第91章
還能這樣玩?
景婳萬萬沒想到有一天拿獎勵還需要有條件。
但是能怎么辦?系統它給的實在是太多了!
公司是她需要的, 馬也是她想要的。
景婳:被拿捏了。
但是,不就是騎馬嗎?
在街上溜達一圈,反正只要沒人知道是她騎馬那就沒關系了。
誰還會追著詢問她不成。
年紀大了,景婳就愈發明白, 只要遠離熟人藏好馬甲, 做多離譜的事都沒關系, 當然不能違反法律法規。
至于怎么不讓別人知道是她。物理手段就很好用。
她把萬能衣服拿出來,選擇變成一身民族服飾, 還是有帽子面巾那種。
帽子可以蓋住頭,面巾可以遮住臉。
景婳只露出一雙眼睛。
她輕輕拍拍祁連的頭:“接下來就靠你了。”
景婳知道騎著馬出街肯定很拉風, 而且還是騎著一匹這么漂亮的汗血寶馬。
但是, 吸引的程度遠遠超于她的想象。
現在大家都喜歡拍照拍視頻分享自己的生活,還沒走到五分之一的路,景婳就收到了回頭率百分之一百的圍觀。
遇到的每一個人都拿著手機拍她。
景婳很小心地按照交通法規,并沒有沖撞到行人和自行車。
等紅綠燈的時候,旁邊的小汽車降下車窗。
“帥氣啊,哥們!”里面的老大哥豎起大拇指。
景婳友善出聲:“謝謝你夸我帥氣, 不過, 我是姐們。”
大哥驚訝,不由自主驚嘆出聲。
“哇, 厲害啊,姐們!”
景婳豎起大拇指。
“姐們,你起碼真帥, 這馬真漂亮,”大哥問, “你是哪個民族的呀?
景婳披著民族服裝,的確會讓人這么誤會。
她道:“我是華夏民族的, 就算不是少數民族也可以穿越,咱們而民族服飾多好看。”
咱們都是中華民族,大哥對這句話十分認同和感慨,又豎起大拇指。
“就是咱們都是一家人,加油啊!”
“你也是!綠燈了,大哥,你也得加油了!”景婳指著前方的讀秒道。
大哥哎呀一聲,連忙踩油門。
汽車絕塵而去。
景婳笑笑。
這樣就很好,即便是萍水相逢,可也能投緣地聊天。
她發現,遇到的人眼中都有著驚嘆,但沒有任何人嫌棄,也沒有任何人笑話,所有人都覺得很酷。
很多人夸她,景婳感受到了大家的善意,連聲道謝。
而網絡上關于她的視頻也在開始發酵。
【今天上班遇到了一個牛人騎著馬,而我是個牛馬。】
最先發帖的打工人憑借第一手照片,和其精妙的形容成功出圈。
【每次都感嘆華夏語言的博大精深,真的,只有華夏人才懂華夏語有有多精妙。】
【牛馬你好,我也是。】
【好酷啊!】
【他騎馬好好看!要是我遇到了,立馬上去喊一聲老公。】
【是女生哦,我問了她。】
【啊啊啊啊!那更帥了!女生也可以當老公啊!】
當越來越多人po出照片后,熱搜話題也上去了。
越來越多人看到這個穿著民族服飾的神秘人。
【只有我覺得那匹馬很好看嗎?】
【養馬人出來說了,這匹馬絕對是馬中貴族。反正我到目前為止。這是我見過的最好的馬。】
【世界頂級。】
【是不是有點夸張?】
【重金求馬!麻煩了,誰要是再見到這匹馬和這位女俠,可以直接私信我!真的很需要這匹馬!買和租都行!是真的!童叟無欺!】
【樓上這么土豪嗎?這匹馬肯定不便宜。】
更多的人好奇最后這匹馬去哪兒。
【我看她好像停在往辦公樓那邊去了。】
【我也看到了,不過進去之后就看不到了呀。】
此時,景婳已經差不多到了辦公樓前。
她早就通知了戴經理。
戴經理在門口張望。
“人呢?老板怎么還不來?”
這段時間,他都是跟老板視頻通話,隔了好久沒見老板了。
這員工和老板的關系啊,也不能太疏遠,偶爾見面交流交流感情還是很有必要的。
他正找著人呢,遠遠地就看到有一個穿著民族服飾的人騎著馬往這邊過來。
現在社會包容萬千,別說騎馬了,騎豬都行。
戴經理還往后站了站,特地讓位置。
誰知,騎馬的人和馬都停在了他面前。
穿著民族服飾的人從馬上下來。
戴經理眨眨眼。
那人沒動。
戴經理上下打量了一番對面的人:“你是?”
景婳拉下面巾:“是我呀。”
戴經理瞪大眼睛,“老板,你過來玩cosplay?你太會玩了吧?”
景婳咳嗽一聲,擺擺手。
哪里有什么cosplay?
這時,系統聲音終于響起。
【恭喜宿主完成任務。
《美食燴》和汗血寶馬的歸屬權正式屬于你。】
感動,終于拿到了。
她帶祁連出來溜達一圈,不就是這個嗎?
“戴經理,我讓你準備的運送車準備好了嗎?”
“準備好了,準備好了,在后門。”
盡管戴經理不知道老板看準備這么大的車干嘛,但老板的事情你別管,做就是了。
景婳摸摸祁連,“把馬送到山頭養殖場那邊去吧,那邊地方大,自由。”
“我讓你請的專業養馬人也在吧?”
戴經理點頭:“來了,來了,都來了,都在車上。”
他恍然大悟,怪不得老板讓他請兩個專業的養馬人,還要買上好的馬飼料過來。
兩個養馬人看到這匹馬,比見到景婳這個金主還要高興,恨不得對其上下其手。
但是,祁連一離開了景婳,就跟變了個馬似的,十分高冷,對誰都愛答不理。
有個養馬人道:“老板,你這馬這么好,光是出租給人家拍照拍戲就能掙不少錢呢。”
景婳搖搖頭。
比起掙這個錢,她只想要祁連生活得高高興興。
等她以后有錢了,就在草原給祁連安家,專門買一片草場送給祁連。主要是掙系統的錢。
所以她努力掙錢。
景婳拍拍祁連的頭:“乖,你去一個新地方。以后再去看你。”
祁連似乎能聽懂這話,十分親昵蹭了蹭景婳的手。
送走祁連,景婳看向《美食燴》的辦公樓層。
“走吧,我們上去。”
來到辦公樓一樓,景婳跟戴經理道:“我先換一下衣服。”
她還身穿著這身民族服飾呢。這身民族服飾太顯眼了。
景色先在辦公樓一樓衛生間里換了身普通的衣服。
戴經理松了口氣。
還是這樣的老板更平易近人。
剛才那身民族衣服怎么說呢,讓他覺得老板像是從草原殺過來一樣,倍有壓力。
“老板,這邊請,這些東西我來拿就好。”
景婳搖頭:“我來吧,我力氣大。”
戴經理聽到這話,是不服的。
景婳看出他的不服,隨手單手抱起一只石獅子。
戴經理抿唇。
石頭這么輕嗎?難道偷工減料了?
他試著上去舉了舉。
哎?
怎么不動?
戴經理裝作沒事,輕咳了聲:“老板,我們上去。”
就當作沒發生過這件事吧。
《美食燴》的員工今天個個打扮得十分正式,看上去緊張又嚴肅。
一個個坐在辦公桌前正襟危坐,看上去就像處理什么國家大事一樣。
不為別的,就是為了給今天到的新老板留下一個好印象。
然而,其實私底下個個都是在公司群里潛水。
【來了嗎來了嗎?】
【好緊臟……】
【你們說新老板會不會是個大美女或者大帥哥?】
前臺小姐姐進入了戰備狀態,幾乎一秒一眼門口,一邊還不忘在群里回復最新戰報。
【我是前臺:沒來沒來。】
【我是前臺:哎】
前臺最后一句話剛發了一個字,員工們瞬間有了默契。
老板來了!
于是一個個關掉了群聊天頁面,切換到了辦公軟件,鍵盤好像一下子活了過來。
每個人都敲得哐哐響,好像是在比賽誰的力氣更大一樣。
景婳一進來就聽到了這不知多少重奏的鍵盤聲。
戴經理扶額搖頭,好氣又好笑。
這群員工還是不夠熟練啊,裝也裝得像一點啊,誰家敲鍵盤這么響,早就被同事投訴了。
而且,明明聽到了他而后新老板進來,但沒一個人看過來。
也太假了吧?
戴經理連忙站出來,擊掌吸引大家的注意力。
“大家看過來,我們的新老板來了。”
早就豎起耳朵的員工們都松了口氣,可算是不用演了。
他們的腰背都坐酸了。
袁昊婷也跟著大家站起來。
她一轉身,看到站在戴經理身邊的人,猛地眨眨眼,又揉了揉眼睛。
“不是,我出現幻覺了?”
袁昊婷心里這樣想,嘴上居然不自然說了出來。
現場一片安靜,她這句話雖然小聲,但是每個人都聽得清清楚楚。
包括景婳。
袁昊婷本人自然也聽到了。
她連忙捂住嘴巴,眼睛瞪得大大的。
糟糕……
景婳笑出來:“不是幻覺。嗨,昊婷。”
大部分員工都知道袁昊婷那組人出去采訪了,但并不知道袁昊婷他們采訪誰。
所以,對景婳和袁昊婷的淵源自然也不清楚。
新老板親自開口和袁昊婷打招呼?
新老板居然認識袁昊婷?
這些都不是最重要的!
最重要的是,這是景老板啊!
第92章
搞美食的, 怎么可能不認識景婳?
《美食燴》員工見到景婳的時候,與其是見到新老板開心,不如說是,景婳居然是他們老板!
那他們以后是不是能吃上景老板做的美食了?
當然了, 前提是不換血。
景婳走過去, 把一直提在手上的袋子放下來。
“我給大家做了一些芝麻丸, 嘗嘗。”
眾人驚訝極了,你看看我, 我看看你。
老板給員工親手做吃的?
這是什么待遇?
還有多少驚喜是他們不知道的?
可是,這是景老板做的啊。
外面有許多食客想要吃都吃不到。
“謝謝老板, 謝謝!”
“老板, 我很快就知道你了!”
景婳招呼大家:“快過來吃,大家見諒,做得有點急,味道可能比較一般,也沒做多少。”
聽到最后一句“沒多少”,大家也不客氣了。
景老板做的東西一向都是要考搶的, 手快有手慢無。
袁昊婷憑借手速, 下意識搶到了一個。
但她沒有立即吃。
她握住那一顆芝麻丸,放在胸前, 只覺得心臟都在撲通撲通地狂跳。
這種感覺像是什么呢?
像是霸總小說里,男女主有一段緣分突然中止,就在女主沮喪低落蹲在墻角時, 霸總忽然空降到女主面前一樣。
而且,這個霸總還是真的。
背后還有組員拍她。
“昊婷, 你不知道,上次唐胖子打電話給你的時候, 景老板問了我們怎么回事。”
“我們就說了唐胖子一直苛責你,還經常讓我們加班什么的。”
“當時景老板什么都沒說,誰能想到……”
誰能想到,景老板不聲不響干大事。
袁昊婷看向把幾個領導簇擁著的景婳。
她以為她和景老板的交集就是采訪,之后或許有機會就就去吃景老板做的美食。
但,景老板是她的新老板!
袁昊婷至今都覺得這像是夢。
然后,她就眼睜睜看景婳朝她走過來。
“昊婷!”
袁昊婷穩住心神,盡管內心很波動,但面上一派云淡風輕。
這是她做采訪這么多年修煉出來的技能。
“昊婷,”景婳過來,和袁昊婷道,“能不能和你商量件事?”
袁昊婷:“什么事?”
景婳:“我那個采訪,要不撤了吧?”
這話一出,袁昊婷冒著火山的腦子迅速冷靜下來,進入了專業的工作狀態。
“為什么?”她有誓死捍衛她作品的權利。
景婳撓撓臉:“那不是,我當了老板么?如果把我的采訪發出去,不就成了自己夸自己?”
雖然她平時面皮挺厚的,但那僅限于在熟人和食客面前,僅限于自己人。
但這個采訪要是出街了,面向的就是許許多多不認識她的普通人。
她更想讓不認識她的人能公平地看待她。
袁昊婷嚴肅著一張臉,據理力爭:“不行。”
“老板,我發現你的想法很危險。”
景婳:?
袁昊婷道:“我們做采訪那會兒,你還不是我老板。”
“況且,就算你是我老板,我保證寫出來的每一個文字、做出來的每一個采訪,都是公平公正的。”
“老板,你要相信,我們是一家專業的美食雜志。”
袁昊婷這話說得擲地有聲。
“如果連你都不相信,那誰還會相信我們?”
被員工如此拷問的景婳:“我信,我真信。”
在袁昊婷“教育”景婳的時候,周圍不斷有員工過來詢問怎么回事,到最后,景婳被員工圍著勸說。
景婳弱弱道:“好的,好的,工作上的事你們做主。”
她不是專業人士,還是不要插手了。
大家這才滿意了。
袁昊婷感覺,自己經過這一番爭辯后,心理狀態回復正常了。
果然還是工作讓她冷靜。
袁昊婷這才打開手里緊緊捏住的芝麻丸。
手心的溫度包裹著芝麻丸,似乎融化了里面的油,打開后,芝麻丸看上去更加油潤光亮,吃起來,更加細膩。
飽滿的芝麻丸一點點變少。
芝麻和黑豆、黑米炒過后的脆香讓芝麻丸的香味更加豐富。
她像是在鍋里滾過一圈,再出來時,留下余香滿口
袁昊婷不知不覺就吃完了,再想吃,卻沒有了。
真是遺憾。
她也不由跟著周圍的同事一起做夢,說不定以后他們近水樓臺先得月,還真的能吃到更多景老板做的東西?
景婳到公司第一天,也免不了俗。
“開會。”
在戴經理的主持下,會議進行得很順利。常規議題后,景婳提出了未來要做的一件事。
“我想做一個APP,有人在上面教怎么做美食,大家可以在上面分享交流美食以及和美食相關的一切事情,比如美食攻略,你們做的美食采訪。”
“最好還可以在上面買到美食。”
景婳提出這個想法,員工們看得出她是真心想要做這件事,都很積極地出主意。
當然了,或許也有在新老板面前積極表現的成分。
但他們發現,好像無論他們說什么,新老板都給他們一種“你說得很好”的錯覺。
糟糕,不好意思吹牛了,搞不好以后還真要實現。
景婳覺得大家都太富有創造力了。
她必須努力完成任務掙錢。
而她提出了這么多工作,不知不覺給員工們吃了一顆最好的定心丸。
這么多事情要做呢,只要好好工作,肯定不會無緣無故解雇你們。
事實證明,效果就是這么好。他們離開會議室之后,還沉浸在以后怎么發展這個APP上。
景婳今天的工作也完成得差不多了,離開時和員工們打招呼,鼓勵他們好好工作。
員工們目睹景婳離開,頓時悵然若失,無心工作,都在討論他們居然真的成了景老板的員工。
可惜景老板說要低調,最好不要在網上說這件事。
不然他們早就炫耀八百遍了,肯定會收獲食客們羨慕的目光。
但不在網上說,和自己信得過的好朋友分享分享還是你可以的。
袁昊婷就很開心地和自己大學宿舍舍友兼好友們分享了這個好消息。
大家都是干這一行的,平時交集也多,早就成了無話不談的好朋友,而且因為相互有了“把柄”,反而可以更好地吃瓜。
【有一說一,為什么我還不出現在你們公司?】
【有一說一,為什么我不能去給景老板掃地?】
【有一說一,為什么我不能去給景老板倒水?】
【我就不一樣了,我想去給老板當小狗狗。我為什么不能是景老板身邊的小狗狗?老板那么擅長做吃的,做出來的狗飯肯定也很好吃!】
【汪。】
【汪。】
袁昊婷剛去過同事說了幾句話,再回來看手機。
滿屏的汪汪汪,世道好像變了。
她進入的好像不是朋友群,而是汪汪群,大家都變了物種。
【袁:你們叫這個干什么?】
等她看完上面的聊天記錄,只有一個感受。
【袁:那我也加入一下,汪。】
…
景婳回到房車。
還沒歇夠,系統又響了。
第一件事,就是讓她去辦理N國簽證。
她算了算時間,加上辦理簽證的日子,好像她去到N國周哥好能看到極光。
太好了,公費旅游看極光。
而且,那個國家的帝王蟹很出名,到時必須買多一點回來,看看能不能給食客們整頓大的。
只不過,這都是還沒到來的事情。
接下來就是任務了。
【叮!隨機擺攤任務已刷新。
任務:從明天早上開始,每天早上四點到八點在華景路路口擺攤賣包子饅頭。】
四點鐘,還挺早的。
景婳想,或許她可以在房車里做一部分,然后到現場再做一部分,這樣就不用太早起床了。
到現場要是沒人那么早過去買,她也能有點事情做。
第二天,天還是黑的。
景婳就被鬧鐘吵醒了,用揉面喚醒身體。
面光、盆光、手光,是揉面的“三光”。
揉面的過程可以長一點,盡量把面給揉均勻,進行第一次發酵。
趁這個時間,她準備好肉餡。
第一天不用太多花樣,就是甜咸兩種。
咸就是鮮肉包,甜是豆沙包。
景婳昨天晚上就把肉餡剁好了,放進系統背包格子里,拿出來還是很新鮮。
嫩紅的肉餡里加上姜蒜水,讓肉餡吸飽水,做出來的時候才能有更多湯汁。
再往里加上各種調味料,往一個方向勻速攪拌,肉餡的顏色就變了,變成淡紅色。
這個時候,把姜放進去繼續攪拌。
隨著攪拌得進行,肉餡從一粒粒的,變成了黏糊糊的一個整體,感覺到有勁兒就行。
從先放上面,不攪拌,得到包餡料的時候再攪拌,那樣蔥才會香。
肉餡放進冰箱里凍一會兒,更好包。
正好,面團也發酵得差不多了。
景婳揭開棉布。
發酵過后的面團,看上去更加光滑。
一戳,能感覺到面團有氣放出來,下面全是蜂窩狀。
第一天的發酵,非常好。
她順著一個方向,輕輕地揉面團,把里面的氣給排空。
手與柔軟的面團接觸,觸感非常好,舒服得不行。
大早上做這個,就很治愈。
她已經想到這么好的面團做出來的包子又多香了!
第93章
景婳將面團分成一個個小揪揪, 在案板上排排站,跟軍訓似的。
一個個劑子緊緊挨在一起,再蒙上棉布,二次發酵。
等發酵好了, 拿出經常打薄荷的搟面杖。
薄荷:喵喵喵?
本貓這兒可愛, 才不會被打!
景婳一手按住搟面杖, 一手轉動面劑子。
包包子的皮不能太薄,邊緣薄, 中間厚會比較好。
餡料已經準備好了,而一直放在面團上還沒攪動的蔥花也可以攪拌到肉餡里了。
用平勺把餡料放進面皮里, 魔法表演開始。
景婳提拉起面皮, 一下下地折疊起來。
一手提,一手轉著送,要有一個攆的手法。
要是手法好,餡料多也能全部包得完完整整。
一個褶,兩個褶……最后捏出了二十四個褶,最后封口。
要是家里人自己做包子, 愿意多少褶就多少褶, 這個沒關系。
小吃攤賣的包子也是,多少褶子全看老板的手藝和時間。
景婳也只是自己想包這么多褶而已。
最后包出來的包子那叫一個精致。
景婳:拿捏。
簡直是精工加工。
她包包子的速度很快。
無它, 唯手熟爾。
面團很軟,這對做包子是很有利的。
如果不軟,也提不起包子的褶。
景婳一個個包好, 湊夠一層蒸格,就噴點水, 不然前面包的都干了。
過了會兒,再掀開蓋子, 放在蒸屜上的包子就餳發好了。
餳發的手感是摸上去的時候,感覺有雙層。
水開了上汽,蒸十五分鐘。
到點了,景婳也沒立即打開蓋子,而是讓包子燜一會兒。
再打開,就行了。
熱氣蒸騰,香味撲鼻。
麥子的香味和肉香融合,讓人聞到了,就產生生理上的口水和饑餓。
景婳很滿意,上面的包子一個都沒露餡。
她拿起一個,燙得她把包子左手倒右手,右手倒左手。
不過,一切高溫的體驗都是值得的。
雖然這包子是她自己說的,但是,她還是想說——好香啊。
蓬勃的麥香盛大地將她淹沒。
咬到暄軟的面皮后,再嘗到的是鮮美的肉汁。
湯汁在口腔蔓延,這是前戲,接著是當之無愧的主角之一——細嫩的餡料。
肉餡是恰到好處的醬香,不咸不淡剛剛好。
就這么說吧,碳水和肉的結合,永遠不會出錯。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳滿意地吃了四個大肉包子。
不吃飽,怎么干活,對吧?
景婳渾身充滿力氣地騎著五輪車,前往擺攤地點。
四點太早了,天還沒亮。
然而道路上,卻已經有亮著燈的車和匆匆趕路的行人。
景婳不知道他們去做什么。
這就是他們的生活吧。
她找到路口,停下五輪車。
剛停好,景婳就看到了許多環衛工人從路上經過。
他們穿著統一的服裝,看到景婳車旁亮著的燈時,都很驚訝。
“今天這里居然這么早就有早餐攤子賣。”
“是啊,之前都沒有的。”
“我看看,賣包子和饅頭的。”
“饅頭一塊一個,那還行。”
“就是不知道多大,要是小,其實也不劃算。”
“過去看看不就知道了?”
工人們七嘴八舌說著,還真有幾個人過來買。
“老板,我要一個饅頭。”
景婳這會兒正揉面準備包豆沙餡包子呢,聞言擦干凈手,笑道:“好咧。”
她一打開蒸爐,就露出上長方體的饅頭和圓形褶皺的肉包。
饅頭很簡單,她做肉包子的間隙就切出來了。
“這是一個?”環衛工人驚訝。
景婳點頭,當即已經裝好了一個。
要買的那位環衛工人驚訝接過。
這個饅頭,真的大,比其他攤位買的正常饅頭要大出一半。
而且,拿到手里,份量就不一樣,特別足。
買到手的環衛工人小聲地和其他人分享這個發現。
其他環衛工人發現了饅頭的體積大,還真不知道重量。
饅頭在所有人手里輪了一圈,回到買主手里依舊熱氣騰騰的。
天要亮不亮到時候,最是含量。
而這一個熱氣騰騰的大饅頭,無論是從生理還是心靈,都溫暖了在場所有環衛工人的心。
“老板,那我也要一個。”
“我也是。”
其中,夾雜著一道與眾不同的聲音:“我要一個肉包子。”
大家詫異看向要肉包子的環衛工人。
女人四十左右上下,精神狀態很好。
她驕傲道:“我女兒讓我早上要吃點肉。”
其他工友投去羨慕的目光,表面上說的是羨慕吃肉這件事,其實真正是羨慕女兒這份體貼的心。
“有女兒真好啊。”
“是啊,我記得你女兒還特別有出息,考上了首都的大學。”
那女人笑得開心,不過并未得意忘形,而是道:“是今年才好起來的,以前我一個女人帶著孩子長大,現在孩子大了,日子才慢慢變好。”
她這么一說,有個別還有點嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十幾年,現在吃個肉包子,這有啥好不平的呢?
“吃吧,我今天也要個肉包子。希望以后的日子,也跟這個肉包子一樣有奔頭。”
現在這個年歲,不是吃不起一個兩個肉包子,而是,大家這么省,是為以后的生活打算,這樣才有底氣一點。
在第一個人的帶動下,逐漸有了第二個、第三個……
景婳賣了差不多八九個肉包子。
環衛工人們拿到包子,直接就在路邊吃了起來。
為了不太燙,大家都不敢立即下口,而是吹了吹。
面香飄散,大家當即更餓了。
直到有第一個人忍不住,一大口咬下去。
之前說女兒讓多吃肉的女人,先是拍了張照片發給女兒,才小小地咬了一口。
按照平常,這一口是絕對咬不到餡料。
所以女人并未做好吸吮湯汁的準備。
在嘴離開包子的那一瞬,她后知后覺看到滴下了湯汁。
女人連忙用手去接住。
明顯可以看出,這湯汁,真濃郁啊!
再看向還在包子里面的肉餡,在路燈下,仿佛自帶柔光效果。
眼看包子里面的湯汁又要滴下來了,女人趕緊接著咬了一口。
汁水充足,油香滿滿,滿口肉香。
她能感受到那種滋潤的口感和香濃的味道。
女人忍不住閉上眼睛,細細品味。
“這包子真是皮薄餡大!”
“是啊,好多肉!而且這些肉吃上去好新鮮,不像是有些商家是用凍肉做的。”
這些環衛工人不舍得下館子,幾乎都是自己做菜,好不好一吃就知道。
今天的包子,無論是面粉和肉,都是他們吃過的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你們的包子真的很好吃?”
“真的好吃,你們再買一個。”
“那就不用了,今天我光吃饅頭就吃飽了。”買饅頭的那些環衛工人對景婳同樣不吝贊美。
“今天的饅頭也很好吃,面粉就不一樣,松松軟軟的,但吃下去不虛,吃完就飽了。”
“之前買的饅頭,吃了跟沒吃一樣。”
那種饅頭看著就不大,吃起來更是沒多少。
今天這個年輕的女老板賣的就不一樣了。
外皮光滑細膩,內里松軟之余,又不失筋道彈性,很像是他們自己手工揉面的口感,不,是比他們自己手工做的還要好吃。
吃完嘴里還會回甘。
“老板,你這個饅頭和包子怎么做的啊?”
“哎呀,”旁邊的人撞了一肘子過去,“這是人家老板的謀生本事,你怎么能問呢?”
能把饅頭做得好吃,一看就知道是有手藝,說不定還是家傳手藝。
怎么能問呢?
景婳笑道:“沒事,能問能問。”
她一邊包豆沙包子,一邊和環衛工人們說了起來。
“講究點的,比如冬天和夏天,這個發面的時間溫度就不一樣……”
環衛工人們好像聽明白了。
但是,他們怎么覺得,自己回去之后,做不出來呢?
腦子會了,手沒會……
不過,很快他們就沒時間聽了。
吃了饅頭包子,他們要去掃大街了。
“老板,我們現在先走了。”
景婳和他們揮手:“加油。”
這份工作不容易啊。
看著一群穿著橙黃衣服的人走遠,景婳低頭,繼續做包子。
豆沙是昨天就弄好了的,現在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圓形,和有褶皺的肉包子區分開來。
慢慢的,天越來越亮,而路上的行人也越來越多了。
很多經常走這條路的人看到景婳的早餐攤子,都詫異了一下。
今天多出了一個早餐攤子,而且比其他早餐攤子都要早。
早餐攤子的可替代性強,味道幾乎一個樣兒,在哪兒買都差不多,看到新的早餐攤子,還有一點新鮮感。
所以,很多人都想嘗試。
買的人就多了。
上學的學生是這條路買早餐的主力軍。
因為一百米轉彎就是一所中學。
所以,這里賣早餐的小攤販很多。
很多攤販看到新來的景婳都愣了一下,但這里是重點管控區域,不能出現打架斗毆的事情,要不然大家都不能擺攤了。
所以,看到景婳占據了好位置,也只能作罷,誰讓人家來得早呢?
到了學生們上學的時間,道路更擁擠。
景婳的蒸籠一掀開,香味飄散,不少學生不由自主轉了腳步。
有個半瞇著眼一邊走路一邊睡覺的迷迷糊糊大高個學生深深地吸了一口氣,“我好像做夢了,好香的包子……”
然后,他正好走到了景婳攤子面前,一睜眼,景婳正好掀開蓋子。
白白胖胖的一大籠包子,在飄散的熱氣中,仿佛舞臺開場時干冰煙霧飄散下閃亮登場的大明星,夢幻又吸睛。
男生揉揉眼睛:“我還在夢中吧?”
第94章
景婳在迷糊大高個學生面前揮揮手。
“醒醒老弟, 這不是夢,這是現實。”
男生猛地清醒過來:“啊,怪不得我聞著這么香呢?我肚子都咕咕叫了。”
濃郁的鮮味伴著水蒸氣揮發,飄散開來。
大大圓圓、白白胖胖的包子讓男生想起了家里剛出生的妹妹。
妹妹才半歲, 吃得圓滾滾的一身奶膘, 特別是那張小臉蛋, 他沒有見過比他妹妹更圓更胖乎的小孩子的臉。
而眼前的包子,比起他妹妹的臉, 似乎更香。
畢竟他不能隨便啃妹妹的臉,所以, 還是吃包子就好。
“老板, 這是什么包子?”
他看蒸屜里有三種不同形狀的包點。長方形的肯定是饅頭,而還有兩種,一種是他看中的圓滾滾沒有任何褶皺的胖乎乎的包子,另一種就是如同藝術品一樣好看的褶皺包子。
這些包子大小幾乎一致。
“這是豆沙包。”景婳指了指掛著的小黑板。
男生順著景婳指著的方向,抬頭看了看小黑板上的種類和物價,“咋就三樣呢?這么少?”
不過他也就是吐槽一聲, 然后就大聲道:“老板, 給我來五個大肉包,五個豆沙包, 再來兩饅頭。”
那兩饅頭是給同桌的,友情贈送的禮物。
他吃的當然是大肉包子和豆沙包了。前。
景色很快收拾好了,遞給對面的小孩哥。
小孩哥這身高, 要是換身衣服,從背影上看, 妥妥是個大人了。
怪不得會有女生想上去找男生要聯系方式,結果男生卻亮出小天才電話手表的段子,
現在孩子吃得真好啊,長得人高馬大。
“謝謝老板!”
男生大嗓門,周圍不少學生被吸引過來。
他一看后面這么多人,連忙讓出位置。他可是友愛同學的好學生,讓出位置,講禮貌守秩序。
不過他也是個猴急的,一拿到手,顧不得燙,連吹都沒吹,就塞進嘴里。
然后,眼睛瞪得像銅鈴。
“臥槽!好吃呀。”
都這個年齡段的青少年來說,除了能填飽肚子之外,還能好吃,那簡直就是盛宴。
他三下五除二解決完一個大肉包子。
今天早上吃的肉包子,是他為數不多人生中,也是16年來吃到的最好吃的包子。
白生生,熱騰騰的包子,清新的麥香和鮮嫩的肉感被完整保留下來。
那富有彈性的面皮和肉餡,從嘴唇被壓過,到了嘴里,又重新恢復彈力。
沒有一點食材是多余的,就連里面細碎的蔥沫,都很好地點綴肉香。
本來就不膩的肉餡因為蔥沫和其他調味料,更加沒有腥味,且怎么吃都不會膩。
每一口,都鮮掉舌頭。
男生一邊走一邊吃,路過的行人即便是吃了早餐不餓,但看到如此活色生鮮的吃播,聞到那隨風而動的香氣,都讓人想買一個來嘗嘗解解饞。
而還沒吃早餐的人,肚子都被引得咕咕叫起來。
“高奇!高奇!你吃啥?”另一個男生撞上來,攬住男生的脖子。
他控訴道:“我在后面一直叫你名字,你都沒聽見,吃得也太專心了吧?”
高奇剛好解決完一個肉包子。
他意猶未盡地咽下嘴里的包子:“來,杜新,我給你買的饅頭。”
杜新就是他的同桌,兩人打打鬧鬧,從幼兒園一直同班到了高中,純正的發小。
沒必要客氣。
“我去,我剛都看見了,你吃的是肉包子,居然給我吃饅頭?太不夠意思了吧?”
剛才那肉包子,聞著香味,杜新感覺自己能吃十個!
高奇可惜杜新看到了他的肉包子。
但是,他是不舍得給的。
因為肉包子太好吃了!
“不行,”高奇頭搖得像撥浪鼓,“我在路口那家新來的早餐攤子買的,你要是想吃,你自己回去買,是真香啊!”
杜新看了看手表:“來不及了,還有五分鐘打鈴。”
他看向高奇,預估了一下虎口奪食的難度,最后決定放棄。
“明天,明天我要買十個,饞死你。”
而高奇,在杜新說話間,把最后一個肉包子塞進肚子里,這才安心。
“算了,給你一個豆沙包吧。”高奇扣扣搜搜的、不舍得地拿出一個妹妹牌圓豆沙包。
“拿來吧你。”杜新高興壞了。
高奇:“一個五塊。”
杜新直接吃:“想得美。”
咬下一大口,嚼了幾下后,杜新終于明白高奇為什么不舍得給他吃肉包子了。
沒想到普普通通的甜豆沙餡包子,也能做得這么好吃。
對一個甜味餡料最大的褒獎是不甜,而此時此刻吃的豆沙餡包子,就是這樣。
淡淡的甜香縈繞在舌頭。
紅豆沙也很有層次,既有流動的餡料,又能吃到其中的顆粒感,綿密軟糯。
再一看剩下的包子,紅色的餡料鑲嵌在淡黃的面皮里,像是紅寶石似的,引人注目。
輕輕一捏,松軟的面皮凹陷下去,紅豆沙被外力擠壓,像是融化的巧克力那樣絲滑流淌。
杜新連忙放到嘴里,一口吃了。
在這樣一個有點寒冷的早晨,吃上這么一個甜絲絲、熱乎乎的豆沙包,真是一種幸福的享受。
“我有種沖動,想沖回去買包子。”杜新猶豫道。
真沒吃夠。
高奇認真說道:“我支持你。”
兩男生對視,都看到了對方眼里的篤定。
就在杜新準備扭頭,撒頭狂奔,與時間賽跑時,學校門口的老師一嗓子喊道:“你們兩個,慢騰騰地干嘛?還不快點進來!”
被抓包了。
最后,杜新和高奇在老師的注目下走進學校,完全沒有反抗的余地。
“老師的眼是鷹眼吧?他怎么知道我打算遲到?”杜新哼哼唧唧道。
高奇:“算了,明天我們一起去買。”
“說好了啊!”
“說好了,我也沒吃夠。”
而另一邊。
景婳第一天擺攤的生意很好。
學生逐漸變少了,來買包子的食客銳減。
景婳趁有時間,開始包包子。
肉包子不多了,她可以多做一些出來。
忽然,一臺粉色電動車忽然停在景婳攤位前面。
“咦?”
段絲純剎車。
她抬頭,上下打量眼前這個熟悉的攤子,再看向低頭包包子的老板。
老板戴著口罩,可就算這樣,她還是覺得眼熟。
段絲純試探喊了一聲:“景老板?”
景婳抬頭。
四目相對。
景婳沒見過這個食客,估計是網上素未謀面的云食客。
段絲純看到景婳抬頭,臉上的表情就高興壞了。
她原本是撐住電動車,沒打算下車。
但這可是景老板真人啊,段絲純立馬從車上下來,歡快蹦噠:“景老板,真的是你啊!”
“我在網上追了你好久,一直想吃到你做的東西哈哈哈哈!”
說到最后,段絲純止不住笑意。
風水輪流轉,今天景老板到她家!
一看是包子,她今天正好沒吃早餐,連忙道:“景老板,剩下的包子我都要了。”
食客群里已經更新了好幾個版本的景老板美食購買攻略。
目前最新的一版,第一條就是:如果單獨遇到景老板的攤子,且景老板不限購的話,不要猶豫,第一時間包圓。
段絲純之前沒吃過景老板做的東西,但不影響她研讀攻略,并且嚴格按照攻略執行。
今天是擺攤第一天,周圍又正好只有段絲純一個顧客,景婳沒理由拒絕。
“行。”
段絲純高興了。
景婳打開蓋子后,她立即拍照發到群里。
【今天終于見到了景老板!早起的鳥兒有蟲吃。誰比我還能更早遇到景老板嗎?】
圖片就是景婳給她拾掇包子的場景。
【慕了!】
【在哪里?快說地址。】
【景老板居然開始做早餐了!我一定要去打卡。現在正好沒吃早餐呢,群主,po個地址,我現在立馬趕緊飛快打的過去。】
【打的去吃早餐,真是奢侈,不過如果是景老板做的早餐,就不奢侈了!】
【賣什么包子啊?】
段絲純在群里回復。
【是豆沙包,肉包,還有饅頭。】
【老板說擺攤到八點。朋友們離得近的話就可以來,遠的話還是不要來了。不然白跑一趟】
很多群友紛紛嘆息。
【過去那邊要半個多小時,看來是來不及了。】
【明天去,能不能幫忙問問明天早上多少開始啊!我怕我去遲了買不到。】
【這么卷的嗎?】
段絲純看到這個問題的時候都愣了一下。
她都沒想到這個問題,還打算明天按照原定的時間過來。
看來是不行了。
于是她抬頭問景婳:“老板,明天早上什么時候擺攤呀?”
這個倒是不能不能說。
景婳回答道:“凌晨四點,不過你們不用那么早吧?那時候天都還沒亮啊!”
她是為了擺攤,一般人真不用這么早。
段絲純把這個時間點發到群里,立即就有人響應。
【當早起鍛煉了。】
【那我五點到,應該還有吧?】
【我覺得旗靚店應該還有吧,不會真的有人那么早起吧?不會吧不會吧?】
【我打算七點再過去,應該有得吃。】
看到群里消息的群友各有心思。
比如王胖子。
他發在群里的話是這樣的——
【明早七點到,不然太早了,起不來。】
然而,現實是,他打算今晚飛個晚班機過去,三點到,到了正好坐車去景老板的攤子,估計四點,剛好吃上最新鮮的早餐,完美。
而他不知道的是,很多群友有類似的想法。
單純的段絲純看到大家都說不用趕著過來,放心了。
她離得近,不用太早,七點到,比今天提早大半個小時,肯定還有吧?
第95章
段絲純提著兩大袋包子饅頭進了學校。
她是今年剛進來的新老師。
辦公室里的老教師, 看她跟看學生似的,都對她非常好。
貴的東西她請不起,但是包子饅頭卻在她的能力范圍之內。
“哎呦,小段, 你這提的是什么呀?”
“這么多東西?”
段絲純氣喘吁吁地兩個袋子放到桌面。
“老師們, 包子饅頭, 快來吃,超級好吃。”
她跟推銷似的, 極盡贊美之詞。
買這么多,一個人肯定吃不完。而且她也給自己留了一袋子, 放在車上。那一袋子就足夠幾天的早餐了。
請老師們品嘗景老板做的好吃的, 她還是有這個余力。
“”什么包子饅頭?難不成是用黃金做的?”有老師打趣道。
“買這么多,多浪費呀?”
“就是,你買十幾個就成了,咱們一人一個。”
幾個老教師絮絮叨叨地對段思純道。
現在的年輕人啊,真是大手大腳,不能浪費糧食啊。
段思成卻很有底氣:“吳老師, 劉老師, 你們嘗嘗就知道了,我保證不騙你們, 是真的好吃。”
雖然她自己都沒來得及品嘗,但是她對景老板的手藝特別有信心。
“那我就嘗嘗,看看是不是真的這么好吃。”
大家基本都是吃了早餐的, 但是,今天小段老師請大家吃包子, 也不是什么貴的東西,他們肯定要支持支持小段老師。
段絲純介紹道:“有褶子的是肉包子。沒有褶子的是豆沙包。剩下的就是饅頭了。”
劉老師明年就要退休了, 他的牙口不是很好,聞言就拿了一個豆沙包。
劉老師習慣把包子掰開吃,順便也能看看里面的餡料。
豆香撲鼻。
而且,這個包子摸起來很有彈性,他以為皮會比較厚,但是一掰開來,就會發現皮很薄,里面全是紅豆沙。
就算皮很薄,光是從手感就可以感覺到面皮暄軟有彈性。
劉老師不由自主地咽了咽口水,想吃。
紅豆沙像是巖漿那樣在緩緩流動,再不吃就要滴落下來了。
他先吃了一口紅豆沙。
紅豆沙綿密甜軟,一吃就知道,沒有什么添加其他亂七八糟的東西,香味和口感都十分醇厚。
這個豆沙包,更像是一種他小時候吃的中式甜點。
劉老師現在總算明白小段老師為什么這么推崇這個包子了。
不光是他這么覺得的辦公室,其他老師吃了之后,也這么覺得。
“還是年輕人會吃。”有老師稱贊。
要是他們習慣在家里和食堂吃早餐的,路上遇到都不會買。
老師們吃了之后,還想吃,又有點不好意思。
段絲純連忙招呼:“都吃,快吃。這么多呢,涼了就不好吃了。”
高奇在早讀的時候想起來的一個問題,要去問問辦公室的老師。
剛走到辦公室門口,他就聞到了里面傳出來的熟悉的香味。
他眼睛一亮,興奮敲門。
辦公室的老師正吃得歡呢。乍一聽到敲門聲。還有點沒反應。
看到學生站就站在門口,而他們一群老師跟小孩子分果子似的,圍在一起吃包子,頓時有點不好意思。
小段老師這個時候挺身而出。
“啥事啊,高奇?”
高奇卻答非所問:“老師,你們這個包子是不是在路口那個早餐攤子買的?我也買了,是不是特別好吃?”
他性格開朗,辦公室的老師都很喜歡他。
看到他目不轉睛盯著包子,段絲純伸手拿了兩個:“是啊,給。”
其他老師們輕松一笑,也不端著了。
個個開始討論起來。
“原來是在那個路口買的,話說,我今天早上經過的時候,還納悶怎么多人去買。”
“那我明天也去買點。”
“我也去。”
老師們跟逛街湊熱鬧似的,紛紛說要去買包子。
段思純想了想,道:“明天估計會有很多人去買,你們早一點去吧。”
“還有這么多人去買,為啥呀?”
另一個老師道:“好吃唄。”
段絲純解釋:“我知道網上還有很多人去買。”
“網上?”
“是啊,老板在網上有很多粉絲的。”
段絲純與有榮焉:“景老板做的東西,太好吃了,大家都超喜歡吃。”
當老師的估計都會有刨根問底的習慣。
老師們不理解段絲純為什么對她口中的景老板這么有信心。
“你已經和老板混得這么熟了?”
段絲純輕咳一聲:“我在網上有點人脈。”
群里千千萬食客,都是她的人脈。
段絲純給老師們科普了一下景老板的實績。
劉老師聽完,很開心:“三百六十行,行行出狀元啊!”
這不就是他想要教書育人最想得到的結果嗎?
不是試卷上多少成績,而是孩子們都能找到自己最有天賦的領域。
劉老師:“那我更想要去買了。”
一直在蹭吃的高奇,眼睛冒出綠光。
看來他明天早上也要早點起來才行。
這是他吃過的最好吃的包子。
他心里這樣想的,無意識嘟囔了出來。
有一個這么會欣賞美食的學生,今天必須怒加一份作業!
…
景婳回到房車,先是補了一覺,醒來演員下午了。
宗冀已經出去完成他的任務了。
她抱住薄荷:“貓貓走,我們去買食材。”
早上再去市場買菜,時間趕不及。
所以景婳這次選擇這個時候出去買好第二天要用到的食材。
這會兒市場里沒多少人,菜販子都打瞌睡。
景婳看到有個老太太在擺弄著什么,過去一看,是梅干菜。
看上去質量很好,行,那就買了。
她想到要做什么了。
有種包子,叫梅干菜糖包,乍一聽上去,像是黑暗料理,但真不是,這都是有歷史的。
這就很有華夏的特色,基本上有點名氣的東西背后都有一段歷史。真好,歷史源遠流長。
做這個包子,配料除了梅干菜,還需要有豬板油和冰糖。
堪比熱量爆炸版包子。
可是,好吃呀。
她也不多做,就做這么一天。
今天她看群里了,食客們基本都知道她在賣包子了,可想而知明天早上會有多少人來。
她還是多做點吧。
座號可以放到系統背包格子里保鮮,到時候拿出來味道一樣。
想念宗冀,要是他在的話,就可以幫忙揉面了。
上次在D國,他揉面就揉得很不錯,是一只合格的揉面小工。
不知道是不是日有所思,回到房車,她居然發現宗冀真的回來了!
“怎么回事?你是失手了還是完成任務了?”
宗冀:……
真是極與極的猜想。
“有沒有可能我只是回來休息一下?”
景婳走過去,驚奇道:“相當于下班回家?”
宗冀喜歡家這個說法。
所以他點頭:“可以這么理解。”
景婳“哦”了聲,開門。
“有什么需要我做的嗎?”
“那多不好意思。”
景婳話雖這么說,身體卻很誠實地將面粉放在他身邊。
“你真的有空嗎?不用去休息一下嗎?”
宗冀點頭:“真的可以不用去休息。我已經休息夠了。”
他去洗手:“你這個星期準備賣包子?”
“你怎么知道?哦,在這個群里看到的?”景婳一邊舀出面粉,一邊道,“原來你也是會在群里潛水。”
宗冀很想說,如果不是因為她,他也不會時刻關注群里的消息。
“我這次要做很多很多的包子,你也看到了群里那么多人想要來吃這個包子。”
包子又不是什么貴價東西,也很平常,所以呢,她也不想讓他們失望,就想著盡量多做一點。
宗冀點頭:“行。”
他想做那他就陪她做。
有了宗冀的加入,景婳做包子的效率大大提高。
做梅干菜糖包,面粉也有點不一樣,除了正常的面粉,還需要烤一些面粉。
烤過的面粉用在脂油丁上,和油丁攪拌,防止油跑得太快。
而油丁呢,現在要開始煮了。
鍋里冷水放上一整塊板油,這要放底味,蔥姜胡椒鹽。
煮好了,切成小丁。
晶瑩剔透的肥肉丁,散發著獨特的香味。
切完油丁砧板,給抹了潤膚油似的,看上去油亮油亮的,洗潔精都得多來幾泵才能洗干凈。
餡料的三樣,梅干菜、板油和冰糖。
板油好了,冰糖砸成小粒,梅干菜——得洗。
梅干菜特別多沙子,一定要洗干凈,不然吃到嘴里,一邊吃一邊吐沙,她的食客又不是花蛤。
梅干菜洗干凈,用刀剁好,放入鍋里,炒干水分。
就得要干干的,回頭拌上加上豬油丁才好吃。
梅干菜出鍋,景婳直接吃了一大勺。
這個用來送粥肯定好吃,很有嚼勁,香香的。
在等待梅干菜晾涼的時候,往油丁里放上白芷、蔥姜沫、鹽、味精等調味料,最重要的別放了放烤好的面粉。
再加入冰糖,最后加入梅干菜,拌均勻,就可以開始包了。
景婳熟練得閉著眼睛也能給包子提褶子。
第一鍋包子出鍋的時候,景婳打開蓋子,熱氣還在散呢,她就直接上手把包子拿出來。
無情鐵手實錘。
“快嘗嘗。”
景婳掰開一個,梅干菜的香味撲面而來,肥肉丁顫顫巍巍的,晶瑩透亮,真好看。
她一半塞到宗冀手里。
宗冀:麻了。
手指熱麻了。
他感覺手指在尖叫。
第96章
景婳見宗冀半天沒動, 催他:“愣著干啥,吃啊,好吃,真的好吃。”
肥肉丁看著晶瑩剔透, 藏在棕褐色的梅干菜之間, 既從視覺上中和了它好像會讓人膩的樣子, 實則味道上也確實如此。
炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。
梅干菜吸收了肥肉丁的油,一開始是越吃越潤, 后來是變得越嚼越香。
而驚喜就是藏在其中的冰糖。
冰糖砸成顆粒狀,猛地一嚼, 還沒有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齒碰撞間輕輕碎掉,淡淡的甜香彌漫開來,像是可樂里可樂里面的氣泡那樣,每一口都那么地讓人期待,等待這下一粒細碎的冰糖。
宗冀感覺到手指的那個熱度已經過去了。
淡白的包子皮,散發著淡淡的熱氣。
他咬了一口。
果然很香。
能感覺得到油丁的熱油在烹飪的過程中已經釋出, 包子里面那一層皮, 也就是和餡料挨著的面皮,因為與葷油有親密的接觸, 變得油潤軟化,香油香潤的。
油丁和面皮結合,和梅干菜結合, 和白糖結合,每一樣都少不了它。
它是這個包子當之無愧的主角。
這么多種不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韌度的餡料一起吃, 口感特別豐富。
每當咬到油丁,你覺得快要膩了的時候, 面皮就會補充上來。
充滿麥香的碳水一下子止住了油丁的膩,只會讓你覺得更加好吃。
就跟很多人吃紅燒肉,一定要配大米飯吃一樣,碳水可以很好的中和油,讓你意猶未盡,想要吃到更多的葷。
景色這次是特地把包子皮做得厚一些。肉餡。
昨天的鮮肉包瘦多肥少,但是這個梅干菜糖包不一樣,有油又有糖,所以,皮要做厚一點,會更合適。
有了這個梅干菜糖包,景婳想了想,另一種口味,還是做雜糧包好了,中和一下。
玉米粉用溫水攪拌,揉搓均勻,揉成光滑的面團
隨著面團的完成。淡淡的玉米香飄散。
景婳個人挺喜歡吃雜糧饅頭的,她干脆留出一部分,用來做饅頭。
饅頭還是要賣的,環衛工人們估計會買,她不能因為有兩塊錢的包子賣,卻不賣一塊錢的饅頭。
沒有這樣的道理。
食物價格有多少,但食客卻是平等的。
玉米面團搓成長條,切成小劑子,搟成薄皮。這些宗冀都能做,景婳給他示范過一遍后,他就接手了。
景婳去準備豆腐餡料。
餡料不復雜。豆腐、蔥花、辣椒面,鹽,味精,澆上熱油。
她特地做了帶著一丟丟辣味的豆腐包,可以和梅干菜糖包的味對比鮮明,又相得益彰。
這餡料好了,面也好了,又是埋頭包包子的時間……
第二天擺攤,景婳如約而至,不,應該說是提早了半個小時到。
三點半的天色還是黑的。
她遠遠地就看到昨天擺攤的路段有個身影在晃悠。
而且,還提著幾件衣服,背影看上去分外蕭索。
難道是流浪漢?
景婳騎車過去。
正巧,那個“流浪漢”轉過頭來。
“景老板!”王胖子激動喊道。
景婳“啊”了聲,“原來是你啊。”
“對,就是我。”王胖子也不知道景婳想的是誰,一口就認了下來。
能從景老板口中說出來的人,一定很厲害。
他當了景老板想的那個人又何妨?
景婳輕咳了聲。
“你怎么穿得這么厚?”
雖然現在的確有點冷,但還不到穿上好幾件厚衣服的程度
王胖子吸了吸鼻子:“嗐,我從東北那旮瘩直接過來了。”
飛機提早降落,他一下飛機就過來這邊了。
想著快要吃到景老板做的東西,他懶得去酒店,直接在這里等著。
這就是吃貨的精神。
在飛機上,他連飛機餐都沒吃。
如果吃了飛機餐,那就是對景老板最大的不尊重。
“景老板,今天吃什么?”
作為老食客,王胖子深知景婳喜歡變口味。
昨天還是那樣,今天說不定就增加了口味或者換了口味。
景婳道:“今天有梅干菜糖包和玉米豆腐包,還有白饅頭和玉米饅頭。”
王胖子聽到梅干菜,疑惑道:“梅干菜和糖嗎?這個組合有點新奇。”
景婳解釋了一番。
王胖子提取到的重點是——“里面有油丁。”
聽到油這個字,他可一點都不困了!
他是個胖子,每天都要減肥,雖然也沒見體重輕下去。
可以說,他最愛的就是油丁了,可惜了迫于減肥的壓力,他好久沒完完整整吃過油丁豬油渣這類高油的東西。
這些東西以前都是他的最愛。
“那給我來十個油丁包子。”王胖子直接給包子改名。
當然了,他也沒忘記玉米豆腐包子,同樣不厚此薄彼,也來了十個。
其實他很想包圓的,但是不用想也知道,景老板肯定不同意,群里也會鬧翻天。
剛從蒸屜里出來的包子,冒著滾燙的熱氣,散發著YOU人的香味。
他拿起一個據說有油丁的包子,耳聽為虛,眼見為實,掰開看到那油汪汪的方塊油丁,笑得眼睛都瞇了起來。
嗷一口吃到嘴里,剛出爐的包子果然不同凡響。
他一口就吃到了香潤油滑的油丁,這讓饑腸轆轆的他飽受安慰。
就是這種感覺!
但是,肥而不膩。
油,是有,但不多,恰到好處。
梅干菜有點咸,甜咸永動機,怎么也不膩。
說實話,要不是有這么多油丁,梅干菜不吸飽油分,要是干柴干柴的,肯定不好吃。
包子很熱,王胖子吃得一口熱氣從嘴里冒出來,左右手倒騰,“喲喲”地叫,都不肯放開手中的包子。
吃完了一個油丁包,王胖子雨露均沾,打開了另外一個袋子。
微辣的豆腐和玉米面粉混合的香味,濃郁又吸引人。
他同樣一大口吃下去。
天天減肥,今天早上放縱一下也沒關系。
專家說了,早上九點前吃的東西都不會胖,他今天可以盡情狂炫。
路過的環衛工人本來就要經過這里,今天,他們更加期待了。
走近了,看到居然有人比他們還早,都驚訝得不行。
而看到這胖子吃得這么香,心思全跑到包子饅頭上面去了。
“老板,我要……哎,今天沒有鮮肉包了。”
怪不得剛才看蹲在路邊吃包子的胖子手里,拿得不像是鮮肉包。
“那我兩種口味都來一個,再要一個玉米饅頭。”
女人昨天給女兒拍了包子的照片,女兒鼓勵她多吃,還讓她今天繼續拍照,為了讓女兒放心,她今天決定更奢侈,買兩個不同餡料的包子。
包子形狀長得好看,卻不像是模子印出來的那樣死板,而是相同得有靈氣。
對于她這種追求手工的人來說,就喜歡老板這種手工做的包子。
女人先吃的是豆腐包子。
豆腐包子皮薄餡大,她吃的時候,可以感受到,就差那么一點,里面的辣油就要滲透包子的外皮了。
可想而知老板的時間控制得有多好,包子包得有多好。
里面的面皮被紅油浸透,與外層的白嫩形成鮮明對比。
紅油把豆腐染上醬紅色,就連蔥也是如此,可這種吸飽了湯汁的蔥最好吃。
辣香絲絲縷縷飄上來,可女人忍不住了。
太香了。
豆腐浸潤汁水,又辣又燙,在辣到一個程度的時候,面皮的回甘涌出來 ,形成微妙的平衡。
女人平時就喜歡吃辣,偏偏又不能吃太辣,又菜又愛吃。
這種辣度對她來說,剛剛好。
口腔里一下子滿是辣味,但又很快消散。
像是辣味的灌湯包,每一口都是湯汁,而且鮮美異常。麥香和豆香停留在口腔里,十分醇香。
她吃得欲罷不能,特別滿足。
旁邊的人忍住了,沒買包子,但就是饅頭,也很好吃。
手工做的饅頭,口感軟和又不失嚼勁。
有些店里買的饅頭,軟趴趴的口感,一點都不好吃。
光滑韌勁的面皮下,是蓬松柔軟的內里,內里布滿發酵好的小孔,可想而知有多柔軟。
在環衛工人埋頭香吃的時候,他們沒注意到的是,才四點多一點,就有人接二連三從他們面前經過。
每一個人都直奔景婳的攤子。
然后,越聚越多,四點半不到,攤子前就排出來一小段隊伍。
景婳認出了好幾個以前來幫襯她生意的食客,而第一次的新鮮面孔,估計也是群里的,他們受到了群友們的召喚,來到了攤位前,開始了他們的第一次美食嘗試。
環衛工人們吃完了,抬頭一看。
哎?
怎么都是人?
平時早上四五點只有他們環衛工人的街道,今天卻像是夜市那樣熱鬧。
景婳那頭已經開始限購了,每個人最多買四個包子。
一旁的王胖子心中竊喜,幸好他來得早哈哈哈哈!
與此同時,六點鐘,高奇背著書包換鞋。
他要去路口買昨天好吃的包子!
高爸爸正好起來上廁所,看到準備出門的兒子,以為自己在做夢,知道看到地上的影子。
他揉揉眼睛。
“我去,兒子,真是你?”
他走近:“你這么早出門干嘛?”
高奇眼睛滴溜轉了一圈:“我去學習。”
高爸爸:!
平時三催四請才會起床的小子,說要早起去學習?
今天太陽打西邊出來了?
第97章
高爸爸這一句話讓高琦很不爽。
高奇嘴硬:“怎么了?我就不能當一個熱愛學習的好學生了?”
他也就是平時懶了點, 學習不認真了點而已。
高爸爸上下打量兒子一眼:“你說這話時,心里就沒點數?”
高琦心虛,一甩書包:“不說了,反正我就是要去學校。”
他得快點走, 不跟老頭子理論了。
他要去吃包子!
美味的大包子, 他來了!
高爸爸見到兒子的反常, 一下子精神了。
兒子醒悟了,浪子回頭是岸了, 這怎么能不精神?
他連忙爬上床,猛地搖晃妻子。
高媽媽從睡夢中被吵醒, 很不爽。
她微瞇起眼睛, 聲音沙啞:“你最好是有事,不然……”
高爸爸。慫起來的樣子跟高奇如出一轍。
“那個,老婆,你知道我剛才看到了什么了嗎?”
高媽媽語調沒有任何變化,“不知道。”
高爸爸不受影響,繪聲繪色地說起了剛才看到的場景。
“你兒子, 居然在這個時候背著書包出門了, 說是要去學校學習。”
高媽媽微瞇起眼睛,眉頭皺起, 反應了好幾秒,才猛地瞪大眼睛。
“你說他去學習?”
語氣里有濃濃的不信任。
高爸爸:“是啊。”
看吧。親媽都不相信,他這個當爹的, 怎么可能相信?
“所以說呀,我就說很奇怪。你說他是不是那啥早戀了?還是學壞了?還是想要勤儉持家去打工了?”
猜測一個比一個離譜。
高媽媽一咕嚕坐起來, “哪個都不是。你說說你這些推測像話嗎?你兒子是這樣的人嗎?他滿腦子只有吃。”
高爸爸撓撓頭,“我也覺得不太可能。”
高媽媽思考幾秒, 不再廢話,翻身起來,直接抓起一件外套:“走,我們看看去。”
高爸爸:“啊?”
“啊什么啊,快走,我們跟上去看看。”
高媽媽實在是太好奇了。
這混小子,到底耍什么花樣?
不是他們控制欲旺盛,是好奇心害死貓,是他們八卦。
他們實在想不出來,那小子這么早出門的目的。
他們怕他做壞事呀。
雖然這個兒子混是混了點,但也是他們的親兒子,他們是他的親父母。
高奇還不知道身后跟了兩個老尾巴。
高爸爸和高媽媽隔著一段距離跟在后面。
“哎呦,這小子怎么跑這么快?差點就沒追上。”
“平時讓他去干活,又不見他這么積極,這次居然這么迅速。”高媽媽吐槽。
高爸爸:“就是。”
平時都是他一個人干完了所有活兒。
高奇按照比平時快兩倍的速度來到路口。
然而,看到眼前的場景,他愣住了。
“什么?這長長的隊伍是干啥的呀?”高琦不明白。
秉持著包子可以遲一點吃,熱鬧卻不能晚一秒看的宗旨,高奇順著隊伍往前走。
結果,房子燒到了自己家,這個長長的隊伍居然是排隊等包子!
他日思夜想千思萬念的包子,居然一下子多了這么多人跟他來搶!
高奇無法理解,無法接受,無法妥協。
他趕緊跑到隊伍后面,開始排起隊來,一邊排隊一邊踮起腳往前看。
照這樣的速度下去,他還能不能買到包子啊?他買到的包子后會不會遲到呀?他能不能在遲到之前吃到包子啊?
總之,一樁樁一個個想法在他腦海中不斷地跳出來。
高爸爸和高媽媽更愣了。
啥?
兒子居然跑去前面看了,又回來排隊了?
這買的是啥呀?
按理來說,這一條街都是賣早餐的,可賣早餐要排這么長的隊?這是為什么?
才六點多一點啊。
這個鐘數大家都起來了嗎?
幾天沒到這邊來,大家都變得這么健康了,這么早起了嗎?
高爸爸和高媽媽滿肚子疑問。
高媽媽和高爸爸本著親身參與才能知道發生什么事的想法,也跟著排隊了。
經過傾聽,他們知道這家攤子是賣包子。
“這是啥包子啊?”
話音剛落,身邊就經過一個剛剛買好包子的食客。
食客臉上掛著傻傻的笑。
高媽媽有點疑惑,不就是買了個包子嗎,怎么跟撿到的金子一樣?
然而,下一秒,當食客揭開袋子,一口咬下,露出包子餡,是紅彤彤泛著油光的豆腐。
高媽媽的視線不由自主跟著包子移動。
這個豆腐包子看上去有點好吃哎。
還有那香味……
高媽媽聞著香味,吸溜著口水,推著孩子他爸,“你快看。”
高爸爸早就看到了。
他也饞呀。要不他們倆也不會生出像高琦這樣饞的孩子了。
什么時候才能輪到他們?
兩個大人看著這長長的隊伍,emo了。
不過幸好他們來得早,現在才六點多,要是讓他們八點多才過來,那肯定趕不及上班了。
高媽媽看到兒子排在前面,心中升起一個主意。
她也不怕暴露了,能吃到才是真的。
景婳已經用非常快的速度賣包子了。
幸好包子準備充足,她時不時彎腰裝作從五輪車下面拿出包子,實則是從背包格子里拿出做好的包子。
食客們光顧著看包子,沒注意到他的小動作。
很快就輪到了高奇。
“老板,我要五個……”
景婳擺擺手:“小同學,今天限購,每個人最多只能買兩個梅干菜糖包、兩個豆腐包,兩個饅頭,你要嗎?”
“啊。”高琦有點失望。
不過轉念一想,這么多人來排隊,限購也是正常的,要不然他可能都吃不到了。
“那我就這幾樣都要。”高奇惋惜道。
他一拿到手,剛想吃來著,忽然,聽到一道熟悉的聲音。
“兒子!”
“高奇,快過來!”
他幻聽了嗎?怎么聽到了老媽的聲音?
高琦轉頭一看,發現居然不是幻聽,而是老媽真的在隊伍后面。
他不明所以,走過去:“媽,你怎么在這里?”
高媽媽緊緊盯著兒子手里的包子,“分媽一個。”
“哦,”高奇下意識聽話照做,“哎呀,不對,你們跟著我?”
他反應過來。
高爸爸反過來倒打一耙:“兒子,這就是你不厚道了,有這么好吃的東西,居然不告訴我們。”
高奇的段位顯然還是不夠大人。
他聽到這話,立馬被轉移了注意力。
“我怎么知道你們想要吃這種早餐,你們不是都喜歡喝什么咖啡嗎?”
“我就是上學,經過的時候看到這么多人排隊才買的。”
胡說。
兩個大人心知肚明,這個兒子分明是目的明確,朝著這個早餐攤子過來的。
高爸爸從袋子里拿出一個玉米豆腐包子。
“爸,媽,今天包子限購,你們可別吃完。我只有這么點包子,你們吃完了,我吃什么呀?”高奇捂住袋子。
“你傻呀,我們不是正在這里排隊嗎?等一下我們排到了,分你一個不就成了?”
高奇:“行吧,親父母也要明算賬啊,以前的壓歲錢,我不跟你們計較,這次的包子絕對不行。”
他態度強硬。
高媽媽和高爸爸對視一眼,孩子大了,不好糊弄了。
于是乎,一家三口。聚眾吃包子。
輪到高爸爸和高媽媽時,兩個大人也沒欺負小孩子,真的還了包子。
一人分別給高奇一個包子,高奇一下子高興了。
三口人一邊吃一邊往學校走去。
高爸爸和高媽媽久違地送孩子上學。
自從孩子上了小學四年級,堅持一個人上學后,他們已經差不多7、8年沒送過孩子上學了。
真是一次難得的體驗。
“兒子好好學習呀。”高媽媽朝高奇揮手。
高奇:“媽媽,如果每天有這么好吃的包子,我很愿意去上學的。”
高媽媽:“那這個就要問老板了,你媽媽我暫時做不了人家老板的主。”
高媽媽沒想到這句話一語成讖。
幾天之后,賣包子的早餐攤子居然消失不見了。當然這是后話了。
現在,夫妻倆吃飽,回到家里也不困了,精神起來了,感覺渾身充滿力氣。
所以呀,一個好吃的早餐,真的是會提高生活的上限,美好的清晨,從吃美味的早餐開始。
段思純昨天刷群里的消息刷得太興奮了,早上起晚了。
“糟了,快點,景老板今天肯定也去擺攤,我得吃上今天的包子。”
然而,當段絲純涼快現場,望著這宛如神龍擺尾的隊伍,嘴巴張得大大的。
一天不見,是秦始皇帶領十萬大軍過來攻打六國了嗎?不是,是來攻打秦老板的攤子了嗎?
段思純飛快排隊,然后打開食客群的手機頁面。
只見群里買到了包子的食客都在群里炫起了包子的照片。
她劃拉了一下。
凌晨四點就有了!
【你見過凌晨四點的街道嗎?我見過。】
【五點,炫一波。吃完正好晨跑。】
【哎呀,遲了點啊,不好意思,兄弟們,5點10分,輕松買到。】
最最絕的是王胖子,他四點前就買到了,而且還買到了一袋子。
【不好意思,老鐵們,我第一個到,那個時候還沒有限購,哈哈哈哈哈!】
段思純:……
是她太單純了!
大家嘴上說不急不急呢,身體卻很嘗試,一個比一個到得早!
段絲純發出絕望吃貨的控訴。
【你們都撒謊,你們不是說,遲一點到也沒關系的嗎?就按照平常的速度來。你們不是說起不了這么早嗎?你們不是說沒必要這么趕嗎?你們不是說都會有的嗎?】
人性的險惡啊!
嗚嗚嗚嗚嗚,社會太復雜,她要回老家。
群里的食客甩出各種表情包。
【還真有人信啊。】
【這就是計謀,兵不厭詐嘿嘿嘿。】
段絲純一邊看群一邊前進。
然而,輪到她時,包子卻賣完了。
她的情緒在這一刻到達頂峰。
她以后再也不熬夜玩手機,再也不要信群里的話了!
景婳安慰她:“下次早一點來。”
她記得這個妹子。
“況且,你不是買到了很多嗎?應該還沒吃完吧?”
段思純一下子被哄好了。
是呀,她今天出門才吃了兩個鮮肉包子。
這么看來,她還是很幸福的。
段絲純看了看群里,眼睛一轉,隨即甩出一張昨天拍的照片,上面是她買的好幾袋包子。
不是斗圖嗎?她也有!
【幸好還有昨天買到的包子。[微笑.jpg]】
群里的食客們:……
好吧,你贏了!
誰能想到這個妹子還有存貨呀!
第98章
段絲純沒有買到想要的包子, 臉頰鼓鼓地走進辦公室。
“小段來了呀。”
劉老師跟她打招呼,段絲純不會把自己的情緒發泄在別人身上,擠出一個笑,點頭道:“是啊, 段……劉老師。”
差點喊錯人。
劉老師看到段絲純, 就想到昨天那好吃的包子。
他道:“我剛才經過的時候, 看到了你說的早餐攤子。天吶,我真想去買來著, 結果你猜怎么著?”
“都是人!”劉老師驚嘆。
其他老師紛紛附和。
“我也是,我本來也想買來著, 但是隊伍實在是太長了。我趕著過來看早自習就沒買成。”
“改天再去買算了。”
段絲純當然知道這件事。
聽到老師們還妄想改天再去買, 段絲純告訴他們一個殘酷的現實。
“明天估計會更多人。你們想想,大家吃得好吃,都會想再來吃,對不對?所以呀。一傳十,十傳百。肯定會有更多人來的,相信我。”
這絕不是危言聳聽。
群里那群天南海北的食客們, 肯定宛如惡狼撲食一樣涌過來。
“哎呀。”
“那怎么辦?”
老師們又想吃, 又吃不到。
這種感覺著實讓人難受。
一群老師你看看我,我看看你。
“要不咱們也早點過來排隊?”
要是沒吃過, 那就算了。可是他們已經吃過了,知道有多好吃。那真的是魂牽夢縈,想要再吃一次。
“是多少點開門來著?”
大家看向段絲純這個小靈通。
段思純小聲道:“四點。”
她也不知道為什么要說得這么小聲。這是下意識的行為, 好像生怕別人聽到似的。
多一個人,就多一個競爭對手啊。
明天就打算四點去排隊。
她住得這么近, 一定比所有人都早,就不信卷不過群里的食客們。
段思純在這一刻爆發出了前所未有的決心。
她一個熬夜選手能做出這樣的決定, 絕對是顛覆性的。
“這么早嗎?”
其他老師紛紛驚訝。
劉老師是個潛在的吃貨。
他輕咳了聲,“那個我年紀大,睡得少,我感覺我可以早點起來。”
“哎,那劉老師,要不你幫我們買吧?”
老師之間幫帶早餐都是正常。
段絲純連忙道:“不行,今天就已經開始限購了。一個人買的數量有限,每種包子只能買兩個。”
老師們這下真的沒辦法了。
“看來只能自己去買了。”
“是啊,誰讓咱們想吃呢。”
別說食客們了,就連老師們都打算早點過去排隊,段絲純頓時危機感滿滿,立即拿出手機定好鬧鐘。
明天絕對不能夠再遲到。
景婳今天依舊賣光了所有的早餐。
周圍的攤主見她賣得這么好,不是沒有嫉妒的,但是那些食客吃起來,看上去是真的好吃。這點沒得黑。
最靠近景婳的是一位30來歲的大姐。
顧大姐在這條路擺攤已經5、6年了,自問在早餐這方面有點心得,在附近已經形成了固定的客戶群。
但是今天不少老客戶都跑去新來的攤主那邊。
她也沒辦法。畢竟腿是長在人家食客身上的。
為了生計,她一咬牙,明天早上,她一定要買景婳做的包子嘗一下。
知己知彼才能百戰百勝。
她不屑于做惡意競爭這樣的事,提高自己的技術水平才是正確。
景婳回去之后,看了手機才知道群里面這么熱鬧。
大家都好卷,這么早去她的攤子買包子,還在群里面炫耀包子。
照這樣子下去,這里不是食客群,而是早起打卡群了。
而且他們之間居然還斗圖。
怪不得今天那個姐妹敲手機的時候敲得噠噠響,原來是在戰斗。
大家也挺會玩的啊。
看到大家這么熱情。景婳更想去做更多的包子,反饋給喜歡她的食客們。
明天要做什么好呢?
景婳在吃飯的時候問宗冀:“你有什么特別想吃的嗎?”
宗冀挑眉:“我說的話,你會按照我的想法去做嗎?”
景婳毫不猶豫答道:“我就問問。”
實際意思就是——
“最后的決定由我來做。”
宗冀想了想,道:“我比較喜歡清淡的,要不,做菜包子。”
“這么素嗎?”景婳撓撓臉,最后拍板道,“那就做孜然牛肉包子吧。”
她眼睛亮亮的。
宗冀搖頭失笑。
“好啦,跟你開玩笑,如果是做孜然牛肉包子,那另外一種做菜包子,也不錯,葷素搭配。”
景婳催促宗冀:“快吃,吃完我們一起去市場買菜。”
既然要做青菜包子,青菜肯定要多買一點。
青菜算便宜,她把包子做得大一點就好。
下午去市場,新鮮的青菜比較少。
景婳一個個詢問過去,得知一個老奶奶家里有菜園子,她跟老奶奶道:“您帶我們回去摘,你家的菜園子我都包圓了。”
老奶奶那叫一個高興,連菜都不賣了,拉著景婳就道:“走走走,這就帶你們去。”
景婳就這樣收了好多新鮮的青菜。
她看到村里有很多清閑的老人家,道:“我請大家做個小時工,洗菜。”
洗菜這么簡單的事情,都能有錢拿,村里的老頭老太太們可高興了。
水靈靈的青菜一沖洗,青翠欲滴,直接吃都行。
景婳和宗冀直接把許許多多洗干凈的青菜拉回房車。
趁熱打鐵,先做菜包。
青菜餡比較簡單,就切碎攪拌調味。
包的形狀也比較簡單,直接弄成圓乎乎的形狀。
另外一種包子,孜然牛肉包,用到的餡料原材料會多一點點。
景婳用雙刀把牛肉剁碎。
牛肉的纖維比較粗,最好用蔥姜花椒水攪拌,一個可以給牛肉去腥,二是吸飽水的肉餡,吃起來的口感更嫩。
加入蔥姜花椒水后,直接用手抓勻,順著一個方向攪動,讓蔥姜花椒水充分進入肉里。
之后,靜靜腌制15分鐘。
孜然牛肉餡,顧名思義,孜然也很重要。
孜然不是直接用,要先放進干鍋里,用小火焙一焙。
烘焙干后,再用搟面杖將孜然碾成粗顆粒狀。
很多做肉餡的人,都喜歡直接把餡料挑出來。
景婳這次換種做法。
火燒旺,油燒熱,下蔥姜熗鍋。
霸道的香味立刻飄散,
景婳深深吸了一口氣。她好喜歡聞這種味道。
之后,再加入腌制好的牛肉。
用鍋勺把牛肉攪散炒香,肉從鮮紅色變成暗紅色。
鹽、胡椒粉、十三香……稍微來一點點。
生抽提鮮,接著,加入一種很重要的調味料——辣椒粉。
景婳自制的辣椒粉,味道香顏色亮。
一炒,牛肉立刻變成亮紅色,咕嚕咕嚕的湯汁泛著紅油的亮光。
宗冀看了眼,道:“其實這一步就可以吃了。”
景婳擺手:“不行,我們要有原則。”
這是做包子用的,不能現在吃,要是吃完了怎么辦?
她是真能做出來這樣的事。
洋蔥和牛肉是絕配,洋蔥丁肯定要放的,這樣吃起來的口感特別好。
最后,放入加工好的孜然粉。
“香!”
連景婳這個廚子都忍不住咽了口水。
炒這個速度一定要快,景婳看到七八成熟了,就停手。
不能再炒了。
關火出鍋,景婳端起一盤孜然牛肉。
牛肉和孜然的香味完美融合。
景婳還是沒忍住,偷吃了一勺。
牛肉鮮嫩,蘊含著濃郁的孜然香,風味獨特。
辣椒面讓孜然和牛肉都得到了升華,簡直讓人欲罷不能。
可是,真的不能再吃第二勺了!
景婳極力忍住。
最難受的是,這個時候還不能包,得等孜然牛肉放涼了,粘稠度更好的時候才能包,這樣更利于包包子這個操作。
宗冀那邊的面團也發好了一盆。
現在天涼了,可以加入溫水揉面,但是房車常年恒溫,就正常來做。
發好的面團鼓起來,提起來,就可以看到里面有均勻的網絲狀,沒有酸味,這樣的面團特別好。
再揉一下排氣,就可以開始包包子。
正好,孜然牛肉也放涼后,凝結起來的狀態特別利于包包子。
包褶子是常規步驟了,拉皮、提皮,往前走,拉整齊,把旋包好。
包子包好,先別急著上鍋,二次醒發。后再蒸。
就這樣,景婳流水線工作,忙到要睡覺的時間,才停了下來。
…
翌日,也就是第三天擺攤。
景婳精神飽滿出發。
與此同時,這個城市不同方向的道理,行人和車輛驟然增加。
段絲純痛定思痛,鬧鐘響了之后立馬起來。
她以為她算是早的了。
結果一去到現場,還有人比她來得更早。
王胖子自來熟地和來人打招呼,自報家門:“嗨,妹子,你好,我是王胖子。”
他,王胖子,純正的紳士,可不能讓女孩子誤會他是壞人。
雖然半夜在路邊蹲著這件事的確很奇怪。
段絲純一聽,這是群里的老人啊,還是群主。
她松了一口氣。
不是壞人。
“胖子哥,你好,我也是群里的。”
第一次面基,段絲純有點拘謹。
王胖子主動說起群里的事情,有了兩人都熟悉的話題,兩人頓時熟稔不少。
段絲純說起昨天群里人的事,“我以為大家都說得是真的,所以我就慢悠悠地來。”
王胖子哈哈大笑:“本來以前大家都挺單純的,現在不行了,僧多粥少,只能八仙過海各顯神通。”
段絲純也就是說說而已啦。
群里人都挺好的,平時聊天聊得可歡了,就是一碰上景老板做的東西,才變了模樣。
她很理解,因為她現在也變成這樣了。
果然啊,每個群都是一個大染缸。她也變得腹黑了。
第99章
景婳騎車到場。
今天還是王胖子守候著她, 咦?還多了一個妹子?
她認出來了,這個妹子第一天買了好幾袋,昨天只差一步之遙買到新品,今天這么早起來, 也是挺執著的。
不過, 這次, 這個妹子肯定能買到。
在王胖子、段絲純和景婳打招呼的時候,顧大姐幾乎是和景婳前后腳到。
顧大姐看了眼這么早就有顧客上門的隔壁攤子, 自言自語:“幸好來得及。”
停車后,顧大姐做的第一件事就是排隊。
她排在第三位。
顧大姐踮起腳, 正好看到景婳打開籠蓋的那一瞬。
霧氣蒸騰, 而后散開。她清楚地看到,每一個包子都是白白胖胖暄暄軟軟的。
年輕老板撿包子的速度很快,沒幾秒就輪到她了。
顧大姐到了近前,發現包子上紅色的油脂都滲透出來了,看著就有食欲。
“我也和他們一樣,都要。”
說這話時, 顧大姐忍不住咽了咽口水。
到了近前, 包子數量多,香味呈爆發式噴發。
原來那些食客的模樣表情真不是夸張, 到了這里,是真的會忍不住幸福地瞇起眼,享受美食的香味。
“今天是牛肉包, 漲價了,五塊錢一個, 但菜包還是兩塊錢一個,您要多少要?”
景婳也得考慮成本, 好的牛肉不便宜。
況且,她要真是按照兩塊錢一個賣,估計都沒人相信這是真牛肉。
“那……”顧大姐猶豫了下,“我要一個牛肉包,兩個菜包。饅頭……饅頭就不要了。”
“好。”
“大姐,你的包子。”景婳將包子笑著遞過去。
顧大姐僵硬地回了一個笑。
除了想偷學人家的技術,她今天還想引流人家的食客。
所以,心里怪忐忑的。
但是,她保證,她不會搶年輕老板的生意。
這種事情,她做不出來。
顧大姐買好包子之后,趕緊回去自己攤位前,大聲喊道:“豆漿玉米汁牛奶,還有各種粥,要嗎?”
今天隔壁攤位來的人更多了,她后面已經排了好幾個人!
這個鐘點生意都這么好。
顧大姐也是沒脾氣了。
她觀察到隔壁老板沒賣這些湯湯水水的生意,今天特地多做點這些東西運過來賣。
顧大姐一邊喊,一邊還小心翼翼看了眼隔壁老板的神色,生怕對方生氣。
誰知,正好對上人家姑娘的視線。
景婳朝大姐笑笑,大姐挺活泛的,還知道差異化競爭。
點贊!
可不知道為什么,對面大姐看她的眼神跟洪水猛獸似的。
景婳想,她賣包子的樣子有這么可怕嗎?
顧大姐飛快收回視線。
媽呀,人家姑娘不僅沒生氣,還朝自己友好笑了。
這波好像是自己格局小了。
過來買的食客基本都是人家姑娘帶來的,她占了便宜……
正想到這兒,有顧客來了。
“老板,給我來一瓶玉米汁。”
顧大姐連忙回神。
等她有空停下來的時候,才發現今天她帶過來的玉米汁這些都賣光了!
我的乖乖!
顧大姐后悔,還是做少了。
她看了看手機,這還不到六點啊!
自己做肯定來不及,但她可以去進貨,回來再賣一波。
顧大姐一向是個有主意的,下定主意就會去做。
不過,在去之前,先填飽肚子,不然都沒力氣搬東西。
終于能嘗嘗被這么多人追捧的包子是什么味道了。
她把包子放在保溫的地方,拿出來時還熱乎。
包子皮雪白光滑,褶皺特別漂亮,最厲害的地方是,包子上連紅油滲透的方向都是一致的。
這個手法簡直了!
這說明包子的褶子都一樣,人家包包子的手法,用手比用機器還要準。
之前她還見過人家老板包包子,的確是手工包的。有這樣的手藝,真是厲害啊。
包子捏上去特別軟和,掰開,牛肉的香味撲鼻而來。
吃一口,除了感嘆,她還不由自主笑了,是真好吃!
牛肉鮮嫩有味,特別是孜然,噴香!而且,復合的味道中還有辣椒的辣香,
怎么可以做到這么香呢?
顧大姐邊吃邊感嘆。
這兩樣比較明顯的味道有存在感,卻不會奪去牛肉的肉香。
干飲食這么多年,她一吃到知道肉餡是真正的好牛肉,而不是合成的牛肉。
那肉味足的嘞。包子里面裝著的餡料肉汁滿滿,空氣中都飄著肉的香味。
吃完一個牛肉包,顧大姐渾身都變得熱乎乎的。
她再拿出另外一種不同樣式的包子。
這一看,才發現,這個菜包的個頭尤其大。
都快抵上牛肉包的兩倍大了。
正好,路過的食客也在吃菜包,那食客道:“包之大,一口吃不下。”
顧大姐表示這完美地說出了她的心聲。
能把菜包都做得這么有份量,而不是輕飄飄的,這個老板是真的有良心。
顧大姐直接咬下一口。
很神奇的是,包子裝著餡料的空間,沒有汁水,干凈得很,但是,青菜本身卻是汁水充盈。
咀嚼的時候,能重復感受到了青菜的水分,鮮嫩多汁。
青菜一點都沒變色,青青綠綠的,看上去清新,吃起來也解膩。
在吃完牛肉包之后,再吃這個青菜包,特別合適。
清爽脆嫩,清空了一切異味,從口腔到胃里都變得舒服起來。
這個青菜包便宜,顧大姐吃起來毫無負擔。
她吃完兩個菜包子,就跟吃完了一盆青菜似的。
蛋白質、維生素、碳水都有了,真頂飽。
顧大姐渾身充滿力氣向著批發市場進發。
景婳攤子前真的好多人。
劉老師和幾個老師一起約了早起來買包子。
隊伍真的很長,但速度不慢。
有個老師姓吳,脾氣急,比較暴躁,以霸王龍在學生間出名。
每次都會在他想要感嘆前挪動隊伍,吳老師沒得說出口。
而且前后左右都沒人抱怨,大家的情緒都十分穩定,好像有種習以為常的感覺,討論的話都是在期待包子,看上去興奮又開心。
在這樣的氛圍下,吳老師也不好說掃興的話,情緒都被撫平了。
排在吳老師前面的是一對母女。
年輕的母親本來想自己過來排隊買景婳做的包子,誰知道,女兒跟著她醒了,還非要跟著來。
年輕的母親轉念一想,女兒也能算個人頭啊,到時可以多買一份,女兒人小,吃不了那么多,那剩下的不都是進了她的肚子?
于是乎,小女孩小小年紀,就來到排隊現場,扛起湊人頭的重任。
小女孩活力十足,性格開朗活潑,主動和吳老師攀談起來。
“阿叔,你也來吃好吃的嗎?我媽媽說,這個包子特別好吃!”
女孩戴著毛茸茸的帽子,聲音軟軟糯糯,吳老師都怕自己的聲波嚇到人家小孩子,只能夾著嗓子回答。
劉老師幾個同事紛紛捂住嘴偷笑,同事幾十年,從沒聽到吳老師這樣夾著說話。
領導都知道吳老師脾氣暴躁,能鎮住學生,每次都是派吳老師去管理最難搞的班級,久而久之,吳老師說話自動打雷功效。
現在卻被一個小女孩控住了,真是一物降一物。
很快,這對母女和幾位老師都買到了包子。
每個人都是按照最高購買指標買的。
吳老師拿到包子,正想大大地咬一口,彌補他排隊等待的時間。
旁邊卻傳來一道甜甜的聲音:“大叔,我們干杯。”
年輕的母親連忙控住女兒,她認出來了,這幾位是老師!
她雖然沒被吳老師教過,但是吳打雷的名聲她還是知道的。
女兒啊,你這是在撩老虎須啊。
“吳老師,對不起,我女兒她……”
吳老師擺擺手,蹲下來,手臂比人家小姑娘的腿還粗。
“干杯。”還刻意壓低聲音。
小姑娘可高興了,她拿著的菜包差不多和她的臉一樣大。
“干杯干杯!”
兩個包子輕輕一碰,好想完成了什么變得好吃的儀式,兩個當事人都特別滿足。
吳老師很愛吃肉,今天的牛肉餡真的絕了。
他懂了大家為什么這兒喜歡這個老板做的包子了。
牛肉帶著脂肪的油潤,融在汁水里,油乎乎的同時,讓牛肉變得更好吃,沒有任何筋膜感,鮮嫩彈牙。
肉餡可以用飽滿來形容,簡直一發入魂。
而青菜包子,也出乎意料地讓人上癮,碧綠的菜餡簡單清爽,吃完之后,吳老師由內而外地感到健康了。
他不忘關心一下“小伙伴”。
小女孩像是把臉埋在了大大的菜包子里,抬起頭時,一雙會說話的眼睛就差刻上“好吃”兩個字了。
周圍好評如潮。
顧大姐一邊賣玉米汁牛奶,一邊真心替景婳感到開心。
等到那邊終于賣完了,她扭扭捏捏,終于在景婳離開前,鼓起勇氣沖上去。
“那個,老板,這是送給你的玉米汁。”
她先塞給景婳一瓶玉米汁。
景婳愣了一下,當即明白過來,沒多推脫,收下了。
“還有事?”景婳一眼看出面前的大姐似乎還有話說。
顧大姐抿抿唇,不好意思道:“我……我能問問您是怎么做包子的嗎?太好吃了。”
幾乎是在問出口的那一瞬,顧大姐就后悔了,太冒昧了。人家賺錢的本事,怎么能問呢?
“我……就是問問,如果不能說,那就算了。”
顧大姐轉身就要走,誰知,手臂上卻傳來一道堅定的力量。
她低頭一看,拉住她的人正是景婳。
順著手往上看,預想中的生氣不耐煩沒有出現,對方看上去還很高興?
景婳開心道:“你想學啊,我教你啊!”
顧大姐有一瞬間猶豫。
那啥,這應該不是培訓班詐騙吧?
第100章
然而, 景婳接下來的舉動徹底打消了顧大姐的顧慮。
“大姐,我跟你說,包子要這樣做……我做包子是這樣的,你回去可以試試。”
景婳一般都是線上寫好制作方法發出去, 還真的挺少開展線下實體教學。
顧大姐可以算是她的第一個……不對, 宗冀才是她的第一個線下學生, 顧大姐可以說是第二個。
主要是她太忙了,經常到處跑, 沒有適合的時間地點。
現在顧大姐主動上來問,這挺好的。
可以感受到顧大姐是真心想要學。
景婳教得很細致。
顧大姐一開始還是聽著, 后來不知道從哪里找來了紙和筆, 認真開始記筆記,比學校里的學生上課記筆記還要認真。
顧大姐聽著聽著,越發躍躍欲試,恨不得現在就回去做出幾籠包子過來給景婳嘗嘗。
更希望自己回去能夠一下子都學會,然后明天早上可以拿過來,說不定就能賣了, 能趕上師傅的好生意。
而景色的慷慨解說教授也讓她如釋重負。
老板人還怪好的嘞。
明明是做生意, 卻教給了她訣竅。好幾次她都想問像這樣和盤托出,老板回去之后會不會被逐出師門之類的。
她之前還想過要去搶人家的生意, 真不該!
顧大姐心頭不由涌上一抹羞愧。
她現在想要主動給培訓費。
“景老板,要不我交學費給你吧?”
以前她還萌生過要去培訓機構學習廚藝的念頭。
只不過為了省錢,到底是自己摸索出來了一點門路而已。
景婳擺擺手。
“不需要這樣, 你先按照我說的去試試。我明天過來給你一張邀請函,到時候你就按照上面的時間按時去參加我舉辦的一個比賽。如果你做得好。說不定還有獎勵喲。”
顧大姐是真不懂年輕人這些東西。
學做包子都還有比賽?
而且面前這么年輕的一個姑娘, 居然能舉辦比賽?
這個姑娘到底是什么來頭?
肯定是大有來頭。
這個念頭一冒出來,大姐自己心中就給出了答案。
景婳囑咐:“回去不要一下子做太多不然浪費材料。”
“好嘞。”
顧大姐像小雞啄米一般, 點頭應下。
她怎么可能會浪費食材。
就算做得不好,她自己吃不就成了。
景婳那邊回到房車,第一件事就是給戴經理打電話,讓他把邀請函弄出來。
“老板,已經確定什么時候了嗎?”
“明年春天吧,春暖花開,正正好。”
戴經理爽快應了下來。
他現在手底下也是有不少員工的,做老板吩咐的事情,幾句話就行。
沒多會兒,景婳就收到了戴經理發過來的設計圖。
戴經理道:“老板,如果你同意的話,咱們這就進行打印了。”
景婳看了一下,“沒有什么別的問題,你們打吧。”
也不知道戴經理怎么辦到的,才晚上。就有人過來給她送貨上門,
一大堆邀請函,生怕她不夠用。
景婳:……
倒也不用這么多。
這是把她當成散財童子了?
景婳放好邀請函,擼起袖子開始準備明天賣的包子。
景婳故技重施,問宗冀:“你想吃什么包子?”
宗冀這次卻不上鉤了:“你想做什么就做什么。”
景婳挑眉:“學聰明了啊。”
宗冀主動拿出揉面的盆子:“總要進步的,不是嗎?”
景婳想了想,道:“那做紙皮素菜包子和叉燒包吧。”
今天教了顧大姐做孜然牛肉包和青菜包,她也得拿出點進階本領,讓顧大姐知道她也是有點本事的,不是所言非虛。
紙皮包子也是很受歡迎的包子種類之一。
各種原料端上來,景婳開始給宗冀示范這個紙皮包子揉面的不同。
“除了中筋面粉,還要加入澄面。”
“加入澄面,揉出來的面型好,不會塌,還特別亮。”
做紙皮包子,對于面皮的要求就是延伸性要好,塑形上要好。
最重要的是,做出半透明的感覺,這樣才看上去更加像“紙”。
兩種面粉混合,就能起到這樣的效果。
揉面的時候,先加入開水燙一下,但不需要太多。
這樣揉出來的面可以更加軟和,就算做出來晾涼了,皮也依舊軟和。
而后再加入涼水照常和面,餳面。
泡好的粉條煮一下,這樣粉條能更軟潤,加入調料也能更入味。
之后過一下涼水,要不然粉條會粘在一起。
接著就做餡料的另一種食物,炒雞蛋。
鍋燒熱,
打入黃澄澄的雞蛋液,那香味一下子就出來了。
雞蛋定型,金燦燦的雞蛋一看就很有食欲。
鍋也不用洗,再倒入油,這次要煸的東西有點特殊,是煸十三香。
粉末狀的十三香在油鍋里過一下,經過油這么一激發,香氣一下子出來了,再往鍋里倒入粉條,放入各種調味料。
粉條變得濃油赤醬,活色生香。
只能說,空氣中的香味說是十三種都太保守了。
數不清多少香味,很多芳香溶于油不溶于水,所以說十三香先放進油里煸一煸太正確了。
景婳敢保證,要是食客們在場,那不用說,大家估計都會講,其實到這一步就已經能吃了。
粉條滑溜地滑如餡料盆中,先攤涼。
趁這個時間,再揉一揉面。
之后,就可以開始切餡料中的其他食材。
韭菜切碎,青綠青綠的韭菜一下子飄出了香。
除了青色,加入點黃色也很好。
選擇油條的原因是,油條可以吸水,還可以增加餡料中的香味。
油炸過的東西無論放在哪里都特別香。
還有豆干,切成碎末,也能提香。
宗冀在一旁看著,這刀工,果然是練過的,他自詡善于使用刀,但在這上面,他還真的比不過她。
這些都切完了,這會兒粉條和雞蛋都變涼了,也就可以把各種東西攪拌了。
特別是韭菜,一定要在其他餡料都涼下來之后再放進去,不然韭菜會軟塌塌的,釋放臭味。
所以,韭菜越晚放越香。
放了韭菜之后,再放蔥油和香油,韭菜就不容易出水了。
油可以不用擔心,粉條和油條都吸油,只會讓餡料更加好吃。
最后餡料的“色”漂亮得不行,跟加了濾鏡和特效似的,五彩繽紛,油光發亮。
接下來,就是面皮。
為了能更加科學一點,景婳拿出了那個曹沖稱象的獎勵——那個神奇的秤。
一揪一個準,正好三十克。
還是按照慣例,包子皮中間厚,邊緣薄。
這次包子皮,一定要搟圓搟薄。
感覺搟不動了,就往前推。但是中間不能動,只推邊緣部分的皮。
宗冀看景婳做得順滑,他自己試了試,結果,不行。
景婳拿過來,“我給你修補一下。”
面對這張薄厚不一形狀奇怪的面皮,景婳開始了粉刷匠的工作。
這兒動一下,哪里動一下,最后神奇地做出了一張圓形的面皮。
宗冀默默鼓掌。
他拿圓規過來可能都做不出這么圓。
而且,他發現這次包包子還有一個難點。
就是這個韭菜雞蛋粉條餡是散的,像之前的孜然牛肉上勁兒之后是團起來的,包的時候很方便。而這個散的,無疑是加大了包起來的難度。
宗冀就眼睜睜看著景婳一勺一勺餡料往面皮上加。
他都忍不住開口了:“夠了吧?”
好多,一會兒都要包不上了。
景婳淡定又加了一勺:“好了。”
宗冀:“……”
只見景婳包的手法和之前沒太大區別。
但是,這個面皮這么薄,都能透過面皮看到餡料。
景婳卻道:“還是有區別的。發面包子是提褶子,這次的面皮不算發面,提起來容易爛,所以,就用推的手法。”
宗冀:“超綱了。”
這次他學不了。
看景婳包出來的包子,褶子層層疊疊的,餡料在里面鼓出來,周邊的面皮都是凸凸的形狀。
景婳:“試一試。”
宗冀:“那你也太看得起我了。”
她好巧的一雙手,
他暫時還做不到。
“我努力之后做到。”
宗冀主動燒水。等水開了,再把包子放上去蒸,不能水還沒開就放上去。
如果面皮和水一起加熱,那個面皮會變軟,包子就塌了。
等水開了放上去,開中火煮。
火不能太大,太大火會把包子皮頂上去。
總而言之,這個火也得講究。
紙皮包子從制作到完成,慢慢的都是細節。
包子不用蒸太久,面皮薄,里面的餡料,除了韭菜幾乎都是熟的,所以十分鐘就差不多了。
宗冀在一旁看著時間呢,一道時間,他迫不及待打開來。
他都忍不住驚嘆這個紙皮包子的好看。
面皮看起來真的好薄,好透亮。面皮不破,卻能透過面皮看到韭菜的綠色和形狀、粉條的形狀、豆干的形狀。
宗冀小心翼翼拿起來,近距離看,更加驚訝,有種漏了但沒完全漏的感覺。
他撕開紙皮包子,真的是用撕開,而不是掰開。
撕開面皮的那一瞬,里面的餡料透亮極了。
吸飽了醬油的粉條甚至可以用晶瑩剔透來形容。粉條隨著他的動作顫顫地抖動,像是長條型草莓□□糖那樣。
韭菜仍然碧綠,雞蛋愈發鮮黃,
宗冀差一點就沒豆豬這些餡料。
這個紙皮包子,真是皮薄餡多!