對此,師承顏還是有些不好意思的，好
就
兩人都沒受到什么影響。
他們本身就是料理食物經驗豐富的廚師，區區一籠燒麥的香味還打動不了他們。
師承顏做的燒麥是按照徐高岑給的方子做的，不管是糯米和普通大米的配比以及提前腌制過肉丁都和外面賣的大部分燒麥完全不一樣。
成品出鍋后,薄薄的燒麥皮包裹著醬色均勻的米粒,間或能看見一小顆的肉丁，外面的皮
薛臻結束了手上的一部分工作，直接用盤子裝了四個出來。
“自從你開始學白案之后,我都很久沒負責過早餐了,還別說，挺省事兒的，如果你不要每次
他跟著師青崖入的門，
薛臻大部分時候并不會說出來,但是這會很大程度上決定這樣東西他會不會吃下一回或者是更多回。
不過這個習慣最近已經被打破了不少,原因很簡單,還是因為師承顏強大的學習能力,也許師承顏第一次做出來差強人意，但是第二次甚至第三次，就能做到大眾印象中美食的程度。
師承顏沒有去拿燒麥，因為后廚不能吃東西，所以薛臻要吃這些燒麥就得離開，而后廚還燒著高湯，不能離開人，他們兩個只能分批去吃東西。
薛臻離開后廚前，忽然想起來什么，腳步一頓，轉頭說道“對了，那邊訂餐的小程序終于徹底的完善了，中午的時候我們兩個可以去研究一下，如果操作上沒有問題的話，我也差不多可以解脫了。”
他說的解脫自然是從哪些人工的訂餐中脫離出來。
師承顏點點頭，表示自己聽見了，然后開始給鍋里的高湯撇去浮沫。
現
不然也不會出現一些像是師承顏這樣把制作食物的過程當作享受的人。
看著一道道色香味俱全的菜肴從他的雙手中被做出來，也同樣是一種另類的藝術。
師青崖一如既往起的很早，雖然不用再早起買菜，但是早起的習慣到底是養成了，老爺子根本睡不了懶覺，還是每天到點就起來了。
不過往常被他拿來忙活后廚那點事兒的時間現
當然，雖然老爺子已經
四個燒麥的量實際上也不是特別大，薛臻很快就帶著空盤子回來了，和他一起進廚房的還有徐高岑。
徐高岑
雖然心里還挺好奇的，不過師承顏并沒有主動去詢問太多，因為他能感覺出來，徐高岑并不想過多的談到類似的話題。
而且，雖然徐高岑
他們聊了什么，自然也不會和師承顏這個小輩說。
徐高岑進門后自然是直入主題，他揭開蒸籠，裝上四個燒麥，然后示意師承顏跟著他一起去休息室。
這是“作業檢查”環節來了，師承顏也不慌，洗了個手就跟了出去，倒是薛臻朝他露出一個自求多福的笑容來。
本來沒什么感覺的師承顏被薛臻這一笑給搞的有點忐忑了。
事實證明，薛臻也確實不是
因為師承顏也是第一次做，
徐高岑一口把一個燒麥咬掉半截，咀嚼完咽下去以后，才道“你這個燒麥皮太軟了，
就一口，徐高岑就嘗出了不少的問題來。
師承顏也不意外，每回第一次做什么食物總是會出現各種各樣的問題，只要好好總結一下經驗，下次不要再犯就好，徐高岑一般是不會罵他的，畢竟他不是不開竅的那種學生。
不過這次好像沒有那么幸運的樣子。
徐高岑雖然沒有繼續說下去，但是卻指了指盤子，對師承顏說道“你可以自己嘗一個看看。”
聞言，師承顏也沒猶豫，拿了一個就往嘴里塞。
半個巴掌大小的燒麥對他來說也就是兩口，不過一口下去，師承顏就
別看這個燒麥外表很是完美，但是頗有金玉其外敗絮其中的味道。
用師承顏自己的舌頭品嘗過后的結果來說，已經算是接近難吃了。
別說和外面一些多年老店相比較，就連和工廠出品的那些包裝冷凍產品都有一定的區別，至少各個便利店出售的燒麥吃起來味道都是十分軟糯的，而不是像師承顏現
師承顏把燒麥咽下去，開始思考問題出
他雖然不是那種很自負的性格，但是還真沒想到做一個看似平平無奇的燒麥居然也能翻這么大的車。
最重要的就是燒麥里面的糯米口感夾生的問題。
以他的經驗來判斷，并不是真的夾生了，他還不至于判斷不出材料的生熟來，這種“夾生感”主要就是因為燒麥里面包著的米粒太過干巴巴了，就算第二次上了蒸籠也沒有更大的改變。
“你的糯米泡了大概多久”徐高岑直接問道。
“兩個小時左右。”師承顏回答的時候大概就知道問題出
他早上出去買菜之前把糯米泡上，回來就上了鍋，最多兩個小時左右，很明顯要蒸出適合的糯米飯，只泡兩個小時是遠遠不夠的。
師承顏有點尷尬的意識到，他好像犯的是常識性的錯誤。
徐高岑也意識到了這一點，并且他給師承顏的制作流程清單上面好像也沒寫清楚這一點。
于是師徒二人有點尷尬的面面相覷了一會兒，還是師承顏主動開口道“師父，是我的問題，我第一次蒸糯米飯，沒有注意細節，也沒去多找點資料。”
蒸飯簡單嗎
這句話問絕大部分的華國人，基本上沒有人會說很難的，只要把大米稍微的淘洗一下，然后加入適量的水，往電飯煲里面一塞，時間到了以后就是一鍋香噴噴的大米飯了。
看著很簡單，實際上也不是人人都能蒸出口感合適的大米飯的。
偏偏這個作為廚房的基本技能，反而是經常性的被很多人忽略，其中也包括師承顏。
承露居的客人一般很少吃主食，但是后廚也會準備米飯，一般都是老爺子隨手蒸上一電飯鍋就差不多，這一電飯鍋米飯大部分還是他們員工自己
可想而知，一心沉浸
最終，徐高岑也有些無奈道“我還是頭一次聽說哪家大廚不會蒸飯的。”
“師父，你也是知道我的，偏科還是比較厲害的。”師承顏有些不好意思的說道。
他飛快的學習進度也就注定了他學習的過程中肯定是做不到面面俱到的，以至于現
這倒是也不奇怪，畢竟承露居的飲食習慣里面是很少包含糯米制品的，師承顏別說學廚的這大半年，就算是以前小時候
“算了，也不是什么大問題，我們再回去補補課，你普通的大米會蒸嗎”受到承露居的影響，不會浪費的徐高岑又吃了個燒麥，起身問道。
師承顏把最后一個也解決掉，回答道“按照師父的標準，那應該是不會的。”
能蒸熟當然不能算是會，要能整好才是真正的會，這是他對自己一貫的標準。
等他們回到后廚的時候，薛臻故意朝師承顏擠眉弄眼。
師承顏選擇無視。
沒過一會兒，師青崖也拿著個盤子進來了，看樣子也是剛剛吃過師承顏做的燒麥。
師承顏危