屋外暮色沉沉,天邊點綴著幾顆寒星,寒風穿過林子,帶起些許聲響。
沈之禾點燃火爐,將前些日子買來的,有臉盆般大小的砂鍋置于上頭,底下鋪了一層姜片于蔥段,隨后才將那切得方方正正的五花肉置于其中放入用紗布包裹著的香料,最后將一早調好的料汁倒入其中,蓋上鍋蓋燉著便完事。
將手頭的小籠包一并放入蒸籠中后,沈之禾立在桌前,忽然想起自己前些日子腌制的酸菜,當即快步走至窗前,剛湊近還未彎腰,她便嗅到酸香,瞬間口中生津,心中暗喜成了。
彎腰搬起壓在菘菜上的那塊石頭,只見菘菜原本白色的菜桿子已然變成黃色,沈之禾快速將那酸菜撈起,心想著雖說今日買了肥腸,但那肥腸處理起來十分麻煩,今日多半是吃不上了,不如做頓酸菜豬肉餃子。
說干就干,她踮著腳取下掛在橫梁下的豬肉,切了一大塊肥瘦相間的五花肉,將其剁成肉泥狀后,她將肉泥裝入大碗中,隨后剝了幾片酸菜葉子將其洗凈剁碎,倒入肉餡中攪和均勻。
酸菜豬肉餡便完成了,眼下便是要搟面皮,現下不如后世那般,餃子皮那些都是有機器制成,如今從揉面開始到最終變成一張厚薄均勻的餃子面都要人手工完成。
若要說沈之禾如今最怕什么,那便是揉面了,一揉便是小半個時辰,每每都揉得自己兩個胳膊十分酸痛,自己許久未鍛煉,光靠著揉面都能揉出肌肉來。
原本在一旁呆著的沈之安瞧著沈之禾,將那面皮握在手中,輕松一捏,掌中便出現一顆肚子圓鼓鼓,白白胖胖瞧著像是元寶的餃子,他好奇極了,倒騰著小短腿便往高凳上爬。
“阿姐,之安也想試試。”
手中動作一頓,沈之禾抬眸望向扒著桌沿,眼巴巴瞧著自己的沈之安,心頭一軟,從身側一摞的餃子皮中拿了幾張,隨即取過一只小碗,挖了一些餃子餡到里頭,連同餃子皮一起放到沈之安面前。
他當即興沖沖地揮舞著小肉手,瞧著沈之禾的動作,隨即信心滿滿地拿起一張餃子皮,學著沈之禾的動作,挖了一勺肉餡放在餃子皮的中間,努力一捏沈之安手中頓時出現一個奇形怪狀的餃子。
眉頭緊皺,似乎能夾死一只蒼蠅,沈之安死死盯著手中像是被錘砸扁的餃子,滿心挫敗,他方才分明瞧著阿姐就是這般,輕輕松松一捏便能出現一顆滾圓白胖的餃子,怎么在他手中的餃子皮仿佛不受控制一般。
而那頭瞧著沈之安皺著眉,一副苦大仇深的模樣,沈之禾不由笑出了聲,她伸出沾滿面粉的手,捏了捏沈之安手感極好的臉頰,“之安莫急,再試試。”
得了鼓勵的沈之安,再度拿起一張餃子皮,哪知竟還如頭一次一樣,那捏出的餃子全然不成型,軟趴趴的瞧著十分奇怪,他挫敗地丟開手中的餃子,泄了氣似的趴在桌上,那小小一團臉上苦惱的神情,將沈之禾逗得前仰后合。
她抹了抹眼角笑出的淚水,“之安莫急,再等你大些,阿姐教你如何包餃子。”
沈之禾手下動作極快,不過一刻鐘,桌上那滿滿一盆肉餡便包得干干凈凈。
如今外頭天色擦黑,沈之禾姐弟二人聞著灶房中櫻桃肉的香味,早便餓的肚子咕咕叫,好在鍋中的水一早便燒開了,只消將餃子倒入鍋中煮熟便可。
而此時,周家燈火通明,周家二老坐于上首,陸今嶼同周堯分別占據二老一側,幾人瞧著站在堂下的周瑩,“為何都不同我們商量,擅自做主請那沈小娘子來家中做茶宴的糕點,你可知原本做糕點的師傅是你二哥店里十幾年的老人,你平白無故換人讓他如何自處?”
“阿娘……”
“你閉嘴,這丫頭如今這般肆意妄為,皆是你與大郎慣出來的。”周母橫了眼周堯,冷哼一聲。
“還不是那師傅做了十幾年的糕點一點長進都無,還是做的這般齁甜。”周瑩低著頭望著自己的腳尖,絲毫不覺得自己做錯了何事,暗自嘀咕。
雖說是嘀咕,但周瑩聲音不低,除了周母其余幾人皆是耳力驚人,將她所言聽得一清二楚,無奈搖頭。
“你在嘀咕什么呢,聲音大些。”雖說周母未聽清,但是自己閨女是什么模樣她還是一清二楚的,自是知道她口中沒好話,站起身子緩步走至周瑩身旁,溫聲道。
周瑩瞬間打了個哆嗦,阿娘越生氣,聲音便越溫和,顯然她如今已在暴怒邊緣,周瑩飛快摟著周母的胳膊撒嬌道:“阿娘不如嘗嘗這沈小娘子做的糕點再下結論如何?更何況二哥今日邀請了她,總不能臨時反悔。”
“你啊。”周母無奈伸出手指點了點周瑩額頭,心中無奈,但又能如何呢,總歸還是自己的閨女,“那你總要把吳師傅安排好。”
“這好辦,到時他二人合作便可,畢竟那日來的客人極多,沈小娘子年歲不大,一人恐怕也忙不過來。”周堯趕在周瑩開口前,飛快說道,生怕那丫頭又說錯什么惹怒阿娘。
瞧著幾人三言兩語間將此事敲定,陸今嶼沖二老行了一禮,隨后從桌上取了一塊綠豆餅叼在口中,雙手背在身后朝門外走去,說起來自那日自己在沈小娘子攤位上,用過一次朝食后便再未見過她,但因自己挑嘴,周堯倒是日日讓人去那小娘子的攤位上買吃食。
雖說那綠豆餅涼了,但烙得焦黃的餅皮裹著清甜酥軟的綠豆餡,倒是別有一番風味,忽而那小娘面含笑意的模樣在他腦海中浮現,自己似乎還不知道她叫何名字。
“你說那日沈小娘子的弟弟,央求你教他武藝?”陸今嶼立在窗前,望著天邊一輪圓月。
聞言,自方才起便一直跟隨在他身后的陸離,開口道:“回公子的話,卻是如此,可沈小娘子的弟弟,手腳瞧著比較圓乎,還有些短,著實不適合練武,屬下便同他說那日能扎馬步扎上一個時辰,屬下便教他。”
沉吟片刻,陸今嶼摩挲著腰間的玉佩,那日他也瞧了,那孩子卻是不是練武的材料,但似乎到了開蒙的年紀,不如明日瞧瞧讓老師替他開個蒙,到時候這孩子日日在周宅上學,他還何愁瞧不見這小娘子。
忽而笑意斂住,陸今嶼心中疑惑,為何自己會對這才見過數次面的小娘子上心,自己分明還有更重要的事要做。
他摸著下巴沉吟片刻,大約是他對吃食十分挑剔,唯獨這小娘子做的吃食極符合自己胃口,故而自己才想幫她一把,定然是這樣的,陸今嶼很快將自己勸服。
而站在一側的陸離心中暗自腹誹,雖說公子不是冷漠之人,但還是頭一次這般關注一位女子,倒是稀奇。
與此同時,身處周家交談中心的沈之禾,正端著兩盤酸菜豬肉餃子往桌邊走去,只見一個個圓滾滾的水餃臥在盤中,她將其中一盤放到沈之安面前,溫聲叮囑,“小心燙。”
瞧著沈之安夾起一顆吹了吹才塞入口中,這才放心地低下頭吃了起來,那酸脆爽口的酸菜裹在肉餡中,那滋味真是要將人香迷糊了,沈之禾還要好些,畢竟自己在后世時常會吃那酸菜豬肉餃子。
但沈之安不同,以往他從未見過酸菜,更別提將這酸菜與豬肉和在一起包成餃子了,他感受著酸菜特殊的口感,整個將頭埋在盤子中,吃得一本滿足,連帶著竟還喝了一碗餃子湯。
姐弟二人才將碗筷放下,門口便傳來一陣敲門聲,隨后王娘子的聲音在屋外響起,“沈小娘子可在家中?”
聽著屋外的動靜,沈之禾來不及收拾碗筷,順手拿起桌上自制的鹵水,扭頭囑咐沈之安回臥房呆著,便快步朝門口走去,剛一推開門,便瞧見王娘子手中捧著賬本,身后跟著抱了只一人高木桶的王大郎。
“王娘子,明日我有事要外出幾日,這是這幾日做豆腐腦的鹵汁,一桶豆漿只需要加一勺便可,這里頭是五日的量。”沈之禾一手接過賬本,一手將手中的鹵水遞給王娘子。
“小娘子明日可是要去周家準備那場茶宴?”王娘子狹長的眸中泛著精明的光芒,試探著開口。
沈之禾翻閱著賬本的手一頓,略帶著審視的目光落在王娘子臉上,“娘子是如何得知的?”
聞言,王娘子一笑,心中暗嘆沒想到這小娘子與自己當鄰居快半旬,竟還是提防著自己,“小娘子賣朝食攤位,隔壁那賣油酥餅的攤主是我嫂嫂,今日便是她同我說的。”
“原來如此,天色不早了,娘子早些回去歇息,這賬本對完,我明日還你。”沈之禾歉意一笑,沖著王家母子福了福身,便扭頭往家中走去。
留在身后的王娘子目色陰沉地瞧著沈之禾的背影,“大郎,明日去將沈家大房請來。”