倆兄弟不太做飯,所以在家家都砌灶臺時候,他們就在靠門的位置,堆砌了一個石頭灶臺,上方放著一口石鍋。
準備好食材,鄭意開始燒水、做魚丸。
“你倆一個燒半鍋水,另一個用骨刀把這些魚切成小塊剁成魚肉泥,用木棒敲打也行,怎么順手怎么來!,鄭意囑咐道。
這里的骨刀樣式類似匕首,平時偶爾用來切菜倒還好,但現在要垛魚泥,弊端就顯現出來了。
之后還是定制一把菜刀,一把水果刀吧。
不過好在獸人力氣大,直接用木棒打魚肉,也很快。
阿右生火燒水,阿左洗干凈手準備做魚泥。
“所有魚都剁成肉泥?”,負責打魚泥的阿左問道。
“夠一鍋就好!,石鍋大得很,一鍋魚丸就夠了,剩下的用來烤,也很美味。
“好了,接下來要干什么?”,阿左迫不及待的問道。
剛開始阿左用骨刀,最后直接用洗干凈的木棒敲打,幾下就將石盆里的魚肉都搗成了泥。
“……”,看著面前一盆大魚,像變魔法一樣一瞬間就變生成了魚泥,鄭意默默地咽了咽口水。
她剛剛在泡要往魚丸中加的調料水,沒注意這邊,沒想到這么幾下的功夫,一盆魚泥已經做好了。
“接下來還需要加一些鹽和泡好的蔥姜水,然后朝一個方向攪,等魚泥變得更粘就可以了。水開后就可以團魚丸,煮魚丸了!保嵰庹f著魚丸接下來的步驟。
“水開?”,阿左不解的問道。
“就是鍋中的水不停的冒泡泡,那時候就可以了!,看泡泡是最好的判定方法,她一直都這么干。
說著鄭意將姜葉、花椒、鹽,調好的調料水加入魚丸中。
其實魚丸里加一點雞蛋清是最好的,但她沒拿,就算了,好在魚泥本身的粘性也夠。
阿左邊攪拌魚泥,邊看著水的情況。
水開后,只見鄭意右手拿勺子,左手伸進魚肉泥里。
抓了一把魚泥將其從拇指和食指中擠出,之后用右手的勺子挖成一個球,又放進熱水鍋里,一個圓圓的魚丸就好了。
如此反復,很快一個個荔枝大小的魚丸,在陶罐中浮浮沉沉,好看極了。
雪白的魚肉,看著就很有胃口。
“我能試試嗎?”,阿左看了一會覺得自己看明白了,一臉躍躍欲試。
得到同意后就也拿了一個勺子想試一試。一開始總是掌握不好技巧,不是用力太大擠得魚泥滿手都是,就是好不容易擠出來了一個魚丸子,但勺子一挖就散開了。
結果到最后急的滿頭大汗,一個也沒做出來。
鄭意看著阿左的樣子,笑的直不起腰。
“擠魚丸就是這樣,得用巧勁!保嵰膺呎f邊放慢動作,給阿左做示范。
等阿左成功做出一個魚丸后,鍋中的大部分魚丸也飄了上來。
一股別樣的鮮味從鍋中中彌漫開來。
瞧著魚丸快要熟透了,鄭意又將野菜放了進去,加鹽調味。
野菜也是在河邊找到的,鮮嫩的很,正適合用來做湯。
咕咕!
阿右揉著肚子,微窘,他坐在鍋邊看火,聞著鍋中一陣陣的香氣,饞蟲早就被勾起來了。
等可以吃了,鄭意把三個大碗都舀上滿滿的魚丸和野菜。
接過鄭意盛好的魚丸野菜湯,阿左顧不得燙就舀起一個塞進嘴里。
“好鮮,真好吃。”阿左驚詫道。
阿右也同意的點點頭, 他從沒想過魚肉吃起來,竟然這樣鮮美,比他們做的大雜燴亂燉強很多。
鄭意也端著一碗魚丸小口的吃的,沒有加蔥和料酒,還是有一絲絲的魚腥味的,不過根本壓制不了魚的清甜。
一整鍋魚丸,鄭意吃了兩大碗,剩下的全都進了兄弟倆的肚子。
“我先走了!,吃飽的鄭意覺得該離開了。
“等等,我送你回去!保⒆罅⒖谭畔率掷锏氖耄称鹛倏稹
“一藤筐怎么行!”,阿右連忙拿出另一個藤筐,往進裝魚肉。
“不用,不用!,鄭意連連擺手。
“怎么能不要,應該分一半給你!”,阿左聽鄭意說不要,眼睛直接瞪圓了。
“那一筐就行……太多我吃不了就壞了!,鄭意見阿左反應激烈,連忙應下。
“那,好吧!保⒆筮t疑了一下,覺得有一些道理。
鄭意確實吃的不多,放壞了就不好了。
“那走吧!保嵰廒s緊走出山洞。
“這里偏僻,阿左你一定要把鄭意親手送回家!,阿右囑咐道。
“知道了,阿右,放心吧!保⒆髴。
“阿左你和阿右是親兄弟嗎?”,路上鄭意提出自己的疑問。
阿左、阿右,名字都是連著的,家也在一起,按理說應該是兄弟,但他倆的長相卻沒有一絲相似相處。
“對啊,我們是一個阿父阿母,并且是一胎出生的!”,阿左語帶驕傲。
幼崽珍貴,一次兩個更是少,洛雅部落可就他們兄弟倆一例雙胎。
“雙胞胎!”
“雙胞胎,你之前的部落這么叫嘛,倒是貼切。”
“那你們誰是哥哥?”
“這我也不知道,我和阿左出生時是阿母獨自生產的,阿母也忘了是誰先出生了,起名字的時候我在左面躺著,所以叫阿左,阿右在右面所以叫阿右!,阿左撓撓頭發說道。
這個問題也一直困擾著他們,小時候他倆因為誰當哥哥,時常打架,什么也要比,現在長大了,倒沒那么在意了。
“這樣啊!,鄭意也不知道說什么了。
這里條件差,生孩子肯定兇險,阿左、阿右的媽媽自己生產,想想那知道時候有多危險了。
把他們平安生下來就很了不起了,這兄弟倆的先后倒顯得不重要了。
一路無言……
回到家的鄭意,喝了幾口薄荷茶,壓壓嘴里的魚腥味,簡單的洗漱后,就躺床上了。
至于那些魚,鄭意想烤一些魚片,當小零食吃。
另一邊,回去的阿左,又做了兩大石盆魚泥,就著那鍋野菜魚丸湯又煮了幾鍋,這次連湯和野菜都吃完了。
吃飽的兄弟倆睡意的躺在地下,太陽暖洋洋的,讓獸昏昏欲睡。
阿右拍了拍肚子,覺得空氣中的魚腥味也不是那么不可接受。
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