷子的肉絲，顧不上燙，直接放進嘴里。
下一秒，那名評委就瞪大了雙眼。
第148章 不可思議
莫傾顏用的泡辣椒是川省的泡辣椒。
辣味足的同時，這香味也是足夠的香。
所以，在肉絲入口的第一時間，最直觀的感覺，就是香。
而且這股香中，還帶一股魚鮮味。
隨后就是辣，那股辣味，將那股魚香味直接沖上了腦門，隨后遍布全身。
肉絲的口感非常的柔滑軟嫩，幾乎就是入口，輕輕地嚼兩下，就滑溜下去了。
那口感，像極了脆鯇魚肉的口感。
帶著點韌勁，慢慢的肉感。
再加上那鮮香的魚香味，如果不是親眼看到這肉上的紋理，看出了這是豬肉。
那名評委真的要以為這就是鯇魚肉做成的。
“這……”那名評委一臉的不敢置信，整個人仿佛都有些傻了一樣。
直播間的觀眾們，此時非常緊張。
看到那名評委愣在了那里，很是著急。
“怎樣怎么樣？味道怎么樣？”
“是啊，這味道怎么樣了？怎么不說話了？”
“看他那樣子，到底是好吃，還是不好吃？”
“不會是不好吃吧？難道莫哥這次失手了？”
“呸呸呸，樓上的你在詛咒莫哥呢？莫哥做的菜，什么時候失手過？”
“是啊，莫哥做的菜，從來沒有失手過，我相信，莫哥這次的菜，肯定是沒問題的。那評委肯定是被那美味的味道給震驚到了。”
“對，相信莫哥。”
……
其他的評委吃了這魚香肉絲之后，也是震驚了。
因為嘴里的魚香味雖然不是很濃，但是卻非常的清晰。
對于他們這些專業的美食家評委來說，那味道，簡直不要太過熟悉了。
那就是魚香味，而且是那種不帶什么腥，因為辣椒姜蒜的味道，完全將什么腥味都給掩蓋了。
剩下的，就只有泡辣椒的椒香味，姜蒜的濃香味。
多重香味融合在一起，形成了一種非常濃烈的香辣咸香。
幾名評委對視了一下。
“你吃出來了？”
“你也吃出來了？”
“我以為，是我的味覺出現了問題。”
“我也以為是我的出錯了。”
“這怎么可能呢？”
“他這是放了海鮮菇？”
“有可能。這不能放魚肉，放些海鮮菇，就能提取到海鮮的味道來。”
“可是，海鮮菇的味道，是腥味的。但是這道菜里，只有魚香，沒有腥味。”
“找找不就知道有沒有了。”
一名評委立刻拿著筷子在里面翻找起來。
盡管這樣的顯得格外的沒有禮貌和教養。
但是，他實在是忍不住了。
其他人也分分舉起了筷子，在那盤魚香肉絲上翻找了起來。
他們以為莫傾顏做的這道魚香肉絲，是因為放了海鮮菇的緣故，才會有魚香味。
然而，幾人翻找了好幾下，甚至最后將那一盤魚香肉絲，分別裝到各自的碗里，完后一點點，仔細的翻找。
最后，卻依舊沒有找到所謂的海鮮菇的蹤影。
“沒有放海鮮菇。”
“對，沒有海鮮菇，甚至，連海鮮醬都沒有放。”
“太神奇了，這道菜，沒有一點點海鮮的調料和配菜。用的也只是再普通不過的食材和調料。可是他是怎么做出魚香味的？”
“是啊，我剛才又仔細地嘗了嘗，這道菜，真的是放了豬肉，調料方面，也只放了普通的調料而已。他是怎么租出香味來的？”
“這到底是怎么回事？”
幾名批評完全懵了。甚至開始懷疑自己的舌頭。
這沒有放任何的海鮮醬，也沒有放海鮮菇，甚至沒有放任何的關于海鮮的東西。
那這魚香味是哪來的？
這也太奇怪了。
看到他們遲遲沒有評分，站在一旁的主持人連忙道：“各位評委，請為這道菜評分吧。后面休息室，50名參賽廚師，還在等著結果。”
然而，幾名評委卻對主持人道：“我們要求復看一下444號做菜的過程。”
“對，我們需要復看444號的做菜過程，才能夠給出評分。”
“這……”
主持人也沒想到，比賽到現在，居然出現了評委想要復看參賽廚師做菜過程的。
其實這個要求，是允許的。
因為比賽在比賽的過程中，像這種特殊比賽主題，有禁止使用食材或者調料的比賽主題。
一旦評委們發現不對勁。
有資格要求復看參賽者的做菜視頻。
這個事情其實也很簡單。
畢竟整個比賽的過程，都是有攝像機在拍攝，甚至是在直播。
所以，只要將視頻剪輯出來就可以了。
“好的沒問題。請稍等。”
主持人立刻掏出了手機，給上面的領導打去了電話。
此時莫傾顏直播間里的觀眾們，都忍不住攥緊了心臟。
“這是怎么回事，怎么會突然要求復看莫哥的比賽過程？”
“是啊，難道他們懷疑莫哥做菜有問題？”
“從他們剛才的話里，就已經明顯有答案了。莫哥做出的那道菜，有魚香味。但是他們找不出莫傾顏是怎么做出魚香味的。所以，他們估計懷疑莫哥在做這道菜的時候，偷偷加入了魚。”
“我靠，神經病吧？他們不知道我們莫哥在直播的嗎？如果莫哥真這么干了，我們可全部都看到了。哪有當著一千多萬人面前作弊的？”
“是啊，莫哥做菜的時候，我們都看得清清楚楚，根本就沒有放魚。甚至熬高湯的時候，都只拿了雞骨架和豬骨頭。”
“對，整個做菜的過程，我們都看著呢。我們可以為莫哥作證。”
……
“可惡，莫哥，他們這是在懷疑我們莫哥作弊？”
徐毅很是生氣地對坐在一旁喝著茶的高莫祁道。
高莫祁淡定地放下茶杯，掃了一眼自己的手機屏幕，回答道：“不，他們不是懷疑傾顏作弊。只是好奇，傾顏是怎么做出那道菜的。”
傾顏做的那道菜，到底是什么樣的味道，居然能讓那五名評委，這么震驚。還需要去復看做菜過程？
高莫祁還是第一次覺得，自己這一級國宴級美食家評委的身份有些礙事了。
如果他是三級國宴級美食家評委的話，那么現在，他就能坐在那評委席上。品嘗到莫傾顏做的那道菜了。
他真的很想要知道，莫傾顏的那道菜，到底是什么樣的味道，居然能讓那幾名評委產生了自我的懷疑。
此時休息室內的參賽者們，都在緊張地等待著結果。
但是，他們發現，這次的出結果的時間，怎么比昨天要長許多？
明明昨天比賽的人數有那么多人。
今天卻只有50個人。
出結果的時間，卻比昨天還要慢上十幾分鐘的時間。
難道出什么事了？
李振民看著正在旁邊拿著手機，玩著游戲的莫傾顏。
微微挑眉道：“莫先生，你不擔心嗎？”
畢竟莫傾顏抽中的，可是全場最難的一個比賽主題。
“擔心？”莫傾顏頭也不回地盯著手機道：“有什么好擔心的。這菜我已經盡力做了。結果的好壞我都能接受。”
莫傾顏是真的不害怕不能晉級。
畢竟那道菜，他自認為已經非常符合高莫祁出的比賽主題了。
那道菜，在他以前的世界，可以說是名菜了。
而且是川省比較有代表性的一道名菜。
如果那道菜都不能拿到高分數的話，莫傾顏就只能自愿認輸了。
這時候，主持人手機里，已經接收到了莫傾顏比賽過程的整段視頻。
主持人將兩個小時的比賽視頻上傳到了大屏幕上。
然后和五名評委一起觀看莫傾顏整個做菜的過程。
當然了，他們看的時候，是放著倍數的快進看的。
盡量不放過莫傾顏做菜過程的每一步。
又不會浪費時間。
大約十幾分鐘之后，他們終于看完了莫傾顏做菜的整個過程。
幾名評委臉上充滿了震撼。
“天啊，原來我們舌頭真的沒出錯。他真的只放了那些最普通不過的食材和調料。”
“他放的那些調料都是最普通不過的。但是，那些調料配菜與唯一的主菜結合在一起，產生了神奇的作用。”
“太了不起了。他到底是怎么想到的，居然會想到用川省的泡辣椒？”
“對，他還用了花雕酒，而不是其它的高濃度白酒。也不是料酒。”
“最重要的是，他放的那些調料的比例，如果比例出錯了，那味道就會天差地別了。而他卻掌控得完美無比。”
……
五個評委感嘆完之后，全部給出了10分的滿分評分。
因為他們實在是找不出任何可以扣分的地方了。
莫傾顏的這道菜，完美地符合了高莫祁出的那比賽主題。
盡管大家都知道，莫傾顏和高莫祁的關系不簡單。
但是，卻沒有人會懷疑他們是提前串通好作弊的。
畢竟，這抽取參賽主題，是當著所有人的面的。
并且，這出主題的時間，還是今天早上才臨時讓50名美食家評委出的。
所以，不存在任何的作弊可能。
莫傾顏完全是憑靠著自己的實力，拿下的這滿分評分。
當然了，他們之所以會被10分。并不代表莫傾顏的菜只值十分。
只是因為這10分，是他們能給出的評分上限而已。不代表是莫傾顏做菜的上限。
莫傾顏等人等了大約有大半個小時。
才看到主持人和五名評委走了進來。
看到他們走進來之后，莫傾顏立刻收起了手機。
他表面上看起來似乎并不在意。
但是，內心里，還是挺在意的。
“現在，我們公布，本次的50名參賽廚師比賽的評分排名。排名前40名的參賽廚師，進入下午最后一輪的最終決賽。現在，請看大屏幕。”
只見臺上大屏幕上，出現了50名參賽者廚師的評分排名。
莫傾顏這個熟悉的名字，再次以耀眼的50分滿分的成績，高高掛在第一的位置上。
而這次排名第二的，依舊是那名緊跟在莫傾顏后面的女國宴級廚師。
看到莫傾顏居然再次獲得了第一名。
那些或同情，或幸災樂禍的參賽廚師別提多驚訝了。
那樣變態的比賽主題，莫傾顏居然都拿了滿分？
這怎么可能？
他是怎么做到的？
經管非常驚訝，但是卻沒有人會懷疑，莫傾顏是作弊得來的分數。
因為，這個比賽，做不了弊。
也不可能作弊。
全華國的人都知道，國宴級廚師大賽，是最嚴格的。也是最公平公正的。
完全是靠實力決定取勝的比賽。
不可能存在任何的作弊行為。
所以，莫傾顏獲得第一名，完全靠的就是自己的廚藝。
這實在是出乎了在場所有人的預料。
五名評委中的女評委忍不住站了起來，詢問莫傾顏：“莫傾顏先生，我想要問問，你做的那道菜，叫什么名字？”
莫傾顏站起來，回答道：“魚香肉絲。”
女評委聽完后，朝著他豎起了大拇指，“好一個魚香肉絲。你的這道菜，征服了我們五名評委。希望下午最后一場比賽，你能夠再次征服我們。”
其他四名男評委紛紛點頭附和。
看到五名評委居然都表達了對莫傾顏的認可，其他的參賽廚師們臉上的震驚已經壓制不住了。
這莫傾顏做的那道菜，到底是有多好吃，居然能夠征服這五名美食家評委？
這到底有多好吃他們是不知道了。
但是，能不能參加下午最后一場比賽，是直觀的知道的。
李振民之前猜測的不錯，他這次的評分雖然往前了一點，但是卻遺憾地排在了第41名的位置。
也就是說，他和40名，其實就差了1分的距離。
他就可以進入最后的決賽了。
然而，就是那么1分的距離，卻讓他止步于此。
“年輕人，下午繼續加油吧。你可以的。”
李振民拍了拍莫傾顏的肩膀，隨后，轉身離開了。
莫傾顏看著他離去的背影，突然有些心酸。
其實李振民的廚藝是不錯的，但是和真正的國宴級廚師相比，其實已經相差無幾了。
只要再努力一下，也許就能成為三級國宴級廚師了。
但是他再努力也沒有用了。
因為參加三級國宴級廚師大賽，是有年齡限制的。
超過55歲的話，就不能參加比賽了。
而李振民今年剛好55歲。所以，他以后都沒有機會再參加三級國宴級廚師大賽了。
不過莫傾顏也只是稍微感慨一下而已。很快就恢復了心態。
畢竟下午的時候，還有一場硬仗要打呢！
第149章 周國明
成績公布，中午休息的時間，所有參賽的廚師都去找莫傾顏的直播間，看回國宴級廚師大賽的官方比賽視頻回放。
想要看看，莫傾顏到底做了什么菜。居然能征服五名評委。
然后他們將莫傾顏的比賽視頻給看完了。
他們沒有像評委一樣快進。
而是以正常的速度看著。
一開始，他們看到莫傾顏拿了雞架和豬骨熬高湯的時候，很是疑惑。
這怎么就熬起高湯了呢？
然后，看著莫傾顏開始腌制豬肉了。
像他們這些頂級的廚師，一眼就看出莫傾顏拿的是豬里脊肉。
這里脊肉，肉質雖然純瘦，卻不會柴。
像他們這些廚師，做菜很多都喜歡用里脊肉。
這個也沒什么特殊的。
特殊的是，莫傾顏只拿了里脊肉。
也只腌制了里脊肉。
然后等高湯熬好之后，才開始做菜。
這做菜的過程中，放入的所有調料都非常的簡單。
簡單的，讓所有的廚師都不敢置信。
不過，其中，也有特殊的地方。
比如，莫傾顏做菜的時候，放的不是料酒，而是花雕酒。
一般做菜，廚師們都是使用料酒較多。
還真的很少有人使用花雕酒做菜。
而且，莫傾顏做菜的時候，用的還是川省的泡辣椒。
川省的泡辣椒很少有人用來做菜。
主要是泡辣椒在經過浸泡以后，辣椒的香味，沒有新鮮的那樣濃郁了。再加上這泡辣椒浸泡的時候，是放了香料的，盡管放的香料不多。
但是用來做菜的話，這萬一做不好，那菜可就毀掉了。
像莫傾顏之前那樣用十幾種香料做牛腩煲的行為，許多廚師是想都不敢想。
何況，這泡辣椒經過腌制以后，是會發酵的。
發酵以后，會帶著發酵后的一些特殊味道。
現在莫傾顏居然選擇了用泡辣椒做菜，他到底是怎么想的？
難道真不怕翻車？
然而，最后的事實上，他不但沒有翻車，還特別的成功了。
他做出來的魚香肉絲，征服了五名評委。
那些廚師沒有吃過莫傾顏做的菜，但是看了莫傾顏做菜的過程，很容易就能做出同款的魚香肉絲來。
然后，等他們自己做出來，嘗過味道以后，都沉默了。
沒想到，如此簡單食材，如此簡單的調料，卻做出了如此不可思議的菜。
雖然，在相同食材配菜調料的情況下，每個廚師做出來的菜，味道都會不一樣。
但是味道不會相差太多。
周寧仁和陳康，以及郎月明也都按照莫傾顏的比賽視頻復原了魚香肉絲這道菜。
周寧仁在嘗到這道菜的一瞬間，眼睛已經沒有了光。
“這道菜太不可思議了。他到底是怎么想出來的？這最后一場比賽，如果我對上他的話，我根本沒有機會了。”
站在一旁的一名中年男子嘗了一周寧仁的菜后，聽了他說的話，立刻皺著眉頭放下了筷子。
“這樣你就喪失了信心了？”那你以后還怎么成為二級、一級國宴級廚師？”
“爸，你不知道。這個莫傾顏他不一樣。”
“不一樣？哪里不一樣？不還是人嗎？我遇到過比他厲害的，有天賦的，年輕的廚師多了去了。最后，只有他們都只能停留在所謂的專業廚師的領域里。而我，卻成為了高高在上的一級國宴級廚師。而且，這么多年來，我一直穩坐一級國宴級廚師的寶座。你知道為什么嗎？”
周寧仁愣住了，“為什么？”
他一直都覺得那是因為自己的父親，在廚藝上的天賦，是無以輪比的出色。
而他自己，也繼承了自己父親出色的廚藝天賦。
所以，很是驕傲。
然而，自從上一年，被陳康摘掉銘牌之后，周寧仁受到了打擊。
畢竟他從參加美食廚藝比賽開始，就從來沒有輸過。
輸給陳康確實讓周寧仁心里很不是滋味，感覺這臉被打得有些疼。
但是，他也只是沮喪了一段時間而已。
后來很快就恢復了。
在他看來，陳康之所以能贏他，只是因為意外。
他很快就能重回巔峰。
畢竟，陳康和他的差距，其實并不大。
但是，自從上次美食比賽遇到莫傾顏之后，周寧仁才明白，什么叫做天外有天，人外有人。
莫傾顏的那牛腩煲，徹底讓周寧仁喪失了贏的信心。
因為那牛腩煲，是他怎么也做不出來的。
也是他怎么努力，也贏不了。
回去之后，周寧仁的那些師兄弟安慰了他很久。
好不容易，周寧仁才重拾了信心。
沒想到，莫傾顏來也參加國宴級廚師大賽了。
剛開始看到莫傾顏的時候，周寧仁就有些心神不寧。
但是卻強裝鎮定。
最后，在看到莫傾顏抽中444號這個死亡號的時候。
周寧仁心里確實是有一絲松一口氣的感覺。
畢竟444號這個死亡號的事情，只要是參加過三級國宴級廚師的事情都知道，這是個死亡號。沒有人能夠逃脫得了死亡號的威脅。
所以，在周寧仁看來，莫傾顏也一樣。
盡管，這樣想很卑鄙。
但是，誰也不想被一個業余廚師，給壓在頭上。
然而，沒想到的是，盡管莫傾顏抽到了444號死亡號。
但是，他卻依舊穩居第一的位置上。
每次都能化險為夷，創造奇跡。
在那樣險峻的情況下，莫傾顏居然都能逆轉乾坤。
做出如此不可思議的菜品來。
如果讓他和莫傾顏換一個位置的話。
周寧仁很確定自己根本做不到。
這就是他與莫傾顏的差距。
現在，自己的父親卻在自己面前承認，自己不如別人。
這還是那一直被自己視為偶像，驕傲無比的父親嗎？
“怎么，不相信？”周國陽看著自己兒子不太相信的目光，伸出手，拍了拍他的肩膀。
語重心長道：“小仁，這個世界很大，比你有天賦的人多了去了。如果，你只在意天賦，而不去自己努力的話。那么你永遠也不可能超越別人。更不可能超越自己。懂嗎？”
在周寧仁的心目中，自己的父親，一向都是嚴父的形象。
對他的要求非常的嚴格。
可惜，周寧仁被家里人寵壞了。
再加上，爺爺奶奶對他這個唯一的孫子非常寵溺。所以，也就造就了周寧仁那種去到哪，都喜歡被一群人圍繞的習慣。
因為這是他從小就養成的習慣。
也正因為如此，周國陽對于這個對周寧仁這個唯一的親生兒子，沒有什么好臉色。
因為他一直都覺得，這個兒子天賦那么好，卻持才自傲，浪費了。
所以，他們父子之間的關系，真算不上好。
但是，現在，周國陽的這個父親，居然那么難得，好聲好氣地安慰周寧仁這個兒子。
實在是太出乎周寧仁的預料了。
也是第一次，周寧仁感受到了來自周國陽這個父親的身上的父愛。
因此，周寧仁紅著眼眶，對周國陽道：“我明白了父親。您放心，我一定會努力的。再也不會像之前那樣胡來了。”
聽著周寧仁的這話，周國陽心里很是欣慰，忍不住再次拍了拍他的肩膀，“你終于長大了。”
周寧仁這邊因為父親的安慰，重拾了信心。
另外一邊的陳康以及郎月明這兩個和莫傾顏曾經比賽過廚藝的人，在嘗過復原版的魚香肉絲之后。他們并沒有像周寧仁那樣心情低落，甚至喪失信心。
他們反而斗志昂揚。
因為他們能走到今天，全靠自己的努力。
所以，遇到像莫傾顏這樣的高手，反而能更加讓他們燃氣斗志。
除了莫傾顏之外，排名第二的那名女三級國宴級廚師，也是他們這次的挑戰目標之一。
那名三級國宴級女廚師，也算是一名天賦型的國宴級廚師。
她在廚藝上面的天賦，一點也不比周寧仁差。
只是，因為周寧仁有個一級國宴級廚師的父親，所以，名氣更大而已。
上午，莫傾顏出乎預料，再次順利晉級，李振民被淘汰以后，莫傾顏就顯得有些形單影只了。
畢竟，莫傾顏在一群專業的廚師當中，顯得太過突兀。
其實也不是其他的廚師不想理會莫傾顏。
很多廚師，對于高手，都是非常想要了解和挑戰的。
只是，因為莫傾顏身后跟著攝像師，隨時正在直播。
那些廚師怕自己的不小心說錯話，會被直播出去。
所以，多一事不如小時。
然后，就形成了，好像大家都在鼓勵莫傾顏的畫面一樣。
不過，莫傾顏卻一點也不覺得有什么不開心的，或者失落。
反而，覺得沒人打攪，也挺好的。
在比賽開始前，可以自己一個人，靜靜地玩玩游戲。
很快，主持人與五名熟悉的評委，再次登場，開始宣布本次比賽的最后比賽規則。
本場比賽，一共分為兩輪。
第一輪，是對抗賽。
本次比賽，參賽廚師一共40名。
40名廚師隨機抽取對手，組成一隊，然后兩人開始進行比賽。
比賽勝利的一方，直接成為三級國宴級廚師。
比賽輸的一方，則會進入第二輪的淘汰賽。
淘汰賽的機制，同樣是兩兩組隊對抗。
最后贏的人，成為三級國宴級廚師。
莫傾顏是第一個上去抽取對手的。
在場不少人都忍不住在心里默默祈禱。
祈禱莫傾顏不要抽到自己。
當然，也有人躍躍欲試，想要和莫傾顏比上一場的。
莫傾顏隨手抽出一張紙條。
主持人打開紙條，喊出了上面的名字。
“145號，K市三級國宴級廚師姜凱。”
“什么？是我？”
坐在最面前位置上的一名青年指著自己的鼻子，一臉的驚訝。
其他人沒聽到自己的名字，頓時大大地松了一口氣。
太好了，不是他們。
第150章 東坡肉
姜凱在聽到自己名字的時候，感覺這天都要踏了。
怎么會是他呢？
盡管有人想要挑戰莫傾顏，但是這個人，絕對不會是他啊！
他可是上一年，千辛萬苦，好不容易，才保住了自己三級國宴級廚師的位置的。
原本以為，今年這三級國宴級廚師的寶座也是穩了。
沒想到，這次卻遇上了莫傾顏這個殺神。
完了，自己今年估計要被摘銘牌了。
雖然這話有些沮喪，但是姜凱非常有自知之明。
他看過莫傾顏的所有直播，知道莫傾顏廚藝了得。
更加知道，莫傾顏不但打敗了周寧仁，打敗了郎月明，甚至連上一年的明日之子陳康，都敗在了莫傾顏的手下。
姜凱和周寧仁以及郎月明都對戰過。
沒錯他都會輸。
其實也不是說他的廚藝不好，只是周寧仁和郎月明他們是屬于三級國宴級廚師當中，實力對頂尖的。
所以，姜凱和他們其實還是有些差距的。
連他們都被莫傾顏打敗了，他姜凱更加不會異想天開，覺得自己能贏得了莫傾顏。
除非，這比賽的時候，再次出現什么意外。
他就這么一想。
沒想到，這意外還真的就來了。
排名前二十的參賽廚師，可以抽簽決定對手。
排名二十名往后的，當然也就只有被抽取的機會了。
所以，很快，二十組比賽組就組合完畢了。
這次比賽的主題，和之前的也不一樣。
這次，二十組比賽的廚師們，需要根據每一組，隨機抽取的食材，以及配菜，做出菜品。
明白一點來說，就是一組兩人里，一個人隨機抽取比賽所能用的食材，一個人則隨機抽取比賽所能使用的配菜。
兩人抽中什么，舉辦方就只會提供什么。
抽到什么完全靠他們各自的運氣。
原本姜凱都以為自己輸定了。沒想到，莫傾顏抽中的食材，居然是豬五花肉。
熟悉姜凱的人，都知道，姜凱最擅長做的一道菜就是紅燒肉。
畢竟，紅燒肉，是姜凱從小時候學廚藝開始，就已經在學習的一道菜了。
姜凱的紅燒肉，和別的地方的紅燒肉可不一樣。
他的紅燒肉是有秘方的，是他母親傳給他的。
當初，他就是靠著一道紅燒肉，成為的三級國宴廚師。
現在，居然抽中了豬五花肉，那這就是上天給他的機會。
這不就等于是直接給他保住進級國宴級廚師寶座了嗎?
莫傾顏看到自己居然抽中了豬五花肉這個食材的時候，倒是沒什么憂心的。
其他的廚師在看到莫傾顏居然抽中這個食材的時候，眼中都帶著一種同情的目光了。
“是五花肉？這莫傾顏也太倒霉了。”
“果然啊，這444號死亡號的威力，依舊在。誰不知道這姜凱最拿手的菜，就是紅燒肉？這五花肉，不就等于是直接給姜凱送分去了嗎？”
“我記得，姜凱的五花肉，基本每次都能夠拿到滿分的分數吧？”
“對，除了在高評委那里拿到9.5分之外。三級美食家評委，基本上都給了10分。”
“所以，這次莫傾顏是真的危險了。”
每個廚師都有自己的拿手好菜。
姜凱的紅燒肉，是連周寧仁和郎月明這兩人，都是極度認可的。
所以，他們在看到莫傾顏居然抽中了五花肉之后，頓時嘆了一口氣。
這次，莫傾顏確實是危險了。
雖然莫傾顏做的菜，確實很出乎預料，無論是味道上，還是創新上。
都完全出乎預料的那種。
但是，一旦對上姜凱的紅燒肉，確實有點難分勝負了。
畢竟姜凱的紅燒肉，可是連一些二級國宴級廚師，甚至是一級國宴級廚師都比不了的。
莫傾顏本人在抽中這個食材的第一時間，卻沒有多大的反應。
一個是他并不了解自己的這次對手姜凱。
不知道他的拿手好菜是紅燒肉。
另外一個原因，是因為莫傾顏在拿到五花肉的時候，就瞬間想到了一道他那個食材，非常有名的著名菜式。
東坡肉。
東坡肉在莫傾顏以前的那個世界是非常有名的菜式。
做法其實也不復雜，只是工序多了一點。
工作人員將選中的食材和配料以及調料都送過來之后，莫傾顏還讓工作人員提供了幾根草繩。
工作人員聽了莫傾顏的要求，驚訝道： “草繩？莫先生，您確定沒說錯？”
這做菜，怎么還要草繩的？
“對，我需要草繩。我這不是要調料和配菜，應該不算違反比賽規則吧？”
莫傾顏昨晚回去之后，再次好好看了一下這比賽的規則。
在比賽的規則里，雖然規定了比賽的食材，調料以及配菜等，需要按照比賽過程的規定派發。參賽者不能多取，或者提出更換以及添加的要求。
但是卻沒有說，不能提供各種做菜的工具。
比如說，鍋鏟等。
如果，參賽者需要的話，其實是可以提出來的。主辦方也需要按照參賽者的要求，提供制作參賽者所需要的工具等。
莫傾顏現在就提出想要幾根草繩。
其實并不算是違反比賽規則。
甚至按照比賽的規則，工作人員是需要提供給他的。
盡管工作人員很疑惑，但是正如莫傾顏所說的那樣，他提出要草繩的需求，是合理的。
所以，工作人員也很快將草繩給他找來了。
莫傾顏拿到草繩之后，食材都不處理了，先將草繩清洗幾遍。
隨后放到水里泡軟備用。
一旁的姜凱看到莫傾顏這比賽開始了，都還沒有準備處理食材，反而去泡什么草繩，也是滿腦子的疑惑。
不過，他很快就將注意力，轉會到了自己面前的那塊幾乎完美的黑毛豬五花肉上。
開始專心致志地制作他的拿手好菜紅燒肉了。
莫傾顏將草繩泡上之后，也開始拿起了那塊黑毛豬的五花肉了。
不得不說，這主辦方提供的食材，是真的好。
就拿他手里的這塊黑毛豬五花肉來說，是三層的五花肉，肥瘦均勻，用來做東坡肉或者紅燒肉，都是最佳的選擇。
莫傾顏之前查過了，雖然這個世界他之前的那個世界，是平行世界。
但是很多歷史傳統上的名菜，在這個世界上都沒有。
或者說是失傳了。
所以，在這個世界上，根本就沒有東坡肉這道菜。
因此，莫傾顏這次將這道菜，在這個世界重現出來。
雖然手里的這塊五花肉已經被處理得很干凈了。
但是，豬皮上的一些小絨毛，其實還是在的。
所以，莫傾顏開火，將整塊五花肉，用火燒了好幾遍。
毛發被燒焦的味道瞬間從手里的五花肉里散開。
直到豬皮慢慢變硬了一些，變得焦褐色。
莫傾顏才關掉火。
緊接著，等豬皮放涼了一些之后，開始將豬皮上的那些焦褐色刮掉之后。露出了被燒得焦黃色的豬皮。
緊接著，起砂鍋，將五花肉放進過鍋里之后，放入蔥段、姜片、再加入兩勺花雕酒。
然后鍋里加水，大火煮開。
等到水煮開之后，撇去漂浮在最上面的浮沫。
然后再大火燉煮30分鐘左右，將五花肉撈出。剩下的肉湯，則留著備用。
將五花肉的邊角切掉之后，然后鋪平，用一些重物壓著放涼。
這樣做的作用，能夠讓煮熟的五花肉在放涼的過程中能夠定型，不會松散。
莫傾顏做完這些的時候，他的對手姜凱，已經將拿手的紅燒肉給做好了。
看到莫傾顏居然直接將整塊五花肉拿去燉煮的時候，姜凱忍不住搖搖頭。
因為這樣燉煮過后的五花肉，可就沒有那么香了。
不過，他的紅燒肉都已經完成了，姜凱也管不了那么多了。
何況，莫傾顏還是他的對手。
看到姜凱的菜已經完成，莫傾顏也沒有過多在意。
反而再起砂鍋，鍋里放入100克的□□糖。
注意，必須是□□糖，除了容易上色之外，也因為□□糖基本不會添加其它什么亂七八糟的東西。
隨后，加入100克的清水，將冰糖煮成焦棕色之后，將壓好的五花肉切成同等大小的五塊正方形。
然后，取出泡軟的草繩，將每一塊五花肉綁好。
緊接著，煮糖汁的鍋里，放入幾片姜片，蔥段。
隨后，將綁好的五塊五花肉，豬皮朝下，整齊地放入鍋里。
緊接著，鍋里加入100克的花雕酒，然后三勺生抽，兩勺老抽。
然后，再加入兩片香葉、一段桂皮、一塊八角、以及適量的花椒。
最后，再加入剛才用五花肉熬制的湯，就可以開火燉煮了。
這東坡肉，講究的就是一個入口即化，肥而不膩的口感。
所以，燉煮的時候，需要很長的時間。
但是，這比賽的時候，可沒有那么多的時間，給莫傾顏揮霍。
所以，他需要直接將火加到最大，來盡量縮短燉煮的時間。
先是開大火燉煮20分鐘之后，再開中火燉煮20分鐘。
然后打開蓋子，將東坡肉反面之后，再次小火燉煮30分鐘。
再燉煮的過程中，鍋里的香味，已經開始不斷地溢出了。
那股香味越來越濃，越來越香。
眼看著這比賽的時間就剩下最后五分鐘的時候，莫傾顏才熄火。
隨后，將燉好的東坡肉輕輕地盛出來裝盤，然后解開綁在上面的草繩。
再淋上鍋里剩下的湯汁，這一道傳統名菜東坡肉就完成了。