31 ☪ 第 31 章 ◇
◎火腿蒸雞樅菌◎
李長貴一首歌唱完, 袁如珠啪啪鼓掌，“幺姨爹，你唱歌真好聽！”
小夏小秋興奮道：“好聽好聽！”
李長貴赧然, 他撓撓后腦勺，忽而對上吳桂芳含著淚的雙眼, 他一頓，“桂芳你咋哭了……”
吳桂芳抹淚, 笑著說：“眼睛里進沙子了。”
李長貴連忙給她遞紙，“用紙擦一下吧。”
“幺姨爹，沒想到你唱歌居然這么好聽, 小夏唱歌這么好聽，原來是從你那兒遺傳過來的呀。”
李長貴又臉紅起來, “我唱的也沒多好聽。”
袁如珠搖搖頭, “可好聽了, 都可以去當歌手了。”她笑著去點歌, “幺姨爹還想唱什么歌, 我給你點。”
……
后面兩天他們又打卡了許多景點，吃了許多有名的美食，還買了一些東西, 全家人都玩累了, 于是便返程回家。
回程途中，小秋問：“姐姐，我們什么時候再去城里玩呀？”
小夏也眼巴巴地看過來。
“等以后有空了。”
“什么時候有空呀？”小夏連忙問。見他和小秋一副恨不得現在馬上又進城的著急模樣, 袁如珠忍俊不禁：“至少要等城里不那么熱了吧。”
前兩天入了伏，天氣越發炎熱, 因為溫室效應, 城里比村里更熱, 熱到走在路上都能被曬化似的。
車子抵達清河村，低矮破舊的房屋進入視野，袁如珠不禁嘆息出聲。和清河鎮相比，清河村很窮很落后，和清河城相比，清河村更窮更落后。
清河村實在是……太窮了。她長嘆一聲，抱著嘟嘟和小白下車。
路上有村民看到他們，“喲，長貴，你們從城里回來了？城里好玩不？”
李長貴回道：“還行。”
“都在城里玩了些啥？”
小夏插聲道：“我們去了好多好多好玩的地方，吃了好多好多好吃的！”
小秋舉起手：“我們去看電影唱歌啦，還去迪士尼樂園玩啦！”
村民一臉艷羨，忽而想起什么，他說：“對了，這幾天你們飯館不是不開門嗎，好多食客都不知道，這幾天經常有食客來咱們村，都白跑了一趟……”
李長貴：“真的啊。”
“真的，你們飯館趕緊開門吧，再不開門，那些食客恐怕都得把你們店給啃了吃了。”村民笑哈哈道。說完他注意到袁如珠牽著的嘟嘟和小白，“呀，嘟嘟和小白咋變好看了？”
“我帶它們去寵物醫院美容了一下。”袁如珠回道。
聽到這話，村民心里默默地嘖了一聲。還給狗美容？他俯視著嘟嘟和小白，心道你們這倆小狗比人過的日子還好呢。
李長貴拎著包，望了下當空烈日，“我們先回去了啊。”
“哎，快回去吧，這太陽曬得很。”
穿過阡陌小道，抵達李家院子，籬笆前面的小溪流叮叮咚咚流淌著，陽光落在水面上，仿若在水里撒了碎金，水面金燦燦的。小夏拉著小秋，踩進了淺淺的小溪里。涼沁沁的的水流洗刷著他倆的涼鞋，小秋開心地拍手，“好涼快！”
吳桂芳提醒道：“小心著點。”她越過小溪流，打開院門。
院門一打開，嘟嘟就沖了進去，它在院子里狂奔，跑來跑去，到處撒歡，像是回了家很高興似的。小白只安安靜靜地待在袁如珠身邊，跟著袁如珠一起進入院子。
收拾東西，燒水洗澡，洗去一身汗水風塵，換上干凈的衣服，袁如珠躺到堂屋里的涼椅上吹空調。嘟嘟和小白小短腿一蹬，爬上長長的涼椅，歪在袁如珠左右兩側。
吳桂芳切了水果，端過來，“吃點水果。”
袁如珠拿起西瓜啃了一口，嘟嘟毛絨絨的小腦袋湊過來，也要吃西瓜。袁如珠喂了它一小塊西瓜，隨后繼續躺，一邊輕哼著歌一邊吃西瓜。
院子里夏風習習，樹葉被吹得沙沙作響，袁如珠躺在涼椅上，吃著瓜，聽著外面沙沙作響的樹葉聲，聞著院子里飄進來的瓜果香，不由感嘆出聲：“還是家里安逸。”
酒店的環境雖然好，但住起來總覺得不如家里安逸。
目光落在院子里，看著院子里熱烈的陽光，她說：“入了伏氣溫高，濕氣重，得吃點解熱去濕的東西。”
微微一思索，她問吳桂芳：“幺姨，七月份雞樅菌正當季，山上應該有雞樅菌吧。”
“咱們村里不怎么長雞樅菌，山上很難采到這玩意兒，咋了，你想吃雞樅菌？”
“嗯，想吃，沒有的話，那我直接點送貨上門吧。”
在村子里點送貨上門，配送費非常高，吳桂芳連忙道：“等一下，我先去問問村里誰家有雞樅菌。”
“也行。”
吳桂芳沒有耽擱時間，立即出門。半個小時后，她拎著一袋子雞樅菌回來，“珠珠，村西王家在山上采到了一些雞樅菌，不過也不多，統共就一斤多，我全買回來了。”
“花了多少錢？”
“一百來塊。”
袁如珠接過袋子，扒拉著袋子里的雞樅菌，“挺新鮮的。”
“珠珠你打算怎么弄了吃？”
“就做……火腿蒸雞樅菌吧。”
日頭西沉，村莊里家家戶戶都升起炊煙時，袁如珠拿起小刷子，用刷子刷去雞樅菌上面的泥土，邊刷邊讓雞樅菌在流水下沖洗。
雞樅菌不能浸洗，浸洗會破壞雞樅菌的營養和鮮甜度，所以只能刷洗。
雞樅菌洗干凈，擦干凈水分，她用手將雞樅菌撕成絲。
雞樅菌的烹飪方式很多，可以炒，可以煮，可以燜，可以煎，然而如果想吃到雞樅菌最深的原味，最好是用蒸的烹飪方法。
蒸雞樅菌能最大限度地保留雞樅菌的原味。
火腿蒸雞樅菌，材料樸素簡單，烹飪方法樸素簡單，是一道極簡的菜，但也是一道極原汁原味的菜，極鮮極美的菜。
袁如珠把撕成絲的雞樅菌鋪到碗底，將切得薄薄的火腿肉鋪到雞樅菌絲上去。
雞樅菌可以和很多菜搭配在一起燒，但袁如珠認為，雞樅菌搭配上油脂豐富的火腿，吃起來會比搭配別的菜更加美味。
雞樅菌的鮮加上火腿的鮮，鮮上加鮮，是雙倍的美味，是疊加的美味。
雞樅菌絲上鋪滿火腿片之后，再鋪上姜絲、蒜片、小米椒、青花椒，然后放進開水鍋里蒸。
堂屋里，老劉和老劉妻子正在和李長貴嘮嗑。李長貴他們去城里這幾天，都是老劉和他妻子幫忙照看家里的雞鴨和瓜果蔬菜，所以李長貴請了他們夫妻倆來家里吃飯。
嘮嗑的時候，灶屋里一陣一陣地飄來濃香，老劉和妻子不時地朝灶屋的方向張望。
當灶屋里傳來一陣雞樅菌的香味和火腿的香味時，老劉和妻子暗地里吞口水，恨不得馬上就能吃上飯。
灶屋里，袁如珠開始爆炒青椒牛肉，嗆人的辣香與牛肉的香味兒霸道地蓋住了灶屋里所有飯菜的香味，正在燒火的吳桂芳抬首瞧了瞧鍋里仿佛在冒著煙兒的青椒牛肉，她咽嗓子，繼續燒火。
青椒炒牛肉出鍋，火腿蒸雞樅菌也蒸得差不多了。袁如珠揭開鍋蓋，濃濃的菌菇鮮味和肉鮮味“騰”地一下撲到她臉上，
待熱氣消散了一些，袁如珠看向碗里的火腿雞樅菌。紅紅的火腿片下面墊著黃白的雞樅菌，縫隙里傳出來的香味只讓人止不住地食指大動。
端出火腿蒸雞樅菌，袁如珠說：“端菜吃飯吧。”
吳桂芳將火熄滅，洗干凈手之后去端菜。
見袁如珠和吳桂芳把菜端出來了，李長貴也起身去端菜，老劉和他妻子也沒閑著，幫忙盛飯端椅子。
菜都端上桌，老劉說：“嚯，這么豐盛。”
“也沒幾樣菜，您和嬸兒將就著吃。”袁如珠將筷子遞給他。
桌上擺放著熗炒土豆絲，綠豆釀蓮藕，白灼生菜，涼拌黃瓜，青椒炒牛肉，火腿蒸雞樅菌，啤酒燒鴨，山藥燉土雞。
香噴噴的一桌子菜，賣相也極好，只看著就讓人垂涎不止。
李長貴遞給老劉一罐啤酒，“快吃吧。”
老劉第一時間去夾離他最近的青椒炒牛肉。牛肉口感十分香，十分嫩，十分滑，一絲一縷肉之間透著青椒的辣味，十分入味，十分刺激口舌。
老劉豎起大拇指，“這牛肉炒得真嫩！”
老劉妻子也跟著夸道：“這肉炒得可香哩。”說著她又往嘴里塞了一片牛肉。
“嘗嘗這個，火腿蒸雞樅菌，我也沒吃過，不過肯定好吃。”李長貴給老劉夾菜。
雞樅菌吃起來脆脆的，十分脆爽，火腿的油被它吸走，火腿的咸香也被它吸走，因而整個雞樅菌吃起來脆爽咸鮮，回味還有一些甜味。
和雞樅菌一起蒸的火腿片紅潤泛光，它的大部分油脂被雞樅菌吸走，故而吃起來油而不膩。邊沿上的淺淺肥肉很軟糯，瘦肉很有嚼勁，肉里菌香四溢，臘香陣陣，鮮味濃盛。
這道火腿蒸雞樅菌可真是好吃到了老劉的心巴上。嘴里包著火腿片，他激動地豎起兩根大拇指，然后急吼吼又去夾火腿片，“如珠，你這火腿可真香。”
吳桂芳接腔道：“火腿是之前珠珠自己腌的，比外頭買的火腿可好吃多了。”
聞言老劉說：“我說這火腿咋這么好吃，原來是如珠自己腌的。”
袁如珠說道：“劉叔，你用火腿片包住雞樅菌和蒜瓣姜絲小米椒，卷一下一起吃。”
“哎，好。”
紅潤潤的火腿片，卷住了雞樅菌、蒜瓣、姜絲、小米椒，齊齊送入送入口中，火腿的咸鮮，雞樅菌的菇香，蒜姜辣椒的辛辣同時在嘴里爆發出來，層層疊疊的美味在味蕾上叫囂，老劉吃得滿嘴流油，連連說好。
見他吃得香，袁如珠莞爾。嘟嘟和小白在她腳邊繞來繞去，她笑道：“別急別急。”然后去往灶屋。案板上的水煮雞胸肉已經涼的差不多了，她把雞胸肉切碎，放到狗碗里，嘟嘟和小白立刻低下圓乎乎的腦袋，吭哧吭哧吃雞胸肉。
見袁如珠特意給狗狗煮雞胸肉吃，老劉妻子咂咂嘴，接著往嘴里塞菜。
吃得眼睛都瞇成一條縫的老劉抹抹嘴上的油，“如珠啊，那個……”
袁如珠抬首，“什么？”
作者有話說：
火腿蒸雞樅菌媽呀太好吃了，吃過一次就永遠不會忘記的美味！
ps：完結文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
32 ☪ 第 32 章 ◇
◎玩月羹◎
“如珠, 那個啊……”
袁如珠抬首，“劉叔您說。”
“你做的這火腿蒸雞樅菌這么好吃，以后店里肯定也要賣這道菜吧？”
“是打算賣這道菜, 現在不是入了伏天嗎，吃這道菜正好。”
“那價錢肯定很貴吧。”
袁如珠說了一個價格的大概區間。
老劉干干地扯了扯嘴角, 他猜得到火腿蒸雞樅菌的價格應該會很貴，他吃不起啊！他看著香噴噴的火腿蒸雞樅菌, 饞得口水直咽。
他嘆了口氣，只盼如珠飯館生意越來越好，瓜果蔬菜的供應量越來越大, 這樣他賺的錢越來越多，以后就有錢經常去吃這道火腿蒸雞樅菌了。
如珠手藝這么好, 以后生意肯定會越來越好, 瓜果蔬菜的需求量肯定會越來越多, 他賺的錢也會越來越多, 以后肯定會有錢吃火腿蒸雞樅菌的。思及此, 老劉振奮起來，接著吃火腿蒸雞樅菌。
桌上的菜漸漸被瓜分干凈，老劉盯向盤子里剩下的湯汁, 正要去拿盤子把湯汁刮到碗里, 又有些不好意思地停下了動作。
李長貴注意到他的動作，笑著把盤子遞過去，老劉嘿嘿笑了笑, 接過盤子，把啤酒燒鴨的湯汁刮進米飯里。
色澤濃郁的湯汁滲透米飯, 米飯吃進嘴里時, 鴨肉的鮮味和啤酒的清香混合著在米粒里交織, 老劉一臉滿足。光是這湯汁拌飯，他就能吃下去大幾碗。
吃完飯，天邊霞光靄靄，暗下來的天色送來了溫溫涼涼的晚風。
桌子和涼椅搬到院子里，放上瓜子等等零嘴，圍坐在桌前，李長貴和老劉他們一邊嘮嗑一邊吃東西。
“飯館明兒就開門吧。”老劉剝了顆花生，問道。
靠著涼椅細聽樹葉里絲絲纏綿的袁如珠點頭，“對，明天就開門。”
“明天肯定很多人來吃飯。”
老劉妻子附和：“那可不嘛，這幾天飯館不開門，好多客人都憋著呢。”
吳桂芳把水果端出來，“來，吃水果。”
老劉視線掃過果盤里堆得高高的蘋果。蘋果又大又圓，紅艷艷的，一看就很好吃。老劉拿起蘋果啃了一口。蘋果脆脆的，果肉含著濃郁的芳香，甜度極高。
老劉說：“這蘋果甜！啥品種？不便宜吧？”
李長貴說：“就是那個富崗蘋果，確實不便宜，聽珠珠說這蘋果是08年奧運會的指定果品呢。”
“08年奧運會的指定果品啊？那怪不得這么好吃。”老劉羨慕道：“長貴，你們家這日子是越過越好啊，現在都吃上這么好的蘋果了。”
李長貴憨厚地笑，“還不是多虧了珠珠。”
老劉看向袁如珠，袁如珠正在刷小紅書，刷到有美食博主在復原失傳的古代美食，她瀏覽完復原視頻，搖了搖頭。
博主復原的這道菜復原錯了。
她略一思忖，把這道菜真正的做法發到了評論區里。剛發完評論，就感受到腳背上一片熱烘烘的，她低頭，看到嘟嘟和小白不知何時將下巴枕到她的腳背上，喉嚨里發出咕嚕咕嚕的聲音，睡得正香。
它倆熱烘烘的下巴烘得她腳背快出汗。她輕輕挪動腳，腳背從它倆的下巴下面抽出來。下一秒，它們又十分精準地將下巴枕到它腳背上，而它們連眼睛都沒睜開。
袁如珠無奈，由它們去了。忽然，一個大蘋果出現在她面前。
小夏遞給她一個大蘋果，“姐姐，吃蘋果。”
“謝謝。”
小夏啃了一口蘋果，說：“這個蘋果的顏色好好看，比別的蘋果要紅。”
袁如珠端詳手里的蘋果，說：“這種紅叫做檎丹。”
“檎丹？”
檎丹，中國傳統色彩，熱烈而美艷的顏色，象征著好運連綿。
老劉聽了袁如珠的話，說：“原來這種顏色叫檎丹？代表著好運？”他快速啃了幾口蘋果，“嘿嘿，好運來。”
袁如珠凝視手里紅艷艷的蘋果，有些惋惜。中國傳統色彩有很多，玄纁、檎丹、蜜合、螺子黛……每一樣色彩的取名都很精致詩意，文質雋妙，只是現在大多人都不了解，知道的色彩也大概就赤橙黃綠青藍紫那些比較籠統的顏色了。
因為不重視傳統文化，因而傳統文化的流失越發嚴重。
她感慨著，繼續刷小紅書，小紅書里有消息蹦出來，她點開消息。
有人回復她之前發的評論：“不是吧，人家博主是查過古籍復原這道玩月羹的，你別瞎說啊←_←”
“就是就是，你憑什么說香香復原的玩月羹是錯的呀！”
“你查過古籍嗎？你怎么就知道香香的做法是錯的？”
作者有話說：
下一章細說玩月羹^_^，我這里三十五六度，快熱瘋了，熱到沒心情碼字T_T
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
33 ☪ 第 33 章 ◇
◎玩月羹◎
看著網友們對自己的口誅筆伐, 袁如珠微微蹙眉。總不能說自己去過古代，所以才了解玩月羹真正的做法吧。
她有些無奈地扶額。
古時中秋賞月亦叫中秋玩月，中秋玩月時吃的小食便叫玩月羹。玩月羹由蓮子, 桂圓，藕羹制成, 蓮子圓圓，桂圓圓圓, 象征團圓之意；藕羹清透如中秋月光，十分應景，所以玩月羹由這幾樣食材制成。
玩月羹是中秋時節餐桌上的主角, 但隨著月餅的崛起，玩月羹便逐漸淹沒在了歷史的長河中。
做玩月羹, 除了必備的食材很重要, 水的選擇也非常關鍵。用清冽的山泉水來做玩月羹, 做出來的玩月羹口感最最佳。
將那新鮮的蓮藕放進石磨里, 注入清冽的山泉水, 慢慢研磨。沒有機器飛速旋轉的高溫，手工研磨出來的漿水晶瑩剔透，藕節的鮮甜得以充分地保存。
磨出來的藕漿去渣晾曬。碳爐起火, 清水燒開, 煮入洗好的桂圓和蓮子，待水沸后撈出來。然后在鍋里加入藕汁水，細細攪拌, 藕汁里的淀粉逐漸吸水，形成濃稠的湯汁, 重新倒入蓮子和桂圓。
再稍煮片刻, 玩月羹出鍋, 出鍋后再撒上些許糖桂花，將中秋桂花香滲進羹里，玩月羹便做好了。
剛做好的玩月羹涼上一涼，香甜凝滑，猶如果凍，但比果凍多了一份水稠細膩的質感，食之更香。
回味著玩月羹的美味，袁如珠咽咽喉嚨。有些饞玩月羹了。中秋節還有將近一個月就快到了，到時候可以做玩月羹吃。
她沒再管別人的評論，直接退出了小紅書。
翌日一大早，李長貴和吳桂芳去飯館檢查核對供應商送來的食材，袁如珠帶著嘟嘟小白去跑步。
途經老王嬸家，正在門檻上擇菜的老王嬸叫住她，“如珠，又鍛煉哪？”
袁如珠應道：“嗯老王嬸兒。”
鴻光端著盆走出來，看到袁如珠，乖乖巧巧地叫道：“如珠姐姐。”
“鴻光這么早就起來了？小夏這時候還在睡覺呢。”
鴻光說：“我起來幫媽媽擇菜。”
袁如珠：“好孩子，真勤快。”
鴻光低頭，臉頰紅了紅。
袁如珠打了一聲招呼后繼續跑步。
老王嬸和鴻光目送袁如珠的身影消失在道路盡頭。鴻光咽咽口水，“媽媽，今天飯館開了，你就能上班了。”
見鴻光一副饞得不行的樣子，老王嬸哪里能聽不出兒子話里的意思，飯館開門了，她上班了，就能給他帶好吃的回來了。
她也咽了咽口水，終于要上班了啊，這幾天不上班，幾天沒吃到如珠做的菜，她饞到做夢都在吃如珠做的菜。
不止老王嬸饞得慌，飯館里其他員工也饞得慌，李麗，邱紅玲還有林有旺今兒起了個大早，飯館還沒開門，就早早地去了飯館。
三人在路上碰到了，便一起同行。
“你們也這么早啊？”
“嗐，就盼著早點上班呢。”
“以前我上班哪有這么積極過。”
“還不就是想早點吃到老板的手藝……”
“老板做的菜這幾天可把我給想壞了。”
“天哪，今天好多人！”抵達飯館，邱紅玲驚訝出聲。
才八點過十分，飯館門前已經排起了長龍，以前這個時間點排隊的可沒有這么多人！
邱紅玲道：“咱們店生意越來越好了。”
李麗笑道：“這么多天不開門，客人都憋壞了吧。”
林有旺說：“這么多人……今天可有的忙了。”剛說完，他目光一頓，“喲，那不是老鄭家那大兒媳婦嗎？她也來這里擺攤了啊。”
“賣的燒餅？”
李麗的視線掃過飯館邊上擺著的攤子，她說：“來咱們飯館擺攤的人越來越多了，恐怕以后全村的人都會來這里擺攤賣東西吧。”
林有旺笑呵呵道：“咱們飯館也算是給咱們村創收了。”
食客隊伍里人聲嘈雜。
“今天飯館終于要開門了，終于能吃到如珠飯館的燒干絲了！”
“盼星星盼月亮終于盼到了如珠飯館開門哪！”
“如珠飯館再不開門營業，我就要餓死了！”
九點一到，飯館準時開門。店里濃香縈繞，一片喧囂熱鬧。
吃飯的人太多，李長貴和吳桂芳幾乎忙得腳不沾地。給一位食客點完菜后，李長貴抽空喝了口水，而后繼續忙活。
有食客叫住他，“老板，你怎么還是這幾個菜，有沒有新菜啊？”
“沒有。”
“怎么還不推一些新菜出來呀？”
“明天就有新菜了。”
“真的？”食客喜上眉梢，“明天就有新菜了？什么新菜？”
“暫時保密，明天你就知道了。”
“還不能說啊，好吧。”
食客興奮不已，忙對同伴說，“明天就有新菜了，也不知道是什么新菜，好期待好期待！”
同伴也一臉期待：“如果是我喜歡吃的菜就好了，好想老板做糖醋里脊啊，老板做的糖醋里脊肯定巨好吃！”
“我也想吃袁老板做的糖醋里脊，還有粉蒸排骨……嗐，不管是什么新菜，反正肯定很好吃就是了！”
“說的對，袁老板這手藝，做什么菜不好吃？”
飯館外面，長長的隊伍里，有人道：“靠，這還得排多久，我都快餓死了。”
“你先去買點別的東西吃，墊墊肚子唄。哎喲，這都排了一個多小時了，也不知道還要排多久，以前我來吃飯可不用排隊的，現在吃飯的人多了，天天都要排隊……”食客用手扇了扇風，繼而沖著雜貨店老板喊：“老板，有沒有扇子賣？”
雜貨店老板正在吃唆冰棍，聽到這話，立刻站起來，“有的有的。”
這時又有人問：“有沒有小風扇呀？就是拿在手里的那種？”
“有有有！”原本之前雜貨店里是沒有拿在手里的那種迷你小電風扇的，村子里也沒誰會買這種迷你小風扇，但因為現在村外來的人多了，雜貨店老板就進了不少迷你小風扇，銷量也還不錯，每天能賣出去一些。
雜貨店老板連忙去拿扇子小風扇。把扇子和小風扇拿給客人后，他返回小攤時，路過燒餅攤，他問老鄭家大兒媳：“燒餅賣的咋樣？”
老鄭家大兒媳：“賣了兩個出去了，生意肯定是比不得你的。”
“我賣的東西雜，所以買的人多，”雜貨店老板安慰道，“慢慢來，生意肯定會越來越好的。”
“借你吉言。”老鄭家大兒媳剛說完這句話，就有人走了過來，“燒餅怎么賣的？”
“兩塊一個，我家燒餅可香哩，美女要不要來一個？”
“才兩塊一個？鎮上一個燒餅都賣三塊錢了，來一個吧。”
“好嘞好嘞！”老鄭家大兒媳喜不自勝，立刻開始烙餅。
這邊廂，小虎把裝好的涼糕遞給客人，“姐姐，給您。”
中年女人聽小虎叫她姐姐，道：“小孩嘴挺甜的，你不應該叫我姐姐，該叫我阿姨。”
小虎虎頭虎腦的，搖搖頭，尾音帶著奶腔，“姐姐。”
中年女人一高興，說：“再來一碗涼糕吧。”
“好的姐姐。”
李爺爺將這一幕收入眼底，他揚揚嘴角，轉頭開始裝涼糕。眼角余光掃過老槐樹底下時，他定睛一瞧。
老槐樹底下站了一個老奶奶，她頭發花白，佝僂著腰，微微的風吹著她舊的快爛了的衣服，單薄瘦弱的身體若紙片一般，風一吹便能吹走。
李爺爺望著她，隨之裝了一份冰.粉，遞給小虎，“小虎，去，把這碗冰粉送給那邊的劉奶奶。”
小虎望了望劉奶奶。劉奶是村里的孤寡老人，全家病的病，死的死，如今就剩她一個人了。
小虎端著冰.粉，快速跑過去，“劉奶奶，冰.粉！”
劉奶奶連忙擺手拒絕。小虎把冰粉塞到她手里，“是爺爺讓我給您的，爺爺做的冰粉可好吃啦，您吃吧。”
熱烈的陽光透過老槐樹的樹葉縫隙逼射下來，小虎用手背遮住陽光，說：“劉奶奶，要不你去我們那里坐坐吧，這里太曬了。”
小虎拉著劉奶奶去了小攤邊上，“爺爺，太陽太曬了，我讓劉奶奶來我們這里躲躲太陽歇歇涼。”
李爺爺把凳子挪過去，“快坐吧。”話音剛落，又有人來買涼糕。
劉奶奶用干裂粗糙得像樹皮的手捧著冰粉，說：“生意挺好的。”
“也是借了如珠的光。”
來如珠飯館吃飯的人越發多，他的生意也就越好，他和小虎的日子也越過越好。以前他和小虎一個月也吃不上一回肉，現在一周能吃上兩三次肉了。
注意到劉奶奶衣角破了洞，李爺爺忖了忖，說：“其實你也可以來這里擺攤賣點東西，能賺到錢的。”
“我能賣啥，又沒手藝又沒錢的。”劉奶奶抬起布滿皺紋的臉，一雙眼睛深深地陷了下去。
“這里啥都可以賣，你隨便來這里賣點啥都行。”
隨便賣點啥？劉奶奶捧著冰.粉，仔細思量著。道路兩邊肆意開放的夏花將花香送到了她鼻子里，她望向道路兩邊的花兒。
作者有話說：
更新啦，明天嘗試一下三更，要是失敗了，就、就算了哈哈哈哈哈(?ω?)
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
34 ☪ 第 34 章 ◇
◎雞哈豆花◎
到了九點打烊時間, 外面還有客人在排隊。
吳桂芳說：“外面還有很多客人，咋辦？”
袁如珠捏捏泛酸的手腕，“再等一會兒再打烊吧。”
飯館正常情況下是晚上九點打烊, 但因為客人實在是太多，飯館就多營業了一會兒, 直到十點半才不接單了。
“打烊了？可是我還沒吃到飯啊……我都排了這么久了……”
“反正都已經多營業一個多小時了，就不能再多營業一會兒嗎……”
“淦！”
沒吃到飯的食客們唉聲嘆氣, 怨氣沖天。
李長貴和吳桂芳一臉抱歉，“真的不好意思，已經太晚了, 確實該打烊了，明天你們再來……”
食客們紛紛散去, 飯館里安靜下來, 吳桂芳和李長貴還有小夏快速收拾碗筷, 擦桌拖地。
袁如珠端著夜宵出來, “快來吃夜宵。”
“今天都累著了吧？”她遞給小夏一碗炒面。小夏擦擦汗, 說：“我不累！”
袁如珠遞給他一張紙擦汗。轉過頭時，她注意到幺姨在錘肩膀。
幺姨原本身體就不太好，不能過度勞累, 今天怕是累壞了。袁如珠走過去, 給她捏肩，“幺姨幺姨爹，以后店里肯定會越來越忙, 越來越累，所以我打算重新招幾個服務員, 你們就歇著吧, 不用來店里幫忙了。”
吳桂芳和李長貴愣了一下, 異口同聲：“那咋能行。”
“又不是沒錢請服務員，我不想你們太勞累。”
李長貴連忙道：“這有啥累的，比種地輕松多了。”
吳桂芳附和：“就是。”
“再說，我們再累哪有你累？我們當服務員的好歹能抽空歇息歇息，你這一天下來忙的幾乎都沒空喝水……”
“我還年輕嘛，”袁如珠握住吳桂芳的手，“幺姨你身體本來就不怎么好，不能過度勞累的，你還是歇著，以后不用來飯館幫忙了。”
“那我也不能啥也不干哪。”本來就占了珠珠很大的便宜了，現在還啥也不干，那咋能行啊。
李長貴也道：“就是，我們也不能啥也不干啊。”
聞言袁如珠略一思忖。她看了看李長貴和吳桂芳。如果真不讓他們幫忙做事，他們肯定會很過意不去。
“這樣吧，幺姨幺姨爹，你們就幫忙收銀怎么樣？”
收銀很輕松。
以前吳桂芳和李長貴他們又要收銀，又要點餐出餐，現在只讓他們收銀，會輕松很多。
李長貴：“可是收銀也不需要兩個人，這樣吧，桂芳來收銀，我還是做服務員。”
袁如珠想了想，“行，暫時就先這樣。”
快速吃完炒面，快速回家洗漱入睡，很快天邊吐出魚肚白，新的一天又到來了。
袁如珠推開窗戶，天空萬里無云，一片晴朗，今天又是一個艷陽天。
去晨練時，發現路邊上有人在采花，她的目光送過去，認出采花的人是村里的孤寡老人劉奶奶。
袁如珠打了聲招呼，“劉奶奶。”
劉奶奶轉過身，她微微佝僂著腰，蒼老發皺的臉上刻滿了貧苦的痕跡，“桂芳外甥女。”
“您這是……”
“我采一些花回去做花環，準備在你們飯館那里賣花環。”
袁如珠微笑：“賣花環啊，挺好的，提前祝您生意興隆。”她揮揮手，繼續跑步。
此時如珠飯館門前。排在隊伍前面的食客道：“昨天沒吃到飯，今天我特意很早趕來的，今天總算能吃到了。”
“恐怕以后來吃飯都要早點來，不然排不到位子……”
食客突然憂愁起來，“等以后來吃飯的人越來越多了，要排到位子可就更難了嘍。”
“唉……”
食客陸陸續續前來，飯館門前的隊伍逐漸拉長。劉奶奶搬著小桌子和小凳子慢吞吞地來到飯館邊上。
“劉奶奶！”小虎見劉奶奶來了，立刻跑過去幫她搬桌子凳子。桌子凳子擺好，劉奶奶從袋子里取出今晨才摘下來的花，擺到桌子上，然后拿出鐵絲，開始將花瓣一半一半纏繞在鐵絲上。不一會兒，便編出了一個茉莉花環。
小虎立刻掏出兩塊錢，“劉奶奶，我要兩個花環。”
劉奶奶沒要他的錢，“送兩個給小虎。”
“不行。”小虎直接把錢塞進她手里，拿起花環就戴到手腕上，“真好看！”然后蹦蹦跳跳回到攤位上。
“爺爺你看！”
正往冰.粉里加葡萄干的李爺爺笑得和藹，“好看。”接著他轉向劉奶奶，“花環編的好看，肯定有很多人喜歡。”
劉奶奶說：“能賣多少是多多少吧，反正也沒啥成本。”說完她繼續編花環。編花環的同時，她不時地瞅向越排越長的隊伍，面上不顯，心里到底是有些忐忑和期待的。
袁如珠和吳桂芳他們來了飯館。注意到在李爺爺旁邊擺攤的劉奶奶，袁如珠走過去，視線掃過擺著的花環，“真漂亮，多少錢一個呀？”
“一塊錢一個。”
袁如珠掏了掏荷包，身上沒帶現金，她問吳桂芳：“幺姨，身上有現金嗎？”
吳桂芳立刻拿出錢來。
“劉奶奶我要五個花環。”
劉奶奶沒接錢，“不要錢，我送你五個。”
“哪能不給錢呢。”袁如珠把錢放到桌上，挑了一個纏著茉莉的花環，“幺姨幺姨爹，小夏小秋你們自己來選花環。”
她將茉莉花環戴到手腕上，轉轉手腕，旁邊忽然傳來一道聲音。
“媽媽，我也要那個戴在手上的花花！”
穿著裙子的小女孩跑過來，“媽媽！我要這個！”
小女孩的媽媽快步走近，“這個怎么賣的？”
“一塊錢一個。”
很便宜。小女孩的媽媽沒有猶豫，“那買一個吧。”
劉奶奶笑得牙不見眼，“要啥花？我現在就給你編。”
“我要這個花花！”小女孩指向小菊花。劉奶奶立刻給她編小菊花花環。
見劉奶奶熟練利索地編著花環，眼角堆滿了笑，袁如珠微微揚唇，她摸了一下手腕上的茉莉花環，隨之打開門進入飯館。
進了飯館后，她取下花環，穿上廚衣，戴上帽子，開始為飯館的營業做準備。
今天又是格外忙碌的一天，比昨天還忙，快到晚上九點，袁如珠兩條胳膊酸得有些僵硬了。
吳桂芳來取餐，“珠珠，快打烊了，人還有很多，要跟昨天一樣延長打烊時間嗎？”
“不，到點準時打烊。”
“行。”
九點鐘一到，飯館不再接單，食客們立刻出聲：“昨天不是十點多鐘才打烊嗎？”
“對呀，怎么今天九點就打烊了，我還沒吃飯呢！”
吳桂芳道：“飯館正常時間就是九點鐘打烊，昨天多營業了一個多小時。”
“那今天為啥不能多營業一個小時？”
小夏端著盤子過來，插聲：“姐姐今天太累啦！不能再像昨天那樣多營業一個多小時！”
食客：“這……算了，明天還是早點來吧……”
吳桂芳有點尷尬道：“那個……明天是周末，飯館不營業。”
食客：“……”
他有些崩潰：“還得等到下周？天哪，老板，我等不了啊，我現在就想吃你家的一碗香！”
“沒辦法，珠珠今天太累了……”
食客哭兮兮地走了。
吳桂芳掃視一眼店里還沒吃完飯的食客，轉身開始收拾空桌。
后廚里，袁如珠把最后一單的炒飯炒完，她甩甩手，咕嚕咕嚕灌了幾口水。繼而開始做夜宵。
她把切好的肉末放鍋里，無油煸炒。肉末逐漸被榨出油脂，白色的油泡泡滋滋滋地沸騰出來。待油出夠了，蒜末，豆瓣醬和辣椒面通通下進肉末里。
肉末被染成紅色，稀里嘩啦地冒著肉香，這時候，袁如珠在鍋里加水。
水燒開了，她把瀝干水分的豆花下入鍋內，用生抽雞精和些許的鹽調味，開大火燒。
大約兩分鐘過去，鍋里冒大泡泡了，她拿起勺子，把鍋里的豆花壓碎壓爛。豆花兒變得細細碎碎，肉香、蒜香、辣香，齊齊滲透入味。
燒制片刻，豆花便可以出鍋了。出鍋前，她給豆花勾了一層水晶晶的薄芡。撒上花椒面，放入切碎的木姜菜。翠綠的木漿菜入了亮亮的豆花里，紅綠相間，油潤發亮，很是賞心悅目。
站在袁如珠旁邊的李麗說：“不愧是老板啊，做的雞哈豆花真香！看起來就很好吃！”她吞著口水，已經迫不及待想要吃到袁如珠做的雞哈豆花了。
雞哈豆花，和魚香肉絲一樣，菜名取得很有迷惑性，雞哈豆花里并沒有雞，就像魚香肉絲里沒有魚一樣。
為什么沒有雞，卻叫雞哈豆花呢，是因為發明這道菜的廚師一開始準備用豆花做菜，但他的雞不小心踢翻了盤子里的豆腐，還把豆花給踩碎了，廚師為了不浪費，把踩碎的豆花洗凈再用，剩下的豆花也給弄碎了一起燒制，卻不曾想，弄碎的豆花更加入味，燒出來的成品更好吃，所以豆花就多了這樣一個做法，由于豆花是雞踩碎的，所以雞哈豆花里有一個雞字，而“哈”，在方言里哈，就是把東西弄得很亂，雞哈，雞把豆花弄碎弄亂，所以這道菜就叫雞哈豆花。
雞哈豆花有紅味和白味兩種味道，紅味就是加了辣椒和豆瓣，白味就是沒有加辣椒和豆瓣。
袁如珠做的是紅味雞哈豆花。
小夏小秋捧著澆了雞哈豆花的米飯，聞了聞，“好香呀！”
袁如珠把勺子遞給他們，“攪拌一下。”
用勺子將雞哈豆花與米飯攪拌均勻。紅亮亮的雞哈豆花和米飯交織著，將米飯也滲透得紅紅的。
舀起一勺送入口中，滑軟的豆花入口即化，豆香，肉香及椒麻香在舌尖上綻放，鮮鮮燙燙的，回味里還帶著豆花原始的甘甜，十分開胃。還想再多感受一下這般滋味時，豆花卻已經融化得不見蹤影。
下一瞬，滲透入味的米粒抵達口腔，彈糯的米飯吸飽了豆花的香氣，吃起來很香，同樣也是鮮鮮燙燙的。
勞累了一天之后，吃上這么一碗熱騰騰香噴噴的雞哈豆花，渾身疲憊都能消散些許。林有旺吃著豆花，說：“老板，你這豆花打的可真不錯啊。”
豆花是袁如珠之前親自打出來的，她打出來的豆花嫩而不散，綿而不柴，入口即化，口感極佳。
也就是口感這樣好的豆花才能做出這樣讓人回味無窮的雞哈豆花來。
李麗也連忙夸道：“就是，老板你打的豆花也太嫩了。”
她從來沒有吃過這么好吃的豆花，從來沒有吃過這么好吃的雞哈豆花。
他倆目含崇敬，倆連夸贊。袁如珠莞爾，“喜歡吃就多吃點吧，鍋里還有很多。”
“哎！”李麗和林有旺歡歡喜喜地繼續往嘴里塞雞哈豆花。
袁如珠攪拌著碗里鮮嫩滑燙的雞哈豆花，眼角余光注意到門前晃動的身影，她起身，走向大門。
作者有話說：
寶子們吃過雞哈豆花嗎？真滴好好吃，好下飯，推薦大家去吃！
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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35 ☪ 第 35 章 ◇
◎水煮豆花牛肉◎
“劉奶奶, 您還沒回家？”
劉奶奶正把地上的花瓣碎屑裝進袋子里，聽到袁如珠的話，她說：“這就收拾了回去呢。”
袁如珠幫她把地上的花瓣掃起來, “今天生意怎么樣？”
提及此事，劉奶奶眼角笑成了菊花, “賣出去了十幾個。”
雖然十十幾個才十幾塊錢，但這十幾塊錢對劉奶奶說已經算很大一筆錢了, 可以夠她生活好幾天。關鍵是沒什么成本，純賺。
“那賣的挺好的呀。”袁如珠笑道，“以后生意會越來越好的。”她頓了頓, “對了，劉奶奶, 要不要吃夜宵？我做了很多夜宵, 您進來吃一碗吧。”
“不不不……”劉奶奶連忙拒絕, “我不餓, 謝謝啊。”劉奶奶拎著小桌小椅子離開。
地面上鋪著亮亮的月光, 劉奶奶踩著一地月光，緩緩前行。
目送劉奶奶走遠，袁如珠抬首望天。天上明月圓亮, 灑下來的月光清澈干凈, 柔和明亮。柔亮的月光籠罩著劉奶奶瘦弱佝僂的背影，將她慢慢送遠。
袁如珠注視被月光護送著前行的劉奶奶，她牽牽唇, 轉身回飯館里。
回家洗漱之后，袁如珠自己扔到床上, 今天累得四肢僵硬, 腰酸背痛, 現在總算能躺下來，她狠狠地舒了口氣。
從夢鄉里醒來時，袁如珠看了下表。然后她愣住了。十一點了。她居然一覺睡到了十一點。
她快速起床。
堂屋里，小秋含著棒棒糖，正在玩拼圖。見袁如珠走出房間了，她跳起來，過去抱住袁如珠的腿。
“姐姐，你醒啦！”小秋仰起胖嘟嘟的臉。
袁如珠捏捏她的小肉臉，“嗯，小夏呢？”
“他出去玩兒啦。”
袁如珠點點頭，去洗漱。
屋檐下，吳桂芳正在擇菜，見袁如珠醒了，她說：“鍋里熱的有包子和豆花，你先吃點墊吧墊吧，等會直接吃午飯。”
“好。”
洗漱完，袁如珠啃著包子，往院子里瞧了一瞧，“幺姨爹呢？”
“今天沒太陽，天兒沒那么熱，他出去遛嘟嘟和小白了。”
袁如珠坐到吳桂芳旁邊，目光掃過盆里的四季豆，“炒四季豆？”
“你幺姨爹說想吃炒四季豆。”
“對了，牛肉送過來沒？”
“送過來了。”
袁如珠把剩下的包子塞進嘴里，喝了一口甜甜滑滑的甜豆花，“等會兒做水煮豆花牛肉吃。”
豆花喝完，袁如珠去往灶屋，開始準備午飯。
她把牛里脊肉切成2.5厘米的厚片。為了讓牛肉的纖維放松，方便腌制，以及改善口感，她用刀背將牛肉橫豎敲松散。
牛肉敲好，她將牛肉切成三毫米的片，開始腌制牛肉。
鹽、生抽、老抽和醬油拌進牛肉里，攪拌均勻，攪拌到牛肉有明顯的粘性時，她倒了些料酒進去，讓牛肉吸收。然后倒入雞蛋清拌勻，再撒入土豆淀粉拌勻。最后倒了一些油拌勻。
鍋里加清水加鹽燒開，將萵筍、黃豆芽、海鮮菇、芹菜下鍋焯水。
為了不讓菜變色發黃，焯水的時候她在鍋里加了一些食用油。蔬菜焯好，放入碗里墊底。
隨之燒油，爆香姜末蒜末泡椒，又酸又辣又辛的香味完全爆發出來之后，袁如珠將準備好的豆瓣醬和牛油火鍋底料下鍋。
小火慢慢將底料炒化，此時刀口辣椒面撒進鍋里，快速翻炒幾秒，迅速倒清水。大火燒開。
為了增加清香味，袁如珠將豆花碗里的甜湯加進了鍋里。鍋里咕嘟咕嘟地沸騰，紅油油地躥著霸道的香氣。
湯汁燒開了，袁如珠用鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味。隨之用水淀粉將湯汁收濃。
紅油油的湯汁已經收濃，腌制好的牛肉和切好的豆花塊，通通下入鍋內。
微小火慢慢煮著豆花牛肉，用勺子慢慢推動鍋里的豆花牛肉，防止其粘連鍋底。
三分鐘過去，她把煮好的豆花牛肉倒進墊了蔬菜的大碗里。均勻地撒上蒜末，刀口辣椒面和炒香的熟芝麻。
燒到七成熱的熱油潑到豆花牛肉上。熱油一潑下去，豆花牛肉便滋滋滋地發出聲響，麻味，辣味，鮮味登時被油潑了出來。
最后在油滋滋冒泡的湯里撒上青花椒面，蔥花，香菜，香得霸道的水煮豆花牛肉出爐。
袁如珠正端起碗，兩個肉團子便沖進了灶屋里。
“你們回來啦？”袁如珠笑著看了看圍著她轉的小白和嘟嘟。李長貴走進灶屋，說：“做的啥呢這么香。”
“水煮豆花牛肉。”
李長貴接過袁如珠手里的水煮豆花牛肉，打量了一下香噴噴的水煮豆花牛肉，他吸了口氣，轉身將水煮豆花牛肉端到堂屋里。
水煮豆花牛肉上桌，湯上漂浮著紅油，漂浮著蔥花、香菜和芹菜末子，紅油油，綠生生，只教人嘴角止不住地分泌出口水來。
小夏小秋第一時間去夾了吃。
牛肉掛著湯汁，還掛著豆花碎末，筷子稍稍一夾，便有油從肉里滲出來。
迫不及待將牛肉送入口中，先嘗到的是牛肉上的豆花碎末，滑滑嫩嫩的豆花碎末口感很細膩，稍微一抿便化在了唇齒間，唇齒間只剩下豆花的豆香和清甜。
緊接著，牙齒咬破了牛肉，用蛋液和淀粉腌制過的牛肉十分滑嫩，牙齒咬合時，牛肉被劃開，里面的汁水爆了出來，牛肉的精華盡數噴出，麻辣鮮香燙，唯有這五字能精準地描述出它美妙滋味。
“好吃好吃！”小秋被辣得直呼氣，吳桂芳趕緊遞給她給一杯水。
雖然水煮豆花牛肉香麻味厚，味道有些重，但因為有碗底蔬菜的調和，有豆花的調和，吃起來不會過于刺激，只會十分下飯爽口。
配著肉嫩菜鮮的水煮豆花牛肉，一家人將飯鍋里的飯吃了個底兒朝空。
李長貴還沒吃過癮，“做少了，下次多做點，不然不夠吃。”
袁如珠笑著點點頭。吳桂芳擦擦嘴，開始收拾碗筷準備洗碗。袁如珠思索片刻，說：“買個洗碗機吧。”
吳桂芳愣了一下，“洗碗機？”
“對，買個洗碗機洗碗方便。”
“其實也用不著洗碗機，也沒幾個碗。”
“雖然沒幾個碗，但天天洗還是挺累的，用洗碗的時間多休息一下吧。”袁如珠語氣不容置喙，立刻行動，拿出手機開始選購洗碗機。
彼時，清河鎮的一處小區里，孫爺爺杵著拐杖，站在小區門口，直勾勾地望著小區前方。
有領居走過來，“孫大爺，您站這兒干啥呢？”
孫爺爺面露紅光，“等衛華呢，他今天回來了。”
“喲，衛華回來了？他都多久沒回來了？”
孫爺爺說：“這不是工作忙嘛，沒時間回來。”
鄰居小聲嘀咕：“再忙也要經常回家看看父母啊，唉。”她打了聲招呼后上樓，走到一半，她又轉過頭，目光落在孫爺爺身上。
孫爺爺杵著拐杖，望著前方，孤零零的身影看著著實讓人覺得可憐。
孫爺爺今年六十二，就孫衛華一個兒子，孫衛華今年三十五歲，未婚，正處于事業上升期，工作很忙，經常要全世界各地飛，一年到頭也回不了幾次家，家里長期就只有孫爺爺一個人在。
每次孫衛華回來，孫爺爺都高興得像過年似的。等孫衛華走后，孫爺爺總會坐在小區門口，望著道路前方，像是盼著孫衛華再回家似的。
鄰居嘆氣。若是孫衛華結了婚，有了孩子，孫爺爺也不必當孤零零的空巢老人了。可惜孫衛華事業心重，全部心神都集中在了工作上，并未有結婚的意向。
不多久，一輛車駛進小區，孫爺爺認出車子，立刻快步上前，“衛華！”
車門打開，孫衛華拎著東西下車，“爸。”
孫爺爺仔仔細細地看他，“瘦了，是不是沒好好吃飯？”
孫衛華搖頭，“好好吃飯了。”
“是不是工作太忙太累了。”
“是有點忙。”
孫爺爺心疼地摸摸兒子的臉，道：“快上樓，爸給你做了你最喜歡吃的水煮豆花牛肉。”
上樓時，孫爺爺說：“工作也不要太辛苦了，要適當的休息休息。”
“爸我知道的。”
“你看你眼睛上還有黑————”孫爺爺還沒說完，孫衛華的手機鈴聲響了起來，孫衛華趕緊接電話。
是公司里的人打來的電話。
“好，我等下處理。”孫衛華掛斷電話。
孫爺爺：“啥事兒？”
“工作上的事，要處理一下。”
“你不是請了假嗎，咋還要處理工作上的事。”孫爺爺生怕他又要回公司去，之前就出現過這樣的情況。好不容易回來一次，飯都沒吃上，又被公司叫了回去。
孫衛華說：“等會兒發個郵件就行了。”
不用回公司。孫爺爺松了口氣。
回到家后，孫爺爺端出水煮豆花牛肉，“快上桌吃飯。”
他不停地給孫衛華夾肉，“多吃點肉補一補。”
孫衛華吃著吃著就拿出了手機處理工作。孫爺爺給他夾了一片牛肉，說：“你小時候最喜歡吃水煮豆花牛肉了，衛華你還記不記得你小時候撒潑打滾要吃水煮豆花牛肉，我說你要是能考到第一名就給你吃，然后你硬生生地從全班倒數考到了全班第一名。”
“你還記不記得，衛華？”
“衛華？”
孫衛華在回工作群里的消息，一直沒有應聲，似乎是沒聽見。
孫爺爺張口又要喚他，最后還是沉默了下來。他看著一直低頭回消息的孫衛華，沉默了許久。最后他沒再出聲，只是不停地給孫衛華的碗里夾菜。
作者有話說：
水煮豆花牛肉，香！香！香！
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
36 ☪ 第 36 章 ◇
◎酥蜜寒具◎
不知多久過去, 孫衛華終于放下手機。一放下手機就發現自己的碗里堆滿了菜，“爸，別夾了, 碗都堆不下了。”
“你多吃點，多補補, 對了，衛華, 這次回來歇幾天？”
“我請了三天假，周二就得回公司。”
“三天……就三天啊。”孫爺爺聲音低下去，他勉強扯出一個笑容, 繼續給孫衛華夾菜。
快到下午六點時，袁如珠買的洗碗機到了。洗碗機一到, 她立刻試用。
吳桂芳瞧著洗得干干凈凈的碗, 說：“洗的倒是干凈, 就是有些費時間。”
袁如珠笑吟吟, “不過很方便。”
小秋咔嚓咔嚓地嚼著糖麻花, 有些好奇地瞧了瞧洗碗機，繼而奶聲奶氣道：“姐姐，酥蜜寒具要吃完了！”
聽到小秋把糖麻花叫做酥蜜寒具, 袁如珠忍俊不禁。
“嗯, 等會兒我再炸點。”
糖麻花在古代叫酥蜜寒具，寒具意思是油炸面食，又酥又蜜的油炸面食, 便是糖麻花了。之前她炸了糖麻花，說糖麻花在古代叫酥蜜寒具, 小秋記住了這個名, 說這個名比糖麻花好聽, 所以不再叫糖麻花糖麻花了，只叫糖麻花酥蜜寒具。
吳桂芳道：“叫啥酥蜜寒具啊，文縐縐的，聽著蠻不習慣的。”
小秋嚼著兜里最后一個糖麻花，說：“好聽！”
袁如珠莞爾，她卷起衣袖，開始制作糖麻花。
沒花多長時間，香噴噴的糖麻花炸了出來，小夏小秋顧不得燙，拿起糖麻花就丟進嘴里。
澆注過糖漿，裹過芝麻的糖麻花一咬一口嘎嘣脆，酥酥脆脆的，每一口都飽含著蜂蜜般甜絲絲的蜜糖。又酥又蜜，香透齒間，十分可口。
小夏小秋不停往嘴里塞糖麻花，嘎嘣嘎嘣在灶屋響個不停。
聽著糖麻花嘎嘣脆的聲音，袁如珠回憶起別人對她師父做的糖麻花的評價。她師父做的糖麻花頂頂好，頂頂好的糖麻花輕輕一咬，其破碎的聲響可以驚動十里人，足以可見其有多酥多脆，當然這只是夸張的說法。
思及師父，由師父又聯想到了她在古代的爹娘，袁如珠微微一嘆息，而后便不再多想。她端了一盤子糖麻花進堂屋，吳桂芳連忙打開電視。
之前追的劇還沒更新，吳桂芳一臉失落，“咋還沒更新。”
“本來今天就不更新啊，周二到周四才更新。”袁如珠笑盈盈。
“這劇追的急死了。”吳桂芳又刷了兩遍預告，“咋更的這么慢哪。”
“你先看其他的劇唄。”
“其他的看不進去。”說著吳桂芳又刷了一遍預告，然后在抖音快手刷這部電視劇的相關視頻，她已然經完全被這部劇迷住。
“最近很多人都在為這部電視劇發瘋哎。”袁如珠刷著小紅書，說道。
“好看啊，小年輕演的好！女主長得乖，男主長得俊！”吳桂芳笑呵呵說完，繼續刷視頻。李長貴見她一副著迷的模樣，心下不免嘆了嘆。
從前吳桂芳從未對一部電視劇如此著迷過。他知道，并非是這部電視劇就真的比以前所有的電視劇都好看，只是如今境況不同而已。以前的電視劇好看，但那時他們整日里為生計勞累奔波，電視劇再好看他們也沒心思沉迷其中。
如今生活寬裕了，境況不同，自然有心思沉迷追劇了。他有些感慨地看了看一直在刷電視劇相關視頻的吳桂芳，又看了下在吃糖麻花的袁如珠。袁如珠注意到他的視線，她把糖麻花遞過來，“要吃嗎？”
李長貴拿了幾個糖麻花，深深道：“謝謝。”
聞言袁如珠一愣。都是一家人，平時他們之間很少說謝謝，李長貴突然來這么一句，而且是用很正式的語氣，像是意有所指，她有些茫然，但也沒多想，低頭接著刷小紅書。
小紅書消息欄99+，她一直沒有點開消息，因為她大概猜得到消息是些什么。
紅色的99+看著有些礙眼，她點開消息，點開之后剛要退出去，目光陡然一頓。
那位叫香香的美食博主居然給她發了私信。
香香：你好，請問你說的這個玩月羹的做法是從哪里看到的？我試著用你說的做法做了一下玩月羹，味道比我復原的要好很多。
袁如珠托腮。其實博主復原的做法和她的做法差不多，食材都是差不多的，只是用量、火候等等方面有差別。也就是這些差別，才會致使口感的很大差異。
袁如珠回她：是家里流傳下來的方子。
香香：原來如此，那你的方子大概是正確的復原做法^_^，我可以用一下你的方子嗎？我想把你的方子推廣開。
袁如珠：可以。
香香：十分感謝∩_∩
能把正確的玩月羹的復原方法推廣出去，也是一件好事。袁如珠退出私信框。
一晃兩日過去，很快就到了周一。如珠飯館開門營業
“呀，今天有新菜！水煮豆花牛肉！”
“太好了，我可愛吃水煮豆花牛肉了！”
“臥槽好貴，吃不起啊……”
“老板，來一份水煮豆花牛肉嘗嘗！”
店里人聲嘈雜，一片喧囂。
“媽呀，老板做的水煮豆花牛肉絕了！”
“好好吃！”
“豆花兒吃起來好香，比我之前吃的豆花兒都要香！”
“牛肉怎么做的這么嫩的，太嫩太鮮了，袁老板果然666！”
吃過水煮豆花牛肉的食客們紛紛豎起大拇指，贊不絕口。聽著食客們有些興奮激動的夸贊，李長貴和吳桂芳身板挺得特別直，嘴角都快要裂到耳根下了。
清河鎮里，孫爺爺目光掃過正在敲電腦的孫衛華，他放下水果后默默走出房間。
時間過得飛快，明天衛華就要離家，他想讓衛華多在家里待幾日，然而衛華說工作忙，沒辦法在家里多呆幾天。
孫爺爺失落嘆息，孤零零地坐在沙發上，默默地凝視孫衛華的房門。
手機鈴聲突然響起來，他趕緊接電話。
“老朱，你打電話過來干啥？”
“老孫，你還記不記得我之前跟你說過的那個清河村的飯館？”
“記得，你說現在鎮上很多人去那里吃飯。”
“對，我今天去這家飯館吃飯了，難怪鎮上這么多人去吃飯，這家飯館非常好吃！比鎮上所有的飯館都好吃！”
老孫詫異，“比鎮上所有飯館都好吃？真那么好吃嗎？”
“真的！你一定要來嘗嘗！對了，他們家還有水煮豆花牛肉，你兒子不就喜歡這道菜嗎，他們家的水煮豆花牛肉很好吃！”
孫爺爺想了想，“真這么好吃的話……你給我打包一份回來讓我嘗嘗。”
“行，你要啥？水煮豆花牛肉？”
“對。”
和老朱結束通話后，孫爺爺仍然默默地坐在沙發上。他望向墻上掛著的鐘表。
他希望鐘表能轉得慢一點時間過得慢一點，這樣他就能和兒子多待一些時間。
他垂下頭，夕陽爬進窗子里，將他佝僂的身影拉長，地上拉長的影子顯得十分凄涼和孤獨。
作者有話說：
今天短小~
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
37 ☪ 第 37 章 ◇
◎香煎新西蘭羊排、清風飯◎
夜色籠罩下來時, 老朱拎著打包好的水煮豆花牛肉來到孫爺爺家。
老朱把袋子遞給孫爺爺，“趕快熱了吃，放久了就不好吃了。”
“哎, 好，謝謝了啊。”
“謝啥。”老朱揮揮手, 轉身離去。老朱離去后，老孫瞧了瞧袋子里的水煮豆花牛肉, 隨之去往廚房。
打開袋子，揭開蓋子，紅油油的水煮豆花牛肉映入視野。水煮豆花牛肉雖然已經冷卻, 但香味卻不減，麻味, 辣味, 鮮味濃厚卻不刺鼻, 孫爺爺不覺地吞了下口水。他開火熱水煮豆花牛肉。
鍋里開始冒氣, 溫度的變化催發出更加濃郁的香味, 一縷一縷的濃香直往鼻子里鉆，孫爺爺咽嗓子。
他做的水煮豆花牛肉可沒這么香。只聞這味道便能知曉這水煮豆花牛肉肯定很不錯。
書房里，正在瞧電腦鍵盤的孫衛華鼻翼微動, 他抬頭朝書房門望了望, 繼而走出書房。
“爸，你在做水煮豆花牛肉？今天做的水煮豆花牛肉怎么這么香？”
孫爺爺側過身，說：“不是我做的, 是在飯館里買的。你朱爺爺說這家飯館的水煮豆花牛肉很好吃，我讓他給我打包了一份回來。”
孫衛華深吸氣, “挺香的, 應該很不錯。”他舔嘴, “熱好了嗎？”
“差不多了。”孫爺爺拿出大碗，將熱好的水煮豆花牛肉盛出來。孫衛華拿起筷子，夾起一片牛肉。
鮮嫩軟乎的牛肉帶著微微的嚼勁，又咸又麻又香又辣又鮮又燙，濃郁而豐富的味道一瞬間將味蕾打開，回味時帶著滴滴點點的豆子清香，綿延不絕，回味無窮。
孫衛華頓住，“這……”
孫爺爺：“怎么了？不好吃？聞著挺香的啊。”說著他也去夾水煮豆花牛肉。待嘗過水煮豆花牛肉，他也和孫衛華一樣頓住了。
下一秒，父子倆不約而同異口同聲，“怎么這么好吃……”
孫爺爺拔高聲音，“難怪老朱非要我嘗嘗這家飯館呢。”
“什么飯館？”
“清河村的一個小飯館，叫、叫啥如珠飯館。”
“清河村的飯館？”
“對，味道真不錯，也難怪這家飯館價格這么高。”
“很貴？”
得知這碗水煮豆花牛肉的價錢之后，孫衛華先是詫異，而后又明悟過來。這家飯館的味道這么好吃，賣這么高的價錢也無可厚非。
父子倆將水煮豆花牛肉吃得干干凈凈，連最后一滴湯汁都沒放過。
孫衛華抹嘴，滿臉意猶未盡，“爸，你怎么不叫朱爺爺多打包一份回來，不夠吃啊。”
“我哪里知道有這么好吃，不然我肯定叫他多打包一份回來。”孫爺爺摸摸肚子，“老朱說，打包回來再熱一遍，沒有剛出鍋的好吃，剛出鍋的時候最好吃。”
聞言孫衛華咂嘴，打包回來熱過一遍的就已經很好吃了，也不知剛出鍋的到底有多好吃。
“清河村是嗎？爸我們明天去那家飯館吃飯吧？”
“行，”話還沒說完，孫爺爺忽然想起什么，“可是衛華你明天早上不是要回公司嗎？”
“……我忘了。”
孫爺爺一臉遺憾，“只能你下次回來的時候我們再一起去吃了。”
孫衛華嘆氣，“那下次再吃吧。”
夜色越發深時，飯館即將打烊，袁如珠炒著菜，說：“林叔，你把那羊肉處理一下，等會兒我煎羊排。”
“好嘞！”林有旺興高采烈。夜宵老板要做香煎新西蘭羊排吃，他們這些員工今晚可算是有口福了。
打烊前最后一單做完，袁如珠歇了一下，開始做夜宵。
今天是大暑，大暑這天，清河人一般會煮羊湯吃羊肉，袁如珠本來打算煮羊湯的，但之前在小紅書上刷到香煎新西蘭羊排，便想著有空了自己做了吃，正好今日是大暑，得吃羊肉，所以她準備今天吃香煎新西蘭羊排。
羔羊身上剔下來的羊排，肥瘦相間，五花肉一般。羊排已經被林有旺切成均勻的長塊，她撒胡椒粉給羊排去腥，用鹽和橄欖油包裹羊排，進行腌制。
腌制羊排的空檔時間，袁如珠開始制作羊排的配菜。
紅椒青椒黃椒切碎，鍋燒熱下橄欖油，下洋蔥和玉米，玉米炒干，她把之前切碎的彩椒炒進鍋里。
鍋里紫綠紅黃，打翻了調色盤似的，色彩繽紛鮮艷，多翻炒幾下，她把迷迭香炒進去。再以海鹽和胡椒調味。
玉米已經炒熟，彩椒也炒得軟化，此時她倒了些黃油進去。黃油一入鍋，玉米青椒等等等配菜的味道登時增香了一分。
配菜炒好放到一邊備用。然后開始調制配羊排的醬汁。蛋黃醬，薄荷醬，鹽攪拌均勻，淺綠色的醬汁便調好了。
配菜和醬汁做好，袁如珠把鍋燒熱，開始煎羊排。
鍋燒熱加入少許橄欖油燒熱，因為羊排的油脂比較多，所以她沒放多少油。
羊排下鍋，立刻滋滋滋冒煙，她翻動著冒煙的羊排，防止其粘鍋底。為了使羊排煎出來的口感脆口，煎羊排的時候，她用調羹不停地按羊排。
底下的羊排已經開始上色，羊排顏色變得微黃，她快速給羊排翻面，變得微黃的羊排表皮脆脆的，羊肉獨有的鮮味帶著一股油焦味在空氣里肆無忌憚地發酵。
此時她把大蒜和新鮮的迷迭香放進鍋里給羊排去腥。
羊排的油脂不斷溢出來，滋啦滋啦聲里，羊排變得焦黃油亮，肉香也越發濃厚。
再給羊排翻面，隨之在鍋里加了一些黃油。黃油被燒化，她用勺子把燒化的黃油澆在羊排上，羊排立刻變得更加亮晶晶了。
黃油里面的奶香融進了羊排里，使得羊排聞起來更香了。
快煎好時，她把羊排沒煎到的肥油貼到鍋邊煎。肥油融化了，等會兒羊排吃起來也不會油膩。
鍋里的迷迭香已經燒干，它的香味滲進了油里，袁如珠把滲了迷迭香的油淋在羊排上，讓油包裹羊排。
羊排煎到七分熟，她關火，讓羊排稍微醒一下，醒過的羊排吃起來會更嫩。
羊排的汁水開始慢慢往外滲出來，此時羊排已經醒好醒透。
金黃油亮的羊排出鍋裝盤，炒好的配菜鋪在盤子下面，羊排一一擺上去疊起來，然后將綠綠的醬汁放到羊排邊上。最后將迷迭香放在羊排上簡單裝飾。
香噴噴的煎新西蘭羊排出爐！
廚房里所有人都已經被香得直流口水了，小夏把空盤子端到洗碗池里，轉身跑到袁如珠身側，“姐姐，羊排煎好了嗎？”
“煎好了，快，叫幺姨他們吃飯吧。”
此時已經快十點，店里的客人散盡，吳桂芳和李長貴在拖地。
“爸爸媽媽，羊排煎好了，吃羊排啦！”
李長貴和吳桂芳連忙去洗手。
羊排每人一份，齊齊端上桌，白凈發亮的瓷盤里，羊排色澤焦黃油亮，靜靜地躺在色彩繽紛的配菜里，仿若繁花簇擁著珍寶，就等著人去奪取它。
“本來應該用刀叉吃的，但但也不用那么講究，就用筷子吧。”袁如珠把筷子拿上桌。
眾人拿了筷子，趕緊吃羊排。羊排入口微脆，外皮很酥。牙齒縱向劃破焦酥的外皮，濃濃的汁水立刻爆了出來，汁水里含著羊肉的鮮美和黃油的奶香，口感十分醇厚。
爆汁過后的羊肉肉質很嫩，口感十分細膩。因為有薄荷醬的加持，肉吃起來一點也不腥膻油膩。
肉里的骨頭也香香脆脆的，嚼碎骨頭，能感受到骨頭里流出來的濃稠汁水。
整個羊排吃起來不油不膩，不腥不膻，外酥里嫩，香濃爆汁，鮮美可口，里里外外都透著新西蘭美食的獨特風味。
所有人都吃的滿嘴流油，似乎連說話的時間都沒有了，只一心埋頭苦吃。
袁咬了一口皮酥肉嫩的羊排，又吃了一口清風飯。
清風飯，是由糯米飯、瓊脂，龍腦細末和牛酪漿一起拌勻，然后冷凍成的冷食。
也是古時夏日里一道非常爽口的祛暑冰點。用香煎羊排配清風飯，十分爽口。
傳統祛暑冰點配國外美食，有一種奇妙而爽快的滋味。
袁如珠用冰冰涼涼的清風飯裹住香噴噴的羊排肉，一口吃下去，微微瞇起眼睛，享受清風飯的冰涼香甜和羊排的酥嫩鮮美。
李長貴吃完最后一口肉，打了個飽嗝，“珠珠，明兒咱還吃這個吧？”
“可以啊。”
李洪生笑呵呵，“多煎點兒。”
“嗯嗯。”
聽到袁如珠說明兒還能吃香煎羊排，李麗他們這些員工高興壞了，恨不得明天快點到來。
翌日，天還沒亮，孫爺爺就起了床，他做了一大桌菜，然后又在箱子里給孫衛華裝吃的，用的，裝了滿滿一大箱，他拉上箱子拉鏈，繼而去廚房里看了下還在煮的水煮豆花牛肉。
水煮豆花牛肉可以出鍋了，他趕緊去敲孫衛華的房門，“衛華，起床沒？快起來吃飯。”
不多久，孫衛華走出房間，快速洗漱好后坐上桌，他的視線掃過桌面，“這么多菜？”
“專門給你做的，多吃點。”
孫衛華點點頭，他掃視了一下鐘表，快速吃飯。
孫爺爺沒動筷，只一直看著兒子吃飯。
“爸，你怎么不吃？”
“我吃過了。”他其實還沒吃，他只是想多看一會兒兒子，兒子馬上就要離家，也不知何時能再回來，他只想多看他一會兒。
孫衛華舀了一勺水煮豆花牛肉，下意識回憶起昨晚吃的水煮豆花牛肉，他喉頭一緊，只想再嘗一嘗昨晚的水煮豆花牛肉。
但他沒時間去吃，他今天必須得回公司了。
吃著吃著，越發饞昨晚的水煮豆花牛肉了。孫衛華扶額，一時間陷入猶豫之中。
“衛華，咋了？”
“沒事兒。”
吃完飯，孫衛華拎著箱子出發。
孫爺爺連連道：“路上小心點兒，多吃點飯，該休息的時候就要休息，別把自己累壞了……”
“知道了。”孫衛華把箱子放到車子后備箱，“爸，你快上樓吧。”
“嗯，開車開慢點，路上小心。”孫爺爺揮揮手。
車子行駛出去，孫爺爺目送車子消失在道路盡頭。已經看不見車子的蹤影，他仍然站在原地，凝望著車子離開的方向。
微暗的天色灑下來的昏暗天光罩住他蒼老的面孔，他一直站著，一動不動，仿若一座雕塑。
發現兒子的車又返回來的時候，孫爺爺忙不迭問：“是不是有東西忘記帶了？”
孫衛華下車，說：“明天再回公司吧，今天我們去那家飯館吃飯。”
聞言孫爺爺一怔，“明天再走？真的嗎？”
“嗯。”
孫爺爺登時喜不自勝，云層忽然裂開，被擋住的晨陽揮灑下來，明燦的光芒照到了孫爺爺堆滿笑容的臉上。
作者有話說：
嘿嘿~
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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38 ☪ 第 38 章 ◇
◎茄汁脆皮豆腐、油渣酸菜燒豆腐◎
“我靠, 怎么今天人比昨天還多！”
“正常，現在就是一天比一天人多。”
“我今天還能吃到飯嗎……”
“我他媽懷疑我今天吃不到飯了……”
“早知道今天早點來了……”
如珠飯館門前，食客成群, 黑壓壓一片。
食客的嘈雜聲里夾雜著叫賣吆喝聲，
“涼糕涼蝦冰.粉！”
“西瓜, 又大又甜又便宜的西瓜！一塊八一斤，一塊八一斤！只要一塊八一斤, 可便宜哩！”
“雪糕零食扇子風扇啥都有啥都有哈！”
“燒餅！兩塊一個！兩塊一個！”
燒餅攤邊上，王大剛將桌子放好，他拿出幾個盆放到桌子上。盆里裝著鹵好的爪豬腳等等鹵味。
老鄭家大兒媳煎著燒餅, 眼角余光撇過來，“喲, 你也來這里賣吃的了？”
王大剛說：“現在有這么好的機會, 不抓住咋行, 這可是商機！對了, 你燒餅賣的咋樣？”
“還可以, 現在一天能賣一百多塊錢。”
“嚯，生意挺好的啊，一天能賣一百多塊錢呢！”
老鄭家大兒媳笑呵呵, “還行, 反正比種地好，你這鹵味鹵得挺香的，肯定也會賣得不錯。”
王大剛摸摸后腦勺, “希望吧。”他拿出扇子，扇著香噴噴的鹵味。鹵味的香味兒被刪到人群里, 有食客聞到香味, 朝王大剛這邊瞅了一瞅。王大剛趕緊吆喝叫賣起來。
飯館邊上, 劉奶奶不疾不徐地編著花環，有人上前，“這個怎么賣的？”
“一塊錢一個。”
“這么便宜呀！”女孩眸子亮了亮，“嗯……那我要兩個，這個，還有這個，有支付碼嗎？”
劉奶奶搖搖頭，“沒有，只能現金。”她沒有手機，沒辦法弄支付碼。
女孩：“那你等一下，我去換現金。”
劉奶奶笑得慈眉善目，“哎，好。”
正在靠窗的桌位上擦桌子的吳桂芳目睹這一幕，她微微莞爾，而后繼續擦桌子。擦完桌子，她捏捏有些泛酸的胳膊。
李長貴注意到她在捏胳膊，他有些心疼，“累了吧？明兒你就能輕松些了。”
明天要來兩個新員工，新員工來了，吳桂芳不用再做服務員，只收銀，會輕松很多。有三個人做服務員，李長貴也會輕松很多。
吳桂芳嗯了一聲，去給客人點菜。
“我要一個火腿蒸雞樅菌。”
“好。”吳桂芳趕緊記下，“還要什么？”
食客瀏覽著菜單，“雞哈豆花？這個菜名字好奇怪，好吃嗎？”
“好吃，咱家店就沒有不好吃的。”
食客想起之前在這里吃過的菜，沉吟，“也是，里面有雞嗎？”
“沒有，就是豆花。”
本著對袁如珠手藝的信任，食客決定好，說：“那也來一份雞哈豆花吧。”
點完菜，吳桂芳朝右邊一指，“那邊有紫菜湯和綠豆湯如果需要的話可以自取。”
食客去舀了一碗冰鎮綠豆湯，綠豆湯的味道甜甜的，隱隱有薄荷的清涼味，食客咂嘴，如珠飯館免費的綠豆湯都比別家的好喝。
又是忙碌的一日過去，袁如珠累得癱倒在床上，眼睛一閉沉沉睡去。
她是被香醒的，“炸春卷……”她從床上坐起來。幺姨肯定在炸春卷。她的眼光掃過鐘表，已經七點了。下床后她第一時間去稱重。
稱重器顯示一百三十斤，袁如珠呼出一口氣，站到全身鏡前。
肉墩墩的腰和腿明顯比之前瘦了很多，尤其是臉，五官不再像之前一樣被肉擠成一團了。她捏捏自己的臉，轉身去洗漱。
洗漱完，她去往灶屋。灶屋里，吳桂芳在切豆腐。
“幺姨，豆腐要怎么做？”
“做茄汁脆皮豆腐。”
袁如珠眸光微亮，“好誒，我先去跑步了啊。”
吳桂芳拉住她，“你已經瘦了很多了，現在不胖了，你不用天天去跑步了。”
“不是，就算是不減肥也要天天鍛煉，天天鍛煉身體才好嘛。”袁如珠笑吟吟，臉瘦下來的她五官不再緊湊，笑起來眼睛圓圓，十分明凈可愛。她帶上汗巾，走出院子去晨跑。
袁如珠離開灶屋后，吳桂芳繼續將質地結實的北豆腐切成長方形的厚片。她取出碗，把雞蛋和淀粉調成脆皮糊。
裹上脆皮糊糊的豆腐下油溫八成熱的油鍋炸。炸到兩面金黃時，一一撈出來。
番茄醬炒進鍋里，加白糖調味入味，再加白醋攪勻。最后她在鍋里加了些清水。水燒開，撒些許鹽，酸酸甜甜的茄汁便做好了。
吳桂芳把燒好的茄汁盡數澆在豆腐上，金黃的豆腐瞬間變得紅潤泛光。她捻起蔥花，撒到紅亮的豆腐上。
跑完步回來，袁如珠邊喘氣邊洗手，嘟嘟和小白趴在她腳邊累得吐舌，她故意把水花灑到它倆身上。嘟嘟瞬間彈跳起來，像一個彈簧一樣。
小白甩了甩腦袋，仰臉吐舌看著袁如珠。袁如珠嘿嘿一笑，不再逗弄它倆，快速進屋吃早飯。
桌上擺放著茉莉花粥，炸春卷，茄汁脆皮豆腐，小籠包，雞蛋卷餅，還有水果拼盤。袁如珠入座，拿了一顆草莓丟進嘴里，邊嚼邊說：“茄汁脆皮豆腐賣相不錯呀。”
李長貴附和：“對，桂芳做的茄汁脆皮豆腐老好看了。”
吳桂芳赧然，“還不是珠珠教得好，快嘗嘗味道怎么樣。”
夾起一塊茄汁脆皮豆腐，袁如珠細細打量，澆過茄汁的豆腐潤潤發亮，絲絲縷縷的酸甜香氣鉆進鼻腔里，她鼻翼微動，咬下一口豆腐。
豆腐外面裹著的茄汁酸甜軟潤，茄汁下面是脆脆的豆腐皮，再往里咬，水嫩而柔軟的豆腐擠了出來，袁如珠咀嚼幾下，說：“外脆里嫩，酸甜可口，好吃！”
李長貴和小夏小秋也趕緊夸道：“好吃！”
吳桂芳笑彎了眼睛，邊笑邊給袁如珠夾菜。
茄汁脆皮豆腐最適合早上吃，好吃又開胃，一塊茄汁豆腐下肚，似乎整個胃都被打開了一般。盤子里的茄汁豆腐被吃得一干二凈，袁如珠道：“幺姨，明早又給我們做茄汁脆皮豆腐吧？”
“行，明早我再多做點。”
碗筷收拾了放進洗碗機里，快到九點時一家人出發去往飯館。
新來的員工也是村里的，一個叫劉小英，一個叫王嬌，都是二十多歲的年輕姑娘。她倆早早地就來到了飯館。
“你這么早就來了呀？”
“你不也這么早。”
“我想著第一天上班得早點來嘛。”劉小英吸溜了一下口水，“今天就能吃到如珠飯館做的菜了，肯定很好吃，我以前聞著這邊飄出來的香味都饞得天天流口水……”
“廢話，不好吃能有這么多人來吃嗎。”王嬌也咽咽口水。前一陣子，如珠飯館又要招員工，招18歲到25歲的女生，一得知這消息，全村所有適齡女孩幾乎都來應聘了。
最后劉小英和王嬌從眾多應聘者里脫穎而出，成功地被飯館錄用。她倆被錄用后，村里人都羨慕死了。
能不羨慕嗎，不用離開家就能找到工作，工作待遇很好，工資福利不錯，還能天天吃到別人排隊才能吃到的好吃的，能不讓人羨慕嗎？
被如珠飯館錄用后，劉小英和王嬌高興壞了，活像是被清華北大錄取了一樣。
不多久，發現袁如珠一行人抵達飯館，劉小英和王嬌趕緊上前，“老板早上好。”
袁如珠逡巡她倆穿著的黑色工作服，繼而頷首，“早上好，今天第一天上班，加油好好干。”
“好的老板！”
袁如珠走進后廚，劉小英悄悄地對王嬌耳語，“我感覺咱們老板好像不像十六歲的樣子，就是，怎么說呢，像大人一樣，不太像十幾歲的女孩子。”
“第一天面試的時候就感覺到了。”王嬌回憶起之前面試的時候，她站在袁如珠面前，袁如珠就這么靜靜地打量她，那目光仿佛能穿透她的身體，一點也不像一個才十幾歲的女孩子，仿佛自己比她小似的，明明自己比她大幾歲呀。
從回憶里抽身，王嬌忙不迭道：“哎呀別磨蹭了，馬上就到九點了，趕緊準備好開始工作吧。”
飯館開門營業，店里逐漸熱鬧起來。
吳桂芳坐在收銀臺前，一直在觀察劉小英和王嬌。見她倆表現得還不錯，她放下心來。
只是收銀實在是有些太無聊，她一下子閑下來，很是不習慣。李長貴走過來，說：“你看電視劇吧，看電視劇就不無聊了。”說完他轉身去端盤子。
吳桂芳從善如流，拿出手機點開更新了幾集的劇。
李長貴點完餐，望了一眼吳桂芳，他略一思索，轉身去了飯館外面。
“有瓜子花生什么的嗎？”他問雜貨店老板。雜貨店老板指指他面前支著的小攤子，“有，啥都有。”
李長貴買了兩包瓜子，怪味胡豆，魚皮花生，還買了一包餅干，付完錢后快速回飯館。
“你買這些干啥？”
“你這不是在看劇嗎，看劇得吃點東西。”李長貴笑呵呵說完，聽到有食客在叫服務員，他快步過去。吳桂芳掃視袋子里的零食，又向遠處的李長貴投以一瞥，頰邊止不住溢出笑容來。
她撕開餅干袋子，拿起一塊餅干。
周繪熒拿起一塊餅干，咬了一口，餅干入口，味同嚼蠟，有些食不知味。她把餅干扔進垃圾桶里，抬首望去。
宴會廳里燈光明亮，衣香鬢影。
她凝望前方，眼神逐漸渙散。眼前奢華精致金碧輝煌的場所不屬于她，身上華麗漂亮的裙子，精致昂貴的首飾也不屬于她。她只是一個冒牌貨而已，一個頂替著別人，享受著別人光鮮亮麗生活的冒牌貨而已。
“熒熒？怎么了？”林芳菲應酬完，捏著一杯紅酒走過來。
“沒事，媽，我去一下洗手間。”周繪熒快步去往洗手間。來到洗手間，她打開水龍頭，用冰涼的水拍臉。
臉上精致的妝容被水糊掉，她看著鏡子里臉上一塌糊涂的自己。
這才是真正的她。她久久地注視自己的臉。
從洗手間里出來，周繪熒對林芳菲說：“媽，我有點不舒服，可以先回去嗎？”
“不舒服？哪里不舒服？”林芳菲連忙擔憂道。
“就是有點累。”
“那好，你回去好好休息休息，不舒服的話記得打電話。”
車子開往周家別墅。
車廂里，周繪熒靠著車窗，神情晦暗不明。
她說：“周叔，去楊家。”
司機愣了一下，“楊家？你不回家嗎？”
“嗯，去楊家。”
車子抵達一處居民區，周繪熒打開車門要下車，忽而停住動作。她取下脖子上手腕上的珠寶，放到車上，然后才下車。
門鈴聲猝然響起，吳月芬趕緊放下鍋鏟去開門。
“繪、繪熒？”吳月芬驚訝，“你怎么來了？”
“我來看看。”
“快進來，快進來。”吳月芬受寵若驚，喜出望外，沒想到周繪熒會突然來這里。
“快坐。”吳月芬拉著周繪熒進屋，讓她坐下，周繪熒還沒坐下，吳月芬忙道：“等一下。”她拿紙擦了擦沙發，像是生怕弄臟了周繪熒身上穿著的裙子。
周繪熒低頭瞧了瞧自己的裙子，“沒事，不用。”她直接坐下去。
“今天怎么有空來這里？”吳月芬遞給她一杯水。
吳月芬驚喜又殷切，殷切到有些可憐。周繪熒從來沒有哪一刻像現在這般清晰地感受到過自己的殘忍。她的殘忍才會讓吳月芬變得這樣可憐。
她捏緊水杯，“我……對不起……”
聞言吳月芬十分疑惑，“這是咋了，咋突然說這話？”
周繪熒垂下腦袋，聲若蚊蚋，“對不起，都是我……我一直……接受不了……”
她話還沒說完，吳月芬就已經明白了她的意思，“我知道，繪熒，我知道你在周家生活了這么多年，所以一時間接受不了也正常，慢慢來，慢慢來。”
周繪熒抬起臉，看向吳月芬。指尖蜷縮起來，指甲幾乎要刺透手掌，她深吸氣，“對不起。”
吳月芬按按她的手背，“不用再說這些，你沒有對不起誰。對了，你吃飯了沒？就留在這里吃飯吧，剛好飯要做好了。”
周繪熒嗓音干澀，“好。”
吳月芬高興不已，而后又道：“你來之前告訴我一聲，我也能去買點菜回來，中午也沒做啥好吃的……”
“不用特意買菜。”
吳月芬趕緊返回廚房，繼續炒菜。周繪熒坐在客廳里，環顧四周。視線落在某一處，她起身，向右前方走去。
她拿起放在窗臺邊上的相框，相框里，吳月芬和楊富平站在左右兩側，中間站著袁如珠。袁如珠微微低著頭，肥胖的身體幾乎有兩個吳月芬那么寬。
盯著照片里的袁如珠，周繪熒失神良久。
不知多久過去，門從外面打開，楊富平拎著袋子進屋。
“繪熒你來了啊。”先前吳桂芳給楊富平打了電話，繪熒來家里了，讓他中午回來吃飯時買一些鹵菜和水果回來。
“爸。”
“哎！”楊富平樂呵呵的，似乎聽見她叫他爸是一件非常高興的事。
吳月芬把菜端上桌，“快快來吃飯。”
楊富平把買來的鹵菜打開，他賣了鹵鴨鹵雞鹵豬腳，“也沒買啥好吃的，繪熒你就將就著吃。”
“已經挺好了。”周繪熒拿起筷子。吳月芬和楊富平立刻給她夾菜。她吃了一口飯，動作一頓，緊閉的嘴唇顯示她的不適，然而她若無其事，繼續吃。
吃著吃著，像是終于忍受不了了，她快步沖向洗手間，干嘔起來。
吳月芬和楊富平嚇著了，“繪熒你咋了？”
周繪熒干嘔著，說不出話來，吳月芬趕緊給她拍背，“是不是……是不是吃的東西有問題？”
楊富平連忙說：“可是咱吃了都沒問題……是不是……繪熒從小吃的東西精貴，吃不了咱們這些菜……”
聽到這話，吳月芬滯了一下，“繪熒……”
“不是！”周繪熒又干嘔了一下，她喘著氣，“最近因為在練舞，我在控制飲食，所以胃有些問題，不是菜的問題。”
吳月芬滿臉心疼，“這怎么能行，練舞也沒有身體重要啊。”
“在調理了，不用擔心，已經慢慢變好了。”周繪熒漱了漱口。重新回到桌上，她勉強自己吃了幾口飯。
她說謊了。
她并不是因為練舞胃出現問題。這段時間以來，她一直食欲不振，吃不下飯，一直都在勉強自己吃飯。她很清楚自己為什么食欲不振。
她微微偏轉眸光，望向窗臺邊上放著的相框。
袁如珠。
她在心底默默念道。
正在炒菜的袁如珠打了一個噴嚏，她扶好口罩，繼續炒菜。
晚上打烊后，她伸展四臂，思考夜宵吃什么。掃視著沒用完的豬油渣和酸菜，又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴，想好做什么之后開始行動。
豆腐先用鹽水浸泡一會兒，浸泡好，沖洗干凈切成塊。鍋里倒油燒熱炒酸菜。
吳桂芳嚼著魚皮花生進入后廚，“珠珠，做啥吃？”
“用剩下的食材隨便做一個油渣酸菜燒豆腐吧。”
她快速翻炒酸菜，酸菜炒好之后放到一旁備用，重新起鍋燒油煎豆腐。豆腐煎到兩面金黃，她用勺子輕輕一敲豆腐。感受到脆脆的觸感，這時候她將酸菜炒進去。
鹽和生抽調味，她往鍋里倒溫水，大火燒開，接著用中小火燜煮。
酸菜的酸香和豆腐的豆香融合發酵，湯汁即將收干，袁如珠端起盛放豬油炸的碗，將豬油渣通通倒進鍋里。用雞精調味繼續燜煮。
半晌過去，油渣酸菜燒豆腐出鍋。
“好香呀！”劉小英和王嬌捧著碗，碗里的油渣酸菜燒豆腐冒著濃香，她倆嗓子里咕嘟一下，口水滑了下去。
急不可待地拿起筷子，夾起豆腐送入口中。
豆腐火候掌握的很好，嫩而不塌，口感極佳。因為收過汁，一咬就能爆汁，酸菜入了味，豬油渣的油香也入了味。豆腐的味道，酸菜的味道，豬油渣的味道層層遞進，豐富而多層次，味雜，但和諧，吃起來非常香！
劉小英邊吃邊豎起大拇指，“不愧是咱老板啊，隨便燒個豆腐也能這么好吃！”
“對對對！”王嬌嘴里包著豆腐，口齒含糊不清，“好吃好吃！我吃了那么多年的豆腐，就沒吃過這么好吃的豆腐，咱們老板太牛了！”
吃完夜宵就要下班回家了，劉小英和王嬌還沒下班，就已經開始期待明天上班了。
回家途中兩人結伴而行。
“真希望明天快點到來。”
“明天不知道老板又會做什么好吃的，吸溜~”
次日早晨，劉小英和王嬌來到飯館，抵達飯館之后，兩人愣住了。
作者有話說：
肥章~推薦大家吃茄汁脆皮燒豆腐和油炸酸菜燒豆腐，都很香很下飯！
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39 ☪ 第 39 章 ◇
◎蒜香奶酪焗扇貝◎
劉小英和王嬌愣愣地望著前方。
“這……”
“咋回事……”
前方人群扎堆, 隊伍長得都快排到公路盡頭。她倆目瞪口呆。
今天怎么突然多了這么多人？食客怎么突然暴增？發生啥事了？
震驚過后，劉小英掃視著陸續前來排隊的食客，她撓撓后腦勺, “完了，今天可能要累死……”
此時, 排得長長的隊伍里，食客們七嘴八舌, 議論紛紛，
“我靠，今天人怎么突然多了這么多？”
“不知道啊, 我昨天六點多鐘來的還能排到前排，今天連前排的邊都摸不到！”說這話的食客有些無語, 一臉郁悶。
這時候, 有人出聲, “我是看了美食博主的推薦才來這里的。”
“哈？美食博主？”
“對, 美食博主, 咱們清河城很出名的那個美食博主，慢食小哥，他推薦這家飯館了。”
慢食小哥是清河城有名的美食網紅博主, 因為從不做虛假安利, 所以信譽度高，名聲好，故而粉絲多, 在清河比較火。
他昨天給粉絲們安利了如珠飯館，將其大夸特夸, 用從未有過的溢美之詞, 言辭夸張到粉絲都以為他被人盜號或者是收了錢了。
粉絲們便好奇了, 這家飯館到底有多好吃，能讓慢食小哥如此盛贊？于是吃貨粉絲們立刻行動，紛紛前來一探究竟。
“哎，老哥，問一下，這家飯館到底怎么樣啊。”
“嗯？以前沒在這里吃過嗎？”
“沒有沒有，我第一次來，是聽別人推薦才來的。”
“這家飯館很好吃！我這輩子就沒吃過這么好吃的飯館！”
“真的？”
“騙你干嘛？等會兒你吃了就知道了。”
慢食小哥的粉絲猶疑，“好吧，謝了啊。”
九點一到，飯館開門。
點了菜，嘗過味道之后，慢食小哥的粉絲們：
“臥槽！”
“我去！”
“我的媽呀！”
其中一位粉絲迅速拿出手機，在她加入的粉絲群里，吃貨群里，以及吃貨論壇里瘋狂輸出：
“我淦，這家飯館太好吃了！”
立刻有人附和：“對對對！我今天來吃了，媽呀，這飯館的主廚怕不是米其林三星大廚吧！”
“難怪慢食小哥夸得這么厲害，原來真的這么好吃！”
“說實話，我覺得慢食小哥還是夸得過于謹慎了！這家飯館比他說得還要好吃！”
“我不允許還有誰不知道這家寶藏飯館！我要讓所有人都知道這家超級無敵巨好吃的飯館！”
一時間，群里、論壇里議論紛紛，熱鬧起來。
而這一天，來如珠飯館吃飯的食客也越來越多，店里上上下下忙得腳不沾地。吳桂芳給客人找了零錢，繼而向李長貴投以一瞥。
李長貴將盤子端上桌，抽空用手背擦汗，接著又馬不停蹄去端菜。
“長貴。”吳桂芳向他招手。李長貴快步走近收銀臺，“咋了桂芳？”
吳桂芳把紙遞給他，“擦擦汗。”她又給他遞了一杯水，“累著了吧？”
“還行。”李長貴灌下一杯水，眉眼舒展，臉上全是高興。雖然累，但他很高興。累是因為生意好啊。今天這么多人來吃飯，營業額怕是又要創新高了。
想到營業額會創新高，他渾身都來了勁兒，“我去端菜了。”話音落下便快步去了廚房。
夜深，熱氣漸散，劉小英把最后一張桌子擦干凈后癱坐下來。
“今天真的累死了。”她呼出一口氣。
王嬌也癱坐下來，咕嚕咕嚕灌下一口茶，她說：“今天人太多了，好多人都沒吃到飯呢。”
“明天人可能更多。”劉小英想到明天估計會比今天還累，整個人都蔫了下來。王嬌也蔫了下來，“唉……”
下一秒，一陣濃郁霸道的香味飄到鼻端，倆人精神一震，尋向香味飄來的方向。
吳桂芳端著碗出來，“吃夜宵了吃夜宵了。”
劉小英和王嬌快速去后廚端夜宵吃，吃到美美的夜宵之后，仿佛一身疲憊都被盡數拂去，她倆不約而同對視一眼。
“每天能吃到老板做的好吃的，我覺得我一點都不累了，我覺得我又行了……”
接下來一連幾天，飯館生意一日比一日火爆，連帶著外面小攤的生意都火爆了起來。
李爺爺邊吃著涼蝦邊和劉奶奶嘮嗑，“今天賣了不少花環吧？”
劉奶奶編著花環，回道：“是賣了不少，”她把編好的花環放好，“等錢攢夠了，我也去買個手機，弄個支付碼付錢也方便些。”
“也是。”李爺爺點頭，他前些日子也買了一個智能手機，弄了支付碼，有了支付碼，做生意便了許多。
“你要是錢不夠，我先借你。”李爺爺說道。
“不用，我再攢攢錢，買個幾百塊錢的手機就行。”
老槐樹底下，有人望著長長的隊伍，“排隊的人也太多了。”
“看來今天多半是吃不了了。”
“不行啊，我們從城里大老遠趕過來，那豈不是白跑一趟了。”清河城到清河村有三個多小時的車程呢！
“明天早點來吧，今天還是來太晚了。”
下午六點多鐘時，李爺爺和小虎準備收攤。
劉奶奶不解，“這還早著呢，咋就收攤了？”
“今晚上放個假，歇一歇。”李爺爺從兜里掏出一張錢遞給小虎。小虎開開心心地去買雪糕。
他下意識去拿五毛錢的小布丁。李爺爺突然道：“買那個，有巧克力的那個。”
雜貨店老板笑呵呵：“巧樂滋嗎？”
“對。”李爺爺走到冰柜前，指著里面的巧樂茲，“小虎，想吃哪樣的自己拿。”
小虎瞳仁亮亮的，拿起一個經典巧戀果冰淇淋。巧樂滋經典巧戀果冰淇淋雪糕，四塊五一支。
買了雪糕，剝開雪糕紙，小虎嗅著被巧克力脆皮包裹著的雪糕，“爺爺，你吃！”
李爺爺擺手拒絕，“太冰了，爺爺的牙受不了，小虎吃，快嘗嘗好不好吃。”
小虎咬了一口雪糕，巧克力脆皮，香草冰淇淋，巧克力脆棒，藍莓果醬一一融化在舌尖，他彎起嘴角，“好吃。”
李爺爺摸摸他的圓腦袋，然后推著小推車，離開飯館。
“建剛，稱兩斤五花肉，再稱兩斤豬腳。”
張建剛正在砍肉，聽到李爺爺的話，說道：“喲，又買肉吃呢，最近日子過得不錯啊李大爺。”
李爺爺笑而不語，目光掃過案板，挑選著肉。張建剛忽而又道，“李大爺，今天這么早就收攤了？”
“回去歇歇，今晚加個餐。”李爺爺指向右邊案板上的五花肉，“就這個，稱兩斤。”
“好嘞。”
肉稱好了，小虎拎著五花肉和豬腳，說：“爺爺，五花肉和豬腳怎么做了吃呀？”
“做紅燒肉和花生燜豬腳。”
聞言小虎嗓子咽了咽，眼角眉梢都是開心。回家后，見爺爺把所有五花肉和豬腳都洗了，小虎問道：“今晚上全做了嗎？”
李爺爺用鹽搓著豬皮，說：“對，全做了，咱們今晚吃個夠。”
小虎還以為今天買的肉要分幾頓做了吃呢。他興高采烈，繼續吭哧吭哧洗豬腳。
照進灶屋里的落日余暉宛若一條玫瑰色河流，輝煌壯麗，耀眼燦爛，燦爛的玫瑰色光芒里，李爺爺和小虎各自忙活著，滿臉都是燦燦的笑意。
電筒的光線在小道上穿梭，袁如珠腿有些打晃，電筒的光線也跟著晃了一下。站在她旁邊的小夏立刻扶住她，“姐姐，你沒事吧？”
“沒事。”袁如珠穩住有些打晃的腿，默默在心底里嘆氣。這幾天太累，累到腿都打晃了。
她垂下腦袋，邊往家里走，邊作思索。
睡前，她靠著涼椅泡腳，騰騰熱氣絲絲縷縷，如綿軟的云朵撫摸著她疲乏的腳，她舒著氣，說：“幺姨……”
同樣也在泡腳的吳桂芳應聲抬首，“咋？”
“我打算改一下營業時間。”
“咋改？”
深思熟慮一番之后，袁如珠說：“以后每天中午十二點營業到晚上九點。”
現在飯館的營業時間是從早上九點營業到晚上九點。
對于更改營業時間這件事，吳桂芳毫無異議，全聽袁如珠安排，“也行，這樣你也能輕松些。”
李長貴插聲道：“那從啥時候開始改？”
“后天吧，明天通知一下食客。”
得知飯館營業時間減少了三個小時，食客們面面相覷。
“這……”
“完了，本來就不容易排到號，現在更不容易了……”
“我本來就覺得營業時間太短了呢，結果現在更短了，無語了。”
對于飯館營業時間縮短這件事，幾乎沒有食客開心得起來。但也沒有任何辦法，只得無奈接受。
飯館開始更改營業時間的這一天，袁如珠睡到八點四十才醒。許久沒在工作日睡這么飽了，醒來時，她伸展四肢，渾身酸乏被充足的睡眠粉碎得一干二凈。
進入八月，暑氣越盛，然而今天天氣卻反常了一下，突然涼快了些，接近九點的早晨，風里竟然帶著涼絲絲的涼氣。
袁如珠坐在屋檐下啃蘋果，她放空著腦袋，出神地凝視被晨風吹得沙沙作響的瓜藤。
嘟嘟兩只前爪扒拉她的膝蓋，要吃她手里的蘋果。袁如珠咬下兩塊果肉，喂給嘟嘟和小白，隨之繼續放空腦袋發呆。
院子里的水龍頭旁邊，吳桂芳和李長貴手執牙刷，仔仔細細地洗刷扇貝殼。
袁如珠把啃得光禿禿的果核扔進垃圾桶里，她走到水龍頭前，說：“扇貝個頭真大。”她蹲下來，從水里取出一個扇貝。
扇貝外殼光亮，色澤鮮活，散發著海鮮獨有的鮮香，沒有一絲腥臭味。袁如珠滿意地頷首，“挺新鮮。”
八月份的扇貝最新鮮肥美，是以一進入八月，袁如珠便讓幺姨他們買了扇貝回來做了吃。
扇貝，與海參鮑魚齊名，海產三寶之一。扇貝有“海鮮極品”之美名，口感嫩滑鮮香，肥美爽口，且十分富有營養，有養顏明目的功效。
扇貝吃法很多，炒扇貝，清蒸扇貝，蒜蓉粉絲扇貝，扇貝雞蛋羹……
袁如珠打算做蒜香奶酪焗扇貝。
蒜末的蒜香和奶酪的奶味侵入鮮美的扇貝肉里，滋味極美。想著蒜香奶酪焗扇貝的美味，袁如珠饞了，她也拿起牙刷，同幺姨幺姨爹一起洗刷扇貝。
貝殼清洗干凈后，把扇貝肉重新放到貝殼上，快十點時，袁如珠將剝好的蒜搗碎，在蒜末里拌入糖、耗油、橄欖油。醬料調制完畢，她嘗了一下味道。
發現袁如珠眉心蹙起，吳桂芳問：“咋了？”
“沒調好味道，得重新調。”袁如珠重新開始調制醬料。吳桂芳嘗了下剛才調的醬料，覺得味道挺好的，也沒啥不好的啊。珠珠對調味的把控太嚴格了。不過也正是因為珠珠這樣嚴格，她做出來的東西才這么好吃。
不多久，袁如珠重新調制好醬料，她把調好的醬涂均勻抹在扇貝上，隨后撒上一層薄薄的胡椒粉。
用刨子將干奶酪擦成碎末，擦成碎末的干奶酪鋪到扇貝上，最后再放一小塊黃油。
扇貝肉上的干奶酪蓬松雪白，宛若雪絨絨的小雪山，頂端放著明黃的黃油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。
袁如珠把扇貝一個個放進烤箱里烤。黃油在高溫下逐漸融化，奶酪碎漸漸變得焦黃，十分鐘過去，扇貝烤好了。
她取出烤箱里的扇貝。雪絨絨的奶酪被烤成了焦黃色，同烤化的黃油一起覆蓋包裹著扇貝肉，綿綿密密，香味撲鼻。
“哇！”小夏小秋直勾勾盯著烤得明黃油亮的扇貝，饞得直流流口水。
烤好的蒜香奶酪焗扇貝裝盤，用勺子挖出扇貝殼里的扇貝肉，裹著醬料和黃油奶酪的扇貝肉入口，首先感受到的是綿綿奶香，下一秒，肉的鮮味和蒜香接涌而來。
咀嚼扇貝肉的時候，湯汁在毫無預兆的情況下在口中爆裂。扇貝肉經過烤制，略微收縮，因而爆出來的湯汁鮮味更濃，微辛的蒜香抑制住了海鮮原有的腥味，使得扇貝吃起來鮮而不腥。
吸附著湯汁的扇貝肉很有嚼勁，滑而不膩，香嫩爆汁，質嫩爽口。一口下肚，濾去了一陣鮮爽，剩下的便只有充盈齒喉的扇貝特有的甘甜了。
吃著香噴噴的蒜香奶酪焗扇貝，李長貴吳桂芳他們只覺置身于仙境，漂浮在云端一般。
李長貴喟嘆：“原來這玩意兒這么好吃。”
以前他們從未吃過扇貝，扇貝并不便宜，他們哪里有錢買這些海鮮吃。所以并不知扇貝這么好吃。也難怪價錢不便宜。
吳桂芳挖著貝殼里的肉，說：“那還不是因為珠珠做的好吃。”
“那是那是。”李長貴笑呵呵，又拿起一個扇貝。
袁如珠用勺子壓平扇貝肉，說：“下次做蒜蓉粉絲扇貝，嗯……還可以做爆炒扇貝，醬香扇貝，油潑扇貝……”
“我想吃油潑扇貝！”小秋興奮道。
“可以啊。”
吃完飯才十一點二十。歇息了一會兒收拾了一會兒，一家人去往飯館。
此時飯館門前排著的隊伍已經看不到盡頭。
“我以為我來的夠早了，結果有人比我還早，我來的這么早就只能排到中后排……”
“我就知道今天肯定不好排隊！”
“飯館營業時間減少了，位子肯定更難搶了啊。”
“哎，那里有賣奶茶的哎，快，去給我買一杯奶茶。”
“賣奶茶的？咦，昨天還沒有呢。”
袁如珠也發現飯館旁邊多了一家賣奶茶的小攤。方方正正的小推車上支著一個棚子，棚子下面，黑黑瘦瘦的女生正在調制奶茶。袁如珠不認識她。吳桂芳倒是認識她，“那不是趙家那春妹子嘛，她居然會做奶茶？”
春妹子之前并不會做奶茶，之前她一直在清河鎮上打工當廠妹。前一陣子，她爹媽說村子里開了一家飯館，來吃飯的人很多，村里很多人都在飯館邊上擺攤做生意，生意也很不錯。她爹媽也尋思著去擺攤賣點啥，就是不知道賣啥，讓她出出主意。
琢磨許久，春妹子決定在飯館邊上賣奶茶。奶茶利潤高，尤其在夏天很暢銷，所以她打算賣奶茶。她辭了廠里的工作，在奶茶店兼職學了半個月制作奶茶的方法，學會之后就馬不停蹄回了村里。
今天是奶茶攤開業第一天，多虧了來飯館吃飯的食客不少，就這一上午，她已經賣出去了十幾杯奶茶。已經非常不錯了。
“妹子，我要一杯珍珠奶茶，冰的，三分糖。”
春妹子笑吟吟，“好的，馬上。”
十二點一到，飯館大門打開，食客們魚貫而入。幾乎所有食客進入飯館之后第一時間就是去看菜單上有沒有新菜。
視線迅速掃過菜單，沒發現有新菜，食客們紛紛面露失望。
“為什么沒有新菜？”
“好想吃袁老板做的泡椒鳳爪。”
“想吃老板做的可樂雞翅麻婆豆腐！”
“服務員，啥時候有新菜呀？”一位食客喊住劉小英。劉小英搖搖頭，“我們暫時也不知道。”
食客癟嘴，“你催催你們老板，是時候出新菜了，比如出個魚香茄子、辣子雞啥的。”
劉小英只笑著點點頭，“嗯嗯。”
飯館外面，長長的隊伍里，有人抬頭望了望前方的長隊，掙扎幾番，準備去插隊。最后還是止住了動作，老老實實排在后面。
一個手臂上紋著老虎的光頭帶著兩個小弟走到隊伍前排，直接插.進了隊伍里。
“喂，你干啥，插隊？”后面的食客皺眉。
光頭轉過身，他滿臉橫肉，兇神惡煞道：“怎么，有意見？”
先前出聲的食客被嚇到了，他嘴巴顫了顫，不再吭聲。后面的食客也不敢再吭聲。這光頭一看就不好惹，誰也不想惹禍上身。
光頭的小弟給光頭點了一支煙，說：“哥，今天還吃水煮豆花牛肉？”
光頭吐出一口煙霧，粗聲粗氣道：“當然。”
光頭愛吃辣，又愛吃牛肉，如珠飯館的水煮豆花牛肉很合他胃口，味道屬實是合他心意合到了心坎兒上，是以這幾天來吃飯，他都點了水煮豆花牛肉。
思及水煮豆花牛肉的美味，光頭咂嘴，已經急不可待地想要快點進飯館吃飯了。
下午四點半，袁如珠洗洗手，準備吃晚飯。見今天的晚飯有蒜香奶酪焗扇貝，員工們都高興得不得了。
劉小英快速吃完飯，去接王嬌的班，“阿嬌，今天晚飯有蒜香奶酪焗扇貝，可好吃了。”
王嬌面龐一亮，“真的？”她快速轉身，迅速奔往后廚。
收銀臺后面，吳桂芳不疾不徐地用勺子挖扇貝肉。來結賬的食客注意到她碗里的扇貝，“老板，吃扇貝呢？袁老板做的？”
“對。”
“怪不得這么香，店里啥時候也賣扇貝？”
吳桂芳本來要說明天，但她及時止住聲音，“珠珠沒說。”
“啊……”食客聞著空氣里的鮮香，盯著碗里油亮噴香的扇貝，目不轉睛。
見狀，吳桂芳問：“要吃一個嗎？”
食客受寵若驚，“謝了啊。”他拿起一個扇貝，快速吃進嘴里。當鮮嫩香滑的扇貝肉在齒間融化時，他抬高眉骨，雙目亮的宛若燈泡，“好、好吃！”
太好吃了！
“不愧是袁老板做的扇貝。”食客嚼著爆汁的扇貝肉，一臉急切，“店里以后一定會賣扇貝吧？一定會吧？”
吳桂芳但笑不語。
食客：“袁老板做的扇貝這么好吃，一定要賣呀！”
“聽珠珠的安排吧。”
食客舔舔嘴角，意猶未盡，戀戀不舍地走出飯館。第二天一大早，這位食客急吼吼趕到如珠飯館，發現飯館開始供應蒜香奶酪焗扇貝后，他激動不已，毫不猶豫，立刻點了兩盤蒜香奶酪焗扇貝。
食客們對新出的蒜香奶酪焗扇貝十分滿意，不到四點，蒜香奶酪焗扇貝就賣完了。
“啊？沒了？我還沒吃夠呢！”
“這就賣完了？”
“我剛要點扇貝呢，我還沒吃到呢！”
在外面排隊的食客聽聞今天新出的蒜香奶酪焗扇貝賣完了，一個個“如喪考妣”，都垮了臉。
“怎么回事，這么快就賣完了，怎么不多準備一點！”
“我還想嘗嘗有多好吃呢。”
“他媽的，看來明天得再早一點來排隊，不然肯定又吃不到扇貝了！”
李長貴去出餐臺端菜，“珠珠，明兒我們得多進一些貨，客人們都在說不夠吃。”
“行。”
李長貴端起盤子，把盤子端到六號桌，剛放下盤子，耳邊就傳來一陣尖叫聲。他愣了一下。
飯館外面不知發生了何事，似乎吵鬧了起來。又一陣尖叫聲傳來，李長貴皺眉，快步去往飯館外面。
作者有話說：
大肥章~哈嘍好久不見^_^，前段時間太忙了，抱歉T_T，推薦大家去吃蒜香奶酪焗扇貝，超級好吃~
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
感謝在2022-07-20 20:34:38~2022-07-31 17:03:18期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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40 ☪ 第 40 章 ◇
◎玉米糊糊、三杯玉米◎
李長貴皺眉, 快步走出飯館。此時飯館外面，人群圍聚，尖叫和驚呼聲不斷響起。
“別打了！”
“住手！”
“快住手！”
“哎呀別打啦！”
李長貴擠進人群里, 見幾個男的纏打在一起，他急忙道：“快住手！住手！”
然而那幾個男的已經打上頭了, 渾然不聽勸說，你一拳我一腳, 纏斗不停。
“快拉開他們！”李長貴忙不迭上前去拉架。正在出拳的光頭無差別攻擊，拳頭擦過了李長貴的肩膀。李長貴肩膀一歪，摔倒在地。
光頭滿臉兇狠, 胳膊上的老虎紋身抖動著，“老子打不死你！”
這下沒人敢去拉架了。
有人扶起李長貴, “你沒事吧？”
“沒事, 謝謝。”李長貴站起來后, 立刻拿出手機想要報警, 袁如珠突然穿進人群里, 將手里點燃的擦炮扔了過去（小孩子玩的擦炮，危險性不高，但也有些危險, 情節需要, 女主不得已為之，現實生活中不可取）。
“砰！”
正打得上頭的幾人被擦炮的聲音震住，慌忙跳開。
袁如珠叱道：“打什么打, 住手！”
臉上掛了彩的黃發男人憤憤道：“老板！他們幾個插隊！”他指著對面的光頭和光頭的小弟。
光頭惡狠狠道：“老子就插隊怎么了，關你他娘的屁事！”
黃發男人：“怎么就不關我的事了？你們插隊耽誤耽誤我吃飯的時間！你們還要不要臉了, 聽別人說你們之前就經常插隊！真他媽不要臉！”
“你小子想死是不是！”光頭呲牙, 掄起胳膊又要上前揍人。
袁如珠怒斥：“住手！”
光頭轉過頭就要開罵, 對上袁如珠的臉后，他聲音一頓，語氣緩和了不少：“袁老板，你別多管閑事。”
一直兇神惡煞的光頭居然對袁如珠和顏悅色，周圍的人見狀詫異了一下，而后便聽到袁如珠冷聲道：“要打架去別處打，別在我們店門前礙事，還有，你插隊了是吧？”
“我們店不接待不遵守規則的客人，你以后不用來我們店吃飯了。”
聽到這話，光頭愣住了，以后不讓他在如珠飯館里吃飯了？那怎么能行！他粗聲道：“沒！我沒插隊！他瞎幾把說的！”
“放屁！你就是插隊了！大家伙都看著呢！”黃發男人環顧四周圍著的人群，“大家伙幫忙做個證！”
食客們七嘴八舌：“這幾天他們經常插隊……”
“我都看見過好幾次了。”
“居然還狡辯！”
“當真是不要臉。”
光頭橫眉倒豎，恐嚇周遭食客：“說什么呢你們！我什么時候插隊了！”
“袁老板，我沒插隊！你別聽他們胡說！”
袁如珠正要說話，有人忽然道：“警察來了！”
話音剛落下，穿著制服的警察便從人群里走了出來，“有人舉報你們打架斗毆？”
黃發男人、光頭以及他的小弟被警察帶走了。袁如珠目送他們走遠，她清清嗓子，揚聲道：“以后不許插隊，我們如出飯館不接待不遵守規則的客人，一旦發現有人插隊，飯館以后永不接待。”
她的神情十分鄭重嚴肅。
食客們議論紛紛。
“以后可不能插隊啊。”
“要是插隊被發現了，以后永遠也不能在如珠飯館里吃飯了，這不是要人命嗎？！”
“哼，我看以后還有誰敢插隊。”
袁如珠方才的警告對食客來說很有威懾性。一旦插隊被發現，以后就不能進飯館吃飯了，對于喜歡吃如珠飯館的食客來說，不能吃如珠飯館實在是太要命了。所以她的這番警告比任何警告都有效。
袁如珠進了飯館，食客們重新開始排隊取號。
次日。
袁如珠睡夢之中隱隱約約聽到院子里傳來輕微的說話聲。貌似是劉叔的聲音。她打著呵欠推開窗戶。
院子里，老劉和妻子放下背簍，將背簍里的玉米倒出來。
八月份，正是玉米豐收的季節。
因為天氣炎熱，農民們往往會趕早趁著早上涼快去地里收玉米。老劉和妻子今天天不亮就去李家的地里收玉米了。這會兒將近八點，夫妻倆已經收了不少玉米回來。
“歇會兒吧。”李長貴給他倆一人倒了一杯水。吳桂芳端來一盤冰鎮水果，“來吃點水果，涼快涼快。”剛說完，余光就瞥見站在窗戶后面的袁如珠。
“珠珠你醒了？”
袁如珠捂著嘴打哈欠，“醒了。”她給老劉和老劉妻子打了聲招呼，又道：“幺姨，挑幾個新鮮的嫩苞谷出來，等會兒放灶膛里燒，我想吃燒苞谷。”
苞谷，清河方言，即玉米。燒苞谷就是燒玉米，烤玉米。
“行。”吳桂芳立即行動，去挑選嫩玉米。
玉米剝開殼，捻去紅胡子，直接放進燒著火的灶膛里，用柴灰將玉米埋住，等待火苗將裹著柴灰的玉米烤熟。
袁如珠收拾好去跑步，小道兩旁的田地里，村民們都在收玉米，有孩子在光禿禿的地上生火，將剝了殼的玉米扔進去燒了吃。
空氣里都是燒玉米的香味，焦香中帶著玉米獨有的香甜味，袁如珠越跑越餓，跟著她跑步的嘟嘟和小白也餓得汪汪叫。
“回去吧。”袁如珠擦擦汗，提前結束晨練。
小夏小秋蹲在院子里啃烤玉米，嘟嘟和小白一進院子，就沖到小夏小秋面前，瞳仁亮晶晶地盯著他們手里的烤玉米。
見袁如珠回來了，小夏起身，“姐姐，吃燒苞谷！”
“嗯嗯。”袁如珠擦了把汗，去灶屋里拿烤玉米吃。
玉米被燒得焦黃泛黑，袁如珠磕了下玉米上的柴灰，倒也沒怎么講究，沒洗玉米，直接下嘴啃。
玉米脆脆糯糯，十分焦香可口。
院子里，李長貴和老劉在給玉米剝殼，他們將剝了殼的玉米晾曬在場院里，曬在院子里的玉米黃燦燦的，整個院子里都漂浮著新鮮玉米的清香。
袁如珠邊啃玉米邊挑選著正在晾曬的玉米，剛收的新鮮玉米可以烤了吃，可以磨成做玉米漿，做玉米糊糊和玉米粑粑。
玉米豐收的季節，村里人慣常吃的飯食就是玉米糊糊和玉米粑粑。
玉米糊糊有兩種口味的，甜口和咸口，玉米剛收時，新鮮的玉米面熬的糊糊一般都是甜的，而過了玉米收獲的季節，新鮮玉米變成老玉米了，磨出來的玉米面失了甜味，便要加鹽去調味，于是就成咸口玉米糊糊了。
袁如珠更愛吃咸玉米糊糊。冬天時，鍋里水燒開了下一把玉米面，切成塊的土豆和玉米面一起熬煮，不需加多余的調料，只撒少許鹽即可。熬煮出來的玉米糊糊帶著玉米原汁原味的清香，還帶著土豆的綿糯香味，寒冷的天氣里喝下這么一碗香綿的玉米糊糊，暖身暖胃，極其熨貼。
她挑選出嫩玉米，拿出盆快速剝粒。吳桂芳和小秋小夏也來剝玉米。
玉米粒剝下來后浸泡了一些時間。浸泡過后用機器磨成漿。袁如珠聞了聞剛磨出來的玉米漿，隨之將玉米漿放到一旁，等中午熬了吃。
十點多的時候，鍋里水燒開，攪入玉米漿。鍋里新黃的玉米糊糊越發粘稠時，袁如珠把白糖撒進去，和玉米糊糊一起攪拌均勻。
白糖在玉米糊糊里化開，糖味入了里頭，再熬了一會兒，玉米糊糊出鍋。她把煮好的玉米糊糊盛進盆里，然后隔水放到井水里冰鎮。
冰鎮玉米糊糊的時候，袁如珠把洗干凈的玉米從中間切開，分成四瓣。她去掉青椒瓤，將青椒切成長條。胡蘿卜切成薄片。蒜子切段，大蔥切粒，紅干椒切段。
接著她取出小盆調料汁，鹽、白糖，雞粉，料酒，生抽，胡椒粉倒入小盆里攪拌均勻。
鍋里添清水，加食鹽調底味，加植物油增加食材亮度，水開之后，她把玉米倒入鍋里。
中小火煮了五分鐘，玉米已經熟透，她用漏勺撈出玉米。
起鍋燒油，爆香蔥蒜干紅辣椒，蔥蒜干紅辣椒爆香之后她把胡蘿卜青椒炒進鍋里。大火翻炒，辛辣的香味與胡蘿卜的甜香交織不斷，此時，煮好的玉米倒進鍋里快速翻炒。
黃黃的玉米，綠綠的青椒，紅紅的干辣椒在鍋鏟的翻動下飛到空中，繽紛的色彩飛舞，如煙花綻放，復又跌入鍋底。
炒香之后，袁如珠取出之前調好的料汁，通通淋進鍋里，翻炒幾下后小火煨制。
兩分鐘過去，食材已經充分入味。她繼續翻炒，讓所有食材均勻受熱。起鍋前，她把早就準備好的水淀粉勾進鍋里。勾了芡，三杯玉米出鍋。
“這就是三杯玉米啊。”小夏舔著嘴角，直勾勾地打量盤子里五彩繽紛的三杯玉米。
袁如珠揚眉，“對，味道很不錯的，小夏，快去叫幺姨爹他們吃飯。”
李長貴、老劉以及老劉妻子洗了手，快速入座。
吳桂芳把炒肉端上桌，說：“也沒啥菜，老劉你們就隨便吃點啊。”
老劉笑呵呵地捧起玉米糊糊，沿著碗邊吸溜了一下橙黃的玉米糊糊。玉米冰冰涼涼的，軟軟滑滑，十分香甜可口。
“好喝。”老劉咂嘴。
袁如珠也吸溜了一口玉米糊糊。剛打出來的玉米漿甜甜的，放久了的玉米漿會微微變酸。吃起來便是酸酸甜甜的。今天磨了不少玉米漿，明天就可以吃酸酸甜甜的玉米糊糊了。
老劉妻子觀察著三杯玉米，“這是……炒玉米塊兒？”
“這叫三杯玉米，嬸兒你嘗嘗。”袁如珠回道。
老劉妻子夾起一塊黃亮亮油潤潤的玉米，啃了一口。
玉米粒上裹著薄薄的芡汁，故而吃起來多了一分細膩。又糯又脆的玉米粒裂開后，甜甜的汁水溢了出來。
汁水里裹著玉米和胡蘿卜的清甜，蒜和辣椒的辛辣，還隱隱透著胡椒香和蔥香，味道十分豐富，香濃而不雜，各般滋味合聚起來，五味俱全，只讓人齒頰生香，回味無窮。
老劉妻子一臉滿足，不禁閉上雙目，“真香！”
袁如珠莞爾。她也吃了一口玉米。三杯玉米不僅美味，營養還十分豐富，健脾健胃，尤其適合炎熱的天氣里食用。
香甜脆辣的三杯玉米和玉米糊糊一起搭配著吃，尤其開胃下飯，他們把一大鍋玉米糊糊吃了個干凈，兩盤三杯玉米也吃得一點兒也不剩。
吃完飯，老劉摸摸肚子，一臉還沒吃夠的樣子。他回味著方才吃的玉米糊糊和三杯玉米，口腔里不斷分泌口水。
休息半晌，老劉繼續去地里收玉米。老劉妻子則回家澆菜去了。現在如珠飯館生意好，蔬菜的需求量也日漸增多，是以老劉和妻子又開了一塊地出來種菜。
今天飯館生意一如既往得火爆。飯館里外人聲鼎沸，吆喝叫賣聲不絕于耳。
“西瓜！又大又甜的西瓜！”
“燒餅兩塊五一個！兩塊五一個！”
“ 鹵味兒，好吃又實惠的鹵味兒！”
“……”
老槐樹底下，老村民啪嗒啪嗒抽著旱煙。注視著前方熱鬧的人群，他說：“咱們村子里從來沒有這么熱鬧過。”
“是啊，現在這里跟個小集市一樣。”旁邊有人附和。
的確像一個小集市，熱鬧繁榮。
老村民的視線在擺著攤子做生意的村民之間逡巡。擺攤做生意的村民們熱情地吆喝叫賣，一個個紅光滿面，眼角眉梢都是抑制不住的笑意。
老村民抬起有些渾濁的眼睛，目光落在道路兩邊掛著的橫幅上。
“清河是我家，脫貧靠大家。”
老村民望著橫幅上的字，咧開缺了門牙的嘴。
清河城里，熱烈的陽光烘烤著大地，地面被烤得軟塌塌的，一踩就會塌下去一般。毒辣的陽光將行人逼走，街道上幾乎沒有人影。
周薇薇拉開窗簾瞥了一下光禿禿的街道，她拉上窗簾，“熱死了。”
“喏，雪糕。”周瀟瀟遞給她一根雪糕。周媽見她倆在吃雪糕，說：“馬上就吃飯了，吃什么雪糕，吃了等會兒吃不下去飯。”
周薇薇舔著雪糕，問：“媽，中午吃什么？”
“油燜雞，涼拌黃瓜，小菜豆腐湯還有綠豆粥。”
周薇薇耷拉下肩膀，“不想吃這些。”
周媽皺眉：“那你想吃什么？”
“我……”周薇薇什么都不想吃。天氣炎熱，她食欲不振，實在是沒什么胃口。
上了飯桌，喝了兩口綠豆粥，周薇薇撂下筷子。周媽說：“都說了不讓你吃雪糕，你看你，吃了雪糕就吃不下去飯了。”
“不是雪糕的問題，就是天太熱了，不想吃飯。”
周瀟瀟托腮，“姐姐苦夏嘛，正常。”
近些年來全球變暖，夏日愈發炎熱，周薇薇苦夏，每年夏天都會瘦幾斤。今年清河城頻繁高溫，今年夏天是近年來最熱的夏天，因而周薇薇苦夏的癥狀比之前更加嚴重。
周瀟瀟扒拉著綠豆粥，見周薇薇一副食不知味的模樣，她忽然想起什么似的，說：“對了，姐，我朋友跟我說清河村有一家飯館很好吃，我們什么時候去看看吧？”
“清河村？”
“對，清河村，我朋友說那家飯館特好吃。”
“村子里的飯館能有多好吃啊。”周薇薇不以為意。
“不知道，反正我朋友說很好吃，要不我們去看看吧？萬一很好吃呢？”周瀟瀟拉了下周媽，“媽，我們帶姐姐去那家飯館看看吧，姐姐不是吃飯沒胃口嗎，可以去那家飯館試試。”
周媽猶疑，“清河村的飯館？你確定你朋友沒唬你？”
她沒記錯的話，清河村似乎是一個貧困村，一個貧困村里的飯館，能有多好吃？
“她不會唬我吧，哎呀反正我們去看看不就知道了。”
“我們這里到清河村有三個多小時的路程。”周薇薇不想坐這么久的車，天兒這么熱她也不想出門。
周媽頷首：“太遠了，那地方還偏的很。”
“可是姐你不是沒胃口嘛，咱們就去試試唄。”
“不想去。”周薇薇擺手拒絕。
“可是我想去，我朋友說那家飯館真的很好吃，我想知道到底有多好吃，我想去嘗嘗。”
“你想去你就自己去唄。”周薇薇垂下睫毛，仍然拒絕。
“我一個人去？不行，你們得陪我，姐，媽，你們陪我一起去嘛。”
在周瀟瀟的軟磨硬泡下，周薇薇和周媽無奈妥協，答應陪她去清河村。下午一點，一家三口出門去往清河村。
剛到樓底下，周薇薇就后悔了。她抬首，望著如烤爐一樣熱辣的太陽，“我現在說不去還來得及嗎……”
周瀟瀟：“不行！”
“這么熱，真的不想出去……”
“車里有空調啊。”
“不想坐這么久的車。”
“瀟瀟，要不咱們……”周媽拿著車鑰匙，覷了覷太陽，也有些后悔答應周瀟瀟去清河村了。
“不行不行！你們答應了的！”
周瀟瀟和周媽無奈上了車。系上安全帶啟動引擎，周媽開車去往清河村。
車廂后座，周瀟瀟一臉興奮和期待，而周薇薇則面無表情，她閉上雙目，只希望快點兒到清河村，吃了飯趕快回家。
作者有話說：
給大家安利玉米糊糊和三杯玉米，現在天這么熱，最適合吃玉米糊糊和三杯玉米啦，尤其是苦夏的寶子們，快去吃冰鎮玉米糊糊和三杯玉米！
ps：我滴美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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