黎明緩緩抖開淺金色的頭紗，雞鳴與鳥叫在寧靜淡雅的晨光里漸漸蘇醒。袁如珠下床，推開窗戶。
鄉(xiāng)間特有的清新濕潤空氣撲倒臉上，她深深呼吸，再吐氣，一吸一吐間，似乎渾身的濁氣都被排了出去。
快速洗漱好，她帶上汗巾，開始晨練。清晨的小道上綴著水亮的露珠，露珠折射出的光晶瑩地氤氳著小道。漸漸地，露珠墜落，濺起一片片陽光。濺出的金色光芒里，黎明慢慢變得不再潮濕。
而此時，袁如珠已經(jīng)跑得滿頭大汗，她用鼻子吸著氣，繼續(xù)往前跑。
田間少閑月，五月人倍忙。這個時間點，田野里已經(jīng)有早起的村民在耕田插秧運肥。
注意到跑得滿頭大汗的袁如珠，有人道：“如珠，減肥哪？”
袁如珠擦擦汗，“是呢，減點肉下去，健康一點�！�
“對，太胖了也不健康�！�
“叔，我繼續(xù)跑步了，拜拜�！痹缰閺澲劢牵瑩]揮手，勻速往前跑去。
目送袁如珠跑遠(yuǎn)，村民低聲議論道：“如珠這孩子好像和以前有點不一樣了�！�
“是啊，以前跟她打招呼，她都低著頭，像是不會說話一樣。”
袁如珠是一個多月前來到清河村的，她在村里待了一個多月后，村里幾乎所有人都知道了她比較木訥寡言。沒曾想這兩天她似乎性子發(fā)生了些許變化，不過，好在是朝著好的方向變化了。
村子另一頭田間，李長貴正在翻地。旁邊田里，老劉道：“長貴……”
“咋？”
“你還真打算一直養(yǎng)著那女娃啊，她又不是你老婆的親外甥女，你老婆的親外甥女在城里呢，聽說長得又漂亮成績又好，還會跳芭蕾舞……”
李長貴搖頭，“相處了十幾年，就算不是親的，還是有感情的……珠珠她也是個可憐女娃�！�
“你這不是上趕著當(dāng)冤大頭嘛，本來家里就不寬綽，現(xiàn)在還多一張嘴……”
李長貴不以為意，他擦擦額頭上的汗，笑容有些憨厚，“沒啥，我多種種地，不差她那口吃的�！�
“你啊，唉……”老劉嘆氣，他也不是見不得袁如珠，那孩子是挺可憐的，但長貴家本來就挺難，現(xiàn)在又多一張嘴，不就更難了。他也是擔(dān)心長貴太苦了。
李長貴睇了眼天色，“老劉，我回去吃早飯了。”他扛起鋤頭，往家趕去。彼時袁如珠也到了家。她沖了個澡，換下汗?jié)竦囊路�，隨后去往灶屋。
灶屋里，吳桂芳正在煮面。面條煮得差不多時，她將才從菜畦里摘的青菜下鍋，煮了幾開，湯面出鍋。
吃過早飯，小夏背著書包去村冬的小學(xué)，吳桂芳剁豬草煮豬食，李長貴繼續(xù)去地里翻地，小秋跟著袁如珠去割豬草。
割完豬草回來，袁如珠拿起菜刀開始練刀工。砰砰砰的聲響里，案板上的蘿卜成塊，成片，成絲，成丁……
指尖捻起一片蘿卜，湊到眼前，薄如蟬翼的蘿卜片已經(jīng)夠薄，幾乎能夠透視。只是袁如珠仍不滿意，若是她原來的身體，她能切得更好。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)手腕，她繼續(xù)練習(xí)。
耳邊忽然響起幺姨的聲音，“珠珠，你這是在……”
袁如珠抬首，“練刀工呢，幺姨，現(xiàn)在我廚藝開竅了，我想好好練練廚藝，以后開個飯館。”
聽到這話，吳桂芳頷首，“就你昨天炸泥鰍的手藝，開飯館肯定是行的。”說到此，她有些高興起來，珠珠有一手好廚藝，以后也算是有了謀生的依靠。
“行，那你好好練，好好練。”吳桂芳笑呵呵的，退出灶屋。
晚上袁如珠又做了香辣炸泥鰍，李長貴吃得滿嘴流油，說：“今天炸的比昨天的還要好吃�！�
昨天是袁如珠穿越過來后第一次下廚，有些手生，今天手不生了，所以炸出來的泥鰍比昨天的口感要好一些。
李長貴和吳桂芳對炸泥鰍贊不絕口，袁如珠吃了幾口炸泥鰍，說：“幺姨爹，等我再練練廚藝，我打算開個飯館�！�
想著袁如珠出色的手藝，李長貴邊吃邊點頭，“開飯館？行，珠珠打算開在哪兒？”
“就咱們村子里。”
李長貴蹙眉，“咱們村子里？那怕是不得行，開在村子里，招不到啥生意啊。”
袁如珠頰邊浮現(xiàn)出笑意，“手藝好還怕沒生意？酒香不怕巷子深嘛�！�
這倒也是。李長貴又夾起一個炸泥鰍，就現(xiàn)在珠珠這手藝，必定是不怕巷子深的。他沒啥文化，不知道該怎么描述珠珠現(xiàn)如今的手藝，只知道他這輩子就沒吃過這么好的手藝。
袁如珠接著說：“我想把飯館開在村子里，第一是不需要多少成本，花不了多少錢，第二是我挺喜歡咱們清河村的，不大想去城鎮(zhèn)里。”
她大約是田野泥土孕育出來的孩子，喜歡悠然寧靜的田園生活，不大愛喧囂快節(jié)奏的城市生活，“村東公路那邊不是有一個廢棄的茶館？我想租來改裝成飯館�！�
“公路那邊的茶館？”李長貴出聲，“那地方行，有車來往，好招生意�！�
“就是不知道要花多少錢……”袁如珠抿唇。
李長貴：“那茶館本身就是廢棄的房子，租下來要不了幾百塊，裝修的話————”
袁如珠打斷他：“暫時不需要怎么裝修，就稍微改裝一下，弄個后廚，準(zhǔn)備一些桌椅就好。”
“那應(yīng)該要不了太多錢�！眳枪鸱冀忧弧�
“我大概算了一下，可能要好幾千塊，我想先借你們幾千塊。”袁如珠說。吳桂芳默了默，最后道：“幾千塊咱有�！彼戳艘谎劾铋L貴。李長貴連忙道：“有，咱有。”
幺姨幺姨爹毫不猶豫的支持，袁如珠心下感動，她說：“幺姨幺姨爹，謝謝你們……”
“謝啥，都是一家人�！�
“就是，都是一家人，客氣啥�！�
開飯館的事就這么決定好了。
翌日，李長貴扛著鋤頭從村東回來，說：“珠珠，那茶館租下來一個月只要三百塊�！�
房主聽說他要租這茶館，生怕他跑了似的，給他說了很低的價格，一個月三百塊就能租下來。
正在練臂力的袁如珠點點頭，隨之問：“幺姨爹，中午想吃什么？以后我來做飯，正好多練習(xí)練習(xí)�！�
“啥都行。”
這時候吳桂芳拎著籃子進(jìn)入灶屋，“珠珠，我去山上采了些平菇，中午做了吃�！�
思及碗柜里還剩下的半塊豆腐，袁如珠沉吟，“那中午做平菇燒豆腐�！�
快要臨近中午時，袁如珠取出嫩豆腐切成小三角形的厚片，平菇撕成小片后焯水。
焯水將將焯到第二十秒，她及時撈出平菇。
鍋里油熱之后，豆腐塊塊入鍋，呲啦呲啦，熱油迅速將豆腐煎得金黃噴香。
撈出煎好的豆腐，留下底油，袁如珠往油鍋里下蒜末和小米辣炒香，繼而下平菇、豆腐、紅椒。
鹽和雞精下鍋調(diào)味，醬油調(diào)色，隨之灑入少量水，袁如珠晃晃鍋，開大火燒制。
湯汁咕嘟咕嘟，平菇和豆腐在鍋里慢慢融合發(fā)酵，雙方紛紛入味后，將蒜葉倒進(jìn)鍋里，最后再勾上一層薄芡，水晶晶的薄芡很快便覆蓋在了豆腐平菇上。
小秋站在灶邊踮腳，被香得嘴角直流口水，她奶聲奶氣道：“姐姐，小秋要吃�！�
“馬上就可以吃了。”袁如珠低頭笑笑，拿著鍋鏟再翻炒了幾下，平菇燒豆腐出鍋。
剛把平菇燒豆腐端到桌上，從學(xué)校回來吃午飯的小夏沖進(jìn)堂屋，“好香呀！”
“蘑菇豆腐！”他看向桌上香噴噴的平菇燒豆腐，拿起筷子就要吃。
“把手洗了！”吳桂芳拍了他一下，他急急忙忙去洗手。
袁如珠摘下圍裙入座，夾起一片平菇嘗了嘗。
燒得醬黃醬黃的平菇上淋著盈潤的湯汁，入口水潤軟嫩，牙齒輕輕一咬，立刻有湯汁爆了出來。
鮮濃的汁水滑過唇齒，細(xì)膩滑嫩的平菇在牙齒的碾壓下，逐漸溢出蘑菇特有的鮮醇，其間還隱隱套著豆腐香。整個平菇香滑爆汁，鮮醇可口，食之只讓人唇頰留芳，回味無窮。
袁如珠滿意地點點頭。旁邊小夏和小秋眼睛亮晶晶的，“好吃，比肉還好吃！”
吳桂芳跟著道：“是要比肉還燒得香哩！”
李長貴吃得滿嘴流汁，“對！”
“要是喜歡吃，晚上還做。”袁如珠夾起一塊豆腐，放進(jìn)米飯里，然后用勺子一點一點碾碎豆腐。豆腐沫與米飯攪拌攪拌，再舀一勺平菇燒豆腐里的湯汁攪拌攪拌。
醬黃的湯汁滲進(jìn)剔透的米飯里后，袁如珠淺嘗一口。香滑的豆腐沫與香糯的米飯伴著湯汁在口腔里回蕩，多咀嚼幾下，能咀嚼出菌菇的鮮味。整個豆腐拌飯鮮咸入味，吃起來尤其開胃。
吳桂芳也學(xué)著袁如珠將豆腐碾進(jìn)米飯里，吃了幾口后，她說：“拌飯吃也香，珠珠蒸的米飯比我蒸的香。”
珠珠蒸的米飯軟硬適度，香糯彈牙，口感極好，吳桂芳沒吃過蒸得這么好吃的米飯，她問：“米飯咋蒸的這么香的？”
“蒸米飯前我先把米泡了十多分鐘，這樣蒸出來的米飯顏色透亮，吃起來也香潤�！�
“那咱以后都泡了再蒸。”李長貴直往嘴里扒飯，隨后又去添飯。
熱騰騰的香氣里，一家人埋頭苦吃，很快平菇燒豆腐被吃得干干凈凈，鍋里的米飯也吃得干干凈凈。
袁如珠打了個飽嗝，休息片刻后去灶屋繼續(xù)練廚。
下午一點半，家里安安靜靜的，都在午睡。袁如珠放好砧板菜刀，走出灶屋。
院子里微風(fēng)陣陣，樹葉和瓜藤細(xì)細(xì)搖曳，養(yǎng)得肥肥的小雞和小鴨趴在瓜藤下睡覺，見袁如珠走出來，小雞小鴨瞥瞥她，然后繼續(xù)睡。
袁如珠走出院子，關(guān)好籬笆門，沿著小道開始跑步。汗珠沿著身上的肥肉滴落而下，她用鼻子吸氣，不多久抵達(dá)村東。
村東的岔公路邊上，佇立著一座破舊的茶館。粗壯的老槐樹站在屋前，用身體遮擋住從天上傾瀉下來的陽光，屋子隱沒在樹葉陰影里。
袁如珠打量幾下破舊的茶館，視線一挪，掃過公路兩邊拉著的橫幅。
沾滿灰塵的紅色橫幅大約年代已久，有些褪色，上面依稀寫著：不甘貧窮，奮力脫貧，清河是我家，脫貧靠大家。
據(jù)說清河村實施脫貧致富計劃實施了好多年，然而村子仍未脫貧，依舊是貧困村。
“桂芳外甥女？”
一道聲音倏然傳到耳邊，袁如珠循聲望去。前方，扛著一大捆干柴的老王嬸沿著公路走了過來。
沉重的干柴壓得她背脊佝僂，汗水浸濕她洗得發(fā)白的衣服，她放下干柴，擦擦汗，說：“桂芳外甥女，你咋到這兒來了？”
“跑步呢�！�
老王嬸從兜里掏出兩個大桃子，遞給袁如珠，說：“山上摘的，可甜嘞�！�
“不用不用，您自己吃吧�！�
“我還有，你拿去吃�！崩贤鯆鹂钙鸶刹瘢^續(xù)往前走。袁如珠立刻上前，“我?guī)湍�。�?br />
老王嬸笑著揮揮手，“前邊兒就到家了，不用你幫忙。”
目送老王嬸的背影遠(yuǎn)去，袁如珠低頭看了看手里飽滿紅艷的的桃子。桃子上還有水珠，大概是洗過的。
凝視著紅桃，袁如珠想，村里的人雖然都挺窮，但人都挺不錯的。
她啃了一口桃子，桃子肉白中透粉，清甜可口，一口下去，滿嘴都是甜津津的。
啃著香甜的桃子，袁如珠再次望向橫幅，低聲輕喃：“脫貧致富靠大家……”