第 71 章
林燕姿見(jiàn)妹妹要添第三碗飯了, 她趕忙阻止她，“你一下子吃這么多, 胃會(huì)受不住的。”
林茵茵看著桌上的菜，喉嚨咽了咽。林媽趕緊道：“要是還想吃，我們下次再來(lái)吃，別一下子把肚子撐壞了。”
下次來(lái)吃可能很難搶到號(hào)，林燕姿略作一想，“我們打包一些回去晚上吃。”
林茵茵立刻點(diǎn)頭，“多打包兩份渣海椒炒土豆絲。”
林燕姿笑得明燦，“好。”
再吃了兩口渣花椒炒土豆絲，林茵茵摸摸肚子，隨之喝下一口菊花茶。清幽芳雅的菊花香味洗滌著唇齒, 林茵茵的神經(jīng)更加更加放松下來(lái)。
她凝視一粒米飯都不剩下的碗。她已經(jīng)很久很久沒(méi)有吃過(guò)這么多飯了, 神經(jīng)也很久很久沒(méi)有如此放松了。
吃飯的時(shí)候，她似乎忘記了一切痛苦與壓力，全部心神都集中在了口中無(wú)法用語(yǔ)言描述的美味里。
她鈍鈍地凝視桌面，嘴里又開(kāi)始發(fā)饞。
吃完飯, 一家四口拎著打包好的飯，走出寧冬飯館。此時(shí)外面雨歇云散，明透的日光穿過(guò)薄薄的云層落在地面上, 折射著地面的雨水, 整條老街的道路都是銀燦燦的。
“我們?cè)谶@里多玩幾天。”林燕姿笑道。林媽說(shuō)：“那就多玩幾天, 正好桃城好玩的地方多。”
來(lái)時(shí)緊張忐忑, 背負(fù)著重?fù)?dān), 出來(lái)時(shí), 他們已經(jīng)輕松了很多, 臉上的笑容都比之前燦爛了。
上車前, 林燕姿回身，望向人群里的小飯館。面積不大，也不高檔的小飯館，居然能這么好吃，并且還開(kāi)在這種偏僻的地方。實(shí)在是讓人意外到震驚。
這家小飯館以后一定會(huì)更火。會(huì)很火。林燕姿如實(shí)想道。她關(guān)上車門(mén)，車子在銀燦燦的街道上遠(yuǎn)去。
晚上吃的是打包的飯菜。林茵茵吃完意猶未盡。晚上入睡前，嘴里又回憶起那無(wú)與倫比的美味，林茵茵肚子咕咕叫了起來(lái)。
她翻了翻身。
“怎么了茵茵？”林燕姿擔(dān)心道。
“姐……”
“我還想去寧冬飯館吃渣海椒炒土豆絲。”
“這會(huì)兒吃不到了。”
“可我餓。”
聽(tīng)到這話，林燕姿神色激動(dòng)起來(lái)，“餓了？我去給你買(mǎi)點(diǎn)吃的？”
摸著咕咕叫的肚子，林茵茵點(diǎn)點(diǎn)頭。林燕姿喜上眉梢，忙不迭給去給她買(mǎi)吃的。她買(mǎi)了炒飯，快速回賓館。
“快，趁熱吃。”
打開(kāi)飯盒，林茵茵聞聞香氣。林燕姿忐忑起來(lái)，生怕她不吃。
然而林茵茵被寧冬飯館饞著了，此時(shí)感到很饑餓，因而沒(méi)有猶豫，一口一口地塞飯，飽腹感慢慢趕走饑餓感。
林燕姿眉眼間皆是興奮。這幾個(gè)月以來(lái)，這是茵茵第一次主動(dòng)喊餓，主動(dòng)要東西吃。
她激動(dòng)得想跳起來(lái)尖叫，她強(qiáng)制自己控制住情緒，噼里啪啦地給父母發(fā)消息。
隔壁房間，收到女兒消息的林爸林媽幾乎是喜極而泣，這幾個(gè)月以來(lái)，不僅是女兒痛苦煎熬，他們也在痛苦煎熬。
而現(xiàn)在，這樣的痛苦與煎熬似乎有了一絲被消滅的曙光。
……
桃城里逐漸熱鬧起來(lái)，因?yàn)閷W(xué)生們即將開(kāi)學(xué)。
“我們就去那家飯館看看唄，網(wǎng)上不是說(shuō)很好吃嗎？”
“可能會(huì)很好吃吧，就是網(wǎng)上說(shuō)的有點(diǎn)夸張。”
“夸不夸張，去吃吃看不就知道了。”兩位女生是從別其他城市來(lái)桃城來(lái)念大學(xué)的，馬上就要開(kāi)學(xué)，她們提前來(lái)了桃城。
好不容易搶到位子，吃到寧冬飯館的飯后，兩位女生驚為天人。
“我滴媽呀，這真是人能做出來(lái)的味道？我以前是吃了十八年的豬食嗎？”
“原來(lái)網(wǎng)上說(shuō)的不是夸張的呀，牛逼牛逼。”
女生往嘴里塞著飯，“以后四年都能吃到這么好吃的飯館，我突然覺(jué)得我選擇來(lái)桃城念大學(xué)是一個(gè)無(wú)比正確的決定！”
“我差點(diǎn)還去了B市念大學(xué)呢，臥槽，幸好幸好。”
又過(guò)了幾天，桃城所有幼兒園和中小學(xué)都開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)學(xué)了。
九月一日。
小天和小冬今天開(kāi)學(xué)。小天小冬早早地就起了床，圍到了廚房里。
今天是開(kāi)學(xué)日，須得吃開(kāi)學(xué)吉利菜。葉寧準(zhǔn)備做鯪魚(yú)炒蔥，年糕排骨，炒螃蟹。
鯪魚(yú)炒蔥，鯪和蔥諧音為“靈聰”，意為愿孩子讀書(shū)聰明伶俐。
年糕排骨，年糕的糕，同高，寓意高升，而年糕和排骨一節(jié)一節(jié)的，又寓意節(jié)節(jié)高升。
炒螃蟹，螃蟹煮熟后呈紅色，寓意紅紅火火，鴻運(yùn)當(dāng)頭，螃蟹有解元的寓意，在科舉制度里中也就是第一的意思，而蟹身成圓形，有圓滿之意，也象征著圓滿金榜題名。
三道開(kāi)學(xué)菜十分喜慶吉利。
對(duì)于開(kāi)學(xué)菜，小天感到很新奇。往常開(kāi)學(xué)是沒(méi)有什么開(kāi)學(xué)菜的。不像現(xiàn)在這般講究。小冬倒是沒(méi)那么新奇以前開(kāi)學(xué)的時(shí)候，姐姐給他做過(guò)開(kāi)學(xué)菜的。
鯪魚(yú)炒蔥，年糕排骨，炒螃蟹，聽(tīng)起來(lái)就好好吃，小天已經(jīng)開(kāi)始流口水了。
先做鯪魚(yú)炒蔥，葉寧給處理干凈的魚(yú)開(kāi)花刀，起鍋燒油，爆香生姜片，然后把蔥段炒進(jìn)去，翻炒兩下，把魚(yú)倒進(jìn)鍋里。鹽、糖、老抽、生抽、料酒一一放進(jìn)鍋里，均勻翻炒。
炒出來(lái)的鯪魚(yú)炒蔥，色澤濃艷，醬汁馥郁，鮮香撲鼻。
接著做年糕排骨，年糕是葉寧之前自己做的，用糯米粉拌著豬油制成的。為了去除豬油的油膩，葉寧在年糕里加了些玫瑰醬。
豬排骨切成小塊下鍋，下花椒粒焯水。鍋里燒油，排骨倒進(jìn)去炒干。
肉骨焦香愈發(fā)濃郁時(shí)葉寧把番茄醬倒進(jìn)去，再加蔥姜、生抽、糖以及甜面醬翻炒。
此時(shí)排骨已經(jīng)變成油光粼粼的醬紅色，倒入開(kāi)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
排骨燉到酥爛時(shí)，年糕下入鍋內(nèi)，撒些鹽進(jìn)去攪拌均勻。
年糕被沸騰的湯汁逐漸燉的軟爛，此時(shí)也變成了醬紅色，湯汁逐漸收緊，待收完汁，年糕排骨出鍋。
然后做炒螃蟹。
李滿福和田淑香已經(jīng)將螃蟹洗刷干凈，并剪下了蟹鉗、蟹臍、蟹眼、蟹腮，對(duì)半剪開(kāi)了蟹身，斬開(kāi)了蟹鉗關(guān)節(jié)，敲碎了蟹殼。
炒蟹要做的好吃，須得腌制稍許。用魚(yú)露、料酒和胡椒進(jìn)行腌制。
油鍋里滋滋啦啦地炸著蒜蓉。蒜蓉慢慢變成金黃色，葉寧把將蒜蓉?fù)瞥鰜?lái)，留下蒜油，用來(lái)炒面包糠。
面包糠進(jìn)了油鍋，蒜香一寸寸融進(jìn)了面包糠的清香里，炸好了面包糠，翻炒許久，盛出備用。
等螃蟹腌好，取出來(lái)裹上一層薄薄的生粉，放進(jìn)油鍋里煎炸。
一陣油濺聲響里，生粉隨著蟹殼逐漸變得金黃，宛若附著在蟹殼上的金粒子，螃蟹兩面都煎得金黃之時(shí)。
葉寧另起鍋，用蒜油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭以及豆豉，接著把螃蟹倒進(jìn)去翻炒。
火苗燒著鍋底，鍋內(nèi)爆發(fā)出陣陣濃香，生抽和砂糖下入鍋里，加入些金蒜蓉、干辣椒、面包糠，均勻翻炒。
小天小冬吃著年糕，眼睛盯緊鍋里的炒蟹。田淑香和李洪生都快香昏了，他倆咽口水，寧寧這螃蟹炒得可真香啊。
螃蟹出鍋前，撒下蔥花碎增香。
一出鍋，小天就喊嗷嗷嗚叫道：“寧姐姐寧姐姐，我要吃炒螃蟹！”
“上桌吃。”
菜全部端上來(lái)，小天小冬第一個(gè)去夾炒蟹。
金黃金黃的炒蟹上點(diǎn)綴著細(xì)碎的蔥花，熱熱的白氣在周圍漂浮，漂浮出酥焦蟹香、蒜香、椒香等等香味，香得人直呼氣。
將蟹塊夾入口中，金黃的蟹殼上黏附著面包糠和蒜蓉，輕輕一咬蟹殼，蟹殼嗤啦一響，迅速裂開(kāi)。
下一秒，酥香的面包糠和蒜蓉涌進(jìn)嘴里。面包糠和蒜蓉是焦脆的口感，而蟹殼比它們更加焦脆，卡茲卡茲，又鮮又酥的蟹殼便碎在了牙齒底下。單單只是蟹殼而已，就已經(jīng)好吃到想要吃幾大碗的程度。
吃了酥脆的蟹殼，被蟹殼藏好的蟹肉便滑進(jìn)了嘴里來(lái)，蟹肉露出廬山真面目，軟嫩的蟹肉鮮中帶甜，才吃了兩下，軟綿的便黃膏化在了舌尖上，鮮潤(rùn)軟綿，舌頭都軟綿了下來(lái)。
炒蟹酥香爽脆，脆而不糊，鮮而不膩。蒜香味與辣味、豉味互相滲透，口感豐富，滋味多層！
“好吃好吃好吃！”小天小冬手舞足蹈。
“飯都快噴出來(lái)了，注意點(diǎn)吃相！”田淑香笑著拍小天小冬。
葉寧給他倆夾鯪魚(yú)炒蔥，“吃點(diǎn)這個(gè)，吃了聰明伶俐的。”
鯪魚(yú)外焦里嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮美濃醇，蔥香四溢，小天吃了鯪魚(yú)炒蔥，決定現(xiàn)在最喜歡的菜從炒螃蟹變成了鯪魚(yú)炒蔥。
接著，葉寧又給他們夾年糕排骨。軟糯芬甜的年糕里含著肉香，甜甜咸咸的，十分清糯可口，排骨外表棕紅，淋著的濃汁油光水滑，同樣帶著甜甜咸咸的香味。入口微脆，而后是細(xì)膩的嫩，嚼巴嚼巴，十分疏爽滑口。
于是小天現(xiàn)在最喜歡吃的又變成了年糕排骨。
田淑香笑道：“我看你是見(jiàn)一樣喜歡一樣，花心得很。”
小天臉紅紅，“才不是！”
葉寧失笑，注意到李滿福吭哧吭哧吃炒蟹，她問(wèn)：“喜歡吃炒蟹？”
“嗯呢，炒蟹最好吃，我是說(shuō)，都好吃，但我最喜歡吃炒蟹！”
“那就多吃點(diǎn)。”
飯畢，葉寧端出一盤(pán)水果，“蘋(píng)果和柿子，平平安安，事事如意，吃點(diǎn)了再去學(xué)校報(bào)道。”
全家人一起去送他們上學(xué)。
先送小冬到幼兒園，又在幼兒園碰到那位和葉青眉眼有幾分相似的女生，葉寧垂睫。
春去夏來(lái)，夏去秋來(lái)，已然半年過(guò)去，姐姐仍然毫無(wú)音訊。
她望著道路邊上枯萎墜落的銀杏葉，一時(shí)悵然。
第 72 章
銀杏葉落在地上, 被人踩碎。葉寧慢吞吞抬起目光，正好與女生目光交匯。女生認(rèn)出了她, 上前來(lái)，“嘿，寧冬飯館的葉老板。”
看著她與葉青相似的眉眼，葉寧心緒沉浮，難抑的情緒如壘塊凝結(jié)于胸，她垂頭吐氣，轉(zhuǎn)而微笑道：“你好。”
“你真厲害，年紀(jì)輕輕的，開(kāi)的飯館就這么出名了。不過(guò)就是不知你的手藝到底如何，葉老板, 現(xiàn)在要吃到你家的飯, 比西天取經(jīng)還難。”女生眼含笑意，調(diào)語(yǔ)帶侃。
葉寧幾乎沒(méi)有考慮，下意識(shí)道：“你如果想吃，可以到我家來(lái), 我請(qǐng)你吃飯。”
女生頓了頓，笑道：“真的嗎？”
葉寧稍微回神，剛才脫口而出的話, 委實(shí)有些貿(mào)然, 然而話已出口, 斷無(wú)再收回的道理, 她點(diǎn)頭, “當(dāng)然。”
“那我也太榮幸了, 要知道, 寧冬飯館可是一座難求呢, ”女生笑容柔和，“只不過(guò)……我怎么好意思去你家蹭飯，我還是老老實(shí)實(shí)排隊(duì)搶號(hào)吧，”說(shuō)說(shuō)她看了看手表，“葉老板，時(shí)間不早了，我該走了，再見(jiàn)。”
目送女生遠(yuǎn)去，葉寧默默嘆息出聲。把小冬小天都送到了學(xué)校，葉寧和舅舅他們返回家。
“老板，送孩子上學(xué)回來(lái)了啊？”
飯館門(mén)前，客人一見(jiàn)葉寧他們回來(lái)，立馬笑盈盈問(wèn)道。葉寧點(diǎn)點(diǎn)頭，穿過(guò)人群，從后門(mén)入飯館。
葉寧洗干凈手，進(jìn)入房間，她拿起書(shū)桌上的相框，看著照片里葉青的臉，指尖微微蜷縮起來(lái)。
要更有錢(qián)，要更出名，這樣找到姐姐的幾率才會(huì)更大。
“突突突！”旁邊房子裝修的聲音拉回她飄遠(yuǎn)的的神思。她放下相框，只覺(jué)渾身充滿干勁和力量。
一連好幾天過(guò)去。
寧冬飯館外面。
“有沒(méi)有覺(jué)得最近來(lái)吃飯的年輕學(xué)生挺多的。”
“開(kāi)學(xué)了嘛，各個(gè)地方的學(xué)生都來(lái)上學(xué)了唄。”
“也是。”
正好站在前面的就是一個(gè)大學(xué)生，聽(tīng)到這話，他笑道：“我之前在網(wǎng)上看這家店挺火的，剛好來(lái)這里上學(xué)，就來(lái)看看到底是不是真的像網(wǎng)上說(shuō)的那么好吃。”
“小伙子，叔向你保證，寧冬飯館絕對(duì)跟網(wǎng)上說(shuō)的一樣好吃。”
男生笑道：“那不枉我排這么久的隊(duì)。”
等男生入了飯館，吃到寧冬飯館的菜之后，他怔愣良久，立刻打出去一個(gè)電話，“兄弟們，這家飯店還真的和網(wǎng)上說(shuō)的一樣好吃！你們什么時(shí)候有空了來(lái)桃城，一定要來(lái)來(lái)嘗嘗！”
因?yàn)檫^(guò)于激動(dòng)，他的聲音很大，吸引了不少人的注意力。正在炒菜的葉寧望過(guò)去，男生正好抬頭，與她視線相撞。
葉寧垂下眼簾，繼續(xù)炒菜。
男生聲音微頓，隨后放低音量，小聲道：“真的巨好吃，而且……老板還是個(gè)美女。”
朋友說(shuō)：“真是美女啊？不會(huì)像那些什么美女學(xué)霸美女作家一樣吧，有職業(yè)濾鏡，是個(gè)女的就喊美女。”
“那倒不是，老板真是個(gè)美女，長(zhǎng)得溫溫柔柔的。不說(shuō)了，我繼續(xù)要吃飯了。”掛斷電話，男生又偷瞄了一下葉寧，隨之繼續(xù)大快朵頤。
晚上收工，葉寧的視線掃過(guò)日歷。明天是白露。白露時(shí)節(jié)，寒生露凝，天氣又轉(zhuǎn)涼了些。
白露這一天，宜吃紅薯和鰻魚(yú)，在天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)能補(bǔ)驅(qū)寒補(bǔ)氣。葉寧讓舅舅舅母去買(mǎi)了紅薯和鰻魚(yú)。準(zhǔn)備做拔絲紅薯和香煎鰻魚(yú)。
紅薯削皮，切成大小均勻的滾刀塊。把紅薯倒進(jìn)清水鍋里煮上幾分鐘。
田淑香不解，“不是裹了淀粉直接炸嗎？咋還要煮？”
通常情況下拔絲紅薯似乎是不需要煮的。
“煮一會(huì)兒可以減少油炸的時(shí)間，吃起來(lái)會(huì)更健康一些。而且煮一會(huì)兒，做出來(lái)的拔絲紅薯顏色會(huì)更好看。”
“還有這講究？”
“對(duì)。”葉寧點(diǎn)點(diǎn)頭。田淑香忙記住葉寧說(shuō)的話。
紅薯煮好撈出，過(guò)涼水，再把紅薯放進(jìn)干凈的盆里，撒上適量的玉米淀粉，讓每一塊紅薯都均勻地裹上玉米淀粉。
“玉米淀粉裹上去的薄厚也是很講究的，過(guò)厚過(guò)薄，吃起來(lái)都不怎么焦脆。”
田淑香拿起裹了玉米淀粉的紅薯，觀察玉米淀粉的厚度，仔仔細(xì)細(xì)記下來(lái)。
紅薯裹好玉米淀粉，鍋里倒寬油。油溫至五成熱，下入紅薯炸制。兩三分鐘過(guò)去紅薯就炸得差不多了。撈出紅薯控油。
鍋不用刷，留有些底油，加入清水和白糖，開(kāi)中小火慢慢熬制。
葉寧不停地用勺子攪拌著鍋里的糖液。攪拌著攪拌著，鍋里的糖液緩緩變成香油色，此時(shí)葉寧及時(shí)把火關(guān)掉。
之前炸好的紅薯倒進(jìn)鍋里，迅速翻炒均勻，翻炒過(guò)程中，每一塊紅薯都被浸透晶瑩的糖液。翻炒好，拔絲紅薯出鍋。
盤(pán)子里的拔絲紅薯堆積成山，堆成了金紅色的山，每一塊紅薯上都附滿了晶瑩泛亮的糖液，宛若刷上了一層水晶，煞是漂亮，而這水晶在每一塊紅薯交接處拉出亮晶晶的絲，看著就讓人口舌生涎，恨不得快速將其吃進(jìn)口中。
小天小冬伸手就去夾拔絲紅薯，筷子夾起紅薯，一根一根亮晶晶的糖絲拉扯著紅薯，似乎不想讓它離開(kāi)。他倆拔了一拔，紅薯與下面的糖絲分離。
將糖絲拉扯下來(lái)送入口中，甜滋滋的糖絲有紅薯的清香，很快化在舌尖，在口腔里留下甜滋滋的香甜，小天小冬彎起眼睛，“好甜！”
接著咬下一口紅薯，紅薯的外皮很脆很脆，清香的甜蜜里帶著焦焦的脆，一咬就裂開(kāi)了，外面很焦脆，而里面卻是軟軟綿綿的。
整個(gè)拔絲紅薯，色澤鮮亮，外焦脆，里軟嫩，清香甜蜜，色香味極佳。
小天他們歡歡喜喜地吃著拔絲紅薯的時(shí)候。葉寧準(zhǔn)備開(kāi)始做香煎鰻魚(yú)。鰻魚(yú)是舅母早就處理干凈了的。拿出鰻魚(yú)，把鰻魚(yú)改刀切成小塊。放入鹽抓勻，然后放入清水里清洗掉。粘液血水。
處理干凈，用廚房紙吸干水分，在鰻魚(yú)類加入少許鹽、糖、白酒，抓勻，再用生粉鎖住水分繼續(xù)抓勻。
鍋里熱油，油燒好，開(kāi)中火，開(kāi)始煎鰻魚(yú)。
油慢慢地煎著鰻魚(yú)塊，一股一股的魚(yú)香和油香一起躥上來(lái)，漸漸的，魚(yú)肉開(kāi)始變黃，魚(yú)香也開(kāi)始變得焦起來(lái)。
再煎片刻，葉寧及時(shí)給魚(yú)肉翻面，翻過(guò)面的魚(yú)肉，金黃金黃的，肉面起著焦，油脂亮亮地浮出來(lái)。
這時(shí)候，葉寧把蒜苗和姜片下入鍋和魚(yú)肉一塊煎，戰(zhàn)苗香味和姜片的香味隨著油泡，鉆進(jìn)魚(yú)肉里。
時(shí)間一到，香煎鰻魚(yú)快出鍋，葉寧撒上些許黑胡椒，香煎鰻魚(yú)制作完畢。
李洪生他們盯著香噴噴的香煎鰻魚(yú)，口水直咽。煎得金黃起焦的鰻魚(yú)稀里嘩啦地冒著香，香味不要錢(qián)似的，不停地往外冒。
香煎鰻魚(yú)和拔絲紅薯一樣，同樣是外焦里嫩的口感，但卻比拔絲紅薯多了一分鮮。田淑香吃著香煎鰻魚(yú)，仔細(xì)品嘗。
雖然魚(yú)肉的外表煎得起了焦，但里面的肉又神奇地沒(méi)有染上焦味，里面的肉鮮嫩得出奇，還帶著絲絲魚(yú)肉的鮮甜，吃起來(lái)十分爽口。
寧寧這魚(yú)肉煎得實(shí)在是太好，她無(wú)法想象寧寧是如何做到讓里面的肉如此鮮嫩的，里面的肉若再熟一分，口感就老了，若再生一分，吃起來(lái)就有些生了。魚(yú)肉能控制到如此鮮嫩的口感，實(shí)在是超出人的想象。
田淑香吃著香煎鰻魚(yú)，腦子里回憶著剛才寧寧做香煎鰻魚(yú)的過(guò)程，等吃完了，她也試著煎一下鰻魚(yú)。
寧冬飯館里。
食客品嘗著新菜香煎鰻魚(yú)，喟嘆，“我總算曉得什么叫做拴舌而食了。”
“拴舌而食？”
“就是吃飯前，要用繩子把舌頭給拴住，以免吃著吃著，把舌頭都給吃下去了。”
“意思就是太好吃了，得提前把舌頭拴住，不然一不小心舌頭就會(huì)吃下去！”
臨近的食客們笑了起來(lái)。
“那可不，葉老板燒的菜這么好吃，還真能一不小心就把舌頭給吃下去了。尤其是今天這香煎鰻魚(yú)，味道那叫一個(gè)絕啊……”
“葉老板做的香煎鰻魚(yú)，要我說(shuō)，那在全國(guó)都能排得上號(hào)。”
“嘁，只能在全國(guó)排得上號(hào)？我看在全世界都能排得上號(hào)！”
一個(gè)小男孩忽而道：“寧冬飯館的香煎鰻魚(yú)全世界最好吃，排全世界第一名！”
“就是，什么排的上號(hào)排不上號(hào)的，誰(shuí)都比不過(guò)葉老板好吧！”
“這樣說(shuō)是否有些太狂妄了……”
“哪里狂妄了，葉老板做的菜就是全世界最好吃，不服憋著！”
有人附和，“就是，反正在我心目中葉老板的廚藝天下無(wú)敵，我也吃過(guò)那些有名的飯店，那些飯店的味道完全比不上寧冬飯館！”
廚房里，葉寧把剛做好的香煎鰻魚(yú)盛出鍋。忽而注意到有人似乎在看她。目光隨意一掃，與一位西裝革履的男人四目相對(duì)。
男人見(jiàn)她看過(guò)來(lái)，朝她微微一笑。她禮貌性地回以一笑，繼續(xù)盛菜。
發(fā)現(xiàn)男人似乎還在盯著她看，她微微蹙眉，然后當(dāng)做沒(méi)看見(jiàn)，專心下廚。
第 73 章
“客人, 我們店要關(guān)門(mén)了。”林媛媛低聲道。飯館已經(jīng)打烊，這位客人也已經(jīng)吃完飯, 但一直坐在這里沒(méi)走，所以林媛媛不得不來(lái)提醒他。
西裝革履的男人說(shuō)：“抱歉，我想等你們老板出來(lái)，我找她有事。”
“找我們老板？”林媛媛瞧了一眼正在后廚里進(jìn)行收尾工作的葉寧，隨后點(diǎn)點(diǎn)頭，快速去往后廚。
葉寧聽(tīng)完林媛媛的話，“找我有事？什么事？”
“他沒(méi)說(shuō)。”
葉寧頷首，洗干凈手，走出廚房。
“就是那位客人。”林媛低聲指了指。葉寧視線掃過(guò)去。是之前那個(gè)一直盯著她看的男人。男人見(jiàn)她出來(lái)，立即起身走近。
“葉老板。”
葉寧：“您好。”
“葉老板您好, 我是常宗。”
不認(rèn)識(shí)。葉寧頷首, “請(qǐng)問(wèn)您有什么事？”
“此番來(lái)找您，是有一個(gè)不情之請(qǐng)。”
“不情之請(qǐng)？”
男人說(shuō)：“是這樣的，過(guò)一段時(shí)間是我父親的六十大壽，家父重口腹之欲, 對(duì)食物多有挑剔……”
聽(tīng)完男人接下來(lái)的話，葉寧默然片刻，“也就是說(shuō), 你想讓我去給你父親做壽宴？”
“是。”
葉寧淡聲：“抱歉, 我可能沒(méi)有時(shí)間。”
常宗微微一笑, “家父是科林集團(tuán)董事長(zhǎng), 如果您能幫忙去做壽宴, 我可以給您豐厚的報(bào)酬。”
科林集團(tuán)？葉寧還沒(méi)說(shuō)話, 林媛媛激動(dòng)道：“科林集團(tuán)？就是那個(gè)全國(guó)排名前十的大公司？”
常宗微笑：“正是。”
林媛媛激動(dòng)地哇了一聲, 抓住了葉寧的衣袖, “老板，科林誒，就是那個(gè)科林！”
葉寧打量常宗，腦子里搜索著關(guān)于科林公司的信息。科林，全國(guó)排名前十的大企業(yè)，國(guó)內(nèi)頂級(jí)豪門(mén)世家之一。
常宗說(shuō)：“葉老板，不知您是否愿意？”
食指不著痕跡地敲了敲腿側(cè)，葉寧眼里微微含笑，“我可去幫你做壽宴。”
“那就有勞了。”
“不過(guò)，我不想要什么報(bào)酬，我想你幫我做一件事。”
常宗微微挑眉，“什么事？”
“幫我找人。”
“找人？”
“我有一個(gè)姐姐，十多年前被拐走了，如果可以的話，我希望你能幫我找她。”
聽(tīng)罷，常宗頷首，“好，我會(huì)盡力。”
目送常宗走出飯館，葉寧嘆了口氣。常家這樣的豪門(mén)世家，找人的話，大抵幾率要大一些。
吃夜宵的時(shí)候，田淑香驚訝，“啥？科林集團(tuán)？就是首都的那個(gè)科林集團(tuán)？”
葉寧擦擦嘴，“對(duì)。”
“那可是……”
那可是他們這些底層人士基本上無(wú)法接觸到的上層人士。田淑香和李洪生有些忐忑，還有些興奮。
“要是小天小冬他們不上學(xué)的話，我們可以一起去首都，順便在首都玩玩。”葉寧沉吟。
思索片刻，葉寧說(shuō)：“舅母，你和我一起去，去當(dāng)幫廚。”
“我、我也去？”
“對(duì)。”
“我、我也能去嗎？”田淑香緊張到結(jié)巴。之前上電視她挺緊張，現(xiàn)在要去見(jiàn)那些只在新聞里見(jiàn)到過(guò)的頂級(jí)富豪，她更加緊張。那可是頂層的上流人士啊，他們這些泥腿子哪里有機(jī)會(huì)接觸得到。
見(jiàn)田淑香似乎又是緊張又是興奮，葉寧失笑，“當(dāng)然可以，舅母去給我當(dāng)幫廚。那就這么定了，舅母你跟我一起去。”
“那……行，行，啥時(shí)候去？”
“一周后。”
彼時(shí)，達(dá)成目的的常宗正趕往機(jī)場(chǎng)。妻子打電話過(guò)來(lái)，問(wèn)：“那家飯館如何？”
“很不錯(cuò)。”
“能比得過(guò)老大請(qǐng)的那位廚師嗎？”
“能。”
“真的？”妻子語(yǔ)氣拔高，“老大請(qǐng)的那位廚師，可是林鎮(zhèn)山。”
林鎮(zhèn)山，祖上是御廚，是世世代代的御廚世家，他曾是全國(guó)最有名的名廚，五年前退了下來(lái)。
妻子繼續(xù)說(shuō)：“也不知老大是怎么請(qǐng)動(dòng)他的，居然能請(qǐng)他再出山。”
常家老爺子今年六十壽辰，常家老大常政以及老二常宗分別承包壽辰午宴和晚宴。
科林集團(tuán)的股份還在老爺子手上，不過(guò)，過(guò)了六十壽辰，老爺子就要給兩兄弟劃分股份了。老爺子嘴挑，若是能在壽宴上討他歡心，或許……
所以兩兄弟自然會(huì)在壽宴上較勁，他們卯足勁去尋求名廚，老爺子愛(ài)吃中餐，自然尋得都是中餐名廚，林鎮(zhèn)山這位已退多年的名廚，常宗自然也去找過(guò)，然而沒(méi)有請(qǐng)動(dòng)他。
原以為沒(méi)有誰(shuí)能請(qǐng)得動(dòng)林鎮(zhèn)山，卻不曾想，前幾天有消息透露出來(lái)，常政請(qǐng)動(dòng)了林鎮(zhèn)山。
得知大哥請(qǐng)動(dòng)了林鎮(zhèn)山，常宗和妻子徐嫣華臉色十分難看。常政居然請(qǐng)動(dòng)動(dòng)了林鎮(zhèn)山。全國(guó)，甚至全世界，有誰(shuí)做的中餐能比得過(guò)林鎮(zhèn)山？即便他早已退了下來(lái)，他仍然是最頂層的那一位。
在林鎮(zhèn)山面前，其他廚師都是小嘍啰。
常宗無(wú)論再去請(qǐng)誰(shuí)來(lái)做壽宴，都是徒勞。然而他并未放棄，仍然在尋找廚藝高超的廚師。
友人告訴他有一家小飯館的老板廚藝過(guò)人，讓他可以去看看如何。他迅速令人去收集關(guān)于這家小飯館的資料。
了解了一番這家叫寧冬的飯館的資料之后，常宗皺眉。只是一家在網(wǎng)上有些熱度的網(wǎng)紅小飯館而已。
“你確定是這家？”他問(wèn)友人。
“是，就是它，雖然我不知道它味道到底如何，但大抵肯定非常不錯(cuò)，不然桃城那些富豪也不會(huì)扎堆去，是嗎？”
聽(tīng)到他的話，常宗陷入沉思，或許他可以先在桃城那里探探消息。從桃城的鄭家、金家、周家那里探出來(lái)消息，這家小飯館的味道超乎尋常。
因而，常宗決定，親自去一趟桃城，嘗嘗這家飯館的味道。
來(lái)到桃城，吃到寧冬飯館的菜，那一瞬間，他似乎能預(yù)料到不久的將來(lái)，他大哥常政的難看臉色。
這家飯館的老板，廚藝勝過(guò)林鎮(zhèn)山！林鎮(zhèn)山未退之前，他吃過(guò)林鎮(zhèn)山的手藝，故而知道林鎮(zhèn)山的手藝到底如何。
他沒(méi)想到，有人居然能勝過(guò)林鎮(zhèn)山。并且還是一家小飯館的老板，一位年紀(jì)不過(guò)二十的小姑娘。
他決定，一定要請(qǐng)這位小姑娘去給他父親做壽宴。幸而他請(qǐng)動(dòng)了她。
此時(shí)，徐嫣華還在說(shuō)：“你說(shuō)那林老爺子，這把年紀(jì)了，怎么又出山了，真是……也不知老大他們?cè)趺凑?qǐng)動(dòng)他的。”
“嫣華，這家飯館的老板，廚藝比林鎮(zhèn)山更好。”
“你說(shuō)真的？”徐嫣華明顯不信。
“絕無(wú)半句假話，你抽空去這家飯館嘗嘗？”
當(dāng)徐嫣華趕到桃城，吃過(guò)寧冬飯館的菜后，她眉心的褶皺瞬間消失，眼里閃爍著光芒，“阿宗，我們贏定了。”
常宗揚(yáng)起嘴角。
回到首都后，晚上有家宴。常宗夫妻去往常家老宅。飯畢，常老爺子和常政兄弟擺棋下棋，徐嫣華和常政的妻子侯鈺在另一邊喝茶。
微微晃了晃澄波蕩漾的茶，徐嫣華心道，家里泡的這名貴茶，味道卻不如寧冬飯館的菊花茶。
候鈺：“怎么？不好喝？”
“當(dāng)然不是，挺好喝的。”
侯欲呷著茶，說(shuō)：“弟妹，你們廚子請(qǐng)好了？”
“請(qǐng)好了。”
“是哪位大廚？”
“到時(shí)候就知道了。”
侯鈺笑道：“這么神秘？”
徐嫣華但笑不語(yǔ)。侯鈺也不再問(wèn)什么。不管是哪位大廚，不管有多神秘，終究是比不過(guò)林鎮(zhèn)山的。侯鈺笑容更深，一副成竹在握的神態(tài)。
徐嫣華睇她一眼，轉(zhuǎn)而垂下眼簾，蓋住眼里的情緒。
壽宴的食材要要提前準(zhǔn)備。
葉寧問(wèn)了常宗他父親飲食的喜好，根據(jù)他的喜好，以及壽辰吉利等等因素，寫(xiě)成了一張菜單。
常宗對(duì)菜單沒(méi)有任何異議。壽宴菜單確定。只待準(zhǔn)備食材，待食材準(zhǔn)備好，就等她去下廚了。
田淑香在衣柜里找衣服，一件一件找出來(lái)都不如意。葉寧說(shuō)：“穿什么都行。”
“那能行，還是得穿好點(diǎn)，畢竟是去那種人家。”田淑香矮下肩膀。她沒(méi)什么好衣服，去那種豪門(mén)世家家里，著實(shí)有些不體面。
葉寧想了想，從自己的衣柜里拿出幾件衣服來(lái)，“舅母，這是我的衣服，都是我之前自己做的，你穿上試試看。”
她拿出來(lái)的衣服，件件素簡(jiǎn)，卻不失精致，瞧著十分有高級(jí)感。
田淑香看著，“我能穿？”
“能，你看看哪幾件合適。”
田淑香選了一件月白色的衫衣，試了試。
葉寧說(shuō)：“挺好看的，這件你穿去吧，那件白的也試試。”
最后田淑香拿了月白色和白色的衣服，她摸著這兩件衣服，心道，穿這兩件衣服很體面，去那種人家家里不會(huì)丟臉。
過(guò)了幾天，常宗和徐嫣華親自來(lái)接葉寧。
“葉老板，明天就麻煩您了。”常宗笑道。
葉寧搖搖頭，“合作愉快。”
“合作愉快。”
葉寧挽著舅母上車。田淑香看了看常宗和徐嫣華，有些緊張地低低頭。葉寧把手蓋在她手背上，安撫她。
徐嫣華對(duì)葉寧極其客氣，“葉老板，也不知您這廚藝是在哪里學(xué)的。”
“自學(xué)。”
“自學(xué)的？”徐嫣華詫異，隨后道：“葉老板莫非是天才。”
“天才不敢當(dāng)，約莫是有些天賦而已。”
常宗笑道：“葉老板過(guò)于謙虛了，您這么年輕就已經(jīng)有了這般出神入化的廚藝，哪里是有些天賦，您是真正的天才。”
葉寧想反駁，也不好再反駁，在常人眼里，她年紀(jì)輕輕就已經(jīng)有了這樣的廚藝，而且還是自學(xué)的，的確是很天才。但他們哪里知道，她并非自學(xué)，她的師傅是大名鼎鼎的御廚，她苦練了二十多年的廚藝，她能擁有現(xiàn)如今這樣高超的廚藝，完全是因?yàn)橛泻玫睦蠋煟袔资甑慕?jīng)驗(yàn)，以及有一些天賦。
她什么也不能說(shuō)，只得笑而不語(yǔ)。
徐嫣華目光掃過(guò)她和田淑香穿的衣服，注意到衣服上的刺繡十分細(xì)膩精致，她起了興趣，“葉老板，您身上這衣服是什么牌子的？”
“不是什么牌子的，是自己做的。”
聞言，徐嫣華愣了愣，繼而道：“沒(méi)想到葉老板在廚藝上是天才，在服裝上面也是天才啊。”
“過(guò)獎(jiǎng)了。”
徐嫣華不著痕跡地掃視葉寧的衣服，對(duì)于葉寧這個(gè)小姑娘又多了一番新的認(rèn)識(shí)。
抵達(dá)機(jī)場(chǎng)，他們坐的是私人飛機(jī)。這是葉寧和田淑香頭一次坐飛機(jī)。葉寧倒沒(méi)什么感覺(jué)，田淑香確實(shí)興奮激動(dòng)得不得了。
頭一次坐飛機(jī)，還是坐這么好的客艙，田淑香哪里能不激動(dòng)。寬敞舒適的休息區(qū)，用餐區(qū)，還有休閑娛樂(lè)區(qū)，這條件也……好了些。她強(qiáng)行收回視線，低下頭，不再四處張望做出沒(méi)見(jiàn)識(shí)的樣子，以免給寧寧丟臉。
葉寧將田淑香的興奮和高興收入眼底，她悄悄在她耳邊道：“舅母，以后我們也買(mǎi)私人飛機(jī)。”
田淑香瞪大眼睛，“買(mǎi)飛機(jī)？這、這得要多少錢(qián)？！”她似乎被嚇著了。葉寧笑道：“是要花很多錢(qián)，反正，我們以后肯定買(mǎi)得起。”
田淑香聽(tīng)到這話，腦子都是暈乎乎的，買(mǎi)一輛車她就已經(jīng)高興的不得了，跟在做夢(mèng)一樣，買(mǎi)飛機(jī)？那是她下輩子都不敢想的事！
此時(shí)，空姐將午餐端上來(lái)。午餐是牛排。田淑香第一次吃西式牛排，還有點(diǎn)不習(xí)慣拿刀叉。淋了胡椒汁的牛排吃起來(lái)有十分嫩，透著淡淡的紅酒甘香，田淑香吃了一口，覺(jué)得還不錯(cuò)。
葉寧嘗了口牛排，微微蹙眉。廚師對(duì)牛排的火候拿捏的還可以，只是調(diào)料的比例略微失衡。
常宗的聲音傳過(guò)來(lái)，“葉老板，不知您是否擅長(zhǎng)做西餐？”
葉寧微笑，“術(shù)業(yè)有專攻，我更擅長(zhǎng)中餐，對(duì)西餐只略有涉及。”
“不過(guò)我想，葉老板做的西餐也應(yīng)該非常不錯(cuò)。”徐嫣華看過(guò)來(lái)。葉寧微微搖頭，注意到田淑香似乎很喜歡吃牛排，她說(shuō)：“舅母喜歡吃牛排？”
田淑香低低道：“還挺好吃的，以前沒(méi)吃過(guò)，有些新鮮。”
“回去給你做牛排吃。”
田淑香眼光微亮，“那感情好。”寧寧做的牛排肯定很好吃。
兩個(gè)小時(shí)后，飛機(jī)抵達(dá)首都。首都是國(guó)內(nèi)超一線城市，到底是要比桃城繁華許多。縱然桃城是一線城市。
下了飛機(jī)，車子直接開(kāi)往富人區(qū)，抵達(dá)一處鐵門(mén)前。
鏤空雕刻的鐵門(mén)上爬著名貴稀少的花朵，鐵門(mén)打開(kāi)，寬闊的草坪映入視野，巨大的噴泉在光底下閃爍著銀輝，周圍鋪滿了玫瑰。
車子一路往前行駛，到達(dá)別墅，寬闊奢華的別墅讓田淑香有些怯步，等走進(jìn)別墅，看到柔軟精致的地毯，繁復(fù)華麗的吊燈，極盡奢華的室內(nèi)裝飾，田淑香更加忐忑。
低頭瞧著地毯，有些不敢下腳，生怕把地毯踩壞了。
葉寧拉了拉她，“舅母，走吧。”
田淑香這才跟上去。
“先生太太。”傭人見(jiàn)他們進(jìn)來(lái)，忙打招呼。
“葉老板，請(qǐng)坐。”常宗伸出手。傭人立即去上茶，喝過(guò)茶，歇息了一會(huì)兒，徐嫣華親自帶她和田淑香去給她們準(zhǔn)備的客房。
同樣是極盡奢華的臥房，田淑香環(huán)顧四處，掩飾不平靜的情緒。放好了東西，葉寧去往廚房。
壽宴是明天晚上，但有些菜今天就必須提前準(zhǔn)備。例如佛跳墻。這道菜常老爺子極愛(ài)吃，壽宴上這道菜必不可少。
佛跳墻的制作過(guò)程繁復(fù)，耗時(shí)長(zhǎng)，需得提前很久準(zhǔn)備。
做佛跳墻需要鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海參、鹿筋、魚(yú)唇、蟶子、鴿蛋、火腿、干貝、羊肘、瑤柱、蹄尖、蹄筋、雞脯、雞肫、凈鴨、杏鮑菇、耗牛皮膠這十八種食材。
將這十八種主料分別炸好、炒好、煎好，這期間要花費(fèi)很多時(shí)間，而熬制煨這些主料的濃湯需要更長(zhǎng)的時(shí)間。
第 74 章
葉寧去廚房準(zhǔn)備食材。
傭人看了她一眼, 然后走出廚房，悄悄對(duì)另一個(gè)傭人說(shuō)：“這么年輕啊。”
“不知道先生太太是怎么想的。”
先生太太請(qǐng)這樣一位年輕的小姑娘來(lái)做壽宴的主廚, 她們懷疑先生太太是不是腦子出現(xiàn)了問(wèn)題。
“嗐，誰(shuí)知道先生太太他們?cè)趺聪氲摹！?br />
廚房里，葉寧準(zhǔn)備佛跳墻的主料，又是煎又是炸，又是煮又是燉又是燒。
香得讓人頭昏的香味一陣一陣傳出來(lái)，傭人們面面相覷，目瞪口呆。
“這……好香啊。”
“怎么會(huì)這么香呢。”
光是聞著這香味，就能判斷出能有多好吃了。她們不可思議。
“看來(lái)這廚師好像還是有兩把刷子……”
第二天早晨，葉寧早早醒來(lái)，去熬佛跳墻需要的高湯。
別墅里靜謐無(wú)聲, 傭人輕手輕腳地打掃清潔, 漸漸的地，一陣濃郁的鮮香飄散過(guò)來(lái)。這香味鮮得出奇，醇得出起，只讓人無(wú)法控制地分泌口水, 頓時(shí)食欲大開(kāi)。
傭人小聲道：“真香啊。”
“是雞湯的味道，我從來(lái)沒(méi)聞到過(guò)這么香的雞湯。”傭人吸溜口水，往廚房那邊的方向探了探脖子。
接著繼續(xù)干活, 干著干著, 注意力又集中到了空氣中的香味里。
此時(shí)雞湯燉得越濃, 香味也愈發(fā)濃郁。
常宗和徐嫣華在若有似無(wú)的香味里蘇醒過(guò)來(lái)。夫妻倆對(duì)視一眼。
徐嫣華說(shuō)：“一定是葉老板在燉湯。”
常宗說(shuō)：“也只有她能把湯燉得這么香。”
此時(shí)才七點(diǎn)半, 往常這時(shí)候還是他們的睡眠時(shí)間。夫妻倆沒(méi)有繼續(xù)睡, 快速起床。
廚房里, 田淑香切著菜, 葉寧揭開(kāi)鍋蓋, 更加濃郁的香味撲出來(lái)。田淑香嘶了一聲，轉(zhuǎn)頭去打量雞湯，“香！”
她話音才落，身后響起聲音，“葉老板，燉的什么這么香。”
葉寧轉(zhuǎn)過(guò)身，“常先生，常太太，燉的是雞湯，準(zhǔn)備用來(lái)煨佛跳墻的主料的。”
徐嫣華和常宗走近，去瞧鍋里的雞湯。熱騰騰的白霧不停往上升，白霧里，雪白的雞湯咕嚕咕嚕冒著泡，湯面上浮著黃金色澤的雞油珠兒，恰似那雪中一點(diǎn)黃金，閃耀鮮明。
勺子一攪拌，雞油珠兒散落進(jìn)雪白的湯里，陣陣鮮醇。如開(kāi)閘洪水傾瀉出來(lái)。
徐嫣華喉嚨滾動(dòng)，“葉老板，可以嘗嘗嗎？”
“當(dāng)然可以，只不過(guò)，還沒(méi)熬好，要再等一等。”
待雞湯熬好，葉寧給他們夫妻盛出兩碗。熱騰騰的雞湯入口，化在唇齒間，徐嫣華口腔微微一顫，難以言喻的濃醇鮮美在口中徘徊，久久不散，回味悠長(zhǎng)。
在饑餓的早晨，喝上這樣一碗熱燙鮮濃的雞湯，滿滿的都是幸福感。
徐嫣華呼著氣，喝著雞湯，說(shuō)：“葉老板，你這雞湯燉的，天上地下絕無(wú)僅有。”
葉寧輕笑，“常太太過(guò)獎(jiǎng)了。”
徐嫣華喟嘆，“如果每天早上都能喝上這樣一碗美味的雞湯，大約是這世間最幸福的事吧。”說(shuō)著，她似乎是突然想到什么，遲疑道：“葉老板……我冒昧地問(wèn)一下，不知您是否有做私人廚師的意愿？”
葉寧微笑著搖頭，“沒(méi)有。”
徐嫣華還想說(shuō)什么，卻又閉了嘴。是啊，葉老板自己經(jīng)營(yíng)著一家飯館，生意那么好，怎會(huì)去當(dāng)別人的私人廚師？
吃過(guò)早飯，常宗和徐嫣華去往常家老宅。隨后同父親一起去常政家里吃午宴。
原本父親六十大壽，該宴請(qǐng)賓客大辦一場(chǎng)，然而父親嫌麻煩，嫌吵鬧，故而只家里這幾個(gè)人過(guò)一過(guò)壽辰便夠了。
走進(jìn)常政家里，一進(jìn)屋，就聞到股股濃香。
常老爺子腳步微頓，他微微瞇眼，“這味道……”
“是林廚？”
常政笑道：“對(duì)，正是林廚。”
常老爺子：“你怎么把他給請(qǐng)動(dòng)了？好幾年沒(méi)嘗過(guò)他的手藝，倒是想念得很。”
說(shuō)著，他徑直去往廚房。
“林廚，好久不見(jiàn)。”
林鎮(zhèn)山轉(zhuǎn)過(guò)頭，“好久不見(jiàn)，常先生，今天是你的生日，祝你福如東海，壽比南山。”
“多謝，多謝。”
林鎮(zhèn)山目光掃過(guò)案板上的菜，轉(zhuǎn)而去瞧那燉鍋，“在燉佛跳墻？”
“嗯。”
“我平生就好這一口佛跳墻，而林廚你做的佛跳墻相當(dāng)合我心意，你退了這么多年，我就再也沒(méi)吃到過(guò)和你做的佛跳墻一樣好吃的佛跳墻了。”
“那你今天可要多吃點(diǎn)。”林鎮(zhèn)山笑道。
午宴開(kāi)始，祝壽之后，開(kāi)始吃飯。常老爺子第一時(shí)間去吃佛跳墻，吃了一口滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，“還是這個(gè)味道，只不過(guò)……”他望向林鎮(zhèn)山，“你的廚藝比以前更精進(jìn)了些，莫非你退下來(lái)了還在練廚藝？”
林鎮(zhèn)山說(shuō)：“學(xué)廚這件事，常學(xué)常新，常練常新，學(xué)無(wú)止境。”
常老爺子目露欣賞。
“這天底下恐怕沒(méi)有誰(shuí)做的佛跳墻能比得過(guò)你了。”常老爺子接著嘆息，“只是可惜你退了下來(lái)。”
徐嫣華忽然說(shuō)：“爸，不一定。”
“什么不一定？”
徐嫣華剛要說(shuō)話，常宗及時(shí)按住她的手，給她使了一下眼色。徐嫣華嘴唇動(dòng)著，笑道：“沒(méi)什么，爸，您多吃菜。”她給他夾菜。
吃著飯，常老爺子說(shuō)：“阿政，晚上也吃這幾道菜吧。”
常政眉眼間浮出笑意，正要說(shuō)好，常宗忽而道：“爸，晚上不是在我那里吃？家里已經(jīng)準(zhǔn)備好了。”
常老爺子這下回過(guò)神來(lái)，想起晚上應(yīng)該在老二那里吃飯，他看了看林鎮(zhèn)山，仿佛在抉擇。最后道：“年紀(jì)大了，記性不好，我倒是忘了晚上要去你那吃飯，那晚上還是去你那里吃飯。”
常宗松氣，“爸，我可給您準(zhǔn)備了一個(gè)大驚喜。”
“哦？什么大驚喜？”
“到時(shí)候您就知道了。”
彼時(shí)，常宗家里，葉寧和田淑香以及其他傭人，在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備晚宴。
因?yàn)槭橇髩郏×鶠榧麛?shù)字，葉寧準(zhǔn)備了二十六道菜。
壽桃，炒線面，福壽千層肉，海帶長(zhǎng)壽湯，佛跳墻，鴻運(yùn)烤乳豬，泡椒鱔片，蒜香軟排，伊面焗波士頓龍蝦，文火雪龍牛肉粒，錦繡瑤柱魚(yú)肚羹，蟹肉扒雪菜，鮑汁扣遼參。燒子鵝，江米釀鴨子，爆炒螺片，鳳凰金雞，松花小肚兒，清蒸桂花魚(yú)，什錦蘇盤(pán)，翡翠白菜，荷花蓮子，香菇油菜，醬汁脆筍，紅燒茄子。
二十六道菜，齊齊整整。
葉寧擦擦汗，掃視一番正在燉的佛跳墻。隨后讓傭人把處理好好的乳豬拿過(guò)來(lái)。
乳豬已經(jīng)處理好，之前就放了血，燙了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。
田淑香把乳豬破脊壓平，把兩條后腿的骨頭去掉。
與此同時(shí)，葉寧調(diào)料汁，把紅酒、鹽、糖、姜蒜茸、紅南乳、五香粉攪拌成糊狀。
破過(guò)背脊，去過(guò)后腿骨的乳豬，豬皮緊緊貼在桌面上，葉寧讓田淑香讓開(kāi)，她拿刀，用刀在上面劃花，一刀一刀劃下后，接著給乳豬里里外外抹上料。給乳豬均勻地涂抹上了料汁，腌制兩個(gè)小時(shí)。
腌乳豬的空檔，葉寧繼續(xù)做其他菜。兩個(gè)小時(shí)過(guò)去，乳豬腌制完畢。葉寧把豬皮上的鹽味沖洗掉，在乳豬表面涂了一層天然含糖質(zhì)佐料，用木炭慢慢烘烤。
木炭灼熱地烘烤著乳豬，豬皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出來(lái)，順帶著將肉香給帶了出來(lái)。被腌制過(guò)的肉有著濃濃的料汁香味，又醇又濃，混合著豬肉原本的肉香，使得肉香層次更加豐富，讓人聞之口水直流。
她不停地翻轉(zhuǎn)著乳豬，讓它受熱均勻，香味越來(lái)越濃時(shí)，乳豬的顏色也越來(lái)越黃紅，時(shí)不時(shí)地給乳豬擦蜜糖水，提高它的耐火力。
乳豬焦紅焦紅的發(fā)亮?xí)r，又給它擦花生油，以免皮起泡。
不知烤了多久，香味越來(lái)越霸道的時(shí)候，田淑香問(wèn)：“還要烤多久？”
“還要烤一些時(shí)候。”
葉寧翻動(dòng)著焦紅油亮的乳豬，陣陣濃烈的香味從她翻轉(zhuǎn)的動(dòng)作里透出來(lái)，傭人圍到廚房里，直直地盯著乳豬，似乎動(dòng)也不會(huì)動(dòng)了。
廚房里安安靜靜，空氣里只有滋滋滋的烤肉的聲音。
傭人咽口水，“真香啊。”
“我這輩子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么香的烤乳豬。”
“真想吃一口……”
“想什么呢？這是給老爺子他們準(zhǔn)備的。”
傭人瞧著正在烤乳豬的葉寧，竊竊私語(yǔ)，“你說(shuō)這小姑娘這廚藝怎么就這么好。”
“她要是廚藝不好，先生能請(qǐng)她來(lái)做壽宴？”
“聽(tīng)說(shuō)她叫葉寧？以前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)她這號(hào)人物。”
“對(duì)，她廚藝這么好，不至于默默無(wú)聞吧？但之前確實(shí)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這號(hào)人物。”
這邊廂，常老爺子他們抵達(dá)別墅。還沒(méi)進(jìn)屋，空氣里濃郁的烤肉焦香，便以不容拒絕的姿態(tài)沖進(jìn)口鼻中。
常老爺子吸了吸空氣里的香氣。他是一位嘴挑的老饕，憑食物的香氣就能判斷出食物的品級(jí)，聞到這般濃香，他十分詫異，問(wèn)常宗，“你這是請(qǐng)了哪位大廚？”
常宗一臉神秘：“這是給您的大驚喜，等下您就知道了，她的手藝，保證讓您滿意。”
徐嫣華也道：“爸，保證讓您滿意。”
常政神色異動(dòng)，用調(diào)笑的口吻，“怎么，這位大廚比林廚還厲害？”
常宗說(shuō)：“我說(shuō)厲不厲害不做數(shù)，要等爸嘗了，爸說(shuō)比林廚厲害，就比厲害。”
常老爺子嗅著空氣里的香味，“走，去廚房看看。”
葉寧給乳豬翻身，慢慢烘烤，香噴噴的油緩緩滴落。這時(shí)的烤乳豬，色澤紅潤(rùn)，油光锃亮，鮮艷而明亮。
“老先生，先生，太太……”
傭人的聲音陡然響起。
葉寧側(cè)過(guò)身去，只見(jiàn)常宗攙扶著一位精神矍鑠的老人走進(jìn)了廚房。
老人目光落在烤乳豬上，眼中閃過(guò)訝異，然后看向葉寧，注意到葉寧只是一個(gè)看起來(lái)十幾歲的小姑娘，他眼里的詫異更甚。
常老爺子：“這就是你請(qǐng)的大廚？”
常宗說(shuō)：“對(duì)，這位廚師是一家飯館的老板，她的廚藝非常好，所以我特地請(qǐng)來(lái)為您做壽宴。”
葉寧對(duì)常老爺子說(shuō)：“您好。”
常老爺子的目光從她身上滑到烤乳豬上，又從烤乳豬上滑到她身上，“小姑娘，廚藝不錯(cuò)。”
“謝謝。”
常老爺子打量烤乳豬，“快烤好了？”
“差不多了。”
“嘗嘗？”
葉寧點(diǎn)頭，她拿刀，切開(kāi)烤乳豬，脆軟的聲音依次從刀鋒下傳出來(lái)，只聽(tīng)著這悅耳的聲音，食欲就能大漲，似乎能從聲音里感受到乳豬皮酥肉嫩的美味口感。
鮮亮亮，香噴噴的烤乳豬肉落下來(lái)。常老爺子喉頭微動(dòng)。
把切下來(lái)的烤乳豬肉放到盤(pán)子里，遞給常老爺子。常老爺子夾起一塊烤乳豬肉，送進(jìn)嘴里。
焦焦的豬皮微微脆，嚼巴嚼巴時(shí)又軟軟糯糯，很有筋道，很有嚼頭，能從里面嚼出十足的膠原蛋白似的。
接著，豬皮包裹著的細(xì)膩而柔嫩的肉帶著濃濃的肉鮮和醬料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬間被帶到至高的愉悅感受里。
肉下面是酥脆的骨頭，牙齒咬下去嘎嘣脆，骨頭里含著骨頭原有的鮮味，而骨頭又吸收了肉皮醬料的味道，竟使得它自身的味道勝過(guò)了肉和皮的味道。
整個(gè)烤乳豬，皮脆，肉嫩，骨酥，不油不膩，入口奇香，香得讓人渾身發(fā)軟，香得讓人痛快淋漓。
常老爺子咀嚼的動(dòng)作慢下來(lái)。
常宗忙不迭問(wèn)：“爸，味道如何？”
他雖然是詢問(wèn)的語(yǔ)氣，但表情卻有一種篤定，篤定烤乳豬肉會(huì)很好吃，篤定常老爺子會(huì)喜歡。
徐嫣華沒(méi)有問(wèn)，臉上也是同樣的篤定的表情。
常政和侯鈺盯著常老爺子，等著他的回答。他們心里略微忐忑。這烤乳豬似乎的確是十分好吃，但……這位小姑娘的廚藝應(yīng)該是比不過(guò)林鎮(zhèn)山的吧。沒(méi)有人能比得過(guò)林鎮(zhèn)山，何況是一位年紀(jì)不大的小姑娘。
他們?cè)谛睦锶绱税参恐约海欢媲跋愕阶屓损囸I不已的烤乳豬，他們心里卻越發(fā)不確定起來(lái)。
好半晌，常老爺子才出聲，“小姑娘，你今年多大？”
葉寧說(shuō)：“馬上十九。”
常老爺子說(shuō)：“我還以為我看錯(cuò)了你的年紀(jì)，還真是個(gè)小姑娘，你這廚藝……師從何處？”
“自學(xué)的。”
常老爺子低喃：“自學(xué)……”忽而暢快大笑起來(lái)，“好一個(gè)自學(xué)！小姑娘，了不得！你可知名廚林鎮(zhèn)山？”
“林鎮(zhèn)山？”葉寧仔細(xì)搜索記憶，“略有耳聞。”
“你可知，你的廚藝比林鎮(zhèn)山還要好？”常老爺子眼含笑意，“我常說(shuō)無(wú)人再比得過(guò)林鎮(zhèn)山，沒(méi)想到現(xiàn)在就出了一個(gè)比得過(guò)他的。”
聽(tīng)到這話，常政和侯鈺神色僵住。而常宗和徐嫣華笑容燦爛。
常老爺子面向常宗，笑著拍了一下他的肩膀，“果真是一個(gè)大驚喜，阿宗，不錯(cuò)，不錯(cuò)。”
常老爺子很高興，比之前再一次吃到林鎮(zhèn)山的手藝還要高興。
忽然，他仿佛是發(fā)現(xiàn)了什么，往前聞了聞，“在燉佛跳墻？”
葉寧說(shuō)：“是的。”
常老爺子神情微動(dòng)，“我看看你做的佛跳墻是否能比得過(guò)林鎮(zhèn)山的。”
佛跳墻此時(shí)已經(jīng)煨了四個(gè)多小時(shí)，已然可以收尾。
葉寧關(guān)火，把壇子上封著的荷葉摘掉。摘掉的一瞬間，荷葉掩蓋著的濃香嘩啦啦地沖進(jìn)空氣里。
魚(yú)翅、鮑魚(yú)、鹿筋等十多樣食材經(jīng)過(guò)煨煮后，合成的香味鮮而濃，厚而醇，氣味十分豐富且多樣，濃香在空氣里沸騰。
常老爺子等人呼吸一窒。
這香，能麻痹人心神。
常老爺子吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)，這般香味，連佛都能啟動(dòng)凡心跳墻而來(lái)。我原以為林鎮(zhèn)山做的佛跳墻能夠真正凸顯出佛跳墻這三個(gè)字的含義，如今才知，他做的佛跳墻能引來(lái)小佛，你這小姑娘做的佛跳墻，能引來(lái)大佛。”他仿佛是已然迫不及待，“快盛出來(lái)嘗嘗。”
葉寧把盅子擺好，將佛跳墻里的原料一一盛到盅子里，最后將濃湯澆進(jìn)盅子里，把盅子遞給常老爺子。
常老爺子用勺子撥了撥冒著熱氣的濃湯，晶瑩剔透的魚(yú)翅呈透明狀，光亮而飽滿。盅子里，這么多食材放到一起，有一種海納百川，有容乃大的豐富多樣感，只讓人不知道先吃哪一樣才好。
不知先吃哪一樣，于是先喝一口湯，熱熱的高湯咸度適中，口感絲滑，鮮美至極。熱流滑過(guò)口腔，咽入肚腹，全身都被這鮮美絲滑的湯汁給淹沒(méi)了似的，只讓人心神都暈乎起來(lái)。
將將吃喝完一口湯，常老爺子激動(dòng)到臉都紅了起來(lái)，“好！
他繼續(xù)吃，貌似不想浪費(fèi)任何時(shí)間。
他用勺子舀起魚(yú)翅，吃進(jìn)嘴里，感受到豐富的膠原蛋白在嘴里化成條狀，口感鮮嫩而有韌度，十分柔潤(rùn)腴滑，極其爽口。
再去吃那剔透腴滑的魚(yú)翅，去吃那細(xì)嫩鮮美的鮑魚(yú)，去吃那松軟爽潤(rùn)的鹿筋……一一將十八種食材嘗遍。
十八種食材，口味層次分明，足足變幻出了九九八十一種口感層次，然而同時(shí)又做到了渾然一體的和諧口感。
常老爺子越吃，神色越激動(dòng)。
常宗和徐嫣華見(jiàn)狀，頰邊笑容更加燦爛。而常政和侯鈺臉色也越發(fā)僵硬。
一盅子佛跳墻快要吃完，葉寧及時(shí)道：“您現(xiàn)在別吃太多，還有其他菜呢，等會(huì)兒一起吃吧。”
沉浸在至巔美味里的常老爺子看過(guò)去，“你還做了哪些菜？”
“一共做了二十六道菜，福壽千層肉，海帶長(zhǎng)壽湯，佛跳墻，鴻運(yùn)烤乳豬，泡椒鱔片，蒜香軟排……等等菜。”葉寧報(bào)菜名。
常老爺子目含期待，“那我可要全部好好嘗嘗。”
常老爺子最后再吃了一口佛跳墻，朗聲笑了起來(lái)，“阿宗，你請(qǐng)了一位了不得的大廚啊。”
常宗說(shuō)：“只要合您心意就行。”
“不錯(cuò)，很不錯(cuò)。”
沒(méi)過(guò)多久，菜全部做好，壽宴開(kāi)始。
一道道菜端上來(lái)，每道菜的賣(mài)相十分漂亮，煞是惹眼，道道色香味極佳。而且每一道菜的盤(pán)子邊沿都銜上了一朵蘿卜雕成的菊花，菊花精致漂亮栩栩如生。
常老爺子觀察桌上琳瑯滿目的菜，笑得牙不見(jiàn)眼，正要拿筷子吃，忽而想起了什么，“去，把那位小姑娘請(qǐng)過(guò)來(lái)一起吃。”
常宗忽然道：“葉老板的幫廚是她的舅母。”
“把她的舅母也請(qǐng)上來(lái)。”
葉寧原不想去吃，但今天是人壽辰，拒絕會(huì)很掃興，所以她便和舅母一起上了桌。
“謝謝老先生。”
“是老頭子我要謝謝你，謝謝你在我的壽辰做了一桌這么好吃的菜。”他指向盤(pán)子里的菊花，“怎么每個(gè)盤(pán)子里都銜著菊花？”
“菊花代表高潔長(zhǎng)壽，今天是您的壽辰，我便雕了些菊花放在盤(pán)子里，既是看著漂亮，也是求個(gè)吉祥之意。”
常老爺子：“有心了，多謝你，你這花雕的，同那真花似的，著實(shí)好刀功。”
“謝謝。”
“好了，吃飯吧，老頭子我我等不及了。”
當(dāng)常政和侯鈺吃到桌上的菜后，他們才知，原來(lái)老爺子所言非虛，這個(gè)小姑娘的廚藝，的確是勝過(guò)林鎮(zhèn)山，甚至是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)他。
一瞬間，他們的心涼了下來(lái)。只不過(guò)，桌上的美味快就粉碎了他們的情緒，以至于他們所有的注意力都集中到了桌上的美味里。
傭人吞咽著口水，目含艷羨地看著桌上的人，她們……也想嘗嘗。可惜她們沒(méi)資格。
常老爺子瞧了一瞧翡翠白菜，翡翠白菜似乎是一整顆白菜放在盤(pán)子里，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪，他遲疑出聲，“這白菜……”
葉寧微微一笑，拿出一個(gè)干凈的勺子，“老先生，您在白菜頂上敲一敲。”
拿起勺子在白菜頂上輕輕一敲，一瞬間，白菜如花瓣一樣綻放開(kāi)來(lái)，里面包著的餡兒也露了出來(lái)，五彩的松仁玉米胡蘿映入視野。
常老爺子吃了一口，連連點(diǎn)頭，“普通的白菜做出最不普通的滋味，而且還保持住了白菜原來(lái)的模樣，白菜熟爛，味料入味，卻還能保持原來(lái)的新鮮模樣，妙，妙極！”
“小姑娘你……葉大廚，你這廚藝當(dāng)真是同這個(gè)翡翠白菜一般，妙，妙極。”
“多謝夸獎(jiǎng)，您愛(ài)吃就行。”
常老爺子咀嚼著翡翠白菜，“聽(tīng)阿宗說(shuō)，你開(kāi)了一家飯館？”
“是。”
“開(kāi)在哪里？叫什么？”
“在桃城，叫寧冬飯館。”
“在桃城？你是桃城人？”
“是的。”
常老爺子咀嚼的動(dòng)作慢下來(lái)，單刀直入，“如果我請(qǐng)你當(dāng)我的廚師，你是否愿意？”
葉寧笑了笑，還沒(méi)說(shuō)話，常宗接腔，“爸，人家開(kāi)的小飯館生意特別好，您是不知道，在她家飯館吃飯的人能從桃城頭排到桃城尾呢。”
聞言，常老爺子說(shuō)：“哦？這么多人吃？倒也是。她廚藝這么好，有這么多人去也正常。”
徐嫣華說(shuō)：“我之前也想著請(qǐng)葉老板當(dāng)私人廚師呢，可惜人葉老板沒(méi)答應(yīng)。”
常老爺子聽(tīng)到這話，就知道請(qǐng)葉寧當(dāng)廚師的事沒(méi)戲。然而她這樣好的廚藝，他實(shí)在是舍不得放棄，他又問(wèn)了一遍。葉寧笑道：“您要是喜歡吃我的手藝，那就常來(lái)我們寧冬飯館吃飯。”
常老爺子面露遺憾，“罷，罷。”隨后道：“那老頭子我可要常去你家飯館吃飯了。”
“隨時(shí)歡迎。”
六十壽辰，常老爺子過(guò)得很高興，他拍著常宗的肩膀，“你這小子，今年果然給了我一個(gè)大驚喜，好多年沒(méi)吃這么撐過(guò)了。”
常宗笑道：“多吃是福嘛。”
見(jiàn)父親一直在和常宗說(shuō)話，常政唇角微抿。
次日，葉寧和田淑香沒(méi)有離開(kāi)，她們打算在京都再玩兩天，好不容易來(lái)一次，玩兩天再走。
常宗得知她們還要在京都玩兩天，便極力留他們?cè)趧e墅里住下。葉寧婉拒，和田淑香一起去往定好的賓館。
走之前，葉寧說(shuō)：“常先生，我希望您能幫我好好找找我的姐姐。”
“當(dāng)然，我會(huì)盡最大的努力找到您姐姐。”
“那就多謝了。”
常家是國(guó)內(nèi)頂級(jí)豪門(mén)世家之一，他家背后的關(guān)系網(wǎng)還有很多，所以能找到葉青的幾率會(huì)大很多。
無(wú)論最后能不能找到葉青，但多些希望多些幾率總是好的。
“這就是故宮啊，怎么跟電視里有點(diǎn)不一樣？”
“電視里？舅母你是說(shuō)電視劇里？”
“對(duì)啊，電視劇里的故宮看起來(lái)要新一些，沒(méi)有這么舊。”
“電視里的故宮是假的，是橫店建的假故宮，所以看起來(lái)新一些。”
“原來(lái)是這樣。”田淑香恍然大悟。
逛完故宮，又去吃了飯，已經(jīng)午六點(diǎn)多。葉寧挽著田淑香過(guò)馬路，站在紅綠燈旁邊等紅綠燈。
望著對(duì)面的紅綠燈，目光隨意一掃，她渾身凝住。
對(duì)面，穿著校服的冉述對(duì)旁邊的男生說(shuō)，“喂，有美女在看你哎。”
旁邊的男生穿著白衣黑褲，戴著耳機(jī)，他微微垂著濃黑的長(zhǎng)睫，長(zhǎng)睫在白皙的眼底投下一片精致的剪影。
見(jiàn)他沒(méi)有聽(tīng)到他的話，冉述用手肘子推了他一下。男生抬起眼簾，聲音淡淡，“怎么？”
“阿陽(yáng)，有人在看你，喏，就在對(duì)面，還是個(gè)美女哎，挺漂亮一美女。”
祈陽(yáng)似乎不感興趣，連眼睛都沒(méi)抬。
第 75 章
冉述見(jiàn)祈陽(yáng)連眼睛都不抬一下, 他又用手肘子推推他，“真是美女, 不瞧一眼啊，靠，一直盯著你看，估計(jì)是看上你了。”
祈陽(yáng)臉上閃過(guò)不耐，“要看你自己看。”
“嘖。”冉述望向?qū)γ妗?duì)面那美女長(zhǎng)得干干凈凈溫溫柔柔的，怎么就看上祈陽(yáng)了呢。想到這里，他瞥一眼祈陽(yáng)。祈陽(yáng)按了一下耳機(jī)，白皙修長(zhǎng)的食指滑過(guò)耳朵，精致流暢的側(cè)顏從手邊露了出來(lái)。
他的皮膚很白，過(guò)于白的皮膚襯得眉眼有些病態(tài)的陰郁氣, 不過(guò)也更加顯得眉眼如畫(huà)了。
嘖, 那美女估計(jì)就是看上這張臉。唉，冉述對(duì)這種情況已經(jīng)司空見(jiàn)慣。
綠燈亮了。
田淑香往前走，發(fā)現(xiàn)葉寧沒(méi)跟上來(lái)，她拉了一下葉寧, “寧寧，怎么不走？”
陡然回神，葉寧快速平復(fù)翻涌的情緒, 然而情緒卻更加激蕩。她跟著田淑香往前走, 男生離她越來(lái)越近, 五官也更加清晰。
走到人行道中央, 與男生擦肩而過(guò)時(shí), 葉寧一把抓住他的小臂。
冉述張大嘴巴, 這美女, 這么主動(dòng)啊。他轉(zhuǎn)向祈陽(yáng)。此時(shí), 被抓住小臂的祈陽(yáng)微微蹙眉，他微垂眼簾，朝住他小臂的人看去。
葉寧抓著他，心臟跳得極快，似乎要蹦出來(lái)出胸口，“子陽(yáng)？”
祈陽(yáng)低視她，“誰(shuí)？”
葉寧狂跳的心臟陡然平靜下來(lái)，她立刻松開(kāi)他的手。田淑香一頭霧水，見(jiàn)綠燈快過(guò)去，她快速拉葉寧，“寧寧，快走，先過(guò)去。”
葉寧失魂落魄般，被田淑香拉著往前走，忽而小臂被人抓住，她轉(zhuǎn)過(guò)頭。
皮膚細(xì)膩白皙到明透的少年抓著她的小臂，目光凝在她臉上。
周圍人群穿梭，葉寧和他四目相對(duì)。
“哎！別在人行道上逗留，注意安全！”交警的聲音高聲響起。綠燈馬上要轉(zhuǎn)紅燈。
葉寧即刻清醒，她抽出小臂，最后再看了少年一眼，快步向前走去。
祈陽(yáng)看著她走遠(yuǎn)。
“阿陽(yáng)，趕緊的，快走，馬上就紅燈了。”冉述拉起祈陽(yáng)就往前跑。
走出人行道，冉述松一口氣，然后問(wèn)：“你剛才是干啥呢？那美女是認(rèn)錯(cuò)了人？”說(shuō)著他注意到祈陽(yáng)望著對(duì)面，目光停留在遠(yuǎn)處走遠(yuǎn)的女孩背影上。
冉述宛如發(fā)現(xiàn)新大陸，阿陽(yáng)這反應(yīng)有些反常，“怎么了阿陽(yáng)？”
祈陽(yáng)眉心微蹙，“有些奇怪……”
“什么奇怪？”
祈陽(yáng)沒(méi)再說(shuō)什么，他凝望前方。
這邊廂，田淑香問(wèn)：“寧寧，剛才那男孩你認(rèn)識(shí)？”
葉寧嘴唇蠕動(dòng)，良久，啞聲，“有點(diǎn)像我以前認(rèn)識(shí)的人。”
剛才那少年……和子陽(yáng)長(zhǎng)得一模一樣，就連聲音也完全相同。看到他的那一瞬間，她以為子陽(yáng)穿越到了這里。
然而，剛才那位少年不認(rèn)識(shí)她，他不是子陽(yáng)，并非亓朝的太子殿下。
長(zhǎng)長(zhǎng)吐出一口氣，她拍拍額頭，把所有紛亂的情緒壓下去。
她挽著田淑香，“走，去吃鹵煮火燒。”
今天她們吃了京都特色美食，炸醬面、驢打滾，這會(huì)兒準(zhǔn)備去吃有名的鹵煮火燒。
碗里盛入火燒、豆腐、小腸以及肺頭等食材，熱氣騰騰的老湯澆進(jìn)碗里，辣椒、蒜泥油、豆腐乳、韭菜花兒通通下入碗中。
“這是您兩位的鹵煮火燒！”
兩碗熱騰騰的鹵煮火燒端上桌，田淑香湊近回聞，“挺香的。”說(shuō)著她拿筷子吃。葉寧用勺子攪拌湯汁，讓加進(jìn)去的佐料入味。
因?yàn)槭抢蠝诟新晕⑾蹋矂e有一番滋味。火燒很軟爛，但又軟而不糟，豆腐小腸肺頭以及五花肉等等食材吸收了湯汁，吃起來(lái)軟潤(rùn)多汁，十分入味。
豆腐一咬一爆汁，葉寧輕輕抿著著豆腐，問(wèn)田淑香：“怎么樣？還喜歡吃嗎？”
“還不錯(cuò)，洪生肯定喜歡吃，他就愛(ài)吃豬下水。”田淑香笑道。
“那我回去也做鹵煮火燒，讓舅舅他們嘗嘗。”
“寧寧，你會(huì)做鹵煮火燒？”
“會(huì)，而且我做的鹵煮火燒，”葉寧沖她眨眨眼睛，“可好吃了。”
“那你回去可要做了我嘗嘗。”
玩到第二天下午，葉寧和田淑香上了飛機(jī)，飛往桃城。葉寧買(mǎi)的頭等艙。雖然客艙環(huán)境不如之前的私人飛機(jī)，但也是頂頂好了。
田淑香猶如在做夢(mèng)一般，自己坐了私人飛機(jī)，還坐了頭等艙，往前她可不敢想她還能坐私人飛機(jī)坐頭等艙。
兩個(gè)小時(shí)后，飛機(jī)抵達(dá)桃城。
“寧寧！淑香！這里！”李洪生抬高手臂招手。
葉寧和田淑香快步走過(guò)去。小天和小冬跑過(guò)來(lái)，一人手里抱著一束花。
田淑香眼睛微睜，“咋還買(mǎi)花？”
小天說(shuō)：“我在電視上看到的，他們接機(jī)都要買(mǎi)花！”
李洪生笑道：“小天說(shuō)買(mǎi)花吉利，我就買(mǎi)了。”
田淑香抱著香噴噴的花，嘴角都是笑。若是以往，李洪生買(mǎi)了花，她肯定要罵他浪費(fèi)錢(qián)。現(xiàn)如今生活寬裕了，見(jiàn)李洪生買(mǎi)了花，她的第一反應(yīng)不是罵他浪費(fèi)錢(qián)，而是高興。誰(shuí)能不喜歡美麗的花兒。
而李洪生，也是因?yàn)樯顚捲Ａ耍膊艜?huì)去買(mǎi)花。他接過(guò)她們的行李，“趕緊回去吧，滿福在家里準(zhǔn)備飯，咱們回去就能吃上飯。”
返回家的途中，李洪生問(wèn)：“首都好不好玩？”
“當(dāng)然好玩，首都好玩的地方比桃城多多了。”田淑香說(shuō)。
小天靠在里田淑香身上，“我也想去玩兒，我想去□□看升旗。”
葉寧捏捏他的小臉，“等以后你放假了，我們帶你去玩。”
“真噠？”
“當(dāng)然是真的，不僅要去首都玩，我們還要把全國(guó)都玩遍，把全世界都玩遍。”
“太好啦！”小天激動(dòng)地跳起來(lái)，頭頂差點(diǎn)撞到車頂。田淑香及時(shí)護(hù)住他的腦袋，嚴(yán)厲道：“小心著點(diǎn)！”
小天嘿嘿笑。
到家時(shí)已經(jīng)晚上八點(diǎn)。李滿福做了一大桌菜，葉寧吃過(guò)就去休息了，田淑香去整理行李，她們?cè)诒本┵I(mǎi)了些土特產(chǎn)。
“這些給王奶奶他們送一些去。”田淑香說(shuō)。
李洪生裝著土特產(chǎn)，“給老魏他們也送一些去。”說(shuō)著，李洪生問(wèn)田淑香，“那鹵煮火燒真的很好吃？”
“好吃，寧寧說(shuō)回來(lái)了給我們做了吃。”
李洪生舔舔嘴，有些迫不及待地想吃到寧寧做的鹵煮火燒。
次日。
葉寧反復(fù)沖洗豬肺，豬大腸和豬肚放在盆里，加醋、花椒和鹽，反復(fù)地抓揉搓洗，接著清洗干凈。
豬大腸和豬肚冷水下鍋，加白酒和蔥姜，煮一開(kāi)撈出來(lái)。隨之又煮五花肉，煮到四五分鐘撈出。隨后煮豬肺，豬肺需要多煮一些時(shí)間才能去味。
煮過(guò)的豬肺豬腸五花肉都一一切好。起鍋燒熱水，下五花肉，豬腸，豬肚，香料包，冰糖，還有炒過(guò)的蔥姜輔料。
咕嘟咕嘟，鍋里的水沸騰起來(lái)，再次下入鹽，醬油，黃醬。熬煮主料的時(shí)候，葉寧把豆腐切成塊放到油鍋里炸。
白嫩嫩的豆腐起焦起脆，逐至金黃。一零把炸好的豆腐撈出來(lái)，放進(jìn)鹵煮鍋里，同主料一起煮。
同時(shí)把之前就做好的火燒也放進(jìn)去。葉寧用豬下水壓住火燒，這樣會(huì)使火燒更好入味。
小天和小冬從碗里拿了一個(gè)火燒啃起來(lái)。金黃的火燒酥脆酥脆的，吃起來(lái)聲音格外好聽(tīng)，味道也格外好吃。
田淑香見(jiàn)倆小豆丁在啃火燒，也沒(méi)忍住，拿了一個(gè)火燒來(lái)吃。
火燒是用面粉，發(fā)酵粉，五香粉、色拉油以及芝麻油等等材料烘烤而成的面餅，皮薄酥脆，吃起來(lái)香，且越吃越香。
田淑香啃著火燒，說(shuō)：“寧寧，你這面餅子做的香啊，單吃就很好吃了。”
說(shuō)著她又去拿第二個(gè)火燒，葉寧側(cè)過(guò)身，“舅母，留著肚子等會(huì)兒吃鹵煮火燒。”
“再吃一個(gè)，沒(méi)啥。”田淑香哂笑。
鍋里的鹵湯不斷地沸騰，廚房里濃香四溢。葉寧把香菜、蒜泥、芝麻醬、腐乳、韭菜花通通放進(jìn)碗中。
從鍋里撈出正在熬煮的火燒，細(xì)切成塊，放在碗的底部，又把豆腐撈出來(lái)放在火燒上。
五花肉等等主料撈出來(lái)蓋進(jìn)碗里，澆上熱滾的鹵湯，最后淋上辣椒油，滋啦滋啦，騰騰的熱氣中，鹵煮火燒出爐。
一家六口圍坐在桌子上，捧著噴香熱滾的鹵煮火燒。綠色的香菜和韭菜花、紅色的辣椒油、以及粉紅的腐乳裹著黃色的火燒和炸豆腐，裹著香噴噴的肺頭豬下水，裹著炒制過(guò)的五花肉，看著直叫人口舌生津，肚子禁不住咕咕叫起來(lái)。
鹵湯香濃，混合著各種主料的豐富香味，一口下去，舌尖綻放出各種滋味。
咸鮮的五花肉， Q彈有嚼勁的豬腸，軟爛入味的肺頭，外皮酥脆，一咬一爆汁的炸豆腐，吸飽了鹵汁的火燒，透而不黏，十分入味。
整個(gè)鹵煮火燒，鹵香鮮醇，湯汁濃厚，滋味豐富，一碗下去，只覺(jué)嘗到了這人世間最快活之事！
李洪生嚼著有些嚼頭的豬腸，說(shuō)：“鹵煮火燒原來(lái)這么好吃！以前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這玩意兒。”
田淑香吸溜著鹵湯，“我們之前在首都吃的那家鹵煮火燒據(jù)說(shuō)是首都最好吃的，但味道不如寧寧做的，寧寧做的鹵煮火燒吃多了！光是這湯，就比那家店子鹵得好。”
李洪生面露自豪，“咱寧寧是誰(shuí)，網(wǎng)上那些人可是說(shuō)寧寧是無(wú)敵的大廚！”
聽(tīng)到這話，田淑香又想起之前常老爺子說(shuō)的話，她說(shuō)：“那可不，常老爺子說(shuō)咱寧寧比那名廚林鎮(zhèn)山還要厲害呢。”
林鎮(zhèn)山可是名廚，在國(guó)內(nèi)知名度極高的名廚，李洪生和田淑香他們?cè)谶@種鄉(xiāng)下的泥腿子也是聽(tīng)說(shuō)過(guò)他的名號(hào)的。
寧寧比林鎮(zhèn)山還要厲害，他們又高興又驕傲自豪。
小冬拍著手，“姐姐最厲害！”
小天吸溜著湯，“寧姐姐天下第一！”
葉寧笑著給小天擦了一下嘴邊的湯汁，問(wèn)李洪生，“舅舅，駕校你幫我問(wèn)好了沒(méi)？”
“問(wèn)好了，你就找個(gè)時(shí)間去看看。”
“行。”
原本葉寧也想讓田淑香去學(xué)車，但田淑香大抵是有些害怕開(kāi)車，恁是不愿意去學(xué)，葉寧只得作罷。
李洪生喝著湯，說(shuō)：“寧寧，鹵煮火燒這么好吃，要不咱們店也賣(mài)這個(gè)？客人肯定喜歡吃，肯定賣(mài)得好。”
葉寧還沒(méi)說(shuō)話，田淑香搶聲道：“寧寧賣(mài)啥客人不喜歡吃？賣(mài)啥都能賣(mài)得好。”
李洪生笑呵呵的，“說(shuō)的也是。”
他們寧冬飯館，不像其他飯館，想方設(shè)法地供應(yīng)食客喜歡吃的菜，他們寧冬飯館，不管賣(mài)什么菜都很暢銷，不管賣(mài)什么菜客人都愛(ài)吃。他們就沒(méi)有賣(mài)不出去的煩惱，只有賣(mài)不夠的煩惱。
聽(tīng)說(shuō)其他飯館，打廣告做宣傳，搞活動(dòng)搞折扣搞優(yōu)惠，為了招攬客人，啥啥都做，而他們寧冬飯館，啥啥都不用做，客人自然就來(lái)了。
飯館能開(kāi)得這么容易省心，就是因?yàn)閷帉幍暮檬炙嚒＠詈樯趾纫豢跍澳菍帉帲圪u(mài)不賣(mài)鹵煮火燒？”
“可以啊，”葉寧笑，“添些新菜也好，免得其他菜吃膩了。”
“那咋能膩呢，吃一輩子這個(gè)不能膩的。”李洪生趕忙道。
寧冬飯館重新開(kāi)始營(yíng)業(yè)。一大早外面就人群堆積，人聲嘈雜著。
見(jiàn)工人把一個(gè)牌子掛到不遠(yuǎn)處的門(mén)面上，食客眼睛送過(guò)去瞧了瞧。
“蜜雪冰城？嚯，蜜雪冰城把奶茶店開(kāi)到這里來(lái)了。”
“來(lái)這里吃飯的人這么多，肯定會(huì)有很多人買(mǎi)奶茶的，生意肯定會(huì)不錯(cuò)。”
一個(gè)中年人感慨，“來(lái)老街做生意的越來(lái)越多了啊。”
“這可是大商機(jī)，能不趕快抓住嗎。”
到點(diǎn)，飯館開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。菜單上多了一樣新菜：鹵煮火燒。有些食客面露新奇：“啥是鹵煮火燒？”
“鹵煮火燒，首都那邊的特色小吃吧。”
“就是鹵的那些肉啊，豬下水啥的。”
“那火燒是……”
“就是面餅子，北方那邊的叫法。”
“這玩意兒好吃不？”
“我感覺(jué)味道一般般，但是……葉老板做的肯定好吃啊！服務(wù)員，來(lái)一份鹵煮火燒！”
鹵煮火燒陸續(xù)端上來(lái)。
“嚯，這鹵煮火燒，真的挺不錯(cuò)的！”
一處桌位上，女生呲牙，“豬下水……那些腸子什么的……真的能吃嗎？”
男生也有些猶豫，“還是試試吧，反正葉老板做的肯定不會(huì)不好吃的。”
“那、那就試試吧。”
兩碗熱乎的鹵煮火燒端上來(lái)，男生女生齊齊看去。
男生湊近，“好像不錯(cuò)，嘗嘗吧。”
女生用勺子攪動(dòng)了一下湯面兒，看到里面的豬腸，她又呲了呲牙。雖然聞著是挺香的，但是腸子這玩意兒……真的下不了口啊。
她沒(méi)有夾豬下水，她夾了一塊五花肉，鹵汁入味、咸鮮可口的五花肉入口，她說(shuō)：“里面的五花肉真的太絕了。”
又陸續(xù)吃了火燒和炸豆腐，女生連連喟嘆，旋即打量碗里的豬下水，仍然下不去手。
男生說(shuō)：“豬下水還挺好吃的，我剛才吃了，你嘗嘗？”
有心理障礙的女生嘶了聲。男生說(shuō)：“真的很好吃，和里面的其他菜一樣好吃，豬腸軟軟糯糯的還有嚼頭，沒(méi)有一點(diǎn)腥臊味，豬肺很軟嫩，嘗嘗吧，不吃巨虧。”
帶男生的勸說(shuō)下，女生產(chǎn)生動(dòng)搖，她夾起豬腸，閉著眼睛咬一口。
咸香咸香的味道化開(kāi)，牙齒微微一動(dòng)，軟糯的豬腸在唇齒間拉扯，十分有嚼勁，咀嚼的過(guò)程中，咸香濃醇的鹵汁滑過(guò)口腔，留下令人回味的濃香。
女生睜開(kāi)雙目，詫異地瞪著豬腸，“原來(lái)豬腸是這個(gè)味道，沒(méi)想到……口感挺好的？”
男生點(diǎn)點(diǎn)頭，“我也沒(méi)想到原來(lái)豬腸挺好吃的。”
女生稍微回神，又吃了口豬腸，“所以我們以前錯(cuò)過(guò)了這么好吃的東西。早知道豬腸這么好吃，我早就應(yīng)該嘗嘗的。”
說(shuō)到這里，女生扼腕不已，隨后繼續(xù)吃鹵煮火燒。
鹵煮火燒意料之中地暢銷。還沒(méi)打烊，鹵煮火燒的食材就賣(mài)完了。沒(méi)吃到的食客只能明天再來(lái)吃。
翌日八點(diǎn)多，旁邊裝修的聲音尖銳強(qiáng)烈地響起。葉寧捂著耳朵，在床上翻來(lái)覆去。
最后被吵得實(shí)在是睡不著了。她下床。
“寧寧，怎么不多睡一會(huì)兒？”田淑香擦著茶幾，問(wèn)道。
“旁邊裝修的聲音太吵了，我去買(mǎi)幾個(gè)隔音耳塞。”
“我去我去。”田淑香忙不迭放下抹布，拿著鑰匙出門(mén)。
“老板，有沒(méi)有隔音耳塞？”
老劉見(jiàn)是田淑香，便格外熱情，“隔音耳塞？有有有。”
拿了隔音耳塞，田淑香正要付錢(qián)，仿佛是電鋸的聲音陡然響起，嚇了她一跳，她皺眉去尋聲源處。是正在裝修的房子。
她抱怨道：“這也不知道什么時(shí)候能裝修得完，吵死人了。”
老劉搭話，“是啊，可吵人了。”
“吵得人寧寧覺(jué)都睡不好。”田淑香眉頭皺得更緊。聽(tīng)到這話，老劉面含擔(dān)憂，“葉老板被這聲音吵得睡不好覺(jué)？”
“是啊，寧寧一天累得很，往往要睡到八點(diǎn)半，可是裝修的聲音八點(diǎn)鐘就開(kāi)始了……真是的。”
“哎喲這，這可不能打擾到葉老板的睡眠，這一睡不好，身體就得壞。”老劉還沒(méi)說(shuō)話，周明英突然道。
“可不就是嘛，睡不好身體就得壞。”田淑香憂愁地望著對(duì)面。付了錢(qián)之后返回飯館。
老劉目送她走遠(yuǎn)，他拍了一下膝蓋，說(shuō)：“不能打擾到葉老板休息。”
思忖片刻，他起身離開(kāi)小賣(mài)部來(lái)到正在裝修門(mén)面房子面前，“那個(gè)，小伙子，你們這可真是吵人啊。”
正在門(mén)前裝修的工人說(shuō)：“這也是沒(méi)辦法的事……”
“早上八點(diǎn)就開(kāi)始工作？”
“對(duì)的，早上八點(diǎn)，八點(diǎn)是國(guó)家規(guī)定的裝修時(shí)間，所以咱們也沒(méi)辦法……”
“那能不能晚半個(gè)小時(shí)？”
“趕著工呢，怎么能晚半個(gè)小時(shí)？”
旁邊的食客聽(tīng)到老劉的要求，有些不贊同道：“是啊人家趕工呢，不能為了你一個(gè)人讓人家晚半個(gè)小時(shí)啊，人家可是在法定的時(shí)間內(nèi)裝修的。”
其他食客也附和，“就是，怎么能為了你一個(gè)人讓人家晚半個(gè)小時(shí)再裝修，人家可是在趕工。”
食客們用目光譴責(zé)著老劉，譴責(zé)著他的自私。老劉清清嗓子，“不是，吵到我倒沒(méi)什么，主要是吵到了人家葉老板！人家葉老板這么累，早上得睡到八點(diǎn)半的，你們八點(diǎn)鐘就把人吵醒了，人家睡不好，身體就得壞！”
這話一出，一直在用目光譴責(zé)老劉的食客們愣住。
“啥？吵到了葉老板？”
“葉老板得睡到八點(diǎn)半？”
“打攪到了葉老板的睡眠，哎喲這可真是……”
食客們立即倒戈，對(duì)工人們說(shuō)，“你們吵到了葉老板，那可不行，能不能晚半個(gè)小時(shí)再裝修？”
“就是，你們晚半個(gè)小時(shí)吧，可不能吵到葉老板，這人一睡不好吧，就沒(méi)精神，沒(méi)精神還怎么好好營(yíng)業(yè)？那我們還吃啥？！”
聞言，登時(shí)，食客們緊張起來(lái)，“葉老板的休息最重要，小伙子，你們就晚點(diǎn)再裝修，也就半個(gè)小時(shí)而已。”
工人們：“這……這怎么能……”
越來(lái)越多的食客圍聚到這邊，紛紛勸說(shuō)：
“就晚半個(gè)小時(shí)嘛。”
“葉老板要是被吵著了，睡不好，不想營(yíng)業(yè)咋辦？誰(shuí)來(lái)賠我們的損失？”
有個(gè)工人說(shuō)：“戴一個(gè)隔音耳罩不就行了？”
“就先不說(shuō)隔音耳罩戴著不舒服的事，隔音耳罩還真能全部隔音吶，你這裝修的聲音這么大，全部隔掉是不行的。”
工人犯難，“這事兒我們也決定不了，得看我們雇主。”
“那你問(wèn)問(wèn)你們雇主，你們雇主肯定也愿意的，來(lái)這里開(kāi)店就是為了蹭寧冬飯館的生意，要是人家寧冬飯館的老板身體不好了，飯館不開(kāi)了，我看你雇主還怎么開(kāi)店蹭生意。”
聽(tīng)到這話，工人不再猶豫，立刻給雇主打電話。
電話很快撥通，雇主拔高音量：“什么？早上晚半個(gè)小時(shí)開(kāi)始裝修？我這可是在趕工，聽(tīng)得懂不？我在趕工！不是，你們?cè)琰c(diǎn)裝修完早點(diǎn)完工不好嗎，怎么還想晚點(diǎn)開(kāi)始裝修？”
“是這樣的……”
“哈？你是說(shuō)，打擾到了葉老板？”
第 76 章
“是的, 老板，是吵到了葉老板, 就是那個(gè)寧冬飯館的老板。”
“吵到了葉老板……”雇主的聲音遲疑著。
“他們說(shuō)葉老板要睡到八點(diǎn)半，睡不好的話，可能會(huì)影響飯館的營(yíng)業(yè)。”
一聽(tīng)這話，雇主立即道：“那可不行！晚半個(gè)小時(shí)……那就晚半個(gè)小時(shí)吧。”
田淑香掃著地，忽然注意到旁邊裝修的聲音似乎是停了下來(lái)。過(guò)了七八分鐘，裝修的聲音仍然沒(méi)有響起，她有些驚訝。
樓上，戴著隔音耳罩的葉寧耳朵微微一動(dòng)，即使戴了隔音耳罩，耳邊仍然有微微的突突突的聲音。
她捂著耳朵, 忽然間, 聲音消失。捂著耳罩的手慢慢放下去，她緩緩入睡。
八點(diǎn)半，鬧鐘響起來(lái)。葉寧揉揉眼睛，起床的同時(shí), 旁邊房子突突突的裝修聲音又響了起來(lái)。
眉頭微微一挑，葉寧伸伸懶腰，起床洗漱。
十二點(diǎn)鐘, 寧冬飯館打開(kāi)大門(mén)。有食客一進(jìn)去就問(wèn)：“葉老板, 今天早上睡得怎么樣？”
雖然不知食客為何突然這樣問(wèn), 但葉寧還是道：“還好。”
“那就好那就好。葉老板, 你放心, 以后你睡覺(jué)的時(shí)候不會(huì)有裝修的噪音再吵你了。”
葉寧目露疑惑, “已經(jīng)裝修好了？”
“不是, 以后八點(diǎn)半開(kāi)始裝修。”
聞言, 葉寧笑了笑，“那挺好的。”她戴上新買(mǎi)來(lái)的廚師專用透明口罩。
外頭吹起涼風(fēng)，李洪生縮了下脖子，進(jìn)入秋天，天氣是一天比一天涼快了。
“涼糕涼蝦冰.粉！”錄音喇叭的聲音傳過(guò)來(lái)。李洪生轉(zhuǎn)頭望過(guò)去，天氣漸漸涼快，蛋糕涼蝦冰.粉恐怕沒(méi)有以前好賣(mài)了。
楊大剛盛著冰.粉，遞給客人后，對(duì)李麗芬說(shuō)：“這幾天生意少了些。”
“天氣轉(zhuǎn)涼了，正常，等到了月底，怕是就沒(méi)什么生意了。”
“到了月底我們?cè)儋u(mài)別的，對(duì)了，”李大剛忽然想起什么，“過(guò)兩天咱們?nèi)ベI(mǎi)一個(gè)大冰箱。”
“行。”
托寧冬飯館的福，這段時(shí)間夫妻倆賺了不少錢(qián)。有錢(qián)換冰箱了。家里的冰箱用了很多年，又小又舊，是時(shí)候換一個(gè)大一點(diǎn)的冰箱了。
“還有，我們得再買(mǎi)幾個(gè)凳子，攤子上的凳子不夠用。”
一開(kāi)始來(lái)這里擺攤的時(shí)候，他們沒(méi)有擺桌子凳子，后來(lái)生意好，吃東西的人多了，人們就擺上了桌子凳子供客人使用。
“哎趙奶奶，您來(lái)了？”李麗芬見(jiàn)趙奶奶拖著蛇皮袋過(guò)來(lái)，忙笑著打招呼。因?yàn)橼w奶奶經(jīng)常來(lái)這里撿廢品，她們已然熟識(shí)。
“桌子下面的垃圾桶里堆了一些礦泉水瓶子，您快把它裝走。”
“謝謝。”
每一個(gè)桌子下面他們都放了垃圾桶。里面攢著的礦泉水瓶子，李麗芬和楊大剛沒(méi)有留下，都留給了趙奶奶。
其他攤位上有放垃圾桶的，都把廢品留給了趙奶奶。趙奶奶拖著滿滿鼓鼓的蛇皮袋往前走。
老劉正嗑著瓜子，發(fā)現(xiàn)趙奶奶拖著蛇皮袋走過(guò)來(lái)，他起身，“老人家您來(lái)啦？喏，瓶子我都給您留著的。”
“多謝，多謝啊。”
“沒(méi)啥的。”
趙奶奶裝好瓶子，繼續(xù)往前走。
“趙奶奶！”李洪生見(jiàn)趙奶奶過(guò)來(lái)了，他趕緊喊住她，說(shuō)：“您來(lái)的可真及時(shí)，剛好幾個(gè)垃圾桶都裝滿了。”
幫趙奶奶裝好瓶子，李洪生說(shuō)：“小心著點(diǎn)啊。”
趙奶奶連連道謝，滿載而歸，返回家時(shí)，她買(mǎi)了幾斤水果。現(xiàn)在她每天能賣(mài)不少?gòu)U品，賺的錢(qián)比以前多，因而每天都能吃上水果。
拖著蛇皮袋，背著水果，趙奶奶杵著拐杖，緩步前行，走了一段路，她歇下來(lái)，坐在石墩上。
從水果袋子里拿出一個(gè)橘子，顫巍巍的手剝開(kāi)橘子。她吃著甜滋滋的橘子，晚風(fēng)將晚霞吹到了她身上，將她頰邊的笑容染成暖紅色。
一輛車緩緩從趙奶奶身邊經(jīng)過(guò)。車子里，林光耀對(duì)旁邊的林鎮(zhèn)山說(shuō)：“爸，前面就是寧冬飯館了。”
林鎮(zhèn)山向前望去，密集的人群縫隙之間，一座小飯館映入視野。
林光耀說(shuō)：“人還挺多。”
林鎮(zhèn)山沉吟，“常先生說(shuō)這家飯館的老板廚藝勝過(guò)了我，自然來(lái)吃飯的人多。”
聽(tīng)到這話，林光耀微微皺眉，“爸，我還是不相信有人能勝過(guò)你，更何況還是一個(gè)不到二十歲的小姑娘。”
林鎮(zhèn)山微微搖頭，“常先生不會(huì)說(shuō)假話。”
“可是……”
“等下去吃了就知道了。”
林光耀閉了嘴。在他心目中，他的父親就是神，雖然早已退了下來(lái)，但仍然是不敗的神。可是突然有一天，一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小姑娘出現(xiàn)，說(shuō)她的廚藝遠(yuǎn)勝于他父親，雖然并非她本人所言，可是在他聽(tīng)來(lái)，也是十分荒唐可笑的。
他完全不信，他對(duì)父親有一種盲目的自信，再加上對(duì)方只是一個(gè)不到二十歲的小姑娘，所以他更加不相信。
車子停下來(lái)，林鎮(zhèn)山和林光耀下車。他們提前訂好了座位，直接進(jìn)入飯館。
一入飯館，濃香撲面而來(lái)。林光耀鼻子動(dòng)了動(dòng)，神色微異。林鎮(zhèn)山瞇了瞇眼，似乎在辨別和評(píng)價(jià)空氣里的香味。
從“香”這方面來(lái)說(shuō)，這位姓葉的小姑娘，在這方面做得極好。目光一掃，掃過(guò)別人桌上的菜。
林鎮(zhèn)山神情微凝，在“色”這方面，也做得極好。胖側(cè)，林光耀喉頭微動(dòng)，“爸……”
林鎮(zhèn)山到桌位上坐下，林光耀趕緊跟過(guò)去。
“您好，請(qǐng)問(wèn)需要吃點(diǎn)什么？”
林鎮(zhèn)山沉吟，“你們這里的招牌菜是什么？”
若要吃，就得吃招牌菜，通過(guò)招牌菜，可以探出廚師的廚藝最頂能做到什么地步。
“我們這里所有菜都是招牌菜。”
所有菜都是招牌菜。林鎮(zhèn)山目光微閃，發(fā)現(xiàn)菜單里有一道鹵煮火燒。
鹵煮火燒，京都特色美食。他是京都人，鹵煮火燒是他的拿手菜。原本他打算點(diǎn)佛跳墻，倒要瞧一瞧葉姓小姑娘做的佛跳墻究竟如何，然而菜單上沒(méi)有佛跳墻。
“來(lái)一份鹵煮火燒。”林鎮(zhèn)山說(shuō)。
“好的先生。”
剛點(diǎn)完鹵煮火燒，就有服務(wù)員端著鹵煮火燒去別的桌。
視線掠過(guò)鹵煮火燒，林鎮(zhèn)山微頓，林光耀看到鹵煮火燒，他喉結(jié)滑動(dòng)，“爸，這鹵煮火燒……”
看起來(lái)似乎比他父親做得還要好。那濃郁的鹵汁，濃而不厚，那香味，醇而不雜……
林鎮(zhèn)山氣息沉著下來(lái)。
不多久，鹵煮火燒端上來(lái)。林鎮(zhèn)山看著面前的鹵煮火燒，仔仔細(xì)細(xì)地打量許久，隨之拿起湯匙，舀起湯，湊近聞。
濃郁的香氣入鼻，林鎮(zhèn)山細(xì)細(xì)品析，隨后輕輕把湯匙里的湯倒回碗中，湯汁如一層醬色的水晶幕簾傾斜下來(lái)。
這鹵湯熬得極好，質(zhì)量極其高。林鎮(zhèn)山自認(rèn)自己熬不出來(lái)這樣的鹵煮湯來(lái)。
他正要說(shuō)什么，赫然發(fā)現(xiàn)，對(duì)面，林光耀正瞪著雙目，顫顫道：“爸，這鹵煮火燒……比您做的……”他及時(shí)住口，沒(méi)把話說(shuō)完。
林鎮(zhèn)山把他的話接下去，“比我做得還要好。”
雖然還沒(méi)嘗，林鎮(zhèn)山就已經(jīng)知道，面前的這碗鹵煮火燒，遠(yuǎn)勝過(guò)他做的鹵煮火燒。
林光耀嘴唇顫動(dòng)，“爸……”
他仿佛是還處于不可置信的狀態(tài)里。不敢置信真的有人能比他父親還厲害。方才他嘗了一口鹵煮火燒，鹵煮火燒的味道，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于他父親做的鹵煮火燒。
從前他以為，父親做的鹵煮火燒，便是鹵煮火燒能夠做到的最極致的味道。父親做的鹵煮火燒，是鹵煮火燒的極致，鹵煮火燒再不能做到更好吃了。
然而剛才這家飯館的鹵煮火燒，卻顛覆了他幾十年的認(rèn)知。
原來(lái)，父親做的鹵煮火燒，并不是鹵煮火燒的極致，還有比父親做的鹵煮火燒更好吃的鹵煮火燒。
長(zhǎng)久以來(lái)的認(rèn)知被顛覆，他久久緩不過(guò)神來(lái)。
世上真的有他父親還厲害的人！而且還是一位不到二十的小姑娘！他宛若被雷劈中。
林鎮(zhèn)山要鎮(zhèn)定得多，一時(shí)間他的心情復(fù)雜起來(lái)，終于有人能勝過(guò)他，一直獨(dú)孤求敗的他不禁生出欣喜來(lái)，而終于有人勝過(guò)了他，自己被打敗，他又難免多了幾分不悅，既不高興又高興的矛盾心情，讓他的情緒十分復(fù)雜。
菜陸續(xù)端上來(lái)，每嘗一道菜，林鎮(zhèn)山似乎都會(huì)有一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)，吃著吃著，他矛盾的情緒被另一種情緒所代替。
是無(wú)法抑制的敬佩與敬仰。對(duì)葉姓小姑……不，對(duì)這位葉老板的敬佩與敬仰。年紀(jì)輕輕，便有了這般手藝，未來(lái)還會(huì)有更高的造化。
他向后廚里正在忙碌的葉寧投以注目。他相信，只要葉寧廚藝?yán)^續(xù)進(jìn)步，以后她或許會(huì)成為一個(gè)傳奇。
感受到不容忽視的注視，葉寧抬起腦袋，與遠(yuǎn)處的林鎮(zhèn)山目光交匯。
她認(rèn)出林鎮(zhèn)山來(lái)。一絲意外劃過(guò)眼底。沒(méi)想到林鎮(zhèn)山會(huì)來(lái)她這里吃飯。林鎮(zhèn)山是她的老前輩，還是行業(yè)里德高望重的老前，她理應(yīng)去打一聲招呼。
同時(shí)她也想結(jié)交一下這位老前輩，雖然常老爺子說(shuō)她的廚藝勝過(guò)這位老前輩，但她想，她或許只是某些方面勝過(guò)這位老前輩，這位老前輩仍然有很多東西需要她去學(xué)習(xí)。
三人行必有我?guī)熝桑瑢W(xué)廚這件事，除了自己不斷的練習(xí)，還需常與人切磋學(xué)習(xí)，這樣才能不斷地進(jìn)步。她當(dāng)機(jī)立斷，停下手里的活。
“林老先生，您好。”
林鎮(zhèn)山見(jiàn)她過(guò)來(lái)，“你認(rèn)識(shí)我？”
“林老先生的大名，在我們廚藝界恐怕無(wú)人不知，無(wú)人不曉。”
林鎮(zhèn)山笑了一笑，“小姑娘……葉老板，聽(tīng)說(shuō)你的廚藝是自學(xué)的？”
“是的。”
“你還不到雙十年華，便已有了這般出神入化的廚藝，后生可畏，后生可畏啊。”林鎮(zhèn)山似乎在回憶什么，“我年輕時(shí)，父親說(shuō)我是天縱之才，如今才曉得，我哪里是什么天縱之才，同你比起來(lái)，我只能算個(gè)庸才，你才算得上是真正的天縱之才。”
“不敢當(dāng)不敢當(dāng)，老先生過(guò)獎(jiǎng)了。”
“不必過(guò)于自謙，你有這樣的資本。”說(shuō)著他語(yǔ)氣里透著可惜，“你若是我的孫女……”他止住住話語(yǔ)。
假使葉寧是他的孫女，那他們林家怕又能重現(xiàn)祖上的輝煌了。林家祖上世世代代是御廚，最輝煌的那一代屬第十八代，那時(shí)林家出了一個(gè)天下第一神廚，林家聲譽(yù)一時(shí)盛極。只是傳到了如今已經(jīng)是第二十六代，再?zèng)]有一代人能重現(xiàn)第十八代那樣的輝煌。
林鎮(zhèn)山看著葉寧，無(wú)比惋惜，為何他的子孫里沒(méi)有出現(xiàn)一個(gè)如葉寧這般有天賦的天縱之才。
若葉寧是他的孫女，或許他們這一代會(huì)重現(xiàn)祖上的輝煌，不，或許會(huì)比第十八代更加輝煌。只是可惜，可惜了。
葉寧與林鎮(zhèn)山閑聊了幾句，再耽誤不得時(shí)間，便返回后廚繼續(xù)下廚。
當(dāng)天，一段偷拍的視頻被傳到網(wǎng)上。
名廚林鎮(zhèn)山盛贊寧冬飯館老板！視頻一發(fā)上去，一石激起千層浪！
“我去，這真是那位名廚？林鎮(zhèn)山？”
“他居然說(shuō)他自己不如寧冬飯館的老板，林老先生可是現(xiàn)如今廚藝界的泰斗，寧冬飯館的老板居然比他還厲害嗎？那她的廚藝得多好啊，我的天……”
“葉老板的廚藝巨巨巨棒！葉老板天下無(wú)敵！”
“寧冬飯館？之前在網(wǎng)上挺火的那飯館？ WOW，老板長(zhǎng)得挺漂亮的嘛，是個(gè)美女。”
“連林老先生都說(shuō)自己不如寧冬飯館的老板……那我一定要去飯館嘗嘗，這位老板的廚藝到底有多好！”
寧冬飯館又在熱搜上刷了一遍存在感，當(dāng)即又吸引了一大波人去往飯館吃飯。
葉寧看到網(wǎng)上的視頻，并沒(méi)有多少喜悅。飯館知名度又提高了一些，她理應(yīng)高興，然而卻高興不起來(lái)。視頻里，林老先生承認(rèn)自己不如她，這樣的視頻傳出去，老人家的臉面何存？
然而視頻已經(jīng)傳播出去，她也沒(méi)有能力讓視頻全部消失。
彼時(shí)，首都，人大附中的一個(gè)教室里，冉述打著呵欠，眼睛無(wú)意間掃過(guò)斜前方同學(xué)的手機(jī)屏幕。
手機(jī)屏幕里是截屏下來(lái)的一張視頻照片。照片里，少女穿著雪白的廚師制服，側(cè)顏干凈柔和。
那不是……那天那美女？冉述立馬去斜前方的同學(xué)那里。
“看啥呢大維。”
大維說(shuō)：“一個(gè)美女廚師，在網(wǎng)上看到的，是我喜歡的style~”
“我瞧瞧。”
大維點(diǎn)開(kāi)視頻給他看。冉述確定，大維說(shuō)的美女廚師，就是那天那位美女。他震驚不已。他還以為那美女和他們一樣還在上學(xué)，還是學(xué)生，沒(méi)想到人家是一個(gè)飯店的老板兼主廚？
第 77 章
教室前排窗邊, 窗簾被微風(fēng)拂動(dòng)，淡藍(lán)色的波浪浮動(dòng)里, 是少年白皙精致的側(cè)顏。少年靠著窗，戴著白色耳機(jī)，他閉著眼，似乎在休憩。
風(fēng)里淺淺的日光籠罩在他的側(cè)顏輪廓上，仿若給他鍍了一層金輝。
班上時(shí)不時(shí)有女生偷偷去瞄少年。學(xué)習(xí)學(xué)累了，看一眼帥哥，人都能輕松精神不少。
冉述看了一眼正閉目休憩的祈陽(yáng)，沒(méi)作猶豫，拍了他一下。
祈陽(yáng)懶散地掀開(kāi)眼簾，“什么事？”
“喏, 你看, 這是不是那天那位美女。”
祈陽(yáng)垂眸，看到照片里的人之后，眉眼間的懶散盡登時(shí)盡數(shù)散去，他盯住照片里的人。
“我還以為她跟我們一樣是學(xué)生呢, 沒(méi)想到是一家飯館的老板，而且她的飯館還是一家網(wǎng)紅小飯館，在網(wǎng)上挺火的……”冉述不停地巴拉巴拉巴拉, 祈陽(yáng)忽然拿過(guò)他的手機(jī)。
見(jiàn)祈陽(yáng)一直盯著照片里的人不錯(cuò)眼, 冉述挑高眉心, 該不會(huì)……
他驚奇道：“阿陽(yáng)你終于鐵樹(shù)開(kāi)花了？”
擱從前, 祈陽(yáng)怎么會(huì)一直盯著一個(gè)女孩看這么久。這太不正常了！
“阿陽(yáng)？阿陽(yáng)？”
冉述用力推了他一下, “看呆了？果然是鐵樹(shù)開(kāi)花了。”
祈陽(yáng)把手機(jī)丟給他, 說(shuō)：“只是覺(jué)得她……有點(diǎn)熟悉。”
冉述眼里閃著興奮激動(dòng)的光, “豁喲, 熟悉？這怕不是一見(jiàn)如故？阿陽(yáng)你絕逼是看上她了！”
祈陽(yáng)蹙眉，“胡說(shuō)什么，閉嘴。”
桃城，寧冬飯館外面。
“涼糕涼蝦是什么？涼的糕，涼的蝦？”
“妹妹你不是本地人，是外地來(lái)的？”
“對(duì)，不是本地人，之前在網(wǎng)上看到寧冬飯館很好吃，特意來(lái)桃城吃的。”
“涼糕涼蝦是咱們桃城的特色美食……”
自從寧冬飯館多次在熱搜上刷存在感，在網(wǎng)上有了知名度后，從全國(guó)各地來(lái)吃飯的食客越來(lái)越多，總會(huì)在排隊(duì)的食客里聽(tīng)到各種各樣的方言。
本地食客已然司空見(jiàn)慣。
飯館里面。
“我之前看到網(wǎng)上有人說(shuō)，寧冬飯館的鹵煮火燒全國(guó)最好吃，我不怎么信，最好吃的鹵煮火燒可是在我們首都那里呢……所以我特地從首都那里過(guò)來(lái)，沒(méi)想到……網(wǎng)友們說(shuō)的都是真的！”
“這家飯館的鹵煮火燒，是我這輩子吃到的最好吃的鹵煮火燒！”
聽(tīng)到食客激動(dòng)的聲音，林媛媛一臉自豪，這可是她老板做的鹵煮火燒哎，肯定全世界最好吃啊。
說(shuō)起來(lái)，今天的工作餐不知道有沒(méi)有鹵煮火燒，之前她沒(méi)吃過(guò)癮，還想吃鹵煮火燒，香噴噴的鹵煮火燒搭著餅子吃，她能吃三碗！
“還想吃鹵煮火燒？”葉寧問(wèn)李洪生。李洪生有些不好意思地?fù)蠐项^，“還沒(méi)吃夠。”
“那行，明天再吃。”說(shuō)著，葉寧把中筋面粉放鍋里用小火慢炒。
過(guò)兩天是中秋節(jié)，中秋佳節(jié)，月餅必不可少。有些月餅得提前準(zhǔn)備，例如火腿月餅。葉寧挺愛(ài)吃火腿月餅，舅舅他們也比較喜歡吃，所以葉寧打算今年中秋節(jié)多做一些火腿月餅。
中筋面粉小炒到微黃，盛出來(lái)涼備用。
葉寧取出云腿。云腿是云南火腿，與金華火腿齊名，云腿，肌紅脂白，香氣濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩?zhàn)虌蜐?rùn)而不膩，咸香中回憶以味，口感極其美味。
云腿是葉寧之前特地讓人從云南買(mǎi)回來(lái)的，質(zhì)地還不錯(cuò)。其實(shí)自己做的火腿比云腿還要好吃，只是可惜她今年沒(méi)做火腿，因而只能去買(mǎi)云腿了。
云腿去皮切片，上鍋蒸。二十分鐘后，葉寧把云腿盛出來(lái)，放涼切成丁。蜂蜜倒進(jìn)云腿丁里，攪拌均勻后將云腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，葉寧將云腿丁取出來(lái)，糖、豬油、炒好的面粉和冷藏過(guò)的云腿丁攪拌到一起。
攪拌好的餡料捏成一個(gè)個(gè)圓球，再把圓球包進(jìn)制作好的餅皮里。把包好餡料的餅皮壓成圓圓的小餅，放進(jìn)烤箱里烤。
烤云腿月餅的空檔，葉寧取出花肉，準(zhǔn)備做香辣藤椒五花肉月餅。
五花肉切片洗凈，放入清水鍋里，放蔥段姜片，香葉，花椒，茴香，梔子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然后開(kāi)火煮。
煮五花肉的時(shí)候，云腿月餅差不多烤好了。葉寧取出云腿月餅，黃黃的小月餅咸甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得滿嘴都是月餅渣渣。
田淑香咬了口云腿月餅，酥到掉渣的月餅層層裂開(kāi)，云腿餡兒咸中帶甜，甜中帶咸，口感十分細(xì)膩，潤(rùn)而不油，陣陣火腿肉香濃郁地覆蓋唇齒，越嚼越香。
李洪生邊吃邊道：“寧寧，多做一些云腿月餅，好吃！”
“行，”葉寧啃著月餅，“等有時(shí)間了，咱們自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出來(lái)的火腿月餅也更好吃。”她兩三下吃完月餅，去瞧鍋里燉著的五花肉。
撇去浮沫的湯鍋里，五花肉若隱若現(xiàn)，肉香股股竄升。燉了一個(gè)多小時(shí)，葉寧取出五花肉晾涼，讓五花肉里多余的水分蒸發(fā)掉。
隨后把五花肉放進(jìn)透明袋子里，用搟面杖用力捶，取好之后放進(jìn)料理機(jī)，白糖，醬油，鹽，香油下進(jìn)去，將五花肉打成肉松狀。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加進(jìn)肉松里面，接著加入適量的白蓮蓉，抓拌成團(tuán)。
香辣藤椒五花肉月餅餡兒做好，包進(jìn)月餅里烤制。
烤月餅的過(guò)程中，陣陣肉香混合著椒麻香以及面餅的香味在廚房里亂竄，田淑香咂著嘴，“香辣藤椒五花肉月餅，咱還是第一次吃這種月餅，以前也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)還有這種月餅。”
小天瞳仁亮晶晶的，“肯定很好吃的！”
葉寧轉(zhuǎn)過(guò)臉，笑道：“味道很不錯(cuò)，和火腿月餅一樣好吃。”
香辣藤椒五花肉月餅烤好，全家人迫不及待。
油亮亮的月餅表皮烤得焦酥泛黃，陣陣濃香，猶如水蛇爬進(jìn)了鼻子里。
“哇！”小冬小天捧起熱乎乎的香辣藤椒五花肉月餅，“好香呀！比火腿月餅還香！”
倆小豆丁已然等不及，嗷嗚一口咬下月餅。
清酥的酥皮打開(kāi)大門(mén)，椒麻辣香涌進(jìn)口中，繼而是花生芝麻的酥味。
下一秒，綿糯有彈性的五花肉碾壓過(guò)唇齒，肉香醇濃，多嚼幾下，能吃出面餅的酥清味，面餅的清口芳香壓住了五花肉過(guò)于濃厚的油肉味，使得整個(gè)月餅吃起來(lái)爽口不油膩，咸咸鮮鮮，香香辣辣的，吃起來(lái)特別香！
“嗷嗚嗷嗚……”小天小冬跟餓極了的小動(dòng)物似的，不停地啃著月餅。
李滿福目光亮亮的，看著手里的香辣藤椒五花肉月餅，“寧妹妹，香辣藤椒五花肉月餅真好吃！”
田淑香和李洪生贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，“以前不知道還有這種月餅，五花肉做月餅也這么好吃。”
“以后過(guò)中秋節(jié)都要吃香辣藤椒五花肉月餅！”小冬奶聲奶氣。
葉寧捏捏他又胖了些的小臉蛋，“好，以后年年過(guò)中秋節(jié)都吃香辣藤椒五花肉月餅。”
飯館營(yíng)業(yè)時(shí)，食客得知中秋節(jié)飯館不營(yíng)業(yè)，一臉失落，“早就猜得到飯館中秋節(jié)肯定是不會(huì)營(yíng)業(yè)的，法定節(jié)假日寧冬飯館都不會(huì)營(yíng)業(yè)。”
“我原還想著中秋節(jié)放款會(huì)不會(huì)賣(mài)月餅?zāi)兀~老板做的月餅肯定巨好吃！”
夜晚飯館打烊，飯館的員工每一人都收到了月餅禮盒。
員工們高興壞了，他們還有月餅禮盒呢？而且這月餅還是老板親手做的，不是外面買(mǎi)的那種月餅禮盒！
林媛媛表現(xiàn)得最為激動(dòng)，老板親手做的月餅！拿到月餅禮盒，她立刻打開(kāi)。
云腿月餅，香辣藤椒五花肉月餅，蓮蓉蛋黃月餅，巧克力牛奶月餅，冰皮水果月餅，玫瑰花月餅。禮盒里整整齊齊裝了六個(gè)月餅，十分吉利的數(shù)字。
拿起一個(gè)月餅湊近聞，香得她流口水，吃了一口，她高聲道：“老板！你做的月餅也太好吃了吧！”
其他員工見(jiàn)狀，也沒(méi)忍住打開(kāi)了禮盒。嘗過(guò)月餅之后，紛紛感嘆：
“老板做的月餅絕了。”
“從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的月餅。”
“我以前覺(jué)得月餅味道也就那樣，原來(lái)不是月餅不好吃，是我沒(méi)吃到好吃的月餅！”
“我得把月餅留著給我爸媽吃，他們肯定會(huì)特別喜歡！”
員工們開(kāi)開(kāi)心心地拎著月餅禮盒離開(kāi)飯館。葉寧往窗外望了一眼，沒(méi)看到趙奶奶出現(xiàn)在垃圾桶旁邊。平常這時(shí)趙奶奶已經(jīng)來(lái)了。
過(guò)了一會(huì)兒，趙奶奶的身影姍姍來(lái)遲。葉寧立馬拿起禮盒，走出去。
“趙奶奶，明兒過(guò)中秋，祝您中秋節(jié)快樂(lè)，這是我做的月餅，您拿去吃吧。”
“這可使不得，使不得……”趙奶奶連連拒絕。
“您拿著吧，過(guò)節(jié)討個(gè)喜氣。”葉寧把禮盒塞到她手里，轉(zhuǎn)身就走。
趙奶奶拎著月餅禮盒，她抬起食指，抹了下眼角的濕潤(rùn)，隨后顫顫巍巍轉(zhuǎn)過(guò)身，準(zhǔn)備回去買(mǎi)月餅給葉寧回禮。
與此同時(shí)，李洪生拎著禮盒，給老劉、楊大剛以及水果攤老板分別送了過(guò)去。
之前寧寧生病，這幾家給寧寧送了東西，所以寧寧想著過(guò)中秋節(jié)給他們送點(diǎn)月餅回禮。
收到月餅，老劉他們又是受寵若驚，又是高興得不得了。葉老板給他們送中秋月餅，就已經(jīng)讓他們很受寵若驚了，送的還是她自己親手做的月餅，這更讓他們覺(jué)得受寵若驚。
不過(guò)他們也沒(méi)白收人家的月餅，當(dāng)即就回了禮，也回送了月餅。
明天才是中秋，今晚的月亮卻特別圓，好似今晚才是中秋夜似的。
葉寧望著圓圓的明月，吃了一口趙奶奶回送的月餅。
次日清晨醒來(lái)，空氣里是一片桂花香。中秋時(shí)節(jié)，桂花飄香。葉寧打打呵欠，打開(kāi)房門(mén)，發(fā)現(xiàn)門(mén)上插著新鮮的桂花。
大約是舅舅舅母他們插的。中秋節(jié)這天在屋子里插桂花，是鄉(xiāng)下的習(xí)俗，作此討個(gè)吉利。
一路聞著桂花香，葉寧去往衛(wèi)生間。田淑香早就準(zhǔn)備好早飯。中秋早上得吃桂花糕，她蒸了很大一盤(pán)桂花糕，端上桌，說(shuō)：“快趁熱吃，熱乎的，吃起來(lái)更香！”
軟軟綿綿的桂花糕，清香可口，猶如在桂花里浸泡過(guò)的云朵，柔軟輕綿，空腹吃下去的時(shí)候，及其熨貼胃腹。
葉寧吃著桂花糕，說(shuō)：“舅母，你的廚藝又長(zhǎng)進(jìn)了。”
她剛說(shuō)完，李洪生接腔，“那可不，以前淑香做的桂花糕可沒(méi)這么好吃！”
聽(tīng)到這話，田淑香擰了他一把，“你的意思是我以前做的桂花糕不好吃？”
李洪生立刻道：“沒(méi)有沒(méi)有，你以前做的也好吃，只不過(guò)現(xiàn)在做的更好吃！”
田淑香哼了一聲，李洪生趕緊給她捏肩，“做了這么多桂花糕，累著了吧？”
葉寧將這一幕收入眼底，忍俊不禁。轉(zhuǎn)而想到自己的父母。從前自己的父母也會(huì)同舅舅舅母他們這般打情罵俏……
中秋佳節(jié)，本是家人團(tuán)聚之日，可父母已不在世，姐姐又不知所蹤，這樣歡喜的節(jié)日里，葉寧心里生出難以抑制的難過(guò)與悵然。
轉(zhuǎn)而她壓下所有低落的情緒，問(wèn)田淑香：“舅母，鴨子買(mǎi)好了嗎？”
“買(mǎi)好了，特地挑的老鴨。”
中午葉寧準(zhǔn)備做桂花鴨。中秋節(jié)要吃月餅，要吃桂花糕，也要吃桂花鴨。
中秋節(jié)吃鴨，一是因?yàn)榻鹎飼r(shí)節(jié)的鴨子最為肥美，吃起來(lái)口感最好，二是因?yàn)橹星飼r(shí)節(jié)，天氣越發(fā)涼快，吃鴨可以驅(qū)寒暖身，滋補(bǔ)身體。
鴨子處理干凈，在清水鍋里加入醋和拍碎的蒜瓣，鴨子放入鍋里。煮開(kāi)之后撈出來(lái)。
另起鍋，桂花干香包放到鍋里，鴨子下入鍋內(nèi)，陳皮，姜片，小茴香，蒜瓣，鹽，白糖，米酒，生抽通通下入鍋內(nèi)。
鴨子要燉得嫩，燉得鮮，燉得入味，燉鴨子的水量，火候，以及配料、調(diào)味料每一方面都閃失不得。
田淑香牢牢記下葉寧放的配料和調(diào)味料的比例。然后觀察葉寧在鍋里倒入的水量。
鍋里加熱入水后，葉寧調(diào)大火 ，大火煮開(kāi)，再用小火燜煮。
湯汁不停冒泡，鴨肉的鮮味被燉了出來(lái)，濃濃的鮮味里，一絲一縷的桂花清香透出了來(lái)。
鴨肉的鮮和桂花的香，完美地結(jié)合出讓人心神舒適，又口舌生津的清鮮醇香，在樓上寫(xiě)假期作業(yè)的小天和小冬饞得寫(xiě)不下去作業(yè)了，小短腿一邁，噠噠噠地跑去廚房。
第 78 章
葉寧正在切蓮藕, 耳邊忽然傳來(lái)噠噠噠的聲音，剛轉(zhuǎn)過(guò)頭, 大腿就被倆小孩抱住。
小天和小冬日益增胖的小臉蛋仰起來(lái)，“桂花鴨還要等多久呀？”
“還早著呢。”
“喔。”
“你倆作業(yè)寫(xiě)完了？”
“還沒(méi)有。”
“去，去寫(xiě)作業(yè)。”
小天小冬不走，仍然抱著她的腿。田淑香擇著菜，笑道：“這倆小饞鬼，是不是餓了？那里有月餅和桂花糕，要是餓了的話，先吃點(diǎn)，墊墊肚子。”
他倆立即去拿了吃，還專門(mén)去把小板凳搬進(jìn)廚房里, 坐在廚房里吃, 雙眼盯著咕嚕咕嚕沸騰的鴨湯鍋。
葉寧把切好的蓮藕和生姜切成末，再把肥瘦相間的豬肉切成末，蓮藕碎末和生姜碎末倒進(jìn)豬肉碎末里。
隨之開(kāi)始調(diào)味，食鹽, 胡椒粉，生抽，耗油, 料酒。以及香油倒進(jìn)肉餡里, 攪拌均勻。
葉寧戴上透明手套, 把玉米淀粉倒進(jìn)肉餡里, 開(kāi)始抓揉, 抓揉到粘稠拉絲的狀態(tài)。
然后在手套上抹少許食用油防止粘連。
田淑香在模具里套上保鮮膜, 遞給葉寧, 葉寧揪起一坨肉餡, 壓進(jìn)模具里，藕餅成型，取出來(lái)，在提前泡好的糯米里滾一圈。
藕餅表面都粘上雪白的糯米，隨后放進(jìn)蒸鍋里蒸。蒸到第十五分鐘，葉寧揭開(kāi)鍋蓋。
圓圓的藕餅上粘著的糯米鼓了起來(lái)，雪白晶瑩，米香濃濃。葉寧夾起一個(gè)藕餅觀察，藕香、肉香、米香撲鼻而來(lái)。
“要吃要吃！”小天小冬跳起來(lái)。
“還要煎呢，稍微再等等。”
蒸好的藕餅依次放進(jìn)平底鍋里，小火慢慢煎。糯米在熱油的煎烤下逐漸散發(fā)出焦焦的香味，顏色也逐漸變黃，米鍋巴逐漸成型。
田淑香掃過(guò)鍋里正在煎烤的藕餅，唾液咕嘟了一下，隨即繼續(xù)清洗廚具。
葉寧給藕餅翻面，翻過(guò)面的藕餅金黃金黃的，放著油亮的光。炸到兩面金黃焦香，藕餅便炸好了。藕餅盛到盤(pán)里，撒上青紅椒碎丁。
“好了，香煎糯米藕餅做好了。”
中秋吃藕，有寄托思念之意，中秋時(shí)節(jié)，有很多人不能和家人團(tuán)聚，而藕代表著藕斷絲連，吃藕，有雖然不能團(tuán)聚，但心都是連在一起的寓意。
香煎糯米藕餅，外表裹著糯米，一口咬下去，糯米焦焦脆脆地響起來(lái)，煎得金黃噴香的米鍋巴碎裂開(kāi)后，軟軟綿綿的藕餡和鮮嫩的肉餡涌入口中。藕香里帶著肉香，肉香里帶著藕香，吃著特別香。
小天和小冬尤其喜歡糯米藕上裹著的糯米鍋巴，倆小孩一直不停地嘎嘣嘎嘣嚼著鍋巴。
葉寧咀嚼著米鍋巴，微微蹙眉，米鍋巴有些煎過(guò)了。米鍋巴的焦脆感微微打了折。下次要再注意一些。
湯鍋里的鴨子冒出的香味愈發(fā)濃郁，葉寧不需看鐘表，只通過(guò)湯鍋里冒出來(lái)的香味，就能辨別出鴨子是否燉好了。
把沒(méi)吃完的香煎糯米藕餅塞進(jìn)嘴里，葉寧快步去看鴨子。鍋蓋一揭開(kāi)，濃濃的鴨肉鮮味和桂花香涌進(jìn)鼻腔里，她微微吸氣。
用筷子輕輕一戳鴨子。鴨子已經(jīng)燉好。她取出整只鴨子，放到案板上。
案板上的鴨子皮白光潔，色澤亮潤(rùn)，似乎一戳，油潤(rùn)的鴨皮就能被戳破，里面藏著的汁水就會(huì)溢出來(lái)。
葉寧拿刀，把熱乎乎的鴨子切成薄片，鴨子切開(kāi)，光潔油潤(rùn)的鴨皮下面，細(xì)嫩的肉暴露在空氣里。
小天小冬饞得快流口水，葉寧從案板上拿下兩片鴨肉，遞給他們，轉(zhuǎn)而繼續(xù)切鴨肉。鴨肉全部切好盛進(jìn)盤(pán)子里，最后再撒上干桂花，桂花鴨出爐。
葉寧看著做好的桂花鴨，唾液微微分泌，她說(shuō)：“快把桂花鴨端上桌，準(zhǔn)備吃飯了。”
菜全部端上桌，幾乎所有人第一時(shí)間都是去夾桂花鴨。
桂花鴨入口香嫩，清甜的桂花香馥郁滿口，鴨肉的鮮美覆蓋口腔，肥而不膩，香濃味美，鮮而嫰，嫰而清，似乎能令人久食不厭。
葉寧咀嚼著香鮮味美的桂花鴨，心想，若是有那楚記桂花陳釀來(lái)下鴨子吃就好了。
亓朝有一位姓楚的釀酒大師，他釀的桂花陳釀極其味美，她有幸嘗過(guò)一次，嘗過(guò)一次便念念不忘，后來(lái)她自己學(xué)著去釀桂花陳釀，卻始終釀不出來(lái)那般的甘醇美味。她的天賦不在于釀酒，遂作罷，不再在釀酒這件事上折騰。
晚上吃的仍然有桂花鴨和香煎糯米藕餅，還有月餅。李洪生把桌子端到天臺(tái)上，到天臺(tái)上去吃飯。
十五的月亮，圓得像銀盤(pán)，月輝被夜風(fēng)淡淡地吹拂到天臺(tái)上，葉寧吃著飯，說(shuō)：“如果是在鄉(xiāng)下院子里吃飯賞月就好了。”
鄉(xiāng)下的天空更加澄澈，月亮也似乎更明凈，院子里空氣清新，瓜藤綠植飄香，怡然安逸的環(huán)境比現(xiàn)在光禿禿的天臺(tái)要舒適得多。
田淑香說(shuō)：“那明年我們回鄉(xiāng)下過(guò)中秋節(jié)？”
“明年我們建一個(gè)跟鄉(xiāng)下院子一樣漂亮的院子。”葉寧思索著。
李洪生看過(guò)來(lái)，“建在這里嗎？”
“對(duì)，咱們現(xiàn)在的房子還是太破舊了，我們建一個(gè)漂亮的大房子，有院子有花園的那種。”
葉寧沒(méi)想過(guò)去買(mǎi)別處的房子，她想在這里建一棟漂亮的大房子。這里是她生活了十幾年的家，她不愿意離開(kāi)。
聽(tīng)到葉寧的話，李洪生點(diǎn)點(diǎn)頭，“反正寧寧你想建就建。”
“舅舅你們以后想住哪里？想去城中心那些繁華地帶嗎？”
田淑香說(shuō)：“這里就挺好的，咱要是也建房子，也跟你建一起。”
葉寧笑了笑，“那行，如果要建房子的話，現(xiàn)在就可以做打算了。”
睡覺(jué)前，田淑香細(xì)數(shù)家里的存款，飯館的分紅寧寧是按月分給他們的，現(xiàn)在他們已經(jīng)拿了不少分紅。因?yàn)樗麄兡昧斯煞荩运麄儧](méi)再要工資，只每月拿分紅。
不過(guò)短短時(shí)日，現(xiàn)在卡里的錢(qián)，足夠在農(nóng)村建一座大房子了。到明年，錢(qián)肯定足夠在這里建房子。
一時(shí)間，田淑香又仿佛跌進(jìn)了夢(mèng)里，他們以后居然能在城里建房子了。
“滿福。”
正在繡帕子的李滿福抬起腦袋，“媽？”
“你想建一個(gè)啥樣的房子？”
“啥樣都可以。”李滿福純凈的眸子彎成月牙。田淑香自個(gè)兒暢想了一會(huì)兒以后要建什么樣的房子，慢慢地打起了瞌睡。
李滿福關(guān)掉大燈，打開(kāi)臺(tái)燈，坐在臺(tái)燈底下，繼續(xù)繡帕子。
次日，葉寧在按摩椅上按摩的時(shí)候，李滿福興沖沖地跑過(guò)來(lái)，“寧妹妹！”
“嗯？怎么了？”
“送給你！”
葉寧垂睫，李滿福的手里放著一條帕子。葉寧拿起帕子，展開(kāi)，帕子上繡著花開(kāi)富貴圖案，帕子尾端有一個(gè)寧字。
葉寧仔細(xì)觀察針腳，針腳很細(xì)膩，每一處都處理得很好，她說(shuō)：“繡得真好，滿福姐姐，你也沒(méi)學(xué)多久刺繡，就已經(jīng)繡得這樣好了，果然非常有天賦。”
李滿福有些激動(dòng)，“那、那你喜歡嗎？”
“喜歡，很喜歡，這條帕子這么好看，我以后可要常常帶在身上。”
李滿福的臉笑成了一朵太陽(yáng)花，“你要是喜歡我還給你繡！”
“好，那多謝你了。”葉寧說(shuō)著，忽而陷入沉思。滿福姐姐在刺繡上極其有天賦，自己雖然刺繡技藝不錯(cuò)，但終究還是比不上那些真正的大師，而滿福姐姐這樣天賦極好的，需要更厲害的大師來(lái)教導(dǎo)。
等滿福姐姐再學(xué)一些時(shí)間，就該給她聯(lián)系大師了。只是那些大師又怎會(huì)輕易收徒。
葉寧微微沉眉，思考著什么。手機(jī)陡然響起，拉回她的神思。
“您好，請(qǐng)問(wèn)是葉寧葉小姐嗎？”
“是的，你是？”
她一掛斷電話，李滿福就問(wèn)：“是誰(shuí)呀？”
葉寧說(shuō)：“桃花源醬油，你知道這個(gè)牌子嗎？”
“知道！以前媽經(jīng)常買(mǎi)這個(gè)牌子的醬油，因?yàn)楸阋恕！?br />
葉寧嗯了一聲，“這家醬油公司打電話過(guò)來(lái)，想讓我給他們代言打廣告。”
田淑香和李洪生走過(guò)來(lái)，“啥代言廣告？在說(shuō)啥呢你們?cè)冢俊?br />
葉寧把剛才桃花源醬油公司打電話過(guò)來(lái)的事告訴他們。
田淑香驚訝，“找、找寧寧你打廣告做代言？”
“對(duì)。”
桃花源醬油是桃城本地醬油品牌，價(jià)格很便宜。葉寧以前也經(jīng)常吃他家的醬油。
“那寧寧你答應(yīng)了嗎？”
“沒(méi)有。”
“咋不答應(yīng)啊。”
“給別人做代言人，有錢(qián)拿，還能提高飯館的知名度，我也挺愿意的，但是，這個(gè)牌子的醬油不怎么好吃，而且質(zhì)量很差，也就是便宜而已。我不太想給這種醬油代言，這樣可能會(huì)壞了咱們飯館的名聲。”
田淑香恍然，“那可不能壞了咱們飯館的名聲。”
寧冬飯館在桃城很火，寧冬飯館的老板都推薦的醬油，在桃城肯定有很多人買(mǎi)的。要是寧寧給人代言了，沖著寧寧沖著寧冬飯館去買(mǎi)醬油的，買(mǎi)了發(fā)現(xiàn)不好吃，質(zhì)量還特別差，可不得把責(zé)任歸到寧寧身上？可不得壞了飯館的聲譽(yù)？
“所以我拒絕了。”
李洪生：“這種本地的小雜牌醬油，不代言沒(méi)啥可惜的，以后等飯館更出名了，肯定有大牌子找咱們代言的，比如說(shuō)那啥海天醬油？”
海天醬油？如果有一天海天醬油真來(lái)找葉寧代言，不管多少錢(qián)，葉寧都會(huì)同意。海天醬油這個(gè)牌子在醬油市場(chǎng)全國(guó)市占率最大，全國(guó)各地都很暢銷，幾乎全國(guó)各地都能找得到海天醬油的身影。
如果她代言了海天醬油，如果她的照片印在了海天醬油瓶上，萬(wàn)一有一天，葉青看到了她的照片，或者是，萬(wàn)一有認(rèn)識(shí)葉青的人看到了她的照片，發(fā)現(xiàn)她和葉青長(zhǎng)得像，萬(wàn)一萬(wàn)一……
葉寧要抓住任何一個(gè)機(jī)會(huì)，只要有能找到姐姐的可能。她握拳，神色堅(jiān)定起來(lái)。
吃過(guò)午飯，葉寧和舅舅他們一起去看電影。這還是田淑香他們第一次去電影院看電影，以前哪里有閑錢(qián)去影院看電影，往往都是在電視里手機(jī)里看。
葉寧也沒(méi)去過(guò)幾次電影院。從前家里拮據(jù)，哪里有錢(qián)讓她經(jīng)常去影院看電影，她這么多年就去了不到三次電影院，還是蘇小嵐硬拉著她去的。
第一次到影院看電影，田淑香他們感覺(jué)非常新奇新鮮，看完電影出來(lái)后，她說(shuō)：“怪不得這么多人要來(lái)影院看電影，在影院里看電影跟在電視手機(jī)里看就是不一樣。比手手機(jī)和電視好多了。”
葉寧笑說(shuō)：“那以后咱們經(jīng)常來(lái)看。或者……以后我們?cè)诩依锇惭b一個(gè)影院。”
“在家里還能裝影院？”
“對(duì)，家庭影院。我們建一個(gè)大房子，大房子里要有家庭影院，有泳池，有花園……”
“那這房子得建多大？”
葉寧用手比了比，“很大很大。”
“那得花多少錢(qián)啊。”
“舅母，我們會(huì)賺很多很多錢(qián)，以后我們的錢(qián)會(huì)多到不管買(mǎi)什么，都不會(huì)眨一下眼睛。不管買(mǎi)什么，都不用再考慮價(jià)錢(qián)的問(wèn)題。”
聽(tīng)到葉寧的話，田淑香呆呆道：“那這得多有錢(qián)。”
“反正我們以后就會(huì)這樣有錢(qián)。”葉寧把最后一口奶茶吸完，扔掉奶茶杯子，說(shuō)：“我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)一些芋頭。”
中秋吃芋頭，有辟邪驅(qū)鬼之意，也有不信邪之意。
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼皮，食鬼，辟邪驅(qū)鬼。
還有一種說(shuō)法，諸子國(guó)學(xué)里說(shuō)，中秋吃芋頭是因?yàn)?279年蒙古軍滅了南宋，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治，為了謹(jǐn)記胡人的殘酷統(tǒng)治之苦，后人取“芋頭”與“胡頭”諧音，每每中秋團(tuán)圓時(shí)以胡人之頭即芋頭祭拜祖先。
其實(shí)中秋吃鴨也有這樣的歷史典故，歷史記載：元朝末年，漢人受蒙古人欺壓奴役，因而漢人想推翻蒙古人的統(tǒng)治，當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為噠子，取諧音鴨子，大家約定在中秋吃鴨子，就是要在中秋節(jié)采取行動(dòng)，推翻元朝統(tǒng)治。
芋頭吃法很多，葉寧打算做芋兒雞。芋兒雞是川渝名菜，麻辣鮮香，很是下飯。
做芋兒雞，要用小小的芋艿，白糯糯的小芋艿用來(lái)燒雞，味道極好。
而這雞，也得要土雞，土雞的肉質(zhì)不柴不綿老，芋艿燒土雞，會(huì)比燒其他種類的雞要更好吃。
買(mǎi)了半只土雞，切成塊，清洗幾遍，處理干凈血水。
鍋里熱油，油溫至七成時(shí)，下入雞塊。雞塊炒到微微焦黃，油變得清亮，葉寧及時(shí)把雞塊撈出來(lái)。
煎過(guò)雞塊的油留在鍋里，下花椒、泡姜、泡椒、蒜粒和豆瓣醬。
葉寧用鏟子晃動(dòng)著鍋里的底料，小火漸漸將鍋里的底料炒出濃香，炒出紅油。
此時(shí)下入雞塊，快速翻炒均勻。雞塊在紅油油的底料里漸漸香熟，白糖，八角，□□，桂皮，生抽，老抽炒勻。
待炒香，在鍋里倒入開(kāi)水。水位沒(méi)過(guò)雞塊兩指。把湯和雞塊倒入砂鍋里煨制。
小火煨至雞塊時(shí)，葉寧把芋兒切成滾刀塊。鍋里倒寬油，油熱下芋兒，芋兒慢慢變黃，表面出現(xiàn)皺紋，及時(shí)撈出瀝油。
炸好的倒進(jìn)砂鍋里，同雞塊一起煨制。
大概煨制二十分鐘，葉寧把砂鍋里的芋兒雞倒進(jìn)大鍋里進(jìn)行調(diào)味，加了鹽和雞精之后再煮三十秒。
三十秒一到，芋兒雞立即出鍋。葉寧把芋兒雞倒進(jìn)大碗里，撒上蔥花。
紅油油的湯汁泡著白糯糯的芋兒，油亮亮的雞塊，麻辣鮮香直沖心神。
色澤鮮亮的芋兒雞端上桌，一家人立刻動(dòng)筷子。
芋兒軟糯清香，雞肉細(xì)嫩爽滑，食之離骨，咀嚼的時(shí)候嘴里香香辣辣的，但有了芋兒的調(diào)和，于是辣而不過(guò)，辣而不燥，吃起來(lái)更加爽口。
“芋艿真好吃！”小天嘴角流油。葉寧給他夾芋艿，“你在換牙期，多吃芋艿，保護(hù)牙齒的。”
“好！”
芋兒雞的湯汁拿來(lái)泡飯和拌菜都很入味。葉寧舀一勺湯汁泡進(jìn)飯里，攪拌攪拌，湯汁入了晶瑩的米飯里，將米飯染得紅亮亮的。
小天也學(xué)著她，用芋兒雞湯泡飯，松松軟軟的米粒泡的辣辣香香的，小天吃了幾口，嘴巴辣得紅紅的，他呼著氣，“芋兒雞芋兒雞，真好七真好七！”
小冬也跟著他念，“芋兒雞芋兒雞，真好七真好七！”
田淑香說(shuō)：“吃就是吃，說(shuō)什么七，你這是哪里學(xué)來(lái)的。”
“我聽(tīng)飯館里吃飯的人這么說(shuō)的。”
葉寧說(shuō)：“大概是外地來(lái)的客人說(shuō)的方言，小天他學(xué)去了。”
“這段時(shí)間外地人來(lái)吃飯的，確實(shí)挺多的。”李洪生說(shuō)。
與此同時(shí)，想趁著中秋假期來(lái)寧冬飯館吃飯的游客心都涼了。為什么寧冬飯館中秋不營(yíng)業(yè)？那他們這不是白來(lái)了一趟？
外地游客抱怨著，老劉坐在小賣(mài)部面前，聽(tīng)到他們的抱怨，高聲道：“這咋能怪寧冬飯館呢，誰(shuí)讓你們自己不看飯館的公告！”
“公告？哪里看公告？”
“寧冬飯館有小程序，進(jìn)小程序里就能看到。還有，寧冬飯館法定節(jié)假日一般是不營(yíng)業(yè)的。你們自己不了解清楚情況……”
食客們臉色還是不大好，慢慢散去。老劉哼了聲，自己不弄清楚情況，還怪人家飯館。
老劉哼哼幾聲，望向?qū)γ娴膶幎堭^。他咂咂嘴，前天葉老板送的月餅可真好吃啊。他活了大半輩子，就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的月餅，尤其是那香辣藤椒五花肉月餅，那吃起來(lái)叫一個(gè)好吃！
可惜市面上好像賣(mài)的沒(méi)有這樣的香辣藤椒五花肉月餅。就算有，肯定沒(méi)有葉老板做的香辣藤椒五花肉月餅好吃。
他咂著嘴，回味著香辣藤椒五花肉月餅的味道，感到有些餓了，“明英，飯做好了沒(méi)？”
夜色漸漸籠罩下來(lái)，今晚桃城的月亮同昨晚一樣圓，而B(niǎo)城的月亮也一樣的圓。
林燕姿望了一望天上的圓月，繼續(xù)收晾衣桿上的衣服。她把林茵茵的衣服折疊好，去敲林茵茵的房門(mén)。
“茵茵，你的衣服干了，我給你送進(jìn)來(lái)。”
房間里，林茵茵在刷題。
“謝謝姐。”說(shuō)完繼續(xù)刷題。
“累不累？要不歇會(huì)兒再繼續(xù)學(xué)習(xí)。”
林茵茵搖搖頭，“不累，就是……”
“就是什么？”
“有點(diǎn)餓了。”
“想吃點(diǎn)什么？”
林茵茵喉頭滑動(dòng)，“渣海椒炒土豆絲。”
“行，我去給你做。”林燕姿歡歡喜喜地去廚房。林茵茵繼續(xù)刷題，她摸摸肚子。沒(méi)過(guò)多久，林燕姿炒好渣海椒土豆絲，“茵茵，快來(lái)吃。”
林爸林媽坐在桌邊，看著林茵茵吃飯。
“怎么樣，好吃不？”
林茵茵點(diǎn)點(diǎn)頭，邊吃邊看書(shū)。燈光籠罩著她的身體，林燕姿的目光在妹妹身體上掃視。妹妹最近這段時(shí)間食欲很好，眼見(jiàn)著比之前有精神了許多，瘦下去的肉也在逐漸長(zhǎng)回來(lái)。
林燕姿欣慰不已。林媽臉上都是笑，“對(duì)了，茵茵，明天你想吃什么，媽給你買(mǎi)。”
“都可以。”
林媽笑意更甚，“那買(mǎi)牛肉吃，補(bǔ)身體的。”
林茵茵忽而想到什么，“椒鹽鴨，就是寧冬飯館那種椒鹽鴨，我想吃那個(gè)。”
“哎，好，明天給你做椒鹽鴨。”
林燕姿看了看逐漸好起來(lái)的妹妹，又看了看窗外的圓月。今晚的月亮真圓，似乎從未見(jiàn)過(guò)如此圓滿的月亮。她托腮，彎起嘴角。
葉寧也在看圓月。月亮如此圓滿，若能分她一些多好。只差找到姐姐，她就能圓滿了。
單手枕著腦袋，她神色渙散，凝望天邊的圓月。繼而嘆息，輕微的嘆息消逝在涼涼的月華里。
她起身，拿出月餅，甜甜咸咸的月餅消融了些許低落的情緒，她啃著月餅，手機(jī)鈴聲猝然響起，來(lái)電號(hào)碼的主人是常宗。
常宗？
葉寧呼吸微滯。
他突然來(lái)電，是不是……是不是葉青有消息了？
葉寧的心跳迅猛加速跳了起來(lái)，兩秒鐘的時(shí)間還不到，她的手心竟出了汗。
她望了一眼天邊圓滿的月亮，月亮莫非聽(tīng)到了她的心聲，分了一些圓滿給她？她抖著手，快速接通電話。
“喂，常先生？”
“是葉老板嗎？”
“是，是我，請(qǐng)問(wèn)有什么事嗎？”葉寧抓緊手機(jī)，手心里的汗越來(lái)越多，手機(jī)險(xiǎn)些從手心里滑下去。
第 79 章
云層遮住圓月, 月光變得黯淡下來(lái)。
葉寧愣愣地注視已經(jīng)結(jié)束的通話，她靠著窗戶, 宛若被抽空了全部力氣。房門(mén)突然被人敲響，敲門(mén)聲迅即讓她醒神。
田淑香抱著衣服走進(jìn)來(lái)，“寧寧，這些衣服都干了，我給你收進(jìn)來(lái)了。”
葉寧起身去接衣服。注意到葉寧似乎情緒不大對(duì)勁，田淑香問(wèn)：“寧寧，怎么了？”
葉寧深深一吸氣，然后又長(zhǎng)長(zhǎng)吐出一口氣，她說(shuō)：“舅母，過(guò)段時(shí)間咱們又要去首都了。”
“又要去首都？”
葉寧把剛才常宗打電話過(guò)來(lái)的事告訴她。田淑香聽(tīng)罷, 聲音不覺(jué)忐忑起來(lái), “行。”
首都周氏，京圈里極有權(quán)有勢(shì)的家族，比常家更有地位。周家長(zhǎng)孫過(guò)一段時(shí)間要辦滿月酒，常老爺子將葉寧推薦給了周家, 因而常宗打電話過(guò)來(lái)詢問(wèn)葉寧的意見(jiàn)，問(wèn)她是否愿意去給周家做滿月酒的席面。
田淑香聲音發(fā)啞，“那啥時(shí)候去？”
葉寧說(shuō)了個(gè)時(shí)間, 田淑香緊張地指尖發(fā)顫。上次去常家她也緊張, 而這次更緊張。常家是有錢(qián), 而周家是有權(quán), 她這種平頭百姓, 骨子里對(duì)權(quán)貴十分敬畏, 難免不緊張發(fā)怵。
她看了一眼葉寧, 見(jiàn)葉寧沒(méi)有絲毫緊張發(fā)怵的樣子, 轉(zhuǎn)而面熱起來(lái)。自己四十多歲的人了，遇事還不如寧寧一個(gè)十八.九歲的小姑娘鎮(zhèn)定，著實(shí)有些丟臉。
而后她注意到葉寧似乎是有些失落，有些失望。她不解，“寧寧，怎么有些不高興？”
“剛才常宗打電話過(guò)來(lái)，我還以為是姐姐有消息了。”葉寧垂眸，黯然道。田淑香握住她的手。布滿老繭的手粗糙而溫暖，覆蓋在葉寧被月光映得微涼的手背上，田淑香說(shuō)：“寧寧，青青一定會(huì)找到的。”
“這次……周家那么有權(quán)有勢(shì)，找人肯定比常家更容易，”田淑香繼續(xù)道，“說(shuō)不定他們很快就幫我們找到青青了。”
“嗯。”葉寧扯出一個(gè)笑容，把空歡喜一場(chǎng)的失落壓下去，隨之去整理剛才收進(jìn)來(lái)的衣服。
中秋節(jié)結(jié)束，寧冬飯館重新開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。老街明陽(yáng)路又熱鬧起來(lái)。
“中秋過(guò)后，天氣更加涼快了喲。”
“那不挺好的，來(lái)飯館吃飯沒(méi)那么熱了啊。你是不知道，之前六七月份時(shí)，天上的太陽(yáng)跟個(gè)火球似的，來(lái)這里排隊(duì)，人都要被曬化了。那會(huì)兒來(lái)這里吃飯可太辛苦了！”
“中秋節(jié)總算過(guò)去了，從前總盼著假期慢點(diǎn)過(guò)去，現(xiàn)在就盼著快點(diǎn)過(guò)去，要是寧冬飯館假期也營(yíng)業(yè)該多好。”
“那可不嘛，這中秋假期過(guò)得真是度秒如年。”
有位食客舔嘴，“也不知今天有沒(méi)有新菜？”
“有月餅就好了，老想吃葉老板做的月餅了，不知道有多好吃。”食客喉結(jié)滑動(dòng)。
有愛(ài)吃月餅的食客附和道：“就是啊，希望今天有月餅！”
一個(gè)小孩手掌合起來(lái)，“希望有月餅，希望有月餅！有巧克力月餅就好了！我最愛(ài)吃巧克力月餅了，葉姐姐做的巧克力月餅一定超級(jí)無(wú)敵好吃！”
今天寧冬飯館還真供應(yīng)月餅。只不過(guò)是限量供應(yīng)，且止供應(yīng)這一天。
“限量供應(yīng)？我排這么后面多半又沒(méi)戲了！”
“香辣藤椒五花肉月餅？這月餅倒是新鮮，沒(méi)吃過(guò)啊。”
搶到前排位置的食客基本上沒(méi)有猶豫的，一落座就點(diǎn)了月餅。
酥黃的小月餅上桌，待食客們品嘗過(guò)后，皆是一片贊嘆。
“解鎖了一個(gè)新口味的月餅，好吃！”
“香辣藤椒五花肉月餅，說(shuō)實(shí)話，聽(tīng)起來(lái)挺黑暗料理的，沒(méi)想到吃起來(lái)這么好吃！”
一份月餅有三個(gè)，很快有食客吃完了一份月餅，但沒(méi)有吃夠，忙對(duì)服務(wù)員招手，“服務(wù)員，不能再點(diǎn)一份了嗎？”
服務(wù)員微笑，笑出八顆牙齒：“不行的，每人限量一份。”
“可是這一份就仨，都不夠塞牙縫的。”
“抱歉。”
“這也太少了，怎么不多供應(yīng)一些。”
“咱們老板做不了這么多，沒(méi)辦法的事。”
沒(méi)吃過(guò)癮的食客唉聲嘆氣。
飯館外面，戴著金鏈子的光頭皺起眉頭。光頭的小弟說(shuō)：“哥，咋辦吶，咱排這后面，吃不到月餅啊。”
光頭眉頭皺得更深了。過(guò)了會(huì)兒，他對(duì)著擁擠的人群高聲道：“誰(shuí)排在前頭能吃到月餅的，愿不愿意把位子賣(mài)給我？?jī)r(jià)格好說(shuō)！”
若是平時(shí)，排在前頭的食客或許會(huì)有人動(dòng)心，但今天不同，今天的月餅是新出的菜，不僅限量還限時(shí)間。就只今天有，以后就沒(méi)了。
來(lái)這里吃飯的哪一個(gè)不是愛(ài)吃的，錢(qián)帛動(dòng)人心，可美食也動(dòng)人心。葉老板做的月餅，不消說(shuō)，肯定極其美味，就只能吃到這么一次，誰(shuí)愿意就這么讓出去？
物以稀為貴啊。
月餅若是不限時(shí)間供應(yīng)，排在前頭的一些食客或許就會(huì)動(dòng)心了。
見(jiàn)沒(méi)人響應(yīng)，光頭眉心皺得能夾住蚊子。忽而注意到有一個(gè)中年人看了過(guò)來(lái)，中年人眼里一片猶豫，似乎在掙扎。光頭會(huì)意，走近幾步，“兄弟，排在前頭？位子要賣(mài)嗎？?jī)r(jià)格好說(shuō)。”
中年人幾度張口，卻仍然沒(méi)吐出一個(gè)字。最后，他做出了決定：“不好意思，不賣(mài)。”
光頭臉?biāo)查g黑下來(lái)，啐了一聲，“操，不賣(mài)你不早說(shuō)。”
等光頭走了，中年人呼出一口氣，剛才他是有點(diǎn)想賣(mài)位子的，可是一想到這可能是唯一的一次機(jī)會(huì)吃到葉老板做的月餅，他又舍不得賣(mài)了。
幾度猶豫掙扎，最后天秤偏向了月餅?zāi)且惶臁ｅX(qián)還可以再賺，但是月餅，不一定以后還能吃到啊！所以最后他義無(wú)反顧選擇了月餅。
他望向飯館大門(mén)，希望葉老板做的月餅不會(huì)讓他失望。至少不會(huì)讓他后悔剛才的選擇吧。
很快輪到他的排號(hào)，他快步進(jìn)飯館，立刻點(diǎn)了月餅。月餅端上，他拿起烤得酥黃的小月餅，咬下一口。
月餅酥皮仿若有千層，面餅被烤焦烤酥的香味一層層分散出來(lái)，隨后是濃郁的椒麻辣香，剛感受到香香辣辣麻麻的味道，五花肉松卷進(jìn)口腔，在口中留下咸而鮮的爽口感，濃濃的肉香在嘴里四躥。
餅皮的酥清調(diào)和了餡料的麻辣咸鮮，餡料的麻辣咸鮮，又使得餅皮十分入味，吃起來(lái)更味美。
中年人吸氣，他看著微微掉渣的月餅，難以想象，酥皮竟然可以做到如此酥，如此香。難以想象，藤椒五花肉餡竟然能做到如此咸鮮爽口。難以想象，餅皮和藤椒五花肉餡結(jié)合起來(lái)，會(huì)產(chǎn)生如此美味的口感。
三兩口吃掉剩下的月餅。他喟嘆出聲，葉老板做的月餅果然沒(méi)有讓他失望！幸好剛才他沒(méi)有把位子賣(mài)出去，不然錯(cuò)失這樣好吃的月餅，他腸子都得悔青！
飯館將將打烊，外面就下起了雨。一場(chǎng)秋雨下來(lái)，天氣又涼快了許多。
葉寧打開(kāi)窗戶，淅淅瀝瀝的秋雨將涼氣帶進(jìn)了室內(nèi)。葉寧多加了一件衣服。今天是周六，飯館不用營(yíng)業(yè)。
“寧寧，今天降溫了，多穿點(diǎn)衣服。”田淑香掃著地，對(duì)她說(shuō)。葉寧點(diǎn)點(diǎn)頭，“舅舅，咱們?nèi)ベI(mǎi)點(diǎn)羊肉，今天降溫了，吃點(diǎn)羊肉暖身。”
李洪生趕緊去拿車鑰匙。
往往中秋之后天氣轉(zhuǎn)涼轉(zhuǎn)得很快，得吃驅(qū)寒的溫補(bǔ)性食物，以抵御即將到來(lái)的寒涼天氣。
廚房里正在燉羊肉湯，股股羊鮮味在廚房每一個(gè)角落奔騰。葉寧燉了羊肉湯，還打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉湯略顯寡淡了些，孩子們怕是不會(huì)多喜歡吃，因而葉寧除了燉羊肉湯，還要做散炸芝麻羊肉，散炸羊芝麻羊肉，吃起來(lái)滋味十足，孩子們通常都會(huì)喜歡吃。
做散炸芝麻羊肉，要用羊身上最嫩的那一塊地方，葉寧買(mǎi)了羊上腦肉。羊上腦肉肥瘦相間，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)筋膜，這樣的羊肉炸出來(lái)口感會(huì)極其香。
葉寧把羊肉切成接近兩公分半的塊兒，這樣大小的羊肉炸出來(lái)，水分不會(huì)流失太多。
“水分不會(huì)流失太多，炸出來(lái)的話會(huì)比較鮮嫩。”葉寧對(duì)田淑香說(shuō)。田淑香牢牢記住，兩公分半的大小，炸出來(lái)的羊肉會(huì)更鮮嫩。
羊肉切好放一旁備用，把切好的蔥姜放入碗中，加入清水和料酒，調(diào)成料汁。
接著葉寧在羊肉里放入鹽、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最后把剛才調(diào)的蔥姜料汁倒進(jìn)去。羊肉抓拌均勻，進(jìn)行腌制。羊肉腌好，倒生粉。
“生粉不要用玉米淀粉，要用馬鈴薯淀粉，馬鈴薯淀粉和羊肉的適配度更高，這樣炸出來(lái)的羊肉會(huì)更香脆。”
田淑香若有所悟，“馬鈴薯淀粉和羊肉的適配度更高……”
生粉芝麻加進(jìn)羊肉里抓勻，讓生粉和芝麻充分地粘到羊肉上，芝麻分幾次加進(jìn)去，均勻的裹在羊肉上之后，鍋里燒油。
羊肉一塊一塊下入油鍋內(nèi)，熱油嗤啦炸著羊肉，很快羊肉定型，葉寧用勺子翻動(dòng)。逐漸起焦的羊肉。
葉寧愛(ài)聽(tīng)油炸的聲音，嗤啦嗤啦的，仿佛在奏曲，給予的不是聽(tīng)覺(jué)的愉悅感，而是嗅覺(jué)和味蕾上的愉悅感。
她炸著羊肉，輕輕地哼歌，“鍋碗瓢盆里來(lái)朗朗乾坤大，酸甜苦辣中來(lái)悠悠歲月長(zhǎng)……”
半首歌都沒(méi)唱到，羊肉就炸好了，羊肉熟得快，不能炸的過(guò)老，要保留微微的水分。
剛好半首歌，羊肉出鍋。
葉寧把炸的金黃焦酥的羊肉撈出來(lái)，小天小冬伸手就要去拿了吃。葉寧拍開(kāi)他們的手，“還要復(fù)炸，再等等。”
油溫重新熱好，羊肉下鍋復(fù)炸，葉寧數(shù)著秒，時(shí)間一到馬上關(guān)火撈羊肉。
香噴噴的羊肉撈出來(lái)，散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆積在瀝油網(wǎng)里，金黃金黃的，表面散落著酥酥的芝麻，香噴噴的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的紋路。
小天小冬田淑香他們盯著做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不錯(cuò)開(kāi)視線。
油瀝好，葉寧把散炸芝麻羊肉放到到盤(pán)子里，盤(pán)底鋪著青菜。金黃油亮的散炸芝麻羊肉堆積在青菜上，猶如翡翠包裹著黃金，色澤鮮亮，引人食欲大開(kāi)。
“葉氏散炸芝麻羊肉，吶，嘗嘗吧。”葉寧出聲。話音一落，小天他們立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她發(fā)話。
裹了馬鈴薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同馬鈴薯粉和芝麻一樣香脆焦酥，里面十分香嫩，水分留存著，變成濃郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴隨著羊肉的鮮味擠入口中，整個(gè)散炸芝麻羊肉，外酥里嫩，不膩不膻，食之滿腹留香。
“好吃！”
“炸得太香了！”
“小天以后最愛(ài)吃的就是散炸芝麻羊肉了！”
“小冬也是！”
葉寧嚼著香香的散炸芝麻羊肉，繼而去看湯鍋。羊肉湯差不多也燉好了。
清燉羊肉湯要燉的好喝也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。羊肉膻味重，清燉不大好去膻味，為了去膻味，往往會(huì)多放調(diào)料以掩蓋味道，調(diào)料放多了味重，便沒(méi)了清燉的清口感，可調(diào)料放少了又掩蓋不住膻味。
葉寧燉羊肉湯，只放五種調(diào)料，鹽，花椒，生姜，大蔥，白胡椒粉。這樣燉出來(lái)的羊肉湯，不腥不膻，鮮美清口。
一家六口捧著熱乎乎的羊肉湯，吸溜吸溜地喝著。熱燙的羊肉湯十分鮮美，入肚之后，全身都暖乎起來(lái)。
邊喝羊肉湯，邊吃散炸芝麻羊肉，此般暢意無(wú)它能及！
葉寧夾起一塊芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉湯，湯汁的清醇浸潤(rùn)了炸羊肉，使得羊肉吃起來(lái)多了份潤(rùn)口的清鮮感，炸制過(guò)的羊肉蘸羊肉湯，吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味。
其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉湯吃。吃著味道十分不錯(cuò)，小天干脆直接把散炸芝麻羊肉泡進(jìn)了羊肉湯里。
一家六口吃的香，飯桌上只剩下咀嚼吞咽的聲音。飯館外面，正在裝修的工人聞到來(lái)自飯館的香味，長(zhǎng)長(zhǎng)吐氣。
葉老板又在做啥好吃的？香的他們都沒(méi)辦法集中注意力施工了！
一個(gè)工人吸溜著口水，“應(yīng)該是羊肉湯，還有，不知道是炸羊肉還是炒羊肉，嘶……哎呀媽香死了……”
街上來(lái)來(lái)往往的行人也聞到了從飯館里飄出來(lái)的濃香，行人紛紛停下腳步，駐足聞香。
第 80 章
“葉老板做的什么啊, 這么香。”有人探著脖子，摸摸肚子。
“哎, 該走了，時(shí)間來(lái)不及了。”
“再、再聞會(huì)兒。”
劉記小賣(mài)部，老劉和周明英坐在小賣(mài)部門(mén)前吃飯。見(jiàn)行人紛紛駐足，去聞寧冬飯館那里飄出來(lái)的香味，老劉笑了笑，“香得讓人都走不動(dòng)道了……”
周明英嗅嗅空氣里若有似無(wú)的香味，說(shuō)：“是啊，這是炸了羊肉吧，也不知道怎么炸的這么香的。”
過(guò)了片刻，她掃視路上來(lái)來(lái)往往的行人, 感慨道：“飯館不營(yíng)業(yè)的時(shí)候, 老街也有這么多人了，以前半天都見(jiàn)不了個(gè)人影。”
“是啊。”老劉目光一掃，不遠(yuǎn)處，工人正在換街燈。陳舊昏黃的老街燈終于要“退休”, 新街燈要“上位”了。
夜幕降臨時(shí)，老街街燈亮了起來(lái)。換新過(guò)的街燈又大又明亮，將老街照得明燦燦一片。
小天小冬站在飯館門(mén)口, 雙目亮晶晶地盯著明燦燦的街燈。
小天：“哇！比以前亮多了！”
小冬鼓掌：“燈燈好看！”
葉寧步至門(mén)前, 視線掃過(guò)明燦燦的街燈, 微微莞爾。
趙奶奶從街口走出來(lái), 往常這個(gè)時(shí)間點(diǎn), 街口都有些昏暗, 而今天卻明亮得似如白日。她看向街口新?lián)Q的燈。然后踏著燈光, 一步一步往前行。
有人從街口經(jīng)過(guò)。
“以前這里黑乎乎的, 走路挺不安全的，還得自己打燈。”
“現(xiàn)在好了，終于換燈了。”
老劉坐在小賣(mài)部門(mén)前，掃視每一盞新?lián)Q的燈，夜色里，每一盞燈都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一個(gè)角落。
視線沿著街燈轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移到一盞明黃的燈上。那是寧冬飯館的燈。飯館明黃的燈光鑲嵌在街燈白亮的燈光里。
明明是暖黃的色調(diào)，卻似乎比白亮的街燈更明亮。
老劉望著飯館那暖黃的燈光。
寧冬飯館，老街最明亮的一盞燈。
翌日，早晨涼風(fēng)嗖嗖，微微起霧氣。田淑香擦干凈手，坐在凳子上包云吞。
一個(gè)個(gè)云吞包好，隨后準(zhǔn)備料汁，在碗里加入沙茶醬，生抽，淀粉水，調(diào)開(kāi)攪勻，備用。
起鍋熱油，油溫適合時(shí)，下云吞炸。一個(gè)個(gè)元寶一樣的云吞逐漸變成金元寶，漂浮在寬油里。云吞炸好，撈出來(lái)瀝油。
再起鍋熱油，把洋蔥和胡蘿卜炒進(jìn)去。待炒香，將之前調(diào)好的料汁倒入鍋內(nèi)。鍋里的料汁煮濃稠之后，下入炸好的云吞。
田淑香拿著鏟子，快速翻炒云吞。胡蘿卜和洋蔥的香氣鉆進(jìn)云吞里，粘稠的料汁給金元寶覆蓋上了盈潤(rùn)的亮澤，翻炒入味之后，炒云吞出鍋。
出鍋前，田淑香在鍋里撒了一些芹菜段給炒云吞增香。
熱氣騰騰的炒云吞端上桌，又盛了幾碗煮云吞，田淑香高聲喊：“快來(lái)吃早飯了！”
葉寧伸著懶腰去瞧桌上的菜，“云吞？”
“嗯，有煮的還有炒的，喜歡吃哪樣就吃哪樣。”田淑香把小菜端上來(lái)。
瞧著金黃油亮的炒云吞，葉寧說(shuō)：“色澤不錯(cuò)。”
田淑香開(kāi)心道：“那快嘗嘗。”
葉寧先喝了一口湯，清湯云吞的湯很清單，帶著絲絲鮮味。葉寧說(shuō)：“香蔥蝦仁餡兒的？”
說(shuō)著她去夾盤(pán)子里的炒云吞，金黃的云吞表皮上覆蓋著一層光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微帶著綿軟，但綿軟中又不失酥脆，云吞皮包裹著的香蔥蝦仁餡兒，辛咸中帶著蝦肉的鮮甜，嚼起來(lái)十分香。
葉寧咀嚼著蝦肉，說(shuō)：“蝦仁是自己手剁的，不是料理機(jī)打出來(lái)的。”
“對(duì)，寧寧，你不是說(shuō)自己手剁的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失的少一些嗎，口感也好吃一些，所以我沒(méi)用料理機(jī)打餡兒。”
葉寧點(diǎn)點(diǎn)頭，“很好吃。”
田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意，“那多吃點(diǎn)，不夠我還去做。”
旁側(cè)，李洪生一口一個(gè)小云吞，一口一個(gè)小云吞，邊吃邊豎起大拇指，“好吃……好吃！”
葉寧略一思索，去冰箱里拿出蒜蓉醬和剁椒醬，“蘸著吃試試。”
小天立刻夾起一個(gè)炒云吞去蘸蒜蓉醬和剁椒醬，咔嚓咔嚓吃著，“蘸著好吃！明天早上還要吃炒云吞！”
“行，明早還做炒云吞吃。”田淑香笑道。
吃完早飯，葉寧進(jìn)房間刷科目一，科目一已經(jīng)刷的差不多，過(guò)兩天就可以去考試。想著要去考駕照，又想到之后還要買(mǎi)車，葉寧思忖著該買(mǎi)什么樣的車。
隨后不免又想起自己在古代的馬車。皇上曾賜給她一架極其奢華的馬車。馬車四面都是精致的雕刻，雕梁畫(huà)棟，巧奪天工，窗牖鑲金嵌寶，窗簾絲綢裝裹，四角綴著漢白玉珍珠流蘇，馬車行駛時(shí)，珍珠泠泠作響，極其悅耳。
車廂里面鋪著虎皮地毯，設(shè)有書(shū)柜，茶桌，軟榻等物，縱然她并不喜好奢華富麗之物，卻難免不喜歡這輛漂亮又舒適的馬車。
葉寧食指微微動(dòng)著，隨后拿起毛筆，鋪開(kāi)紙張，將她那輛馬車復(fù)原出來(lái)。不知現(xiàn)在有沒(méi)有賣(mài)馬車的？或者是，能不能定做馬車？如果可以的話，她想復(fù)原出來(lái)一個(gè)一模一樣的馬車。當(dāng)然，只是用來(lái)觀賞而已。
如果要定做的話，應(yīng)該是可以的。只是……她現(xiàn)在的錢(qián)肯定是完全不夠的。
她托腮，“要賺更多的錢(qián)啊……”
想著卡里的存款，葉寧沉思，該去聯(lián)系一個(gè)私人財(cái)富顧問(wèn)了，如今錢(qián)賺的多了，需要規(guī)劃管理財(cái)富，以便賺更多的錢(qián)。
葉寧拉回飄遠(yuǎn)的神思，點(diǎn)上熏香，繼續(xù)刷題。寧神香絲絲縷縷地在房間里縈繞，香氣漸淡時(shí)，葉寧刷完了題。腹中略感饑餓，她起身，拿了零食，邊吃邊去小冬和小天的房間。
小天和小冬靠在一起，一邊吃著零食一邊看著平板。
“姐姐！”
“寧姐姐！”
見(jiàn)她進(jìn)來(lái)了，倆小孩歡喜喜地叫她。葉寧坐過(guò)去，拿了一顆盤(pán)子里的牛軋?zhí)牵粤藥紫拢畔屡＼執(zhí)恰＿@些零食都有些吃膩了，吃起來(lái)沒(méi)滋沒(méi)味的。
想著早上田淑香做的云吞皮還沒(méi)有用完，她思索幾番。去往廚房。
取出粳米倒入清水里浸泡一個(gè)小時(shí)，浸泡好后，淘洗干凈瀝干水分，放進(jìn)蒸鍋里。
鋪平的粳米上戳幾個(gè)洞，上汽蒸。蒸粳米時(shí)，葉寧將臘腸切成小碎丁泡發(fā)的香菇也同樣切成小碎丁，再切一些蔥花。
粳米蒸熟后與臘腸、香菇和蔥花攪拌在一起，加生抽、老抽、蠔油調(diào)味。葉寧戴著手套將粳米抓碎，等粳米和臘腸，香菇，蔥花以及調(diào)味料完全融合，再用云吞皮包起來(lái)。
葉寧沒(méi)有包成云吞的元寶狀，而是像包餃子一樣，面皮兩邊黏起來(lái)，連成了四四方方的方形。
餅鐺里刷油，一個(gè)個(gè)云吞放進(jìn)去煎。煎到兩面金黃，四四方方的小金磚出鍋。
撒上淡淡的辣椒粉，香煎粳米云吞出爐。香煎粳米云吞是亓朝民間盛行的小食，香脆又軟糯，孩童和老人尤其愛(ài)吃。也可以用糯米替做粳米，但粳米油性較大，比糯米更適合做云吞餡兒，吃起來(lái)也更潤(rùn)糯。
葉寧端著香煎粳米云吞上樓，“小天小冬，來(lái)吃好東西。”
“哇！這是什么！”
“香煎粳米云吞。”
香煎粳米云吞堆疊在盤(pán)子里，猶如一塊塊金磚，金磚中間微微露出里面餡料的顏色，直引人去戳破云吞皮，去嘗里面那香噴噴的餡料。
煎過(guò)的云吞皮香香脆脆，因?yàn)槿隽死苯贩蹘е⑽⒌睦蔽叮锩娴木总涇浥磁矗愎轿⑽⒈D腸臘味十足，咸香得只叫人回味不止。
小天小冬舔著手指，不停地去拿了吃。葉寧吃著香煎粳米云吞，把另一盤(pán)端給李洪生他們吃。
李洪生和田淑香對(duì)香煎粳米云吞贊不絕口，直問(wèn)葉寧，“寧寧，你咋知道這么多新奇的做法。”
葉寧斟酌言辭，“嗯……就，隨便做著試試的。”她也不能說(shuō)是在古代學(xué)來(lái)的啊。
“香煎粳米云吞……”田淑香問(wèn)：“能教教我怎么做的嗎？”
“當(dāng)然可以。”葉寧想了想，“店里也可以賣(mài)這個(gè)菜。”
“那肯定很多人喜歡吃！”
食客們確實(shí)很喜歡吃香煎粳米云吞，應(yīng)該說(shuō)，寧冬飯館不管推出什么新菜，食客們都愛(ài)吃。
一處飯桌上。
“吃出來(lái)怎么做的沒(méi)有？”
“吃出來(lái)了，這香煎粳米云吞做出來(lái)大概不難。粳米是泡過(guò)的，蒸過(guò)的，煎制的油溫是五成？不對(duì)，是六成……”
“我們回去試試，要也能做出這個(gè)味兒，咱們店生意……”食客突然止住聲音，環(huán)顧了一下四處。
旁邊桌位上，一直在等菜的女食客聽(tīng)到他們的話，嘁了一聲。這是別家飯館的人來(lái)偷師了啊。
寧冬飯館有時(shí)會(huì)出一些新奇的菜，很多人都沒(méi)吃過(guò)的菜，食客們也尤其愛(ài)吃。特別是這兩天新出的香煎粳米云吞，尤其暢銷，一是吃個(gè)新鮮，二也是的確好吃。
其他同行剽竊不走葉寧這手藝，但能把新奇的菜剽竊過(guò)去，以此來(lái)吸引顧客增添生意。
女食客不屑地提了提嘴角，繼續(xù)等待菜端上來(lái)。此時(shí)，飯館外面，一個(gè)帶著眼鏡的中年男人下車，望向?qū)幎堭^。