第150章 子品牌

    就連首先特意黑一碗餐廳的營銷號都不得不承認，人家一碗餐廳出品的東西就是很好吃，好吃到你嘴都嘴不了，甚至前面嘴了一碗餐廳，后面也得搶人家出品的東西。

    誰不知道現在甜果的招牌是一碗餐廳的酸梅湯，嘗味的新晉網紅產品嘗味熟食也是一碗餐廳的，現在阮氏點心的四季禮盒——雖然還沒有出到四個季節，但是看現在的趨勢，多半就是出到四季了。

    這也是一碗餐廳的。

    一碗餐廳雖然自己是一個小小的餐廳，但是以自己強大的實力，的確是給許多大品牌提供了新鮮的血液，味道核心地位的高點占據，讓一碗餐廳從一開始就站在了不敗之地。

    李陽覺得一碗餐廳的負責人的確很聰明。

    看著好像是把好處讓給了別人，其實現在基本上都是用這些大品牌的口碑作為背書，把自己的口碑給提升上去了。他后來也聽說了小女朋友說過一碗餐廳經歷的各種風風雨雨，這種感慨就更加深刻了——很難不深刻。

    在很早之前，一碗餐廳就算是味道好，但是在大面積的黑水下，估計也很難保存自我，但是自從聯合了好些國民品牌，有這些品牌將它的優秀不斷宣傳出去，現在所有人眼里，一碗餐廳的形象就是一個味道很不錯，只是發家是網紅餐廳發家的很厲害的餐廳。

    應該大部分來S市玩的人，都會想要到一碗餐廳打卡，這影響力，已經不能說是“小小的餐廳”，而應該說是，“很大的餐廳”了。因為影響力的上漲，現在一碗餐廳都幾乎是S市的地標性的建筑了，有很多旅游攻略甚至把一碗餐廳列為必打卡的地方。

    當然，這只是一個思考角度而已，李陽佩服一碗餐廳不僅僅是佩服它的發展進程，更多的還是欣賞它家的產品。

    畢竟徐果果說的話，李陽也是認可的。

    雖然好像對標的產品不是同規格的，但是味道以及這個味道帶來的感官享受其實是大于這個產品的規格的，這樣的話，那花更多的錢買更低規格的東西其實也不算是吃虧了。

    徐果果這次運氣不錯，她早就聽說了好像一碗餐廳在樓下上班的制茶師是店里的人輪換著來的，得知了這個消息之后，她就一直在期望著能夠遇到祝一宛，前面好幾次過來都沒有碰上，甚至連著幾天過來都碰不上——這讓徐果果難免懷疑是不是自己運氣不太好了，或者是自己跟祝一宛根本就沒有這個緣分。

    沒有想到今天竟然碰上了。

    “店主姐姐！”徐果果很高興，在窗口處就跟祝一宛打招呼。

    祝一宛也認出來了這人是當初游園會的時候傻乎乎地一大早就過來了的女孩子，就算沒有認出她來，她那個帶著一副黑框眼鏡莫名就有學術大神氣質的男朋友還是很好認出來的。

    只是窗口這邊跟餐廳里面的氣氛不同，后面還有很多排隊的人，祝一宛得考慮后面的客人的情緒，所以就沒有打算跟著小姑娘聊天，直接就說，“你先點單吧，后面還有很多人排隊呢�！�

    徐果果愣了一下，很快就反應過來了。

    她對著后面已經擺出來不耐煩的客人小聲說了一句“對不起”，然后點了兩杯一碗奶茶。

    沒有說糖分。

    一碗餐廳的奶茶就是這么神奇，祝一宛也直接說了，不會劃出糖分來給人選擇的，因為一碗餐廳只出品味道最好的食物，就算是奶茶，味道肯定也是最好的。

    除了糖分，也沒有溫度選擇，道理和上面的一樣，制茶師自然可以判斷是冰的最好喝還是熱的最好喝，溫度自然也是制茶師們自己決定。

    很霸道的規則，但是卻沒有什么人介意，也是一件很神奇的事情了。

    一碗奶茶，規格是冰奶茶。她這里沒有搞什么現場泡茶煮奶的噱頭，都是早就準備好了的，直接倒好了就行了，速度很快——沒有必要搞那些噱頭，反正出來的味道都差不多，速度快才是最重要的。

    徐果果拿到了自己的奶茶，還有點戀戀不舍，想要跟祝一宛多聊一會兒，但是她也懂事，知道祝一宛現在忙不過來呢，后面排隊的人這么多，還真的沒有自己聊聊的余地。

    原來，在飲品站就算是碰到了祝一宛也不一定是一件多好的事情，因為也有可能沒有機會深入交流。

    徐果果嘆了一口氣，帶著奶茶和男朋友離開了。

    杏花巷這邊是比較老舊的城區了，但是也是比較市中心的位置，離開了杏花巷之后就可以進入很繁華的地帶。徐果果和李陽兩個人并不趕時間，于是就一路準備走過去，打算去商場買點東西——夏天要到了，可以準備小裙子了，徐果果今天出門的主要目的就是這個了。

    路上兩個人還在聊一碗餐廳的事情，主要還是徐果果在瘋狂吹一碗餐廳的彩虹屁。

    她真的是一碗餐廳的忠實粉絲，吹過一次的東西還可以反反復復吹無數遍，并且還可以吹出不一樣的花樣來，讓李陽不得不嘆為觀止，發現自己的小女友也是個人才。

    “你這都是第幾次吹了，在你心里真的有這么好嗎？”李陽問徐果果。

    徐果果看著男朋友不知不覺之中已經喝掉了一大半的奶茶，笑著說，“你平時根本就不會喝奶茶，就算是買了兩杯，最后也是給我一個人喝掉了，我都記得那段時間你不忙，咱們天天出來約會，結果我硬生生胖了兩斤呢�！�

    那會兒就是他們一起逛街，買奶茶，為了配合女朋友，李陽也會要一杯，但是一直都沒有喝過，基本上都被徐果果喝了，然后徐果果就順利地長胖了。

    也算得上是有點搞笑的往事了，李陽被徐果果這么一提想起來了之后，也覺得很好笑。

    他自己也注意到了自己已經喝掉了一半的奶茶，不得不承認，“的確，你說的沒有錯，一碗餐廳的奶茶的確很厲害，竟然可以同時符合咱們兩個口味這么不相似的人的口味�！�

    李陽不太喜歡甜品，要維持理智并且告訴運轉的大腦，就不能讓甜這種能夠麻痹人大腦的味道控制自己的欲望。

    但是徐果果就是標準的小女生，喜歡美食，更喜歡甜食，曾經有很長一段時間因為男友跟自己的口味無法調節覺得苦惱過。

    兩個人一邊走路，沒有想到說的一番話被另一個人聽到了。

    阮酒和白晝從白夜的單身公寓里搬出來之后，直接找了離一碗餐廳比較近的房產住了。說起來也是很巧合，這邊的房子還是阮酒的，她出嫁前家里給的產業之一。

    而且就在杏花巷。

    所以搬家之后，她經常去找祝一宛玩，兩個人的友誼也可以說是突飛猛進。當然，這也是題外話了。

    因為家里住在這邊，其實阮酒還是蠻經常在這附近散步的。

    這次是偶然碰到了徐果果，還聽到了她說的這番話。

    她被這人對一碗餐廳飲品的評論給震驚到了。

    阮酒當然知道一碗餐廳絕對的核心競爭力就是味道好，無論是菜品還是甜品飲品，味道都很好。只是阮酒想的是，一碗餐廳的確價格很高。

    所以她最近都在發愁，不知道該怎么為將來要做的飲品品牌定位。

    就像是剛剛那個男生說的，一碗餐廳的出品其實很神奇，它就是可以符合大多數人的口味，無論是一開始對這樣東西抱有什么樣的偏見，只要嘗過了，就會愛上，或許不會很狂熱地愛上，但是肯定會在潛移默化中逐漸接受。

    其實這樣的品牌最適合走大眾化的道路，因為沒有人會不喜歡，這樣的路人盤其實很大，基本上只要開起來了，根本就不用擔心市場問題，而且就算市場再怎么廣闊廣大，有一樣事情也是注定的，那就是一碗餐廳的口碑永遠不會陷落。

    只是真的價格太貴了。

    按照一碗餐廳的定價，大眾市場路線基本上是走不通的。

    但是阮酒真的很想要走大眾品牌的路線。

    因為她在阮氏點心上過班，甚至自己也曾經是阮氏點心家族的一員，很清楚，做小眾產品是什么滋味�；蛟S有人會說，就算是傳統糕點這種這么不景氣的產品，不也是賺到錢了嗎？只要能賺錢，干嘛還這么矯情在乎做什么呢？

    但是真的在其中工作過，你就會發現真的是一件很難的事情。

    因為很多時候，你要想的不是提升產品的質量，而是如何打開產品的渠道，并且獲得消費者的認可。傳統點心一直都不是大眾市場的路線，阮酒工作的時候處理的也是市場的問題，這樣真的太讓人心累了，讓人覺得自己只是在做一個銷售而已。

    當然，現在市面上也蠻多高端的飲品品牌，他們一樣很受歡迎，哪怕味道并比不上一碗餐廳，但是也有很多人排隊，很多人愿意買，也算是“大眾”。但是這不是阮酒想要的那種大眾。

    嘆了一口氣。

    出生在傳統糕點世家，可以說阮酒的確是被家里人教得很好，年輕的時候滿腦門子想的都是怎么推廣自己家的傳統糕點，讓更多的人能夠品嘗到傳統的美味，現在的志向反而更加遠大了，想的都是怎么把自己吃到過的這些美味給分享出去。

    因為自己有這個志向，所以自己的策劃案已經卡了很久了。

    阮酒想到這個就很苦惱，苦惱著就聽到了那對小情侶當中那個女生說的話。

    “好多人都在說一碗餐廳的飲品很貴，我真的很想搖搖他們的腦袋看看里面都是什么。”徐果果覺得莫名其妙，“什么樣的價值就標什么樣的價格，人家的味道價值就是這么高好不好，要是定了低價，反而才是對一碗餐廳的侮辱吧？”

    雖然徐果果也覺得一碗餐廳的飲品很貴，但是并不覺得是貴到離譜的程度。

    這句話傳到了阮酒的耳朵當中，簡直就是讓阮酒恍然大悟。

    是啊，也不知道自己在糾結什么，本來人家的東西就是值這個價位的，人家來店里消費的人都不覺得這個價位是很夸張的價位，怎么換到自己這里糾結得要死？白嫖習慣了，自己現在還想要讓祝一宛為了自己的夢想犧牲自己的價值，這個想法真的很不好。

    阮酒開始思考，是不是因為自己懷孕了，家里人都在捧著她，捧得她都開始膨脹了起來，不然怎么解釋自己突然這么狂妄的想法？

    無論自己想要做什么，就算是犧牲自己的利益也沒有關系，但是不能犧牲一碗餐廳的利益啊。人家本來就是這個價位的東西，憑什么跟她合作就要掉價？

    再說了，人家這個價位都沒有被罵黑心，自己有資格為了自己想要開拓大眾市場的想法要求人家降價？

    其實解決的辦法有很多，也有許多高端飲品品牌都做了子品牌，這些東西都是可以以后慢慢地做起來的，這個市場上本來就是有有錢人也有沒有錢的人，如果顧上了大眾市場，忽略了富婆市場，那也是一種損失好不好。

    阮酒很感謝這個路過的女孩子的一番醍醐灌頂的話，她馬上就有精神了，也不散步了，喊了司機過來，就直接回家去了。

    她也是正經讀了名牌大學出來的，休業也就這幾個月的時間，其實也算是個工作達人，工作效率很不錯，尤其是做這些自己擅長的事情，原本卡在一半的企劃案，很快就被她趕出來了。

    考慮到是跟自己的朋友合作，還得想清楚后面的后續發展，不能說自己有子品牌這個想法就瞞著祝一宛，到時候開起來把人家嚇一跳，那就是真的不好了。

    企劃案里因為祝一宛的這個顧慮，也加上了這部分的內容。

    而且阮酒也很需要，就算是子品牌，祝一宛有沒有能夠幫助的地方。

    她陷入工作狀態之后有點忘我，甚至連白晝回來了都沒有發現，還是白晝半天等不到回應，到書房一看，是阮酒在忙碌，也只能無奈一笑，自己挽起袖子去做飯了。

    他們家可沒有什么男人不能做飯的規矩，誰不忙誰做飯才是規矩。

    本章完