第41章 碎米雞丁 額外獎金
毛師父左思右想, 咬咬牙,還是全盤托出,把事情都告訴了蘇堯。
“小蘇師父, 我是真對不住您!我知道, 我就算給您賠償,也沒辦法彌補這件事對小蘇盒飯店名譽的傷害, 但除了賠償,我也不知道做什么才能彌補您。您看, 我給您十萬怎么樣?”
“誒誒誒,毛師父,您這是干什么,我一點不怪你!”蘇堯一聽毛師父真想賠她錢,連忙開口打斷他的話。
毛師父卻誤會了蘇堯的意思, “您是不是嫌少, 我, 那12萬!”
他在顧氏大酒店當主廚,工資雖高,但上有老下有小家里花銷也大, 12萬算是他能拿出來的最多數額了。
蘇堯嘆一口氣,“毛師父, 您真誤會我意思了。”
“我就是一盒飯店, 哪有什么所謂的名譽。不就是一次盒飯不好吃嘛,也沒什么, 談不上什么對我名譽或者對我店鋪名譽的傷害!”
“更何況, 您讓您徒弟來做盒飯,本意是為了我們盒飯店好,不然我可就要違約了!之前合同上說得清清楚楚, 如果我沒辦法如約提供盒飯,我可是要賠償利來樂的損失,少說有十來萬!”
“您現在可是幫我彌補損失的大恩人,我給您包紅包還來不及,怎么會怪您!這兩天,真的辛苦您了!”
蘇堯說話邏輯清晰,每句話都在感謝毛師父,讓毛師父一顆心跟泡在溫泉里一樣,他覺得小蘇師父是真的太會說話做人了。
兩人說到最后,毛師父心里的疙瘩沒了,對蘇堯更加佩服,掛電話之前再三跟她保證:“小蘇師父,你現在就好好養病,店里的生意我肯定幫你好好照顧!”
“哎哎哎,不用了,醫生說我下午就可以出院了!”
毛師父聽到蘇堯下午就能出院,大松一口氣,“那可太好了!”
有小蘇師父在
,他就安心了!
掛了電話,蘇堯按鈴找來醫生,強烈要求下午出院。
醫生一開始不愿意,因為蘇堯連續兩天反復高燒,今天體溫目前測著還是有些高,38℃。
蘇奶奶也在旁邊勸,“身體是革命的本錢,咱們養好再走。”
蘇堯不愿意住了,“我自己的身體我清楚,我真好了,我要出院。以防萬一,醫生給我開幾粒退燒藥。”
她轉頭跟蘇奶奶說:“店里離不開我,我再不回去,怕是要再出亂子。”
醫生沒辦法,只能給蘇堯開了出院。
辦好出院手續,祖孫兩人上了出租車。
車上,蘇奶奶看著臉色依舊蒼白但眼睛格外明亮深邃的蘇堯嘆口氣,“你啊,跟你爸爸一樣倔!認定了的事,死也不放松!”
蘇堯被說了也不惱,還笑著點點頭,好似被夸一樣。
“那看來我遺傳到了我爸爸身上最大的優點!我還想著跟奶奶住大房子呢,盒飯店的生意肯定要照顧好!”
下車前,蘇堯特意拍了拍臉頰,又用力咬了咬嘴唇,讓臉色紅潤起來。
到了店里,大家早就從毛師父嘴里得知她下午就能出院,看到她依舊是又驚又喜!
王成龍感情比較外露,激動得眼眶都紅了,“師父,你不在店里,我是真感覺度日如年!你住院兩天,我感覺有兩年沒見你!”
劉亞男貼心地給蘇堯倒了杯溫開水,眼睛緊緊盯著蘇堯,好像怎么看都看不夠。
毛師父和學徒動物三人組,同樣是激動得不行。
“好了,昨天就退燒了,但那個醫生死活要拉著我住院,我哪里呆得住啊,就申請今天出院了!”蘇堯裝作若無其事地說,“這兩天辛苦大家了!等忙完這幾天,我親自下廚給大家做一桌!”
蘇堯回來了,店里的主心骨就有了,連帶著劉有為都放心不少。
晚上盒飯的主菜是碎米雞丁,這道菜其實是宮保雞丁的升級版。
雞胸脯切成小小的雞丁,再進行腌制,大火爆炒,加入切碎的泡紅辣椒丁,碾碎的花生米和調好的汁水,這碎米雞丁就做好了。
跟宮保雞丁相比,碎米雞丁有兩個小變化,一個是把干辣椒換成泡紅辣椒,另一個是把花生米換成碾碎的碎花生米。
提前腌制過的雞丁,被大火爆炒過,味道依舊鮮嫩。
鮮嫩的雞丁,裹上香脆的花生米碎,鮮嫩香脆,吃起來格外得香。泡紅辣椒獨有的酸辣,讓這道菜是酸辣可口,更加配飯。
這道菜一出鍋,蘇堯就發現店里的五六個學徒被香味勾著都走不動道。
“好了,會給你們留一碗,咱們先忙!”
盒飯裝好后,蘇堯下意識起身,但可能是一下起太猛,眼前有點發暈,然后就被一雙冰冷的小手給扶住了。
劉亞男眼神擔憂地看著她,“師父,你還好吧?!”
蘇堯搖搖頭,“我很好,我沒事!”
劉亞男抿了抿唇,又給她煩了一杯溫水,里頭還加了點糖,喝起來甜滋滋的。
蘇堯喝完這杯甜水,又感覺好多了。
晚上的盒飯是蘇堯親自送過去的,看到劉有為,她主動道歉:“劉總,真不好意思!”
劉有為抓著蘇堯的手,一副得救的表情,“小蘇師父,您可算回來了!前幾天差點出了亂子!好在咱們理由充分,這事也就過去了!”
對于蘇堯的道歉,他不是很在意,“生病也是沒辦法,但后面幾天,您可一定要在!”
“一定一定!”
晚上發盒飯的時候,蘇堯發現情況似乎發生了變化。
有人竟然跟她要名片,“小蘇師父,您做的飯太好吃了!可不可以跟你要一下名片,方便以后我們去你那吃飯?”
蘇堯壓根就沒考慮過名片這事,“不好意思,我今天沒帶名片,明天我給你!我們店離利來樂很近,就在隔壁!”
“好的好的!”
除了有人跟她要名片外,還有不少人對她夸贊,“這位師父,您做的川菜太好吃了!前幾天你不在,盒飯感覺都沒前幾天好吃!”
“師父,您手藝好,以后可以來我們那里開分店呀,生意一定爆火!”這明顯就是個生意人,提出來的意見也十分有生意頭腦。
當天晚上,蘇堯就怕自己又會發燒,好在身體爭氣,第二天起來神清氣爽。
后面幾天,她順順利利,平平安安地把訂貨會剩下幾天給撐過去了!
訂貨會最后一天,劉有為手里拿著手機,看著調查問卷后臺的分數,笑得前俯后仰!
“哈哈哈哈,小蘇師父,這次真的必須感謝您!我這邊滿意度調查的分數,硬是看著餐飲從75分提高到了85分,餐飲分數更是高達96分!”
早知道以往訂貨會餐飲分數最高也就83分!
劉有為作為金主爸爸開心了,獎勵方式就是打錢!
足足打了十萬塊!
“其中四萬是額外新增的盒飯,六萬是獎金!”
一開始蘇堯不想收獎金,“中途也發生了小插曲,我不好意思拿這六萬塊獎金!”
劉有為壓低聲音道:“這錢其實是我哥讓我給你的!這次訂貨會,他跟人談合作談得比之前順利,有20%的合作商有意義加大合作!我哥說,這都是您盒飯的功勞!”
蘇堯可不認為,這些合作是她的盒飯拉來的,“我就是做了點盒飯,真起不到這么大的作用!”
“有的,如果不是您盒飯好吃,封虎不會來,他不來,就不可能跟我們加大合作,后面那些人都是跟著封虎才繼續跟我們合作的!”
劉有為說來說去,最后還是讓蘇堯收下了這筆錢。
這筆錢一到賬,蘇堯也沒留著,立即轉了剩余欠款六萬五給前東家!
如此一來,訂貨會一結束,她不但把之前的債務還清了,甚至還攢下了一筆錢!
前后所有一起算下來,她看著給利來樂訂貨會提供十天盒飯,加上獎金,她賺了十二萬多!
賺了這么多錢,蘇堯當天晚上就給店里所有人都發了大紅包。
“大家這陣子辛苦了!”
毛師父紅包最大,里頭足足有五千塊,其他人每個人都有兩千,連奶奶都有。
毛師父一開始不想要,后面被蘇堯以“這是辛苦費,大家都有”說服了。
摸著手里的紅包,他心里轉過好幾個念頭,小蘇師父真是不錯的廚師,也是不錯的老板。
除了發紅包,蘇堯還準備做頓大餐,但大家都不樂意。
“師父,您這陣子最辛苦了,今天的飯就不吃了,您早點休息,明天還要開店呢!”
“是啊,這幾天店里提供的盒飯少了,大家都在嗷嗷喊餓,明天不多做點,他們怕是又要寫小作文了!”
蘇堯想想也是,“那大家今天都早點休息,明天見!”
這就是開盒飯不好的地方了,一年365天無休。
但蘇堯甘之如飴,畢竟賺的真的很多。
第二天,考慮到前幾天提供的盒飯比較少,擔心今天來的人多,蘇堯特意多做了一些,做了整整850份盒飯!
可沒想到的是,第二天店里生意一般般,甚至都不用排隊就可以買到盒飯。
看著空蕩蕩的盒飯店,蘇堯有點懷疑,她是不是成了過氣網紅!
突然,王成龍一拍桌子,罵了一句粗口,“孔俊達這個王八蛋,竟然以師父真傳弟子的名義,開了個新小蘇盒飯店,太不要臉了!!”
第42章 糖醋咕嚕肉 新.小蘇盒飯店
王成龍看著短視頻里笑得只見牙齒不見眼的孔俊達, 恨得牙癢癢。
“這個姓孔的,太不要臉了!我當初怎么就瞎了眼,覺得他看著很老實呢!”
現在想想當初刻意讓他頻繁接觸師父的自己, 王成龍就很想掐死自己!
大家看他恨得面目猙獰, “什么啊?你給我們看一下!”
是一個同城短宣傳視頻,宣傳的就是孔俊達新開的新小蘇盒飯店。
視頻拍得挺有模有樣的, 有專業團隊的影子。
如果孔俊達只是開了個新
的盒飯店,找了專業人士幫助拍個宣傳視頻, 王成龍刷到視頻也不會這么生氣!
最讓他無法接受的是視頻里的內容!
視頻重點凸出,孔俊達是蘇堯的嫡系弟子,且深得蘇堯的真傳。
取了個新小蘇盒飯店這么不要臉的名字就算了,那個孔俊達還在視頻里暗示,他的店是小蘇盒飯店的分店!!
王才有看完似的, “這人簡直就是在胡說八道!他就在店里學了不到半個月, 怎么就成了師父的嫡系弟子!”
蘇堯看著直皺眉, 最難受的是,這個視頻播放量應該挺大的,光點贊就有一萬多, 評論也有一萬多。
評論里不明真相的網友都是歡欣鼓舞。
【啊啊啊啊,這家店就在我家樓下!!!我運氣太好了吧, 這就去買彩票!】
【恭喜小蘇師父喜提分店一家!祝賀!】
【可算是開分店了, 以后再也不用排隊去搶盒飯了!】
【買買買,支持小蘇師父, 中午就去買盒飯!】
【視頻里的孔師父, 我確實在小蘇盒飯店見過!】
這些評論明顯都是盒飯店的真愛粉評的,如果這家店真是自己的分店,看到這些的評論, 蘇堯肯定開心死了。
現在這樣的評論出現在山寨分店下,看著就太糟心了!
“舉報這個視頻虛假宣傳,不能讓它繼續傳播!”
蘇堯反應很快,讓店里發動身邊的人舉報虛假視頻,也讓王成龍在朋友圈辟謠。
【視頻宣傳的盒飯店跟小蘇盒飯店沒有任何關系,建議刷到視頻的直接舉報。另外,視頻里的孔某不是小蘇師父的嫡系弟子!我才是!】
最后一句是不高興的王成龍自己加的!
朋友圈的評論里,竟然有好些人已經被騙了!
【我靠!不是吧,這家店竟然跟小蘇盒飯店沒有關系,我正準備去排隊支持小蘇師父的生意呢!】
【難怪味道沒有小蘇師父做的好吃!被騙了,可惡!】
【這有點過分啊!】
【哈哈哈哈,只有我關注到小王師父最后那一句吶喊嗎?懂了懂了,只有你才是小蘇師父的嫡系弟子!】
王成龍又準備去論壇發個辟謠貼,卻在里頭刷到好多新小蘇盒飯店的安利貼,不同的發帖人發的不同帖子,里頭都被包含了‘小蘇盒飯店分店’、‘小蘇師父嫡系真傳弟子’幾個關鍵詞,明顯就是讓水軍發的帖子。
水軍貼下面還安排了人回復【期待】【一定去吃】類似的話,顯得新小蘇盒飯店在論壇好像很火的樣子。
除了水軍貼,已經有人在罵小蘇盒飯店了。
【我的天,蘇堯是只想做一棍子買賣嗎?分店的盒飯,分量也太少了吧!】
配圖里,一次性飯盒里啤酒鴨的鴨肉只有兩小塊,青菜只有五六根,連白米飯都沒裝滿!
一次性飯盒看著空蕩蕩得有些可憐!
論壇里的人也被驚住了。
【我知道樓主發帖是吐槽量少,但我不知道可以這么少,真的大開眼界!】
【唉,小蘇師父這次開的分店,真的讓人有些失望!】
【不能是紅了以后就飄了吧!】
【前幾天還說店里太忙每天只賣100份盒飯,轉頭就開了個新分店,玩得一手好營銷。吐了吐了!】
【分店味道也就一般般,不知道誰給小蘇師父的勇氣開分店,完全就是想割韭菜!】
王成龍看到大家已經開始質疑蘇堯了,連忙發帖澄清。
【新小蘇盒飯店跟小蘇盒飯店沒有關系,開新小蘇盒飯店的孔某,只是在小蘇盒飯店當了半個月學徒,不是小蘇師父的嫡系弟子!】
澄清貼一出,論壇里小蘇盒飯店的真粉怒了,尤其是那些跑去小蘇盒飯店買了盒飯的人?
【不是吧,竟然是假的,我還特意去買了地方,心碎!】
【這就太惡心了吧,當了半個月學徒,就自稱是嫡系弟子,還開了家假分店!】
【心疼小蘇師父!】
【心疼+1】
網上辟謠確實起了一定作用,不少人主動幫轉小蘇盒飯店的澄清,讓很多人知道事情真相。
胖嬸知道孔俊達在自家附近開了盒飯店,卻不知道他取名叫新小蘇盒飯店,刷到王成龍的澄清后氣得不行,打電話去質問孔俊達。
“你在搞什么?!”
剛開了新店春風得意的孔俊達,聽著支付寶源源不斷的收款聲,心情開心得很。
“我沒怎么啊,舅媽,我剛開了新店,你有空也過來吃啊!”
氣的胖嬸差點罵臟話,“吃個屁!你干嘛起名叫新小蘇盒飯店,還說自己是小蘇師父的嫡系弟子,你這是虛假宣傳!”
孔俊達特別理直氣壯地說:“我就是小蘇師父的弟子啊!”
他這會兒也忙,聽著胖嬸還想訓自己,干脆先聲奪人。
“舅媽,這事是小蘇師父跟我的事,你就別狗拿耗子,多管閑事了!你安安心心賣你的水果吧!”
胖嬸氣得跟老公吵了一架,又給蘇堯打電話道歉。
“堯堯,我是真的對不住你,給你介紹了這么一個混蛋!”
蘇堯這會兒沒心思處理這件事,她店里還有幾百份盒飯沒賣出去呢!
她讓胖嬸幫忙問問,附近有沒有人需要盒飯。
實際上,她是沒抱太大希望的!
剛剛她也讓王成龍在朋友圈發了盒飯有剩的通知,可下面評論都是哀嚎。
大家都表示,已經吃完午餐,或者點好外賣了,只能遺憾錯過今天的盒飯。
她也有打電話給劉有為,讓他問問周圍公司有沒有需要團體訂餐。
這會兒已經12點多了,剛好是飯點,團體訂餐大多數都定好餐了。
劉有為答應會幫忙問問,“我盡量吧!”
換做以往,他家散客就可以消化這些盒飯,可因為分店的事,大部分都跑去新小蘇盒飯店了。那里距離小蘇盒飯店還挺遠的,趕過來要半個小時,大家不一定愿意跑這么遠!
蘇堯也考慮過,把盒飯捐了,可敬老院人數那么點,里頭的老人們也吃不完這么多的盒飯。
毛師父也在自己朋友圈發了這個消息。
最后讓蘇堯沒想到的是,幫忙解決盒飯的竟然是顧高陽。
“小蘇師父,我這邊送餐的車子出了車禍,車子上的盒飯全撒了,這邊需要跟你訂1000份盒飯,您看數量夠嗎?”
“啊,我這邊有500份!”
“五百份也行,那就500份!”
毛師父想不到,自家酒店竟然會出這樣的烏龍事件,特意打電話去問了一下。
“司機開車玩手機,撞樹上了,人沒事,就是車翻了,里頭的盒飯撒了一地!”
“聽說是給政府會議送餐,現在那邊一直催呢!”
顧氏大酒店的車來得很快,眨眼功夫就把剩余的盒飯全拉走,徹底解決了蘇堯的麻煩
盒飯送走后,店里人就圍住了蘇堯,“小蘇師父,您說說看,咱們要怎么對付那個孔俊達!”
“他這么惡心咱們,肯定要搞他!”
毛師父說話比較理性,“那你們想這么搞他?”
這群人不吭聲了。
“舉報?”
“人家正當開店,目前除了量少沒問題啊。”
“投訴或者起訴?”
“法律沒有固定不讓取相近名字啊!”
“……”
王成龍好氣哦,“那不就是說,我們什么也不能干,只能眼睜睜看著他這樣惡心我們?!”
大家臉上都有些喪氣。
蘇堯開口安慰大家,“其實大家沒必要那么在意他。”
“為啥?”
“因為他在我這里,就學會了六道菜!”
眾人看向蘇堯的眼神充滿了佩服。
“小蘇師父不愧是小蘇師父,這是有先見之明啊!”
蘇堯表示很無辜,“不是我不愿意教他,他基礎功真的太差了,不好好練習基本功是沒辦法繼續做菜的!”
眾人秒懂,對著她豎起大拇指更加佩服了。
那邊,顧高陽后面派人送去的地方得到了會議組織方的高度贊賞。
負責人夸顧氏大酒店盒飯越來越好吃了,以后要繼續合作!
這句話蹭得一下讓顧
高陽腦子里突然冒出一個新想法。
但這個想法還需要再完善完善。
孔俊達開業第一天打了個開門紅,只覺得自己真是天才!
“我就出了一上午,昨天就賺了三千塊,雙倍利潤!”
他覺得這里頭水軍起了很大作用,又花三千塊買了一個套餐,讓人去各個本地論壇,本地群發帖。
本地論壇不愧是小蘇盒飯店專屬論壇,直接把新小蘇盒飯店幾個字給屏蔽了,誰吹這個店,誰就被拉小黑屋。
小蘇盒飯店的粉絲們自發抵制去新小蘇盒飯店,當然也有人偷偷去。
去的第二天就表示再也不去了,味道真的一般般,量還特別多。
第43章 番茄魚片 旅行團來了
孔俊達的新小蘇盒飯店在開業第三天, 迎來了開業以來生意最慘淡的一天。
到了飯點,店里竟然只有十幾個吃盒飯的人。
孔俊達看著忍不住皺眉,“怎么搞的, 為什么店里生意一下這么差了?!”
孔俊達父母不可思議地看向孔俊達, “兒子,你在說什么呢?這樣的生意還不好, 那什么樣才算是生意好?”
在開了十幾年飯館的孔俊達父母眼里,自家店里開業三天一到飯點就有十幾個人上門吃飯, 把餐廳里的桌子全部坐滿,已經是生意不錯了。
一個月少說可以賺萬把塊呢!
“這算什么生意好?”孔俊達一臉嫌棄。
在小蘇盒飯店見慣了人擠人排隊買盒飯的場景,店里這樣只是位置坐滿就顯得格外普通,甚至算是生意冷清了。
孔俊達咬咬牙,“不行, 這樣的生意真的太差了。我不能坐以待斃, 我要采取行動!”
他花了那么多的功夫, 怎么可以只止步于現狀呢!
他試圖聯系之前幫忙拍段視頻做宣傳的拍攝團隊,“這一次我出錢,五千塊, 你再給我拍一次宣傳視頻!”
對方冷哼一聲,“為了拍你那個視頻, 我一個粉絲五萬的視頻號都被舉報封了!我是傻了, 才會繼續給你拍短視頻!”
這人當初不岔蘇堯不同意他們的采訪,路上又碰到暗藏鬼胎的孔俊達, 兩人一拍即合, 他為了惡心蘇堯,才給孔俊達拍視頻。
發視頻的時候,他還用了點小心眼, 特意用自己粉絲最少的號發!
誰知道蘇堯那些食客粉絲如此瘋狂,硬生生靠著舉報,把他一個五萬粉的號給炸了。
想到辛辛苦苦攢的五萬粉他就肉痛,他再也不搞這種損人不利已的事了!
孔俊達被拒絕后,在原地轉了幾圈,聯系上了之前的水軍團隊。
“我要買200個帖子,還要2000條真實評論,還有10個探店反饋!”
水軍頭頭嘆口氣,“老哥,最近你這個店名在論壇里被封禁了,我得去別的論壇里給你發帖,這價格得漲!”
孔俊達想到未來蜂擁而至的客人,咬咬牙,“行,貴就貴點,但你一定要給我保質保量完成!”
水軍頭子一聽,贊了一聲,“爽快!老板,一共12500塊!”
“這么貴!!!你是不是故意坑我?”孔俊達一聽這個數額就被嚇到了。
“哎哎哎,哥,你別急,你聽我一一道來!”
水軍頭子口齒伶俐,邏輯清晰,先是念了一個名字特別長的法規名稱,說國家現在重點打擊水軍,各平臺又要求實名認證,現在隨便雇個水軍,一條評論最少4塊錢,他多少也要賺點錢。
“…我也是沒辦法,目前價格最低就是這樣,我給您算12500還是打了折扣的。”
孔俊達還是覺得被坑了,打算去找其他水軍團隊。
卻發現,人家團隊根本不愿意搭理他這樣的小單子。
最后還是沒辦法只能找到了之前的水軍頭子。
兩人講價還價,半分不讓。
最后還是水軍頭子那句“時間可是金錢,評論一天不變,對你都是損失”徹底打動了孔俊達。
“但我只有八千塊,我就買八千成嗎?”
孔俊達這會兒是真沒錢了,家里新開業前前后后把家里積蓄全花光了,這八千塊是他的私房錢。
“不用,我這里有無息貸款!”水軍頭子道。
經過一番特別復雜的借款程序后,孔俊達終于如愿以償跟水軍頭子約定好了。
他滿懷希望地等著自家盒飯店生意恢復到開業第一天的人滿為患,可等了一整天,連半個人影都沒看到。
在父母樂滋滋做賬的時候,孔俊達臉色極為沉郁。
他一上本地論壇,卻發現根本沒人討論他的新小蘇盒飯店,大家都在討論小蘇盒飯店今天剛做的糖醋咕嚕肉。
【酸酸甜甜,味道太好了!肉塊雖然被炸過,但吃起來軟酥軟酥的,里頭的肉特別嫩,陪著外頭酸甜的醬汁,吃起來太好吃了!】
【我一個人可以吃一大盤!好希望小蘇盒飯店出小炒啊!】
【小蘇師父yyds,她做的所有菜,我都喜歡吃!自從認識小蘇師父后,我再也不認識偏食這兩個字了!】
這些對蘇堯夸贊的帖子,就跟針一樣刺得孔俊達眼睛疼,他跑去找水軍頭子,怒氣洶洶地咆哮:“你在搞什么?收了我那么多錢,一個帖子都沒發,你是不是故意訛錢!”
水軍頭子收了錢,態度也囂張起來,“你自己店什么名聲不知道嗎?各個論壇都封了討論你家店的帖子!我找人發了帖子,都被刪了,也怪我?!”
“我不管!你退錢!”
“退錢可以,你先還錢!六千五百塊,一分不能少!”
“我昨天才借了4500,隔一天,你就讓我還六千五,你詐騙呢!”
水軍頭子慢條斯理拍照過去,孔俊達簽過字的合同上有一條隱藏條例:利益單日兩千!!!
…………
孔俊達的新小蘇盒飯店也就是在開業第一天,利用信息差,影響了小蘇盒飯店的生意。
事后,王成龍在背后對劉亞男吐槽:“我發現,朋友圈那些食客的嘴巴也不能信!平日里都是師父的腦殘粉,新店一開,就無腦沖,連真假都不會分辨!”
劉亞男平日里不愛說話,只專注做事和學習,明明學廚的時間比王成龍短了接近兩個月,但兩個人現在的水平已經不相上下了。
蘇堯有意鍛煉劉亞男,可店里廚具有限,就讓兩個人共同一個灶臺,輪流做菜。
兩個人接觸的時間長了,關系不知不覺就變融洽了。
聽到王成龍的抱怨,劉亞男停下了手里切菜的動作,認真地說:“這件事也不能全怪他們。之前咱們店里做的盒飯,都往利來樂送,店里盒飯賣得少,每天很多人來排隊都是空手而歸。這些人怕是以為,咱們店里之前那么忙,就是也分店做準備呢!”
“加上也想給師父新店捧個人場,就去了那邊。”
“……我感覺你說的挺有道理,就當你說的對吧。”王成龍認真思索片刻,認同了劉亞男說的話。
等下一次,蘇堯聽到孔俊達這個名字已經是一個月后了。
胖嬸一臉唏噓地跟她說:“那個小孔果然不是老實人,聽說在網上賭球,在網上欠了十幾萬的高利貸,催債的人都找到他們店里去了!”
“最后是全家人把店面退了,躲回老家去了。”
蘇堯也就是聽一耳朵,根本沒往心里去。
“哦,這樣啊,挺可憐的!”
她一抬眼就看到了熟悉的黃帽子和小紅旗,感覺頭都要大了。
“盒飯做好沒?旅行團又來了!!”
領隊的導游身上穿著紅馬甲,背后寫著臨市xxx旅行社,她拿著個大喇叭介紹道:“朋友們,這就是海寧市的知名盒飯店,小蘇盒飯店!”
“開小蘇盒飯店的小蘇師父去年剛大學畢業,父母車禍過世后,接下了這個小小的盒飯店!”
“盒飯店一開始只有
她和奶奶兩個人,店鋪也只有小小一個。好在小蘇師父從小就顯露出了驚人的做菜天賦,她從會走路開始就會拿鍋鏟,靠著跟父母學的廚藝,她花了不到一個月時間,連續兩次因為廚藝精湛登上了海寧市電視臺。”
“如今小蘇盒飯店是海寧市最好吃最物美價廉的盒飯店,今天我們就在這里用餐!門口的牌子上是我們今天的菜色,大家感興趣的可以去點一份!”
導游話音剛落,一群老太太老爺子就嘰嘰喳喳進店了。
“哎呀,這個團上我鄰居給我推薦的,說是價格實惠,旅游景點不太多,但推薦吃飯的地方是真好吃!我那個摳門鄰居竟然還說什么,就沖這個盒飯店,99塊錢的團就超值!”
“我第一次聽到我摳門鄰居這么夸一家盒飯店,所以我前幾天也讓我兒子給我報團來看看,玩玩,順帶嘗嘗著盒飯!”
“對對對,這個團也是我小姑子給我推薦的,說盒飯特別好吃!”
“我這個團可是我兒子給我報的,說是最近咱們市里的老人家都往這里跑呢!”
大家的對話都是大同小異。
導游站在高處,用眼神簡單點了點數,發現今天人數又比昨天多了十幾個人,再一次感覺自己是任慧太機智了。
她小姑子來這里參加一次訂貨會,對訂貨會上的盒飯念念不忘,還說什么有機會一定要來實體店嘗嘗。
任慧之前全職在家帶孩子,好不容易托關系在旅行社找了個工作。因為她是新人,社里最賺錢的線路與她無關,還被領導派去帶了周邊游的路線。
這種當天去當天回的旅游路線,價格低,油水少,最關鍵是兩三天才成一次團,可把任慧愁死了。
小姑子一番話突然給任慧來了靈感,她可以帶團去吃這個好吃的盒飯啊!
她嘗試著帶了一批人來吃盒飯,大家雖然有些疑惑來這些破舊的老廠區,可看到盒飯價格就不吭聲了。
都以為是旅行社跟小蘇盒飯店有什么私下交易,讓他們來吃免費盒飯的。
可一頓番茄魚片,將一團的人,包括導游任慧都征服了。
魚片鮮嫩爽滑,粘著酸甜可口的醬汁,吃起來酸甜可口,味道極佳!
第二天,任慧發現抱團的人增加了十幾個!
她這條周邊游的線路,竟然成了全旅行社人數增加最穩定的路線。
蘇堯看著外頭吵吵鬧鬧旅行團,覺得又幸福又煩惱!
客人太多,已經打通過一次的店面位置好像又不太夠了!
第44章 豆腐箱 家鄉菜
為了照顧旅游團里占多數的老爺子老太太, 蘇堯這陣子做的都是一些不費牙的吃的。
今天做的就是山東名菜,豆腐箱。
豆腐切塊,炸至金黃后, 將炸好的豆腐切成帶蓋的箱子形狀。
掏空豆腐, 把調制好的肉餡塞入其中,將塞好餡的豆腐疊成寶塔狀, 上鍋蒸透,最后交上芡汁, 豆腐箱就做好了!
豆腐箱剛出鍋的時候,造型極為美觀。
一塊一塊方塊狀的豆腐疊成寶塔狀,外層剛澆上去的芡汁順著寶塔緩緩流下,顏色濃稠又生動,配著空氣中的香氣, 夠得人是垂涎三尺!
毛師父有幸在山東吃過一次豆腐箱, 那次吃過后, 他驚為天人,發誓自己也要做一回。
可他怎么嘗試,就是做不出那個味道。
但今天, 看著蘇堯做出來的豆腐箱,他有預感, 味道絕對不會差。
“我們先嘗嘗!”蘇堯一看大家蠢蠢欲動的表情, 主動招呼大家嘗嘗。
豆腐箱里的豆腐挺大一塊的,但一口咬下去, 炸過的豆腐又去蒸過, 外層吃起來又軟又帶著一絲不費力的嚼勁,可以讓牙口不好的人也輕輕一口咬破,里頭的汁水就溢出來了。
用豬肉、冬筍、海米、木耳炒成的餡兒, 鮮美得可以讓人把舌頭都吞下去。
配著外頭用咸香十足的芡汁,香味濃郁,讓人回味無窮。
毛師父第一次在小蘇盒飯店吃盒飯吃出了一臉陶醉的表情,“對,就是這個味道,我想了十幾年,我又吃到了!”
他的眼眶竟然隱隱有些發紅,“小蘇師父,你這個菜一定要教我怎么做!你做的這個味道,太地道了!”
店里這些嘗過不少美食的人都對豆腐箱稱贊有加,跟別說外頭第一次來小蘇盒飯店吃飯的老頭老太太了。
不過在付錢的時候也出現了一些小插曲。
“你這個是什么盒飯,竟然賣18塊!你們是不是跟旅行團商量好,想宰我們一刀?”
排在第一位的黃老太太,聽到小蘇盒飯店的盒飯竟然一份要18塊,大聲囔囔了起來。
黃老太太生活十分節儉,平日里買菜一分錢都會跟人計較,讓她花18塊錢買一份盒飯無異于比殺了她還難受。
她本來這不想來參加這個所謂的周邊游,是兒子說這是單位發的福利,她才愿意跟著兒媳婦來的。
王成龍耐心解釋道:“老太太,我家店里的盒飯一直都是這個價格,不存在故意漲價哈。”
跟著老太太一起來的兒媳婦臉皮薄,面對眾人看熱鬧的眼光,一張臉紅成了大柿子。
她對王成龍賠禮道歉,“不好意思啊,我家老太太第一次來店里,不知道行情。”
她轉頭又對婆婆黃老太太說:“媽,這個飯店的盒飯就是這個價格!小蘇盒飯店也是周邊游的特色,咱們難得出門一趟,就當花錢買個樂子怎么樣?”
其實她這會兒已經后悔答應老公陪著婆婆出門旅游了。
這個婆婆自己摳就算了,還不讓她花錢,連水都不讓她買,渴了就去服務站接熱水。
黃老太太被勸動了,可心里還是不舍,“那盒飯里有什么菜?”
如果有什么特別好的菜,她就買了!
王成龍道:“今天主打的菜是豆腐箱,干煸四季豆,素炒小白菜,紫菜蛋花湯。”
黃老太太一聽,18塊的盒飯里連個肉菜都沒有,當即垮下臉,“不買了!18塊的盒飯連個肉菜都沒有,太坑了,不吃了!”
兒媳婦自己想買,可被黃老太太一瞪,也不敢買了,強顏歡笑道:“媽,那我們中午吃什么?”
黃老太太氣定神閑地說:“吃泡面!”
她可是一眼就看到了盒飯店里的保溫桶。
旁人有人認識黃老太太,就勸她:“也就18塊,出來玩就開心點嘛!”
黃老太太很堅決搖頭:“18塊買個全素盒飯太虧了,我才不當冤大頭!”
這話是把店里所有人花錢買盒飯的人都給罵了。
原本有人還想主動花錢給黃老太太賣盒飯,聽到這話也頓時歇了這心思。
黃老太太接了壺熱水,找了個角落的位置坐著等自己兒媳婦。她還是有點自知之明的,她沒在店里花錢,也不好意思坐在最顯眼的地方。
店里人越來越多,黃老太太的兒媳婦買泡面還沒回來,黃老太太這張桌子就坐滿了。
黃老太太一開始,是側臉往外看天,做出了一副實打實對盒飯不感興趣的樣子。
實際上,她一開始確實不感興趣。
18塊一份盒飯,里頭的豆腐就算做成花,她也覺得虧。光是想到這個價錢,她就絕對不會心動,更不會對一塊豆腐生出什么興趣了!
可隨著坐她對面的人將盒飯打開,盒飯里獨屬于豆腐箱的香味飄出來,她口腔里就忍不住分泌出唾液。
她只能強行喝水,才能勉強止住肚子里的饞意。
但她一低頭喝水,眼角掃到對面那人吃的菜,她視線就再也挪不開了。
那股子香味太過勾人了!
最重要的是,她怎么看這菜越像自己小時候在老家吃過的豆腐盒子,她好想吃!
坐黃老太太對面的老爺子被黃老太太這么盯著,都不好意思往下吃了,“您要不也嘗一塊?這豆腐確實做得好!”
平日里摳摳搜搜,但又愛面子從不占人便宜的黃老太太猶豫了一會兒點點頭,“那我嘗一小塊!”
等黃老太太兒媳婦拎著泡面回來的時候,就發現自家婆婆竟然在排隊買盒飯,還一口氣買了三盒!!
黃老太太招呼著坐下,“來來來,咱們不吃泡面了,咱們吃盒飯!”
不等兒媳婦反應過來,她就打開盒飯,先還了一塊豆腐箱給對面的老爺子,接著自己吃了一塊。
吃著吃著,黃老太太年老昏黃的眼睛里開始大顆大顆往下掉眼淚,把兒媳婦嚇得不輕。
兒媳婦以為她心疼錢,忙道:“媽,你別哭啊!買盒飯的錢,我現在就轉給你,你可千萬別哭了!”
黃老太太哭著又夾起一塊豆腐箱,邊吃邊哭,“就是這個味道啊,跟我爸爸做的豆腐箱味道一模一樣!”
“六十年了,我終于再一次吃到這個味道了!”
這個味道不僅讓黃老太太想起自己早逝的爸爸,也讓她想起隔了三十年沒有回去的家長。
平日里不想還好,這會兒突然在離家幾千里的地方吃到老家的味道,黃老太太骨子里那些思念就洶涌而出,止都止不住。
她想回家了!
兒媳婦看老太太一邊哭一邊吃,心里害怕得要死,連忙把這件事告訴給自己老公。
老公一開始也一臉懵逼,后面百度查了豆腐箱,看到上面的地名,恍然大悟。
“豆腐箱是我媽老家的特色菜。”
兒媳婦看黃老太太哭成這樣,小聲說:“媽,等年底過年,我們就陪您回老家走一趟!”
黃老太太吃了整整三份的豆腐箱,情緒才徹底緩過來。
面對眾人的關心,她擺擺手,“沒什么,就是隔了幾十年吃到家鄉菜,有些感動!”
這話一出,在座其他的老爺子老太太也被勾起了鄉愁。
“唉,被你一說,我也想起了我小時候在老家吃過的xxx,那個時候覺得這個最好吃了!”
“對對對,我們家是……”
大家熱烈討論起來。
黃老太太擦了擦臉,怕是幾十年難得大方一次,又去買了三份盒飯。
“我得多買點,讓家里的老頭子,兒子,孫子都嘗嘗我家鄉的味道!”
盒飯店有些老爺子老太太也被黃老太太勾起了鄉愁,走之前,還特意問蘇堯會不會做自家的家鄉菜。
蘇堯就讓他們在紙上寫下菜名,“我回去統計一下,大家哪個菜最想吃,等你們以后來了,我就給你們做!”
老爺子老太太們聽到這話可高興了,“那我們就說定了!”
他們還怕自己找不到地方,跑去加了導游任慧的電話,千叮嚀萬囑咐道,“以后能店里做我們想吃的菜了,你可一定要告訴我們,我們一定再來報你的團!”
任慧想不到,小蘇盒飯店竟然用這樣的方式給自己拉了一波客。
當時在店里吃飯的人,除了旅行團的,也有一些是小蘇盒飯店的常客,被黃老太太吃豆腐箱那一幕感動得差點哭了,忍不住去論壇發了個帖子。
【什么菜會讓你想起家鄉?】
下面的回復五花八門,十分精彩。
【其實最想念奶奶的腐乳,走遍了大半個中國,再也沒吃過那個味道的腐乳了。】
【想吃麻麻包的餃子……】
【最想念老家學校門口的炸串,為什么后面吃過的炸串就不好吃了!】
【我想吃老家的臭豆腐,外面的臭豆腐都沒老家的臭,沒老家的香!】
【還沒離開過家鄉,以后如果離開,最舍不得的就是小蘇盒飯店!!!!】
這條評論下瞬間多了99+的+1!!!
這個話題回答太過豐富多彩,竟然還被營銷號搬運上了熱搜。
被回復最多的小蘇盒飯店被迫崩了一波熱度!
論壇里的人表示,為了讓自己離家后,對小蘇盒飯店印象更深刻點,最近要多買幾份小蘇盒飯店的盒飯!!
第45章 豆腐箱2 推動旅游發展【小修細節】……
別人帶的旅行團, 回去的時候拎著大包小包的各色特產。任慧帶的旅行團與之相比,畫風十分清奇。
旅游回來的老爺子老太太竟然拎著盒飯當特產!!!
黃老太太的兒子小黃看到老媽拎著三個盒飯回家,一臉一言難盡。
他嚴重懷疑, 老媽出去玩了一趟又掉錢眼里了, 不然也不會帶三個盒飯回來。
他又安慰自己,至少出去還會花錢了, 他原本還以為老太太一根草都不會買回來呢!
黃老太太兒媳婦指著盒飯跟他解釋,“里頭裝著老太太的家鄉菜呢!那會吃到這個都哭了。”
小黃瞬間覺得這盒飯太應該買了。
小黃兒子放學當家, 一放下書包就迫不及待去找黃老太太,眼睛亮晶晶地問:“奶奶,你旅游回來帶回來什么特產啊?”
他同學的父母,爺爺奶奶出去旅游,給他們帶了各種好吃的, 好玩的, 他可羨慕了!
這一次聽到最疼自己的奶奶也去旅游了, 從今天下午開始,他就盼著回家去領奶奶送他的特產!
“哎呀,我的乖孫孫, 一天不見,可想死奶奶了!”黃老太太平日里接送小朋友, 兩個人基本朝夕相處, 猛得一天沒見面心里確實有些想念。
小朋友敷衍地抱抱奶奶,“那我的禮物呢?”
“給!”
小朋友看著掌心里的一次性飯盒, 又看看笑得和藹可親的奶奶, 又看看飯盒,怎么也不敢相信,旅游回來的奶奶竟然給他帶了一份盒飯當禮物!
這盒飯, 跟樓下盒飯店的包裝一模一樣,“奶奶,你這份盒飯應該是在樓下買的吧!”
黃老太太斜了他一眼,“怎么可能!這是我從海寧市帶回來的,里頭的豆腐箱可好吃了!”
“哇!”小朋友聽到這份盒飯竟然真的是奶奶給自己帶的特產,悲從心上來,哇的一聲哭了。
他哭得可謂是聲嘶力竭,“哇哇哇,我才不要一份盒飯當特產!”
最過分的是,老師今天還讓他們寫作文,題目就是“我最喜歡的特產”,他還想著好好發揮一下拿個優良呢!
現在奶奶竟然給他送了一份盒飯當特產,那他還可以寫作文!!!
真的寫出去,一定會被同學笑話死吧!
想到這里,小朋友哭得更大聲了。
平日里乖巧的小朋友突然嚎啕大哭,可是把家里人都嚇壞了。
“這是怎么了?怎么好好的就哭了呢?”
小朋友委屈巴巴,抽抽噎噎地說:“我不想要一份盒飯當特產!”
黃老太太有些委屈,“但這個盒飯,真的很好吃!”
小黃夫妻卻覺得小朋友不尊重奶奶的心意,小黃更是黑著臉說:“奶奶送你盒飯,是送給你的心意。你可以不喜歡,但是也不能這樣胡攪蠻纏!”
小朋友被老爸一兇,感覺更委屈了,他終于體會到動畫片里眾叛親離的感覺了。
“啊啊啊啊,我真的難過得要死掉了!”
在客廳鬧哄哄的時候,黃老太太拿著盒飯進了廚房……
五分鐘后,一股濃郁的香味漸漸從廚房里飄出來,那味道香的啊,哭得忘乎所以的小朋友都漸漸止住了哭聲。
“來來來,乖孫子,你嘗嘗盒飯。”黃老太太端著盤子里的豆腐箱出來。
小朋友好不容易止住了哭聲,抽抽噎噎,時不時打個哭嗝,看著委屈巴巴,“這,這是什么?”
“這是盒飯里的豆腐箱,奶奶家的特產!”
豆腐箱的味道太濃郁了,小朋友自控力差,勾得眼睛都直了,“好香!”
他就著奶奶的手咬了一小口,鮮味十足的內陷,軟軟的外殼,咸香的醬汁,好吃得讓他眼睛都發直!
“奶奶,我要自己吃!”
嗚嗚嗚,太好吃了吧!
他吃了整整兩個豆腐箱,還想吃第三個,但是媽媽摸著他已經圓鼓鼓的肚子不讓他繼續吃了。
“再吃肚子就要炸了!”
小朋友戀戀不舍地盯著盤子里的豆腐箱,“奶奶,家里還有盒飯嗎?”
黃老太太故意掉他胃口,“你還哭嗎?”
小朋友搖搖頭,“不哭了,奶
奶買的特產真好吃!”
小朋友在心里給特產排了一個隊,盒飯已經遙遙領先成了第一名。
第二天學校里,小朋友的語文課上,老師念了一篇特別與眾不同的作文。
“我最愛的特產是小蘇盒飯……豆腐箱里包著鮮美的冬筍木耳,外頭的豆腐軟軟的,吃著又很有嚼勁……海寧市小蘇盒飯店的盒飯是我吃過最好吃的盒飯,也是我收到的最喜歡的特產!”
小朋友生怕自己寫的作文,沒辦法讓同學們感受盒飯的好吃,自己寫完一遍后,拉著父母改了好幾遍才改成現在的模樣!
一篇文章念完,班上不少小朋友都在吸口水,連老師都讀饞了!
這篇作文因為內容新奇,且寫得好,先是在同年段各班朗讀,后面還登上校報,全校師生都知道了,海寧市小蘇盒飯店的盒飯特別好吃!!!
不僅如此,這篇稿子還被推了當地發行量最大的晚報上,如此一來,市里好多人都知道海寧市小蘇盒飯店特好吃了!
大人們饞了,就主動跨市去吃盒飯。
小朋友們饞了,就各種撒嬌耍賴打滾,無所不用其極,一定要一份小蘇盒飯店的盒飯當特產。
他們還極力勸爺爺奶奶去海寧市旅游!
如此一來,整個城市去海寧市周邊游的人更多了!!
海寧市旅游部門月底一統計數據,發現臨市來海寧市周邊游的人數同比上個月增長了150%,增長了五倍,連帶著海寧市整個市的旅游銷售額都增長了20%!
海寧市作為一個制造業城市,城市的經濟支柱就是制造業,為了發展制造業做出了不少犧牲,其中很大的犧牲就是在環境上。
這幾年市里有心想發展旅游業,花了大力氣在整改環境上,但作用有限,旅游業始終增長緩慢!
現在旅游業的數據突然漲起來了,旅游局的領導們又激動又不安!
不安的原因在,他們近一個月沒采取什么特殊的措施啊,怎么周邊游突然就火了呢?
旅游局百思不得其解,跑去旅行社考察認真詢問才發現,一切的根源竟然是一家盒飯店!!
工作人員一開始得出這個結論的時候,完全不敢相信自己的耳朵,后面多問了幾個旅行社,他們不得不確認,引起周邊游數據狂漲的原因就是小蘇盒飯店!
而小蘇盒飯店呢,再一次進入到了又甜蜜又痛苦的時候。
店里每天來的客人太多了!
以往800份盒飯,可以買到下午1點鐘,現在11點半盒飯一出來,陸陸續續來了十幾二十個旅行團,盒飯就沒了!!!
這些旅行團里的老爺爺老奶奶,戰斗力可強了,自己買一份吃完,還有打包帶回家!
因為小蘇盒飯店限購,一個人最多買兩份,他們竟然還重復排隊,重復買盒飯。
一開始蘇堯沒發現,因為這些老太太老爺子都穿著一樣的衣服,戴著一樣的帽子,確實不太好辨認。
但里頭有個老爺子太過分了,一個人竟然反復排隊五次,一個人買了十份盒飯,被后一批的旅行團舉報了。
“這個人,他怎么又來排隊?!”
“而且他都不是我們團的,衣服上名字都不一樣!”
這才把老爺子買了十份盒飯的“惡行”給揪出來!
當被問起“你的團都走了,你怎么不跟著走”時,老爺子淡定得很:“我來這一趟,就是為了給家里的孫子孫女買盒飯,旅行團走了就走了,我可以打車回去!”
“你買十份,是家里有十個孫子孫女嗎?”
老爺子拖長音答道:“那倒不是,我自己也要吃四份呢!”
蘇堯好笑又好氣,“老爺子,你一個人吃五份盒飯,就不怕吃撐了嗎?”
旅行團多了,把大部分的盒飯都買走了,小蘇盒飯店在海寧市的顧客就不夠買了。
眾人在論壇里怨聲載道。
【唉,我想過以后小蘇盒飯店的盒飯會越來越難買,但我想不到它來得這么快!!而且盒飯竟然是被旅行團的人給買走了!】
【我也想過很多次,我想過小蘇盒飯店可能會給企業供集體餐,但我沒想過,我現在的競爭對手,竟然是一群老爺子老太太!】
【你們說,我也給我爺爺奶奶報團,讓他們在海寧市旅游一圈,順帶給我去小蘇盒飯店買盒飯如何!】
買不到盒飯的人真的太多太多了,里面不乏有一些大佬有錢人。
里頭有人主動聯系上蘇堯,開口就是:“小蘇師父,你是不是缺錢?你缺多少,你直接開口說,我都給你!我求求你把店面再擴大一下吧!”
電話那頭的蘇堯都驚呆了,竟然真的有人主動上門給她送錢。
那人沒有聽到蘇堯的回復,以為她不好意思開口,“一百萬夠嗎?那兩百萬?”
蘇堯連忙拒絕:“不用了,我自己有錢!店面擴張還在計劃中,不著急哈!”
蘇堯她確實有錢,因為除了盒飯店賺的錢,前幾天旅游局突然上門給她送了一個獎狀,附贈兩萬元獎金。
用旅游局長的話來說就是,“為了獎勵蘇女士對海寧市旅游事業發展做出的貢獻”。
第46章 蒜蓉生蠔 毛師父的離開
蘇堯一臉懵逼地從旅游局領導的手機接過獎狀和獎金, 不確定地問:“你們是不是找錯人了?”
旅游局的局長下意識看了一眼自己的下屬,得到肯定眼神后來開口,“沒錯, 我們今天要找的就是開小蘇盒飯店的蘇堯, 小蘇師父!”
蘇堯更懵了。
“我就是一個開盒飯店的,每天就是在店里賣賣盒飯, 怎么就對海寧市旅游業發展做出了貢獻?”
如果是食品安全局過來給她頒獎,她還勉強可以理解, 旅游局的人來給她頒獎,他真的沒辦法理解!
旅游局局長念出了一串數據,“本月10號開始,百度上小蘇盒飯店的搜索指數破三萬,從周邊縣市來海寧市旅游團體增加了接近一萬人, 與去年同月相比增長了150%……這些全部都是小蘇盒飯店的功勞!今天這個獎項非你莫屬!”
蘇堯想到這陣子越來越多的旅游團, 恍然大悟!這獎她確實可以拿!
旅游局局長還鼓勵蘇堯, “好好努力,為海寧市旅游事業做出更大奉獻!”
旅游局的工作人員來的時候,店里的盒飯剛好差不多做好了, 就是沒裝盒。
蘇堯拿了兩萬塊的獎金,想想挺不好意思的, 主動讓王成龍給工作人員各拿了一份盒飯。
一開始, 旅游局的工作人員不收,“組織有規定, 我們不能收禮。”
“這不是什么禮, 就是我請大家吃個便飯,而且很便宜的,一份才18塊!”
盛情難卻, 旅游局的工作人員最后走的時候還是拿了盒飯。
可等車開走了,店里的小喇叭突然喊起來:“支付寶到賬198元!”
剛好就是旅游局工作人員拿走的那11份盒飯的價格!
這再一次刷新了蘇堯對海寧市政府工作人員的認知。
被旅游局陰差陽錯獎勵固然是好事,可另一邊,論壇里和本地各個群里關于小蘇盒飯店越來越難買到盒飯的討論也越來越多。
不少經常來店里吃飯的老主顧紛紛給蘇堯打電話,詢問為什么現在小蘇盒飯店的盒飯那么難買,是不是小蘇師父身體不舒服減產了?
蘇堯只能跟人解釋,她沒有生病,她沒有不舒服,她家里人也沒有不舒服,店里盒飯數一直在增加,只是最近客人有點多。
可解釋也沒辦法解決目前的困境。
蘇堯想了想,只能聯系上任慧。任慧作為第一個帶團來店里吃飯的導游,蘇堯還有她微信好友呢。
她不得不委托任慧去通知所有旅行社,“即日起小蘇盒飯店對旅行團限制數量,每餐只接待3個旅行團!”
這個消息立馬讓臨市的旅行社都震驚了。
畢竟最近去海寧市周邊游的人真的很多。
有旅行社聯系上蘇堯,愿意花高價買斷盒飯!
蘇堯都拒絕了。
對旅行團稍加限制,老顧客對店里的抱怨就少了些,唯獨
旅游局工作人員給她打電話提醒,不能限制太狠。
蘇堯嘆口氣,覺得開分店必須要提上日程!
她現在有錢,店里每天利潤最少都有3500塊,扣除掉用人成本,她估摸著一個月利潤有六七萬。
這些錢拿來再租一個店面是綽綽有余!
但誰去負責管理這家分店,是個大問題!
最可怕的是,毛師父和他三個學徒在店里學習了一個月,要回顧氏大酒店了,那店里人手更不夠了!
蘇堯只能讓王成龍繼續招人。
人還沒招到,毛師父這邊就要結束交流學習回酒店了。
在平日里與毛師父的交流里,蘇堯得知毛師父很愛吃生蠔,她提前借了一個燒烤架子,買了一大桶新鮮生蠔,準備晚上給毛師父做蒜蓉生蠔。
晚上的盒飯一賣完,店里就熱鬧起來。
炒菜的炒菜,做糕點的做好點,大家說說笑笑,好不輕松熱鬧。
毛師父的三個學徒還主動請纓,說晚上的飯菜他們做,任憑王才有父子怎么說都不愿意交出鍋鏟。
蘇堯就隨了他們的心意,“晚上我就等著吃你們做的美味了!”
新鮮生蠔開蓋后,蠔肉簡單清洗腌制下,再加上蒜蓉小米椒,放到燒烤架上,烤十分鐘,再撒上一點點蔥花,蒜蓉生蠔就做好了!
綠色的小蔥,紅色的辣椒末,黃色的蒜蓉,白色的蠔肉和生蠔內殼,顏色豐富多彩,混著空氣中蒜蓉生蠔獨有的香氣,瞬間吸引了大家的注意力。
蒜蓉生蠔格外得香,蒜蓉和生蠔的香氣混在一起,更加勾人了!
尤其是對生蠔愛好者毛師父來說,光是聞著嘴里唾液都不斷分泌,“小蘇師父,你這蒜蓉生蠔做得特別香!”
“來來來,大家先吃吃看!”
蘇堯買的生蠔個頭很大,里頭的蠔肉十分肥美。
肥美多汁、鮮嫩爽口的生蠔配合著濃香蒜蓉,味道鮮美,一點點的辣味又豐富了口感。
毛師父一口一個生蠔,吃得一臉滿足,“這生蠔新鮮,吃起來味道就是好!”
原本蘇堯還想繼續烤,一聽毛師父有事想私下跟她說,就把廚具給了劉亞男,兩個人去了店外頭的胡同里。
胡同里靜悄悄的,毛師父沉默一會兒才開口,“小蘇師父,我想拜托您一件事。”
蘇堯沒有一口應下,“您先說說看!”
“我那三個學徒想繼續跟著你學習,給你當學徒,您愿意收下他們嗎?”
蘇堯當然很愿意收下毛師父的三個學徒。
這三個人跟著毛師父學習過,基礎牢固,就是缺乏上灶臺的經驗,后面多練練,絕對可以成為優秀的廚師。
但她也不能真的一口收下,那畢竟是毛師父的徒弟。
毛師父看蘇堯沉默,一下就猜到了她的想法。
“小蘇師父,雖然他們名義上是我的徒弟,實際上他們也算不上我的徒弟。學徒是我們酒店的職業名稱。”
“我們酒店廚師職稱就是學徒,廚師,主廚,主廚主管。您放心,絕對不存在,他們是我的徒弟,然后從我這邊叛逃去給你當徒弟的事情發生。”
聽毛師父這么一解釋,蘇堯大松一口氣,語氣都松快很快,“那完全可以啊!我這店里正好在招廚師和學徒呢!”
“應該不會影響您的工作吧?”蘇堯還是有些不放心,畢竟原本四個人來惦記著交流學習,最后只回去一個人,怎么說都有些奇怪。
“那沒事,我就是有些擔心你看不上他們!”
回到店里,蘇堯嘗了嘗三個學徒做的菜,就拿出了師父的樣子,認真點評了一番,還鼓勵他們,“以后在店里好好干,勞動合同也簽一下。放心,我們店很正規,五險一金都有!”
后面一句話,蘇堯說得可大聲了!
她前幾天特意抽空去社保局,給王才有父子辦了社保和公積金,有了這些條件,她招聘的時候,終于可以挺直腰桿子了!
動物三人組學徒聽說在小蘇盒飯店當學徒,不然一個月有4500,還有五險一金,可以說是驚喜交加!
“謝謝師父!”
有了這三個人的加入,大大減少了毛師父離開對盒飯店的影響。
毛師父回顧氏大酒店上班那一天,顧高陽還特意打電話跟蘇堯,說謝謝這一個月對毛師父的照顧。
蘇堯也就簡單跟他寒暄了幾句。
顧氏大酒店里,因為毛師父交流學習回來,各個大廚們都來了精神。
大家伙發現,毛師父交流學習回來后,精神面貌好像不太一樣了!說話做事明顯麻利很多,連系圍裙的動作都瀟灑了幾分,看著挺唬人的。
“不對啊,毛師父,你去的時候可是帶了三個學徒,怎么這次回來就你一個人啊?”
這話一出,廚房里的人都開始別找。
昨天晚上酒店上下的人都知道了,毛師父的三個學徒竟然不愿意回顧氏大酒店,留在小蘇盒飯店給蘇堯當學徒了。
這算不算側面說明,毛師父現在的廚藝水平連個盒飯店廚師都比不上,學徒們寧愿留在小蘇盒飯店,都不愿意跟他回顧氏大酒店。
毛師父倒是神色淡然,“小蘇師父技術確實比我好,他們愿意留在小蘇盒飯店繼續跟著小蘇師父學習,我發自內心替他們感到高興!”
那有人就問了,“毛師父,你交流學習一個月,現在廚藝只怕是更高了吧!”
“是啊,要不給我們露一手吧!”
“對對對,給我們露一手!”
“你們說啥呢,毛師父可是大廚,做一道菜幾百塊呢,怎么能隨隨便便做菜,要不等今天有人點菜,我們稍微嘗嘗就好!”
毛師父同意了,就等著前面有人點他的菜。
可他等啊等啊,一整個上午竟然沒人點他的菜。
毛師父有點疑惑不解,跑去問服務員,“什么情況啊,怎么沒人點我的菜?”
服務員笑笑不吭聲。
毛師父一眼就看到了自己的老主顧,發現這個人竟然點的別人的菜。
他主動上前打招呼,“我這邊準備了一些新菜,您要嘗嘗嗎?”
那人笑瞇瞇拒絕了。
毛師父更加疑惑不解了,難不成出去學習一個月,酒店的客人已經遺忘他了嗎?
第47章 黃燜雞 可以花錢吃飽了
毛師父接連碰到了兩三個自己的老主顧, 他才一笑呢,那幾個人就連連后退,語氣恐慌地說:“我們已經點好餐了, 你不要走過來了, 你再走過來的話,我要叫保安了。”
熟客門這幅避之如蛇蝎的態度, 讓他震驚且有點小傷心。
回到廚房的時候已經到了飯點,這個時間點是廚房里最忙的時候。
他看著其他主廚們忙得熱火朝天的樣子, 又看看自己還沒開火的灶臺,心里別提多沮喪了。
毛師父百思不得其解,看了眼時間,知道蘇堯這會兒怕是已經賣完盒飯了,猶豫再三, 還是給她打了一個電話。
接到毛師父的時候, 蘇堯十分驚訝, “毛師父,你這個點應該正在忙吧,怎么有空給我打電話?”
毛師父長嘆一口氣, 惆悵地說:“你說,人的記憶是不是真的很短暫?我就一個多月沒在酒店里上班, 今天竟然沒人點的餐, 還對退避三舍!”
他還特意強調,“有幾個人看到我都連連后退, 就好像我是什么洪水猛獸一樣。我原本還想著, 在你那學習了半個月,回到酒店肯定要好好發揮讓大家見識下我的進步。”
“現在這個情況,我怕是想發揮都找不到地方可以發揮!”
蘇堯還是第一次聽說這種情況, 她沉思幾秒鐘,想到了昨天看到的電視劇,特別真誠建議道:“要不你中午在衛生間多呆一會兒?”
“???”毛師父被蘇堯這提議弄得一頭問號,“為什么一定要衛生間多呆一會兒?”
他是個廚子,平日里接觸最多的就是食物,以他的工作習慣,其實上班期間,他是很不喜歡來衛生
間的。
蘇堯說:“我看電視劇里,很多做了壞事的人都很喜歡在衛生間說八卦。現在沒人找你點餐,明顯是酒店里發生了一些你不知道的事。而且這些事可能跟你有關系。”
“你呆會在衛生間多呆會,或許就可以聽到這個秘密了。”
毛師父:這個理由有理有據,他竟然無法反駁!
半個小時后……
毛師父在衛生間呆得感覺渾身上下都臭了,中途零零星星來了好幾波人,但大家都匆匆忙忙的,根本沒說什么有價值的東西。
就在他忍不住想放棄這個有些無厘頭的方法,出去沖個涼的時候,衛生間里來人了,開口第一句話說的就是他。
“誒,你覺得酒店里關于毛師父那個傳聞是不是真的?”
傳聞?毛師父下意識將頭貼在了衛生間的門上,盼著能將外頭的聲音聽得更清楚。
想不到竟然被小蘇師父給猜中了,真的有人會來衛生間說八卦。
“你說的哪個?我聽說了好幾個呢。”
“啊,竟然有好幾個!我就知道一個,說是毛師父最近一個月根本不是去什么交流學習,是去醫院治病了,治的還是不得了的病!”
另外一個人明顯性格沒那么八卦。
“這個瓜啊,我聽過,還聽過五六個版本呢。有人說他是離婚了躲去療傷了,也有人說他是名義上是外頭交流學習實際上是出國去參加比賽了。什么亂七八糟的都有,唉,這種道聽途說聽聽就好啦。”
“不是這些,你絕對想不到毛師父這一個月去干嘛了?”
趴在門上的毛師父心想,他倒是也想知道,這一個月他在大家心里到底是干嘛去了?
那人還故意賣關子,“他去干嘛了,你是絕對想不到!”
“哎呀,你趕緊說吧。”
“他啊,是得了臟病,跑去治療了。”
“啊,什么臟病啊?”
“你不會連這個都不知道吧,就是性病啦。聽說他平時天天在公司加班晚回家,就是找借口出去□□,然后染上了臟病……”
砰得一聲,衛生間的門被人一腳踹開,打斷了這人興致勃勃的科普。
毛師父黑著臉從里頭走出來,嚇得八卦那兩個人臉都白了……
這兩人都是廚房里的學徒,其中一個還在毛師父手下短暫學習過呢。
里頭最八卦那個年輕的學徒,小李,是被毛師父扯著衣領,從衛生間拖到廚房的。
這番大動靜,把廚房里的所有人都驚到了,甚至驚動了酒店的保安。
大家一臉驚懼地看著神色陰沉的毛師父,“這是怎么了?”
任憑大家怎么問,毛師父就是不開口,也不松手。
小李哭喪著臉,被毛師父扯著衣領也不敢走,小聲哀求道,“毛師父,我錯了,我嘴賤,你原諒我吧!我真的錯了!”
毛師父不為所動,他看圍過來的人越來越多,感覺差不多了,在眾目睽睽之下,抬手對著小李就是一個大嘴巴子!
廚子的手一般都力氣大,更別說毛師父發揮出了自己的百分百的力氣。
小李嘴里的牙都被打掉了,在眾人的注視下掉在了廚房的地板上。
毛師父這一大嘴巴子,不僅打傻了小李,也把在場所有的人都給鎮住了。
毛師父一字一句道:“我毛先文,做人做事,對得起良心,對得起家人。過去一個月我就是去小蘇盒飯交流學習了,如果我再聽到有人在背后造謠我,說我過去一個月是去治病還是去學習,我只要聽到了,就是這樣一個大嘴巴!”
“你爹媽給你生了一張嘴,既然不會說人話,那就別說話了!”
他掏出錢包,從里頭拿出兩千塊塞進了捂著臉好半天沒動靜的小李,“這錢你拿去補牙。你下次還敢胡說八道,你就掂量掂量,你嘴里的牙夠不夠我扇!”
小李捂著已經腫得跟饅頭一樣的臉,跟搗蒜一樣連連點頭,“是是是,我知道了。”
毛師父這一招殺雞給猴看,效果特別好。
當天,他明顯感覺到,這些人不敢在他背后竊竊私語了。
除此之外,他特意將這架勢告訴給了顧高陽。
顧高陽聞言緊皺眉頭,“這些人怕是閑的慌!明天就讓他們出去給接幾天酒席!”
顧氏酒店名氣大,平日里也有不少人在家辦婚禮的時候邀請顧氏酒店的主廚去幫忙。
可因為做婚宴的菜費時費力,工作量也大,這種外派工一直不受主廚們歡迎。
“毛師父,你別急,我今天就讓運營部,發一個關于你的宣傳。”
當天,海寧市顧氏大酒店的微信公眾好就推送了一篇文章,《熱烈歡迎小蘇盒飯店的主廚入駐顧氏大酒店》!
在現在的海寧市,小蘇盒飯點就是最高熱點!
這篇文章一出,后臺點擊量猛漲,幾十上百條后臺留言差點將管理員給淹沒。
【我靠我靠,顧氏大酒店是把小蘇師父給挖過來了嗎?】
【不會吧不會吧,小蘇師父是放棄小蘇盒飯店了嗎?】
【哦,不不不!我都還沒吃夠小蘇師父做的18塊盒飯!】
【是不是以后隨時去顧氏大酒店都可以吃到小蘇師父做的盒飯?】
前面大家都以為是小蘇師父要去顧氏大酒店上班,評論多數是震驚、不舍。
五分鐘后,后臺留言漸漸正常!
【嚇我一跳!原來是毛師父啊……】
【所以之前在小蘇盒飯店幫忙的五星級酒店大廚就是毛師父咯,相信毛師父跟小蘇師父交流學習一個月,肯定有所進步!我晚上就來吃飯!】
【毛師父,你終于回來了,我想吃到你的石榴蝦!】
【那個小蘇盒飯店味道確實很不錯,很期待毛師父交流回來后的廚藝!】
之前那些信了傳言的熟客看到這篇文章,想到前幾天在酒店里對毛師父退避三舍的態度,這才知道是他們誤聽了假消息。
當天晚上,毛師父這邊點單量遠超以往。
之前,顧氏酒店的主廚一餐只做30份餐,可從小蘇盒飯店“訓練”回來的毛師父表示:30份算什么,他一個人可以做100份!
這一次,他不僅做之前的拿手菜,也做了幾個跟著小蘇師父學會的菜,其中有一道就是黃燜雞。
雞肉切塊,熱油加冰糖炒出糖色,再加調料、泡好的干香菇,小火慢煮半個小時,最后撒上青椒、小米椒,大火收汁,撒上一點點芝麻,黃燜雞就做好了。
剛出鍋的黃燜雞,雞肉顏色紅亮,香菇干吸滿了湯汁,顯得尤為飽滿新鮮,就好像剛從山上摘下來的新鮮香菇。
黑色的香菇,襯著里頭的青椒更綠,小米椒更紅,加上頂端的一點點白芝麻,菜色勾人眼球。
黃燜雞里的雞肉軟嫩多汁,還有一點點香菇獨有的香氣,吃起來又鮮又辣,用來配飯吃再好不過。
除了雞肉外,里頭的香菇同樣味道極佳,它吸滿了湯汁,一口咬下去,湯汁四溢,香菇的香氣混著雞汁的鮮美,味道鮮美!
這一道黃燜雞一端出來,凡是看到這道菜的客人都忍不住加點了一份!
因為味道真的太香了!
第一個點黃燜雞的客人,眼睛淚汪汪,手里的筷子也不停。
“這個黃燜雞,味道和小蘇師父做的一模一樣!太好吃了!”
“小蘇師父做的黃燜雞好吃,但是量太少了。這一次,我可以吃個飽了!”
第48章 黃燜雞2 分店有眉目了
毛師父在小蘇盒飯店學習了一個月, 重新回到酒店后,廚藝有明顯提升,從迅速增加的點菜量, 和各大平臺上增加的好評數可以看出一二。
顧氏大酒店的其他主廚看著他每天忙碌的身影, 說心里不酸完全就是自欺欺人。
大家都覺得,之前一直沒有定下來的主廚主管位置怕是也落在毛師父頭上了。
可讓大家想不到的是, 這個職位最后落在了顧氏大酒店年齡最大,在顧氏大酒店工作時間最長
的李師傅頭上。
當這個結果公布的時候, 大家都下意識看向毛師傅。
毛師傅笑容真誠地對李師傅道:“李師傅,恭喜你!”
等會議結束,李師傅私下找了毛師傅,“小毛,怎么就是我當了主廚主管呢?”
李師傅年齡比毛師傅大, 所以一直叫毛師傅叫小毛。
毛師傅笑著說, “李師傅, 你可是廚房里資歷最老的老員工了,你本來就是最有資格當主管那個。”
李師傅怎么問,他就是這一句。
李師傅最后接受了這個事實。
實際上, 毛師傅沒跟他說實話,顧總一開始確實是想讓他當主廚主管。
他以為自己得到了心心念念的崗位應該要欣喜若狂, 或者激動萬分, 實際上,他內心很平靜, 甚至還有些郁悶。
當了主廚主管, 當然還可以繼續下廚,但平日里雜事也不少,肯定會大大減少下廚做飯的時間。
毛師傅想了想, 最后還是跟顧總坦白,拒絕了主廚主管的崗位。
“跟小蘇師父學習了這一個月,我發現,相比當管理,我更寧愿當個廚師。”
食客們臉上的笑容,言語上對他廚藝的肯定,遠比升職加薪給他帶來更多快感。
他也順帶提議李師傅是不錯的人選。
他也沒想到,最后當主管的就是李師傅。
這種細枝末節的事,他覺得沒必要讓李師傅知道,就索性沒說。
可他沒說,李師傅猜也能猜得到一些。
毛師傅就發現,李師傅當了主管后,他這邊申請材料好像速度變快了,連安排過來的學徒似乎都要機靈一些。
………
現在你小蘇盒飯店在海寧市名氣挺大,又增加了五險一金的福利,新的一次招聘挺順利的。
蘇堯成功招到了1個主廚,和4個學徒。
新主廚名字叫孫泰河,從專業的廚藝院校畢業后,在某個連鎖餐廳當了幾年廚師。
他是是小蘇盒飯店的鐵粉,隔三差五就會來店里排隊買盒飯,蘇堯對他可臉熟了。
當初招聘廣告一貼出來,孫泰河看到就狂笑不止,“哈哈哈,這個崗位簡直就是為我量身定做的!!小蘇師父,你等著,我過幾天就來應聘!”
蘇堯當時沒太當真,誰知十天后,孫泰河真的來面試了。
他簡歷特別好看,畢業于國內有名的專業廚子學校,畢業后一直在國內知名連鎖餐廳上班,今年剛從廚師升職到主廚!
被問到為什么選擇小蘇盒飯店,孫泰河很干脆地說:“說實在話,我就是看中了你家店包吃!我太喜歡小蘇師父做的盒飯,太對我胃口了!就是太難買了!”
這個應聘理由太過強大,蘇堯都無法反駁。
好在這人雖然看著說話做事不著調,實際上廚藝還不錯,有蘇堯40%的的功力!
另外幾個學徒,有2個是附近工廠的工人,從來沒有接觸過炒菜,也有2個在餐廳廚房干過。
她這么一口氣招這么多人,附近的人都忍不住私下嘀咕。
“這請這么多學徒,蘇堯還要賺錢嗎?”
算上新招的,小蘇盒飯店就有了8個學徒,和2個半學徒。
后面兩個半學徒就是,王成龍父子兩人。
“聽說蘇堯一個月給他們五六千呢,那個主廚怕是一個月也要七八千,這些人工費加在一起一個月就要六七萬了!”
“蘇堯的盒飯店確實生意好,但她一份盒飯才18塊,還每天盡做些好吃又貴的菜,我看她這樣,一個月撐死轉六七萬,扣除人工費,她怕是得虧本!”
好不容易回來一趟的胖嬸恰好在外頭聽到這些風言風語,狠狠對著他們唾了一口,“這一天天的,不多花點心思在自家餐館,每天盯著別人怎么樣怎么樣,難怪店里生意差!”
聽到外頭的動靜,鄭美華也出來了,看到好久不見的胖嬸,趕忙拉著胖嬸進屋。
“你別跟他們計較,難得過來一次,可別生氣!”
胖嬸哼一聲,“我才懶得跟他們生氣呢。”
“他們說的話確實有些難聽,但有些也是事實,我也覺得堯堯現在店里的學徒有點多,才那么大的店就8個學徒,真的太多人了!”
“唉,這話你就說錯了,我還覺得堯堯招的人太少了。你知道,我這次來干嘛不?”
鄭美華挑挑眉,“難不成是來看我不成?”
“哈哈哈,我主要看你,順帶給堯堯帶句話,她讓我幫忙找的店鋪,我找到了!”
之前蘇堯就考慮過自己開分店,有拜托交友廣泛的胖嬸幫忙問問,還真的被蘇堯給碰到了。
“這家店鋪位置特別好,在靜安路那邊,那邊靠近海寧市市中心,店面也夠大,有上下兩層,足足有400平,我估摸著可以擺的下十幾張桌子。就是吧,價格有點貴!”
胖嬸一邊介紹,一邊讓蘇堯看她拍的照片和視頻。
店面位置緊挨著海寧市的步行街,地段還不錯。
店里一覽無余,空蕩蕩的,看著面積很大。
之前的店家也沒有做奇怪的裝修,看著簡單裝修粉個墻就可以直接用。
蘇堯看完挺滿意的,心里已經開始設想到時候怎么裝修了,買什么樣的桌椅了。
靠著那一波旅行團,蘇堯最近一個月賺了有16萬純利潤。
當時做完賬,統計出月利潤的時候,蘇堯不敢相信自己的眼睛。
祖孫兩人算了足足四遍,發現數字確實在16萬。
當時人太多,她每餐要賣900份盒飯,一天1800份,一個月下來就是54000份,平均每份盒飯利潤就是3元,最后利潤是162000元。
后面等毛師傅走了,店里人手有些緊張,但也維持著每餐賣750份盒飯,一天要賣1500份,利潤少說有3000元。
就算店里招的人多,人工成本要差不多七萬多,蘇堯一個月實際到手也有十萬。
加上她已經解決了外債,一個月十萬的利潤,她覺得海寧市除了大商場的店面她租不起,但外頭的店面,租起來是沒有任何壓力的。
所以面對猶豫的胖嬸,蘇堯說話很大氣,“價格你說嘛。”
“一個月房租兩萬六,押二付三,轉讓費還要三萬塊,加在一起,需要157200元!”
第一次租店面的蘇堯眨了眨,有點被價格嚇到了。
十秒前,她還覺得自己挺有錢的,現在瞬間覺得自己好窮。
胖嬸看蘇堯臉色一變,“沒事沒事,這家轉讓費確實貴,不然這么好的位置,這么大的店面,也不會出了一兩個月都沒出出去。我可以再幫你看看!”
后面胖嬸又給蘇堯發了好幾個店鋪的圖片和視頻。
可蘇堯怎么看怎么不滿意,不是覺得位置偏,就是覺得店面太破舊,整體看著很臟亂差。
她心里,還是覺得第一個店面好。
但她確實錢不夠。
她現在身上所有錢加在一起,滿打滿算15萬。
如果全部用來租店面,后續店面裝修,她就沒錢了。
店面重裝修,費用也絕對不會少的。
看蘇堯為分店發愁,王才有父子主動找上來,“師父,你最近是不是在發愁店面的事?錢不夠的話,我們這里有一點。”
蘇堯怎么可能收,這兩父子家境也一般般,這一萬塊怕是也是最近一兩個月才攢下來的。
孫泰河也來找蘇堯,“小蘇師父,我知道你想開分店,但是手里錢不夠,我可以出五萬塊,當你分店的小股東。”
他在小蘇盒飯店干了半個月,對小蘇盒飯店的賺錢能力是毫不懷疑的,如果能投資賺分紅,估計也能小小發財一筆。
蘇堯也拒絕了。
目前來說,她還是希望將整個盒飯店都在自己的控制之內。
就在蘇堯為了錢的事發愁了十幾天的時候,顧高陽一個電話打
了過來。
“小蘇師父,我這邊想請你來顧氏大酒店給我們的廚師講講課!”
毛師傅從小蘇盒飯店學習回來,訂單量增加了110%,好評率從92%提高到了98%!
這個亮眼的數據,立馬讓顧高陽產生了,讓蘇堯來給酒店廚師上課的想法!
蘇堯一聽下意識拒絕,“顧總,我店里忙,真的沒空去講課!”
她是很樂意分享自己的做菜經驗的,但讓她專門空出時間去講課,她確實沒時間。
“知道您忙,所以我是想給您一點報酬費,煩請您擠出點時間,給他們教教課。”
“這不是錢的事情,是……”
“我知道的,我給再多的報酬跟小蘇師父的付出相比完全是不值一提。但我是個俗人,除了錢也想不到什么方式來表達我內心的感激之情。一次分享五千,如何?”
第49章 魚香茄餅 第一次培訓會
培訓一次兩小時, 就可以賺五千塊,這可比賣盒飯賺五千塊容易多了!
“那行,”蘇堯一口應下, “下午我就可以第一次去培訓!”
顧高陽沒想到蘇堯會這么痛快答應, “哈哈哈哈,下午去就太快了, 明天下午吧!”
兩人約定好第一次培訓的時間,就掛了電話。
蘇堯這邊掛了電話, 想到即將到手的外賣,感覺距離分店開業又近了一步。
下樓剛準備進廚房,就看到附近一個店家拉著奶奶在聊天。
“…蘇奶奶,我那個侄子985畢業,現在在互聯網公司上班, 一個月工資兩萬多, 還是家里的獨子。父母兩個都是勤奮老實的人, 跟你家堯堯啊,是絕配!”
這話一聽就是相親,蘇堯皺眉:不會吧不會吧, 剛弄走一個孔俊達,不會又來一個什么張俊達, 李俊達吧。
光是想想就讓人頭大。
這一次不管如何, 她一定要嚴厲拒絕!
可蘇奶奶接下來說的話,卻讓她止住了腳步。
“哎呀, 謝謝你的好意, 不過我前幾天找人給堯堯算過了,她這幾年財運好,但是桃花運不好!誰跟她談戀愛就會破財!”
“你想想上次那個孔俊達, 后面欠了十幾萬高利貸,真的太慘了!如果你家親戚不介意這點的話,可以見見面的!”
面對蘇奶奶期待的小眼睛,原本興致勃勃想給蘇堯介紹對象的店家反而猶豫了,“嗯……我突然想起來,我那個親戚屬相跟你家堯堯屬相不太搭,介紹這事就算了吧!”
然后,她急匆匆走了。
蘇奶奶對著那人落荒而逃的背影,撇撇嘴。
“奶奶,我怎么不知道你什么時候去給我算過命?”
蘇堯突然從蘇奶奶身后發聲,嚇得蘇奶奶心口狂跳,捂著胸口,嗔怒地抬手拍了她幾下才罷休。
“哎呦喂,我的乖乖,你是想嚇死奶奶啊!”
蘇堯撒嬌似的,上前拍拍蘇奶奶的胸,“來來來,我安慰下奶奶的小心臟。”
蘇奶奶平復好受驚的心情才說,“店里每天生意那么忙,我哪里有空去廟里拜拜!剛剛都是我胡說的。”
“嗯?奶奶,你不催我談戀愛結婚了?”蘇堯試探性地問。
蘇奶奶想到這陣子看到的各種殺妻奪財的新聞,又想想目前店里的利潤,覺得自家孫女還是好好賺錢比較靠譜。
“他們給你介紹的人,撐死一個月三四萬。你一個月賺的有他們兩三倍那么多,又知道你沒父沒母,以后會怎么樣還說不定呢!”
“你啊,現在也別想太多,好好賺錢,手里錢多了,日子就不會難過!”
蘇堯覺得蘇奶奶這個想法有些杞人憂天,但不管如何,奶奶不想著給她介紹對象,這算是一件好事。
“嗯嗯,我肯定好好賺錢,爭取跟你一起住大房子!”
第二天,蘇堯賣完中午的盒飯,帶著王才有父子,孫泰河,劉亞男四個人,去顧氏大酒店做第一次培訓。
她帶著的四個人聽到是要去顧氏大酒店做培訓,臉上就吃驚了幾秒鐘,又回歸到了平靜,就好像蘇堯去顧氏大酒店做培訓是如此理所當然。
原本第一次搞培訓有些緊張的蘇堯,看自家徒弟都這么淡定,她作為師父怎么也不能慫,這么一想,心里踏實許多。
蘇堯一下車,就看到了站在酒店門口的毛師傅和他身后的一群人。
“小蘇師傅,歡迎歡迎!歡迎您來我們酒店進行培訓!”
“你好,你好!”蘇堯笑著依次,跟顧氏大酒店的幾個主廚握手。
顧氏大酒店的廚師們因為毛師傅廚藝提高的事,也調查過小蘇盒飯店和小蘇盒飯店的小蘇師傅,他們都知道小蘇師傅是個年齡不大的女師傅,卻想不到蘇堯這么年輕。
蘇堯為了今天的培訓,還特意簡單化了個淡妝,穿上了一條米黃色的襯衫裙。
她本就長相不錯,簡單打扮一下,整個人更加靚麗多姿,年齡也看著更小了。
有人看著小蘇師傅這么年輕,忍不住偷偷咬耳朵。
“看著也就20出頭,咱們酒店一些老資歷的廚師,做菜的年份怕是比她年齡多大!她當老師夠格嗎?”
“要不,咱們呆會弄一下?”
兩個人對視一眼,心里有了主意。
蘇堯的三個徒弟加1個員工,跟著蘇堯到了顧氏大酒店,一開始只以為是蘇堯來顧氏大酒店參加培訓。
毛師傅之前在店里學習一個月,大家都知道,蘇堯認識顧氏大酒店的人,關系還不錯。所以顧氏大酒店有培訓,邀請蘇堯和她的徒弟都來參加,這算是合情合理。
可酒店一樓掛著的橫幅,把他們四個人都嚇了一跳。
“熱烈歡迎小蘇師傅蒞臨顧氏大酒店主講廚藝培訓!”
所以……是自家師父來顧氏大酒店給五星級酒店的主廚們做培訓!!!!
大家都知道蘇堯厲害,但想不到她可以這么厲害,厲害到被顧氏大酒店邀請來做培訓!
王成龍扯了扯爸爸,有些惆悵地說:“爸,這次回去我得很努力才行!”
不然真感覺會給師父丟臉!
王才有回了他一個“我懂你”的眼神,師父太厲害,當徒弟的表示壓力有點大!
劉亞男和孫泰河都眼睛亮晶晶看著橫幅,兩個人更加崇拜蘇堯了!
蘇堯發現顧氏大酒店對今天這次培訓挺重視的,培訓教室直接安排在頂層面積最大的會議室。
會議室提前做好了安排,原本里頭滿當當的辦公桌椅被搬走三分之二,空出來的地方被安裝了十幾套灶臺和油煙機,特別有廚藝培訓班的氣息,側面體現出顧氏大酒店的財大氣粗!
培訓課開始前,由毛師傅簡單講話,他重點感謝過去一個月在小蘇盒飯店學習時蘇堯給她的幫助,“……希望小蘇師傅的培訓課可以幫助大家提高廚藝!”
話音一落,現場安安靜靜,半點掌聲都沒有。
這氛圍…嘖!看來也不是所有人都很歡迎她!
原本有些緊張的蘇堯,瞬間不緊張了,她率先鼓掌,她帶來的四個人也跟著鼓掌,稀稀拉拉也有了點掌聲。
蘇堯這人,平日里性格看著溫溫柔柔,似乎特別好說話,但骨子里性格很要強!
這些人不服氣自己,那她就更加不能示弱,讓這些人輕看了自己。
上臺后,她雙手交叉,掃視在場所有人一圈,發現顧氏大酒店不少人臉上都是不以為然。
蘇堯道:“我知道,在座的廚師們都是顧氏大酒店的主廚,里頭應該有不少人做菜的年齡比我的年齡還要大一些!”
“今天這個會議。名義上是培訓,實質上就是交流!”
“我呢,想改一下單調的培訓模式,咱們弄簡單點!大家有誰對哪道菜的做法有疑慮,可以說出菜名。我們兩個人一起做出來,讓在場的人比比,誰做的菜更好吃!由廚藝更好那個人進行廚藝分享,如何?”
這個方式基本就是,鼓勵大家挑戰蘇堯!
顧氏大酒店里本來就不少人對被上面逼著聽蘇堯的培訓感覺不服氣,聽到這話,原本死氣沉沉的氣氛瞬間熱鬧起來。
有人看熱鬧不嫌事大,“既然是評比,那么有沒有什么獎勵或者懲罰?”
“對對對,有什么懲罰不?”
這些人明顯就是想看蘇堯的熱鬧!
蘇堯笑得一臉無所畏懼,“如果大家想的話,也可以啊!”
李師傅一看現場有些亂,忍不住擔心,“這不會出差子吧!”這可是他升職為主廚主管后辦的第一件事,他可不想搞砸了。
毛師傅安撫道:“咱們要相信小蘇師傅!”
他是覺得以小蘇師傅的廚藝,贏在場每個人都問題不大。
他倒是有些擔心,這些自命不凡的人呆會會受不了打擊。
毛師傅這么說,李師傅稍微放心了一些。
人群里有人喊,“輸了的那個人,要去一樓大聲喊話,就喊‘我是垃圾,做菜特難吃!’,小蘇師傅,你敢不敢?”
蘇堯有些驚訝,“玩這么大嗎?要不換個簡單點的吧!”
有人拍桌子起哄,“小蘇師傅,你不會是輸不起吧!”
“輸不起,輸不起!”
蘇堯無奈笑笑,“行吧,既然大家要如此要求,那就這么辦!贏的那個又有什么獎勵呢?”
“讓敗者給勝者當一個星期免費學徒!”
這個提議一出,現場很多人附和,蘇堯也同意了。
“那么開始第一組挑戰!”
蘇堯這邊話音剛落呢,那邊就有人舉手,“我要挑戰小蘇師傅你!”
說話那人聲音洪亮,手舉得特別高,一看就是準備已久!
毛師傅微微皺眉,有些不解,“這個張曉東來湊什么熱鬧?”
張曉東在顧氏大酒店當了三年學徒,上個月剛通過公司考核,下個月就可以升職為廚師,有資格炒菜了。
他平日里嘴甜會來事,跟酒店不少人關系不錯,尤其跟他師父關系好,得到了他師父不少真傳,算是顧氏大酒店新一批學徒里最有天賦的!
蘇堯掃了一眼他的工作牌,發現是個學徒,“你還在學徒期間,我如果答應了你的挑戰,對你不公平!我今天帶來了三個徒弟,你挑一個進行挑戰吧!”
“最后如果輸了,懲罰我背!”
蘇堯這么說,張曉東就沒話可說,轉眼看向蘇堯的三個徒弟。
一個五十多,看手指明顯是個經驗豐富的老廚師了。第二個,眼神明亮且蠢蠢欲動,明顯是個胸有成竹的人,應該學得很不錯。第三個是個小姑娘,自從進了會議室后一直低著頭………
“好,那就請這位美女跟我比吧!”
最后,張曉東選了三個人里頭看著最弱的劉亞男。
蘇堯微微皺眉,“你確定嗎?”
亞男雖然學廚最晚,卻是最有天賦的,她現在廚藝比最早來店里學習的王成龍都要好……
“對,確定就是她,就比做魚香茄餅!”
第50章 魚香茄餅 贏了
張曉東選魚香茄餅這道菜, 同樣包含自己暗戳戳的小心思。
他師從顧氏大酒店的謝師傅,謝師傅本就是川省人,最擅長的就是川菜。他跟著謝師傅三年多, 學的最多的就是川菜, 這道魚香茄餅更是他的拿手菜。
偶爾謝師傅不想下廚的時候,有人點這道菜, 都是張曉東來做,從來沒有出過差錯。
可以說, 魚香茄餅是張曉東最擅長的一道菜了,他覺得自己呆會跟小姑娘的比拼基本是穩贏。
果然,他這個菜名一念出來,站在劉亞男身后的的王成龍父子臉色微變。
蘇堯有教過他們怎么做魚香茄盒,可那天劉亞男因為要去領定制的假肢, 人根本不在盒飯店里。
嚴格意義上, 劉亞男是沒有接觸過這道菜的。
王成龍下意識對蘇堯說:“師父, 要不還是我替亞男去做這道菜吧!”
蘇堯還沒開口呢,對面的張曉東就開口打斷了他的話,“哎哎哎, 人都已經挑好了,不能中途換人哈!說好是這個小姑娘跟我比拼, 那就是這個小姑娘!”
在王成龍下意識反駁前, 蘇堯掃了他一眼,眼神跟往常相比多了嚴厲和指責。
“行了, 你要相信亞男!亞男, 放輕松,正常發揮,他贏不了你的!”說著, 她拍了拍劉亞男瘦小的肩膀。
劉亞男用力點頭,“師父,你放心吧,我可以的!”
話是這么說,可王成龍依舊不放心,雙手握拳,一臉緊張地盯著劉亞男,生怕她會輸給對面的張曉東。
張曉東看王成龍緊張的模樣,心里愈發輕松得意。
嘖,果然這小丫頭是這群學徒里頭水平最差的一個,他這次是選對人了!
食材準備好后,隨著李師傅一聲口令,這場簡單的廚藝就開始了!
魚香茄餅是一道做法不算難的川菜,但這道菜要想做得色相味俱全,對廚師是有一定要求的。
茄子去皮,切成兩刀一斷的厚片。瘦肉剁碎,加入對應的調料,拌勻成肉餡,將肉餡塞入茄夾中間,又在外層裹上一層蛋芡,倒入油鍋炸至淺黃定型,撈起,又大火炸一遍!
最后用調料炒出香味,大火收汁,澆在茄餅上,魚香茄餅就算做好了。
別看劉亞男瘦瘦小小,可動作一點不比張曉東慢,兩人動作基本同步,一起切茄子,一切剁肉餡,一起炸茄子,最后一起起鍋裝盤。
張曉東覺得這次做魚香茄餅,是他有史以來發揮最好的一次!
他有些得意地端著菜往前走,余光注視到瘦小的劉亞男也做好菜的時候,心里有不小的震驚!
他這道菜沒做上千次,也做了幾百次,熟能生巧,將這道菜的用時縮短到了15分鐘,在酒店的所有廚師里算是用時最快的一個!
這小丫頭竟然也做這么快,十有八九是為了追趕他,故意加快了速度。
他都可以想象出她做出來的茄餅會是什么味道了!
在場的不少人都是這么想。
“這小丫頭動作確實很麻利干練!可她做那么快,這茄餅里的肉真的熟了嗎?”
“怕是為了追上張曉東,故意加快了速度!”
王成龍緊張地吞咽了一口唾沫,“師父,亞男是不是做得有些太快了!我記得她平日做菜沒這么快啊!”
蘇堯斜了他一眼,“你以為她是你啊,動作慢吞吞的!她做菜就是這個速度,只是平時為了配合你放慢了速度。”
王成龍頓了幾秒,狐疑地看向蘇堯,“不對啊,亞男一直跟我搭檔用一個灶臺,她就沒一個人單獨炒菜過,師父你怎么知道她速度就是這么快!”
“那天她請假去裝了假肢,晚上又來店里,讓我教她怎么做魚香茄餅。她一開始做得慢,后面越做越快,也算是她天賦的一種吧!”
王成龍再一次感覺到自己有點菜。
等兩道菜都端上桌,蘇堯和王成龍就不說話了。
光是從成色上來看,兩道菜不分伯仲。
金黃色的茄餅,外面澆上了一層醬色的調料汁,配合著空氣中的濃香味,光是看著就感覺十分可口。
公平起見,這一場比試沒有設定專門的評委,選用的是匿名投票的方式,所以在場的所有人都被分到了魚香茄餅。
李師傅說:“咱們大家先嘗嘗看吧!”
大家先嘗了張曉東做的茄餅,皮酥內嫩,口感酥脆,香味濃郁,味道很不錯。
大部分都滿意地點點頭,有個別跟張曉東關系好的,直接對他豎起大拇指。
張曉東十分受用地沐浴在大家夸贊的眼神里,心是徹底放下了。
這場比試,他贏定了!
他注意到,小蘇盒飯店的人吃完他做的茄餅也挺開心的,還有說有笑。
哼,后面有他們哭和后悔的時候。
王成龍承認這茄餅做得味道還可以,但跟師父做的相比,還是師父做的好吃,想到平日里劉亞男的本事,幾個人都偷偷放心了。
品嘗完張曉東做的茄餅,就輪到吃劉亞男做的茄餅了。
她做的茄餅,顏色會比張曉東做的茄餅顏色更鮮亮一些,魚香味會相對淡一些。
在場的都是行內人,光是看一看,聞下香味,就知道兩道菜的差異,心里覺得劉亞男做的茄餅味道怕是沒張曉東好。
可茄餅一入口,大家想法就全變了!
茄盒外層被炸得酥脆,內里的茄子又是軟的、還夾雜著茄子本身的甜味,最妙的是里頭的肉餡,特別的柔嫩,配上外層的醬汁酸甜可口,十分可口。
最妙的是,肉餡里加了一點泡椒,進一步豐富了茄餅的口感。
連張曉東吃了一口,都忍不住變了臉色。
這個小丫頭是怎么做到讓里頭的肉這么柔軟的,他做了那么多茄餅,都沒有吃到過這么嫩的肉!
有人就忍不住問出了這個疑惑。
劉亞男輕聲說:“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了,還在肉餡里加了雞蛋清和一點點油!”
這么做出來的肉餡要想不嫩都難!
張曉東心里咯噔一下,剛剛做茄餅的時候,為了圖快,又覺得小蘇盒飯店的人做習慣了盒飯,肯定不可能注意到這些細節,他就沒剝瘦肉上的筋膜。
難不成他就會因為這點小失誤輸了今天的比試嗎?
張曉東擦了擦額頭上冒出來的冷汗,不斷安慰自己。
他一定會贏的!在場的人里頭大多數都是我們酒店的人,是他的同事,這些人多少會看在往日的情面上幫自己的!
他的想法是好的,可下一秒李師傅的開口就毀掉了他所有的希望。
李師傅是顧氏大酒店里工齡最大的老員工,原本威信就極強,在升職為主廚主管后,威信更強了。
他掃視了一眼在場所有人,“呆會的投票,我希望大家要公平公正,不能丟了我們顧氏大酒店的名聲!”
大家一個一個匿名寫了紙條,最后給了李師傅。
李師傅一個一個的唱票,因為不知道劉亞男的名字,大家干脆用小蘇盒飯店來稱呼她。
“張曉東一票,小蘇盒飯店一票,小蘇盒飯店一票……”
開始票數統計的時候,張曉東緊張得手都開始發抖。
另一邊,劉亞男卻鎮定得很,她還主動跟蘇堯討論,“師父,我覺得我今天這個魚香茄餅炸的時候還是差幾秒鐘。多炸幾秒鐘的話,茄餅顏色會更好看,吃起來更脆。”
她是拿自己的茄餅跟蘇堯做的茄餅相比。
蘇堯看了她一眼,“我跟你說過很多次了,做菜不要著急,千萬不要著急!以后要記住。幾秒鐘的快慢,有時候會特別影響一道菜的口感。”
劉亞男受教地點點頭,轉頭就看到了王成龍有些哀怨的眼神。
“亞男,你進步太快了吧……我感覺自己大師兄的位置越坐越不穩了。”
“沒事,我們一起加油!”粗神經的劉亞男是不能理解王成龍的這種想法啦,還主動安慰他。
唱票結束后,現場安靜得落針可聞,大家都等著李師傅宣布最終的結果。
李師傅手里拿著兩疊小紙條,一疊厚,一疊薄,基本不用唱票,光是看一眼就可以看出誰輸誰贏!
“我就不念票數了,大家看一眼就知道誰輸誰贏了!”
于是,大家一起看向了張曉東。
張曉東臉色好似調色盤一樣變來變去,最后徹底變成了鐵青色。
他咬牙道:“我愿賭服輸!”
說完,轉身往門外走。
身后跟了一長串看熱鬧的人!
于是當天所有在顧氏大酒店吃飯的人就看到,顧氏酒店一個穿著工作服的廚子在大堂大喊:“我是垃圾,我做的菜特難吃!”
氣氛靜謐的酒店里突然傳出這樣的吵鬧聲,立馬吸引了所有人的注意力!
“這個廚師是瘋了吧!”
“哎呦,這個廚師我還吃過他做的魚香茄餅!年紀輕輕,怎么就瘋了呢!”
面對眾人的指指點點和譴責眼神,張曉東臉更紅了,他剛想喊第二聲,保安就來了。
保安一臉為難,“張師傅,你別為難我們!”
張曉東沒辦法,只能跑到酒店外面去喊,“我是垃圾,我做的菜特難吃!”
顧氏大酒店恰好位于海寧市最繁華的地方,酒店門口停了一長串正在等紅燈的車,于是好多人都聽到了張曉東的吶喊聲。
里頭也是有個人愛湊熱鬧,竟然大聲回了一句,“知道自己菜,那就別做飯了,垃圾!”