“阿花阿媽,族長(zhǎng)。”
鄭意和兩位長(zhǎng)輩打過(guò)招呼,掃了一眼山洞里聚集著的十幾個(gè)獸。
阿果、阿英、青草、安笑都在,外圍站著一圈獸人,有猿蕭,阿果的獸人,還有其他一些盲猜應(yīng)該是有雌性的獸人來(lái)學(xué)做飯。
“咳,大家如果都來(lái)了的話,那我們就開(kāi)始?”
“還需要準(zhǔn)備一些什么嗎?”,阿花阿媽問(wèn)道。
他們準(zhǔn)備的匆忙,也不知道用這些面做吃的都需要一些什么,是能把想到的都擺出來(lái)了。
“不用,廚房里的這些就夠了。”
今天比較匆忙,鄭意只能先教腦中最先想到的幾種用的材料簡(jiǎn)單的。
餡餅,餃子,這種肉用的多,面少的主食,獸人們的接受度會(huì)高一些,同時(shí)也可以一次性多做一些凍到外面,隨時(shí)吃。
還有面條,既簡(jiǎn)單又多樣,可以做湯面和拌面,口味也可以根據(jù)自己的喜好調(diào),很適合新手和大眾。
“我們先來(lái)做面條。”
“阿月燒水。”
本來(lái)想讓個(gè)獸人來(lái)燒火,但鄭意看了一圈,發(fā)現(xiàn)每個(gè)獸人都一臉認(rèn)真,一副最強(qiáng)人夫的模樣。
所以只好把一旁咽口水的廚房殺手阿月給喊過(guò)來(lái)幫忙了。
畢竟這些獸都住的遠(yuǎn),還是好好看著過(guò)程吧。
“來(lái)了。”
阿月利索的開(kāi)始加水,生火。
嘿嘿,她離得鍋邊最近,到時(shí)候做好肯定能第一個(gè)吃到。
“阿修,在小鍋里燉一鍋像昨天那樣的肉,湯多一些,肉切小塊,多加一勺鹽。”
“好。”,阿修點(diǎn)頭,挑好要用的食材開(kāi)始燉肉。
“燉肉大家都會(huì),現(xiàn)在我們是為了拌面吃,所以肉要切小一些,多加一點(diǎn)鹽。
好了現(xiàn)在開(kāi)始做面條。
我們先準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆,加入面粉,面粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,攪拌均勻備用。
然后加水,邊加水邊攪拌,水要分多次倒入面粉中,邊加水邊用筷子或手把面粉攪拌成絮狀。
一定要慢慢加水,邊攪拌邊觀察,等面粉已經(jīng)把加的水吸收、成絮狀了,再加水。
用手不斷的像我這樣按壓揉搓面團(tuán),把絮狀的面揉成面團(tuán)一直到面團(tuán)不粘手可以成型就好,
面團(tuán)活好后,蓋住醒一會(huì)面,這樣可以讓面變軟,一會(huì)更好搟。”
“之后撒適量面粉在光滑的木板上,當(dāng)然石板也行。
用這種搟面杖把面團(tuán)搟成薄厚適中的圓形,注意要經(jīng)常換邊,時(shí)不時(shí)的提一提,輕輕拽一拽,不要讓面沾到板上。
要是面多了也可以把面分成幾份搟,這就需要看你們自己家的板有多大了。
搟好的面餅正反面都要抹上面粉,疊成幾折,切成細(xì)條狀,當(dāng)然也別太細(xì),容易斷。
抖開(kāi)面條,撒一些面粉,每一步的撒面粉都是防止面條粘連。
然后就可以起鍋燒水,等水熱到開(kāi)始冒氣泡就可以下面條了。
同時(shí)要邊煮邊用筷子攪動(dòng),力氣不用太大,我們攪動(dòng)是為了不讓面條黏在一起,像這樣輕輕的就好。
煮至斷生后撈到溫開(kāi)冷水里過(guò)一遍,當(dāng)然不過(guò)也可以。”
鄭意將面條撈出來(lái),放到冷水里看向身后的獸人。
“你們還有什么不懂的嗎?”
阿英第一個(gè)問(wèn)道,“為什么要過(guò)冷水,不是說(shuō)喝冷水會(huì)肚子痛嗎?”
“為了讓面條吃起來(lái)更有韌性,像這樣即使等一會(huì)也不會(huì)粘在一起。
不過(guò)喝冷水確實(shí)不好,你們可以過(guò)煮開(kāi)放涼的水,如果立刻就吃,不過(guò)水也行的。”
過(guò)完冷水的面條會(huì)更勁道,更方便嗦面條,所以她是比較喜歡過(guò)下冷水的。
“我明白了。”,阿英繼續(xù)默默的記搟面條的每一個(gè)步驟。
“那怎么知道面條熟了?”,一個(gè)灰發(fā),藍(lán)眼,臉上一道疤痕的獸人問(wèn)道。
這還是紅麗第一次要他做事情,所以每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)都要弄清楚,他一定要做出最好吃的面條。
這般想著,狼騰的臉板的更嚴(yán)肅,疤痕抖動(dòng),整個(gè)獸顯得殺氣騰騰,十分猙獰。
本來(lái)在一旁看著他的雌性,都嚇的移開(kāi)了目光,直往身邊的獸身后躲。
狼騰感覺(jué)到其他雌性的動(dòng)作 默默的低下頭,往后退去,整個(gè)獸都隱在了陰影之中。
“你可以撈出一根,將它夾斷,如果里面是透明的,沒(méi)有白心說(shuō)明就熟了,那個(gè)......你能明白嗎?”
鄭意不知道他的名字,只能詢問(wèn)的看著那個(gè)剛剛提問(wèn)題的獸人。
狼騰點(diǎn)頭,想到他現(xiàn)在在陰影里,于是開(kāi)口道,“明白了。”
“好,如果有不明白的再問(wèn)我就好。”,說(shuō)完,鄭意連忙把快要爬上灶臺(tái)的熊貓幼崽給薅了下來(lái)。
“哼唧~(肉肉熟了,要吃面條~)”,幼崽蹬了幾下小腿兒,無(wú)力的哼唧出聲兒。
“肉熟了?那是不是就可以吃了?”,阿月姐姐刷的一下看向阿修那邊。
“馬上了。”,阿修揭開(kāi)小鍋上的蓋子,往里又加了半勺鹽。
“快快快,拿碗,先嘗嘗再學(xué)。”
鄭意在拿過(guò)來(lái)的碗中每個(gè)都舀了半碗面,“去阿修那里打肉,然后攪拌均勻,讓每一個(gè)面條都沾上肉汁,就可以吃了。
不過(guò)做的不多,碗筷也不夠,大家分著嘗嘗。”
鄭意說(shuō)完,將最后一筷子面夾出來(lái),放進(jìn)阿月的碗,“這一筷子是崽崽的。”
“哦。”
阿月看了一旁的小崽子一眼,一大一小默契的向阿修那邊奔去。
“阿修,肉!”
“嗯~(肉)”
打好肉的獸人們小心翻動(dòng)著碗里的肉和面,按鄭意說(shuō)的拌好之后,伴侶在的先喂伴侶,沒(méi)伴侶的排成一排,一個(gè)傳一個(gè),將碗里的面吃了個(gè)干凈。
“哇~”,阿月先給幼崽挑了幾根面出來(lái),然后迫不及待的挑起來(lái),一吸到底。
“我要天天吃面條了。”,阿果捂著嘴,快速咀嚼,鼓鼓的腮幫子像是一只倉(cāng)鼠。
“確實(shí)好吃。”,阿英點(diǎn)頭,有些明白為什么要過(guò)冷水了。
“比單吃肉更香。”
吃過(guò)面的雌性都被這種面條的口感征服了,紛紛發(fā)表自己的意見(jiàn),同時(shí)對(duì)接下來(lái)要做的食物的興趣也更大了。
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