第61章 筍丁鮮肉燒賣 “這是星際位面的詐騙套……

    第二天, 休假的張廚回來了。

    “張廚，你回來真是太及時了！”張廚一出現在聞家，就受到了熱情的歡迎。

    張廚露出一個有些自得的微笑, 原來聞家人這么離不開他。看來還是他最懂得這家人的口味, 別的餐廳的廚師都不行。

    本來他還擔心離開幾天, 聞家人吃習慣了外面餐廳的味道, 會覺得不需要他了。所以緊趕慢趕地回來了，現在看來是多想了, 他該對自己的廚藝水平有點信心的。

    “我也惦記著先生和夫人，那邊處理好了就趕緊回來了。”張廚矜持道。

    只聽見聞溥軒激動道：“又多了一個人幫我們搶南來飯館的菜，張廚, 馬上就到南來飯館上架菜品的時間了，你快給智腦下個指令, 今天我們必須成功。”

    他都回來了，為什么還要搶餐廳的菜？沒得到意料之中的回應，張廚一臉問號。

    許磬意味深長的看著張廚，心道：“老張啊老張, 你差點就失業了都不知道, 還在那傻笑。也就是南來飯館不知道為什么緊俏了起來, 保住了你的飯碗。”

    過了一會兒, 一陣陣懊惱的聲音在聞家此起彼伏。

    “又售罄了。”

    “我也沒搶到。”

    “到底為什么！前幾天根本就沒有人和我們搶的，想吃多少吃多少。”

    “好像是新出的一種全息頭盔, 能調出人對食物的記憶, 總之掀起了一股品嘗美食的風潮。不管怎么說, 關鍵其實在于南來飯館每天只上架十份菜品，這個數量太少了。”許管家解釋道。

    “我好像搶到了。”丁白筠突然說，“買到了一份筍丁鮮肉燒賣。”

    南荼最近不上架煲仔飯了。主要是出于瓦煲不夠用的考慮。

    煲仔飯離了保溫性能好的瓦煲, 不管是溫度還是風味都受影響，所以這些天的星際外賣，南荼都是連飯帶煲一起送出去。

    瓦煲不值幾個錢，送出去南荼也不心疼，但是店里本來一天就要炸十幾個煲，這邊外賣的煲還有去無回，新買的一批又沒送到，瓦煲的數量就有些緊張了，有流轉不開的風險。于是南荼下架煲仔飯，改上筍丁鮮肉燒賣。

    人多果然有用，一家人期待地等著筍丁鮮肉燒賣送上門。

    張廚感受到了危機，悄悄拉來許管家問道：“這家餐廳做的菜真有那么好吃？比我做的好？”

    許管家反問道：“張廚，你說句實話，你覺得自己的廚藝在這一行算是什么水平？”

    張廚也不自謙，直說道：“也算是中上。不說別的，我掌握的食譜算多的了，不然先生也不會讓我在聞家一呆就是快十年。”要是餐廳里的小廚師，翻來覆去就只會做幾道菜，是沒資格被請到家里當私廚的。

    “這就是問題了，張廚，我知道你們廚師有份精準的菜譜不容易，可是大家都一絲不茍地按照菜譜做，差也差不到哪里，好也好不到哪去。競爭起來不在味道和創新上下工夫，在掌握的菜譜多少上較勁，這不是和廚師本來的該做的背道而馳了嘛。”

    張廚據理力爭：“現成的菜譜是能隨便改的嗎？炒一個雞蛋，怎么炒也炒不出花來。要是復雜的菜想變動，能動的地方是多了，稍不注意一道菜就毀了。想琢磨味道更好的新菜，那都不是幾百個星幣的問題，那是成千上萬個，就這還不一定有結果。我就是個廚子，總不能讓我往工作里倒搭錢吧。”

    這就是食材價格昂貴帶來的弊端了。

    廚師學徒從進了廚房第一天起就束手束腳，因為承受不起食材損失被扼住了所有想象力和創造力，就相當于南荼學廚藝第一天就給她龍蝦翅肚練手，做壞了的成本還在一定程度上讓她自己承擔，這誰敢動手？當然是師傅說什么就做什么，一舉一動都小心翼翼了。

    當學徒時就是提線木偶，又怎么能指望出師后大展拳腳？

    廚師們守著一代代傳下來的菜譜，動也不敢動。難怪被說成是流水線出來的廚師，不是機器人更勝機器人。

    許管家說：“你說的這些我能理解，可是其他食客不會理解的，他們只認味道好不好，南來飯館的廚師做的東西，是我吃過最好吃的。”

    張廚說：“我不信。”

    許管家不吃這一套：“你激將我也沒有用，我又沒搶到南來飯館的餐，夫人搶到了，你可以去找她。”

    張廚當然不能從主家的嘴里搶飯吃，但他可以圍觀。

    于是他悄悄來到餐廳外，送餐機器人剛剛抵達，聞家人正激動地圍著餐桌上孤零零的一個餐盒。

    張廚酸溜溜地想著，吃自己做的飯時，大家可沒這么期待。

    餐盒打開，香氣與熱氣同時冒出，里面的筍丁鮮肉燒麥露出真容。

    燒麥的皮簡直可以用晶瑩剔透來形容，薄如蟬翼，卻偏偏兜住了一大捧飽滿的肉餡兒，微微開著口子，捏出了花瓣一樣漂亮的褶皺。透過半透明的燒麥皮，隱約能窺見包裹在里面的餡料，讓人心中生出滿滿的期待。

    一屜燒賣有八個，聞家有四個人，一人正好能分到

    兩只。

    聞溥真將筷子伸向漂亮的簡直像藝術品的筍丁鮮肉燒賣，生怕把薄薄的皮夾破了，結果筷子一觸到燒賣，卻能感受到恰到好處的柔軟和韌性，順利地提了起來，送到嘴邊。

    輕輕咬下，滿滿的湯汁帶著噴香的氣味涌出來，簡直像灌湯包一樣，聞溥真趕緊手忙腳亂地嗦了一口，不讓湯汁白白溢出去。

    嘴巴里滿滿都是湯汁的鮮味，簡直像在味蕾上跳舞，確認湯汁一滴都沒漏出來后，聞溥真才去吃剩下的燒麥，剛才咬的那口只注意到熱燙的湯汁了，竟然沒發現燒麥皮是恰到好處的軟彈筋道，咬破后飽滿的餡料涌出來，泛起細細密密的鮮香。

    鮮筍丁帶著一點脆甜，混在又鮮又嫩的肉餡兒中間，還有蝦仁的鮮做點綴，一個燒麥下肚，嘴巴里還有非常悠長的香。

    “太好吃了，為什么我以前沒吃到這么好吃的燒賣。南來飯館的大廚是最近才搬到銀河星的嗎？”聞溥軒自言自語。

    丁白筠說：“這個餡料調的真好，又嫩又香，吃著很鮮潤。不知道張廚能不能學一學。”經過這幾天的搶購，丁白筠已經不對每餐都能吃到南來飯館的飯菜抱有期待了，只希望張廚的手藝也有所進步，讓他們落差不至于太大。

    “讓張廚學，那得給他吃多少筍丁鮮肉燒賣才能吃出人家的配方？我們四個人還得分一份呢。”聞溥軒嘀咕道，而且他也不覺得張廚能靠吃就悟出參破別人的菜譜。如果光吃就有用，廚師學徒們就不會交那么多學費才能從師父那里得到現成的菜譜了。

    其實燒麥做起來并不難，餡料是筍丁鮮肉燒賣的精髓，精心挑選上等的新鮮豬肉，混著一定比例的肥肉切成丁再略微剁上幾下，讓肉餡在細膩的同時又有顆粒感，吃起來口感更好。

    蝦仁也是類似的處理，取一小部分切成粒，剩下的用刀背剁成泥，一同加入肉餡中。

    這樣切好的肉餡稍微調味，加入小蘇打抓出膠來，出膠以后肉餡變成了緊密的一團，看著就很有彈性。這時候再加蔥姜水、少量糖、胡椒粉等進行第二次調味，順著一個方向攪打，加入的蔥姜水就全被吸收到了肉餡里，此時的肉餡變得嫩極了，蒸過以后也能保持軟嫩的口感。

    筍是今年剛下來的冬筍，醇厚的豬肉和鮮嫩的筍丁相遇，成了天作之合。

    除了寫進菜名里的筍丁和鮮肉，必不可少還有肉凍。這就是燒麥咬開時那一口鮮美熱燙湯汁的來源。

    聞先生被意想不到的湯汁弄得有些狼狽，卻沒時間抱怨，只抓緊時間嗦著燒麥里剩下的湯汁。

    等吃第二個的時候有了準備就從容多了，甚至覺得自己嗦湯汁的技巧還可以再改進，興致勃勃的要在下一個燒麥上試試。

    可是沒有下一個了。

    聞先生身上簡直像有一百只螞蟻在爬，急得抓心撓腮。就兩個燒麥怎么夠吃？就像電影剛到了高潮時被強行按下了關閉鍵，讓人心癢難耐又無可奈何。

    其他人也是一樣的想法。

    “就沒有什么辦法讓南來飯館多上架點菜品嗎？”聞溥真滿腹幽怨。

    “許管家說南來飯館是新開的一星餐廳，規定就是每天只能上架十份菜品。如果不想等餐廳一點點升級，商家就要交十萬星幣的保證金。這個錢只有資金雄厚的大餐廳才拿得出來。”

    聞溥真說：“原來有這種規定，十萬星幣又不多，我來想想辦法。”

    ————

    張廚旁觀了聞家人吃筍丁鮮肉燒賣的場面，惴惴不安。

    這家人吃他做的飯吃了十年，也沒露出今天這種既享受又意猶未盡的表情，難道他真的要失業了嗎？

    張廚很不甘心，關鍵是他對對手的實力還一無所知，這可不行，他必須得吃到南來飯館做的東西才行。

    可是看聞家人搶菜搶的這么艱難，他一個人肯定搶不到，張廚想了想，發了一條消息到家庭群聊，讓七大姑八大姨明天都幫自己搶購南來飯館的菜品。

    “谷文，你自己就是廚子，怎么還買別人做的菜吃啊。”

    “餐廳里的菜賣得真貴，一道菜都夠買多少營養液了，怪不得是富人的享受。”

    還有人問：“二外甥你是不是請假太多所以失業了，平時不都在老板家吃飯的嗎？”

    張廚趕緊糊弄過去：“廚子怎么就不能吃別人做的菜了，是我自己想吃，就當交流學習了，明天千萬要記得幫我搶啊！”

    ————

    聞溥真也在為吃到南來飯館的菜品努力。

    她當然不會選擇靠人海戰術搶菜了。她更愿意一勞永逸，徹底解決這個問題。

    當務之急是和南來飯館的老板聯系上。聞溥真登錄了[銀河城市服務]，找到南來飯館，發現上面既沒有餐館地址也沒有老板的聯系方式。

    因為有用餐需求的人少，星際位面的部分餐廳是私家廚房的形式，出于保護隱私的考慮，上架外賣只要通過平臺的審核，店家可以選擇不在平臺上對外公開信息。

    聞溥真只好通過平臺和南來飯館的老板溝通。

    她開門見山：“你好，可以聘請你做我們家的私廚嗎？薪酬……”為了證明自己的話的真實性，聞溥真自報家門，把薪酬開得比給張廚的還要高。

    每頓飯都要搶購未免也太麻煩了，不如直接把人請到家里來，喜歡吃什么不僅能吃個夠，還能點菜。

    至于張廚，聞溥真也記得他在自己家工作了快十年的功勞，會把他推薦給其他家里需要私廚的人家的。

    過了幾個小時才得到回復：“不好意思，我沒有做私廚的打算。”

    一條路走不通，聞溥真打算換一條：“我可以不在平臺上訂餐嗎？給我個智腦號，我們私下聯系好嗎？”

    她的消息剛發出去，就收到了平臺的警告。說她的發言違規，會給交易雙方都帶來風險。

    南荼看到消息后，回復道：“抱歉，不方便。”她根本沒有什么智腦號，也不想脫離平臺和客人聯系。為了不讓星際土著發現她身上不對勁的地方，還是盡量減少溝通為好，回完這條，她就不打算回復這人的問題了。

    聞溥真也從字里行間看出了南荼拒絕溝通的態度。

    “等一下，我愿意預付十萬星幣做餐費，你至少先把保證金交了吧！”聞溥真急急道。

    南荼指著這條消息對系統說：“這是星際位面的詐騙套路嗎？說來說去，原來是看我是沒錢交保證金的小餐廳，想讓我上鉤。”

    她把手機放到一邊忙別的去了。

    過了一會，南荼再次點開剛剛交流的頁面，對面的人已經顯示被封號了。

    “看，我就說是騙子吧。”

    系統將信將疑：【可是她沒有讓你交錢，反而要給你十萬星幣。】

    南荼：“你的防騙意識也太弱了，天上怎么會掉這么大的餡餅，你總抬頭等著餡餅掉下來，不知道什么時候就掉進了陷阱。別說是陌生人，就是你有一天突然說要給我十萬星幣，我也不會信的。”

    系統：【……沒有這種可能。】

    ————

    忙活了半天，事情非但沒有辦成，反而還被封了號，時限三個月。聞溥真要氣死了，銀河城市服務的賬號和個人智腦綁定，一人只能注冊一個，現在被限制了功能，別說能不能搶到南來飯館的餐了，她現在都沒有下單的資格！

    偏偏這時候聞溥軒還跑來問她：“姐，你說這件事交給你就行，現在怎么樣了？我剛收到通知，后天假期就結束了。回學校前我能再吃一頓南來飯館做的東西嗎？”

    聞溥真硬著頭皮說：“快解決了。”

    “我就知道姐你是最厲害的！”聞溥軒像一只歡脫的哈士奇，來也匆匆去也匆匆，只留下風中凌亂的聞溥真。

    現在只有最后一個辦法了。聞溥真思索片刻，找到一個熟悉的號碼，發去消息：“有時間嗎，出來喝杯咖啡怎么樣。”

    另一頭，收到消息的唐琛瞬間從椅子上彈起來。

    “她先

    給我發消息了！她一定是后悔了，想要和我復合。”

    唐琛通知秘書把下午的事都推掉，然后火速踢掉拖鞋，換下家居服，碎碎念道：“我這么好的男朋友到哪去找？難道她喜歡她爸介紹給他的那個年紀輕輕頭頂就沒幾根頭發的研究員？禿頂以現在的醫療水平都治不好，以后還要遺傳給孩子。”

    等全身上下都穿戴整齊了，隆重的別說喝杯咖啡，競選總統都夠用。一看距離聞溥真給他發的消息已經過了十五分鐘，唐琛才矜持地回道：“那就下午一點，老地方見。”

    一點？聞溥真看了一眼時間，現在是十二點五十。

    咖啡館里只有他們兩個人。

    唐琛衣冠楚楚，雙腿交疊坐在椅子上，杯子里的咖啡裊裊冒著熱氣，看著一派氣定神閑的模樣。

    聞溥真拉開椅子坐下。

    唐琛等著她先開口，既然是聞溥真主動約他，這個頭怎么也該她來開。唐琛想，如果聞溥真說完，他一口答應會不會太快了，顯得他很不值錢似的。

    聞溥真不知道面前人的內心戲這么多。

    她組織了下語言：“銀河城市服務是你們家的產業吧？”

    怎么不按常理出牌？

    “……”唐琛想了想才說，“好像是。”

    聞溥真：“我被封號了，把我放出來。”

    很明顯，兩個人以前是男女朋友，但是不久之前，聞溥真以唐琛性格不穩重為由把他甩了。聽到這句話的唐琛震驚之余，心道，因為被賬號封了就來找他解封，聞大小姐你也沒有穩重到哪里去吧？！

    “這個賬號是什么重要的東西嗎？”唐琛眉頭緊皺。他怎么不知道自家的服務軟件什么時候這么不可替代了？

    聞溥真換了個問題：“銀河城市服務上面的餐廳如果不繳納保證金，每天只能上架十份菜品，這個規定有沒有可能繞過去？”

    唐琛：“你談了個餐廳老板？”

    聞溥真詫異地看了他一眼。

    唐琛不情不愿的說：“規定要改只能大動干戈的全體都改，不能為某些人開后門。”他故意在“某些人”上加了重音。

    聞溥真還不放棄，上身微微前傾，語氣有些急迫：“如果我幫忙交這份保證金可以嗎？你讓平臺聯系對方說明這件事，再讓他直接和我聯系。”

    如果對方不想到她家來做私廚，聞溥真也愿意幫他墊付保證金，只有一個要求，那就是聞家人吃飯不必和許多人一起搶，可以單獨下單。

    唐琛惱火道：“他窮得連十萬星幣的保證金都拿不出來，你還要倒追他？還花十萬星幣就為了要他的聯系方式？”還讓我這個前男友為你們牽線搭橋？最后一句話他憋著沒說出口。

    他的聯想能力為什么這么豐富？聞溥真本想解釋清楚，看見唐琛反應這么大，自己的提議也都被拒絕了，靈機一動說道：“你知道這家餐廳的名字嗎？叫南來飯館。”

    “我跟你說這個干什么，只是個名不見經傳的小餐廳，肯定入不了你的法眼。”

    “既然你幫不上忙，那我先走了。”

    聞溥真一臉失望地離開了。

    唐琛心中怒火更甚，連個聯系方式都沒有，對方是怎么勾的聞溥真這種冰美人動心的？就因為做的菜好吃？難不成里面還能加了什么迷魂藥不成？

    他非要嘗嘗看。如果對方連本職的廚子都做不好，那就別怪他奚落一下聞溥真看人的眼光了。

    南來飯館是吧？唐琛立刻去自己家的平臺上下單。

    兩道菜品全部顯示售罄。

    還挺搶手的。不過唐琛很快找到了安慰自己的理由，聞溥真不是說過了么，受平臺限制，一天只能上架十道菜，十道菜賣光根本不算什么。

    “明天我要訂南來飯館的菜，一上架就買。”

    現在沒人靠手動搶購限量款商品了，都是給智腦下指令。除了特別偏遠、信號傳輸不通暢的星球和落后好幾代的智腦，大家搶購商品的概率理論上都是一樣的，屬于真正公平公正的隨機。

    不過唐琛和別人不一樣，他的智腦能調動自家產業的后臺數據，于是他的智能給出提示：【成功購買幾率較低。】

    “搶他們家菜的人很多嗎？讓我看一眼。”

    唐琛看了一眼智腦上的數據。

    和唐琛聽說過的那些赫赫有名的餐廳比起來，這個數據算不了什么。可是他剛才查過這個南來飯館了，也就是個才開幾天的新店，甚至都沒錢交保證金，是怎么引來這么多人搶購他們家的菜品的？

    自己家的平臺，難道買東西還得靠搶？唐琛直接讓人聯系銀河城市服務平臺運行的負責人，讓對方給自己開個后門。

    沒想到卻被拒絕了。“相關平臺代碼自動運行中，除非出現重大錯誤并獲得上級授權，否則不能隨意更改。需要提交申請嗎？”

    為了嘗嘗情敵做的菜是個什么味道，搞到人盡皆知，唐琛也丟不起那個人，于是說“不用了”。

    唐琛轉頭對秘書說：“我明天想吃這家餐廳的菜，多找些人幫我搶，但是千萬不要讓他們知道是幫我搶的……對了，就以你的名義做這件事！務必幫我買到。”

    秘書雖然一頭霧水，可還是選擇執行老板的命令。

    第二天，她不辱使命，成功為唐琛搶到兩份餐。

    “買到什么了？”

    “兩份一魚兩吃。”

    唐琛說：“送一份過來就行，剩下的你拿去吃吧。”

    他倒要嘗嘗南來飯館的飯菜有什么魔力！

    第62章 一魚兩吃 系統氣憤得好像有人從它兜里……

    明明有購買意愿的客人很多, 卻因為平臺限制不能賣出更多的菜品，系統氣憤得好像有人從它兜里搶錢。

    “路要一步步走，飯要一口口吃, 看你急的。”

    其實南荼也不是沒有為提高營業額做努力, 既然每天只能上架十份菜品, 她把菜碼做得大一點不就好了。比如今天上的這個一魚兩吃, 就有一份紅燒魚頭，一份魚丸湯加一碗米飯。一條魚魚頭紅燒, 魚身做丸子，魚骨熬湯，簡直不要太合適。

    不那么嚴格的說, 一魚兩吃可以指代的菜色很多，只要是一條魚兩種做法, 都可以叫這個名字。最有名的一魚兩吃并不像南荼這樣上下分割一整條魚，而是將魚肉分割兩半，一半卷成合頁魚清蒸，一半改成松鼠花刀油炸。

    還有人請南荼的爺爺南元海做過一魚四吃, 也叫四作魚, 一為紅燒魚頭, 二是糟溜魚片, 三作醬汁尾段，一條魚頭身尾都用到了, 這第四道菜用什么做？當然是魚的內臟, 叫做“燴魚胗”, 用來下酒最合適。

    其實這種把一條魚利用到極致的菜色，是因為當年各種生活物資都不夠豐富，需要應客人的要求盡可能用最少的食材做出最豐盛的宴席, 現在就很少聽說這種做法了，魚的內臟再怎么處理，想辦法去除腥味和異味，也有大把人吃不慣，大家都只愛吃最精華的部位。

    所以南荼選的紅燒魚頭和魚丸湯，都比較符合大眾口味。

    ————

    唐琛收到了送來的一魚兩吃外賣。

    因為叮囑過一切都要他親自來，這份外賣連包裝都沒拆開。

    唐琛自己動手，先取出一個裝著紅燒魚頭的餐盒，隨手打開蓋子，映入眼簾的是個碩大的魚頭。

    魚頭也能吃嗎？唐琛略帶嫌棄的仔細看去，要從外到內挑出這份紅燒魚頭的毛病。

    只見魚頭色澤紅亮、泛著油光，對半斬開后鋪在餐盒里，形狀完整而飽滿，醬汁在微微晃動中顯現出濃稠的質感，立刻有撲鼻的香味傳來。

    聞著這股香味，那大魚頭也不顯得猙獰可怖了，反倒讓唐琛注意到煎過的魚皮染上的焦色，魚頭中細膩白嫩的魚肉浸在紅棕色的湯汁中，每一處細節都在勾動人的食欲。

    怎么辦，看著有點好吃。

    心思雖然活躍了起來，唐琛卻還沒那么容易認輸，接著取出裝著魚丸湯的盒子，盒子是透明的，裝著濃白的奶湯，顆顆魚丸圓潤飽滿，漂浮在湯面上，好像一鍋碩大的珍珠，散發著一股淡淡的清鮮香氣，明明是來自同一條魚，卻和紅燒魚頭的濃郁形成了鮮明對比，又莫名的讓人覺得相得益彰。

    唐琛坐在桌旁，一時不知道該品嘗哪

    個。

    紅燒魚頭滋味濃郁，吃過以后再喝看著清淡的魚丸湯，魚丸一定被襯托得淡而無味，該先喝魚丸湯才對。

    但唐琛偏要反著來，立刻伸出筷子夾了塊魚肉，他也是家里有私廚、從小吃著各種山珍海味長大的，今天必定能把這紅燒魚頭評的一無是處。

    別看只是魚頭，卻肥美極了，可食用的魚肉一點不少，做紅燒魚頭，在分割時不能可著魚頭的大小來切，一般都往下多切一寸，讓可吃的部位更多。

    魚肉入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。

    魚頭的肉質鮮嫩滑口，醬汁恰到好處的包裹了每一塊魚肉，又不掩蓋魚本身的鮮美，咸鮮中帶著點甜。唐琛不自覺的咀嚼起來，舌尖輕而易舉的碾碎細嫩的魚肉，味蕾迎來了一波波的鮮味炸彈，把唐琛炸得應接不暇。

    怎么能這么……該死的好吃！唐琛扒了一口飯恨恨地想到。

    吃過魚肉，他又不甘心地選了一塊帶魚皮的肉，魚皮做不好會帶著腥味，別人可能被咸鮮的醬汁迷惑，忽略了魚的腥氣，唐琛的舌頭卻好用極了，正因為這一點，家里廚師給他做的魚都必須剝皮，唐琛只吃腥味最少的魚肉。

    可是盡管頂著吹毛求疵的心態仔細品味，這一口帶著魚皮的魚肉還是那么好吃，魚皮好像被煎過，有種又彈又韌的口感，還帶著一絲焦香。

    魚皮也無可指摘。

    還應該從哪里下手？唐琛的筷子伸向魚頭各處，把每一個角落的魚肉嘗了個遍，吃著吃著忘了初心，竟然露出了滿意的笑容。

    “看來這南來飯館的廚師還是有點本事的。”

    魚頭上的肉被盡數剔下，只剩下了最后兩塊魚頰肉，臉頰上的肉嫩極了，唐琛用筷子輕輕挑起來，小心地在保持魚肉完整的力度下蘸著湯汁，然后立即送進嘴里，輕輕一抿，鮮到上頭。

    稠厚濃郁的湯汁裹著魚身上最軟糯肥嫩的臉頰肉，帶來了極鮮美的口感。

    不知不覺，一整個魚頭竟然被他吃光了！

    唐琛暗道大事不妙，趕緊把視線轉向魚丸湯。這個魚丸湯看著倒是漂亮，不知道味道怎么樣。

    他拿起勺子，舀起一顆魚丸，這魚丸圓潤飽滿，粉白細膩，上嘴一咬，先感受到的是Q彈的口感，牙齒擠壓間魚丸變形卻不肯投降，直到微微用勁，魚丸終于到了臨界點，被牙齒利落切斷，便爭先恐后的翻涌出魚肉的鮮甜來。

    魚頭從活魚宰殺到清洗干凈下鍋，在南來飯館不過二十分鐘，越是新鮮，魚肉就越是細膩瑩白，時間越久，魚的腥味越重。

    一顆魚丸同樣是如此，去頭以后的魚肉剃骨去刺，刮出魚蓉，再捶打上勁，一項項步驟都要緊鑼密鼓，稍一耽誤就會影響魚丸的口感。

    經過成千上百次捶打，魚肉茸出了膠，就可以開始擠丸子了。

    手掌虛虛握拳，虎口處略微留出縫隙，一抓一擠，圓潤的魚丸瞬間跳了出來，落進鍋里，煮熟后又漸次浮起，哪怕是不懂廚藝的小白，看著洗碗的制作過程也會覺得賞心悅目。

    這樣一套流程做出來的魚丸，煮熟了以后不僅口感鮮甜，而且彈性極佳，甩在面板立刻就能高高跳起，入口更是香滑中不失嚼勁。

    唐琛把魚丸吃了一個又一個，也沒找到一絲腥味，氣惱地捧起碗喝了一大口湯。

    湯汁是乳白色的，這種湯色如今也不稀奇，如果實在做不出來，加點牛奶也是一樣的效果。不過清淡的湯面上除了瑩白的魚丸，只有幾點嫩綠的蔥花，看著確實讓人心曠神怡。

    魚丸這么好吃，湯又會差到哪里去？唐琛喝了一口就沒了挑刺的心情，只管享受起美味來。

    湯底用魚骨煎過以后燉出濃濃的奶湯，等湯熬好以后，魚骨撈得干干凈凈，不留一點碎渣，再加進魚丸烹煮，湯底吸收了魚丸本身的鮮味后，只用一點點鹽和蔥花提味，就足夠清鮮。

    隨餐盒還送一小包胡椒粉，如果喜歡胡椒粉的辛香，也可以加到湯里，趁熱喝下去，從頭到腳都暖洋洋的。

    魚頭吃完了，魚丸湯也喝得一干二凈，唐琛還無師自通的學會了用魚湯泡飯。

    等一碗飯也見了底，唐琛還覺得意猶未盡，想了想聯系秘書：“咳，我讓你拿走的那份外賣……吃了嗎？”

    秘書很激動：“吃完了，唐總，我吃得干干凈凈，連一粒米都沒剩，這家餐廳做菜實在是太好吃了，難怪您一定要吃到！”

    就是不知道唐總為什么要掩飾是他自己想訂餐這回事。雖然餐廳星級不高，可是能這么多餐廳中從發現這顆滄海遺珠，難道不應該驕傲嗎？

    “沒事了。”唐琛悶悶道。

    ————

    聞家。

    聞溥真的賬號還封著，不過動用了一些鈔能力，同樣順利搶到兩份南來飯館的一魚兩吃。

    這可比昨天四個人分一籠筍丁鮮肉燒賣豐盛多了，兩份魚丸湯和兩份紅燒魚頭擺在桌上，讓聞家人突然有一種大豐收的喜悅。

    這種由儉入奢的驚喜，多久沒體會到過了？

    丁白筠一看到清凌凌的魚丸湯就十分喜歡，率先盛了一小碗。剛一入口就被魚湯的鮮潤和魚丸的彈滑驚艷到了，看著簡簡單單的一碗魚丸湯，嘗過味道才知道什么叫平地起波瀾。

    “都來嘗嘗這魚湯，既清爽又鮮美，魚丸又彈又鮮！”

    聞溥真和聞溥軒瓜分起了一個大魚頭。剛看到魚頭的那一刻，聞溥軒心里是抗拒的：“魚頭不是應該丟掉的垃圾嗎？剩下的部位拿去了？”

    但聞溥真已經動筷了，精準的挑選了一塊肥美的魚肉，挾進碗里。

    “你忘了這道菜的名字，一魚兩吃。魚肉當然是在魚丸里了。”聞先生吃著妻子贊不絕口的魚丸，心中也十分滿意。魚肉這么做很合他的心意，鮮軟細嫩，可以毫無顧忌的大口吃著，省去了挑刺的麻煩。

    結合今天這道菜的名字，魚身做了魚丸，魚頭用來紅燒，一魚兩吃，難道不夠恰當嗎？

    沮喪的只有聞溥軒，魚頭哪里有肉，看起來都是骨頭。可是姐姐一直在吃這道紅燒魚頭，她吃的是什么？

    于是迎著他的視線，聞溥真輕巧的夾起魚頭一側。熟練地避開骨頭，撥出一塊細膩潔白的魚肉，在稠厚的湯汁里滾了滾，咸鮮得恰到好處。！！！

    這下聞溥軒看清楚了，魚頭里分明藏著許多肉，那些他以為是骨頭的地方，其實內有乾坤。

    不能再作壁上觀了，聞溥軒趕緊加入吃紅燒魚頭的隊伍。

    一盤紅燒魚頭吃完，盤子里只剩個魚骨架和一些湯汁，聞溥軒覺得丟了浪費，干脆舀出紅褐色泛著油光的湯汁，和米飯一起拌開。

    燉鍋魚頭的湯汁里膠質豐富，連帶著米飯變得糯糯粘粘的，最重要的是魚湯的鮮一點也沒浪費，悉數融進了米飯里，偶爾還能吃到落在湯汁里的細碎魚肉。

    吃完這些再盛一碗魚丸清湯，加一撮胡椒粉，沖散了紅燒魚頭的厚重，喝到渾身發熱，從喉嚨到胃都暖洋洋。

    兩份餐四個人吃，就算把魚頭的湯汁都拌了飯，也只吃了五六分飽。

    丁白筠和張廚打過招呼了，午飯可以晚一點吃，分量也減少一些。

    “我們這幾天總吃南來飯館的菜，張廚心里怕是有點難受呢。”畢竟也在自己家里工作快十年了，丁白筠注意到了張廚的情緒，和家人提了一嘴。

    “張廚做菜的水平也不錯，這些年沒有功勞也有苦勞。”聞先生與家人達成一致，即

    便張廚做的東西沒有南來飯館讓他們驚喜，也不能出言貶低張廚的手藝，要尊重張廚。

    聞溥真說：“南來飯館的廚師沒有當私廚的想法，我開多高的薪水他都不動心。現在又不能保證每餐都能買到南來飯館的菜品，張廚還得繼續在我們家做事。”

    丁白筠露出松了一口氣的表情，她一邊希望能天天吃到南來飯館的廚師制作的菜品，又不忍心就這么辭退了張廚。

    “那我找機會告訴他，讓他安心。”

    張廚昨天看到他們吃筍丁鮮肉燒麥時落寞的表情，現在還在丁白筠的腦海中閃回。

    ————

    此時的張廚并不落寞，他的二姨不負眾望，成功幫他搶到一份一魚兩吃。

    張廚這會兒正躲在自己房間里吃飯呢。

    外行看熱鬧，內行看門道。

    一道紅燒魚頭，張廚不僅品嘗味道，還琢磨起做法來。

    魚頭想要不腥，清理的時候就要徹底。張廚注意到，這道紅燒魚頭內部不留一點黑膜和魚鰓，刷洗得非常干凈。魚頭兩側有些細密的、不明顯的鱗片也被全都刮掉，靠近頭部的胸鰭也得剪掉。

    除了這一點，還要用熱油的高溫去腥。

    魚頭預先煎的非常透，不僅去腥，鮮味也全出來了，再用濃油赤醬去紅燒，能不好吃嗎？

    張廚學過紅燒魚，因此推測出紅燒魚頭的制作流程并不難，除了需要關注自己之前遺漏的一些小細節，張廚還覺得自己在調味上略有欠缺。以后有機會做這道菜的時候，還是盡量想辦法調整一下。

    等吃到魚丸的時候，張廚的表情就嚴肅多了。

    這魚丸必定是手打的，如果把魚肉交給料理機打碎，不會有這么恰到好處的彈牙爽滑。

    如果說他勉強也能做出不遜色太多的紅燒魚頭，那這個魚丸就有些觸碰到張廚的盲區了。他沒有手工制作過魚丸，只能加以揣測。

    魚丸這么緊實，應該不單單是把魚茸刮的細膩的功勞，八成要像和肉餡一樣，揉捏出膠。

    可是魚茸的膠質出到什么程度才合適呢？

    張廚心癢難耐，一碗魚丸湯喝完，抹了把嘴巴就去訂購鮮魚了。

    魚的價格在所有食材中算是最低檔的，不需要養殖，只依靠遠洋捕撈即可。所以選擇魚作為練習食材，張廚還是負擔得起的。

    他不甚熟練的刮下了魚茸，挑出里面不小心被他混進去的細刺，給魚茸調味后開始攪打，一直到胳膊都酸了，魚肉茸看上去也緊密的團成了一團，才擠出丸子下鍋。

    魚丸從鍋里飄了起來，張廚加起一個品嘗。

    才咬了一口他就皺起眉來，南來飯館的魚丸彈牙鮮美的口感還在記憶里深刻著，襯的這顆魚丸格外軟綿綿的，魚肉松散，只是有個魚丸的形狀而已。

    或許不該用純魚肉。加點淀粉好了。

    張廚重新刮了魚茸，哼哧哼哧地忙碌起來。

    這回魚丸口感緊實了很多，可鮮味也差遠了，可見是魚肉含量過低的緣故。

    反復試驗了幾次，張廚的胳膊都有點抬不起來了，平時下廚有廚房機器人做輔助，他很久沒有這么大的工作量了。

    這次就用廚房機器人幫忙算了。否則他晚上都沒法給聞家人做飯了。

    給機器人下了盡量具體詳盡的指令，張廚旁觀魚茸的攪打情況，覺得差不多了就喊停。

    在機器人的輔助下，張廚又做了兩次魚丸，第一次力度不夠，時間也不夠長，魚肉的膠質沒滲出多少，魚丸在水里煮的時候就開始變形，第二次時間太長了，攪打過度反倒讓魚肉吃起來很干柴，口感又硬又韌。

    張廚刮魚茸已經刮的瘋魔，一時情緒上頭，竟然跑去給南荼發消息。

    先說自己吃過了南來飯館的魚丸，因為太驚艷，激起了自己制作的想法，又把自己的失敗作品一一道來，感嘆小小一顆魚丸中竟然也就有這么多門道。

    消息發出去張廚就后悔了，他說這段話的時候確實是發自內心，現在回頭一看卻總感覺有些綁架對方指點自己的言外之意。張廚做廚師已經有十幾年了，哪能不知道一道出色的食譜有多值錢，有人憑著手里的一道好菜，就能在知名餐廳里多年屹立不倒，個中技巧是絕對不會分享給別人的。

    廚師學徒想從師傅那里得到食譜，要么交上不菲的學費，爭做師傅最偏愛的學生，要么自己想辦法偷師。張廚就拜過不少師傅，大把的學費花出去，這才身懷多種菜式的做法，得以到聞家做私廚。

    現在只希望對方不要看到自己的話。

    沒想到沒過多久，南荼就回復了。張廚小心翼翼地看過去，怕自己被臭罵一頓。

    “不要用淀粉，試試用蛋清，如果有條件的話用鴨蛋清，不行就用雞蛋清。”

    “攪打并不是時間越長越好，要在力度足頻率高的前提下進行，打到這個程度就差不多了，具體還要你自己琢磨。”

    隨消息還附上一張圖片，是魚肉茸攪打完成的模樣。

    張廚先是震驚，又十分激動，不僅用洋洋灑灑一大段話表示感謝，還叫南荼“老師”。

    系統說：【星際位面可沒有什么廚藝愛好者，這人八成就是個廚子。】

    南荼：“廚師之間交流學習也沒什么，可是他為什么這么激動的要叫我老師？”

    系統解答他的疑惑：【這個位面廚藝傳承有斷層，當年無法通過正常方式種植出農作物，營養液又橫空出世，廚師就是板上釘釘的夕陽產業，許多名廚的技藝都丟失了。】

    【又因為食材價格高昂，不管是還原、自創還是改進食譜的成本都很高，廚師們都牢牢把握著自己的本事，像你這樣無償分享給他的，他只叫你一聲老師都是便宜他了。】

    這倒不奇怪，就算是食材豐富的當下，名廚的手藝也不是隨隨便便傳授出去的。

    但是打魚丸又不是南荼的看家本事。更何況她只是指點了對方一兩句，未必能幫助他打出和自己一樣的魚丸。

    魚丸的捶打十分依賴經驗，最重要的其實不是觀察魚肉茸打成什么樣，而是魚肉茸的手感，不過手感很難講清楚，也沒法通過腦電波共享那種微妙的感覺，南荼才發了張照片過去。

    她還建議張廚先不要用廚房機器人捶打魚丸。

    捶打出膠這一步，不是不能讓廚房機器人代勞。

    廚房機器人正適合做這種機械性的活動，但是廚房機器人又不是先知，它不知道揉摔捶打魚肉茸的力道和速度，必須要廚師反復設置調整才行，要是廚師本人都不知道魚肉茸該怎么打，傳達給機器人后的誤差就更大了。

    張廚悉心聽取了南荼的指導，決定過后再試試，他今天是不能再做魚丸了，否則明天手臂恐怕要酸脹得什么也不能干了。

    不抱希望發出去的消息竟然得到了無償的指點，張廚心潮澎湃，按捺不住想做點什么的心情。

    于是他登錄自己的社交平臺，張廚往年也得到過一些廚藝界的獎項，有不少美食愛好者和同行關注他。

    “看似清淡的魚丸湯，是我今年品嘗過排名第一的美食，清鮮卻不淡薄，魚丸俏麗飽滿，彈滑鮮美，只有吃過才知道。”

    下面附上南來飯館的購買界面和魚丸湯的照片。

    ————

    這一天，品嘗到一魚兩吃的人有點多。

    唐琛、聞溥真和張廚都搶到了南來飯館的外賣，他們都以為是金錢或人脈發揮作用的緣故。

    其實最大的原因的是南荼靠著自己的努力，在前一天從一星餐廳升到了二星。

    總營業額達到一萬星幣，餐廳就能升級，可上架的菜品數量從十份變成了二十份。

    如果能從二星餐廳變成三星餐廳，這個數量就會變成五十份，但對營業額的要求也升到了十萬星幣。

    有了十萬星幣，再拿去交保證金，餐廳等級雖然不會上升，每天上架的菜品數量卻能變成一百份。否則就要等營業額攢夠一百萬，將餐廳從三星升到四星，才能達到同樣的效果。

    南荼表示，交

    保證金是絕不會交的。五十份已經很多了好嗎？南來飯館在她自己的位面還要營業呢，人手根本就不夠。

    不過這個問題也在解決中，她訂購的廚房機器人明天就會送到。

    第63章 雪花雞淖 “它這么能干，我們要失業了……

    廚房機器人一大早被送到了南來飯館星際位面的門外。

    不只是南荼, 南來飯館的伙計們都對這個高科技產物很感興趣。

    南荼提前告訴他們廚房會有一個新伙伴加入，就在大家都以為南荼又雇傭了新員工時，南荼卻說這個新員工其實是個機器人。

    機器人幫廚是什么樣的？它會不會有八只手臂, 每一個都連接著不同的廚具。能一邊切著蔬菜, 一邊翻拌炒鍋, 一邊刷鍋刷碗？

    南荼最近連通了星際位面, 南來飯館的伙計們雖然不清楚具體情況，但是有自己從末世位面到南來飯館打工的親身經歷, 也多多少少猜到一些。

    更何況南荼還曾經把在星際位面買到的營養液分享給眾人。

    不只是做餐飲的，只要是開門營業的店鋪，客人不會按他們的心意光顧, 有時候一波接著一波的來，誰也得不出空吃飯, 南荼就在這時候拿出在星際位面買到的營養液，每個員工都分到一支。

    看著比手指長一小截的一管營養液，很難想象出這東西喝了以后可以填飽肚子。但就是這么神奇，只要這么一小管下肚, 饑腸轆轆的感覺立刻被壓制, 人也像吃過飯一樣有勁兒了, 一直到晚上下班都不餓。

    隔天洪蘭芝有些不好意思的來找南荼, 想知道營養液這東西還能不能買到，如果是珍貴難得的東西就算了, 要是買起來很方便, 能不能幫她捎帶一些？洪鈺在第三營地的醫療所做醫生, 忙起來的時候吃飯不規律，一天只吃一頓飯都是常事。

    要是有這種營養液就好了，能填飽肚子又不費什么時間, 抽空就喝了。

    幫洪蘭芝買營養液當然不麻煩，南荼干脆把大家都召集起來，問還有沒有人想要。

    一支營養液差不多合三個一級晶核，喝了以后一整天都不餓，算起來一點都不貴，保質期還相當長。感興趣的人還真不少，尤其是南來飯館的員工們平時吃住都由南荼承擔，連入職不久的丁露幾人手里都攢了不少晶核，當即都要買上一些備用。

    寧釗買得最多，直接拿出了十個三級晶核。施文宣扒著手指算完，對寧釗說：“釗哥你三個月都不打算吃飯了嗎？”

    寧釗說：“我是你叔。”寧釗和施文宣的父親是隊友，這么論輩分才對。

    施文宣聳了聳肩：“你那么年輕，叫叔都把你叫老了。”

    寧釗當然不老，還沒到三十歲，就是剛進飯館工作的時候暮氣沉沉的，讓人下意識就忘記了他的年齡。

    最近他身上的這種暮氣散去不少，又買這么多營養液，是有什么打算嗎？

    南荼看出他不太想說，并沒有多問。

    廚房機器人到的時候，南來飯館還沒開始營業。大家把裝著機器人的箱子圍起來，期待它顯露真容的那一刻。

    廚房機器人是人形，很讓人失望的只有兩只手臂，長得還很路人甲，帶上廚師帽和口罩以后更加過目即忘。做得倒是很仿真，如果不是不會動，都要以為南荼從哪里綁了個人回來。

    廚房機器人也有不同型號，人型的處理食材的效率沒有另一種高，價格還要貴不少。

    南荼斟酌之后還是選了現在這種，主要是廚房很多設施要與機器人適配才方便工作。像是星際位面的許多餐廳，或者聞家這樣請私廚的人家，在設計廚房的時候就考慮到了機器人的使用，是為廚房機器人量身打造的。南來飯館的廚房是按照使用者是人類裝修的，當然用人形廚房機器人更合適。

    很快這個平平無奇的廚房機器人就讓人刮目相看。

    它的手指有抓握功能，但也可以切換成多功能刀具臂，更換不同刀具，切片刀、斬骨刀、多用刀、廚房剪刀等等。平時這些刀具就放在它肚子的刀具箱里，這個刀具箱還自帶自動清洗和消毒功能。

    除此以外，廚房機器人的刀具臂還具備高精度傳感器和控制系統，能夠精準的控制切割的力度和角度，南荼讓它試著處理了一下廚房的韭菜，它能做到每一段都切的一樣長。

    “如果不止需要切割呢？”辛歡積極提問。

    南荼拿出了一個橘子。

    廚房機器人接過去，熟練的剝起橘子皮，分開橘瓣，用小刀沿著橘瓣邊緣劃開一道切口，去掉里面的果核，反手剝掉了橘子瓣上的膜。

    ——得到了南荼要求的純橘肉。干干凈凈，不帶一絲皮和脈絡。

    答案很明顯，更復雜的處理，廚房機器人也能勝任。它具有智能識別食材的能力，還能根據食材的特點進行處理。如果遇到芯片中沒有載入的食材，只需要廚師教它一次，下一次它就記住了。

    辛歡張大嘴巴：“它這么能干，我們要失業了啊！”

    別說辛歡，南荼也有這種想法。

    “有這種學習能力，我覺得廚房機器人完全能代替一大半的廚師了。”很多菜品制作起來的難度，也不會比處理橘子肉困難多少。更別提機器人還有不會出錯、不怕熱油、精準計時等等優點。

    系統：【是的，星際位面的廚師也發現了這一點，所以聯合起來禁止機器人涉及進一步的菜品制作，廚房機器人目前只能用于處理食材用途。】

    切配工作全部移交給廚房機器人，南荼重新給大家分了工，辛歡和洪蘭芝照看啫啫煲、煲仔飯以及砂鍋類的湯品，寧釗負責烤鴨和烤餅爐以及那些雜活，其他人跑堂，這樣一來，每個人的工作量都減小許多。

    等南荼訂購的上菜機器人也改裝好，跑堂的幾個伙計壓力也沒那么大了，大家就可以商量著輪流倒班，至少每周都可以休假，不必像往常那樣，只能每半個月等南荼在魔法位面營業的時候才能休息了。

    ————

    前一天吃過了南來飯館的一魚兩吃，唐琛念念不忘，第二天繼續讓秘書幫自己搶。

    到了南來飯館的外賣上架的那一刻，唐琛前腳剛被秘書通知外賣售罄，今天沒搶到，后腳就收到了聞溥真的通訊。

    聞溥真開門見山：“這幾天你點南來飯館的外賣了嗎？味道怎么樣？”

    唐琛不屑撒謊，不情不愿道：“吃了，味道……還挺不錯的。但是你的姿態也不能太低了，這樣人家不會把你放在心上的。”

    聞溥真：“你亂吃什么飛醋，其實我根本不認識南來飯館的廚師，連他是男是女都不知道。”

    唐琛：“那你……”

    聞溥真：“你今天搶到餐了嗎？”

    唐琛悶悶道：“沒有。”不知道為什么搶餐的人數又翻了幾倍，唐琛一時大意，以為還會像昨天那樣順利搶到兩份，就沒有及時查看數據，結果今天一份都沒有搶到。

    “所以你明白我那天為什么要找你了嗎？”

    唐琛這次感同身受了，恍然大悟。

    雖然素不相識，他也愿意給南來飯館的老板出這份保證金！

    交過保證金后每天能上架100份菜品，搶餐的難度一定會大大降低。

    切斷了和聞溥真的通訊，唐琛立刻跑到銀河城市服務上聯系南荼：“我愿意幫你交十萬星幣的餐廳保證金，明天可以上架一百份菜品嗎？”

    看到消息的南荼：怎么又來一個詐騙的？理由還和上個一模一樣，難道是星際位面詐騙的傳統套路？

    她謹慎地沒有回復。

    過了一會兒，唐琛遲遲沒有等到消息，主動發問：“看得到嗎？我不是騙子也不是在開玩笑。”

    這句話沒有發出去，因為發布違規消息，唐琛被封號了，時限三個月。

    唐琛怔愣地看著平臺的賬號封鎖通知。

    他只好再次找到平臺的負責人：“我被封號了，把我放出來。”

    “……還有聞溥真。”

    真丟人啊，還好有女朋……前女友陪他。

    ————

    聞溥真和唐琛今天一無所獲，張廚出力不少。

    南來飯館的外賣上架還算有規律，每道菜交錯著上架三天，每天的菜品盡量不和前一天完全重復。到今天已經是第五份新菜品了。

    牛肉米粉因為歷安琪在沉浸式全息劇集下的推薦，在南荼不知不覺的時候火了一把，過后因為牛肉米粉下架，熱度漸漸退去，搶到菜品的難度本該下降的。

    結果遇上了張廚在社交平臺“星網”上推薦南來飯館。

    張廚只能算小有名氣，可架不住星際人太多，最近又有了品嘗美食的風潮，難得遇上一個被知名廚師盛贊的魚丸湯，花幾百星幣吃上一次，大不了再用全息頭盔回味幾次，那也夠本了。

    常興安就是看到張廚推薦下單的一員。

    常興安六十多歲，按理說不該是看見推薦就沖動上頭的歲數了，但他關注張廚已經有許多年了，進入聞家做私廚后，張廚十分低調，很少發布什么博文，這還是他第一回推薦餐廳。

    這個南來飯館……似乎也沒有什么名氣，也沒聽過哪個在廚藝界叫的上號的人在這家餐廳里擔任主廚，怎么會得到張廚的推薦呢？

    許多人心里想著，八成是收了錢打廣告，或者干脆就是親近的子侄或者徒弟輩開的餐廳吧，作為長輩幫著宣傳一下。

    常興安也是這么覺得的，然而他下單也下得心甘情愿。只因當年張廚也是在餐廳工作過的，常興安家底頗豐，雖然還沒到請個私廚在家里的地步，也經常光顧各個餐廳，對張廚的手藝很認可。

    尤其對張廚的招牌菜雪花雞淖情有獨鐘。

    雪花雞淖是功夫菜，只取雞胸肉剁成肉茸，剁時只用刀背，為的是不把筋膜一起切斷，因為這些筋膜要在后續全部剔除。

    一只雞取用了雞胸肉，剩下的部位煲成清湯，冷卻后加入肉茸里調散并調味。最后需要把蛋清攪打到發泡的程度，與雞肉茸混合，此時得到一碗雪白無暇的肉糊，就可以下鍋軟炒了。

    炒過的雪花雞淖依舊細膩潔白，如果糊了鍋，那一切就前功盡棄，再從雞肉茸開始返工。

    做好的雪花雞淖像彈彈軟軟的豆花，又像綿綿的雪丘，再澆上一勺雞湯，在頂端撒上一撮火腿末，這才與食客見面。入口清鮮無比，細滑軟嫩，雖然看不見一塊雞肉，卻處處都是雞肉。

    常興安過去就總盼著張廚供職的餐廳放出有雪花雞淖的菜單，前去品嘗這道美味。

    這道菜當時還帶來了一個風波。

    雞胸肉只能慢慢剁成茸，用料理機直接打碎是絕不行的，筋膜全打碎在肉里，肉眼分辨不出來，有經驗的食客吃的時候卻能感受到口感的不同，那就砸了廚師和餐廳的招牌了。

    因此雪花雞淖的制作流程嚴格，絕不能偷懶。

    張廚每次做雪花雞淖，動輒十幾份幾十份，如果全部是自己剁肉茸、剃筋膜，這一天就不用干別的了，長時間在白花花的肉蓉里一絲絲挑出肉筋，眼睛和頸椎也受不了。所以這項工作是他的廚房機器人代勞的。

    機器人做事，往往會比人更少出紕漏，加上與張廚這種餐廳主廚配合的機器人都經過長時間的磨合、調.教，捶打肉茸的力道、程度都已經掌握的很精準了，甚至比他手下的學徒還要熟練，這項工作交給它當之無愧。

    沒想到這竟然引起了當時張廚手下一個學徒的歹意，這個學徒剛剛入門，交到他手上的雜活比機器人還要基礎，引發了他的不滿。

    學廚這么久，居然還比不上一臺機器？一直這樣下去，他什么時候才能轉成正式的廚師？學徒認為是張廚一心想著藏私，怕自己的手藝被人學去，影響他的地位。

    既然這樣，那干脆繞過張廚這個自私自利的師傅好了。于是這個學徒做了一件事，他把張廚的廚房機器人偷走了！

    機器人不聽他的指令，就干脆拆了芯片讀取，張廚的許多菜譜關鍵食材的加工處理都在芯片中有記錄，破解了芯片不就能學到張廚一大半的本事？卻沒想到芯片的加密程序十分復雜，還沒來得及破解，這個學徒就被抓住了。

    可是張廚也因為這件事心灰意冷，不再收徒，后來更是去聞家做了私廚，從此常興安再沒吃到張廚做的雪花雞淖。

    這樣看來，手打魚丸和雪花雞淖做法有共通之處，這可能也是張廚嘗過手打魚丸心癢難耐，忍不住下廚試驗的原因。

    現在張廚推薦了南來飯館，常興安巴不得是張廚的徒弟開的新餐廳，要是對方能學到張廚做雪花雞淖的手藝就更好了。

    等常興安點進南來飯館，發現今天只上兩道菜，一魚兩吃和清湯牛腩。

    一魚兩吃中有魚丸湯，就是張廚贊不絕口的那道。常興安的第一目標當然是一魚兩吃，但一看每道菜都只有十份，數量少的可憐，他覺得不夠保險，干脆連清湯牛腩一起搶購。

    還真不巧，一魚兩吃果真沒搶到，清湯牛腩倒是成功了。

    清湯牛腩也不錯，常興安想著，從他偏愛雪花雞淖就能看出來，常興安口味清淡，喜歡食物的本味，不太喜歡吃重油重辣、通過濃墨重彩的調味刺激味蕾的菜品。

    當然，前提是廚師的手藝過關。

    清湯牛腩是很看廚師功力的菜品，因為講究原汁原味，配料極少，稍微欠缺功夫，哪怕是以前從沒吃過這道菜的食客，也能立刻嘗出優劣。可以說是上限很高，下限同樣也低的可怕。

    什么牛腩嚼不爛、牛腩有腥味、湯色渾濁甚至泛出苦味、湯頭寡淡如水等等，廚師的廚藝不過關，各種問題可以層出不窮，都不帶重樣的。

    南來飯館的清湯牛腩送到時，常興安在打開之前還做了心理建設，既然是張廚的徒弟開的店，抱著平常心也許會有驚喜，期望太高反而不合適。

    等心理建設做好，他才拆開包裝。

    清湯牛腩這道菜只有一個終極目標，湯清肉鮮。

    這一眼看過去，至少湯清這一點是合格的，一鍋牛腩清凌凌的，色澤透亮，被浸在湯里的白蘿卜一襯，顯現出淡金的琥珀色澤，牛腩脈絡分明，肥瘦均勻，上面撒的一把蔥花翠色喜人。

    不過清淡如水可不行，常興安忙喝了一口湯，頓時坐直了。怎么形容這一口牛腩清湯入喉的感覺，清鮮可口怎么樣？還不夠，他皺眉思索，不如說是甘美醇香。

    入口后牛骨的濃香十分明顯，撐起了整個湯頭的架勢，能嘗到香辛料和燉湯香包的復合香氣，最明顯的是陳皮和甘草帶來的那絲清甜，但總體卻又不喧賓奪主，仍然以牛肉香味最為突出。

    在南來飯館，清湯牛腩可以說是目前上架過的為數不多的工夫菜之一了，不是說手法一等一的復雜，而是只論制作的時間，差不多是最長的。

    燉出這一鍋清湯，先要用牛骨、豬骨和整只老母雞吊出鮮湯。根據南荼的經驗，只用一種骨頭吊湯鮮味太薄，略顯平淡，不夠香醇，復合的材料更能燉出鮮美的高湯。

    想要湯味足，光是骨頭就要熬上十幾個小時，牛腩反復浸泡排出血污后，與香料包一起加入高湯中文火慢燉，一燉又是數個小時。

    期間還要在中途把香料包取出來。不同于制作鹵味，燉牛腩時，南荼的香料放的克制，不僅種類精簡了不少，分量也少，都是一些淡香型的香料，只取其中一絲復合香味，增加湯水的層次，千萬不能喧賓奪主，讓客人只喝到一鍋燉肉料滋味的湯。

    為了保持湯色的清澈，文火也是關鍵的一步。燉湯想出奶湯，必須大火猛燉，要是想出清湯，只能用文火，湯汁一沸騰，湯色就渾濁了，最好讓熱度保持在湯面微微顫動，而不冒泡翻涌的程度。

    牛腩還沒吃，常興安就連喝了好幾口湯。就沖湯底的滋味，牛腩必定不會差到哪里去。

    他信心大增，去夾了一塊牛腩肉。

    大片牛腩燉的酥爛，切面處微微泛出點粉色，是整塊牛腩低溫慢煮的成果，看著紋理清晰，但咀嚼起來軟嫩多汁，連里頭的牛筋都燜得夠酥。

    清湯牛腩里的牛腩絕不能選太瘦的部位，否則燉過以后會又韌又柴，挑選肥瘦搭配均勻的坑腩或崩沙腩，在口感上有奇效，

    得以兼具軟嫩、肉香和咀嚼感。

    南荼選用的主要是坑腩，因為燜得入味，常興安咀嚼的時候脂香氣緩緩滲出，多汁軟彈，唇齒留香，竟然叫他不舍得咽下去。

    常興安奇怪道：“這……能做出這道清湯牛腩的餐廳，怎么會默默無聞？”

    他甚至已經得到了一個答案，南來飯館的主廚絕對不是張廚的徒弟，原因很明顯，從來沒聽說過張廚擅長清湯牛腩，他自己都不精通的菜式，怎么教給徒弟？

    更別提這清湯牛腩做的相當出色，可以當得起一家餐廳的招牌門面了。

    常興安默默將南來飯館加入自己的日常餐廳之一。不過美中不足的是，這餐廳日常上架的菜品數量也太少了，還不開放堂食，正如他今天搶不到一魚兩吃，明天也未必能搶到清湯牛腩。

    聽說最近年輕人中流行一種全息頭盔，其中有一個功能是回顧過去曾品嘗過的美食，不如買來試試。常興安一邊吃著牛腩一邊想著。

    吃了幾塊牛腩，常興安才轉向湯里的蘿卜。這種燉湯里的蘿卜尤其好吃，可是不能多放，放多了沖淡肉香，影響的是整道湯。

    這份清湯牛腩里的蘿卜放的就不多，常興安夾起來后，看了又看，忍不住以清湯牛腩為背景拍了張蘿卜的特寫。

    只因為這塊白蘿卜煮得瑩潤剔透，從湯里撈出來在光下一看，簡直就像塊白玉一樣漂亮！

    欣賞了一會兒，常興安還有點不舍地咬下這塊蘿卜，果然沒有一點辛辣和澀味，完全吸收了湯汁的濃醇，口感甘甜水潤極了，根本想象不到這只是一塊普通的蘿卜，常興安簡直愛得不行。

    一道清湯牛腩吃過，常興安心情大好，恨不得向全世界宣告他吃到了什么樣的美味，尤其想感謝慧眼識珠，推薦給他這個餐廳的張廚。

    又想了想，常興安勉強按耐住了這種情緒，知道南來飯館的人越多，越不利于他繼續買到他們家的菜品，不過本著肥水不流外人田的想法，常興安還是把南來飯館推薦給了家人和親近的朋友。

    殊不知每個人都是這樣想的，第二天到了菜品上架的時間，又是一秒售空。

    常興安急得直拍大腿：沒搶到！

    幸好，訂購的全息頭盔已經送來了，讓他找找，有沒有哪個劇集里出現過清湯牛腩的……

    第64章 清湯牛腩 怎么還沒有能共享味覺的智腦……

    聽說南來飯館上了清湯牛腩, 這可是冬天滋補的一道好菜，南荼曾經的街坊鄰居們紛紛結伴前來。

    “一份清湯牛腩88元，真不算貴。想把這道菜做的出彩, 費的功夫可不少。”有經驗的喬大爺說道。他現在出門不帶鸚鵡了, 鸚鵡怕冷, 在家里窩冬呢。

    趙素芬說：“現在的牛肉是越來越貴了, 我女兒有一次帶我們老兩口出去吃飯，就有一道牛肉湯, 仔細一看根本就不是成塊的牛肉切成片，盡用些邊邊角角的碎牛肉糊弄人。”

    馬大娘擔心的另有其事：“我這人是個粗人，不像喬大哥你這么會吃, 聽你說今天的清湯牛腩做的講究，我要吃不出來好處, 那就可惜了。”

    喬大爺“誒”了一聲，不贊同道：“吃就只有好吃和不好吃而已，吃飯還能有什么門檻嗎，那就不叫吃了, 叫矯揉造作！”

    大家紛紛附和：“哪有什么可惜不可惜的, 一道菜端到面前, 吃完以后真心說一句好吃, 那就值了。”

    正聊著，有個矮墩墩的機器人頭頂著托盤滑了過來, 機械音響起：“您的餐點[清湯牛腩]已送達, 請慢用。”

    說著, 機器人抬高手臂，把帶著蓋子的托盤穩穩地放到了桌子上，大家驚訝了一瞬, 七手八腳地把托盤上的清湯牛腩端走了。

    趙素芬笑道：“哎呦，南來飯館怎么也有機器人了。我上次出去旅游住酒店，看到人家年輕人點外賣，都是這種機器人給送到房間里的。”

    有個大爺上下打量：“這機器人比那種聰明點，它有手呢，還挺靈活的，會端托盤。”

    “機器人端別的菜還好，這湯湯水水的，不會灑掉嗎？”

    這個問題也是很多人心里想的。

    他們的眼神不由自主追逐著機器人離開的方向。卻看見又有一個一模一樣的機器人從廚房出現了，這種機器人居然有兩個。

    南來飯館的客人來來往往，一個沒注意，就有吃完準備離開的客人一個大步跨在了機器人的必經之路上，還根本就沒看見高度只到他腰部的上菜機器人。

    只見機器人一邊發出聲音提示它的存在，一邊靈活的避開了餐桌和食客，頭頂上的托盤晃都沒晃動一下。經過這個小小的波折，機器人直奔街坊們這桌而來，送來的還是他們的菜。

    “這小東西還挺高科技的，”趙素芬忍不住掏出手機拍了一張照片，“我外孫女一定喜歡，發給她看看。”

    “別光看機器人，忘了正事，我們可是來吃飯的，別等清湯牛腩涼了。來來來，開動了。”馬大娘招呼大家吃飯。

    一看牛腩的色澤和形狀，喬大爺就十分滿意，“我就說南荼肯定不會用牛腩碎糊弄人的，這是上好的牛腩肉，量給的這么足，我都擔心她這樣會不會虧本了。”喬大爺一眼看破真相。

    相對于清湯牛腩復雜的做法，南荼的賣價雖不算便宜，利潤卻薄的很。

    南荼曾經聽過一個故事，說是有一個面店老板，店里有兩種面，一種成本低做法簡單也合大眾口味，是店里的暢銷款，賺錢的主力。另一種面味道也不錯，但成本高，即便賣價較高卻還是虧本。

    對于味覺不是特別優秀的普羅大眾來說，吃哪種面都是差不多的，當然不會花更多的錢買后一種面，所以銷量平平。

    但老板辛苦研究出后者的配方，精心制作，很是引以為豪。這種面也有一批固定的食客，都是味覺突出、在吃一道上很講究的同道中人，所以老板寧愿虧本也要讓大家品嘗到他的面。

    對他來說，這不僅僅是一碗面，還是他的杰作。有人欣賞，就算賠本他也愿意做給對方吃，反正有暢銷款面托底，店鋪整體是盈利的。

    南荼現在的想法就和這個老板有點像，老客人清楚南來飯館的真材實料，能看出標價下的實惠，紛紛點這道菜，南荼也愿意讓大家吃上一頓講究的清湯牛腩。

    反正星際位面也上架了這道菜，大賺特賺。堂食的清湯牛腩也只是利潤薄而已，還不至于虧本。

    【星際位面經營這么久，你還沒有兌換過貨幣呢。】系統幽怨道。星幣沒換成錢，怎么能叫大賺特賺？系統更是天天看南荼賺星幣花星幣，根本不找它，它一點好處沒撈到。

    “你放心吧，機器人都買好了，后面賺的錢我不找你兌換還能找誰？”

    在買了個廚房機器人之后，南荼又買了兩個在星際市場上處于淘汰邊緣的家務機器人。

    這個型號的家務機器人功能少，芯片也不夠高級，已經停產了，但在南來飯館當成上菜機器人使用卻綽綽有余。

    南荼找到清倉甩貨的商家，買下這兩個機器人，還額外付了錢讓商家做了點小改造，讓機器人的外觀更符合她這里當前的科技水平，機器人送來以后，南荼給它們兩個起了名字，一個叫小南，一個叫小來，平時就讓它們上上菜，收拾收拾桌上的碗盤，再兼職打掃下衛生。

    兩個機器人都配備掃地機和拖地機的功能，飯館的地面衛生完全可以交給它們。

    店員們聽說機器人也能上菜，有和街坊們一樣的顧慮，萬一餐盤不小心被客人撞翻怎么辦？

    南荼也想確認機器人是不是賣家說的

    那樣好用，立刻讓員工們模擬了上菜機器人端滿飯菜，而客人又不小心撞上機器人的場景。

    只見在狹窄的過道中，機器人前后都被兩位客人“夾擊”，感受到自己的行進路線受阻，隔著一段距離，小南就滴滴示警：“客人，我在這里，請不要踩到我~”

    “客人”假裝躲閃不及，一扭腰擠向機器人小南頭頂的上菜托盤，在“客人”撞到托盤之前，小南就已經把托盤舉到了一個客人撞不到的角度。

    這款機器人的機械臂有類似雞頭穩定器的基礎功能，雖然本體在客人的推擠中微微晃動，托盤依然能穩穩的端在空中，湯碗里的水都沒有灑出來一滴。

    這下沒人再質疑上菜機器人的能力了，換了真人來，也未必能做得更好。

    “老板，我們真的不會失業嗎？”員工施文宣苦著臉說。他還沒在南來飯館呆夠呢，就眼看著南荼拿出來的東西越來越高科技，現在連切配和上菜都可以讓機器人來代勞了。

    “當然不會了，”南荼解釋道，“我買機器人是來分擔你們的工作，不是來取代你們的，等我們找時間重新排個班，你們就能輪休了。”

    機器人要有，人類員工也不能少，有些事還是要人來做更合適。

    幾個員工這才露出笑容。

    ————

    南來飯館這幾天主打的特色菜就是清湯牛腩，有客人帶著上了歲數的父母來吃飯，拿到菜單一眼就看中了滋補養生的清湯牛腩。

    老太太說：“花這個錢做什么，我們這個歲數也咬不動幾塊肉了，要幾道軟和好消化的菜就行。”

    女兒堅持道：“天氣冷，喝點熱乎乎的湯也好。你要是咬不動肉，就給你盛碗湯。”

    這時候人類服務生的優勢就體現出來了，服務生丁露說：“這里頭的牛腩小火燉了好幾個小時，煮透了才撈出來切塊的，好些老人家來吃都說喜歡。”

    最后兩個老人還是沒拗女兒，清湯牛腩隨著其他菜一同上了桌。

    女兒先嘗了一塊牛腩，滿意得連連點頭，牛腩燉到軟爛酥嫩，還很多汁，她吃的這塊牛腩上帶著牛筋，軟糯的口感就不說了，也極為入味，帶著柔和的鮮甜。

    確定這牛腩父母吃著也沒問題，她才給父母挑了幾塊筋膜少的牛腩，放進盛了白蘿卜和清湯的碗里。

    老太太其實是喜歡喝湯的，只是節儉慣了，怕八十幾塊錢的清湯牛腩真的端上來一鍋湯水，里頭寥寥幾塊牛腩，那不就被坑大了。

    現在看到牛腩的分量十足，沒用便宜的白蘿卜來湊數，心里這才舒服了點。

    她扶著碗，慢吞吞地喝了一口湯。

    這湯看著清，喝到嘴里才知道有多么鮮，而且明顯能嘗出來湯里肉質自然的香甜，而不是各種調味料混合的味道。

    吃到最后，白蘿卜竟然更得兩位老人的心意，蘿卜塊吸足了湯汁的鮮味和牛腩的肉香，還帶著一點自身的清甜，被燉的又軟又糯，一咬開甚至有種近似爆汁的口感，一塊蘿卜下肚，滿口的鮮香依然久久揮散不去。

    老太太心里遺憾，原來自己看走了眼，這白蘿卜哪是來湊數的，拿肉來和她換都不換！

    水潤潤的又帶著肉香，一咬迸出甘甜的湯汁來，既有滋味又好嚼，到哪去找蘿卜這種十全十美的食材？兩個老人立刻從剛才的不情不愿，變成爭搶起了最后一塊蘿卜的歸屬權。

    “要不再給你們點一份吧！”女兒看到兩個人一把歲數還像個老小孩似的搶起菜來了，忍不住說道。

    老爺子立刻挺直腰板正色道：“不行，不便宜呢，你的錢也不是大風刮來的。”

    就說這句話的功夫，老太太夾上最后一塊蘿卜，一口咬開汁水迸濺，嗯，就是這個味道，真好吃！

    老爺子張了張嘴，眼睜睜看著最后一塊白蘿卜和自己擦肩而過，只好悶聲喝了一大口湯。

    沖著牛腩來的，沒想到白蘿卜給的驚喜更多，街坊的那桌也對蘿卜贊不絕口。

    “這蘿卜可真漂亮，乍一看還以為是雪梨塊，吃著也像梨一樣多汁，糯糯沙沙的。”

    喬大爺也喜歡這入口即化的白蘿卜，別看塊頭大，吃到嘴里脆嫩無渣，一咬就化了似的。“現在正是吃蘿卜的時節，不知道南荼挑的哪個品種的白蘿卜，甜甜潤潤，一點都沒有辣味。”

    品種自然重要，要選清甜爽口，肉質多汁的品種，不過蘿卜皮附近不可避免地帶著一絲辣味，為了更好的口感，南荼選擇大刀闊斧的削皮，拳頭粗細的大蘿卜削得只有手腕粗，只要中間汁水豐美的部分。

    除此之外，在把蘿卜塊加入湯中燉煮之前，稍微晾一晾，不僅能減少辣味和澀味，還有提升鮮味的出奇效果。

    這樣處理過久燉的白蘿卜塊，那是真正的色香味俱全。難怪點這道菜的人，沒有一個不對蘿卜滿意的。

    ————

    連續兩天空手而歸的唐琛，此時無比痛恨自家平臺關于限制上架菜品數量的規定。

    他倒是愿意給南來飯館交保證金，可是不知道南來飯館的老板是不是不相信他，根本就不要。這種事也不能以平臺官方的渠道去聯系對方，影響不好。更不能明目張膽地開后門，只讓南來飯館一家餐廳繞過規定。

    于是唐琛只能看著每天上架即售罄的菜單欄，氣得牙癢癢。

    他在星網上漫無目的的刷貼時，好巧不巧還看見了常興安拍的蘿卜照片。

    說實話，乍一看，唐琛還以為常興安夾著的是一塊沒打磨的玉石料，還在想用筷子展示玉料是什么最近流行的方式嗎？等再仔細一看，才看出這是塊蘿卜，透過照片背景露出來的包裝袋，發現這還是南來飯館的蘿卜！

    除了剔透如玉的白蘿卜，唐琛還能看到切塊牛腩沉浮在清澈的湯頭中，牛腩一看就十分軟爛，有些還帶著半透明的筋膜，誘人極了。

    這就是他一直沒能搶到的清湯牛腩。

    都4202年了，怎么還沒有能共享味覺的智腦？唐琛一邊放大照片，迫切地想看清楚清湯牛腩每一處細節，一邊惱火地想到。

    等一下，唐琛反應過來，這人自己搶到清湯牛腩，不悄悄享用就算了，怎么可以在公開平臺上放出這種照片？萬一有人看到了也想吃什么辦，哪怕是多一個人被吸引，他們就多一個競爭對手！

    常興安的這條帖子還很火熱，美食現在是小眾愛好，常興安經常品鑒各個知名餐廳的美食，也算精于此道，有不少人關注他，根據他的推薦嘗試菜品。加上圈子人一少，有個風吹草動所有人都聞風而來，所以這條帖子下聚集了很多志同道合的美食愛好者。

    仔細一看，唐琛稍稍放心，常興安雖然發布了清湯牛腩的照片，還給予了很高的評價，但偏偏沒有說出這份清湯牛腩是在哪兒買的，甚至還故意避開了那些問餐廳名字的評論，回復了一些其他無關的問題。

    這還差不多。

    可就在這時，偏偏有人想不明白其中的關竅，激動地上來就說：“我知道，這是南來飯館的清湯牛腩，我也買了，真是絕了！湯汁清澈但醇厚，一嘗就知道是花了時間吊出來的牛骨鮮湯，燉牛腩的香料分量放的恰到好處，一點都不喧賓奪主，只在牛肉牛骨的濃香之后一閃而過，還有白蘿卜，這個就不用我說了，大家看照片就知道，漂亮得簡直就像水頭足的美玉，一咬更是滿口汁水。”

    正愁問不出來店名的評論區眾人一窩蜂的涌上去：“天哪，說的我口水都要流出來了。”“本貧窮星人第一次有了立刻下單的沖動。”“餐廳具體位置是哪個星球的？我這邊沒有搜索到。”

    這人熱心回答道：“銀河星，只有外賣，不開放堂食，也不

    跨星域配送。想吃的話只能在[銀河城市服務]這個平臺上訂購。”

    “真有那么好吃？我都想申請去銀河星出差一趟了。”

    “有沒有銀河星的代購？我也想嘗嘗是什么味道。”

    銀河星的土著們欣喜若狂：“終于輪到我們近水樓臺先得月了！”

    唐琛看了心道，月亮哪是那么好得的呢，每天限量才二十份。他這個樓臺夠近了吧，南來飯館用的平臺都是他們家的，就這樣也沒天天吃上月亮。

    可氣的是現在又多了這么些人和他搶。

    又過了半天，常興安好像發現自己想隱藏的寶藏餐廳暴露了，趕快把帖子刪掉，可是該走漏的風聲已經漏光了。

    不知道多少人摩拳擦掌，準備大展身手，只等菜品上架。

    第二天，大家都傻眼了。

    好消息是，星網上的這番討論根本沒有對搶購南來飯館菜品的難度產生影響，壞消息是，誰都沒有搶到。

    南來飯館的頁面醒目處掛出公告：休息三天。

    ————

    不僅是星際位面的外賣服務，整個南來飯館都休息。

    又到了施法者集市開啟的時間了。

    南荼上個集市就沒有參加，專心給商人雅克制作冰淇淋了。現在她每個月只參加一次集市，如果這次還不出現，那些老客人和慕名而來的新客人就要失望了。

    所以南荼特意空出三天時間來。除去兩天參加集市，剩下一天休息。

    按照慣例，南荼會在前一天晚上打開通向魔法位面的位面之門，給她棲身的黑斗篷旅館里的棕精靈們放一點小甜品，感謝它們保持房間的整潔。

    推門而出，南荼出現在十幾天沒有踏足的旅館房間里，余光中，一個棕色的小小身影害羞地縮了起來，它穿著一件有些破舊的長袍，鞋子是用細軟而堅韌的樹皮編織而成的，在把一張信紙放到桌子上以后，棕精靈迅速地消失了。

    棕精靈送來了一封信，并把房間打掃的一塵不染，似乎還進行了通風換氣的工作，南荼沒在房間里聞到一絲沉悶的氣息。

    棕精靈愿意幫人做家務，但不能給它們報酬。一旦給出報酬，他們就會永遠消失，再也不出現。南荼時刻牢記這一點，于是“不經意”地在桌子上留下了兩塊牛奶糖，并拿起了信紙。

    在這座旅館里，能驅使棕精靈送信的只有一個人，南荼不出意外的看到了西維爾的落款。

    信的具體內容是這樣的。

    明天本來是施法者集市開啟的日子，但恰好撞上了普斯安城的一個慶典。

    這個慶典原本是為了慶祝普斯安城的一位領主的生日舉辦的。這個領主為普斯安城發展的做出了卓著的貢獻，被稱為晨曦領主，她開辟商路、發展農業和商業，制定了許多保護貿易發展的規定，讓普斯安城從一個默默無聞的小城鎮迅速崛起，成為了一個商貿繁榮的大城市。

    所以在這位晨曦領主逝世后，慶典成為了紀念日并保存了下來，被命名為“晨曦節”，在這一天，市民們穿上隆重的服裝，參加各種慶祝活動。還會舉辦盛大的市集，來自各地的商人和小販們都會涌向普斯安城，讓整座城市熱鬧非凡。

    許多職業者都不喜歡這種熱鬧，身處在人群中心會讓他們心情煩躁，尤其當這些平民中的絕大部分平時從未與職業者有過接觸，會在見到他們的臉時放聲尖叫。

    鋪墊了這么多，最后一句才是整封信的主題。基于這種特殊情況，這次的施法者集市會推遲一天，等晨曦節過了再開始。

    南荼慶幸自己早早地看到了這封信，否則準備好的食物就要浪費了。

    職業者們不喜歡熱鬧，南荼卻很感興趣。

    阻礙她參加晨曦節慶典的問題只有一個：她身后一直跟著她的存在感強烈的位面之門。

    系統幽怨道：【以前一起看月亮的時候叫人家小甜甜，現在就成牛夫人了。】

    南荼無奈：“你能不能少上點網，你以前不是這樣的。”

    系統還在那里嚶嚶嚶。

    南荼走出房間，去敲隔壁的門。她準備問問西維爾有沒有什么辦法。

    “我看到你給我留下的信了，明天城里會很熱鬧嗎？”

    西維爾見過很多次普斯安城的晨曦節，聞言點頭道：“領主的花車在會在街道上巡游，沿路分發面包，中心廣場有馬戲團和劇團表演，幾條城市主干道的路邊還有許多商販聚集，帶來各式各樣的商品，這一天的生意會格外好。”

    南荼躍躍欲試道：“我來這里這么久，還沒見過這樣熱鬧的場面。可是我走到哪里都帶著這扇門，實在是太格格不入了。你能幫幫我嗎？”

    西維爾開始了他的嘗試，第一次試著把位面之門移走，沒想到感受到了一股強大的斥力，連銀龍對空間的掌控力都不足以移動這道門。

    于是他換了種思路，反其道而行之，嘗試限制位面之門的移動。位面之門會跟隨南荼是阿拉貝拉的魔法陣生效的緣故，雖然因為南荼本人沒有魔力，無法解開這個法陣，但魔法陣的效果也可以受其他人的力量影響。

    南荼聽西維爾的話沿著走廊走出十幾步，回頭一看，那位面之門果然還停在原地。

    一旦西維爾收回對位面之門的桎梏，它就會迅速歸位。

    “成功了，這下我可以去慶典了！”南荼很高興，邀請道：“西維爾，你明天有什么打算……你也不喜歡熱鬧嗎？”

    西維爾不假思索：“我沒什么事要做，我可以和你一起去慶典嗎？”

    “當然，那我們明早見。”兩人一拍即合。

    第65章 金幣面包 這件事比搶到金幣面包還讓她……

    第二天, 南荼和西維爾并肩走在黑斗篷旅館外的街道上。

    這是一條頗有歷史痕跡的古樸大街。用寬大的石板鋪就，據說建造時光是運石材的牲畜就累死了上百匹。沿街道兩側是各式各樣的貨攤，售賣的商品從新鮮的果蔬、自家產的奶酪到手工編織的掛毯, 應有盡有。

    南荼看中了一幅圖案是桃金娘和月桂樹的掛毯, 正和攤主討價還價, 攤主把價格咬得很緊, 南荼也寸步不讓，就在這時, 兩人聽見街道盡頭傳來馬車駛過的碌碌響聲。

    攤主一反常態，迅速從南荼手里拿走了錢幣，把掛毯塞過去。

    “成交。”

    她利落地把攤子上鋪展開的掛毯卷起來, 各種架子也收起放進推車里，最后推著推車朝著街道的另一頭跑去, 眨眼的功夫，整個攤位就這樣在南荼眼前消失了！

    “我又被人騙了嗎？”南荼奇怪地展開手里的掛毯，還是她買的那個，沒有被調包啊。

    “是因為他們來了。”西維爾未雨綢繆地把南荼拉到了身邊。

    “誰？”

    “面包馬車。”話音剛落, 不知道從哪里鉆出來的人群迅速匯成了洪流, 將南荼和西維爾推擠著, 一同涌向街道盡頭的馬車。

    南荼只覺得兩只腳都快要離地了, 整個人不需要任何動作就移動了起來，上次有這種感覺時, 還是上班早高峰的地鐵車廂。為了不和西維爾在人流中分散開, 她只能緊緊扒著西維爾的手臂, 像個樹袋熊一樣把自己固定在西維爾這棵大樹上。

    西維爾低頭看了看她，見她眼里的好奇多過慌亂，就沒帶著她遠離擁擠的人群, 而是把手放在了南荼的腦袋上。

    為什么突然摸她的頭？南荼向西維爾投去不解的目光。

    下一秒，無數面包從頭頂上空劈頭蓋臉地灑了下來。

    人群歡呼起來，高舉著手臂，搶著把更多的面包塞進兜里。

    這面包是本地的傳統做法，使用最基本的小麥粉、水和鹽制作，全靠自然發酵，烤的又干又硬，許多天都不會變質。有幾塊砸在南荼肩膀上，還有點痛。

    面包從馬車的車尾如水一樣一捧又一捧地潑灑出來，人們涌到車尾，馬車選擇的是見過大場面的馬匹，并沒有因此受驚，馬夫艱難而緩慢地在人群中開辟出一條道路，好不容易走完了這條街，從街道的盡頭拐了個彎，消失在南荼的視線里。

    鬧哄哄的人群散開了，不少人不僅把口袋裝

    得鼓鼓囊囊，懷里還兜著好幾個面包，想裝也裝不下了，于是拔腿就往家里跑。還有人對自己的戰利品數量很不滿意，略一思索便追逐著面包馬車而去。

    搶面包的人退去后，瞬間冷清的街道兩邊又迅速出現了一批商販，擺好攤位吆喝叫賣，除了和原來的攤位不是同一個以外，一切都似曾相識。

    這一番變化發生在極短的時間內，要不是南荼手里不知道什么時候抓了個面包，簡直要懷疑剛才那一幕是不是她的幻覺。

    南荼看著手里的面包發愣。

    這面包只有拳頭大小，做成圓面包形狀，表面看上去很粗糙。

    “你說過慶典會分發面包，沒想到是這么發的。”南荼回過神來，“大家都好有熱情。”

    不止是衣著樸素的平民，人群中不乏有衣著體面、甚至穿金戴銀的富人，與大家一起高舉著手接住空中的面包，在面包馬車駛過后，或歡呼或懊惱。

    西維爾說：“分發面包是被紀念的那位晨曦領主在世時的傳統，當時只是為了讓窮人多吃到一口面包。后來商業發展起來，就會在當天做面包的面團里挑選十個放進一枚新鑄的金幣，誰拿到了藏有金幣的面包，誰這一年就會交好運。”

    “金幣雖然只有十個，可每年宣稱自己搶到了金幣面包的人卻有不下百個。

    當年剛來到普斯安城的西維爾也會在自己無人問津的旅館門口等待面包馬車的經過，想看看自己會不會成為拿到金幣面包的幸運兒，結果一連參加了十屆都一無所獲。

    后來西維爾悄悄摸進了負責烤制慶典面包的面包坊，這才發現負責準備面包的管事十分貪婪，把十個金幣全揣進了自己兜里，一個都沒往面包里放，反正每年都會有人冒出來“認領”金幣面包，根本就不怕露餡。

    發現自己被騙了的西維爾十分惱怒，第二天烤制面包時，他把管事歷年貪污來的金幣全塞進了面團里。

    那年的面包成了貨真價實的金幣面包，甚至因為拿到金幣的人太多，晨曦節慶典名聲大噪，連帶普斯安城都被更多人知曉。

    從那以后，負責慶典的管事之間就流傳開一個傳說，如果誰克扣慶典上的金幣面包，就會受到晨曦領主的詛咒，將他變成一個窮光蛋。

    所以一直到現在，每年十個金幣都會被如數放進面團，連面包也沒人敢偷工減料，扎實得砸到頭上會痛上好一會兒。

    南荼：“原來你是守護大家的金幣面包的無名英雄。”

    “可是，”她看了看兩手空空的西維爾，“你怎么沒有拿面包？面包里好不容易有真金幣了，萬一就在你搶到的那塊里面呢。”

    “我已經在交好運了，有沒有金幣面包都是一樣的。”西維爾笑了笑。

    “不過你可以掰開這塊面包看看。”他指了指南荼手里的面包。

    “我想我的好運也夠多了。”南荼的視線望向路邊的一個老婦人。她很瘦弱，穿一件破舊的灰色長袍，靠一根粗糙的木棍支撐著走路。

    可想而知她沒能擠進洶涌的人群里，搶上一捧又一捧的圓面包。她到這里，是為了乞求那些目標是金幣的體面人，能把掰開后沒有發現金幣的面包施舍給她。

    每當有人把面包丟進她的籃子里時，她就低聲說上一句：“感謝您，您會有好報的。”

    南荼走過去，把自己的面包放進了她的籃子里。老婦人念出她感謝的話后，發現這個面包還沒有裂成兩半。

    她下意識拿起這唯一一個完整的面包，使勁掰開。

    粗糙的面包胚體里，夾著一枚閃閃發光的金幣。

    老婦人驚訝地抬頭，就這一會兒功夫，視線里已經找不到送給她這個金幣的一對男女的影子。

    她怔了一下，趕緊合上了放有金幣的面包，將它放到籃子最下面，寫滿滄桑痕跡的臉上露出了一個舒心的笑容，那些深刻的皺紋都在此刻舒展開了似的。

    如果老婦人仔細看的話就會發現，面包最下面裂開了一個小口，金幣不是直接放在面團里的，是后來放進去的。

    南荼不僅自己交了好運，還能把好運送給別人。這件事比搶到金幣面包還讓她高興。

    ————

    面包馬車大概駛離了這片區域，帶走了追逐面包的人群，街道上只留下正常經營的攤販和南荼這樣閑逛的市民。

    和西維爾一起轉過一條街，在街口，南荼看見一個坐在帷帳之中的中年女人，一方鑲著珍珠的黑紗巾折過她的頭頂，垂落在被她那深棕的膚色襯得格外鮮明的純白衣領花邊上。

    她坐的筆直，表情嚴肅，看起來像是一尊谷物女神的神像。

    這是個占卜者。

    也許是她能力出眾，也許是生著一張讓人信服的面孔，一旁請她占卜的民眾排成長隊，其中絕大多數都是女人。

    一臉憂愁的婦人，坐在她面前，猶豫著不知如何開口。

    占卜的女人視線銳利：“惡意，我看到惡意出現在你身邊。”

    婦人點頭如搗蒜：“就是這樣的，一定是有魔鬼在我周圍出沒！最近這些天，我總感覺心浮氣躁，一點小事就會讓我暴跳如雷，時而又會出一身冷汗，真是古怪！”

    占卜的女人肯定道：“這就是魔鬼搞的把戲了。”

    隨后占卜女人給她開出了驅除魔鬼的處方，既不能在藥典里找到，也不能在藥鋪里買到，那是一個有著神圣力量的水晶十字，并收取了婦人3個銀幣，婦人緊緊抱著水晶十字，滿意地走了。

    接下來走入帷帳的是個鼻頭上帶點雀斑的年輕姑娘。她坐在占卜女人對面就急切道：“能幫我預測一下我的感情之路嗎？”

    女人用海豹的肩胛骨為姑娘進行占卜。她瞇著眼睛說：“我看到了過去……是流動的河水，總在變化，卻能尋找到新的方向，向前流淌。”

    年輕姑娘努力抑制住自己點頭的沖動。

    “我看到了現在，河水中遍布礁石，水流變的洶涌。”她篤定道：“你的感情受到了嚴重的挫折，就在最近。”

    姑娘眼睛都亮了：“是的，布羅德最近對我相當冷淡，轉而向鎮子里不安分的瑪麗大獻殷勤。從前他不會這樣對我！所以，未來是什么樣子？”

    未來是額外的價錢。

    南荼看到姑娘掏出了一枚銀幣，推向女人。

    占卜女人才再次閉上眼睛：“我看到了未來，我看到了他。他最終和一個自小相熟、勤勞善良的姑娘攜手共度一生。”

    姑娘滿意極了，連聲道謝地離開了。

    西維爾壓低聲音道：“她為什么這么開心，那個占卜的女人甚至沒有說這個姑娘是她！”

    “可是她已經這樣認為了。”

    西維爾回味了下這兩段對話，了然道：“她只是說出了求問者深信不疑，卻希望從別人口中聽到的話。”

    又有人走進了帷帳。

    這次南荼和西維爾沒有繼續旁觀了。

    他們繼續往前走，又遇到了一個讓南荼覺得十分新奇的攤位。攤主宣稱售賣一種有魔力的藥水，涂抹后能把人衰老的白發重新變得黑如鴉羽。

    難道這位就是魔法位面的化學家，懂得自主研發染發膏？

    一個大腹便便，頭發已經出現花白顏色的商人饒有興趣地問道：“真的能讓白發重新變黑？不是用墨水來糊弄我吧！”

    那個帶著皮帽的年輕人自信道：“我可以先為您改變發色，滿意了再付款也不遲。”

    這正合商人的心意，就如他在看到值當的好貨之前，絕不會掏出一個子來一樣。

    他坐在椅背向后大幅傾斜的木椅子上，等待著年輕人的服務。

    年輕人說：“這是一種具有魔力

    的藥水，是用烏鴉、黑豹和一種通體漆黑的蛇的膽汁制作的，能把白發變成黑色。只是有一點，因為它的魔力實在太強了，會把牙齒也變得像頭發一樣黑，怎么刷也不會變白。”

    商人急了：“那怎么行？不能把我的牙齒變黑！”試想無論是誰，一張嘴露出一排黑黑的牙齒都會遭人恥笑，更別提會不會有人愿意和這樣可笑的人談生意了。

    年輕人不緊不慢：“當然，有個很簡單的解決方法，只要在使用這種藥水之前在嘴里含一口橄欖油就行了。”

    他立刻取來一瓶橄欖油，商人忙不迭地含了一大口，好像慢了一步就保不住潔白的牙齒似的，完全忘了還有轉身就走，放棄染發這個選擇。

    而這時候，年輕人已經拿出藥水在商人的頭頂涂抹了。

    南荼和西維爾面面相覷：“你聽說過這種藥水嗎？”她本來不是很相信的，只是年輕人信誓旦旦地又是講配方又是拿橄欖油，原本的懷疑不自覺的消退了幾分。這是魔法世界，發生什么都不奇怪吧？

    西維爾也盯著藥水看：“我沒聽說過。也許阿拉貝拉會知道，她不是很擅長制作魔法藥水嗎？”

    兩個人決定站在一邊等，看藥水是不是會生效。那藥水粘稠極了，有種瀝青一樣的質感，不知道是不是要等到徹底干透才能生效，那可得好一會兒了。

    旁邊有個攤位在賣烤雞和烤鴿子，所有的肉都穿在一種烤肉鐵叉上，被攤主放在燃燒的木炭上，旋轉著烤熟。聞著炭火氣和肉香味，在集市中逛了大半天的南荼也餓了。

    這次出門沒帶位面之門，不方便回飯館拿食物，南荼干脆在攤位上買了兩只烤鴿子，也嘗嘗這里本地人做的食物是什么味道。

    先把一只烤鴿子遞給西維爾，另一只她扯了條腿嘗嘗，鴿子肉質還不錯，只是調味的香料放的少，滋味就說不上多出色。

    南荼的嘴巴早就被自己養刁了，慢吞吞地吃著鴿子腿，西維爾摸了摸懷里的東西，不知道在想什么出了神，食不知味，把整只鴿子連肉帶骨頭都嚼碎了咽下肚。

    等南荼拿著啃干凈的腿骨東張西望，看應該丟到哪里時，才注意到西維爾的手上空無一物。

    她戳了戳西維爾的手臂：“骨頭呢？”

    西維爾回神：“什么骨頭？哦，我忘了有骨頭。”

    “骨頭不好吃呀，你怎么都吃下去了，”南荼說，“你是不是覺得等得無聊了，那我們走吧。”

    西維爾說：“等等，你看——結束了。”

    粘稠的藥水在商人頭上結成了膜，年輕人揪住一角，將整張膜掀開，瞬間露出了一頭烏黑油亮的黑發！

    是真的染發藥水？！南荼微微睜大眼睛。

    年輕人拿出鏡子讓商人看，商人其實也從附近路人的驚嘆中得到了答案，又看到鏡子里的自己精神煥發，滿頭烏發，好像真的回到了年輕時候一樣，心里十分滿意。

    “誠惠五個銀幣。”年輕人笑呵呵地說。

    商人吐出滿嘴的橄欖油，斤斤計較的本性讓他挑剔道：“我是第一次……用這種呸……不知道……持續呸呸……”

    嘴巴里全是油的味道，很不好受不說，一說話還有大量的口水分泌出來，順著嘴角往下流，搞得商人十分狼狽，話也說不下去了。

    他只好歇了吹毛求疵的心思，取出五個銀幣交給了年輕人。

    沒有下一個客人來，圍觀的路人都走了，攤位附近一時只剩下南荼和西維爾。

    年輕人向他們看過來，視線先掠過南荼烏黑的發頂，表情很失望。又看到兜帽下段露出一抹銀光的西維爾，眼睛亮了一瞬又熄滅——人家這是天生的。

    最后他看到南荼手里的烤鴿子，肚子咕嚕地叫了一聲。

    見年輕人盯著那條被他吃了一個腿的鴿子看，南荼就問到：“你想吃這個嗎？”

    年輕人點頭。

    南荼把鴿子遞給他，年輕人狼吞虎咽的吃了，并說：“你們想問什么？”既然不需要染發藥水，也沒有熱鬧可看，那必定是有疑惑嘍。

    南荼說：“你讓他含著一口橄欖油，真的是怕他的牙齒被染發藥水染黑嗎？”

    附近沒有其他人，南荼也不是他的目標客戶，年輕人笑嘻嘻道：“當然不是了，含一口橄欖油，等待藥水變干的這段時間客人就不會問東問西。等染發結束，嘴巴里全是橄欖油的味道，他急著漱口，也不會討價還價了。”

    想到剛才商人掏出銀幣時不甘心的眼神，南荼噗嗤一聲笑了出來。別說，這方法還真有效。

    果然不管是哪里的市井中，都能人異士輩出，有看不完的熱鬧。南荼覺得今天的晨曦節慶典真是有趣極了。

    “還有什么有趣的項目嗎？”南荼問參與過許多次晨曦節的西維爾。

    “晚上還有魔法焰火。”

    根據西維爾的描述，雖然叫焰火，但其實是純魔法產物，通過激發特定的魔法符文石，引導和控制光元素的流動，形成了一種類似煙花的視覺效果。

    這樣的焰火既安全又美麗。除了造價昂貴，沒有什么別的缺點。就算是晨曦節慶典，這種焰火也不是每次都會出現的。只有在風調雨順，糧食豐收，牛羊肥壯，貿易也十分興盛的年頭，普斯安城才會花重金安排這樣一場焰火表演。

    盡管心中已經想象到魔法焰火的瑰麗效果，可在親眼見到的時候南荼還是深深震撼。

    有一個名叫星光瀑布的魔法焰火，形如其名，是一道璀璨的星光如瀑般從空中傾斜而下，整條瀑布由無數細小的光點組成，恍然間如同銀河倒掛，壯觀無比。

    星光瀑布垂下的那幾分鐘，整個城市亮如白晝，無論身處在普斯安城哪一個角落，抬頭時都能看到這震撼的一幕。

    南荼和西維爾坐在黑斗篷旅館的屋頂上。

    組成瀑布的星光消散了，這座城市陷入了短暫的黑暗。

    “南荼，手伸出來。”西維爾突然說。

    南荼下意識地照做了。

    西維爾把一個嵌著寶石的吊墜放在南荼手上。

    “送給你。”

    “為什么突然……送我這個？”南荼低頭，看到銀色鏈子上垂著一顆水滴型的黑歐泊，在光線不充足的夜里，寶石的底色濃郁得像透不開的黑，可當焰火升騰起點亮天空的一瞬間，閃爍的虹光變彩霎時鋪滿了整個寶石蛋面，點點濃艷鮮明色彩的浮現游動在深邃的歐泊石中，又隨著煙火的墜落歸于沉寂。

    “是你眼睛的顏色。”西維爾認真道。

    南荼抬頭和那雙溫柔注視著自己的冰藍色的眼睛對視。天空中漸漸亮起新的焰火，那是極光一樣飄逸夭矯的光帶，如海如翠，如瑰如虹。

    那耀眼的光亮不僅鋪展在天空上，也映在南荼眼里。

    “和現在一模一樣。”

    南荼有些恍惚，她曾經送過西維爾一塊冰藍色的晶核，因為覺得與他的眸色十分相襯。西維爾一直記得這件事，并找了一塊和南荼瞳色相像的黑歐泊送給她。

    “我那塊石頭，沒有你這塊貴重，我也說不好它究竟算不算是塊石頭，更不必被稱作寶石了。”南荼凝視著手里的寶石吊墜，她雖然不懂寶石的鑒定，可是在這樣昏暗的光線下都能呈現出如此華麗剔透的虹彩，這塊黑歐泊的品相不必多說了。

    西維爾：“全世界都找不出你第二塊送我的石頭，它是來自另一個世界的禮物。可是這樣的黑歐泊有很多，黑色的寶石很少

    ，這是我找到的最美、最純凈的一塊了。”

    “我說的是世俗意義上的貴重。”南荼強調道：“我送你的石頭，在別人看來可能根本不值什么錢，而這塊黑歐泊，任何商人都愿意出高價買走。”

    西維爾：“你會把我送你的這條吊墜賣掉嗎？”

    南荼不假思索：“當然不會！”

    西維爾夜風里的聲音低沉溫柔：“那世俗價值又和它有什么關系呢？它唯一的價值就只有一個，是我送給你的。”

    極光色的焰火這這一刻如波浪般澎湃涌動，那些華光溢彩落在南荼手里的黑歐泊吊墜上，落在西維爾脖頸上垂落的冰藍色石頭上，也落在兩個人的眼睛里。

    她突然不想在此刻說謝謝。

    “我很喜歡。”

    第66章 椒鹽烤羊排 好精彩啊，南荼從兜里摸出……

    南荼被鬧鐘的響聲從睡夢中驚醒。

    也許昨晚的魔法焰火真的有魔力, 從黑斗篷旅館的屋頂上下來回到飯館里后，南荼一晚上都輾轉反側，腦子里亂糟糟的。

    都說異地戀不好談, 異國戀更不用說, 那異位面戀呢？對了, 他們甚至都不是一個種族。要不要趁著還沒捅破這層窗戶紙, 掐滅這棵萌芽的幼苗？

    這樣胡思亂想的結果就是，南荼在夢里鋤了一晚上的草, 春風吹又生，剛鋤好的地轉眼間就郁郁蔥蔥，只能從頭再來, 最后以南荼氣得丟了鋤頭為結束。

    這一覺睡得像沒睡一樣，南荼用冷水洗了把臉, 意識終于清楚了點兒，回身看到被她放在桌面上的黑歐泊吊墜，心想還得買個盒子把它裝起來。普通盒子安全嗎，是不是還得買個保險箱？

    系統幽幽道：【昨天想方設法把我丟下, 原來是為了干這個啊。】

    南荼臉有點紅：“閉嘴！”

    系統停頓了幾秒, 吞吞吐吐道：【如果, 我是說如果有一天, 我離開了，之前開拓的位面通道也不會關閉的。我會把權限移交給你, 到時候你一樣可以各個位面到處跑。更何況……他還是只空間系的銀龍, 至少在這個位面, 比我只有五十米的位移能力強多了。】

    南荼拄著腦袋道：“那你走了以后，我要在末世位面開沙漠冒險旅游團，去魔法位面買莊園和酒窖, 到星際位面坐星際飛船，全宇宙亂跑。”

    系統悶不做聲。

    “好啦，我會想你的。”南荼想象著系統的實體是只脾氣很壞的貓，而她是個脾氣更惡劣的人類，總把系統貓逗到炸毛后再順著毛摸回去。

    系統總有一天要離開這種事，其實南荼隱隱約約有預感。要不系統為什么不是天天催著南荼多營業賺取能量，賺來的能量用來干什么呢，總不能全部用在幫南荼打通位面通道開飯館上了吧，系統又不是雷鋒。

    系統承認自己感動了那么一秒鐘，隨后又傲嬌道：【宿主你每個月只在魔法位面擺攤兩天，在星際位面營業快兩周把星幣花得一干二凈，一個子兒都沒剩下，這樣下去我一輩子都走不了！】

    南荼：“好了好了，我這不正要去擺攤嗎。”

    推開旅館房間門，剛走到旅館大廳，西維爾神采奕奕地出現和她打招呼：“早上好，南荼。”

    “早上好，”南荼無精打采，“看來我們人類注定是進化不了睡眠的。”

    “我也睡覺的，有時會一覺睡上半年。”西維爾邊說邊拿出個匣子來，難道南荼前腳剛想給歐泊石吊墜買個盒子，后腳兩人就心有靈犀了？

    只聽西維爾說：“這個就是放在我那里的巫妖的命匣，上次和你提起的時候你很感興趣，我就去拿來了。”

    南荼看著被塞到手里的匣子，表面看上去，這只是個裝飾著細碎寶石的木頭盒子，其實里面裝著一只巫妖完整的靈魂。

    南荼手一抖，匣子摔落在地，這世上可能就少了一只巫妖，被稱作會與神明一同永恒的巫妖，就這么簡單地被殺死了。

    她立刻清醒得不能再清醒，把命匣仔細看過一遍后，還給了西維爾。

    “看起來就是個普通盒子。”

    “不打開看看嗎？”

    南荼很警惕：“打開了他會死嗎？還是我會受到什么詛咒？”

    西維爾替她打開了：“命匣沒那么容易毀壞的。”

    里面有一團似霧似煙的漂浮物，南荼小心地伸出手碰了碰，一絲涼意順著指尖傳遞過來。就算收回手后，那種冰冷的溫度也久久不散。巫妖的靈魂還存在，但已經不能被稱作活著了。

    巫妖的靈魂是薄荷味的。南荼心里不知為什么冒出這樣一句話。

    這下她不僅見過巫妖，還把巫妖命匣拿在手里，觸碰過了藏在里面的靈魂，南荼的好奇心得到了充分滿足。

    她問道：“這個巫妖把命匣藏到你的寶藏里，騙你給他做保鏢，你會報復他嗎？”還是說現在這樣把他的命匣拿出來到處展示就是一種報復了……？南荼敢說巫妖如果看見現在這一幕，一定會悔恨選中了錯誤的寄存對象。

    西維爾想了想：“只有命匣是找不到他的身體的。我沒法把命匣還給他，也不準備報復什么。不過等他有一天找我拿回命匣，我非得向他收取這么多年的保管費不可。”

    這只巫妖還蠻幸運的，遇到了講道理的西維爾，但話又說回來，西維爾如果不是這個性格，他的寶藏也不至于少到連一只巫妖的命匣都藏不住。

    一邊討論著巫妖的命匣，兩人一邊來到了施法者集市。

    看見南荼出現的那一刻，許多人的眼睛都要放光了。南荼擺攤的頻率變為一個月一次，有不少人上次來集市時就沒買到心心念念的美食。很多職業者從前是不會每個施法者集市都參加的，現在出現的頻率卻高了很多，就是因為上次沒見到南荼的攤位，擔心這次也錯過了，才又匆匆趕來。

    還好南荼終于出現了。

    南荼擺好攤位，順便擺上標注擺攤時間為一個月一次的告示牌。看著面前瞬間排好的長隊，帶著點心虛拿出今天制作的食物。

    昨天在慶典上玩的太開心，今天就沒有準備太多種食物，好在分量還是夠的。

    因為今天有烤羊排。

    昨天街邊攤位上的烤鴿子，南荼只吃了一條腿就打住了。香料在這里價格昂貴，烤鴿子又賣不出高價，攤販當然不舍得多放，吃起來味道就說不上好。

    這份不如人意的烤鴿子勾起了南荼吃烤肉的癮頭。她要做一份用料扎實，調味的香料也足足的椒鹽烤羊排。

    擴建以后，南來飯館廚房的廚具一應俱全，提前腌制好的羊排先包上錫紙，送進烤箱里烤制。用錫紙包裹羊排有微蒸的效果，會比正常烤出來的嫩。

    但表面水分太足，不夠干香，所以需要二次復烤。這次南荼就不用烤箱了，她把已經七分熟的羊排刷上蜂蜜水，涂抹上足量的椒鹽，吊進烤鴨的爐子里，按照南記烤鴨的做法暗火烘烤。等燃盡的荔枝炭和火熱的爐壁冷卻下來時，羊排剛好烤熟。

    一開始，整個廚房都是炒制椒鹽的辛香，隨著烤箱和烤爐的熱度攀升，肉香味混入其中后，那股味道就更誘人了。南荼都忍不住吃了兩大條排骨才出門。

    這種烤箱加烤爐的兩段式烤法比全程烤箱烤制多了炭火的香氣，又比只用烤爐油潤的多，肉香更足。不僅讓羊排保持內里香嫩外皮焦香的風味，還比單獨用烤箱更有效率。

    南荼現在的攤位上擺著已經烤好出爐的羊排，其實烤箱里還烤著一份，烤爐里還吊著一扇，南荼這邊的賣完，下一爐羊排就出爐了，正是熱氣騰騰、賞味最佳的時間。

    而且這一切不需要她三番五次地折返回飯館操作，廚房機器人會按照南荼下達好的指令，在合適的時間把羊排拿出烤箱、送進烤爐。

    南荼忍不住感嘆：廚房機器人真是個偉大的發明。科技改變生活，這話確實不假。

    ————

    在售出椒鹽烤羊排之前，得先把羊排順著縫隙切開。

    在隊伍眾人翹首期待的目光中，南荼拿著一把寒光閃閃的尖刀，刀尖下壓，刺透肋排中間的縫隙。

    這一聲細小卻極有存在感，讓再不懂廚藝的

    人也能感受到羊排外皮被烤成了一層薄薄的酥殼，在刀鋒下裂開時，噴出一股積蓄已久的熱氣和香氣。隨即刀尖不停，一路順著骨縫向下分割。

    “滋啦。”雖然沒有這么大的聲音，可看到這一幕的眾人都在心里腦補好了。甚至連羊排剛拿出烤爐，仍然飽含熱力而發出滋滋的油脂響聲，在大家的耳朵中都被成倍放大。

    烤盤上不知不覺滾落了數滴不知是油脂還是肉汁的水珠，順著切割開的羊排縫隙緩緩流下來。

    南荼剛切完這扇羊排，站在隊伍前方的第一個客人就說：“攤位上的所有食物，我都要一份。”

    今天的食物每人限量一份，否則她還能買更多。不就是金幣嗎？拿去！

    南荼馬上幫忙裝好。一份椒鹽烤羊排、半個檸檬戚風蛋糕，還有作為贈品的一個檸檬凝酪。

    付好錢的凱西走到一邊，早就在攤位前被羊排的香味勾動食欲，此時顧不得燙就朝著烤羊排狠狠咬去。

    椒鹽的香氣直沖頭頂。麻香、咸香與肉香交織，烤過的羊排外皮微酥，口感略帶嚼勁，越嚼越能感受到焦香氣在口腔中擴散開。牙齒在順著排骨最薄弱的筋膜處輕輕一咬，骨肉頃刻分離，羊排烤到輕易脫骨的同時，里面竟然還含著一汪肉汁，吃起來又嫩又香。

    外焦內軟的多汁感妙不可言。

    用不著餐具，這份椒鹽烤羊排有讓人放棄體面的魔力，凱西就站在集市里，手指捏著一根根羊排啃得干干凈凈。

    等吃完了烤羊排，凱西打個飽嗝的同時，又看了一眼自己今天買到的食物。

    檸檬戚風蛋糕雖然每人只有半個，可是個頭又大又松軟，這會兒凱西實在吃不下了，準備留著帶回去吃。

    檸檬凝酪是凱西沒吃過的食物，是她今天排在前排的贈品，檸檬凝酪數量有限，要不是她的動作快，就要錯過這種食物了。

    這是做檸檬戚風蛋糕的額外產物，南荼用了許多檸檬汁做戚風蛋糕，檸檬表皮也可以擦成碎屑加入食物中增加檸檬香氣。但不小心準備多了，檸檬汁和皮都剩下很多，丟了可惜，南荼就直接把檸檬皮當做容器，做了些凝酪。

    檸檬凝酪的做法很簡單，只需要把檸檬汁倒入加熱的淡奶油里，隨著攪拌就會發現混合起來的液體越來越濃稠，再將這液體倒入對半切開的檸檬皮里，放進冰箱冷藏，幾個小時后就會發現檸檬汁和淡奶油的融合物變成了凝酪。

    凱西把檸檬凝酪拿在手里打量。

    看起來和南荼售賣過的布丁有些類似，只是裝在對半切開的檸檬里，白嫩嫩的凝凍上點綴著點點金黃色碎屑，仔細看是擦成細絲的檸檬皮，可愛極了。

    凱西摸了摸被羊排填飽的肚子，覺得這個檸檬凝酪還是吃得下的。于是拿出贈送的小勺，小心地挖了一口送進嘴里。

    是涼絲絲的！

    檸檬凝酪需要冷藏后食用，滑嫩冰爽，讓人以為吃到了南荼如今已經不常做的冰激凌。抿開就能發現不同了，沒有細密的冰碴，彈嫩的感覺更像布丁，入口即化，但凝酪的質地更綿密一些，每一口都能感受到檸檬的酸甜清爽和濃濃奶香，尤其是剛吃過烤肉后再來半個檸檬凝酪，嘴巴里全是清新的檸檬香，十分解膩。

    就是解膩之后，凱西感覺自己還能再吃一份椒鹽烤羊排。

    ————

    “請給我一份椒鹽烤羊排。”

    南荼裝好羊排遞給客人，與客人同時發出了同一聲感嘆：“是你！”

    這位買羊排的正是南荼昨天在晨曦節慶典上遇到的賣魔法染發藥水的年輕人。

    會出現在這里，他居然還真是個職業者？

    職業者總給人孤僻冷傲的印象，南荼很少能看到與人打交道像他這么游刃有余的職業者，甚至還放得下面子在街邊擺攤，推銷他的魔法藥水。

    這么說來，那些魔法染發藥水也是他自己制作的咯？

    “我本來也算不上什么職業者，只是個沒有什么天分的藥劑師學徒而已。”年輕人撓著頭說道。

    年輕人叫柯姆，正如他說的那樣在一個藥劑師手下做學徒，這個藥劑師當然不是治病救人的普通藥劑師，他制作的是魔法藥劑，除了能治愈傷病，還有其他的用途。

    柯姆一點藥劑師的天賦都沒有，到現在還會配錯最基礎的睡眠藥劑，將它制成了一鍋黑乎乎的糊糊。

    因為無聊，柯姆擺弄著自己制作的失敗品，無意中發現這種糊糊很上色，有人建議他將這種糊糊當墨水使用，柯姆試過以后效果不佳。首先，這糊糊太粘稠了，沒法順利通過筆管流到紙面，其次，這種糊糊干透了以后居然能整張揭起來，那字不就白寫了？

    但當他撕掉紙面上干透的薄膜，發現上面還有字的紋路，原來是與糊糊接觸的紙被染成黑色了。

    他陰差陽錯地做成了一種強效染色劑。

    正好老師走不開，派他來參加這次的施法者集市為大家購買材料，柯姆正擅長這種與人打交道的采購工作。

    他一來就發現施法者集市因為晨曦節慶典推遲，晨曦節又是普斯安城一年到頭最盛大的活動，會有無數人涌到城里，柯姆靈活的腦筋一轉動，決定擺攤出售魔法染發藥水賺點外快。

    結果正巧就遇到了南荼和西維爾。

    柯姆站在攤位旁，一邊與南荼說話一邊捧著烤羊排吃的滿嘴流油：“哇，你烤的羊排比那天的烤鴿子好吃多了。”

    這羊排是柯姆吃過味道最棒的烤肉了，調味料放的簡直稱得上慷慨，帶著脂肪的部分被烤到焦酥，瘦肉又香又嫩，被烤到融化的羊油都融進去了，好吃到柯姆想吞掉舌頭。

    他把手指都嗦干凈了，翻了翻錢袋，發現除去老師給他買材料的錢，剩下的已經不足以再多買一份椒鹽烤羊排。

    因為烤羊排的誘惑力太大，他竟然選擇向南荼推銷染發藥水。“真的不需要試試嗎？”柯姆眼神有些心虛，“現在雖然用不著，四十年后說不定會派上用場的。”

    南荼不想打擊他，沒有說在自己那個世界，別說白發變黑，就是變紅變綠半黑半白都沒什么難度。

    “早知道有烤羊排吃，我就不買這個魔法飛行器了。”柯姆嘀咕道。

    南荼這才注意到他手邊有一個被涂成紅色的長條工具，看起來像是長柄鏟子，中間又有鏤空，也可以勉強被看作耙子或叉子。

    “這個是魔法飛行器？你剛買的？”南荼問道。

    柯姆說：“對啊，最近在我們那里很流行的魔法飛行器，魔力低微的人也一樣能使用，沒想到在今天的集市上能買到，而且這是改良后的第二代飛行器，已經不需要念咒語了。”

    說著說著，他目光炯炯地看向南荼：“你也對這飛行器感興趣嗎，我可以轉讓給你，只要一份椒鹽烤羊排，外加一個這種蛋糕！”這飛行器可是他高價購來的，把他昨天擺攤賣魔法藥水賺的錢都花光了。

    南荼一邊切著羊排一邊說：“我實在看不出來這飛行器是怎么用的。

    柯姆立刻就要給南荼展示一下。

    他把屁股放在鏤空的叉子上，騎在叉子的長桿上，兩手正好可以扶在桿子的另一頭。“我要飛走了！”

    “等一下，我沒有想和你換——”南荼阻止不及，柯姆已經飛出去了。

    “……飛行器的打算。”

    于是她眼睜睜地看著柯姆斜向上飛了出去，一開始的軌跡還很正常，但隨著他越飛越高，那叉子不知為何開始顫動起來，像一匹脫韁的野馬，如果這個飛行器會噴出滯空的尾氣，就會發現現在的飛行軌跡活像個放了氣的氣球，帶著科姆在空中無助的飄飄蕩蕩。

    柯姆也發現了不對勁，大喊救命：“海登，你的飛行器有問題！啊啊——我要抓不住了——”

    正在逛集市的巫師布尼爾對同伴說：“我好像聽到了海登的名字。”

    同伴奇怪道：“我沒有聽到啊？布尼爾，你未免對海登太過關注了，你甚至都沒有見過他啊！”

    同伴是個魔劍士，當然不會懂布尼爾的想法了。

    “你不會懂他對我們巫師名譽造成的傷害，我們……”他話音未落，有個什么東西從他頭頂上空帶著呼嘯的

    風砸落下來。

    布尼爾當即躲開了。

    又有個更小巧的東西直直地落下來，布尼爾順手就接住了。

    那是一個活像燒紅的面包叉子一樣的東西。

    “看，海登牌飛行器，巫師用了都說好。”煉金術士海登對旁邊的助手說：“快用影像石記錄下這珍貴的一幕。以后賣飛行器的時候給客人們看。”

    滑稽地舉著一根紅叉子的布尼爾成了萬眾矚目的中心，連一邊被一個好心德魯伊編織出的藤網接住的科姆都沒有他顯眼。

    等巫師布尼爾看清自己手上紅色刺目的物件后，整個人瞬間化身成一頭狂暴的公牛。

    “海登？！”巫師布尼爾迅速鎖定了人群中的煉金術士。

    “海登！？”藥劑學徒科姆揉著屁股要求退款。

    “海登！！”海登指著助手說。

    助手無助道：“我是海登？”

    布尼爾并未被這么蹩腳的招數迷惑，徑直沖向海登本尊，海登和助手見狀不妙，抬腳就跑。

    助手兩條腿掄出了圓，胳膊下還夾著一捆飛行器，上氣不接下氣道：“這個集市不是不可以打斗嗎？”

    他們的飛行器雖然十分暢銷，賺了一大筆錢，但因為宣傳方式缺德了一點，也得罪了不少小心眼兒的巫師。不過他們的飛行器面向的人群主要是沒什么魔力的普通人，倒也不怕撞上這群巫師。

    今天來到這個施法者集市，也是聽說這個集市秩序嚴格，不允許打斗，安全很有保障才來的。

    氣喘吁吁的海登說：“所以我讓你跑沒有讓你飛。”

    就在這時，布尼爾瘦弱的身軀爆發出巨大的潛力，飛身一撲將已經要跑不動了的海登撞倒，助手回身努力把老板從對方身下拽出來，科姆一把上前抓住助手腰間的錢袋要求退款，助手為了挽救錢袋毅然決然地放棄了挽救老板。

    四個人混戰成一團。

    一群法系職業者默契地在此時選擇了肉搏。

    南荼發現了這邊的鬧劇，問西維爾：“你要制止他們嗎？”

    西維爾今天心情好，看了一眼就說：“這種程度的打鬧，算了吧。”以這群人的身體素質，殺傷力不會比四只貓混戰起來威力更大。

    見他不準備阻止，南荼干脆地把廚刀塞到了西維爾手里：“那你幫我看一會攤吧，椒鹽烤羊排兩個金幣一份，檸檬戚風蛋糕三個金幣，檸檬凝酪是送的，送完即止。”

    說著，她一溜煙地跑去看熱鬧了，留下西維爾無奈的搖了搖頭，認命的站到了南荼的攤位上。

    另一頭，混戰的一團中時不時傳出只言片語。

    “海登你這個玷污我們巫師名譽的敗類，我今天要好好教訓你！”這一看就是布尼爾。

    “我擺攤一整天賺來的錢才買到的飛行器，飛了一次就壞了！差點把我的屁股摔成四瓣！”科姆聲聲控訴。

    “飛行器出現故障和我無關，是因為這里的空間形態有問題！”海登剛探出頭呼吸了一口新鮮空氣，又不知被誰摁了回去。

    “老板你抓的是我的頭發……”

    精彩，好精彩啊，南荼從兜里摸出一把瓜子。

    第67章 莼菜魚丸湯 “競爭這么激烈，對南來飯……

    為期兩天的施法者集市很快結束了, 這次南荼沒有把賺來的金幣換成魔力水晶粉末，她把錢攢了下來，以后說不定真的要在這里買個莊園住。

    也許是有了更賺錢的星際位面, 系統對此也沒多說什么。

    ————

    這天剛回到飯館, [銀河城市服務]就向她發送了一個系統消息, 看起來是群發的。

    上面說寰星傳媒聯合數個星球的餐飲平臺舉辦了一屆“美食記憶”大賽。

    這次比賽比較特殊, 不是在一眾廚師中選出廚藝最精湛的那個，而是寰星傳媒提出菜品名, 各餐廳報名制作菜品，選出把每道菜的味道做得最好的餐廳和廚師。

    這些菜品都是寰星傳媒即將制作的沉浸式全息劇集中會出現的，獲獎餐廳制作的菜品會在沉浸式全息劇集中露面, 除此以外還有許多獎勵，其中也包括銀河城市服務平臺對獲獎餐廳的扶持、獎金等等。

    可想而知, 當觀眾們發現出現在劇集中的菜品在現實中就有售，會多么踴躍地下單，爭相把這份最正宗的美食記憶刻入腦海里，方便在全息劇集中反復回味。

    這次大賽的范圍很廣, 在許多星球都有舉辦, 每個星球選拔的菜品都不相同, 銀河星這次抽到的菜品題目是：叫花雞、莼菜魚丸湯和水晶蝦餃。

    下面附了一個報名鏈接, 南荼順手點進寫著報名要求與獎勵的詳情頁。

    賽程很簡單，全程只需要制作官方要求的幾道菜品, 獎勵還算豐厚, 不說別的, 光是獲勝者有五萬星幣的獎勵就足夠讓南荼心動了。

    可是她的身份在星際不是個黑戶嗎？

    系統不無驕傲道：【這個我一開始就幫你解決了，黑戶怎么注冊餐廳還經營了這么久，放心報名吧！】

    有了系統的定心劑, 南荼果斷地報了名。

    ————

    [銀河城市服務]的負責人主動找上唐琛。

    唐家主要經營的領域主要是軌道交通和星際運輸，銀河城市服務只是集團旗下一個不起眼的小公司。

    不過唐琛最近對美食非常感興趣，負責人看到這次“美食記憶”大賽的策劃案，發現評委人選還沒定下來，立刻就想到了唐琛。

    別的不說，把唐琛這個銀河星赫赫有名的豪門繼承人請來，也能為這次比賽提高關注度。

    收到邀請的唐琛把比賽相關的文件草草翻了一遍，最終視線落到獲勝餐廳的獎勵中一行不起眼的小字。

    【報名餐廳獲勝后，受星級等相關的菜品上架數量將不做限制】

    這很好理解，好不容易從眾多餐廳中脫穎而出，能在爆火的全息劇集中得到官方宣傳，結果每天能賣出的菜品數量還有限制，這冠軍拿了還有什么意思。

    唐琛狂喜，恨不得立刻內定南來飯館為冠軍。

    再翻開報名參加的餐廳要求，唐琛指著其中一條【報名須為三星以上餐廳】，不滿道：“我覺得我們也該給后起之秀機會，要求降到兩星就行了。”

    他剛才看了，南來飯館剛成為兩星餐廳不久，要真按照這份要求來，連名都報不了。

    這倒沒什么，唐琛既然發話了，改了就行了。

    “對了，評委人選還有空缺嗎？”

    負責人答：“已經定下了兩位著名美食點評人和一位退休名廚，還有一個名額空缺。”

    得知有空位的唐琛立刻聯系聞溥真。

    “有個美食記憶大賽，你要不要來當評委？”

    聞溥真：“你確定是美食記憶，不是美食技藝？”

    唐琛解釋：“寰星傳媒聯合銀河城市服務辦的，宣傳他們的全息劇集，最近不是出了個全息頭盔，能在劇集里回味吃過的美食嗎？所以叫記憶。”

    聞溥真不太想和前男友出現在一個比賽中做評委：“我又不是美食家，對品鑒美食一竅不通。”

    唐琛早等著她：“我看到南來飯館報名了。獲勝餐廳以后上架菜品數量就沒有限制了。”

    “我相信不用我做評委，南來飯館也一樣能拿到好成績。我最近很忙，又不是騙你……”

    唐琛：“你知道有多少餐廳盯著這個比賽，等著在寰星傳媒的劇里露臉嗎？你不來，坐在評委位置上就不知道是哪個餐廳主廚的二大爺或者三姨媽了。”

    “……”聞溥真想了想說，“那我擠一擠時間。把賽程發我一下。”

    ————

    報名成功，南荼看了一眼參賽流程安排。

    寰星傳媒要把整個美食記憶大賽做成紀錄片，銀河星只是其中一個單元，

    這個單元又分成三道菜，因此比賽環節簡單，時間也寬松。由于南荼不想過多曝光，很多不必需的環節也可以省掉，沒報名的菜品相關的日程也可以直接去掉。

    她一邊比對著參賽流程一邊在自己常用的日程表上標注。有些怕忘記的重要事項，她都習慣性寫下來，加強記憶。南來飯館里就放著她的日程表，有時候訂的食材有變動，新增加的菜品需要提前處理食材等等，全都寫在當天的備忘欄里，翻看的時候一目了然。

    伙計們被她帶動的養成了習慣，也有一張共同的日程表。

    南荼正寫寫畫畫，辛歡過來問她，供應商剛送鮮蝦來了，這些蝦準備怎么處理。

    “剝出蝦仁去掉蝦線就行，剩下的我來處理就行。”

    辛歡和南荼相識久，說話沒太多顧忌，就問道：“南荼姐，我看今天的菜單上沒有用鮮蝦的菜啊？”

    南荼反問她：“送了多少蝦來？”

    辛歡比劃了一下：“一小筐。”

    “對啊，”南荼把日程表收起來，“這點兒哪夠客人吃的，我是準備自己做菜練手用的。”

    辛歡期待滿滿：“哇，又有新菜了，是什么呀？”

    “水晶蝦餃。”南荼推著她一起往外走。“走，一起去剝蝦。”

    廚房的人多，最后根本沒用得著南荼動手，大家隨便分了分，一小筐活蹦亂跳的大蝦就全變成了鮮蝦仁。

    這些蝦仁還不急著做餡兒，南荼在蝦仁中加入糖和生粉腌制，這一步能讓蝦仁更加爽口彈牙。等時間一到，就把蝦仁放入冷水中沖洗，沖洗完后的蝦仁看上去飽滿潤滑，蝦肉透明，比腌制之前還漂亮。

    雖然清洗過的蝦仁看不出一點兒腌制過的痕跡，像做了無用功，等蝦餃吃到嘴里的時候，就會明白沒有哪個步驟是白費的了。

    對于蝦餃的餡料，每個廚師都有自己的制作習慣，比如在一些茶餐廳，為了更方便宣傳，會在蝦餃中放上整顆蝦仁。店里的宣傳海報也要放上蝦餃被咬破缺口，碩大的蝦仁要擠開其他餡料破皮而出的照片。

    過大的蝦仁不容易攪打出膠，在南荼看來反倒不如把蝦仁切成大粒，在口感上依然飽滿彈牙，不會比整顆蝦仁遜色。

    她把瀝干水分的蝦仁切成大粒，刀背輕敲幾下，用類似之前做魚丸時攪打的手法，漸漸的，蝦仁變得粘稠，緊緊地團結到了一起。這些滲出的物質會讓蝦仁的口感變得更加爽滑。

    等出膠的程度差不多了，南荼開始加入其他材料，蝦餃餡中必不可少的是肥肉，這些肥肉切的細膩，吃蝦餃的時候完全不會想到這一口爽脆鮮美中，還有豬肥膘肉的參與。

    看著白花花的肥肉泥，廚房的幾個幫工都有些驚訝。

    “這樣吃著不會覺得油膩嗎？”

    “不僅不會膩，還根本吃不出餡料里加過肥肉，”南荼搖頭，“脂肪可是讓食物增香的利器，就看廚師能不能只留下它的好處，遮蓋它的缺點了。”

    蝦仁是個好東西，又脆又嫩，但是斬斷之后容易失水，上鍋蒸后口感干癟寡淡，餡料里加入了肥膘肉，水分不會流失，吃著才鮮香嫩滑。

    放過肥肉和筍丁后，南荼給蝦餃調過味，立刻去準備包蝦餃的餃皮。

    澄面、生粉、鹽攪拌均勻后用開水燙面，趁熱攪拌開來，再加一點油，倒在案板上和生粉和成面團。

    這一步倒是很適合廚房機器人來幫忙，加溫開水的燙面溫度很高，還要趁熱攪拌，南荼以前都是用搟面杖，今天把機器人喊來就行了。

    倒出來的燙面加過生粉后，漸漸在廚房機器人的手下變得越來越光潔柔軟，可以用來搟蝦餃皮了。

    和餃子不同，搟蝦餃皮用的不是搟面杖，而是用刀背把面劑子碾成厚薄均勻的圓面皮。

    南荼揪了一小團面在掌心一壓，隨即菜刀背抹過去，只兩三下，一個又圓又薄的面皮變魔術似的出現在她手下。

    “喔——”廚房里，除了機器人外的幫手都發出感嘆。

    南荼把薄得不能用手去扯，需要用刀揭開的餅皮放在手上，那餅皮薄的似乎只有一兩毫米，柔軟服帖包裹住餡料，在南荼手下被捏出十二道整齊的褶來。

    “你們也來試試搟皮。”南荼主動讓出位置。

    今天她本來就準備在找找制作蝦餃手感的同時，教會廚房機器人怎么搟餃皮。一只羊是放，一群羊也是放，不如大家一起比一比，看誰學習的速度最快，人類選手這么多，可千萬不要都輸給機器人啊。

    辛歡一聽到要和機器人比賽就躍躍欲試，只是看著那把搟皮的大菜刀發怵。“我不會砍到手吧。還是機器人好，不怕受傷。”

    南荼把菜刀拿給她仔細看：“沒開鋒的。”這是專門拍蝦餃面皮的拍皮刀。

    辛歡這下放心了。

    她學著南荼的動作，刀背下壓，向右挪移，嘿！面團被碾出了一個長條，像只胖胖的毛毛蟲。沒關系，只要向下推，還有挽救的余地……辛歡立刻換了個施力方向，給我圓！

    刀背一掀開，大家齊刷刷看過去，辛歡搟了個豎彎鉤出來！

    南荼把廚房機器人擋在身后，帶著笑道：“這個就不要學了。”

    大家的笑聲快要掀翻屋頂。

    結果等自己上手的時候就笑不出來了。

    刀背那么寬闊，遮擋住視線以后根本就不知道手底下的面團被壓成了什么形狀，光憑感覺來，一不小心就會重蹈辛歡的覆轍，不知道制作出什么幾何圖形，甚至五筆筆畫來。

    只好稍微用點力，就拿起拍皮刀看看面團什么樣了，一點點調整，才勉強成形。

    下一個輪到廚房機器人了，廚房機器人還是有點本事的，在接到南荼的指令后，就像刀背下長了眼睛似的，刀一打開，搟出來的蝦餃皮竟然是個很規整的圓。

    還真讓機器人贏了？而且是秒殺，這可是廚房機器人第一次嘗試。

    其他人感到了濃濃的危機感，還有人類陣營一敗涂地的憤憤不平。

    南荼仔細看了看，卻搖起頭來。她用刀背鏟起皮，拿起來在光下一照，厚的厚薄的薄，有的地方薄得要破了，有的地方還是厚厚一塊，空有個圓的形狀而已。

    這屆學生有點難帶啊。

    南荼又示范了一遍，這次放慢了動作，而且屢屢拿開刀讓他們看面團的運動軌跡。還把自己如何用力，手感是什么樣的各種技巧教給大家。

    反復嘗試了幾次，有幾個人的蝦餃皮搟的有點像樣了。

    廚房機器人的餃皮一如既往的圓，厚薄不均的問題改善了不少，仍有進步空間。

    寧釗的厚薄均勻，這是因為他壓刀的力度很穩定，就是形狀不好看，是個橢圓，還是個有點太橢了的橢圓。

    另一個蝦餃皮搟的不錯的是侯雅琴，她的蝦餃皮很圓，厚薄也均勻，不過為了做到這兩點，她的蝦餃皮搟不大，同樣大小的面團，南荼的蝦餃皮比她大出一圈。這樣的皮包出的蝦餃厚重，餡料也要裝的少，口感肯定是要下降的。

    侯雅琴說：“這蝦餃皮真難搟，我餃子皮搟得可麻利了，就是不給我搟面杖，給我一個蘋果，一樣能出搟又圓又薄的餃子皮。就是搟面杖換成拍皮刀，澄面和普通面團也不一樣，找不到曾經搟餃子皮的手感了。”

    辛歡附和道：“就是就是，不是我手笨。”她指著用保鮮膜包著的沒用完的面團說，“這還是南荼姐和好面了，要是讓我從和面開始，比例配不好，面團不知道還不知道出多少問題，更別說搟蝦餃皮了。”

    大家七嘴八舌的交流了會兒經驗。蝦餃就蒸好了。

    皮搟好后要立刻包，面團容易失水，干了以后包不住餡兒，勉強包上了蒸出來也會干硬。

    所以大家搟出來的皮兒，只要是能用的，南荼都立刻讓包上餡送上鍋蒸了。

    打開蓋子，這一籠的蝦餃全是員工們包的，皮搟得奇形怪狀，包出來的蝦餃自然也全是妖魔鬼怪，還有個在蒸的時候就裂開了，好像在張開

    大嘴嘲笑大家。

    丑點不要緊，味道好就行。

    幾人看著這一籠千奇百怪的蝦餃，默契的伸出手去拿自己包的那個，忍著燙塞到嘴里一嚼，毀尸滅跡，看誰還能笑話他們！

    還別說，這蝦餃雖然丑了點，味道是真鮮吶，咬破那層令人不是很滿意的餃皮，涌到舌尖的是點滴咸鮮汁水，不多，畢竟蝦餃不是湯汁豐沛的灌湯包，可是極為鮮美，瞬間喚醒了沉寂的味蕾。再細細咀嚼，蝦肉和筍丁是不一樣的爽脆，俱是鮮嫩多汁，大塊的蝦粒脆中帶彈，彈中有滑，不大的一個蝦餃，一口就能吃下，卻硬是嚼了半天才舍得咽下肚。

    這竟然是他們做的蝦餃！

    “大家都清醒一點，面，南荼姐和的，餡，南荼姐調的，我們唯一做的，就是用奇形怪狀的蝦餃皮和亂七八糟的包蝦餃手法狠狠地拖了南荼姐的后腿。”辛歡一邊說一邊拿了個廚房機器人包的蝦餃往嘴里塞，反正它用不著吃。

    這個蝦餃味道不錯嘛，比自己包的好一點，辛歡心道，只有一點點而已。

    那個咧嘴大笑的蝦餃就出自辛歡之手，八成是包的時候沒捏住。辛歡刀工不錯，在廚房幫忙了這么久，炒菜、砂鍋之類的火候也能掌握的很到位了，就是天賦不在白案上而已。

    一瓢涼水潑下來，大家仔細一想，這蝦餃好吃確實和他們沒什么關系。不過老板不這不是在教他們嗎，跟在老板身邊學習，不說學個十成十，學個六七成也夠用了，總有一天能做出讓人滿意的蝦餃。

    不過在那之前，讓他們先嘗嘗南荼做的蝦餃吧。

    只見南荼打開蒸籠蓋，露出一個個圓鼓鼓白嫩嫩的蝦餃，半透明的薄皮晶瑩剔透，嫣紅的蝦仁若隱若現，蝦餃背上褶子整整齊齊，辛歡數了一遍，每個都是一樣的十二道！

    “我來嘗嘗，唔！太好吃了，我能吃二十個！”

    “你嘴里都有一個了，不許連吃再拿！”

    “吃了這個才知道，原來我包的蝦餃真的暴殄天物，它本來可以這么好吃的！我對不起它啊！”

    ————

    考慮到有些廚師可能報名了不止一道菜品，三道選題是分開進行比賽的，今天就是莼菜魚丸湯的海選。

    海選是打分制，評委們會對品嘗過的菜品味道進行打分，每個打分段都有衡量的標準，比如0-20分是難以下咽，20-40分是勉強入口，40-60分屬于無功無過等等，在此基礎上評委還可以進行斟酌考慮，酌情加分扣分。

    最終在去掉一個最高分和一個最低分后，計算平均值作為最終得分排出名次，前十名進入決賽，其他全部淘汰。

    因為唐琛大手一揮，把報名標準放低到了二星餐廳，想在最近火爆的沉浸式劇集中分一杯羹的人又太多，海選不得不分了好幾個組。

    評委們入場后，看到十份已經制作完成的菜品，逐一進行品嘗，期間并不知道每道菜出自誰手，來自哪個餐廳。

    唐琛作為專業評委，海選是可以選擇不參加的，比賽官方會挑選大眾評委填補他的空缺。

    但唐琛偏要去湊這個熱鬧，他想在無數道相差不大的菜品中吃出哪一道來自南來飯館，證明他的確在品鑒美食上有兩把刷子這個事實。

    一連轉了兩個組，魚丸吃了二十個，湯加起來更不知道喝了幾碗，撐的唐琛肚皮溜圓，還是沒找到南來飯館。

    期間讓他覺得有亮點的莼菜魚丸湯確實有，但能給唐琛驚喜的卻一個也沒有。

    難道是他運氣不好，一直沒選中南來飯館參賽的那個組？

    實在吃不下去了，唐琛轉身回公司。

    回辦公室的路上，唐琛聽到秘書正和下屬討論這次“美食記憶”大賽。

    秘書用感嘆的語氣說道：“你看到公布的報名名單了嗎？鶴宴居然報名了叫花雞的評選，我以為這種高高在上的餐廳不屑于參加這種面向平民的比賽呢。”

    餐廳評級本該到五星就封頂了，但鶴宴是銀河城市服務上唯一一家六星餐廳，大家總說，在鶴宴門口站上一天，比參加什么頒獎典禮見到的名流和大牌都多。

    鶴宴聲名赫赫，隨便走出去都是一家餐廳頂梁柱的主廚在這里一抓一大把，平臺為了讓鶴宴入駐，給出了六星餐廳的評級。不過直到現在，鶴宴在[銀河城市服務]平臺上也只有一個空架子，只能點部分飲品和甜品，其他菜品一如既往地不支持外送。

    這樣看來，鶴宴報名這次比賽就顯得很奇怪了。說到底，這次比賽不僅是為了將寰星傳媒近期準備推出的幾部沉浸式全息劇集炒熱，也能將售價昂貴、平時讓人難以接受的菜品推廣至普通民眾階層，是寰星傳媒和獲勝餐廳共贏的一件事。

    鶴宴的消費對象根本不是普通人，拿了第一也不見得有什么好處。

    但這其中的緣由，恐怕只有鶴宴內部人士才清楚了。

    “云頂食府也報名了水晶蝦餃，還有好幾個很有名的餐廳，可以說叫花雞和水晶蝦餃這兩個組是死亡之組，別說冠軍，連亞軍怕是都難得。”

    秘書聽了憂心忡忡道：“競爭這么激烈，對南來飯館很不利啊。”

    自從吃過唐琛多搶到的那份一魚兩吃，秘書也成了南來飯館的鐵桿粉絲，很為南來飯館擔心。

    路過聽了一嘴的唐琛停住腳步：“為什么這么說？莼菜魚丸湯的競爭最少，不應該對南來飯館有利嗎？”

    秘書詫異地看著他：“可是莼菜魚丸湯和南來飯館有什么關系？南來飯館報名的是水晶蝦餃和叫花雞。唐總你不會根本就沒仔細看報名表吧……？”

    唐琛欲言又止。

    報名信息長得根本翻不到頭，唐琛掃了一眼眼睛都花了，直接關掉了。他下意識的覺得南來飯館的魚丸湯做的那么好吃，那這次一定會報名莼菜魚丸湯的比賽。

    難怪他今天到處吃吃吃，也沒吃到上次那樣讓他驚艷的魚丸。原來南來飯館根本就沒報名這道菜。

    明明對這道菜很拿手，為什么沒報名？唐琛百思不得其解。

    如果南荼在場，她立刻就能回答唐琛的問題。

    這個季節，她買不到莼菜。

    第68章 水晶蝦餃 星際賺錢星際花。

    今天是水晶蝦餃的海選日。

    海選并不嚴格要求廚師本人到場制作, 只需要在制作菜品的時候拍攝視頻作為素材上交，再把菜品交給平臺的送餐機器人即可。

    進入決賽后才需要在評委的見證中親手制作食物，并由評委現場品嘗和點評。

    許多報名的廚師在海選日之前來到銀河星的莫爾頓港中心大廈附近, 帶上自己的刀具和鍋具, 甚至廚房機器人, 找個不受干擾的地方靜靜制作菜品。

    如果擔心菜品在路途中味道變差或是一時找不到合適的落腳點, 賽事方也提供廚房和一應工具。

    南荼參賽比較方便，本身系統為她選擇的地址就在莫爾頓港。南荼把賽事方要求數量的水晶蝦餃做好后, 交給早已經在門口等待的專用機器人。

    機器人會以最快速度抵達海選現場，賽事方提供當前技術最先進的保鮮保溫設備。確保菜品與剛制作完成時的風味沒有太大的差別。

    唐琛又出現在海選現場了，這次他提前確認過, 南來飯館就在他現在所在的這組里。

    他可不想再吃十幾個蝦餃，在茫茫蝦餃中尋找到底哪個是南來飯館做的了。

    這一場海選, 唐琛遇到了另一個專業評委，岑錦文。

    岑錦文今年四十多歲，是洛寧星餐飲業的巨頭之一，經營著多家高端餐廳, 對餐飲市場的變動觸覺敏銳, 立刻發現沉浸式全息劇集的出現會給餐飲業帶來震動, 爽快答應了寰星傳媒的邀請, 作為銀河星美食記憶大賽的評委出席。

    出于比賽公平性的考慮，岑錦文旗下的產業并不涉及銀河星, 也和報名參賽的餐廳沒有任何直接利益關系。

    岑

    錦文和唐琛簡單寒暄了幾句, 海選的正式流程就開始了。

    一籠籠蝦餃冒著熱氣送到了評委們面前。

    乍一看上去, 所有的蝦餃都賞心悅目，圓潤小巧，表皮晶瑩剔透, 蝦肉的顏色透出餃皮，有種雪地紅梅的美感。

    不過仔細一看，有些就稍顯遜色了。

    比如這一號選手，包的蝦餃也太大了吧，比其他人足足大上一圈，為了裹住這么多的餡料，皮都透不出蝦肉的顏色了，只看到白白胖胖一個大餃子。

    評委嘗過以后，紛紛打分，最終計算出的分數是47分。評價是扎實有余，鮮爽不足。

    第二份蝦餃送上。

    岑錦文把蝦餃送到嘴邊，細細品味，眉心微蹙。

    把這一口蝦餃咽下肚，又喝了口水清口，她才點評道：“我吃到了一絲絲姜味，但并沒有在蝦餃里找到姜末，我猜這位選手可能用了蔥姜水去腥。這是對餡料常用的處理方法。”

    恰好這位選手就在現場，很快得到反饋，確實如此。

    岑錦文又說：“蔥姜水有去腥的效果，可是品質好的新鮮蝦肉只有鮮甜，是不會腥的，蝦餃里放了蔥姜，過于濃烈的味道反而會喧賓奪主，掩蓋蝦肉的味道，好在你只放了蔥姜水，效果還沒有那么災難。”

    果然是行業大拿，點評的頭頭是道。唐琛就沒那么多可說的了，只是覺得這份蝦餃平平無奇，就給個無功無過的55分好了。

    分數最平均的是六號選手，得分32分，最高分也沒超過50。

    唐琛剛用筷子夾起蝦餃時，那蝦餃就在他的注視下……漏了。

    他有點想笑，又忍住了。

    他懷疑這個廚師根本不會做水晶蝦餃，就是為了參賽趕鴨子上架現學的。

    選手水平參差不齊，報名數量破記錄，什么樣的選手都有，這都是他放低參賽標準的報應，是唐琛應得的，唐琛咬了一口癟癟的蝦餃，給了一個30分。

    怎么還沒到南來飯館。因為評委看不到參賽選手以及參賽選手出身的餐廳名，唐琛也不知道南來飯館排在幾號。不過他倒是很確定，至少不在他已經評分過的這六份里。

    這六份中，唐琛給出的最高分才78分。怎么看也不是南來飯館幕后的那位神秘主廚的水準。

    雖然只吃過一次一魚兩吃，唐琛卻很篤定南荼的廚藝一定不輸大廚，別的不說，聞溥真都吃過不下三道南來飯館的菜品了，沒有一次失望的。

    南來飯館每天上兩種菜品，到今天已經輪換了不下十道菜，而且這些菜品完全不是一個體系，說明這位廚師是個全才，掌握的菜譜多得很。唐琛沒吃過南來飯館的蝦餃，卻也寄予厚望。

    到了第七個選手，評委們臉上都露出些微疲倦飽足的臉色。

    誰都不想排在后面，評委吃飽了，當然對菜品更加挑剔。尤其是前面還有一號這樣的參賽選手，技巧不足分量來補，主打一個哪怕不能征服評委的胃，至少也能填飽評委的胃，給后面的人添點兒堵。

    但總要有人排在后面，順序已經由抽簽定好了，只能自認倒霉。

    下一份蝦餃一端上來，唐琛就坐直了。

    別的不說，光是賞心悅目這一點就做到了極致。十個蝦餃看上去就像是一個模子里印出來的，連褶皺似乎都一模一樣。

    蝦餃是標準的彎月形，一口大小，皮白如雪，薄如紙，薄而透亮，洇出點點蝦仁的嫣紅，褶子細密整齊，唐琛看了以后只覺得，這就是一顆教科書一樣的蝦餃！

    一旁的岑錦文也頗為贊許的點了點頭，“這蝦餃倒是夠標致。”

    賣相好固然可以加分，最后還是要落到味道上。岑錦文夾起放到面前的蝦餃，用筷子夾起，薄薄的蝦餃皮穩妥地兜住了一團餡料，看似岌岌可危，隨時都能被筷子戳破露出餡料，實則通過手感就能判斷出，這蝦餃皮軟中帶韌，與筷子間也毫無粘連的跡象，澄面和生粉的比例恰到好處，絕不會出現第六個選手那樣“露餡”的尷尬一幕。

    岑錦文心生好感，趕忙咬了一口，隨即露出享受的神情來。蝦餃皮雖薄卻不失韌勁，蝦肉飽滿鮮甜，保留了爽口的大顆粒，加上脆嫩的筍丁，咀嚼時咯吱咯吱的，像在嘴巴里奏起交響樂。

    調味也那么恰到好處，沒有出現一點突兀的元素，滿口都是純粹的蝦仁鮮甜，正是岑錦文給好幾個選手點評時讓他們追求的“本味”。

    就算是大眾評委，也是接受過培訓的，前幾個選手的蝦餃送給評委品鑒時，大家還會吃的七七八八，等之后幾個蝦餃，就算覺得味道不錯，評委們也只是咬上那么小小一口，生怕一旦把肚子填飽了，對食物的挑剔程度也會成倍增加，這就對后面的選手不公平了。

    可是遇上七號選手的蝦餃，評委們實在難以抵擋誘惑。看著被咬出一個小缺口，從缺口處流淌出熱氣和點點鮮美的汁水的蝦餃，只覺得把它就這樣丟在盤子里，眼睜睜的看著它漸漸變冷變涼，簡直是有罪。

    蝦餃這么小小的一個，全吃掉也不會怎么樣的，對吧？于是一眾評委默契地把七號蝦餃吃光了。

    細嚼慢咽，岑錦文把整只蝦餃仔仔細細的吃掉，給了個99分。

    不是說這份蝦餃還有哪里不足，是岑錦文這次做評委就沒打算給出100分這樣的分數。

    從事這一行這么多年，她看到美食行業就算遭遇連番沖擊，規模不斷縮減，依然堅韌地尋找生存的土壤，終于守得云開見月明，等到了現在的發展機遇，不僅是技術的發展，也是所有行業人一同堅持和守候的成果。

    保留的這一分，是她對參賽選手甚至整個行業的期待。希望這位選手能突破自我，也希望行業能突破桎梏。

    99分就是她的滿分。

    唐琛就沒這么多想法了，直接打出100分。

    評委們打完分，去掉一個最高分，去掉一個最低分，當場就展示出選手得分。

    100！

    岑錦文看了笑道：“是我掃興了哈。”她語氣里并沒有什么不滿，反而還很欣慰。

    等這一組評選完，評委們散場，岑錦文才轉頭對唐琛說：“云頂食府做的蝦餃果然名不虛傳。”

    唐琛一愣：“哪個是來自云頂食府的廚師做的？”

    岑錦文也愣了：“當然是七號。除了七號，這一組也沒有別的出色的了。”

    七號一定是南來飯館，唐琛雖然篤定，卻沒直接道破，作為平臺方的人，與參賽選手關系過于密切不太好。

    雖然連南荼都不知道自己什么時候和他關系密切了。

    唐琛說：“您沒看小組名單吧，云頂食府不在我們這組。”

    岑錦文訝異道：“是我想當然了，只聽說云頂食府的蝦餃在銀河星赫赫有名，還以為我們今天吃到的蝦餃就是出自云頂食府之手。等決賽時，我一定要看看這位七號選手到底是何方神圣。”

    能在小組拿到一百分的滿分，進決賽就是板上釘釘的事實。

    岑錦文現在對這個七號選手好奇極了，很期待她在決賽的表現。

    岑錦文走遠了，唐琛看著她的背影若有所思。

    岑錦文很專業，評分也很公正，但是也難以避免的對更知名的餐廳帶上一層濾鏡。

    唐琛摸了摸下巴，回公司以后把這次決賽的所有評委的背景資料都翻了一遍。

    因為是寰星傳媒和銀河城市服務合作的比賽，決賽十位專業評委，兩邊各推薦五人。

    銀河城市服務這邊的唐琛和聞溥真就不用多說了，剩下的兩位是有名的美食評論家，能做這一行，家學淵源在此，身邊的親戚朋友七拐八拐，總是能和這次比賽的選手搭上關系，不是主廚本人，也在報名廚師的餐廳有股份。

    五人中的最后一位是知名廚師曲新榮，現在已經退休了。年輕時他獲得過多項重量級的榮譽，帶出來的徒弟不少，可謂桃李滿天下，為了不讓師父難做，這次的比賽徒弟們或是有意回避，或是已經功成名就，看不上這種傳媒公司辦的賽事，壓根沒打算報名。

    可唐琛一查，還是有不少選手與曲新榮相關，有師弟的徒弟，師兄的女婿、師父的姐姐的孫子等等。

    沒辦法，圈子就這么大點，大家都沾親帶故。非要完全避嫌，怕是評委人數都湊不齊。總不能都選些和這一行完全不沾邊的門外漢。

    再看看寰星傳媒這邊的評委，除了紀錄片導演只能算半個行內人，剩下的也都是美食評論家、退休主廚、餐飲行業相關企業家這樣的搭配，岑錦文就是其中之一。

    要只論實力，唐琛單方面的愿意給南來飯館冠軍。

    關鍵是其他評委未必認可，不是不認可南來飯館的實力，是不認可人脈。

    唐琛算是看出來了，南來飯館后臺是真沒人，連十萬星幣的保證金都拿不出來，一點一點在爬餐廳等級。

    唐琛自認為他和聞溥真是南來飯館的后臺，可他們也只有兩票。

    決賽的賽制不是打分制，評委一人一票，得票多自然就獲勝。兩票實在起不到什么決定性作用。

    要是想趁現在打通評委的關系，似乎也有點晚了。

    南來飯館得不到冠軍——沒法不限量上架產品——唐琛吃不到南來飯館的美食。

    最后受傷的竟然是唐琛！

    唐琛后悔極了，他本來可以做點什么的，是他自己把自己勸住了。

    人家靠自己的本事本來就能拿冠軍，如果他幫忙在后臺操作出一個冠軍，給干干凈凈的履歷上潑了一把墨水，這哪是幫忙，這不是得罪人家嗎？還得罪大了。

    就是出于這個想法，唐琛才什么都沒做。

    南來飯館的那個沒有背景的小廚師，應該也想堂堂正正的獲得屬于自己的名次吧。

    那現在還能做點什么呢？

    ————

    寰宇傳媒這次賽事紀錄片的導演正在翻看參賽者拍攝的制作菜品視頻。

    這可不是為了查是否有人請外援作弊之類的原因，就算有人作弊，到了決賽現場制作時也要露餡的，那時候給作弊者的平臺越大，丟的人越多，實在不值當。

    這個要求單純就是為了獲得更多的節目素材。

    在拍攝時，大部分餐廳都會介紹下自己的背景、環境、榮譽等等，以及參賽廚師的個人資料。

    可以看出有的餐廳財大氣粗，是請了專業的攝影師拍攝的，運鏡、角度都無可挑剔。

    鏡頭先對準餐廳的裝潢，自然是或雅致或奢華，有的還會從外景開始，連竹林夾道、迎客石屏、水上包間都帶麥基看了一遍。

    太冗長了。導演麥基調了一個三倍速。

    拿不到冠軍，誰在意茫茫海選中的一個餐廳環境怎么樣。這種畫面他連空鏡都不會用。

    終于轉到后廚，麥基提起幾分精神。

    出場的無一例外從活蹦亂跳的鮮蝦開始，剝好的蝦仁飽滿晶瑩，或剁成蝦蓉，或保留整顆，等攪打出粘稠的膠質，是時候該調味了。

    可到了這種關鍵步驟，鏡頭往往突然就挪開了，轉向廚師的獎杯和證書或者無意義的食材大特寫，等鏡頭再回來，廚師已經調好了餡料，甚至有的連一個個蝦餃都排的整整齊齊，包的過程都被跳過，只等放進蒸籠里蒸熟。

    導演麥基看得皺眉：“都說了視頻不會外傳，還這么藏著掖著，難道我會轉行去做廚子嗎？要是看視頻就能偷師，我早就成廚藝天才了。”

    如果真的怕被人偷看學去了廚藝技巧，那還參加什么比賽？決賽的時候不一樣要在鏡頭下制作嗎？現在給他這種零零碎碎的素材，他用起來的難度大多了。

    麥基舔著后槽牙，被人提防著的感覺真讓人不爽。

    他點開下一個視頻，看著看著，緊皺的眉頭漸漸撫平開來。

    這個視頻倒不是說拍攝技巧多么高明，只是風格讓人感覺很舒服，樸素得讓他感動，直接掃過各種已經準備完畢的食材，下一步直接開始調餡。

    真不想再看風景和證書了啊！

    視角放低，側重于廚師雙手和廚師手中的食材。不像有的視頻中，全方位三百六十度圍著中間的廚師，只差把“這是位名廚”寫在臉上了。

    雖然沒拍攝到臉，只看出鏡的一雙手就知道這是位年輕廚師，修長白皙，指甲剪的整齊，透著微微的粉。

    好看沒用，這是選廚師不是選手模，麥基想到，不過仔細一看，年輕廚師用刀的指節處帶著繭，切蝦仁時干脆利落，攪打蝦肉時手腕翻轉打圈，力道用得恰到好處，還真不像是花架子。

    他來了興趣，把倍速調回正常。

    調完餡兒是和面，燙面混合生粉，一開始燙面濕潤成塊，生粉紛紛揚揚，根本就不相容，漸漸地在翻拌過程中融為一體，最后臺面干凈得看不到一點面粉，面團也光潔柔軟，讓人心情都跟著變好了。

    和完面是搟皮。廚師切下一小塊面團放在手心里揉捏幾次，拿過來在手心一壓，未開鋒的拍皮刀順勢碾上去，一按一旋一拖，一張薄而圓的餃皮立時出現在刀面下，讓人都看不清楚她到底是怎么做的。

    揭起來在光下一照，餃皮勻稱透光，連透光的程度都一模一樣，可見這蝦餃皮各處的薄厚都是驚人的均勻。

    制作第一個蝦餃皮時，廚師特意放慢了速度，剩下的就沒什么顧忌了，一手切下面團，一手順勢一壓，寬大的刀面覆上去，旋轉兩下，一張面皮就神奇的出現在面板上，隨后刀身一揭，一個個面皮就排列在一起了。

    漂亮！麥基兩眼放光，搟個蝦餃皮也能這么賞心悅目？！

    麥基都不用繼續看下去，直接拍板決定要多給這個年輕廚師鏡頭。

    態度好、手藝精，怎么不值得多關注一點？

    不過還得確認這位年輕廚師是不是真的進了決賽。進決賽是一種剪輯手法，不進就是另一種了。要是前面的調子起太高，后面成績不佳，會有一種諷刺的效果。

    麥基找來工作人員詢問：“你看一下這個廚師，來自南來飯館，名字叫南荼。她海選的成績怎么樣？夠進決賽了嗎？”

    工作人員：“我看看……”

    看到成績時，他愣了。

    麥基皺眉道：“別告訴我她沒進決賽。”

    “不是沒進，不過她的成績是……”

    導演麥基松了一口氣：“吊車尾也沒關系，進決賽就好辦了。畢竟這個廚師還年輕。”

    “——一百分。”工作人員說完自己的后半句話。

    工作人員和麥基大眼瞪小眼。

    ————

    成功進入決賽的消息被發送給南荼，南荼只看了一眼就繼續忙手里的活。

    海選做那么幾只蝦餃根本沒被她當什么重要的任務，當天南來飯館都是正常營業的。

    就是拍攝時麻煩了點兒，要把在星際人民看來已經是老古董的一些廚房電器遮一遮，南荼還特意讓廚房機器人站到她的身邊，證明這個廚房還是有高科技設備的。

    視頻是系統來拍攝的，系統說自己不擅長這個，勸南荼找個專業人士，至少也得是業余愛好者的水平。

    南荼反過來安慰它沒關系：“這是廚藝比賽，不是攝影比賽，視頻拍的好有什么用，我

    做的蝦餃好吃就行了。”

    為了參加比賽，南荼還得買個智腦方便身份認證。

    星幣-3999。

    還別說，這星幣賺的快，花的也快。南荼都有點心虛了，答應系統會兌換成錢的，結果星際賺錢星際花，一分都沒攢下來。

    但這次系統是支持的：【這是為了比賽必要的花費。將來拿了冠軍獎金，這些支出都不算什么。】

    南荼把智腦戴在手上，這是一種微型計算機，型號不新不舊，兼有一些身份識別、支付、查閱資料、精密計算功能，還有不少以南荼這落后時代好多年的思維一時無法理解的功能。

    【海選得了滿分，我看你好像并不開心？】系統把這個疑問憋在心里好一會兒，終于問了出來。

    “沒有不開心，確實有點出乎我意料，這分數太顯眼了。”南荼臉上略有憂色。

    當時對著鏡頭，南荼雖然有點拘謹，可潛意識還是希望能被拍下一個完美的蝦餃制作流程，而不是記錄下失誤頻出的一幕，所以沒有半點藏拙的心思，沒想到直接拿了個滿分。

    她看過其他入圍決賽選手的分數了，都在八十分以上。好在還有個來自[云頂食府]的廚師，同樣得了滿分，與她并列第一。

    如果南荼知道云頂食府在銀河星的地位，就不會覺得慶幸了，南來飯館這種名不見經傳的小餐廳和云頂食府并列，吸引的目光不比那個“一百分”更少。

    系統好像懂她在擔心什么了：【這種比賽也會有不公平的操作嗎？】

    “不知道，不過從來就沒有真正的公平。”南荼把“蝦餃（海選）”從日程上劃掉，“既然已經這樣了，就先把我自己能做的做到最好。”

    第69章 漫畫炸雞腿 這還真是個漂亮得不得了的……

    南荼要參加的下一個比賽是叫花雞的海選, 時間在兩天后。蝦餃的決賽更是在下周，距離現在還有四天。

    中間這段時間，南來飯館還是正常營業。

    一魚兩吃從菜單上撤了下來, 換上了一道漫畫炸雞腿。

    看到菜單的客人都一頭霧水, 炸雞腿就炸雞腿, 什么叫漫畫炸雞腿？

    客人問服務生, 服務生竟然也答不出個所以然來，只說：“就是一個格外漂亮的炸雞腿。”吊足了大家的胃口。

    聽到這個回答的鄭夏寧好奇極了, 坐在飯館里環顧四周，沒看到有人點這道菜，更不知道什么叫格外漂亮的炸雞腿。

    她心癢難耐, 也不想等別人為自己解答疑惑了，既然大家都猶豫, 就讓她來做這個第一個吃螃蟹的人。

    等漫畫炸雞腿一端上來，鄭夏寧頓時“哇”得一聲叫了出來，這還真是個漂亮的不得了的炸雞腿！

    雞腿光溜溜的棒骨上支著一個圓滾滾金燦燦的大球，雞腿肉是怎么變得這么圓的？上面還裹滿了炸得金黃的面包糠, 簡直可愛死了。

    這和動畫片里會發光的蛋炒飯有什么區別！難怪要叫漫畫炸雞腿, 漂亮的根本不像是屬于三次元的食物, 更適合出現在美食漫畫里, 是那種一出場就圍繞著一圈兒閃光線條、還要配文“當當當當！”的炸雞腿。

    就算在現實中，吸引力也只增不減, 服務生一端出來, 就非常有排面地吸引了周圍一圈人投來視線。

    “原來漫畫是這個意思啊。”旁邊的客人們恍然大悟, “像畫里似的。”

    直到這份漫畫炸雞腿被放到鄭夏寧面前，大家才戀戀不舍的收回目光。哎呀，還沒看清楚那雞腿到底為什么那么圓呢！

    一份炸雞腿是三只, 看著分量十足，還冒著熱氣。鄭夏寧沒急著吃，和朋友卓盈一起，先給炸雞腿來了個全方位的特寫照片。

    拍完以后，鄭夏寧小心地碰了下雞腿骨，感覺溫度已經不燙手了才拿在手里。腿骨上的肉剃的十分干凈，直接就能抓著拿起來吃，方便極了，還不會弄的滿手是油。

    鄭夏寧舉著雞腿正要咬下去，卓盈腦袋里冒出個好主意，趕緊攔住她。“你先別吃！我給你拍兩張拿著雞腿的照片。”

    在卓盈的指揮下，鄭夏寧拍了一張舉著雞腿湊嘴邊的照片，又拍了一張一手舉著一個圓滾滾、金燦燦的雞腿。對著鏡頭笑意盈盈的照片。

    鄭夏寧對這張照片滿意極了，當即設置成了社交平臺的頭像。

    設置完成后抬頭看了一眼卓盈，又興致勃勃的要為卓盈也拍了一組類似的照片。

    卓盈很快也換上了舉著雞腿的自拍做頭像。

    “這下我們兩個是閨蜜頭像了！”她笑嘻嘻道。手機屏幕上兩個并排著的同個風格的頭像十分協調。

    鄭夏寧早就把手機放下來了，自己拿了一只雞腿，還不忘催促卓盈：“先別欣賞照片了，我們快吃，炸雞腿涼了就不好吃了。”

    雞腿還熱乎著，鄭夏寧的牙齒咬破外面那層酥殼，細細密密的脆響聲簡直像給大腦來了次馬殺雞。

    “唔！原來是土豆泥。”她低頭看著自己咬出的缺口。

    終于找到雞腿為什么圓得這么完美的秘訣了。

    南荼在制作這個雞腿的時候，沿著雞腿骨把筋皮剪斷，像剝香蕉那樣從雞腿骨上剝離下去，團在雞腿的另一頭，這樣一來，一個圓潤的雞腿就頗具雛形了。

    下一步是腌制雞腿，把精心調制的蘸料抓勻，腌制兩小時入味后從冰箱取出，把整個雞腿煎熟。這個時候已經可以開始著手制作土豆泥了，土豆泥做法簡單，只有一個注意要點，那就是水分不能太多。

    別忘了這是炸雞腿，土豆泥的水分過多，下鍋炸的時候太軟容易變形不說，還會濺油。

    土豆泥用黑胡椒、蜂蜜、鹽和黃油簡單的調一下味，到這一步土豆泥已經可以直接吃了，南荼很有先見之明的多蒸了幾個土豆。本來只想嘗嘗調味調的怎么樣的，怎么越嘗土豆泥少的越厲害？

    把對土豆泥懷著覬覦之心的員工全都從廚房趕出去，南荼總算可以放心用土豆泥把雞腿修成一個規整的圓了，先把雞腿肉的縫隙里填上土豆泥，再在雞肉外面裹上一圈，不要太厚，但一定要夠圓。

    一個夠圓的雞腿給人的震撼是相當大的。

    鄭夏寧和卓盈的這個反應，也不枉南荼修雞腿修了那么久了。

    裹完土豆泥的雞腿，就可以粘上雞蛋液和面包糠下鍋炸了。雞肉和土豆泥都是熟的，中火油炸起到的是定型的作用，只需要兩三分鐘就能出鍋。

    卓盈大大地咬了一口炸雞腿，被雞腿里的涌出來的熱氣燙了一下舌頭：“燙燙燙！呼——”

    再也不咬這么大一口了。可是真的好好吃，外面的土豆泥被油炸出一層酥殼，咀嚼起來咔嚓作響，里面還是軟綿綿的，帶著黑胡椒的鮮味和一股若有若無的奶香。

    在這一大口下，土豆泥下雞腿的真容終于露了出來，腌制過的雞腿極其入味，嫩滑多汁。外層覆蓋的一層土豆泥鎖住了雞腿肉的油脂和肉汁，肉質嫩的不行，好像根本就不用牙齒用力，只要輕輕一撥弄，腿肉就會一瓣瓣落到嘴里似的。

    看著缺口處豐富的層次，卓盈沉思起來：“我感覺這個雞肉和土豆泥的搭配有點熟悉……”

    她冥思苦想，終于恍然大悟：“雞肉可樂餅！”難怪吃到外層金黃酥香的酥殼，以及咬開這層酥殼后仿佛要爆出來的土豆泥時，卓盈總感覺口感有些熟悉。

    可是雞肉可樂餅沒有這份漫畫炸雞腿看著震撼，也放不下大塊的雞肉，多是混在土豆泥里的肉末，沒有大口吃肉的爽感，除了原材料相似，還是兩種不同的食物。

    她在這里胡亂琢磨的時候，鄭夏寧已經在繞著金黃的的雞腿外擠上了一圈圈番茄醬，金紅交錯，帶給人的視覺沖擊力更大了。

    她啊嗚咬下一大口，滿意點頭：“加了番茄醬也好吃，酸酸甜甜的特別解膩，雖然我也不怎么覺得膩就是了，你也試試。”

    如果什么醬

    汁都不加，能更好的品味土豆泥的甜香和雞腿肉的咸香嫩滑，擠上番茄醬，各種滋味交織在一起，也別有風味。

    這漫畫炸雞腿分量十足，兩個人各吃了一個，就覺得已經六七分飽了，剩下一個一人一半本該正好填飽兩個人的肚子，可是她們誰都不舍得下手破壞這個完美的炸雞腿。

    “從這里戳開，往下拉，肯定能分開里面的雞肉。”卓盈指著炸雞腿的頂端說。

    鄭夏寧拿著筷子遲遲不肯下手。“會扎散的吧……哎呀我下不去手，破壞這么完美的炸雞腿，真的有一種負罪感。”

    最后還是喊來服務生幫忙切成一人一半。

    等吃完了飯，還沒走出南來飯館，鄭夏寧和卓盈的手機就震個不停，一看全是同學和朋友發來的消息。

    “夏寧，你的新頭像好可愛啊，那兩個雞腿是玩具嗎？鏈接發我，我也要買！”

    “我看到你和卓盈都換了一個系列的新頭像，好有創意。”

    “這個雞腿可真雞腿啊！現在的仿真玩具做的好像真的，你們是在哪里買的？”

    鄭夏寧一一回復過去：“這不是道具，也不是網上買來的，是真的炸雞腿。”

    “我可先說好了，這不是仿真玩具，是真的雞腿。我拍完照之后就吃了。”

    后來問的人太多，鄭夏寧只好發了一條朋友圈，配上自己拍的一張雞腿在盤子里的照片，白瓷盤上三個又大又圓的雞腿頭頂著頭，金燦燦的一下奪去了看到這張圖片的人的所有注意力。

    “來不及一個個回復了，鏈接就是——南來飯館，漫畫炸雞腿！”

    ————

    南來飯館的星際外賣難搶，吃過的老客人要不是占了個發現南來飯館的時間比大家早的好處，連著一周搶不到都是常有的事。

    但就是有這樣的幸運兒，一擊即中。

    最近沉浸式劇集風靡星際，蘇珊也買了個全息頭盔，一有時間就宅在家里，每天的休閑時間都沉浸在劇集人物精彩的人生中，發誓要狠狠回本，不能白花了買全息頭盔的錢。

    這天看了個古代校園劇，女主角家是在高中附近開小吃店的，她家的小吃店，就是主角團幾對小情侶愛情萌芽的地方。為了近距離接觸劇中的核心人物，蘇珊白天在公司打工，晚上下班回來后頭盔一戴，跑去女主角的小吃店打工，竟然也樂此不疲。

    店里暢銷的幾種小吃怎么做她都熟悉了。

    一種炸地瓜條，地瓜削皮切好后裹上粉，先炸一遍半熟，等客人來買的時候迅速復炸一遍，撒上各種調味料，就是一袋量大管飽又不貴的零食了，那些手頭零花錢不多的學生最愛買這種炸地瓜條。

    還有炸粉腸，老板從外面進的貨，拿回來直接下鍋油炸就行了，蘇珊要做的就是往炸好的粉腸上刷上厚厚的醬汁，最好連炸后“開花”一樣綻開的內層都仔細地刷上，這樣客人都會向她投來“你很懂吃”的目光。

    關東煮也賣得很好。一些穿成串的食材放到有格子的小鍋里煮，熟了裝進紙杯里。蘇珊打工的這個店，湯料和醬汁都是老板自己調的，來光顧的客人都說，他們的關東煮比別的地方更好吃。

    蘇珊也沒想到，只是看劇居然也能學一門技術。如果現在食材的價格沒那么貴的話，她都打算出去開個小吃店了。

    但這樣過了幾天，蘇珊也覺得有點無聊了。

    主要是她只能動手制作，連炸好的食物是什么味道都聞不到。老板也不在意她吃不吃店里的東西，有時還主動叫她吃，但蘇珊根本嘗不出食物真正的味道。

    地瓜條賣了那么多，客人們尤其愛甘梅味，甘梅是什么味道？炸粉腸剛拿到手，有的客人會急哄哄地把所有因為高溫卷曲起來的部位吃掉，說這種帶點焦的地方最好吃，那是什么口感？還有店里最近上的新品炸雞腿，表面呈現出誘人的金黃色，面衣在熱油中翻滾膨脹，凝結出一層薄脆酥皮的時候，會散發出什么樣的香氣？

    蘇珊全都不知道。

    每當這個時候，她就會有一種意識到“一切都是虛假的”的挫敗感。

    蘇珊總算知道最近為什么會流行起品嘗美食的風潮了。過去她對此嗤之以鼻，認為是高價餐廳的新式營銷手段，割有錢人的韭菜還不夠，又看中了他們這些薪水平平的普通人。

    現在她卻發了瘋似的想知道炸雞腿是什么味道。

    于是在做了一天的炸雞腿后，蘇珊一咬牙，決定在現實中買一份嘗嘗。

    下單成功后到炸雞腿送到家之前這段時間，是蘇珊大腦里天人激烈交戰的時分。

    一個聲音在說，快三百星幣的炸雞腿，又不是什么必需品，你怎么舍得的呢？有這三百星幣，你可以買下那件心心念念很久的溫變布的長裙，一天中會變幻很多次不同的顏色和花紋，就像換了許多不同的裙子一樣，一件抵得上好幾件。

    另一個聲音說，這就和買斷式游戲一樣，一次付款終身享受，現在付款的時候覺得心痛，平攤到以后每一次在劇集回味炸雞腿的時刻，四舍五入相當于不要錢嘛！

    糾結著糾結著，外賣送到了。

    蘇珊趕緊打開包裝盒。

    雖然從來沒吃過炸雞腿，但在小吃店打了這么多天工，蘇珊的理論知識相當豐富，她知道炸物密封后熱氣封在里面會出現水汽，讓炸物表面的酥皮變的綿軟，失去酥脆的口感。

    花這么多星幣買的炸雞腿，千萬不能毀在水汽上。

    她飛快打開包裝盒，一時目瞪口呆。

    和水汽無關，外賣送來花費的這段時間很短，還不足以把雞腿外的脆皮捂軟。

    可是——她點的是炸雞腿沒錯啊？這個金燦燦、圓滾滾的東西，真的是雞腿嗎？

    干凈的沒有一點肉絲的雞腿骨上，支著一個碩大的金色圓球，上面裹滿了顆粒均勻的面包糠，光是看著就讓人擔心這種頭大身子小的雞腿會不會突然分崩離析。她拿起來掂了掂，手感很扎實，也很牢固，看來是不會輕易散架的。

    蘇珊心里十分疑惑，這和自己天天炸的雞腿怎么不一樣？不僅個頭大一圈，連精致度也沒法相提并論。

    翻了一下購買記錄，蘇珊發現自己點的是“漫畫炸雞腿”。

    光顧著找炸雞腿了，蘇珊隨意掃過去時，以為漫畫是這家店的名字或者雞腿的品牌名。

    不管了，模樣不一樣不重要，重要的是她要牢牢記住炸雞腿的香氣和味道。

    蘇珊湊到盒子上空，深深吸了一口氣，有撲鼻而來的肉香，那是雞肉與油脂在高溫下結合的產物，像鉤子一樣輕易的勾起了蘇珊的食欲，讓她不自覺的咽了口口水。空氣中也有淡淡的香料味道，是外圍裹著的土豆泥中黑胡椒和黃油的香氣。

    聞著聞著，蘇珊和炸雞腿之間的距離越來越近，然后一口咬了上去。

    就是她想的那樣！牙齒和炸雞腿外面的那層脆殼接觸，咔嚓咔嚓的聲音一響起，蘇珊都要哭了。

    這就是在無數次看到小吃店的客人買走炸雞腿后大快朵頤后，蘇珊在腦海中幻想出的感受！但這次不同，這次真的有味道，香香的，脆脆的。

    等突破那層屏障，舌尖抵到柔軟火熱的土豆泥，蘇珊微微一愣，這好像不是雞肉，綿軟香甜，吸收了雞肉的肉香，但明顯是另一種食材。

    但是又不能說不好吃，一抿就在嘴里化開，濃郁又絲滑，尤其是靠內的部分，像是浸透了什么汁水，更柔軟鮮香。

    看著炸雞腿上被她咬的缺口，蘇珊就勢又咬了一口，這次成功吃到了一大口肉。咬開土豆泥后，洶涌的肉香直沖鼻腔，蘇珊滿嘴都是咀嚼時會透出鮮嫩汁水的雞肉，噴薄的鮮香味抵達舌尖。

    好爽，好好吃，好幸福！

    蘇珊吃得狼吞虎咽，碩大的一個雞腿，沒用上三分鐘就吃光了。

    等吃完兩只雞腿，肚子飽得只想躺在床上攤開四肢放空，只覺得所有煩惱都消失的無影無蹤。

    這就是美食的魔力嗎？

    躺在床上發了會兒呆，蘇珊打開智腦查了一下，發現這個雞腿外面包裹的確實是她猜測的土豆泥。

    雖然和她預想的炸雞腿不同，可是用吃炸雞腿的錢，同時吃到了炸雞腿和土豆泥，仔細想想應該算她賺了？

    在繼續她的“模擬人生之我在女主家的小吃店打工”體驗時，蘇珊主動向小吃店的老板提出建議，說吃過一種外面裹土豆泥的雞腿，炸出來以后特別漂亮，味道也很好吃，不知道店里能不能試試做出來賣。

    劇集中小人物的人生軌跡可變動的空間很大，蘇珊的建議引起了老板的興趣。

    土豆又不貴，試試也無妨。

    老板按照蘇珊的描述，嘗試了幾次，后來果真加了這道小吃。

    畢竟小吃店開在高中和小學附近，面對的客人主要是學生階層，相對于小吃店的其他食物，純炸雞腿價格比較高，吃多了還膩，換上包裹土豆泥的雞腿就不一樣了，個大管飽，只是外表就足夠吸引人，單價也下來了，一推出就受到大家的歡迎。

    小吃店的生意比原來更加紅火了。就是主角們最近換了個地方約會，好像是嫌棄店里人太多了。

    對此蘇珊一點都不在意，她高興的是，終于可以一次又一次的回味這份漫畫炸雞腿了！

    ————

    “老板，你的快遞到了！”施文宣拿著一包沉甸甸的東西去找南荼。

    快遞包裹手感結實，沉的壓手。

    南荼從二樓探出頭來：“什么東西？”

    施文宣看了一眼快遞上的標注：“上面寫的是——盆栽專用營養土。”

    這個答案似乎讓南荼很激動，她一溜煙的跑下來，先在手里掂了掂，對重量很是滿意。又拆開包裹，用手把泥土碾成粉末，還湊上去聞了聞。

    施文宣：“老板你要種花呀？”種花用黃土能種得好嗎？

    雖然對園藝沒什么研究，施文宣也知道黑色的土壤最肥沃，不管種花還是種菜都能長得茂盛。黃土……好像是出了名的貧瘠吧？

    老板是不是被賣營養土的騙了？

    南荼卻是一副很滿意的模樣，神秘兮兮的收起這袋土：“以后你就知道了。”

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    叫花雞的海選結束后。

    賽事紀錄片的導演麥基繼續篩選視頻素材。他聽說在蝦餃海選中與云頂食府并列第一的那個叫南荼的廚師也報名了叫花雞，當即把她的視頻挑出來放在第一個看。

    風格還是如上個蝦餃視頻那樣簡潔直白，一只宰殺去毛的光雞腌制過后，肚腹里塞上各種食材，先包上一層荷葉，用麻繩扎緊，外面包上一層面團，等面團稍微變得堅硬些后，送進烤爐里烤制。

    麥基略有些失望，這個視頻拍的沒有蝦餃那么出色，雖然風格能明顯看出是同一個人，但是沒有制作蝦餃時那種行云流水的感覺。

    就算隔著屏幕，麥基也能感覺到整只叫花雞制作過程有幾處凝滯感，好像制作者突然不知道下一步該做什么似的，就像生銹的齒輪，艱難的卡住了一會，隨即才緩慢恢復運轉。

    如果說視頻有什么亮點，大概就是捆扎好的雞放進的是一看就很有年代感的烤爐里明火烤制，而不是直接送進專業烤爐里了。

    這個烤爐倒是復古，可以留個鏡頭，其他的就算了。

    滿含期待的一位種子選手沒有發揮出意料之中的表現，麥基只好安慰自己，這么年輕的廚師，能把握得了蝦餃一門手藝已經很不得了。

    蝦餃和叫花雞完全是不相關的菜品，也許她對叫花雞的制作沒有蝦餃那么熟練吧。

    再一看南荼在叫花雞海選中的排名，第六，84.5分。

    這個成績也夠進入決賽了，麥基頗為贊許地點了點頭。報名兩道菜品并且都進入決賽的選手只南荼一位了。其他參賽的名廚大多只專精于這次比賽的其中一道菜，主打一個信心滿滿。

    也有廚師為了旱澇保收每道菜都報名的，但要么全部止步于海選，要么還是靠自己最有把握的那道菜闖進決賽。

    馬上就是蝦餃決賽了，麥基把剛才看到的叫花雞視頻拋到腦后，期待起南荼在她更擅長的蝦餃上的表現。

    第70章 煎蘿卜絲餅 想著多聞一下也是賺了。……

    就在蝦餃決賽前夕, 南荼得到了一個臨時通知。

    決賽規則有兩個變動。

    一是決賽評委人數由十名增加到了二十名，所以當天需要制作的蝦餃數量也要翻倍。

    這對南荼來說就是多和點面，多準備點食材的事。

    二就和南荼更沒什么關系了, 要求參賽者不允許攜帶廚房機器人輔助。南荼本來就沒打算帶廚房機器人上場。

    第一條變動是唐琛絞盡腦汁后想出來的。

    既然評委非要和選手沾親帶故, 那選出幾個和選手毫無瓜葛的評委不就行了。

    唐琛找到寰星傳媒這次賽事的負責人, 和他溝通這個問題。

    “我們舉辦這次美食記憶大賽, 為的是選出最值得在大眾中留下記憶的那道美食，可是我看整個比賽全程都沒有廣大民眾的參與, 這不和我們的想法背道而馳嗎？”

    唐琛侃侃而談：“所以我建議，增加評委人數，而且這部分評委要在銀河星已經購買全息頭盔的民眾中隨機抽取。賽事方提供路費和住宿費用。”

    這個提議確實有道理, 由于銀河星并不是唯一一個舉辦賽事的星球，前面兩個星球的大賽已經結束了, 反響并不如賽前預計的那樣熱烈，為避免重蹈覆轍，急需一些能引起大眾關注的新點子。

    這個在全息頭盔的購買者中抽選幸運兒成為評委的主意就不錯，只要是買過全息頭盔的人, 都有機會親臨現場, 投出屬于自己的一票, 參與感這不就上來了？

    于是在決賽前夕, 評委人數翻了個倍。

    這一變動在參賽選手中并沒有掀起太大的波瀾，如果制作的蝦餃能征服挑剔的專業評委, 還怕這些平時就沒吃過什么好東西的大眾評委不買賬嗎？說來說去, 還是要靠自己的本事。

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    “師父這次不帶廚房機器人嗎？”云頂食府主廚邢高杰的徒弟問道。

    “帶它干嘛？就是我跟賽事方建議, 禁止在這次比賽中使用廚房機器人的。”

    邢高杰屬于那種抗拒廚房機器人的守舊派，在他看來，制作精巧茶點, 那必須是廚師親手制作，什么都替代不了廚師本人的參與。更何況有調.教機器人打下手的時間，徒弟他都帶出一批來了。

    在一些頂尖賽事上，反而不會禁用廚房機器人，因為有些菜品制作過程相當復雜，廚房機器人又只能起到簡單的輔助功能，就和廚師被允許用機器打碎食材，而不需要像個原始人那樣用杵和臼手動搗碎一樣。

    一些沒什么技術含量的工作，大可以交給廚房機器人做，沒必要自討苦吃。

    不過像這種以單一菜品為賽事主題的比賽就不同了，有大量的時間在廚房機器人上下功夫，甚至能起到作弊的效果。

    如果邢高杰把與自己磨合好的機器人轉給徒弟用，徒弟有了機器人的輔助，水平立刻更上一層樓，名次當然也比原來好。

    看到海選中那個名不見經傳的年輕廚師竟然和自己并列第一，邢高杰就有這種猜測了，八成是對方的老師在背后使力，想讓這個小徒弟在比賽中一鳴驚人。

    他偏要讓她原形畢露。

    要是說對方有真材實料，邢高杰是不信的，不然為什么履歷一片空白，什么有含金量的專業賽事都不參加，只參與這種方便討巧的商業比賽？

    “那就祝師父旗開得勝！”準備出發參賽前，徒弟們齊聲道賀。

    “一個上不了什么臺面的小比賽而已，要不是對打開我們云頂食府的知名度有幫助，我就從你們中選個人參加就行了。”

    十分自傲于自己廚藝的邢高杰說道。

    他倒也不是盲目自信，蝦餃是云頂食府最出名的一道菜品，可以說這次的考題就考在了他的特長上。

    他要讓決賽的評委知道，一百分和一百分的區別能有多大。

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    南荼準備出發了。賽事方準備了交通工具，不只是為了接南荼，還要接南荼所帶的七七八八的東西。

    賽事允許廚師自帶食材，這是比較普遍的規則，避免廚師因為食材問題發揮失常和賽事方扯皮。比較嚴謹的廚師，連盛放菜品的餐具器皿都自備。

    除了食材外，還有各種廚具，同樣允許自帶。契合的廚具才能成為廚師烹飪中的得力助手而不是絆腳石。

    自帶食材需要符合規定，工具也要有整理箱分類收納。光是砧板南荼就帶了四個，分別用來切蔬菜、海鮮水產、牛羊豬肉，以及備用。其他東西零零總總更是裝了一大箱。

    她坐上了磁懸浮軌道車，智能導航系統自動確定了目的地，軌道車脫離了地面的束縛開始穿梭，這感覺還挺新奇的，南荼幾乎感覺不到車輛的顛簸，只能看見繁華綺麗的城市街景在身后迅速后退，車子內部的娛樂裝置緩緩閃爍著光芒，吸引她的注意力。

    南荼沒有理會其他，靜靜坐了一會，軌道車就抵達了目的地。

    有工作人員上前給她的工具箱和食材箱貼上標簽，推走檢查了。

    南荼先去熟悉廚房，制作蝦餃有個好處，蝦餃是蒸出來的，制作過程中也不需要什么復雜處理，對廚房要求不高。雖然是星際世界，廚房各種裝置的功能還是萬變不離其宗，因此南荼很快就熟悉了自己要用到的各種器具的用法，一點也看不出她不屬于這個位面。

    征詢過工作人員的同意，南荼拿取了一些廚房本來儲備的食材，找找手感，也熟悉一下新廚房的臺面高度。

    挑了一顆蘿卜，洗干凈后找了一把廚刀來，刷刷切成片，又鏘鏘切成絲，切完半個蘿卜后，剩下的一點還被她順手雕了個小豬的形狀。

    “你刀工真好。”旁邊的一個年輕廚師夸獎道。

    他們學廚的時候也練過刀功，卻不是重點，機器人切得比他們好多了，自己切壞了要心痛的，食材可不便宜呢。連師父也不要求徒弟的刀工有多精湛，刀功是要練出來的，誰出這個食材供徒弟練習？

    反正成為正式廚師后就能配廚房機器人了。

    南荼看向對方，她不是進入決賽的唯一一個年輕選手，這個女廚師看著也不過二十幾歲，圓臉、白凈，說話的時候頰邊有個深深的梨渦。

    “做的比較多，就熟練了。”南荼點頭與她打了招呼。

    豈止是多。南荼學廚的時候，先從切白菜和蘿卜練起，然后切蓑衣黃瓜，最后切豆腐，一天切上不下上百斤的蔬菜，飯館用不掉就送給一個在家里小院里養了雞的街坊，喂到街坊一看見她和南元海就害怕，說不能再送啦，雞越吃越瘦。

    最后還是送給鄉下養豬的人家了，豬吃的多。

    切完了蘿卜絲，想到星際的食材價格，南荼覺得浪費不好，于是看了看廚房現成的食材，有面、有蝦，也有雞蛋，那就做個蘿卜絲蝦餅好了。

    切成細絲的蘿卜撒點鹽拌勻，等待蘿卜絲出水變軟，去除辛辣味。時間一到，南荼就用清水把鹽分沖洗掉，順便攥干蘿卜絲中的水分。

    蘿卜絲餅做起來簡單，加點面粉和雞蛋幫助塑形，撒少許白胡椒粉提鮮，再加些切的細碎的蔥花和其他調味料，順便把幾只剝好的蝦仁也丟了進去，混合均勻。

    為了方便，南荼的蘿卜絲餅不用油炸，改成香煎。鍋里刷上薄油，取一小團蘿卜絲面團，在手心里輕捏成小圓餅狀，放進鍋里小火慢煎。不一會兒，滋滋的誘人聲音響起，鍋里的一個個蘿卜餅開始散發出香味，時間差不多了，南荼挨個翻面，看到鍋里所有的蘿卜絲餅底部都變成了金黃酥脆的模樣。

    工作人員們不住地往她這邊看，連幾個同樣來熟悉廚房的廚師也注意到了這邊。

    等蘿卜絲餅兩面都煎得金黃誘人，南荼盛出來，主動分給附近的工作人員。

    有個不屑的聲音傳過來：“討好工作人員有什么用，他們手里也沒有票。”

    南荼聞言望去，說話的是一個中年廚師。

    “自己一肚子歪心思，才會看誰都是心術不正。”她回敬道。

    那中年廚師只冷哼了一聲，就不說話了。兩個人都不點名道姓，沒法光明正大的撕破臉，再說，他退讓是不愿意在決賽前橫生枝節而已。

    廚師們之間的氣氛因為這個插曲有點尷尬，就在這時，那個之前與南荼搭話的年輕女廚師興致勃勃地上前討了一個蘿卜絲餅。

    “我叫柯燕樺，是珍饈閣的廚師。這個蘿卜絲餅聞著好香，我一早就過來了，還沒吃飯，這會兒正好餓了，謝謝你的蘿卜絲餅。”

    南荼也自我介紹道：“我叫南荼，我開了一家小餐廳，名字叫南來飯館。”

    柯燕樺：“那你不僅是老板還是主廚了，真厲害！”

    她咬了一口手里的蘿卜絲餅，眼睛更亮了。這蘿卜絲餅個頭不大，四五口一個的大小，外皮被煎的金黃酥脆，咬下去的瞬間發出清脆的咔嚓聲，隨即涌來的是蘿卜絲的清香和鮮甜，深處還嵌著一只被煎到香酥的蝦仁，越嚼越鮮美。

    “真好吃。”柯燕樺說，“焦焦香香的，我能再拿一個嗎？”

    這時，她后知后覺道：“你叫南荼！你是海選拿了滿分的那個！”

    南荼把裝蘿卜絲餅的盤子遞給她，笑道：“隨便拿。”

    柯燕樺心里吃驚，她還以為能和云頂食府的邢高杰一起排名第一的廚師怎么也該年過半百了，沒想到這么年輕漂亮，還心眼好，給大家做蘿卜絲餅吃。

    工作人員也分到了蘿卜絲餅，早就聞著這股香味兒不愿意走開，想著多聞一下也是賺了，沒想到真等到了美味。

    在一疊聲的謝謝中，一大盤蘿卜絲餅被分光了。

    工作人員捏著還有些燙的蘿卜絲餅下端，大口吹了吹就迫不及待的往嘴里送。

    真香真酥！明明材料只是簡單的蘿卜和面粉，加上鮮蝦和油脂后卻碰撞出了一種純樸渾厚的香氣，外面酥殼吃起來簡直是一種享受，焦香四溢，里面還保留著蘿卜的清甜和軟糯，再加上蝦仁的鮮美，吃得大家嘴巴上都沾了油光，吃完了還忍不住吮一下手指頭上的味道。

    一張蘿卜絲餅吃下去，工作人員對南荼的態度頓時親切了起來。南荼旁敲側擊地問起幾個她沒見過的廚具，工作人員立刻主動上手示范，介紹得極為全面。

    南荼又問：“什么時候抽簽？”

    “決賽菜品品嘗順序無需抽簽，”一個工作人員解釋道：“因為是同一道菜，評委會認為菜品的制作速度也是選手自身的優勢，不必用抽簽這種運氣來考量。”

    誰都不想讓自己制作的菜品被評委最后一個品嘗，吃過前面那么多選手的同一道菜，就算沒飽也覺得膩了。既然都覺得排在后面對自己不利，那就靠自己的本事爭得前排的品嘗資格吧。

    這個主意是麥基提出來的，所有選手同做一道菜從導演角度來說未免有些缺乏看點，干脆給選手們一點壓力。說不定比賽過程中會有什么“驚喜”出現。

    南荼也覺得這樣不錯，她也怕自己抽到個運氣差的簽位，但如果是做菜速度的話，那她就有把握了。于是她又問道：“我們帶來的東西什么時候能檢查完？”

    “馬上就好。”有人耐心回答她。

    就在這時，剛才出言譏諷南荼的中年廚師不滿地高聲道：“趕緊把我的廚刀送回來啊，這個一點都不趁手！”

    彭浩覺得十分煩躁，雖然進入了決賽，但接二連三傳來的都是壞消息。首先，他刀工一般，平時相當依賴廚房機器人，結果這次廚房機器人被禁止使用。這還是好的，畢竟制作蝦餃考驗刀功的地方還不算太多。

    緊接著又得到了品嘗順序不按抽簽決定的消息。又正中彭浩的另一個弱點——他做菜很慢。

    抽簽還有排在前排的可能性，這下徹底沒戲了，板上釘釘的后排。

    偏偏這個時候，旁邊的工作人員還讓他很不爽，一個兩個的

    都去瞥他丟在垃圾桶里的那堆食材。

    怎么？也想他和那個小年輕一樣做點什么給他們吃？

    他是來參加比賽的，不是給這群人做飯的！知道請他做一道菜要多少錢嗎？!

    工作人員也沒想到，誰也沒惹他，彭浩就自顧自地發起火來了。

    彭浩以為自己大發雷霆的模樣是火山噴發，其實他這幅樣子在工作人員眼中只是個冒出幾縷青煙的煙囪，虛張聲勢而已。他們又不是彭浩手底下的學徒，等比賽結束誰管得到誰？于是連安撫都很敷衍：“這是必要流程，馬上就會送回來了。”

    這話倒不是假的，又等了幾分鐘，南荼之前被推走檢查的食材和廚具都被送回來了，在好幾個人的見證下讓南荼檢查是否與她帶來時一致。

    南荼挨個仔細查看后才點頭。星際位面的技術沒得說，蝦還在專用水箱里活蹦亂跳，其他食材也妥善存放在保鮮箱里。各種廚具都按照南荼之前擺放的順序放好，和她拿過來時一模一樣。

    另一邊的彭浩就沒這么滿意了。

    東西有幾個順序顛倒了，還少了幾樣。

    “我的調味勺呢？”

    他得到了一個公事公辦的回答：“有稱量功能的調味勺是比賽禁用的，等比賽結束就會歸還給您。”

    “那我用什么？”彭浩沒好氣道。

    工作人員去給他拿賽事方準備的調味勺。在看見好幾種不同材質大小的調味勺時，他停頓了一下，給彭浩選了個手感最重的。

    以為自己是多出名的廚師呢？傲成那樣，他不就是看見彭浩把筍切的亂七八糟，一切就是好幾根，切完還隨手往垃圾桶一丟，才多看了兩眼么，就被彭浩瞪了好幾回，眼神里只差寫著看不起他們了。工作人員撇了撇嘴。

    南荼檢查好后，這些東西就被送到了他們的廚師臺附近。

    給他們看一眼只是為了確定物品完好無損，還要繼續封箱的，直到決賽才能打開。

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    距離決賽開始只有不到二十分鐘了，邢高杰才姍姍來遲。

    一眾廚師紛紛湊上去寒暄。要是誰被邢高杰叫出了名字，立刻面帶紅光，與有榮焉。

    云頂食府的名氣就不必多說了，在場廚師背靠的餐廳沒有一個比得上的。在做蝦餃這方面，邢高杰更是行業內的高山。

    柯燕樺簡單地上前說了兩句話，回來問南荼：“你不去打個招呼嗎？”

    南荼搖了搖頭：“我不認識他。”

    柯燕樺有些驚訝，又看南荼一臉淡定的模樣，不像是假話。隨即給自己找了個理由，海選的分數總不能是假的，南荼的廚藝一定不錯，卻沒聽說過云頂食府和邢高杰，那她一定是剛從別的星球搬過來的！

    她給南荼講了許多邢高杰的榮譽和事跡，南荼被一連串陌生的頭銜弄得有些迷茫。“那是挺厲害的。”

    柯燕樺又說：“其實得知邢廚報名，我就想到自己拿不到好名次了，師父也勸我不要來，讓我再沉淀一下，說名次太差的話將來就是黑歷史，不如厚積薄發。但是我覺得，如果一直不參加比賽，又哪里來的好名次呢？”

    聽她這樣講，南荼說：“怎么就成黑歷史了，如果將來有所成就，人家還會說你勵志呢，一路走來的每一個腳印都能被看到，也是種可貴的經歷啊。”

    柯燕樺臉頰上的梨渦深深：“你說的真好。”

    她像松了一口氣似的：“是我給自己的壓力太大了。嗯，先一步一個腳印的來吧。”

    閑話幾句，決賽即將開始。場上已經沒有人說話，都在給自己的廚具做著最后的檢查和準備。

    許多機位圍繞著參賽選手，確保能從各個角度拍攝下他們制作菜品的畫面。好在現在的攝像頭已經非常精巧，存在感不強，南荼完全可以當看不見，也不覺得多緊張。

    比賽正式開始了。

    南荼拿過冬筍，先切片再橫刀切成條狀，最后改刀成筍丁。每一次切割都干凈利落，毫不遲疑。

    眨眼間，一堆大小一致的嫩黃色立方體簇擁在砧板上，再被刀面收集起來落入煮開的鍋中。

    焯水后可以極大程度的去除筍的苦味，保留筍的清香。

    南荼一邊看著鍋里的筍丁，一邊緊鑼密鼓地剝蝦。剝了幾只，筍丁也可以撈上來了。

    肥肉也要切成丁，個頭比起筍丁只小不大，讓人在蝦餃里吃出肥肉的質感那就搞笑了，一只汁水鮮美的蝦餃，一般是八分半的蝦配一分半的肥肉，品嘗起來最是飽滿肥美。

    等筍丁、肥肉丁、蝦仁都準備齊全，南荼開始攪打蝦肉，她習慣先把蝦肉單獨抓出膠，加入其他食材后再抓一次。

    蝦肉漸漸團在了一起，整團甩在盆里也不會散開，聲音也越來越厚重。

    南荼旁邊的選手看到她的進程這么快，自己還在處理鮮蝦，一時有點慌亂，手里一邊動作，一邊又要分出神去關注左右，差點被彈動的蝦扎了手。好在收手快，沒造成什么創口。

    不過經此一遭，他倒是冷靜了下來，寧愿速度落后也不能急，被鋒利的蝦槍扎一下，那可真要見血的，一會還怎么和面？

    不只是他一個，縱觀其他選手，還真有幾個顯出手忙腳亂跡象的，怕是平時依賴學徒或者廚房機器人嚴重，評委的增加又使得工作量翻倍，一時間不太適應，食材的準備速度比第一梯隊落后不少。

    麥基當然不會放過他們，還把他們的畫面轉到評委們面前的光幕上，引出好幾個評委玩味的表情。

    把幾個慌亂的選手當眾處刑后，鏡頭還是要切回表現出色的那些。

    邢高杰不愧是參加過多次專業賽事的廚師，不管周圍的選手在做什么，我自巍然不動，有條不紊地燙面、和面，滾水倒進面盆里攪拌開，等面粉變成了絮狀，立刻倒出來揉面。

    此時的面溫度還沒降下來，邢高杰下手卻一點都沒有猶豫，手掌都被燙紅了，依然面不改色，儼然是一副習以為常的模樣。

    做蝦餃的面團最忌諱溫度下降，每一分每一秒都要緊鑼密鼓。面要趁熱揉，皮要抓緊拍，拍好了又要立刻包，就算沒有早制作完成的早被評委品嘗這個規則，邢高杰也是一樣不會松懈的，這關乎蝦餃最后的口感。

    燙好的面會有一種微微透明的質感，比正常的面團剔透不少，扯了把面團，邢高杰對面團的筋度頗為滿意。

    可以開始拍皮包蝦餃了。