61 ☪ 第 61 章 ◇
◎桂花糕◎
打開禮盒蓋子, 圓圓黃黃的小月餅落入視野。而后一陣誘人的酥甜香氣撲進了鼻子里。
吳月芬驚訝。桂芳這次寄來的月餅居然不是老式土月餅。她拿起一個月餅，吃了一口。
餅皮油酥層層分裂，餅皮油酥酥而不散, 香松酥軟。軟軟的火腿餡兒咸中帶甜，甜咸可口。火腿特有的腌制過的香味里透著濃濃的油脂咸香, 但不過于濃重，適度的油臘香氣香到不行, 香到麻痹味覺神經。
吳月芬愣住。
好吃到麻痹味覺神經的月餅攫住了她的心神，讓她一時之間有些緩不過神來。
“月芬，咋了, 發啥呆？”楊富平走過來，揮揮手。吳月芬頓時回神。她結結巴巴道：“這月餅、這、這月餅……”
“這月餅咋了？”
吳月芬拿起一個月餅塞到他嘴里。楊富平磨動腮幫, 咀嚼著, 咀嚼著, 目中出現驚異之色, “這啥月餅, 咋這么香？”
此時吳月芬的情緒已經平復了些許，她吞咽唾液，說：“我也不曉得, 這是桂芳寄來的月餅, 盒子上也沒牌子，我問問她在哪兒買的。”她剛要摸出手機給吳桂芳打電話，忽而想起午飯只吃了小半碗的繪熒。她連忙抱著月餅盒去敲楊繪熒的房門。
很快楊繪熒打開房門, “有什么事嗎？”
“繪熒，你快嘗嘗這月餅, 老香了！”
“我吃飽了, 現在不大想吃東西。”
“你就嘗一口吧。”
吳月芬的聲音里透著急切與央求。楊繪熒于心不忍, 她吐氣，“好。”拿起一個月餅，輕輕咬下一口，她一怔。
“怎么樣，繪熒，是不是很好吃？”
楊繪熒未有任何反應。
“繪熒？”
“咳！”楊繪熒回魂，她又吃了一口，“這月餅……還挺好吃。”
之前在周家的時候，她吃過很多名貴的月餅，然而那些名貴的月餅，味道卻遠遠不及此時她手里的月餅。她略微詫異，“這月餅是什么牌子的？很貴吧？”
吳月芬見她似乎很喜歡吃，她喜上眉梢，把月餅盒塞到楊繪熒手里，說：“不曉得是什么牌子，是你幺姨寄過來的，我回頭問問她。你要是喜歡吃，就都拿去吃，多吃點。”
楊繪熒抱著月餅禮盒走到書桌前。她坐下，凝視禮盒里香酥咸甜的火腿月餅，然后按了下腹部，拿起一個月餅塞進嘴里。
這邊廂，眼角眉梢都是喜色的吳月芬趕忙給吳桂芳打電話。電話沒人接。她又給她發消息。
過了好幾分鐘，吳桂芳才回復：姐，有啥事兒？
吳月芬：你寄的月餅到了，味道很不錯，很好吃，勞為你了。
吳桂芳：喜歡吃就成。
吳月芬：你這月餅啥牌子，哪里買的？包裝上咋沒寫啥牌子呢。
吳桂芳那邊沉默很久才回復：不是買的。
吳月芬：不是買的？那是誰送的？
吳桂芳：也不是誰送的，月餅是珠珠做的。
吳月芬張開嘴巴，懷疑自己看錯了，她有些不信：你說這月餅是珠珠做的？這咋可能？珠珠的廚藝我又不是不知道，她咋可能做出這么香的月餅！
吳桂芳：月餅的確是珠珠做的，珠珠現在的廚藝很好。
吳月芬：這怎么可能？她的廚藝怎么可能突然變得這么好？
吳桂芳：她有天賦，只是之前一直沒開竅，天賦沒被發掘出來。現在她開竅了，所以廚藝變得很好了。而且她不僅有天賦，還很勤奮刻苦，她每天都在刻苦練習廚藝，所以廚藝越來越好。
默然良久，吳月芬說：桂芳，你當真沒騙我？
吳桂芳：我騙你做啥？
吳月芬久久不能回神。在她眼里，珠珠做啥啥不行，很平庸很差勁，沒想到她在廚藝上還有天賦。
整理好情緒，她正要打字，忽而又停住動作。先前她不知月餅是珠珠做的，還打算讓桂芳給她多弄點月餅過來，因為繪熒好像很喜歡吃這月餅，現在曉得月餅是珠珠做的了，她倒是沒臉讓桂芳多弄點月餅過來了。
手機另一頭，吳桂芳點著吳月芬回復的消息，神色晦暗不辨。她不后悔將珠珠的廚藝天賦透露給吳月芬。吳月芬遲早會知道珠珠廚藝很好，遲早會知道珠珠開了一個飯館，遲早會知道珠珠現在很能干，很能掙錢。
她先前不想讓吳月芬知道珠珠很能干的事，就是怕吳月芬來占珠珠的便宜，而現在她已經想開了，吳月芬知道就知道吧。隨著飯館越來越火，越來越有名氣，吳月芬遲早會知道的。
“幺姨？”
“幺姨？”
“啥？”吳桂芳從盯著手機發呆的狀態里抽回身。
“把糯米粉和粘米粉拿來。”
“好。”吳桂芳放下手機，去拿糯米粉和粘米粉。
取來糯米粉和粘米粉，袁如珠將它們攪拌到一起，加白砂糖調味。少量多次地把純凈水慢慢倒進去攪拌。
粉團與水的相遇，若相親的男女，而袁如珠便是這媒婆，作為媒婆，她得把握好這個度，硬一分，則不成，軟一分，也不成。只有把握好了度，才能喜結良緣，皆大歡喜。
她用媒婆之手，用勺子把顆粒全部碾碎，軟軟糯糯的粉團成型，粉團的軟糯恰到好處，是皆大歡喜的結局。
粉團做好，她拿篩子篩粉團。過篩后的粉團質地更細膩了。這時候她在里頭撒上新鮮桂花攪拌。雪白的粉團和新黃的桂花相互交纏均勻之后，上蒸鍋蒸。
蒸了半晌，糯米和粘米的糯香混合著桂花的清香化作氣體不斷地沖擊著鍋蓋，很快沖出來，迅速蔓延到空氣里。
等桂花糕蒸好，袁如珠揭開鍋蓋，雪白剔透的糕體間著馨黃的桂花，桂花糕點宛若雪白琥珀，又宛若凍著花的奶凍，晶瑩漂亮，清香陣陣。
她揮手，揮散桂花糕上面的熱氣。
蒸好的桂花糕靜置放涼，待桂花糕熱氣消散，變涼之后，袁如珠把桂花糕切成小塊。
夜色如簾幕一樣蓋下來，漆黑的夜空中，一團圓月亮澄澄地懸掛著，宛若一個巨大的圓盤。圓盤里兜著滿盤月光，盤子被人打翻，滿盤月光傾瀉而下，撒向大地，落入院中，給院子蒙上了一層柔柔的月光。
袁如珠走進薄柔的月光里，手里端著下午做好的桂花糕。李長貴特意將桌椅搬到院中央，方便一家人月下賞月。
月餅，桂花糕，桂花酒端上桌，小秋立刻爬上椅子，伸出胖乎乎的小手去拿桂花糕。
涼涼的桂花糕非常軟糯，吃起來很綿軟彈牙，細膩香甜，清香芬芳。粉團的清綿和桂花沁人心脾的甜香和諧地搭配在一起，交織出了一種濃淡相宜的軟甜口感，宛若在桂花里浸泡過的云朵一般。
一口一口吃著，仿佛躺在了在桂花泡過的云朵里，每一處皮膚都被柔軟馥郁的云朵所覆蓋，清然的香味進入了肺腑之中。一塊桂花糕下肚，只讓人渾身都舒坦愜意起來。
一家人吃著桂花糕，有一句沒一句地閑聊起來。
“日子過得真快啊，中秋節一過，轉眼今年就只剩下三個月了。”吳桂芳吃著桂花糕，嘆道。
“我咋感覺今年日子過得比以前快一些？”李長貴說。
吳桂芳笑道：“那是因為你今年都在過享福的日子，所以覺得時間過得快。”
往年他們每天都在為生計奔波，每天都很辛苦勞累，越是辛苦勞累，越覺得折磨，故而越覺得日子過得慢。
李長貴憨厚一笑，“說的對。”
小秋望天邊的圓月：“床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉。”
袁如珠驚訝，“哎？你才上幼兒園，還沒學這首詩吧？”
“我在電視上看到的，電視里的漂亮姐姐說這是描寫中秋節的詩。”
袁如珠眸光微亮，“不錯呀，在電視上看到了居然一字不落的記下來了，小秋記憶力很好呀，以后恐怕也是一個學霸。”
“什么是學霸？”
小夏接腔，“學霸就是成績很好！我的成績在進步了，以后我也要當學霸！”
小夏上學期期末考得不錯，這學期開學考試也考得很好，比期末考試還進步了幾名。
對于小夏的進步，吳桂芳和李長貴感到很欣慰。家里生活富裕了，孩子的成績也在慢慢進步，一切都在慢慢變好。
方才見小秋脫口就能背詩，記憶力貌似很好，興許小秋以后成績也不會差，吳桂芳和李長貴更加欣慰。
一切都在慢慢變好啊。他們吃著甜甜的桂花糕，望向天上明亮的圓月。月亮圓滿明燦，似乎是在預示著他們往后的日子也會同天上的月亮一般圓滿明燦。
夫妻倆相視而笑，同時吃了一口甜蜜芬芳的桂花糕。
林芳菲望著天上的圓月，神情落寞。中秋佳節時，本應團圓熱鬧，然而家里卻一片冷清。
熒熒不在，如珠也不在，家里冷清得似乎空氣都靜止了一般。她低頭，神情愈發落寞。
周既明將月餅和桂花糕遞給她，說：“吃點吧。”
林芳菲吃了一口桂花糕，“這什么桂花糕，怎么這么苦？”
“怎么會苦？是甜的。”
“是甜的？我吃著怎么這么苦。”
作者有話說：
第二更~香甜芬芳的桂花糕，軟軟綿綿如云朵，吸溜~
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62 ☪ 第 62 章 ◇
◎坨子扣肉◎
天際彩霞像是潑上去的顏料, 紅艷艷地如流質。紅艷艷的霞光里，歸巢的鳥兒穿行而過，仿佛將霞光拖長了一般,
袁如珠望著霞光里自由飛行的鳥兒，腳一蹬腳踏板, 自行車迅速追著鳥兒而去。
涼風從耳畔襲過，花香撲到身上, 袁如珠的額發被風吹得凌亂不堪，她握著單車把手，一把踩單車, 一邊高聲哭喊：“啊啊啊啊！”
她身后，小夏小秋踩著滑板車在追她。嘟嘟和小白也在狂追她。
車輪一路碾壓過兩旁長滿花草的小道, 袁如珠在涼爽的風里穿行, 她極目遠眺。搖曳的樹枝, 綠色的田野, 連綿起伏的山巒, 清澈的小河一一劃過視野，她高聲呼喊，只覺舒爽愜意, 暢快淋漓！
車輪突然砸進了一個小坑里, 車速瞬間慢下來，袁如珠停下車。她有些無語地瞧了瞧前方有些坑坑洼洼的路面。
為了騎自行車，她特意找了一段還算平坦的小路, 然而這段小路也不算多平坦，隔一段距離就會出現坑坑洼洼的小坑。
為何不去公路上騎自行車？因為村里的公路也挺爛的。
清河村很偏遠, 地勢差, 經濟水平低下, 村子還未脫貧，沒啥錢修路，所以村里的路都很爛。
袁如珠把吹亂的額發整理好，她決心多賺錢，給村里捐錢修路。
瞧著天色不早了，她調轉車頭，踩車回家。
一進院子，濃濃的飯菜香味兒便撲面而來，袁如珠深深一嗅，把自行車放到一邊。
“珠珠回來了？”李長貴坐在屋檐下刷抖音，見她回來了，向她招手，“快來吃橘子。”
時值秋季，橘子已然成熟。家里有好幾棵橘子樹，結了滿滿幾樹橘子。下午李長貴把熟了的橘子摘下來，摘了滿滿實實的兩背簍。
袁如珠一邊剝橘子皮一邊去灶屋。她吃了一瓣橘子，冰冰涼涼的橘子肉酸酸甜甜，似乎染了秋的韻味，吃起來很香。
“幺姨，來，嘗一嘗？”她給吳桂芳喂了一瓣橘子。
吳桂芳說：“真甜哩。”說完繼續切菜。
袁如珠吃完橘子，卷起衣袖，從冰箱里取出五花肉，準備做坨子扣肉。
坨子扣肉其實就是大坨大坨的蒸扣肉，一般的蒸扣肉是片狀，坨子扣肉是坨狀，清河方言便稱其為坨子扣肉。
坨子扣肉的肉一大坨一大坨的，吃起來有種大口吃肉的扎實和酣暢淋漓感，比一般的扣肉吃起來更加有滿足幸福感。
最好吃的坨子扣肉，要蒸到肥肉油脂流出，蒸到瘦肉酥化，如此吃起來才能耙軟彈牙……思及坨子扣肉的美妙口感，袁如珠有點餓了。
她立刻行動，把鍋燒熱，五花肉皮朝下擦熱鍋。肉皮燒到金黃，她刮洗干凈肉皮上的雜污。五花肉刮洗干凈后放進水鍋里，加入姜蔥料酒燒開。燒開之后轉小火煮。
五花肉煮得不多的時候，她把老抽倒進醪糟（米酒）里攪拌。等五花肉燒好了，她趁熱把剛才調制好的抽醪糟料汁抹到五花肉上。隨后在五花肉皮上扎小孔，以免等會兒五花肉下鍋炸會噼里啪啦爆起來，然后有油濺到身上。
鍋里的油燒到六成熱，下五花肉炸。熱油與五花肉一碰撞，便呲啦呲啦地響了起來。
翻滾的油泡泡一遍一遍澆著五花肉，五花肉逐漸變得金紅起焦。肉皮和肥肉瘦被炸制過后特有的肉香鉆入鼻腔，勾得吳桂芳肚子咕咕叫了起來。她咳了咳，繼續盯鍋里炸得香騰騰的五花肉。
袁如珠撈起鍋里的炸得金紅的五花肉，直接放到清水里浸泡，讓五花肉在清水的浸泡下起泡。
泡五花肉的空檔，她把泡過的梅干菜下干辣椒和干花椒炒香。
五花肉泡好，她從清水的撈出出五花肉。手指輕輕敲了一下泡起泡的肉皮，將五花肉放在案板上改刀。
坨子肉有兩種改刀的方法，一種是直接連皮帶肉切斷，一種是肉皮不切斷。袁如珠直接切斷，將肉切成一坨一坨的小方塊。
切成一坨一坨的肉坨倒進盆里，加姜蔥蒜、干花椒，鹽，白糖，醪糟老抽水，白酒，老干媽香辣豆豉調味。加完所有調味料，她用筷子攪和均勻。
肉坨調好味，一坨一坨擺進扣碗里，她把之前炒好的梅干菜鋪到肉上。坨子肉裝碗裝好了，直接上高壓鍋蒸，上汽之后轉小火壓。
高壓鍋壓著坨子扣肉，一股股的肉香順著熱氣擠壓進了空氣里。濃濃的肉香里摻雜著梅干菜的香味，香得讓人口水直泛濫，止不住分泌出來。
三十分鐘過去，坨子扣肉已然蒸熟。袁如珠揭開鍋蓋，鍋蓋一掀開，濃烈到沖鼻的香味嘩啦啦涌出來。
濃郁的肉香夾雜著梅干菜的酸甜香氣鉆入鼻腔里，聞之余香繞梁，經久不絕，袁如珠鼻翼一動，越發餓了。
她取出扣碗，拿出一個盤子蓋在碗上，將碗翻轉過來，一整碗肉便翻到了盤子里。
翻到盤子里的肉坨與梅干菜調換了位置，此時梅干菜墊在下面，肉坨在上。頂端是金紅肉皮的肉坨方方正正，每一坨扎扎實實地挨在一起，油潤泛光，鮮香噴薄。
吳桂芳一瞬不瞬地盯著剛出鍋的坨子扣肉，調侃道：“明天店里出了這道菜，可不得把客人們給香死。”
聽聞此言，袁如珠關注的重點不是明天坨子扣肉會把食客香死這件事，而是……明天又要上班了。中秋假期一晃就過完了。
她還想多休息兩天來著。
袁如珠想多休息兩天，店里的員工可一點也不想多休息兩天。尤其是李小剛，恨不得立即馬上就能上班。這會兒他喝著玉米糊糊，有點食不知味。
嘗過袁如珠的手藝，再來吃他媽做的飯，他只感覺他媽做的飯像豬食……以前也沒覺得她媽的手藝很難吃來著。
哎喲，怎么還不到明天吶。到了明天，就能吃到老板做的飯了！呃，當然也有可能明天老板不會給他們做員工餐，但也有可能給他們做嘛。
他吸溜口水，一副饞壞了的樣子。
轉眼便到了明日。
“嘿，小伙子，為什么你們店不能提前預定？”
穿著保安服的李小剛聽到這話，說：“想吃就現場來排隊唄，來排隊先到先得，預定的話，其實有時候還蠻不公平的。”
“為什么不公平？”
李小剛聳肩。之前他也問過老板這個問題。老板說，如果用電話預定的話，接電話會忙不過來的。如果用程序軟件預定的話，會很不公平，因為軟件預定有可操作空間，有些人為了搶預定，會利用類似于搶票器的軟件作弊。之前有出現過類似的新聞，所以為了公平，如珠飯館不接受預定。
聽了李小剛的解釋，食客若有所悟，“好吧。”
想吃就來現場排隊，先到先得，這樣的確很公平。
李小剛嘿嘿一笑，腦袋朝門里歪了一下，聞到從門里飄過來的坨子扣肉的香味，他摸摸肚子，告訴自己，再等兩個小時，等到四點多吃晚飯的時候，就可以吃到坨子扣肉了！今天的員工餐有坨子扣肉！
飯館里，食客夾起一坨扣肉。牙齒縱向劃破肉皮，彈牙的肉皮下面，肥肉入口即化，未有半分油膩，似乎多余的油脂已經蒸化了，化進了瘦肉里。
吸收了肥肉油脂的瘦肉一點也不干柴，吃起來油潤細膩，咸鮮可口。
多咀嚼幾下，能感覺到，肉里擠出來的肉汁有米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，兩種甜味滲進肉里，使得肉吃起來多了一份清爽感，肉的口感更加豐富，余味更加細膩綿長。
整道坨子扣肉，肉皮Q彈軟糯，肥肉入口即化，肥而不膩；瘦肉酥爛入味，細膩化渣；肉汁醇美，食之唇頰留有和米酒和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里縈繞不止，久久不散，只讓人回味不絕。
吃著耙軟酥鮮的坨子扣肉，食客驚為天人。
“這個坨子扣肉好巴適，好安逸，好吃慘嘍！”
“我的老天爺，咋會有這么好吃的扣肉！”
“這是什么神仙坨子扣肉！媽呀，太絕了，太絕了！”
“真的會有這么好吃的坨子扣肉嗎？難道我以前吃的坨子扣肉都是假的？”
坨子扣肉一經推出，便瞬間俘獲了所有食客的心，嘗過坨子扣肉的，就沒有說不好吃的。
一處桌位上，西裝革履的中年男人輕輕咀嚼坨子扣肉，低聲道：“高妙之處難以描繪，天賜之物也。”
“高總說得對！這道坨子扣肉只應天上有，乃是天賜之物！”秘書豎起大拇指，附和著喟嘆。
高總未置一詞，繼續吃坨子扣肉。秘書安靜下來，專心吃飯。他跟著高總來這家飯館三次了，每次來都正好撞上了飯館推出新菜的時候。
而飯館每次推出的新菜都能讓他驚艷不已，拍案叫絕。
這家飯館的老板袁老板，廚藝簡直神了。先前高總還想請袁老板當私人廚師呢。只是袁老板沒有答應。
無論多少薪酬，她都不答應。高總無可奈何，想吃袁老板的手藝了，只得老老實實來清河村。
飯畢，秘書跟在高總后面，亦步亦趨走出飯館。
抵達一輛豪車前，秘書連忙打開車門，“高總，請。”
高總進入車廂，系好安全帶后，車子駛離出去。車輪碾壓著逶迤曲折、坑坑洼洼的公路，車廂隔一段時間顛簸一下。
吃飽飯后這樣顛簸，肚腹實在是承受不住。高總按壓腹部，皺眉道：“這里沒人修路？”
秘書說：“這里是清河有名的貧困村，太窮了，沒錢修路。”
“沒錢么。”高總沉吟。
以后他會常來這里吃飯。
他看著坑坑洼洼的公路，心中做下了一個決定。
作者有話說：
坨子扣肉，香慘了T_T，咱們清河村會越變越好的！
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63 ☪ 第 63 章 ◇
◎蘿卜糕燉粉條◎
“聽說了嗎？咱們村要修路了！”
“聽說了, 據說是有人給咱村捐了一大筆錢，資助咱們村修路！”
“是哪個大善人吶？”
“據說是清河城的富商。”
“是城里的富商呀，太好了, 咱們村終于要修路了！”
由于清河村修路所需資金較大，即便是政府提供補助資金, 仍不能滿足需求，村民窮, 也無法自籌資金，所以清河村的路一直爛到了現在。
現在有人出那么大一筆資金修路，再加上政府提供的補助資金, 修路的錢有了！
李爺爺靠著老槐樹，啪嗒啪嗒抽葉子煙, 他說：“不知道錢還夠不夠, 不夠的話, 我也捐點兒。”
此言一出, 立即有村民附和：“對, 咱也捐點錢！”
附和說著要捐錢的村民都是在飯館周圍擺攤做生意的村民，他們賺了錢，自然是毫不猶豫地要捐錢助力家鄉建設。以前窮, 沒辦法支持家鄉建設, 現在賺了錢，有能力了，他們也都想盡力幫助家鄉建設。
至于沒擺攤賺錢的村民, 猶豫了一下后，也道：“咱能出一點是一點吧。”
袁如珠騎著單車在鄉間小道里徜徉穿行。
“如珠, 這是要去哪兒？”
有村民看到她, 向她打招呼。
“騎自行車兜兜風。”
一路上, 她遇到不少村民，有向她打招呼的，有沒向她打招呼的。這些村民都有一個共同的特點，那就是臉上都帶著喜氣。
大抵是村里要修路了，所以村里人都很高興吧。袁如珠如是想到。
回到家，袁如珠撂車。院子里，吳桂芳和李長貴正在清洗白蘿卜。吳桂芳洗著蘿卜，說：“如果要捐錢的話，那咱家也捐點？”
“當然要捐。”
“捐多少？”
李長貴還未回話，一道聲音搶先他一步落地，“能捐多少捐多少，量力而行吧。”
聽到袁如珠的聲音，夫妻倆轉過頭。吳桂芳接腔：“對，量力而行。”
袁如珠走近水池，沖洗手指。她蹲下來打量木盆里的白蘿卜。
九月白蘿卜已經成熟上市，這期間的白蘿卜新鮮清甜，好吃又解膩。現在天也入了秋，入秋天氣轉涼，多吃蘿卜可緩解手腳冰涼，預防感冒。
今天中午家里打算吃做蘿卜糕燉粉條。蘿卜糕燉粉條，清河人在秋冬時常吃的一道家常菜，這道菜爽滑鮮香，很受清河人的喜愛。
十點多的時候，袁如把珠蘿卜刮成細絲，等鍋里水開了，撒了些鹽入鍋，倒入蘿卜絲，給蘿卜絲焯水。蘿卜絲焯好，她將其撈出來過涼水。
撈出過了涼水的蘿卜絲，她擠出蘿卜絲里的水分。用筷子把蘿卜絲挑散后，她把面粉和土豆淀粉攪拌進蘿卜絲里。
攪拌到沒有干面粉的時候，她抓起蘿卜絲，將蘿卜絲捏成一個一個小圓球，按壓成小圓糕。蘿卜糕生胚成型，涼水上鍋蒸。
蒸蘿卜糕期間，她把豬肉丁倒油炒香，炒到肉丁發白，蔥姜蒜、干辣椒段炒進去。等到炒出香味，她用鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽調味，隨后倒清水，開大火把水燒開。
鍋里水開了，將提前泡好的紅薯粉條煮進去，先前蒸好的蘿卜糕也煮進去。
湯汁咕嘟冒泡，白白圓圓的蘿卜糕被湯汁染得亮黃亮黃，粉條也被燉得晶瑩剔透。燉著燉著，醬黃的湯汁開始收濃。湯汁收到粘稠濃郁之際，蘿卜糕燉粉條便可以出鍋了。
袁如珠拿出大碗，舀一碗剛箜好的洋芋箜飯，舀一勺蘿卜糕燉粉，澆到洋芋箜飯上。
“蘿卜糕燉粉條蓋飯！”她捧起碗，聞了聞香氣。
蘿卜糕被湯汁浸泡成了亮黃色，油光泛亮的色澤下，蘿卜糕明透盈潤，依稀可以瞧見糕體里包裹著的蘿卜絲。
蘿卜糕入口潤滑，軟軟滑滑的糕體融化在舌尖時，里面的蘿卜絲擠了出來。蘿卜絲又軟又脆，清然可口，里面含著肉的鮮味和粉條的味道，口感層次很豐富。
纏著蘿卜糕的粉條剔透晶瑩，輕微嗦一口，粉條滑溜溜的滑過舌尖，十分爽滑。因為粉條吸附了滿滿的湯汁，牙齒咬斷粉條后， Q彈的粉條裂開時會甩出熱乎的湯汁，甩出來的湯汁鮮濃，美味到令人唇舌發顫。
蘿卜糕香軟鮮甜，粉條爽滑有勁，十分入味。而蘿卜糕和粉條下面的洋芋箜飯同樣被湯汁浸得十分入味。
袁如珠坐在屋檐下，捧著碗，用筷子扒拉蘿卜糕和粉條下面的洋芋米飯，洋芋和米飯的鍋巴因為入了湯汁，故而又潤又酥脆，咔嚓咔嚓間能感受到咸醇的湯汁在齒間流轉。
嘟嘟和小白在她腳邊轉來轉去，她往地上丟了兩個蘿卜糕。倆小胖子一口吃掉蘿卜糕，轉而揚起狗頭，一臉期待地仰視她。
笑了笑，她搖搖筷子，“沒啦。”然后繼續吃飯，吃飯的時候她腦袋放空，思忖著如果這次修路要捐錢，該捐多少錢。
“長貴，如果這次修路要捐錢的話，你家打算捐多少？”
下午些時候，李長貴練車歸來。他換上保安制服，剛站到門口，就有村民問他要捐多少錢。李長貴沉吟：“反正能捐多少捐多少吧。”
村民點點腦袋，又道：“聽說給咱村捐錢修路的那位富商還是因為你們家飯館才給咱們村捐錢的呢！”
聽到這話，李長貴佯裝驚訝，“啥？是因為我們飯館？真的嗎？”
其實他早就聽村長說過這件事了。村長說那位捐錢的富商是如珠飯館的食客，那位食客嫌棄村里的路太爛，影響他來飯館吃飯，所以才捐錢給清河村修路。
如珠飯館算是間接幫了清河村的大忙，因此村長還特地上門向珠珠表示了感謝。村長還說，過一段時間會公開表揚如珠飯館對全村作出的貢獻。如珠飯館對村子做出的貢獻很大，不僅幫助村子拉來了修路的錢，還帶著村子里的村民一起擺攤做生意賺錢，對村子的貢獻很大。
一想到村長說過段時間會開大會公開表揚如珠飯館對村子做出的貢獻，李長貴就止不住地驕傲自豪起來，他挺起胸膛，如置身于云端，走起路來都打飄。
這會兒他裝作不知情的模樣，說：“那富商咋會因為咱們飯館給咱們村捐錢呢？”
“嗐，聽說那富商喜歡吃你們家的菜，他來這里吃飯，嫌咱們這的路太爛了，不方便，所以才捐錢。”
有村民插聲道：“真的？不會吧，就是因為嫌吃飯不方便就捐這么大一筆錢？沒開玩笑吧？”
“真的！多虧了如珠飯館，咱們村終于可以修路了，”村民轉向李長貴，“長貴，咱們村現在能修路，多虧了你家飯館！”村民面帶感激，語氣很誠懇。
李長貴心里飄得不行，面上卻不顯分毫，謙虛道：“嗐，我們也沒做啥……”
彼時，清河城的一處高級公寓里，孫淑英正在哄蕭老太太吃飯。
“媽，吃一口吧。”
蕭老太太跺腳，十分孩子氣，“不要！我要去如珠飯館吃飯！我要去如珠飯館吃飯！”
“明天再去好嗎？今天太晚了，到了那兒人家都打烊了，我們吃不了的。”
“那明天一定要去！”
“嗯，一定去，”孫淑英，“媽，吃點吧。”
“我不要吃！”
“你不吃的話，明天就不帶你去如珠飯館吃飯了。”
蕭老太太立刻鼓圓眼睛，“不行！”
“那你快吃點，吃了明天就帶你去。”
蕭老太太嘟嘴，哼哼幾聲，張開嘴吃飯。
蕭敬下班回家，一進吳屋就見妻子在喂母親吃飯，母親乖乖巧巧地張嘴，小口小口地喝著山藥肉粥。
蕭老太太癟著嘴，說：“我吃了，你明天要帶我去如珠飯館吃飯。”
“嗯，帶你去吃飯。”孫淑英又喂了她一口肉粥。
見狀，蕭敬揚起嘴角。有了如珠飯館這個大殺器作威脅，他母親如今肯乖乖吃飯了。他走過去，說：“明天一起去吃飯。”
次日蕭敬帶著妻子和母親去往清河村。抵達如珠飯館后，蕭老太太高興地拍手，“吃好吃的嘍！吃好吃的嘍！”
排隊的食客有些詫異地偷瞄蕭老太太。這老太太怎么像小孩子一樣？好像腦子有些不正常？
輪到排號，蕭敬和孫淑英扶著蕭老太太進入飯館。今天有新菜，蘿卜糕燉粉條。
蕭敬毫不猶豫點了新菜。蘿糕卜燉粉條上桌，他全部注意力定在盤子里。
醬黃剔透的蘿卜糕被油亮亮的粉條纏繞著，中間綴著肉丁，濃濃的蘿卜味和粉條香味以及肉香撲到臉上，他喉嚨一干，即刻拿起筷子。
蕭老太太比他的速度更快，她已經將蘿卜糕粉條吃進嘴里。她嚼著軟嫩鮮濃的蘿卜糕和爽滑彈牙的粉條，開心地咧嘴，“好吃！好吃！”
說完她唆了一口粉條，湯汁濺了她滿嘴，孫淑英拿紙給她擦嘴角，她乖乖地讓孫淑英擦了嘴，手舞足蹈，“好吃好吃！”
幸好今天的蘿卜糕燉粉條并不限量，吃完了整整一盤蘿卜糕燉粉條，蕭敬又點了一盤。
吃完飯正好兩點半。
蕭老太太摸著肚子，說：“晚飯還要吃蘿卜糕燉粉條！”
“好。”蕭敬說。孫淑英詫異，“不走了嗎？”晚上還要吃蘿卜糕燉粉條的話，就得一直待在這里。
“吃完飯再走吧。”
他們三人走出飯館，蕭敬環顧四處，“逛一逛吧。”
穿過各種小攤，蕭敬遠眺前方的壯麗山巒，說：“這里雖然偏僻，風景倒是很不錯。”
“是啊。”孫淑英深吸一口新鮮空氣，又說，“這里也沒什么好逛的，我們就在這里這么干等著？”
“去車里休息休息？”
“車里休息不安逸，有賓館就好了，這里也沒個賓館落腳。”孫淑英張望四處。蕭敬說：“我去問問有沒有賓館。”
蕭敬徑直來到擺攤的村民面前，詢問賓館的事。村民說：“賓館？咱們這兒咋可能有賓館哪。”
蕭敬凝眉，他們一家往后會經常來這里吃飯，若是有賓館住宿，也能方便點。或者是，他們在這里有房子的話，也能方便點。思及此，他眼神微微閃動。
“在這里買一座房子？”孫淑英聽到蕭敬的話，訝然。
“對，在這里買個房子，以后吃飯會方便很多。”
孫淑英沒有異議，“可以，那就在這里買個房子吧，只是……這里的房子……能住人嗎？”她的視線掃過遠方。遠方錯落有致的村屋大多都是土屋、木屋和茅草屋，連磚房都少得可憐，這樣的房屋實在是太磕磣了點。
“到時候問一問有沒有條件好一點的房子，如果沒有的話，買一塊地起個房子也行。”
“好。”
下午四點多。袁如珠去休息室吃飯前，去了一趟大堂。收銀臺前，吳桂芳把找好的零錢遞給客人。客人說：“謝了啊。”
袁如珠聽到客人的聲音，腳步一頓。她望著客人遠去的背影，閃了下神。
“珠珠？看啥呢？”
“剛才那人是……南城人的口音。”袁如珠喃喃。
“南城人的口音？你咋知道是南城人的口音？”吳桂芳不太了解南城，也不了解南城人的口音。
“以前念書時，有同學是南城人。”
吳桂芳點點頭，繼續扒飯，“你還不去吃飯？”
“這就去。”
來到休息室，袁如珠拿起筷子吃飯。
“老板？”
“老板？”周莉發現袁如珠吃著吃著發起呆來，她揮揮手，試圖喚醒袁如珠。
“老板！”
袁如珠即刻回神，“嗯？”
“菜都快涼了，老板趕緊吃吧。”
袁如珠繼續吃飯，吃著吃著，神色又渙散起來。
她原本是南城人，南城漁村人。剛穿越到清河，穿越到原主身上時，她特意去了一趟南城漁村。
她去漁村，去尋找自己生活了十幾年的漁村福利院，然而漁村根本就沒有她記憶里的那家福利院。
而后她才發現，她穿越回來了，但大抵是穿越到了平行世界，一個沒有漁村福利院，沒有原本的她的平行世界。
思及此，她心中郁結起來。如果她穿越回了她原來的世界，她可以靠著一手好廚藝，賺很多很多錢，可以把破舊的福利院好好翻修翻修，可以讓福利院的孩子們過上好日子。
由于當地財政很差，漁村福利院的條件也很差。住宿環境很破舊，伙食也一般，倒是能吃得飽，但也只是能吃得飽而已。以前她拼命努力學習，就是想掙大錢，掙大錢了就可以好好翻修破舊的福利院，掙大錢了就可以讓福利院的孩子們每天都吃好喝好。
她現在有能力幫助漁村福利院，然而卻因為時空的錯位，幫助福利院的計劃無法實施。這個世界的漁村并不是她原來世界的漁村。這個世界的漁村并不落后，也并不貧窮。
輕輕嘆息一聲，她轉念一想，就算沒辦法幫助在這個世界并不存在的漁村福利院，她還可以資助其他福利院，其他和漁村福利院一樣條件很差的福利院。
努力掙錢，做自己力所能及之事。她深深一呼吸，給自己打氣，重新振奮精神。
得知自己要參加表彰大會時，袁如珠正在院子里逗嘟嘟，她聽到李長貴的話，詫然，“啊？還要開表彰大會？發榮譽證書和獎金？這么正式？”
李長貴也很意外，之前村長說會公開表揚一下他家，他以為只是簡單地在村民面前表揚幾句話而已。但沒想到，村里居然要開表彰大會，還要發榮譽證書和獎金！
“對，我也沒想到這么正式。”李長貴摸摸后腦勺。
“表彰大會什么時候開？”
“明天上午。”
袁如珠擼著嘟嘟毛絨絨肉乎乎的腦袋，“好，那明天去吧。”
對于明天的表彰大會，袁如珠沒什么感覺，她的反應很平靜，平靜到很平淡。吳桂芳和李長貴卻是激動壞了。
表彰大會啊。他們從未有過如此光榮的時刻。所以他倆激動得睡不著覺，結婚的時候都沒這么激動過。
次日，夫妻倆頂著一雙熊貓眼出現在袁如珠面前。袁如珠抿著蘿卜糕，問：“昨晚沒睡好？”
李長貴有點不好意思，“嗐，心里惦記著今天的表彰大會，睡不著。”
聞言袁如珠失笑，“幺姨幺姨爹，等會兒上臺領獎，你們頂著熊貓眼，怕不是要被人笑話。”
吳桂芳和李長貴面色僵住了，“這、這咋辦！”
“擦點粉？”
吳桂芳急吼吼回房擦粉，李長貴也跟著去擦粉。吳桂芳買的粉底液是蘭蔻的，不便宜，但效果很好，很貼膚色，遮住了黑眼圈，也提亮了因為熬夜而有些差的臉色。
擦了粉，吳桂芳還特地找出漂亮的衣裳，好生打扮了一番。李長貴也好生打扮了一番。畢竟要上臺領獎，那可不得打扮好看點。
“珠珠，你也打扮打扮！”
袁如珠原本也沒想打扮，在吳桂芳的極力央求下，她無奈地笑笑，妥協了。
等袁如珠打扮收拾好走出房間，吳桂芳眸光亮了一亮。
面前的女孩圓臉圓眼，眉目明凈，她身著淡黃色及膝裙，宛若春日里盛開的雛菊。
吳桂芳微微張嘴，“真俊！”珠珠原本就相貌周正，如今瘦到了一百一十多斤，相貌更周正了，現在稍微一打扮打扮，模樣便俊俏起來。
“咱們珠珠也是個漂亮的大姑娘！”吳桂芳握住袁如珠的手笑道。
小秋拉拉袁如珠的裙子，說：“我也想去領獎。”
袁如珠低首：“可是你要上學呀，時間不早了，你和小夏快去學校。”
桌邊上，小夏捧著一碗蘿卜糕燉粉條，正在吸溜粉條，聽到袁如珠的話，他快速唆粉條，說：“馬上！”
九點多，袁如珠和吳桂芳李長貴一同去往村廣場。一到廣場，密密麻麻的人群就映入入視野。幾乎全村的人都齊聚在了廣場。
廣場上拉了一條紅色橫幅，上面寫了袁如珠，吳桂芳和李長貴的名字。目光觸及橫幅上自己的名字，吳桂芳和李長貴的臉一下子脹得通紅。
村民們發現他們的身影，紛紛上前來打招呼，“如珠，你們來了啊。”
“哎喲，桂芳你們今天打扮得可真好看！”
“出息了啊長貴，村里還特意給你們開表彰大會，要給你們搬進步獎！”
“……”
村民們七嘴八舌，嘰嘰喳喳地圍在他們仨周圍。有村民仔細打量袁如珠，低聲竊竊私語。
“如珠這女娃長得也挺俊的，先前沒看出來她長得這么俊。”
“先前她那么胖，當然看不出來長得咋樣。”
“這女娃長得俊，還能干，啥樣的男娃才配得上啊。”
“她有對象沒？”
“你胡咧咧啥，人家才十六歲，小得很！這么小找啥對象！”
這時村長的聲音通過擴音喇叭傳了過來，“大家稍微安靜一下，稍微安靜一下！”
表彰大會即將開始。
說完冗長的開場詞，村長開始表彰頒獎了。
“……為集體經濟作出了巨大貢獻，特此給予表彰……”
“希望你們以后能更加積極主動地為村集體經濟發展出力，為共建美麗幸福清河村出力！”
熱烈的掌聲里，袁如珠、吳桂芳和李長貴一同上臺，接受榮譽證書和獎金。
發表感言時，袁如珠微笑，言語簡短：“感謝村委會給予我的獎勵，我會繼續努力為清河村的發展出力的，謝謝大家！”
吳桂芳和李長貴也說：“我們會繼續努力的！”
臺下響起更加熱烈的掌聲。吳桂芳和李長貴站在臺上，享受著臺下熱烈的掌聲，滿面紅光，臉都快笑爛了，仿佛從未如此爭氣過，從未如此自豪驕傲過。
袁如珠用余光瞥臉都快笑了爛的吳桂芳和李長貴，她垂睫，淺淺一笑。
表彰大會結束時，村長叫住袁如珠，“如珠，等會兒你們來一下辦公室，我有事和你們說。”
“好的村長。”
吳桂芳目送村長遠去的背影，說：“村長讓我們去辦公室干啥？”
“不知道，去了就知道了。”袁如珠收好榮譽證書和獎金，動身去往辦公室。
作者有話說：
大肥章~寶子們吃過蘿卜糕燉粉條嗎，哎呀媽，老好吃了！
ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
64 ☪ 第 64 章 ◇
◎素蘿卜丸子煲◎
“村長這是擔心咱以后會把飯館搬到城鎮里啊。”從村長辦公室里出來后, 李長貴小聲說道。
“能不擔心嗎，人往高處走，村長怕咱們以后有能力把飯館搬到城鎮里了, 就沒法帶著全村一起致富了。”吳桂芳接腔。
方才村長讓他們去辦公室，先是閑聊了一下, 接著假裝無意地問了一句，“以后有什么打算？會去城鎮里發展嗎？”
袁如珠聽得懂村長的言下之意, 吳桂芳和李長貴也聽得懂。村長這是擔心他們離開清河村。
袁如珠當即回道：“沒有去別處的打算。”
村長立刻喜笑顏開，瞬間放下心來。
離開辦公室之前，袁如珠問了一句村里修路還差不差錢, 村長說不差錢了，那位清河城的富商捐了很大一筆錢, 加上政府的補貼金, 完全夠修路了。
回到家時正好十點多。吳桂芳和李長貴把榮譽證書放到柜子里。將將放好, 李長貴又把榮譽證書拿了出來。
吳桂芳：“你又拿出來干啥？”
“不如把榮譽證書掛到堂屋的墻上？”李長貴說。
掛到堂屋里, 若家里來了客人, 一進屋便能瞧見這榮譽證書！
吳桂芳哪里猜不到李長貴的用意，她哭笑不得，而后也動了心思, “那咱得去買一個框框, 把榮譽證書框進去掛到墻上。”
“我看行！買個好看點的框框！”
商量好后，吳桂芳趕忙卸妝換衣服，去灶屋做午飯。灶屋里, 袁如珠正在觀察籮筐里的大白蘿卜。
這時大白蘿卜正新鮮，正是吃蘿卜的好時節, 過了這陣子, 大白蘿卜就沒這么好吃了。所以自然要趁著大白蘿卜還好吃的時候多吃點。
前幾日一直吃蘿卜糕燉粉條, 家里其他人沒吃膩，袁如珠倒是吃膩了。所以她今兒打算換個吃法。
不吃蘿卜糕燉粉條了，吃點比較清口的素蘿卜丸子煲。
她把蘿卜切成絲，在蘿卜絲里撒鹽腌十分鐘。鍋里燒熱油，炒香杏鮑菇絲，杏鮑菇絲炒到微焦的狀態，出鍋切碎。腌好的蘿卜絲也切碎。
把蘿卜碎和杏鮑菇碎攪和到一起，加鹽、面粉、五香粉、白胡椒粉和玉米淀粉攪拌均勻。面團攪拌好，揪成一個個小丸子，放入七成熱的油鍋里炸。
蘿卜丸子落入熱油里，緩緩定型，炸到金黃噴香時，撈出備用。她往洗凈的砂鍋里倒水，加蠔油、生抽和姜片。
等水開了，生蘿卜絲和炸好的蘿卜丸子通通倒入砂鍋里，她蓋上蓋子燜煮。
差不多燜了五分鐘，素蘿卜丸子煲大功告成。袁如珠掀開砂鍋蓋子，咕嘟咕嘟聲里，堆積在一起的蘿卜丸子盈盈發亮。一顆顆丸子圓圓鼓鼓，仿佛只等著筷子輕輕一戳，丸子塌陷分裂，里面藏著的濃汁便能流溢出來供人享用。
她湊近聞香氣，滿意地點點頭。捻起蔥花，撒到熱氣騰騰的湯汁里。
李長貴一動不動地盯視金黃圓滾的素蘿卜丸子，鼻子里溢滿誘人的香味，口水就要滴答下來。等袁如珠撒了蔥花，他連忙伸手去端碗。
蘿卜丸子煲上桌，袁如珠和吳桂芳剛捧起碗，李長貴就已經將一顆蘿卜丸子丟進了嘴里。
圓圓鼓鼓的蘿卜丸子連湯帶水地滑過唇舌，雖然被油炸過，然而并未吸多少油，吃起來沒有過度膩人的油味。外層十分滑糯香酥，一咬便破汁。
里頭藏了很久的濃汁仿佛是釀了很久的佳釀，蘿卜的清甜與香菇的菌菇香味溶在一起，甘醇味厚，醉人心神。
外酥里香，糯而不耙，咸淡適中，多重口感刺激味蕾，一口一個特別過癮，好吃地停不下來。李長貴連連吃了好幾個蘿卜丸子，忽而聽到院外有人喊他。
“長貴！長貴！”
是老劉的聲音。李長貴捧著碗疾步去開院門。
院門外，老劉身側放著兩個大籮筐，籮筐里堆積著又白又大的大白蘿卜。老劉說：“地里的蘿卜收得差不多了。”注意到李長貴捧著碗筷，他繼續說：“中午飯？這才十一點就吃中午飯了？這么早啊？嗐，我忘了，你們開飯店的，飯點都要比正常飯點早。”
李長貴問：“你吃了沒？”
“還沒，才十一點，還早著呢。”老劉家里一般十二點半才吃飯。
“要不進來吃點？”
下意識要蹭飯的老劉正要說好，忽而猛地把話吞回去。他改口，“不了不了，家里還有事，我先回去了哈。”他也不是這么不要臉皮的人，也不能經常蹭長貴家的飯吃。
“嘗一嘗珠珠做的素蘿卜丸子吧，老香了。”李長貴熱情地夾起一個蘿卜丸子，送到老劉面前。
老劉端詳金黃圓滾的蘿卜丸子，唾液止不住分泌出來，他沒受住誘惑，“那、那我就嘗一個。”
香噴噴的蘿卜丸子吃進嘴里，老劉大駭，“長貴你說這是素蘿卜丸子？？？”
“對啊。”
“你莫不是在驢我！當我沒吃過素蘿卜丸子呢？！素蘿卜丸子咋能這么好吃！咋能比肉丸子還好吃！”
“沒騙你，就是素蘿卜丸子，珠珠做的。”
老劉收起驚駭，喃喃道：“還真是素蘿卜丸子啊，如珠當真是厲害，素蘿卜丸子都能做得這么香，比肉丸子還好吃哩。”他的視線粘在李長貴的碗里。李長貴豪爽道：“我給你盛一碗，你端回去吃吧。”
老劉怎么好意思要，他脫口要拒絕，然而拒絕的話卻被殘留在舌尖的美味通通堵在了嗓子里。他糾結老半天，最后還是受不住誘惑，“那我就不客氣了哈。”
籮筐里放著一碗熱騰騰的蘿卜丸子煲，老劉挑著籮筐，歡歡喜喜地家去。這么好吃的素蘿卜丸子煲，他婆娘肯定愛吃！他加快步伐，恨不能飛回家里。
“老婆！老婆！”
老劉妻子正在菜畦里澆菜，最近如珠飯館對蔬菜的需求量又增加了，而他們在飯館外面擺的菜攤，生意也越來越好。家里得再多種點菜，不然就供不應求了。
聽到老劉急呼呼的叫喚，老劉妻子抬起上半身，“你喊啥啊，啥事那么著急！”
“我在長貴那兒端了一碗蘿卜丸子煲，如珠做的！”
如珠做的素蘿卜丸子煲？那肯定好吃！老劉妻子眼神一亮，立刻放下水瓢，疾步走向向老劉。
吃完午飯，稍微收拾了一下，袁如珠一行人去往飯館。抵達飯館，從后門進入，員工已經來的差不多了。所有人開始各就各位，各司其職，提前為飯館開門營業做準備。
時針指向十二點。一到十二點，排隊的食客們就嚷嚷起來，“十二點了！”
“快開門快開門！”
“怎么還不開門？”
“十二點三十五秒了，還不開門？”
正在這時，吳桂芳打開了飯館大門。她一打開門，就聽到食客的抱怨。
“老板你們今天咋回事啊，都超過三十五秒了才開門！”
“老板你知道這三十五秒咱們等得多煎熬嗎？”
吳桂芳嘴角一抽。也就幾十秒而已，至于這么夸張嗎？她啼笑皆非，“是我們的不對，是我們的不對，以后一定準時開門，對不住啊。”雖然感到有些好笑，但她完全理解食客們想快點進去吃飯的迫切。
大門一開，排在前排的食客立刻涌入，后面的食客跟著依次取號。
劉小英擦干凈桌子，去洗抹布的時候，向同樣在洗抹布的王嬌投以一瞥。王嬌搓洗著抹布，她低著腦袋，渾身仿佛籠罩著一層化不開的粘稠的陰翳。
今天王嬌很不對勁。以往王嬌總是一副嘻嘻哈哈、嘰嘰喳喳的樣子，然而今天她幾乎沒有露出一個笑臉，她今天過于安靜，反常地沉默。
思及此，劉小英眉心微微蹙起來。
水龍頭的水嘩啦啦地流落，王嬌手里的抹布已經搓洗干凈，她還在繼續搓洗。
“阿嬌？”
“阿嬌？”
劉小英拍了一下王嬌。王嬌肩膀一抖，即刻回魂。
“已經洗干凈了。”劉小英提醒道。王嬌快速關掉水龍頭，擰干抹布。
“你今天咋回事兒？”
“啥？”
“我說，你今天咋回事兒，咋悶悶不樂的，心情不好？”
王嬌的笑容很勉強，“沒有，沒有心情不好。”
“有啥事你就跟我說唄。”
“真沒事。”
王嬌不愿意說，劉小英無可奈何。她唉了一聲，把抹布晾好，繼續工作。
到了吃晚飯的時候，袁如珠去休息室吃飯。她把蘿卜丸子煲里的湯汁澆到米飯上，米粒被染得微紅，吃著很入味。她吃了小半碗飯，王嬌端著碗進了休息室，她打了聲招呼。
王嬌似乎沒聽到。她的表情木木的，整個人也木木的，像塊木頭一樣杵在座位上，放下往后也沒有動筷。
察覺到王嬌的不對勁，袁如珠出聲：“王嬌，你沒事吧？”
王嬌目光渙散，沒有焦點，她嗓音很低，“沒事。”說著沒事，她的眼睛卻越來越紅，下一秒，眼淚不受控制地滴落下來。
袁如珠微頓，“你……”
王嬌抽噎起來，淚水滾滾而落。
“發生什么事了？”袁如珠問。王嬌抬起淚眼模煳的臉，哽咽道：“沒事，我沒事。”她哭得更加厲害。
袁如珠給她遞紙，安撫性地輕拍她的背脊。她邊哭著，邊拿起筷子，往嘴里塞飯。邊哭邊塞。
忽而，她抽噎的聲音卡住，視線定在筷子間吃了一半的蘿卜丸子上。
口中殘余著香味讓她的情緒卡頓了一下，她將剩下的半個蘿卜丸子送入嘴里。
圓圓鼓鼓的蘿卜丸子咸淡適宜，外酥里軟，一咬就爆汁，里頭溢滿的湯汁里透著蘿卜的清甜和香菇的鮮醇，溫熱香濃的湯汁滑過唇舌，劃過喉嚨。仿若沐浴過春日暖陽的春水，溫溫暖暖、溫溫柔柔地包裹住了她心上的創傷。
她呆呆的，遲滯地凝視碗里的蘿卜丸子，又連連吃了幾個。
味蕾神經上極致的愉悅以摧枯拉朽的姿態，強勢地鎮壓住胸口的傷心與難過。她的眼淚緩緩停了下來。
王嬌停止了哭泣。袁如珠瞥過王嬌碗里所剩無幾的蘿卜丸子。她把自己盤子里的蘿卜丸子推到王嬌面前，“不夠吃的話這里還有。”
王嬌抬起面龐，她頰邊的淚水已經干涸。她啞著嗓子，說：“謝謝老板，你做的蘿卜丸子真好吃。”
見她的心情已經好了很多，袁如珠莞爾，隨即道：“心情不好的話，可以請假回家休息休息，不用勉強自己工作。”
聽到這話，王嬌眼角又濕潤起來，她吸鼻子，“老板，你真好……”
“好啦好啦，怎么又要哭了，有什么事情可以跟我們說說，心情不好的話就回家休息，放松放松，調整一下狀態。”
王嬌哽咽，終于肯吐露心聲，“我……我分手了……”
原來如此。袁如珠拍拍王嬌的肩膀，說：“分了就分了，男人嘛，可有可無的東西而已，不重要，不值得傷心。”
“可有可無的東西？”王嬌詫異，“老板你……你談過戀愛嗎？”
“沒有。”袁如珠聳肩，“為什么要談戀愛？”
“老板你還小，可能以后遇到喜歡的人了就不會這樣說了。”
袁如珠不以為意，“我不喜歡男人，以后不會談戀愛的。”
王嬌驚悚，“你不喜歡男人？你、你喜歡女、女的？”
袁如珠噗嗤笑出聲來，“沒有，都不喜歡。”
王嬌放下心來。方才她被老板嚇了一跳，她還以為老板喜歡女人呢。
袁如珠輕聲細語：“好啦，不要為男人這種東西浪費時間，浪費心情，不值得。”說著她吃了一個蘿卜丸子，“男人有好吃的香嗎？”
她將一個蘿卜丸子喂到王嬌嘴邊。
王嬌怔怔的，張嘴吃掉蘿卜丸子。鮮滑的蘿卜丸子汁濃味美，若美酒佳釀，征服麻痹她的心神，她說：“沒有，男人哪有蘿卜丸子香！”
男人這狗屁東西，哪里有美食香！她可以沒有男人，但不能沒有這么好吃的美食！
王嬌咀嚼著香噴噴的蘿卜丸子，一時間，烏云散盡，冰雪乍融，她的心情豁然開朗起來。她看向袁如珠。袁如珠沖她一笑，她也回以一笑。
“砰！”猝不及防的，一聲巨響忽然從外面傳來。聽到這轟然聲響，袁如珠和王嬌都被嚇得一抖。
作者有話說：
香噴噴的素蘿卜丸子煲，絕絕子！
ps：明天三更~我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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65 ☪ 第 65 章 ◇
◎紅菇◎
聽到這轟然聲響, 袁如珠和王嬌都被嚇得一抖。袁如珠起身，朝窗外一瞧，“打雷了。”
此時窗外的天空被陰沉沉的云翳籠罩, 雷聲轟隆隆炸下來，很快, 積蓄已久的雨水仿佛得到號令，隨著滾滾響雷鋪天蓋地席卷而來。
“嘩啦嘩啦！”
瓢潑大雨傾盆而下。天上仿佛有一條河流, 河流被滾雷震破，河水決堤而下。
猝不及防的大雨潑下來，飯館外面聚集的食客們迅速散開, 紛紛去尋找避雨處。
袁如珠掃視外面跑來跑去避雨的人群，又望了一下飯館前方的老槐樹。雨水如箭, 一箭箭射向槐樹葉, 槐樹葉被一片一片打落, 樹梢變得光禿禿起來。
今年的第一場秋雨, 不期而至。
飯館外面, 雜貨店老板手里抱著一把把傘，高聲吆喝：“要買傘嗎？十塊錢一把！十塊錢一把！”
從下午到深夜，雨一直未停歇。雜貨店老板拿起攤子上最后一把傘, “最后一把傘了啊, 需要的趕緊來買哈。”
一場突如其來的秋雨，將他店里的傘幾乎都給賣光了。他笑出一臉菊花，樂呵呵地蹺起二郎腿, “最后一把傘了哈！”
十點多，袁如珠關上飯館大門。外面雨勢未減, 她打開傘, 同幺姨他們一起快速家去。
即便打了傘, 褲腳和鞋子也被雨水淋了個透。洗了個熱水澡，風雨悶雷的白噪音里，袁如珠沉沉入睡。次日醒來時，外面風停雨歇。
院子里的地板上殘留著水痕，花草樹葉瓜藤上也還掛著些許水珠。袁如珠伸伸懶腰，聽到灶屋里刀鋒碰撞菜板的聲響。
吳桂芳在切菜。早飯還未做好，袁如珠腹中饑餓，她從蒸籠里抓住兩個熱騰騰的肉包，坐在院子里的屋檐底下吃包子。
雨后遠山空蒙，一座座山被云霧籠罩，山色青黛，云海皚皚，水墨畫一般，宛若仙境。
“空山新雨后，天氣晚來秋。”小夏不知何時站到了她身后。袁如珠回過頭，說：“現在是早上，這首詩描寫的是秋雨后的山谷黃昏。”
“差不多嘛。”
袁如珠遞給他一個包子，繼續遠望云海里的蒼翠青山。忽而，她心念一動。
一場大雨后，山林里菌菇叢生，秋雨后的山林里，一種艷麗的生命在泥土里蠢蠢欲動。
在一般人的認知中，越艷麗的菇類越有毒，然而有一種菇顏色很鮮艷，但不僅沒毒，還非常美味。
這種蘑菇叫做紅菇，也叫高山紅。紅菇風味獨特，香濃爽口，能延年益壽，補充精力，營養價值很高。且因菌絲無法分離，至今很難人工培養，是純天然野生菌，所以算是菇類中比較珍貴的蘑菇，市面上賣的比較貴。
袁如珠眺望遠山，舔舔嘴角。她想吃紅菇了。紅菇在古代時是貢品，她跟著師傅吃了不少，很是中意紅菇的味道。
略一思忖，她走進灶屋，“幺姨，等會吃了早飯，我們去山里采紅菇吧。”
“咱們這山里怕是沒幾個紅菇，不如直接去買？”
“外面賣的紅菇不知真假，而且也不新鮮，剛摘下來的紅菇最新鮮好吃，尤其是剛淋過雨的紅菇最好吃了。”
“那行，對了，咱可以先問問村里有誰采到了新鮮紅菇，沒有的話咱再去山上采？”
“也行。”
吳桂芳把李長貴叫進屋。聽了吳桂芳的話，李長貴立馬行動，又是打電話又是上門問。清河村的山里很少有紅菇，問了一圈也沒村民采到新鮮紅菇，于是袁如珠最后還是決定親自上陣，去山里采蘑菇。
微風里夾雜著潮濕的青草樹木和泥土的氣息，鞋底踩在山路上，路上橫亙的枯樹枝發出脆脆的聲響。袁如珠抬首仰視面前的山林。林間縈繞著淺淺淡淡的薄霧，偶爾有林鳥從薄霧里穿過，留下拖行云霧的痕跡。
吳桂芳和李長貴左看看右看，尋覓紅菇的蹤影。紅菇一般生長在沉積了很多年的腐植葉里，他們熟練地撥動腐植葉，期望在其中發現那艷麗的身影。
找尋許久都沒有發現紅菇，倒是采摘到了一些其他的蘑菇。
“桂芳，你們也上山來采蘑菇？”有村民披著雨衣，挎著籃子，向他們招手。吳桂芳應了聲，問：“采到高山紅沒？”
“沒，那玩意兒可難找了。”
“如果有找到高山紅，要是你自己不吃的話都賣給我們。”
“行！”村民繼續采菇。
袁如珠用樹枝撥了一下紅壤，未發現期望中的那一抹紅。
在綠意滿眼的秘境之中，尋找一抹難得的高山紅，著實是不容易。
她和吳桂芳李長貴繼續往山里走。
“野兔子！”李長貴忽然驚喜道。袁如珠和吳桂芳應聲看過去，只見斜前邊的闊葉樹下，蹲著一只白白胖胖的野兔子。
野兔子沒發現他們仨，它似乎在打盹兒，雙目半瞇著，很是憨實可愛。
“回去做烤全兔。”李長貴回味起之前袁如珠做的烤全兔的味道，饞得肚子快要咕咕叫起來。他正想法捉住這只胖兔子，吳桂芳忽然攔住他，不忍道：“別，這兔子多可愛，別捉了。”
李長貴停一下動作。若是往常，在山林里發現野兔子或者是野雞，桂芳可不管什么可愛不可愛的，恨不能多抓幾只會去吃。拮據窘困的日子里，若能抓到野味加餐吃肉，是一件很高興的事。
可不會像現在，瞧見兔子可愛，便于心不忍，要放它一馬。
到底是生活變好了，吃飽穿暖了，人就寬容善良了。李長貴在心里默默發出感慨。
而這時，憨實可愛的野兔子終于發現他們。它后腿一蹬，腳底生風，一溜煙便不見了蹤影。
胖墩墩的兔子消失后，袁如珠咦了一聲，她快步走到兔子剛才蹲過的地方。用樹枝輕輕撥落在地上的闊葉。
闊葉一扒開，一抹紅色暴露在空氣里。
“紅菇！”袁如珠驚喜不已。
闊葉里，圓圓的紅菇外觀光滑，正面深紅，中心暗紅，紅艷艷的，宛若從松軟的土壤里亮出來的紅寶石。
吳桂芳和李長貴趕緊圍過來，歡歡喜喜道：“哎喲！還真是！”
繼續扒開樹葉，一片紅菇出現在視野里。采紅菇，可能轉遍一整座山都一無所獲，然而若是尋到一朵紅菇，便能尋到它們的窩，是以能收獲滿滿。
袁如珠尋到的紅菇窩其實并不大，數量也只是勺水一臠，然而能找到這些紅菇就不錯了。
小心地將紅菇一朵朵摘下來，吳桂芳說：“今兒咱運氣真好！”
收獲了小半籃子紅菇，瞧著時間不早了，袁如珠一行三人沒再耽擱，下山回家。
到家時是下午兩點多。小夏小秋蹲在門口啃雞腿，見他們回來了，立刻飛奔上前。
“你們總算回來了！我們都要餓死啦！”小秋嘴角油汪汪的，控訴道。吳桂芳說：“這不是在吃著雞腿嗎？”
“可我們還沒吃午飯！”
工作日時午飯是十一點鐘吃，周末放假午飯是十二點吃，今天是周末，本應該十二點鐘吃飯，但因為上山采蘑菇耽誤了時間，下山晚了點，所以午飯也就晚了點。吳桂芳擦擦小秋臉上的油，說：“行了，馬上就去做飯。”
換掉被山林雨露氤氳出濕氣的衣服，袁如珠和吳桂芳去灶屋里準備午飯。
袁如珠切了精瘦的肉片，加水、鹽、雞精抓拌。抓到水分吸干，她又將地瓜粉抓進去，淋麻油拌勻。
鍋里燒熱麻油，她爆香姜片，下紅菇大火爆炒。紅艷艷的紅菇被熱油爆炒出其特有的濃郁菌菇鮮香，濃濃的香味在灶屋里彌漫，將整個灶屋都熏得香噴噴的。
爆炒了一分多鐘，鍋里加水，煮開之后，袁如珠把先前腌制好的肉片下進鍋里煮，加鹽，雞精和胡椒粉調味。
紅菇肉片湯出鍋，撒上蔥花。
袁如珠將熱氣騰騰的紅菇肉片湯端上桌。熱霧微散，紅紅的紅菇肉片湯入映入視野，小夏小秋舔嘴，瞳仁發亮。
湯盆里，瓣瓣紅菇和片片肉片浸泡在紅亮的湯汁里，紅亮的湯汁上浮著一層薄薄的油，油上散落漂浮著翠綠蔥花，一陣陣菇香、肉香和蔥香撲進鼻子里，直勾得人唾液泛濫，頓覺饑腸轆轆起來。
吃飯先喝湯，舀了一小碗湯，小夏小秋迫不及待，咕嚕咕嚕喝湯。
漂浮著淺淺薄油的湯汁熱熱乎乎的，化在舌尖時，濃烈的菌菇鮮味仿佛滲透了舌頭。
紅菇的鮮味與其它菇類有些不同，紅菇的鮮帶著大山深處的原始香甜，有一種厚重的，醇和的特殊風味，其味較之其他菌類更為鮮甜可口。故而煮出來的湯風味也極佳。而這風味極佳的湯里，含著若有似無的肉香，喝起來便更加美味了。
小夏呼嚕呼嚕吸溜湯汁，“好喝！好喝！真好喝呀！”
袁如珠喝下一口熱乎的湯，說：“紅菇燉雞才最好吃，燉出來的湯也更好喝。”
只是燉雞花費的時間長，他們還沒吃午飯，等不了這么久，只能先做花費時間較少的紅菇肉片湯。
“那什么時候燉雞呀！”
“晚上吧。”這會兒是三點多，今天晚飯大概要挪到七八點。袁如珠夾起一片紅菇，煮過的紅菇微微褪色，但仍然很鮮亮，上面裹著湯汁，油亮亮的，香噴噴的。
牙齒劃破紅菇，咯吱一聲，紅菇破裂開來。紅菇一裂開，菇里吸滿了的湯汁便逃竄出來，濃濃的湯汁給予紅菇一種極其水潤的口感，吃起來水滑可口。
細膩滑嫩的紅菇在牙齒一下一下的碾壓下，被榨出里頭仿佛保存了一整個季節的香韻，沁人心脾，食之唇頰留芳。
袁如珠不禁微微吐氣，她身畔，吳桂芳夾了一片湯里的肉片。腌制過的肉片咸津津的，因為裹過地瓜粉，是以有種地瓜的甜清味兒。咸甜之中，摻雜著一縷縷清清淡淡的菇香。吳桂芳吃得津津有味，又去添了一碗飯。
吃飽喝足的袁如珠攤在屋檐下的涼椅里，觀賞籬笆下面片片剝落的水仙花。下午三四點的空氣帶著令人昏昏欲睡的氣息，她耷拉著眼皮，沉睡過去。
“長這么丑，還敢喜歡林夏，有沒有自知之明啊。”
“死胖子！死肥豬！也不找面鏡子好好照照自己！”
“林夏要是知道自己被這么一個死肥豬暗戀，肯定會吐吧。”
尖銳，刻薄，惡毒的聲音若鋒利的刀切割著耳膜，袁如珠的視線有些模糊，她努力睜了睜眼。待視野清晰起來，她愣了一愣。
她倒在一個墻角里，面前站著兩個穿著校服的女生。中間的短發女生拿著一個日記本，一字一句念道：“真是吐了，你寫的這些東西要是讓林夏看到，他也會吐的吧。”
短發女生一臉厭惡，將日記本砸下來。袁如珠急忙一躲，日記本還是砸到了她的嘴角。嘴角的疼痛讓她出離憤怒，她迅速站起來，將日記本砸回去。下一秒卻被人踹了一腳，面前登時一黑。
袁如珠猛地睜眼。映入眼簾里的是片片剝落的水仙花。她眨眨睫毛，環顧四處。
掛著花藤的籬笆，被風吹得微微浮動的花草，吊著瓜果的藤架，肥肥胖胖的雞鴨，翻著肚皮的小狗，此般種種顯示，她還在家里。
方才那只是一場夢。她扶額。下一瞬，她的神思清明起來。不對，方才那不是夢，是真真切切，實實在在存在過的，發生過的事情。那是原主曾經經歷過的事情。
一穿越過來，她就繼承了原主所有的記憶。她知道原主曾經經歷過的那些事情。沒想到做夢還能夢到那些事。
原主念初中時，暗戀過一個男生，男生叫林夏。林夏長得劍眉星目，英俊帥氣，他不僅長得好看，成績還很優異，是全校女生心中的男神。很多女生都暗戀他，原主也不例外。
原主只敢偷偷喜歡男神，從未想過向男神表白。因為她有自知之明，她長得胖，長得丑，成績還不好，她知道，向男神表白就是自取其辱。她將自己的愛意盡數傾注到日記本里，在日記本里肆意地表達出她對男神的喜歡。
當她的日記本被別人發現，當她隱秘的喜歡被暴露，尤其是暴露在男神的暗戀者面前時，她的災難來了。
有一些人，她們得不到男神的喜歡，便要把不甘和怒氣發泄在別人身上。而原主就成了出氣筒。
在學校里，到底是不敢怎么動手的，但她們對原主進行語言暴力。原主遭受了長達兩年的語言暴力。直到中考結束，原主才擺脫日復一日的語言暴力。
原主沒考上高中，其實也有長期遭受語言暴力的緣故。雖然她的成績的確很不好，但使勁努力努力，考上高中還是有希望的。然而長期遭受語言暴力的她沒法集中精神學習，以至于中考考得一塌糊涂。
回憶起夢里原主遭受的那些語言暴力，袁如珠埋下腦袋。
中學時遭受語言暴力，和親生父母相認后，又遭受到了親生父母和養父母的“精神暴力”。原主當真是可憐。
“珠珠，給。”
袁如珠側頭，接過吳桂芳手里的青提。
“這提子貴的很，叫什么陽光玫瑰青提。”吳桂芳邊吃著提子邊道：“不過也的確很好吃。”
這青提子皮薄少籽，蜜甜清潤，果香、桂花香和玫瑰香三香合一，吃著特別香，吳桂芳吐皮，“真甜哩。”
袁如珠含了一顆提子，輕輕一抿，不知為何沒嘗出什么甜味兒，只覺得有些酸澀。她興致不高地捻著青提子，又想到了原主。
原主。
她穿進了原主的身體里，不知原主是否穿進了她在古代的身體里。她由衷希望原主能穿進她在古代的身體里，希望原主能好好活著。
“不好吃嗎？你咋不吃？”吳桂芳拍拍袁如珠的手背。袁如珠扯回飄遠的思緒，說：“肚子還脹著，吃不下。”
李長貴打開雞籠，說：“別吃了，把肚子留著，晚上吃紅菇燉雞！”他彎腰，去捉雞。
袁如珠突然從涼椅上站起來，“我來殺雞。”她心里發悶，得找點事情做。
雨又下了起來。清河城里也在下雨。淅淅瀝瀝的雨淋著清河中學。今天是周末，但學生仍然在上課。鈴聲打響，學生們如出籠的鳥兒，歡快地奔向食堂。
走廊里，肖艷盯緊高三一班的教室。林夏還沒出來。她有些焦躁地嘖了一聲。下一秒，身形頎長的少年從教室里走了出來。少年穿著黑白校服，長身玉立，頎長挺拔。
他的眉眼略微帶著一絲混血感，眉骨立體，鼻梁高挺，上嘴唇微薄。五官很精致，骨相卻十分英氣，屬于英氣逼人的濃顏長相。
他正側著頭，和旁邊的人說話，不知說到了什么，他淺淺笑了起來。明明是英氣到有些攻氣的攻擊性濃顏臉，笑起來時卻有一種溫柔陽光的蘇感。
肖艷心臟怦怦跳起來，她下意識地快速整理搭在肩上的短發。等林夏消失在走廊盡頭后，她心臟的跳動速度才慢慢恢復正常。
“人都沒影兒了，哎，走啦走啦，去吃飯。”王秀秀拉走肖艷。
肖艷打了飯，說：“學校里的飯越來越難吃了。”
“我也覺得，”王秀秀把餐盤里的花椒挑出來，“對了，最近有一家飯館在我們清河很火，據說特別好吃，找個時間去瞧瞧？”
“什么飯館。”
“如珠飯館。”
“如珠？”肖艷聽到這兩個字，“靠，怎么叫這名字。”
王秀秀說：“你想到了楊如珠是吧？”
“別跟我提她，晦氣。”
“哎，幾年沒見她了，畢業之后就沒見過，兩年多了吧。”王秀秀聳肩。
肖艷的手機收到了一條消息。點開消息，她冷冷一笑，“為什么總有一些人這么沒有自知之明？”
“什么？”
肖艷放下筷子，“真是的，又要教別人做人，走吧，教別人做人去。”
雨水滴答滴答，在雨傘上裂出斑駁長痕，楊繪熒撐著傘，款款前行。路過一處墻角時，她停住腳步。
前方，肖艷和王秀秀將胖胖的女生推倒在地，肖艷聲音尖刻：“也不瞧瞧你長什么樣子，就你也敢喜歡林夏？”
肖艷翻著手里的日記本，“寫的什么玩意兒，惡心巴拉的。”
“長這么丑，還敢喜歡林夏，有沒有自知之明啊。”
“死胖子！死肥豬！也不找面鏡子好好照照自己！”
“林夏要是知道自己被這么一個死肥豬暗戀，肯定會吐的吧。”
楊繪熒皺眉，抬腿上前去。
“你們這些死肥豬是不是都一樣的沒有自知之明？之前上初中的時候，也有個和你一樣的死肥豬，和你一樣沒有自知之明，不過她爸媽倒是挺有自知之明，給她取名叫如珠，如珠，如豬，不就是如死肥豬嗎，笑死！”
楊繪熒的腳步驟然停止。她深深地盯向肖艷。
而這時，肖艷嘲諷夠了，她收起日記，將日記砸向胖胖的女生。忽然有人握住了她的手腕。
“女、女神？”肖艷轉過臉，神色微變。如果說林夏是全校男神，那么楊繪熒就是全校女神。女神就是，優秀到了連同性沒法嫉妒只能敬仰的地步。有些人會嫉妒比自己優秀一點的人，卻不會嫉妒比自己優秀一千倍一萬倍的人。因為深知鴻溝難以跨越，所以嫉妒不起來，唯有羨慕與敬佩。
“我問你，你剛才說的那個叫如珠的，姓什么？”楊繪熒說。
肖艷一臉莫名，“姓楊，怎么了？”
“楊如珠。”楊繪熒囈語般，“長得很胖，眼睛很圓的楊如珠么？”
“對啊，怎么了，女神你認識她？”
楊繪熒沒有回答，她的目光往前一送。墻角里，胖胖的女生蜷縮著身體，肩膀微微顫抖。
“你以前，也這樣欺負過楊如珠？就像欺負她一樣？”楊繪熒指向胖胖的女生。
“我們這不是欺負，我們這是讓她們看清楚自己到底幾斤幾兩……”
“也就是說你真的這么欺負過楊如珠。”
“不是欺負……”肖艷忽然警惕起來，“女神，我們可沒動手啊，我們什么也沒做！”
王秀秀也趕緊道：“對！”說完她拉了肖艷一下，肖艷立刻會意，拔腿就跑。肖艷和王秀秀離開后，楊繪熒撿起地上的日記本。拍拍灰塵，遞給縮在墻角的女生。
“謝、謝謝……”女生把日記本死死地抱進懷里，起身快速跑開。卻不防被人拽住小臂。
楊繪熒拽著她，說：“你認識她們兩個嗎？”
“認識。”
“她們叫什么，哪個班的？”
“高三八班的，肖艷和王秀秀。”
楊繪熒輕聲復述：“肖艷，王秀秀。”她的聲音很輕，輕飄飄的，透著潮濕粘稠的冰涼。
這種潮濕粘稠的冰涼讓人聯想到某種爬行生物。女生背脊上突然生出一股毛骨悚然的戰栗，她看了看楊繪熒。楊繪熒神色如常。
女生摸摸背脊，方才那種毛骨悚然的涼意仿佛是錯覺。她說了聲謝謝，抱著日記本快速離開。
“嗞！”刀鋒擦過脖子，鮮艷的血濺射出來。
袁如珠手法利落，殺雞放血，鮮血一股股流出來，本來已經暈過去的雞開始掙扎。她用力按住雞。
吳桂芳悄悄一戳李長貴，給李長貴使眼色。多年老夫老妻，李長貴立刻明白妻子是什么意思。
珠珠有點不對勁。她以前也不是沒殺過雞，她以前殺雞沒今天這股子狠勁兒。她使著狠勁兒，像是在發泄情緒。
雞放完血，下一步是燙雞拔毛。李長貴正打算接手接下來的工作，袁如珠卻揮手，“我來拔毛。”
噌噌噌拔掉所有雞毛，袁如珠心里悶著的氣兒也消散得差不多了。她把冒著熱氣的雞丟給李長貴，“剩下的任務就交給幺姨爹了。”
“哎，行。”
吳桂芳以為袁如珠把雞塊焯了之后就直接下燉鍋燉，沒想到袁如珠在燉之前，還要炒一炒雞塊。
“炒了再和紅菇一起燉，更香。”袁如珠用掌心試探油鍋上空。待時機成熟，下姜片煸香。將雞塊炒進去。翻炒片刻，加鹽加料酒調味后繼續翻炒。
雞塊炒香了，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。雞塊燜好，下燉鍋，水位沒過雞塊。袁如珠丟了幾塊姜進去，再倒入一些白米醋，最后蓋上鍋蓋燉雞。
燉到雞塊軟爛時，袁如珠把處理干凈的紅菇倒入燉鍋里燉。
吳桂芳坐在小板凳上，一根一根地撕四季豆上面的筋膜，熬得濃郁的雞湯香味從四面八方涌過來。雞肉的鮮美和紅菇的菇味融在一起，產生了奇妙的化學反應。
肉類的鮮和植物類的鮮是不同的，肉類的鮮是有些葷油氣的，植物的鮮帶著滴滴點點的清芳，兩種鮮味混合在一起，產生的奇妙化學反應使得雞湯的香味聞起來格外勾人。
吳桂芳鼻子吸氣，說：“紅菇和雞燉在一起果然要比和豬肉燒在一起香。”
外頭小雨淅淅瀝瀝，屋里雞湯陣陣冒香，吳月芬攪拌著鍋里熬得濃香的雞湯，瞥了一瞥時間。
繪熒該到家了吧？今天補課只補到六點鐘，晚上不補課，按理說這時候該回來了。正這般想著，就聽到客廳里門被打開的動靜，她趕忙走出廚房。
“繪熒回來了啊。”吳月芬迎上前，“今天怎么這么晚才回來？”
“有事情耽擱了。”
“快去洗手，我燉了雞湯，你多喝兩碗。”
楊繪熒先去了房間。出房間后，經過原先袁如珠住的房間時，她駐足，推門而入。
房間里蓋著防塵布，白茫茫一片。她走到書桌前，拿起桌面上放著的相框。相框里，蓋著厚厚的劉海的女孩微微彎著眼角。凝視照片良久，聽到吳月芬在喊她，她放下相框，轉身出屋。
入座后，她用調羹匙滌蕩著雞湯。吳月芬說：“燉的老母雞，很補人，你多吃點。”
“如珠……”
吳月芬訝然，“如珠咋了？”
“沒什么。”
“啊切！”袁如珠猛地打了個噴嚏。接著又連連打了幾個噴嚏，“誰在念叨我呢。”
吳桂芳將紙遞給她，說：“下了雨，天氣轉涼，小心感冒了。”
“嗯。”
雨一直下，整整下了一個周末，到了周一，天兒不僅沒放晴，雨還下得更厲害了。
天就像塌了似的，大雨鋪天蓋地傾瀉下來。屋檐下，吳桂芳望著連成簾幕的雨，說：“今天可能沒多少人來吃飯。”
這么大的雨，怕是沒幾個人來吃飯。
吳桂芳撐開傘，催促李長貴，“快點，供貨商快到了，咱們快點去搬貨。”
縱然打了傘，身上也被雨淋濕了不少。吳桂芳甩著身上的雨水，抬頭一瞧，立時張大了嘴巴。
“咋、咋這么多人！”
前方人擠人，一把把傘連接在一起，猶如連接成了一個棚子。
李長貴也驚訝道：“這么大雨，還這么多人！”
有人發現他倆的身影，沖他們揮手，“老板！”
“老板來了！”
李長貴：“這么大雨還來吃飯哪。”
“嗐，這不是饞嗎。而且我想著今天雨大，可能來吃飯的人少，不用排多久的隊，沒想到跟我一樣想法的人這么多……”
“對對對，我原本不準備來的，但想著雨這么大，人肯定少啊，沒想到還是想錯了，不管雨大不大，人都一樣的多！”
“沒想到啊沒想到。”
以前飯館營業時，也下過雨，不過都是中小雨，沒什么大影響。食客并未因為中小雨而減少。而今天這么大雨，食客們不約而同地認為人會很少，然后就不約而同地都來了。
有時候，飯館好吃到一定地步，食客們風雨無阻。吳桂芳和李長貴還是低估了自家飯館對食客們對誘惑力。
李長貴甩著雨傘上的雨水，對吳桂芳說：“雨這么大，要不開門讓客人們進去躲躲雨吧。”
“行。”
大門打開，食客們連接涌入，飯館整個大堂被占滿。然而外頭還是有很多人進不來。李長貴立刻給雜貨店老板打電話。
今天雨太大，雜貨店老板還沒來飯館擺攤，接到電話時，雜貨店老板正在給攤子安裝篷布。
“長貴？要買篷布？哪樣的？三色彩條塑料布？要多長的？哎，好，好，馬上送過來！”
很快雜貨店老板抱著篷布抵達如珠飯館，老劉和他妻子也拖著木樁抵達了飯館。
李長貴，老劉，以及雜貨店老板將木樁插到地里，把篷布牽到木樁上和屋檐下。不多久，長長的布棚子搭好了。有了布棚子，沒法進飯館躲雨的食客們總算可以不用淋雨。他們收起傘，站在棚子底下松了口氣。
棚子搭好，渾身濕透的雜貨店老板和老劉回家換衣服，李長貴和吳桂芳打了聲招呼，也回去換衣服了。
家里，袁如珠在玩手機。往日里，這個時間點她應該在晨練，然而下著雨，她沒辦法晨練，只能待在屋里。
見李長貴回來了，她問：“幺姨呢？她怎么沒回來？”
“她留在店里了，今天來了很多客人，客人和平時差不多，雨太大了，我們就讓他們進店里躲雨了。”
“這么大的雨，也有很多人來嗎？”袁如珠訝異。
“老多了，跟平常差不多！”李長貴快步進屋換衣裳。袁如珠則放下手機，目光掃過外面仿佛永遠不會停歇且越來越大的風雨。
等李長貴出來后，袁如珠說：“那今天就早點開門營業吧，這雨也不知道什么時候才能停，好像還越來越大，挺危險的，早點開門了，客人們吃完了也能早點回去。幺姨爹咱趕緊打電話通知一下員工們。”
飯館大堂里，食客們圍聚在一起，熱鬧嘈雜，人聲鼎沸。有人說：“現在還不到八點，離飯館一夜還有四個小時……反正現在門已經開了，為什么不早點營業呀？”
“我也覺得。”
“也不能把人袁老板累死吧。這么多人吃飯，老板一天忙到晚，晚上九點多才下班，你不得讓人家好好休息休息？”
“說的對，做事嘛，要講究可持續發展，袁老板要是累壞了，誰給我們做飯吃？”這位食客將將把話說完，就發現袁如珠進了飯館。
“咦？袁老板，您這么早就來了？這不還早著嗎？”
袁如珠擦著手上的雨水，說：“今天提前營業。”
這話一出來，大堂里瞬間炸了，好似有一串串鞭炮噼里啪啦在大堂里炸開。
“什么！提前營業？！現在就開始營業嗎？我沒聽錯吧？”
“真的嗎？我不是在做夢吧！”
“哈哈哈哈太好了，不用等這么久了！！！”
“太棒了！”
“可以提前吃到坨子扣肉！太幸福了！”
袁如珠把濕透的紙巾扔進垃圾桶里，“雨越來越大了，你們早點吃了早點回去，路上注意安全。”
“所以老板是擔心咱們的安全才提前上班的？”
“我靠老板大好人吶！”
“老板人美心善！！！”
食客們歡欣鼓舞，歡天喜地，宛若中了彩票。袁如珠笑著搖搖頭，轉身進入后廚。
作者有話說：
三更合一了^_^安利大家吃紅菇肉片湯和紅菇燉雞，老好吃了！
ps：我的完結美食文：御廚的小飯館，開局一個路邊攤
感謝在2022-09-08 19:31:13~2022-09-09 16:02:37期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：船長 10瓶；筱雨 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
66 ☪ 第 66 章 ◇
◎都卷子◎
時間一晃便到了秋分。
古有“春祭日, 秋祭月”之說，古時秋分曾是傳統的“祭月節”。古代秋分日，人們會祭拜月神, 現在秋分祭拜月神的習俗已經被遺忘。而祭月節也被挪到了中秋，成為了中秋節。
袁如珠吃著野莧菜雞雜面, 對小夏小秋如是說道。
小夏若有所悟，“所以原來本應該是秋分這天過中秋節的呀！所以今天才是中秋節！”
“嗯。”袁如珠用筷子挑了挑面湯里的野莧菜。野莧菜也稱秋菜, 是秋分時定要吃的菜。野莧菜雖然是野菜，但卻比很多蔬菜營養價值高，含有豐富的鈣質, 不僅營養價值高，口感也很不錯, 軟化清脆, 帶著微微甜意。
野莧菜下面吃很美味, 所以今早袁如珠做了野莧菜雞雜面。雞雜同野莧菜一樣清脆爽口, 雙倍的清脆爽口附著于面條之中, 使得面條吃起來美味十足。
吃過早飯，袁如珠稍微休息了一會兒后進灶屋練廚。十一點多，袁如珠去往飯館。一路走進飯館都有人向她打招呼, 她一一回應, 路過雜貨店老板擺著的雜貨攤時，她停下腳步。
雜貨店老板正捧著海碗，在吃午飯。海碗里, 透明盈亮的粉皮卷子堆積著，冒著股股濃香。
見袁如珠停在他面前, 他笑呵呵道：“袁老板, 來了啊。”
袁如珠問：“你吃的是……都卷子？”
“是都卷子, 袁老板也曉得都卷子啊。”
袁老板有點意外。都卷子是他婆娘老家那邊的小吃，他老婆是彭水人，那邊的人就愛吃這玩意兒。雖然都卷子在彭水是明星小吃，但出了彭水，很少有人了解都卷子。至少他們清河這邊很少有人知道都卷子。
都卷子，全名彭水都卷子，因其用“都巴粉（蕨根粉）”加工制作而成，成卷狀，故而被稱為都卷子。現在的都卷子都不用蕨根粉做了，都用苕粉。苕粉烙出來的粉皮卷子，先切后蒸，再拌調料，味道香得很。他婆娘愛吃，他也很愛吃。
“嗯，知道，挺不錯的。”袁如珠頷首，進入飯館。進入飯館后，她略一思忖，對吳桂芳說：“幺姨，去弄點紅薯粉過來吧，晚飯咱也吃都卷子。”
吳桂芳歡喜道：“好。”她沒吃過都卷子，聽都沒聽說過這道吃食。不過見雜貨店老板吃得還挺香，想必都卷子應該會很好吃。而且如果是珠珠做的，就算都卷子原本味道一般，珠珠做的也肯定會很好吃！
太陽漸漸往西邊下移，后廚里，袁如珠取出調制好的苕粉漿。往鍋里抹菜籽油。做都卷子，用菜籽油烙制最最可口。等菜籽油燒香了，她舀一瓢調好的苕粉倒進鍋里烙。
她不斷地轉動鐵鍋，讓苕粉均勻地平鋪在鍋底。很快，苕粉定型成皮，亮晶晶的粉皮子透著紅苕香味兒，很純粹很原始的紅苕味兒。
聞著香味，袁如珠緩緩轉動鐵鍋。做都卷子，功夫全在火候和時間的把握上。都卷子要q彈，要軟糯，烙制的火候和時間就出不得半點差錯。她小心謹慎地控制著火候和時間，在苕粉被烙成圓餅粉皮子時，她及時蓋上鍋蓋捂都卷子。
等苕粉七八分熟時，揭開鍋蓋倒出粉皮子。她將粉皮子平鋪到菜板上，趁熱卷成圓筒卷子。等卷子涼下來了，切成塊上蒸鍋里蒸。
三分鐘后，都卷子已經被蒸得剔透晶瑩，出鍋拌佐料。
都卷子這道小吃，關鍵精髓在于它的佐料。除了醋、醬油這些佐料之外，還要拌蒜水、姜水、油辣子以及榨菜粒。
蒜水的蒜香能夠覆蓋苕粉里淡淡的土腥氣。姜水的辛鮮可以給都卷子提升鮮味。而榨菜是咸脆的，都卷子是耙軟的，咸脆榨菜的加入能更明顯地突出都卷子的耙糯。至于油辣子，油辣子能讓都卷子吃起來更加刺激爽口。
而這些佐料里，油辣子又最為關鍵。油辣子做的不好吃，都卷子的味道便要大打折扣。要做出好吃的油辣子，首先要選好辣椒的品種，通常做油辣子一般會用二荊條辣椒，二荊條辣椒做出來的油辣子更香更好吃。
辣椒要先在鍋里炒，炒干水分后放到石缽里搗碎，用石缽磨制的辣椒面口感最好，機器磨出來的辣椒面味道不正，拌進都卷子里也沒那么入味。
蒸都卷子的時候，袁如珠燒熱菜油，加花椒和八角燒香，把滾燙的菜油淋到之前做好的辣椒面上。
噗呲噗呲聲里，淋過油的辣椒面開始釋放香味，濃烈的辣香瞬間沖進了空氣里。
聽著熱油淋辣椒面發出的滋啦聲響，正在給肉塊焯水的林有旺忍不住吞咽唾液。熱油淋辣椒面發出的聲音仿佛像一把鉤子，不斷地勾撓他心底的饞蟲。辣香撲鼻中，他越發的餓了。
油辣子做好，袁如珠將其拌進蒸好的都卷子里，都卷子被佐料染得微紅。剔透中透著淺淡的紅亮色澤，潤嘟嘟的，只引人食指大動。
林有旺一瞬不瞬地注視剛拌好的都卷子，他的喉結滑動幾下，已經迫不及待想要將香噴噴的都卷子塞進肚子里了。
都卷子拌好了，袁如珠挑起一塊送入嘴里嘗了一下。她點點頭，對嘟卷子的味道還比較滿意。她對身邊的林有旺說：“嘗嘗？”
林有旺火速放下鍋鏟，捧起一碗都卷子，吃了一口晶瑩剔透的都卷子。
都卷子軟糯滋潤，口感很像煮得特別軟糯的蹄筋，Q彈Q彈地地在齒間拉扯。拉扯之間，酸辣中透著椒麻的味道一點一點析出，慢慢流溢唇齒。
而這酸辣椒麻并不過于刺激，因為里面含著苕粉的清甜，苕粉的清甜有效地抵沖了一部分刺激味蕾的酸辣椒麻味，使得整個都卷子吃起來清潤可口，爽辣適宜，勁味十足！
享受般地瞇起眼睛，林有旺仔細品味都卷子，感受著杜卷子的爽滑彈糯，他發出愉悅幸福的嘆息，“好吃……”
“老板，太好吃了！”林有旺說完，又快速吸溜著都卷子。這時候，到點兒來打晚飯吃的員工們陸續沖進后廚。
“哇哇哇！好香呀！”
“這是啥？”
“是都卷子！”林有旺嘴里塞著都卷子，口齒含糊。
“好吃不林叔？”
“那還用說？”林有旺吃得嘴角泛紅油。這邊廂，袁如珠捧著碗，說：“快趁熱吃吧，都卷子要趁熱吃才爽口。”
大堂里，吳桂芳瞧著時間到了，立馬去后廚端晚飯。將晚飯端到收銀臺上，她用筷子攪拌亮晶晶的都卷子，快速吸溜幾口。微卷的小塊彈糯香辣，果然是預料中的美味。她美滋滋地吃著都卷子，有食客來掃碼結賬，眼光觸及她正吃著的都卷子，問：“老板，你吃的這是什么？”
“是都卷子。”
食客舔嘴，“看起來蠻好吃的，店里賣不賣？”
吳桂芳搖搖頭。食客面露遺憾，“要是以后店里賣這個了，我一定第一個來吃！”
吃完都卷子，吳桂芳折回后廚放碗筷。離開后廚之前，吳桂芳說：“珠珠，都卷子這么好吃，肯定很多人喜歡吃，要不咱也在店里賣這個？”
“嗯。”袁如珠放下鍋鏟，向李麗投以一瞥。李麗正在切坨子扣肉。見李麗切的肉坨越來越漂亮，她頷頷首。
清河鎮。
李太婆拎著一袋子水果，去自己的老姐妹馮太婆家串門。倆老姐妹嘮了半天嗑，到了晚飯飯點，李太婆留下來吃晚飯。
飯桌上，李太婆夾起一片白灼生菜嚼了嚼。生菜甜津津水潤潤的，很脆口。她訝異，“這生菜哪里買的，味道不錯。”
馮太婆說道：“清河村買的，如珠飯館邊上的菜販子賣的，又好吃又便宜。”
“如珠飯館？就是先前你非要我去吃的那家飯館？”
“是啊，那個飯館好吃，先前我叫你去，你硬是不去！”提及此，馮太婆嗔了一聲。
“太貴了。”李太婆搖搖頭，“再好吃也不該賣那么貴，又不是金子做的。”
“等你吃到了你就不會這么說了。”
李太婆不以為然，而后說：“這生菜倒是真的很不錯，比咱們鎮里賣的生菜好吃。”她說著，又去夾生菜。吃完生菜又去夾肉片。
吃了肉片，她咦了一聲，“肉不會也是在清河村買的吧？”
“也是在飯館邊上買的，那個肉攤老板養的豬比市面上的飼料豬好吃。”
李太婆咂嘴，繼續吃飯。
吃完飯，又嘮了會兒嗑，李太婆準備回家。馮太婆說：“過兩天我打算去如珠飯館吃飯，你去不去？就去吃一次吧，我請你吃。”
“價錢這么貴，我可不占你便宜。”說完李太婆踩著滿地的晚霞，溜達著回家。路過菜市場，她閑著無事，習慣性地進去逛。
她買了點面條和豆皮，經過賣蔬菜的小攤子時，余光掃過滴著水珠的生菜，她注目觀察生菜。
“有農家生菜沒？”
“這就是農家生菜！”菜販子說。
李太婆心說你這生菜可不像農家種出來的。瞧這品相，趕不上先前在老姐妹兒那里吃的生菜。
路過肉攤時，又觀察了一下肉攤上的肉，撇撇嘴，她離開菜市場。然而她沒回家。她搭了車，“師傅，去清河村。”
半個多小時后，車子抵達如珠飯館。飯館門前鬧哄哄的，李太婆稍微驚訝了一下。早先聽老姐妹說來這里吃飯的人多，但她沒想到居然人這么多。
收起驚訝，她用目光向四處搜尋。周圍有兩三個菜攤子。老姐妹說，她買的菜是一位姓劉的老板買的。李太婆走到一個小攤販面前，問她哪一個菜攤子的老板姓劉。得到確切答復后，李太婆快步走到老劉的菜攤子前。
買了菜，又尋到趙姓老板開的肉攤子，她說：“稱兩斤五花肉，半條豬腿。”
“好嘞，請稍等。”趙建剛拿刀切肉，砍豬腿。李太婆在旁邊靜等著，空氣里飄來一陣香味。她鼻子動了動，望向前方的飯館。風將飯館里飄出來的香味一股一股送到她鼻子底下，香味很淺淡，但是挺香。
李太婆多嗅了幾下，隨之收回注意力，繼續等待。此時趙建剛已經稱好肉，準備開始砍豬腿。
“老板，肉怎么賣的？”一個光頭男走了過來。他捧著一個泡沫盒，邊扒拉著吃泡沫盒里的食物邊道。
趙建剛說：“八塊錢一斤。”
價格很實惠。光頭男要了兩斤，繼續吸溜泡沫盒里的都卷子。
香辣酸麻里帶著紅苕清甜的濃烈香氣近在咫尺，李太婆微微一愣，瞟向泡沫盒。
泡沫盒里，微卷的粉皮子塊塊堆積，盈盈發亮，看著就很筋道彈牙。仿佛輕輕一咬，就會崩彈到牙齒，而里頭蘊含著的香辣酸麻清就會爆滿口腔。
看著亮晶晶的都卷子，聞著濃郁霸道不容拒絕的香味，李太婆不自覺地咽了下嗓子，“小伙子，你這是吃的啥？”
“都卷子，今天飯館推出的新菜，可好吃了！”
“都卷子？這是什么做的？”
“苕粉做的。”
李太婆點點頭，又咽口水，“還、還蠻香，多少錢一份？”
“十八。”
這么貴？這都卷子里也沒肉，賣十八著實有點貴了。這家飯館還真是沒便宜的菜，什么菜都很貴。李太婆暗地里嘖了一聲。
光頭男說看出李太婆嫌都卷子貴了，他說：“你別看它貴，但好吃呀！這么好吃的都卷子才賣十八，我還覺得賣便宜了呢！”
聽到這話，李太婆覺得這小伙子就是個傻的，這都卷子也就是苕粉做的，外面賣的苕粉皮子一碗也就五六塊。而這都卷子賣十八塊！就算很好吃，賣十塊就頂天了，居然還賣十八！賣十八這小伙子還嫌賣便宜了？
真是個傻的，李太婆在心里嘖嘖幾聲。
這時，趙建剛把稱好的肉和豬腿裝進袋子里，遞給李太婆。李太婆付了錢，卻沒走。她又瞄了一下光頭男手里的都卷子。幾度吞咽口水之后，她才舍得抬腿離開。
邊往前走，李太婆邊自言自語著，“看著倒是好吃，就是太貴了，哪里就值十八塊了，再好吃也值不了十八塊，太劃不來了。”
“我反正是不會吃的。”
“誰吃誰就是冤大頭！”
作者有話說：
家人們吃過都卷子嗎？爽滑Q彈，香辣椒麻，好吃慘了！
ps：我的完結美食文：御廚小飯館，開局一個路邊攤。
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67 ☪ 第 67 章 ◇
◎都卷子◎
李太婆坐在桌前, 桌面上放著一碗熱騰騰香噴噴的都卷子。晶亮晶亮的都卷子里浸透了油辣子，浸出了薄薄的紅潤色澤。
又香又辣的香味似乎化作了絲線，一根一根, 一縷一縷地纏住她的嗅覺，讓嗅覺無路可逃。
嘴里口水泛濫, 肚子咕咕作響，李太婆急不可待, 拿起筷子去夾香得讓人發昏的都卷子。
筷子夾起都卷子，亮晶晶潤嘟嘟的小卷兒在空氣里微微一彈，小卷兒表層上覆蓋著的料汁被彈了出來。李太婆目光發直, 急吼吼將都卷子送入口中。
然而都卷子還未碰到嘴唇，便突然消失不見。李太婆愣住了。都卷子呢？
“媽？”
“媽？快醒醒, 起來吃早飯了。”
李太婆睜開眼睛, 視野里映入兒媳婦的臉。她腦子混蒙蒙的, 好半晌回不過神來。
“媽, 起來吃早飯了。”她兒媳婦拍拍她, 然后走出臥房。李太婆怔怔的，雙目有些迷茫，好半天才回魂。
原來是夢。她訕訕地摸摸鼻子。眼前又閃過夢里香噴噴的都卷子, 她按住肚子, 一時只覺饑餓難忍。于是她急忙下床，去洗漱了準備吃早飯。
早飯是白粥油條雞蛋餅。李太婆咬了一口油條，一時只覺食不知味。
“沒胃口？”兒媳婦問道。
李太婆搖搖頭, 繼續吃油條。味同嚼蠟地吃過早飯，李太婆看了兩集電視劇, 然而卻如何也看不進去。她關掉電視, 面上露出糾結之色。良久, 她吐出一口氣，拿起手機正要給老姐妹馮太婆打電話，又急忙停止動作。
不行，不能讓老姐妹知道自己想去如珠飯館吃都卷子。她原是想給老姐妹打電話，打算約她一起去吃都卷子，但是之前老姐妹讓她去如珠飯館吃飯她一直都說不去，而且還說去那里吃飯是浪費錢，這會兒如果又去的話，豈不是自打臉？
那她這張老臉往哪里擱？她丟不起這臉啊。她尷尬地撓撓頭，訕訕地收起手機。旋即喊了一聲兒媳婦，“我出去溜達溜達，中午不用等我吃飯。”
“中午不回來吃飯嗎？媽你去哪兒溜達？”
“隨便溜達溜達。”李太婆話語含糊，拎起包就出了門。抵達如珠飯館時，剛到十點。十點，如珠飯館還未開門。還沒開門，排隊的時刻就已經人山人海。
李太婆環顧堆積的人群，眉心微微蹙緊。這么多人，她今天還能吃到都卷子嗎？眼瞧著排隊的人越來越多，她急了。
她大步流星，六十歲的身子健步如飛，飛快去排隊。排隊排了接近二十分鐘，耳邊忽然傳來一道熟悉的聲音。
“你怎么在這兒？”
李太婆一回頭就對上了老姐妹馮太婆驚訝的臉。李太婆渾身一僵。下意識要說自己來這里買農家蔬菜，然而話還沒說出口就吞了回去。她買菜，她干嘛要在如珠飯館門前排隊？這不是睜著眼睛說瞎話嗎……
馮太婆訝異道：“你來這里吃飯？你不是不來的嗎？”
李太婆臉脹得通紅，“我……咳……你之前一直說這里很好吃，我來嘗嘗。”
“可你之前不是說很貴，劃不來的嗎？”
李太婆臉更紅了，像是有火苗在燒她的臉一樣，面頰又紅又燙，“我這不是……我這不是……你一直說很好吃，我還是有點好奇的，所以就想著還是來。”
聞言馮太婆咧嘴，像是接受了她的說法，“很好吃的，等會你吃了就知道了。”她拍拍李太婆的肩膀，“排多久了？”
“二十多分鐘。”
“還有的等，排這么久累得慌，別排了，咱找個地兒坐著。”
“不排隊怎么吃飯？”
“我兒子和兒媳婦在前面排隊，等會兒輪到咱們的號了，一起進去吃。”
聽聞此言，李太婆雙目猶如通了電的燈泡，驀地亮了，“那敢情好！”她才排了二十多分鐘的隊伍，就覺得腳疼了，年紀大了受不住啊。
飯館開門后，食客們陸續取號，馮太婆的兒子和兒媳婦取的牌號比較靠前，兩點多鐘便進了飯館吃飯。
入座后，李太婆拿起菜單，裝模作樣道：“店里有什么好吃的？”
“這家店什么都好吃。”馮太婆說。
李太婆繼續裝模作樣，“什么都好吃？咦？都卷子？這是什么菜？味道怎么樣？”
“昨天出的新菜，我也沒吃過，不過聽人說很好吃，咱可以買了嘗嘗。”
李太婆忙點頭，“可以可以，點兩份嘗嘗！”
她過于殷切的語氣讓馮太婆有些疑惑，不過馮太婆也沒多想，她立刻點了都卷子。都卷子原料提前做好了，客人下單后，直接拌佐料，所以都卷子上桌上得快。點完菜還沒多久，服務員就將都卷子端上了桌。
馮太婆打量亮晶晶潤嘟嘟的都卷子，說：“挺香的。”說著她拿起筷子，余光里，李太婆已經將都卷子塞進嘴里了，那速度快的，活像餓了好幾天似的。
馮太婆張了張嘴，“……慢點吃，沒人跟你搶。”
李太婆卻分不出神來聽馮太婆的話了，她全部心神都集中在了口中酸辣椒麻爽滑彈牙的都卷子上。
嚼著很有筋道的粉皮子糯糯的，又酸又辣又麻又香，還透著若有似無的紅苕清香，嚼著嚼著，能嚼出淡淡的甜味，各種各樣的味道豐富多層次，味多卻不雜亂，反而十分和諧完美地融合在了一起，組合出了誘人非常的美味。只叫人越吃越香，越吃越有滋味。
李太婆整個人都被鎮住。
她猜得到都卷子會很好吃。畢竟看起來聞起來都很不錯。但她沒有想到，都卷子竟這么好吃！這當真是苕粉做出來的？怎么會這么好吃？
她震驚不已，隨后繼續唆都卷子。越吃越覺得震撼。都卷子怎么做到這么筋道彈牙的？跟蹄筋兒似的，比蹄筋兒還好吃！一口一片，爽滑勁道，好吃的停不下嘴來。她情不自禁，感嘆出聲：“這么好吃的東西，居然只賣十八塊？”
聞言馮太婆笑了，“我也覺得賣便宜了。”
當李太婆意識到自己剛才說了什么話的時候，她赧然地清了清嗓子。接著在心里默默感嘆，怪不得這家飯館敢把價錢定這么高。人家這是有資本定這么高。
乖乖，這家飯館的廚子莫不是什么五星級大廚吧！五星級大廚怕是都沒這么厲害！
見李太婆埋頭不停唆都卷子，馮太婆揶揄道：“先前叫你來你還不來，這下知道我沒騙你了吧。”
“唉……”李太婆嘴角都是油花兒，她呵呵笑了笑，繼續吃都卷子。吃著吃著，之前點的其他菜陸續端上桌。
每嘗到一樣菜，李太婆都會震驚得說不出話來。怎么每道菜都這么好吃，每道菜都超出預料的好吃。
已經完全被如珠飯館的菜折服的李太婆忽然埋怨起來，“你應該早點帶我來！早點帶我來我就能早點來這里吃飯了！”
馮太婆無語，“我之前又不是沒叫過你，是你硬是不來的。”
“你就不能比我更硬一點嗎！之前我說不來，你就應該想盡辦法胡攪蠻纏拉我過來！”
馮太婆哭笑不得：“……”
李太婆“恨鐵不成鋼”地瞪了她一眼。
收銀臺前，吳桂芳點了暫停播放。腹中升起些許饑餓，她摸摸肚子，打開收銀臺抽屜。這里的零嘴已經被吃完。她讓服務員幫忙照看一下收銀臺，轉身快速進后廚。
“珠珠，有啥吃的給我弄點，我有點餓了。”
“這才兩點多鐘就餓了？”袁如珠遞給她一碗都卷子，“吃一碗都卷子吧。對了，幺姨爹考完了沒？”
“應該還沒有，他還沒給我回消息。”
今天李長貴去考科目二了。對于新手來說，科目二最難通過，所以李長貴去考試前還挺緊張，生怕過不了。袁如珠說：“過不了就過不了唄，過不了就再去考一次，反正也不差那點錢，別太緊張。”科目二的考試費用兩百多，考多少次家里都不差那點錢。
吳桂芳端著都卷子回到收銀臺。都卷子吃了小半碗，她接到李長貴的電話。
電話里，李長貴興奮道：“科目二過了！”
“真的？”
“過了過了！”
吳桂芳喜上眉梢，“過了就好，考完了就趕緊回來吧。”
清河鎮里，李長貴掛斷電話，正要去車站坐車回家，忽而他駐足。想了一想后，他調頭去往鎮中心商業街。
“喲，這不是如珠飯館的李老板嗎？”
路過一個茶館時，茶館老板叫住了李長貴。李長貴并不認識他，客氣地應了聲后，繼續往前走。茶館老板卻熱情地拉住他，“進來喝杯茶？”
“不用了，謝謝。”李長貴還有事，急著要走。茶館老板卻不依，“請你喝，不要錢的，快進來吧。”
“真不用，我還有事！”說著李長貴大步走開。
沒能留住李長貴，茶館老板嘖了一聲。他還想請李老板喝茶，跟李老板打好關系呢。關系打好了，以后去如珠飯館吃飯不就方便了？
……
李長貴疾步從車店里跑出來。遠離開車店后，他松了口氣。方才他進車店里看車，店里的店員服務態度很好，很熱情，就連店老板也熱情得過分，仿佛車店快倒閉了，好不容易來個客人，所以他們才這么熱情似的。
然而剛才這家車店是清河鎮最大的車店，并不缺生意。店員如此熱情還有由頭，老板這么熱情，完全是因為那老板和之前那個茶館老板一樣，也是如珠飯館的忠實顧客。老板認識他，一看到他，就把先前領著他看車的店員支走，自己親身上陣領他看車。那熱情得啊，李長貴實在是招架不住，所以才慌忙跑出來。
眼瞧著時間不早了，他腳風一拐，快步去往車站。穿過街角時，他聞到一股子濃郁的香味。他摸摸肚子，尋著香味而去。
尋著香味來到一家小攤前，李長貴打量蒸籠里冒熱氣的糕體，問道：“這是？”
“是豬油泡粑。”
李長貴觀察著蒸籠里色澤淡黃的圓糕，“豬油泡粑？啥做的？”
“就是用大米、黃豆還有糯米摻白糖雞蛋，以及豬油做成的粑粑，可好吃哩，買兩個嘗嘗嗎？”
李長貴回到飯館時正好是四點多，此時袁如珠正在吃晚飯。李長貴徑直進入休息室，說：“珠珠，吃過這玩意兒沒？
他遞過來一袋子豬油泡粑。
“米糕么？”袁如珠從袋子里拿出一個豬油泡粑，嘗了嘗。
松軟的圓糕透著淡淡的稻米香氣，入口松軟，質疏而嫩，味甘香醇，輕抿化渣。吃下去后，唇齒間殘留著淡淡的甜油香，很是可口。
袁如珠喃喃：“豬油泡粑……”
李長貴驚訝：“你吃過這玩意兒？”
袁如珠低頭，神色晦暗不明，“吃過。”一聲長長的嘆息，從她胸口溢出來，“吃過。”
作者有話說：
有修改
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68 ☪ 第 68 章 ◇
◎糊豆腐◎
“賣豬油泡粑的老板說這是他們老家的小吃, 清河基本上沒人賣這玩意兒，你啥時候吃過的？”李長貴嚼著軟綿的豬油泡粑問道。
“嗯……”袁如珠隨意扯了個謊，“以前學校外面有人賣過。”她捏緊豬油泡粑, 思緒逐漸飄遠。
“糯米必須用木甑子蒸，鐵鍋蒸出來的糯米少了些許醇厚的木香, 摻著木香的糯米才能做出最好吃的豬油泡粑……”師父的諄諄教導從遙遠的記憶里重現，一遍一遍縈繞耳邊。師父尤其愛吃豬油泡粑, 做的豬油泡粑堪稱京城一絕，她苦練豬油泡粑，然而無論如何也不及師父的功力。思及往事, 她垂下睫毛，胸腔里逸出一聲嘆息。
店里食客來來往往, 聲若潮水。劉小英盯著右前方的桌子。右前方的桌子上, 餐盤里光禿禿的, 食物被消滅得干干凈凈, 唯有一個盤子里還剩下一個炸茄卷。她瞳仁發亮, 死死盯住炸茄卷。客人站起身，貌似要結賬離開了，那么盤子里剩下的炸茄卷……
劉小英一眨不眨盯緊盤中剩下的炸茄卷, 客人轉身離開后, 她摩拳擦掌，剛要去端盤子，就見客人忽然折返, 將盤子里剩下的炸茄卷拿走了。
正摩拳擦掌的劉小英猶如被扎破的氣球，陡然泄了氣。她唉了一聲, 蔫巴巴地去收拾碗筷。
其實很多飯店里的服務員都可能會吃食客剩下的菜, 尤其是像點心糕點之類的。然而如珠飯館的服務員, 基本上沒什么機會吃到食客剩下的菜。因為基本上不會有剩菜，食客沒把盤子舔干凈都已經算好的了。沒辦法，太好吃，就算是實在吃不下也會打包帶走，不可能有剩菜的。
星光像是被磨碎了一地的發亮碎鉆，院子里鋪滿了亮晶晶的碎鉆，吳桂芳檢查了一下院門，踩著一地碎鉆進屋。
“珠珠，咋還不睡呢？”
袁如珠翻著筆記本，說：“馬上。”
“早點睡。”吳桂芳退出房間。
磅礴絢爛的霞光將整個天空燒得金紅透亮，仿若被火燒化的黃金，金燦燦地流淌了一地。吳桂芳打著呵欠走出房間。發現袁如珠的屋子亮著燈，她微微詫異。今兒如珠起這么早？她敲了敲門，沒人應，于是推門而入。
燈光明亮的房間里夾雜著燦爛的晨曦，燦爛的光束里，袁如珠趴在書桌上，睡得很熟。桌面上橫七豎八擺著菜譜和筆記本，筆記本旁邊的白紙上，寫寫畫畫著涂鴉文字，大多是食材搭配，菜譜方子。
“珠珠，珠珠？”
袁如珠蘇醒過來，她揉揉泛酸的四肢，嗓音略微沙啞，“天亮了？”
“咋直接在這睡了，昨晚幾點睡著的？”
“記不清了。”
“趕緊上床睡去，”吳桂芳邊說著邊整理亂七八糟的書桌，“也別這么拼，覺還是得好好睡。”
袁如珠打打呵欠，將自己丟到床上。以前在古代時，她學起廚來廢寢忘食，夜以繼日，焚膏繼晷，現在她倒沒有從前那般刻苦了。
再次醒來時已經到了十點。屋子里縈繞著陣陣飯菜香氣，袁如珠摸摸肚子，徑直去往灶屋。
“已經開始招修路工人了，一天工錢不少呢，咱們村兒的青壯年怕是都要去修路。”李長貴一面說，一面將火柴丟進灶膛里。
“種地修路一樣累，修路拿的錢還多呢，肯定是比種地要劃得來。”吳桂芳往鍋里摻水，蓋上鍋蓋燜土豆。說完她瞧見袁如珠的身影，連忙問：“咋不多睡一會兒？”
“睡飽了，做啥吃的？”
“鍋里箜著洋芋，中午吃洋芋箜飯。碗柜里有餅子，你沒吃早飯，先吃兩個餅子墊墊肚子。”吳桂芳說完，又支使李長貴去菜園子里掐兩把青菜。
“我去。”袁如珠拿了兩張餅子，不疾不徐去菜園子里摘菜。
淺淺淡淡的日光籠罩著菜園子，菜園子里亮燦燦的。青菜郁郁蔥蔥，番茄紅彤彤，豇豆紫綠相間，辣椒紅似火，黃瓜綠得要滴下來，菜園子里的瓜果蔬菜爭先恐后在空氣里散發自身的香氣。袁如珠快速摘了兩把青菜，經過花椒樹時，她駐足，端詳花椒樹。
枝葉間，原本綠綠的小顆粒染上了秋日的斑斕，變成了一坨一坨紅果果，風里有它們身上彌漫出來的椒麻香。
花椒已然成熟。
“花椒好，花椒妙，花椒香得呱呱叫；花椒好，花椒香，煎炒燜炸屬它強……”袁如珠輕輕哼著歌，摘了一些花椒放進籃子里。
待回到灶屋，她說：“菜園子里的花椒可以摘下來曬了，等曬好了，咱磨點花椒面。”花椒還是自家種的好吃，市面上賣的花椒到底是不如自家花椒樹上的花椒香。
吳桂芳嗯了一聲，接過袁如珠手里的菜籃子，洗菜切菜。
如珠飯館前，春妹子把切好的西瓜放進奶茶杯子里，隨后將奶茶遞給客人。眼角余光一斜，發現之前在她邊上擺攤的村民在隊伍里排隊，她笑道：“我還說你今天咋沒出攤呢，原來在排隊吃飯。”
村民笑呵呵：“今兒休息一天，吃點好的。”他搓搓手，望著飯館大門，翹首以盼。
春妹子見他那迫不及待的樣子，搖頭失笑。說起來，進如珠飯館吃飯的村民越來越多了啊。大抵是沾了如珠飯館的光，賺了錢，所以村民才有閑錢去如珠飯館吃飯吧。
這般想著，她向如珠飯館投以一瞥。薄淡的飯食香氣從飯館大門里飄出來，渡至鼻尖，她深深一嗅，抓住這縷香氣。饞蟲毫無抵抗力地被這縷香氣勾了出來，她吞咽唾液，也尋思著啥時候進飯館吃飯。這段時間以來她奶茶賣得紅火，賺了不少錢，能摳出一些錢去如珠飯館吃飯。
忙碌時時間過得飛快，很快便到了打烊的時間。林有旺把攤好的都卷子從鍋里揭下來后，問袁如珠，“老板，咱夜宵吃啥？”
袁如珠把炸好的豆腐瀝出來，“你們想吃什么？”接著她轉過頭，吩咐李麗把煎好的鰻魚疊碼在炸豆腐上。
“老板吃啥咱就吃啥。”
袁如珠撂下鍋鏟，目光觸及案板上沒用完的豆腐，又思及菜園子里冒著椒香的花椒，她略一沉吟，“就……吃糊豆腐吧。”
“這是啥菜。”
“華東那邊的特色菜。”
“老板你咋啥菜都會呀！”李麗探過頭，豎起大拇指。老板做菜完全沒有派別，菜系涉獵極廣，似乎任何菜系都游刃有余。老板這么厲害，他們這些員工可是飽了口福啊！
袁如珠大手一揮，指揮幫廚將干筍，香菇，豆芽，紅椒全部切碎成丁。
而后她燒鍋熱油，切成丁的配菜一股腦倒入鍋內。配菜炒至斷生，鍋里倒水。戴上塑料手套，她拿起豆腐用手碾豆腐，將豆腐碾成沫，一點一點碾進湯鍋里。碾成沫的豆腐入了湯里，很快被染成醬黃色。
豆腐微微燒了片刻，她把大米碾成的米粉末撒進鍋里。米粉侵入豆腐湯里，湯汁逐漸變得粘稠。她不停攪拌著豆腐，撒鹽調味，再撒上糊豆腐的靈魂調味料——花椒面。
花椒面一融入豆腐里，便和豆腐發酵出了一股奇妙的清麻香味，香得直讓人口水直泛濫。袁如珠舔嘴，繼續攪拌。
鍋里的豆腐粘稠到變成糊糊狀時，起鍋裝碗，撒蔥花，糊豆腐大功告成。
用勺子舀起一勺糊豆腐，輕輕吹了吹抿進嘴里。腮幫淺淺一動，袁如珠瞇起眼睛。
她對幫廚們說：“你們嘗嘗？”
林有旺等等幫廚們仔細打量碗里的糊豆腐。碎散的蔥花下面，糊豆腐糊糊噠噠的，賣相很樸素平淡。但是很香。
再也等不及，他們火速拿勺。
糊豆腐十分滑嫩細膩，如水如玉，如脂如膏，輕輕一抿便化開。豆腐香滑，米粉甘清，干筍豆芽脆中帶甜，紅椒微辣，花椒微麻，各種食材的味道糅合到一起，渾然一體，一股腦地涌到舌尖，怒濤般拍打味覺。只將味覺打得落花流水，七零八落。
一口糊豆腐咽下去后，腦子里便只剩下“香滑細嫩、醇濃味美”這幾個字了。
明明是平平無奇的樸素食材，明明是平平無奇的尋常搭配，卻讓人眼前一亮，吃完渾身毛孔都變得舒坦起來。
林有旺一臉驚艷，“好吃！”
李麗附和：“還真挺好吃，回頭我也這么弄了吃！”她又往嘴里塞了滿滿一大口糊豆腐。
聽聞今兒夜宵老板做了新菜糊豆腐，員工們喜出望外，尤其是劉小英。她恨不能立刻吃到香噴噴的糊豆腐，然而大堂里還有客人要招待，她和王嬌在大堂里站崗，周莉和楊玲玲先去吃夜宵了，吃完了再來接替她們。
七八分鐘后，周莉和楊玲玲吃完夜宵，來接替她們倆站崗。周莉說：“哎呀媽，老板做的糊豆腐，味道巴適得很，你們一定不……”她還沒說完，王嬌和劉小英就如龍卷風一般，從她身旁刮過，快得幾乎出現殘影。周莉訕訕地摸摸鼻子，然后笑了笑，她完全能理解劉小英她們倆的過度猴急。夜宵是老板做的新菜，任誰都會急吼吼地想要快點吃到吧。
袁如珠打算在飯館里賣糊豆腐。她相信應該會有很多客人喜歡吃糊豆腐。不出她所料，糊豆腐一經推出，很快便征服了食客們的舌頭。
“我其實……不太喜歡吃黏黏糊糊的東西，這糊豆腐看著糊糊噠噠黏黏糊糊的，還以為味道一般，沒想到這么好吃！”
“對，我也以為味道一般，但沒想到這么香！”
“這又是哪兒的菜呀，都沒聽說過，不過真的很好吃就是了。”
“好的，又是一道沒吃過更沒聽說過的菜，如珠飯館總能給咱們驚喜！”
“袁老板，你還有多少驚喜是朕不知道的！”
“這味道……真他娘的好吃！”
“再來一份再來一份！不，兩份！”女食客剛說完這句話，在收銀臺前取號的男食客就忙不迭道：“不是，美女，你一個人吃這么多份？給我們后面這些人留點兒吧。”這位男食客真的怕了，每次出新菜總是不夠賣，所以他每次都不能及時品嘗到新菜！他都怕到患上“吃不上新菜ptsd了”！
女食客聳肩，“沒辦法，誰讓糊豆腐這么好吃。”
聽著食客們對新菜糊豆腐的夸贊，坐在收銀臺前的吳桂芳笑爛了臉。她手里捧著一碗糊豆腐，邊吃邊追劇。與此同時，飯館外面，一位穿著休閑裝的男人看了看破舊的飯館后，抬腿走進飯館。
服務員接過他手里拿著的排號小票，引領他入座。
“請問先生需要吃點什么？”
男人說：“聽說你們店里什么菜都好吃？”
服務員挺起胸膛，聲音里帶著十足的底氣，“是的，我們店什么菜都好吃！”
男人頷首，目光落在大堂里放著的小黑板上。小黑板上寫著今日上新的菜。
“糊豆腐？”
服務員立即接腔，“糊豆腐是今天新推出的菜，很好吃，先生要嘗嘗嗎？”
“你們店的菜系挺雜的。”男人微笑。
“因為我們老板會的菜系多。”
“嗯，上一份糊豆腐吧。”
“好的先生，還需要吃點什么嗎？”
點了幾道感興趣的菜后，男人環顧四周，眉心微微一挑。手機收到了一條消息，他點開消息。
主編：文夫，江蘇那家飯店你探完沒？專欄稿子什么時候能寫出來？
高文夫敲打手機鍵盤：江蘇那家店已經探完，味道中規中矩，沒有別人傳得那么好吃，傳言夸大其詞了。稿子就不寫了。
主編：好吧，你現在還在江蘇？
高文夫：“沒有，在清河。”
主編：怎么突然去了清河？那里有值得探的飯店？
高文夫：的確有一家，叫如珠飯館。
主編：沒聽過這家飯店，你去了這家飯店？考察過了？
高文夫：正在考察。不過大概味道很不錯，不然也不會這么多人來吃飯。飯館開在貧困村里，如果不是很好吃，也不會吸引那么多人來村子里吃飯吧。
主編：開在貧困村的飯館……
高文夫：怎么？
主編：希望這次你別又白跑一趟吧。
作者有話說：
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69 ☪ 第 69 章 ◇
◎糊豆腐◎
主編：希望這次你別又白跑一趟吧。
高文夫：但愿吧, 這家飯店應該會很不錯。
雖然話是這么說，但其實高文夫心里也沒什么底。或許這家飯館的確好吃，但他想要的不是好吃, 而是非常好吃。只有非常好吃，才值得他將其寫進雜志專欄里, 只有非常好吃，他才不算白來一趟。
高文夫是國內著名美食雜志《吃點》的專欄作家, 知名美食家，美食達人，前兩天他去江蘇探店, 失望而歸時，在飛機上遇到了一位清河人。那位清河人認出他來, 而后極力向他推薦他們清河的一家小飯館。
“高先生, 你一定要去如珠飯館看看！”
“如珠飯館巨巨巨好吃！”
如珠飯館？高文夫從未聽說過這家飯館。但本著不錯過任何一家寶藏飯店的原則, 他將這位清河人的話記到了心上。一下飛機, 他立刻搜索如珠飯館的相關信息。
如珠飯館, 清河一個小鄉村的飯館，上過清河衛視的美食欄目，在清河本地比較火。但在其他地方沒什么名氣。
一個鄉下小飯館在清河城里那么火, 想必是不錯的, 當然也不排除營銷作用。思忖一番后，他決定去清河。當即便買了機票，直達清河城。
“請慢用。”服務員將糊豆腐端了上來。高文夫看向冒著熱氣的糊豆腐。
品菜, 第一品其色，他細細觀察碗里的糊豆腐。色彩較雜, 但因攏在黏稠的糊糊里, 模模糊糊一團, 色彩便不突出了，仿佛褪了色，品相較為樸素平凡。
第二品其香，他端起糊豆腐，輕輕一嗅。豆腐和稻米的清香，香菇的鮮醇，干筍豆芽的清甜，辣椒和花椒的麻辣若開閘洪水泄入鼻子里，各般香味完美地融于一體，他眼神微微一亮。
色平凡，香極佳。他在心里給出這樣的評價后，拿勺嘗了一口糊豆腐。
極其滑嫩的糊糊猶如膏脂，香嫩到不可思議。里頭夾雜的米粉有一種琉璃芡的質感，水水潤潤的，帶著大米的清芳。而同時夾雜在豆腐里頭的干筍、豆芽和香菇熬得很軟爛，已經融入進豆腐糊糊里，徹徹底底入了味。
糊豆腐細細膩膩地融化在舌尖，燙、滑、嫩、鮮，辣、麻等等味感通通被釋放出來，絲滑而輕易地侵占麻痹住味覺神經，以及其霸道不容抵抗的姿態。
高文夫咀嚼的動作緩慢下來。下一秒，他臉上的平靜淡定崩裂，他驚詫不已地看向碗里的糊豆腐。
看著平凡樸素，貌不驚人，實則讓人驚艷不已。這道糊豆腐，真真是美味到了極點。
縱橫美食界多年，他吃過不少豆腐類菜品，卻是頭一次如此美味的豆腐類菜品。仿佛是把豆腐做到了極致，把豆腐的美味發揮到了極。
妙，當真是妙！
心中巨浪滔天，情緒久久不能平，他實在無法相信，有人能將豆腐做的如此美味，實在無法想象，這樣一家小飯館居然如此厲害。
難怪即便是開在鄉下，也能火遍整個清河城。他連連又舀了幾勺糊豆腐，慢慢品味。
越是細品，越能感受到這道糊豆腐的非凡。要如何精準地控制火候，才能將豆腐燒得如此香嫩，要如何精準地控制食材劑量，才能讓所有食材共同將自身的美味發揮到淋漓盡致，要如何精準地控制調味，才能讓成品味雜而不亂，全然渾然一體？
做這道糊豆腐的廚師，功力完全能稱得上達到出神入化的地步。
這家飯館的廚師想必是一位經驗豐富的老師傅，如果不是知道這家飯館的廚師是一位小姑娘的話，他一定會如此猜測。然而據他所了解，這家飯館的主廚即老板，今年堪堪滿十六歲，還是個未成年的孩子。
一個十幾歲的孩子，是怎么擁有如此爐火純青的廚藝的？唯有天賦才能解釋得通。才將將十幾歲，廚藝就已經如此高超，不知以后廚藝會達到何種地步。
高文夫喟嘆，而后繼續吃糊豆腐。吃糊豆腐的同時，他拿起菜單，招手喊服務員。一道簡單普通的糊豆腐。就已經讓他“大開眼界”，足以想象其他菜有多么美味了。他喊來服務員，將菜單上所有菜通通點了一遍。
果然不出他所料，如珠飯館的菜，一道比一道驚艷。
吃到肚皮快撐開時，高文夫才住嘴。吃完飯，他立刻給主編打電話。
主編聽到高文夫說如珠飯館特別好吃時，他笑了一下，“總算沒白跑一趟。”
高文夫：“我很快會寫好稿子交上去，但是……”
“怎么？”
“我希望雜志能用最大的版面介紹這家飯館。”
主編愣住，“用最大的版面來介紹這家小飯館？是否太‘大材小用’了？”
“不，如珠飯館值得我們用最大的版面來介紹它。”
聽到這話，主編終于正色起來，“怎么說？”
“如珠飯館比我吃的任何一家飯館都要好吃。”
“這……”主編存疑，一家鄉下的小飯館居然比文夫吃過的任何一家飯館都要好吃？這話是不是說的太滿太大了？
“你說真的嗎？”
“當然是真的，我吃過的國宴大廚的手藝都沒有如珠飯館的廚師手藝厲害。”
“比國宴大廚還厲害？”
“是比國宴大廚厲害很多。”
主編來了興趣，“既然比國宴大廚還厲害，為什么會屈居在一個鄉下的小飯館里？如果真的比國宴大廚還要厲害的多，那這小鄉村倒也是臥虎藏龍了。”
“的確是臥虎藏龍。所以我希望雜志能以最大的版面刊登這家飯館，讓更多人知道這家飯館。”
主編遲疑道：“你知道的，雜志不會輕易用最大的版面來刊登一個飯店，除非這家飯店是真的好吃到天上地下絕無僅有。”
“我向你保證，至少在我看，這家飯館的確好吃到天上地下絕無僅有。”
主編沉默下來。
高文夫：“你不信？”
“說實話，我的確不怎么信。一個鄉下的小飯館，廚師比國宴大廚還厲害就已經很難讓人相信了，更何況你還說這家飯館好吃到天上地下絕無僅有。”
“既然你不相信，那你就自己來看看。”
次日上午十一點，主編抵達清河村。高文夫與他會面，來了？”
主編點頭，說：“清河村比我想象中的還要破爛，尤其是這公路，坑坑洼洼的，坐這一趟車，渾身骨頭都顛散架了。”他舉目四望，視線落在前方長長的隊伍上，“這么多人，你沒排隊？隊伍已經這么長了，現在去排隊的話，我們還能吃上？”
“不用擔心，我讓人幫我排著的。”
下午，輪到排號，高文夫和主編一同進入飯館。進入飯館后，主編掃視店內，說：“我倒要看看這家普普通通的小飯館到底是不是真如你所說那般天上地下絕無僅有。”
高文夫攤手，“恐怕等會兒你吃到菜了，只會后悔為什么沒早點發現這家飯館。”
主編挑眉，眼里盛滿了質疑。高文夫望向小黑板。小黑板上空蕩蕩一片。今天沒有新菜。于是他直接道：“菜單上所有菜都點了。”
服務員應聲，轉身離去。主編說：“都點了吃得完嗎？”
“吃不完可以打包，主要是每一樣菜都想吃。”
“真就好吃到了這種地步？”
“當然。”
主編明顯不信。他往后一靠，做出拭目以待的姿態。
第一個端上來的菜仍然是糊豆腐。
“這菜……”主編捏下巴，“看起來也就普普通通。”
“但味道可不普通。”高文夫拿勺子舀糊豆腐。主編也拿起勺子，舀起糊豆腐，湊近一聞，“挺香。”他將糊豆腐塞入口中。輕微地動了動腮幫，漸漸的，他的目光開始發直。
將這一幕收入眼底，高文夫胸有成竹地調侃道：“不會難吃到發傻了吧？”
話音剛落下，就只見主編猛地揚手，下一秒，主編用力拍桌。砰的一聲響，周圍的食客紛紛看過來。
高文夫連忙對周圍的客人說：“不好意思不好意思。”接著拉了一下還在發愣的主編，“干什么呢你。”
主編恍然回魂，結結巴巴道：“這糊豆腐，好、好吃……”
主編無論如何也料不到，這家店的糊豆腐居然這么好吃。看著普普通通的菜，吃進嘴里卻掀起了一番巨浪，將人淹沒得徹徹底底。
香嫩爽滑到不可思議的糊豆腐在口腔里交織出的味覺盛宴，讓他久久不能回神。他也算是閱豆腐無數，卻從未吃過如此美味的豆腐！
高文夫笑道：“淡定，還有比糊豆腐更好吃的東西。”
主編雙目陡然亮了起來，面上盛滿期待，“還有比這糊豆腐更好吃的東西，是什么？”
“等下你就知道了。”
炸茄卷，燒干絲，豌豆箜飯，四喜烤麩，荷香糯米蒸花蟹，茉莉花粥，火腿蒸雞樅菌，玩月羹，雞哈豆花，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪焗扇貝，芙蓉雞片……一道道美味佳肴上桌，主編越吃越激動，嘴角快要咧到耳根下。
他夾起一片喜沙肉，還沒放進嘴里，卻被高文夫攔住。高文夫拉住他的胳膊，“你還能吃得下嗎？”
“我還能吃得下，我還沒……”主編猝然止聲。脹鼓鼓的肚皮快要撐破的難受把他沒說完的話堵了回去。他按壓肚皮，最后不甘心地把喜沙肉放回盤子里。
高文夫松開手，旋即耳邊又是砰的一聲響，他看向主編，說：“又拍桌子干什么？”
主編掌心扣在桌面上，眼神炯炯，“版面，最大的版面，一定要讓如珠飯館登上咱們雜志的最大版面！”
高文夫笑出聲來。
“得盡快，盡快！文夫，你快點給這家飯館寫稿子！最好今天就能把稿子交給我！”
“這么急？”
“得盡快把飯館登上去。”
“最快也得下一周了，倒也不用那么急。”
“不，我是說后天的電子版，先登一期電子版。”
高文夫詫異，隨之快速起身，“我這就回去寫！”
雜志電子版用最大的版面專門介紹了一家名不見經傳的鄉村小飯館，并且用從未有過的溢美之詞盛贊這家名不見經傳的小飯館。
雜志讀者們：
“哎？如珠飯館？沒聽說過誒。”
“開在鄉村里的小飯館嗎？”
“咦？深山明珠？”
“天哪，也太夸張了吧，夸的好像這家小飯館是天下第一的小飯館一樣。”
“就是就是，這不是高文夫寫的吧，我記得他以前的點評沒這么浮夸呀。”
“這是找的代筆吧。”
“雜志是不是收錢了？哦不對，高文夫是不是收錢了？”
“我反正是不相信一家鄉下的小飯館能有這么好吃。”
“你說好吃就說好吃吧，還非夸的這么魔幻，擱誰誰信吶！”
“萬一人家真的有那么好吃呢。”
“不可能啊，小鄉村的一個小飯館，再好吃還真能比得過那些高檔餐廳？反正我是不信。”
“我剛剛去查了一下，清河村挺窮的，到現在都還是貧困村呢，就這樣一個窮村子里開的一個小飯館，你說它好吃到天下第一，是個正常人都不會信吧。”
“到底怎么樣，去吃了就知道了，等有時間了我去瞧瞧這家飯館，看看到底是不是真有雜志說的這么好吃！”
“對對對！‘實踐才能出真知’，去看看就曉得嘍~”
……
“服務員！”
“服務員！”
“服務員！”
飯店大堂里，劉小英端著盤子，喊了一聲王嬌，“阿嬌，快給3號桌倒水，客人在那邊喊著呢！”
王嬌把擰干的抹布掛好，火速去3號桌。
“怎么這么慢，我都喊了多久了。”
“不好意思，不好意思，實在是太忙了。”王嬌剛說完，旁邊又有食客在叫服務員。
客人太多，服務員們都忙得腳不沾地，手忙腳亂。
李長貴練車回來后，沒在飯店外面站崗做保安，直接去大堂里忙活了。今天人實在是太多，員工們應付不過來，他只得暫時充當服務員。他剛端完盤子，抽空去收銀臺喝水，“今兒人也太多了，怎么突然又多了這么多人！”
吳桂芳搖搖頭，“我也不曉得。”她拿紙給李長貴擦擦汗。這時來結賬的食客說道：“你們飯館登上雜志了，所以今天人多吧。”
“啥，啥雜志？！”吳桂芳和李長貴異口同聲。
“《吃點》，這雜志名氣可不小，國內有名的美食雜志呢！”
“雜志在哪兒看？”吳桂芳急忙問道。
“在公眾號訂閱電子版就行了。”
吳桂芳火速行動，看到《吃點》用大幅版面介紹和夸贊自家飯館后，她激動地抓住李長貴的胳膊，“是真的！是真的！咱們飯館登上雜志了！”
李長貴高興得不得了，“居然登上雜志了。”
吳桂芳激動過后，讓李長貴先在收銀臺這邊照看著，自己連忙去了后廚。
“珠珠！咱家飯館登上雜志了！還是特別有名的美食雜志！”
袁如珠正在翻菜，聞言轉過頭，“真的呀？”
“真的真的！”
周圍的幫廚們紛紛道喜：“恭喜老板！”
“恭喜恭喜！”
“老板厲害了！”
“原來是登上雜志了，我說今天怎么人多了這么多呢！”
“是什么雜志？”
“《吃點》”吳桂芳說。
“哎喲，我知道這雜志，國內還挺出名的美食雜志！”李麗探過頭來，“居然登上這本雜志了，厲害了！”
袁如珠點點頭，“好了好了，咱們先繼續干活，客人還等著吃飯呢。”她一聲令下，幫廚們各司其職，繼續干活。
由于雜志效應，次日來吃飯的人更多了。人太多，店員忙不過來，不僅是李長貴，連同樣作為保安的李小剛和魏蠻子都進店里端盤子了。
吃晚飯時，吳桂芳說：“還得招幾個人，人不夠用。”
袁如珠頷首：“是得再招幾個人。”她吸溜了一口糊豆腐，然后把糊豆腐拌進米飯里。米飯和糊豆腐攪拌均勻，再加上一勺蒜蓉醬、牛肉醬和辣醬攪拌均勻。
每一粒米飯都吸飽了糊豆腐湯汁，每一粒米飯都入了醬料底味。加過醬料的糊豆腐拌米飯滑嫩香辣，每一口米飯都會爆汁，濃濃的汁水里透著略辛的蒜香以及牛肉的鮮味，鮮濃可口，激發味蕾的同時，極大地調動了胃口。
袁如珠微微瞇眼，極其享受地嚼著糊豆腐拌米飯。吳桂芳也學著她將糊豆腐拌進米飯里，然后一勺一勺加醬料。她舀辣醬時，袁如珠攔截住她的勺子，說：“多了，再少一點。”她直接拿過勺子，將多余的辣醬抖進瓶子里。
“過猶不及，辣醬加多了，會破壞牛肉醬的鮮味。”
吳桂芳嗯了一聲，將攪拌好的糊豆腐拌飯吃進嘴里，又香又辣又嫩又滑又鮮的糊豆腐拌飯在嘴里開了花，她一臉滿足，臉上也笑開了花，“好吃！小夏小秋肯定愛吃。”小夏小秋已經放了學，這時候差不多應該也要到飯館了。她又往嘴里塞了滿滿一大口糊豆腐拌飯。
作者有話說：
糊豆腐拌飯，加辣醬蒜蓉醬和牛肉醬，絕絕子！
70 ☪ 第 70 章 ◇
◎糊豆腐◎
晚上飯館打烊, 店員們都松了口氣。周莉靠在桌邊上，一邊吃炒飯一邊說：“今天可累死了，還好明天就放假了, 可以好好休息休息。”
明天是10月1號，全國進入國慶假期。
楊玲玲用勺子攪拌炒飯, 說：“我倒不想放假，放假了就沒法吃好吃的了, 我可不想放假。”
劉小英跟著道，“我也不想放假！我寧愿繼續上班！”
“我也！”王嬌舉手。
收銀臺前，李長貴聽到她們幾個說的話, 搖頭失笑。繼而舒出一口氣，今天忙壞了, 好在后面幾天放假, 能好好歇息歇息。
……
“都十點半了！”
李長貴被驚醒, 他昏昏沉沉地睜開雙目, 只見吳桂芳正慌慌忙忙下床穿衣服。吳桂芳說：“趕緊起床吧, 都快十一點了。”
一覺睡到十點半，渾身疲乏散盡，李長貴伸著懶腰下床。去院子里洗漱時, 見小夏小秋在逗嘟嘟和小白玩, 他問：“你們倆啥時候起床的，吃飯沒？”
小秋吐舌頭，“我和哥哥九點鐘就醒啦！哥哥煮了面條, 我們吃了面條，還吃了雪花酥和米花糖！”
李長貴四處張望, “姐姐呢？”
“姐姐還在睡覺呢。”
袁如珠直接睡到了下午。蘇醒后, 視線徑直掃向鐘表。已經下午兩點了。這漫長的一覺睡得她有些精神恍惚。
吳桂芳見袁如珠起了, 立刻給她熱飯。袁如珠吃飯的時候，吳桂芳說：“今兒就在家好好休息休息，明兒咱出去玩。”
“嗯。”
次日全家人乘車去往清河鎮。先去了景區，然后去游樂園玩了一趟，看完電影后去飯店吃完飯，一家人返回清河村。到家時外面已經被夜色染得快滴出墨水來。
在外游玩了一天，吳桂芳雙腳發酸，她說：“去外面玩比干活還累。”
袁如珠癱倒在涼席上，說：“是啊，累死了。”
原本國慶假期她打算帶幺姨他們去別的城市旅游，但放假前幾天累壞了，她只想好好休息休息，所以便歇了心思，打算只在鎮上好好玩一玩，以后放長假了再去別的城市旅游。
“早點洗漱了睡吧。”袁如珠打打呵欠，去洗澡。
“對了，明天老劉過生，他讓咱們去吃飯。”李長貴忽然出聲。
“有給劉叔準備禮物嗎？”袁如珠轉過身。
“準備了的。”
“準備了什么？”
……
“你來就來嘛，買什么煙，還買這么貴的煙，浪費這錢干啥！”老劉連連推拒李長貴遞過來的煙條。
“拿著吧，要不了幾個錢。”
“不行不行。”
“我買都買了，你就拿著，你要不收下，那我就走，不在你這吃飯了。”
“唉這、這……”
最后妥協的是老劉，無奈之下，他只得收下煙。往年他過生日，長貴也會送禮，一般是送煙，因為他就好這口。不過往年送的煙都是價格比較便宜的煙。今年長貴送的煙可不便宜！他可從來沒抽過這么好的煙！
有些不好意思，又有些寶貝地摸了摸煙，老劉說：“謝了啊，以后可不許再送這么貴的東西了。”
這邊廂，袁如珠和吳桂芳進入灶屋，打算給老劉妻子打下手。老劉妻子說：“不用你們幫忙，你們去外面歇著。”
“真不用真不用，哪有讓客人來幫忙的道理。”
“快出去吧，灶屋里油煙重，熏人得很。”
吳桂芳說：“這不是裝了油煙機嗎，油煙也不重，對了，啥時候買的油煙機？”
“上個月買的，安了油煙機，煮飯沒以前那么熏人了，油煙機這玩意兒還是好用。”老劉妻子笑呵呵道。以前沒錢買油煙機，現在有條件買了，她和老劉就把油煙機裝上了。
老劉妻子催促道：“哎喲，你們趕緊出去，出去玩兒啊。”
袁如珠和吳桂芳走出灶屋。院子里，小夏小秋正和老劉的兒子天明圍在一起玩。天明在鎮上念初中，今年初二了，成績還不錯。
目光一轉，看到坐在屋檐下的中年男人。中年男人是老劉的大哥劉光宗。他靜靜地坐在屋檐下，抬首望天。他就那么靜靜地坐在那里，周身仿佛蒙了一層灰塵，整個人黯黯淡淡的。
袁如珠多看了他幾眼。
這時候，老劉招手，“哥，快過來嘗嘗長貴買的煙。”
劉光宗立刻揚起笑臉，起身走過去。袁如珠又看了他幾眼。
老劉妻子準備的慶生宴席非常豐富，有燒雞，脆皮鴨，剁椒魚頭，紅燒豬肘，梅菜扣肉，水煮牛肉，黃燜蝦，干洋芋塊塊燉臘豬腳，涼拌豬耳，涼拌藕片，涼拌粉皮，木耳炒小白菜，酸水土豆片，還有八寶飯。
“嚯，這么多菜！”李長貴驚訝。以前老劉過生，生日宴席可沒這么豐富。以前老劉過生日，常年都是洋芋塊塊燉臘豬腳，酸菜炒肉，梅菜扣肉這幾樣葷菜，最多就兩三樣葷菜，可不像今天這么多大魚大肉的硬菜。
到底是賺了錢，生日宴席都比往年要奢侈得多。
老劉往杯子里倒酒，“快坐快坐，都別客氣。”
袁如珠舀了小半碗干洋芋塊塊燉臘豬蹄湯。曬干的洋芋和臘豬蹄燉得十分軟爛，從香味里可得知，干洋芋塊塊和臘豬蹄將自身的味道完全融化了湯汁里。
熱騰騰的湯汁燉得奶白奶白的，湯面上浮著一層淺金色的油花兒。入口咸咸的，帶著干洋芋的清香和臘豬蹄的鮮臘味，口感不油膩，很是香濃順滑。
“湯燉得很香。”袁如珠淺淺一笑。
得到袁如珠這句夸獎，老劉妻子高興得不得了。袁如珠是什么人，她可是廚藝好到能將開的飯館火遍整個清河城的人。能得到她的一句夸贊，得到她的肯定，她倍感臉上有光，自然高興壞了。她拿起勺子，“喜歡喝就多喝點，我燉了一大鍋，夠喝。”
“好。”袁如珠又喝了一口湯，余光里，坐在她斜對面的劉光宗正在一杯接著一杯喝酒。
老劉按住劉光宗，“哥，多吃菜呀，少喝點酒。”
“這不今兒高興嗎，多喝點兒。”劉光宗兩頰生抽紅暈，又灌了一口酒。喝著喝著，他的眼神渾濁起來，“耀祖……”
老劉即劉耀祖抬頭，“哥，啥？”
“我不甘心……”劉光宗說著，眼眶濕潤起來，“我不甘心哪……”
知道劉光宗說的話是什么意思，老劉面露無奈。他拍拍他哥，說：“都四五十歲的人了，大半輩子都已經過去了，有啥不甘心的，都忘了吧。”
劉光宗口齒含糊起來，“忘……忘不了……”他又猛地灌了一杯酒。
“別喝了，哥。”
劉光宗不依，直接抱起酒瓶子咕嚕咕嚕猛灌，下一秒他一頭栽倒在桌上。老劉拍他，“哥？大哥？”
他哥已然醉死過去。他連忙攙扶起醉得不省人事的劉光宗，將他帶進臥房里。
袁如珠目送著劉光宗的背影，低聲道：“光宗叔他這是……”
“嗐你不知道……”老劉妻子嘆息，“說來話長……”
劉光宗念書時成績很優秀。父母對他寄予厚望，說他往后是要光宗耀祖的。然而他中考失誤，沒考上高中。對于生活窘困的家境而言，那個年代讀書不便宜，是一筆很重的負擔。但家里還是湊錢讓他復讀，然而第二次中考他又失利了。
這一次，劉光宗沒再復讀。十幾歲的他打算出門打拼。不能在學業上弄出一番名堂來，也可以干別的。他堅信自己能在外面打拼出一番天地。然而剛在外面打拼兩年，他就意外受傷，左腿瘸了。
左腿殘疾讓他一蹶不振，失去了打拼奮斗的精神和力量。然后便回了村，開始種地務農。這地一種，就種了幾十年，種到了現在。
這幾十年間，劉光宗一直在不甘，一直在遺憾。他總說，他本該是要干出一番大事業，本該過著波瀾壯闊的精彩人生，而不像如今這般，過著普普通通平淡如水的日子。
“其實平平淡淡的日子也沒什么不好，唉……”老劉妻子長嘆。袁如珠未置一詞，食指微微敲了一下桌面。
“是啊。”吳桂芳附和道。
飯后袁如珠他們繼續留在老劉家里玩，他們得吃了晚飯再回家。太陽沉下山頭時，劉光宗酒醒，搖搖晃晃地走出來。
“哥你醒了？我去給你端醒酒湯。”老劉疾步去灶屋。劉光宗坐下來，說：“天色這么晚了？我這是喝了多少……”他拍拍額頭。
老劉端來醒酒湯，說：“醉得跟一攤爛泥似的，下次少喝點。”
“這不是你過生日，咱高興嘛。”
坐在右邊嗑瓜子的袁如珠瞥了瞥咕嚕咕嚕喝醒酒湯的劉光宗。隨即放下瓜子，出了堂屋。
“珠珠，你咋進來了？”老劉妻子正在刷鍋。
“嬸兒，有豆腐、米粉末，香菇、干筍、豆芽嗎？”
“有，你要吃這些？”
“嗯，我想吃糊豆腐。”
“就是之前飯館新推出的那道菜？嬸兒不會做。”老劉妻子為難地摸摸后腦勺。
“我來做。”
晚飯基本是熱剩菜，再炒一些蔬菜，費不了多少時間，很快晚飯就準備好。所有人都圍坐到桌子周圍。劉光宗注意到桌上的糊豆腐，說：“這是啥菜？”
“糊豆腐。”袁如珠淺笑，“看著普普通通，挺一般的吧，但是很好吃，光宗叔，您嘗嘗？”
劉光宗嘗了一口糊豆腐。細嫩可口的糊豆腐在口腔里綻放出香滑鮮醇等等滋味，瞬間麻痹口腔，他愣了一下。
袁如珠：“怎么樣？”
劉光宗：“很、很香。”
“看著普普通通平平無奇的糊豆腐，其實吃起來也挺好吃的。”袁如珠笑了笑，“說起來，這道糊豆腐還是我朋友教我做的。”
“我有一個朋友，她成績挺不錯，一直覺得自己以后能大有作為，然而事與愿違，她也跟我一樣沒考上高中，只得去念中專。她很難過，很遺憾，很不甘，覺得她這一輩子就那樣了，永遠只能是一個普通人，永遠只能過著普通平凡的人生。”
“當時她媽媽給她做了這道糊豆腐，告訴她，普通平凡的生活沒什么不好，就像糊豆腐一樣，看著普通平凡，吃下去后也能得出一番真味。”
“人啊，有些時候就應該像這糊豆腐一樣，糊糊涂涂。這世間之事，倘若能糊涂處之，糊糊涂涂地忽略掉那些不甘遺憾，那些難過傷心的事，不用那么較真，糊糊涂涂的，自得一番真味。”
劉光宗聽完她的話，怔忪片刻，而后囈語般，“糊涂處之，平凡之中自得真味……”
老劉聽完袁如珠的話，猝地反應過來，他有些感激地看了一眼袁如珠，而后道：“珠珠說的對，一些不好的事，糊糊涂涂地忽略掉就好了，平平淡淡的普通日子也能活出一番真味來。”
李長貴拍桌，“是啊，遺憾不甘啥的，有啥用呢。人哪，有的時候就應該糊涂一點。不是有句話說的好，難得糊涂，該糊涂的時候就得糊涂一點，用不著那么較真。糊糊涂涂的過點平淡日子，也能活出一番真味來嘛。”
劉光宗沉默下來。他吃了一口糊豆腐。他咀嚼的動作很緩慢，像是在細品糊豆腐的味道，又像是在細品袁如珠他們說的話。
良久，他抬起頭，對袁如珠說：“你……說得很好。”
袁如珠莞爾，說起過平平淡淡的日子，其實她也很喜歡平平淡淡的日子。浮云朝露，珠流璧轉間，坐看花開花落，云卷云舒，并不需多風風火火，轟轟烈烈，平平淡淡也是真。
飯后，劉光宗又坐到了屋檐下。同上午一樣，他安靜地坐著，抬首望天。
袁如珠站在門口，望著他。隱隱間，聽到他仿佛在自言自語：“糊涂處之，平凡之中自得真味……”
他的周身仍然埋著一層灰，仍然籠罩著一層灰蒙蒙的黯淡。而這時候，有一束霞光爬到了他黯淡的面龐上，微微照亮了他黯淡的面龐。
睫毛一眨，他緩緩松開一直緊握的拳頭。
作者有話說：
第一更~