第111章 葵花圓子2 有一個問題，太老了……
因為顧及豆豆年紀小, 在廚房玩鬧容易被誤傷，蘇堯讓蘇招娣帶著他出去了
一開始他不愿意，蘇招娣用店里中午做的荷葉粉蒸肉誘.惑他, 小吃貨轉身就走, 毫不留念。
蘇堯無奈搖搖頭，開始動手做葵花圓子。
葵花圓子其實就是將肉圓子、蛋液、青菜葉子做成向日葵的樣子。
這道菜好看又好吃, 特別適合小朋友。
將豬肉和調料加入絞肉機，絞好的肉沫, 一部分用來做葵花圓子，剩下一部分備用。
將肉沫攤成薄餅，再用刀粗斬幾刀，制作出井字形狀，做出向日葵的花盤。
打四個雞蛋, 取出蛋清和蛋黃。
蛋清里再加兩個雞蛋, 用來做蛋餃。
蛋黃打散加入面粉, 攪拌均勻，一半倒在一個裝了油的大盤里當向日葵的底座。
將肉沫餅移到盤中，剩余的蛋黃液涂抹在肉沫餅上, 制作出向日葵的黃色。
再在肉沫餅上豎著插入松子仁，充當向日葵的葵花籽, 這個時候向日葵花已經初現形狀。
燒熱油, 將用肉圓、松子仁做好的向日葵倒入其中進行油炸。
隨著油溫的升高，肉圓子表面上涂的蛋液會膨脹起殼, 顏色從之前蛋黃色變成金燦燦的黃色, 松子仁就是葵花籽，這個時候的肉沫餅更像向日葵了。
之前剩下的肉沫和雞蛋液，可以做個蛋餃進行裝飾。
做蛋餃是個精細的話, 弄個大手勺放在火上，倒入足夠的蛋液，輕輕傾斜旋轉手勺，讓蛋液均勻涂抹到手勺的每個角落。
溫度讓蛋液逐漸凝固成黃色的蛋皮，加入之前調制好的肉餡，將一半的蛋皮對折，包裹住肉餡，手腕用力讓蛋餃顛倒一轉，使蛋液徹底凝固，一個圓滾滾黃色的蛋餃就做好了。
做好的蛋餃可以鋪在向日葵的花盤旁邊，充當向日葵的花瓣。
這個時候葵花圓子里的向日葵花已經徹底成型了，直接上蒸籠蒸十幾分鐘。
再炒一盤空心菜，從里頭挑出一根最為粗壯的，放在向日葵花下充當枝葉，一朵向日葵花正在盤子里綻放。
最后用雞湯、鹽、調料、淀粉做個濃稠的料汁，澆在向日葵上，一道葵花圓子就徹底做
好了。
蘇堯端著盤子里的向日葵從廚房出來，原本正在吃荷葉粉蒸肉的豆豆立馬跳下椅子迎了上來。
“姐姐，你做的什么菜，哇，好漂亮啊！”
白色的盤子里，赫然就是一朵向日葵，花盤金燦燦的還帶著一顆顆的葵花籽，下面的枝葉也十分茂盛。
哪個小朋友看了不喜歡？
豆豆連忙招呼自家工具人爸爸，“爸爸，你快來拍照，把這盤菜拍給媽媽看，媽媽最喜歡向日葵了，看到這道菜一定喜歡！”
等爸爸拍好照，豆豆用勺子裝了向日葵里頭看著最漂亮的一塊花瓣送到了蘇堯的嘴邊，“姐姐，啊，你做菜辛苦了，你先吃。”
“謝謝豆豆，你真的太貼心了。”蘇堯被小朋友貼心的行動感動得心里頭暖暖的，一口將那塊向日葵塞入嘴里。
用豬肉做成的肉圓子，先油炸又蒸過，吃起來又軟又酥。
尤其是松子仁，炸過之后特別香，混著調過味的肉圓子一起吃，給普通的肉圓子增添了香味，豐富了口感。
豆豆眼巴巴看著蘇堯，等她吃完，才給自己也夾了一口，驚得眼睛都瞪大了。
“向日葵好好吃，太好吃了。”
最妙的是，向日葵的花盤是炸過的肉餅的味道，花瓣則是表皮鮮嫩的蛋餃。
一道菜吃出兩個味道，一舉兩得。
坐在豆豆對面的豆豆爸爸沉默干飯，將桌子上的盤子一掃而空，用實際行動表達自己對小蘇廚藝的喜歡。
招待完這兩人，蘇堯困得頻繁打呵欠，先回家休息了。
小蘇盒飯賬面上有顧高陽投資的三百萬，又有三家盒飯店每個月大幾十萬的利潤，就算找弘逸創投投資失敗，依舊不影響蘇堯和顧高陽的忙碌。
顧高陽忙著繼續聯系投資人，完善公司的相關的規章制度和一些其他事務。
蘇堯忙著在培訓學校進行培訓，培訓的對象里有之前從殘疾學院聯系到的一部分學生，還有一部分是從外面招生過來一點基礎都沒有的普通人。
讓蘇堯吃驚的是，不少來報名的人竟然是之前在老工業區工廠里工作的年輕人。
這些年輕人表示，工廠工作時間長，賺得工資也不多，趁著年輕想跟著蘇堯學點廚藝。
最關鍵的是，蘇堯開的廚藝培訓學校不收學費，只是要求畢業后在小蘇盒飯店服務三年。
這樣的培訓條件完全不苛刻，加上蘇堯現在在海寧市是金字招牌，招聘工作推進得很順利。
招到了學生，一開始為了省錢，蘇堯想就自己一個人來培訓。
在去弘逸創投之前，蘇堯也是這樣做的。
然后從牡丹市回來第三天，她的聲音就啞了。
顧高陽給她打電話，聽她聲音啞得跟公鴨嗓子一樣，當天就讓顧氏酒店的毛師傅和另外一個師傅來幫忙分擔工作。
蘇堯忙問：“這兩位師傅的工資怎么付？”
顧高陽：“……我爺爺說，依舊是顧氏酒店付。”
蘇堯驚了一瞬，“老爺子這是想通了，打算支持我們創業了嗎？”
顧高陽想到前一天晚上，老爺子拉著他語重心長說的一番話，什么追求女孩子要溫柔細心有耐心，什么小蘇看著不錯當顧家兒媳婦綽綽有余，讓他抓緊之類的話，只覺得心情復雜。
他第一次發現，自家老爺子想象力很豐富，還特別愛拉郎配。
他沒提這些，只是含糊地應了一聲。
蘇堯忍不住笑，說：“老爺子這么照顧我們，過陣子我一定要給他寫個貴賓卡，讓他免費來用餐。”
顧高陽提醒道，“小蘇師傅，現在小蘇盒飯店可不是你的一言堂了，貴賓卡這件事必須要走賬。”
蘇堯生怕顧高陽又要給她上財務課，隨便找了個借口就掛了。
學院里有人頂替，蘇堯上了幾天課，漸漸在教學和在分店巡視教學中找到了平衡。
她早上在培訓學院教學，下午就開始輪流去各個分店。
巡視到第三號分店的時候，她想不到又看到了豆豆父子兩人。
看了眼時間，這個時候距離蘇堯去牡丹市已經過去了七天。
這意味著，豆豆父子兩人在小蘇盒飯店里竟然足足吃了整整一周。
一周不見，蘇堯恍惚中覺得兩父子似乎都圓了一些些。
看到蘇堯，豆豆就撲上去，扁著嘴委屈巴巴地問：“姐姐，最近你為什么都不來店里？”
蘇堯彎腰抱起他，點了點他的鼻子，“姐姐最近在其他地方忙工作，一直沒空過來。你和爸爸最近一直都是在店里吃飯嗎？”
說到小蘇盒飯店家的盒飯，豆豆神色立馬委屈變興奮，跟小雞啄米一樣用力點頭。
“姐姐，你家的盒飯太好吃了！我吃了一周都沒吃膩！”
豆豆爸爸這個時候，起身走到蘇堯的面前，遞出了自己的名片。
“小蘇師傅，認識這么幾天，我還沒做個自我介紹。我叫汪科，是一家新成立的創投基金的負責人。”
蘇堯接過名片，發現豆豆爸爸，也就是汪科的這張明信片很講究。
這是一張純黑的名片，不知道是用紙張印刷的，黑色中還隱藏著星星點點的金色。
名片內容很簡單，上面就寫著破浪創投基金汪科幾個字。
她這個時候想明白，為什么豆豆父子在小蘇盒飯店連續吃了這么多天的盒飯，怕是汪科藏了考察的心思在。
之前被弘逸創投基金拒絕，她心里其實藏著不服氣，只想趕緊找到一家愿意投資的創投，狠狠打那個什么劉崇陽的臉。
想不到身邊還藏了個創投基金的負責人。
不知道這家創投基金如何，但不管如何，找投資人應該和買菜沒區別，在真正付款下單的時候，完全可以多和幾家聊聊，琢磨一下行情。
帶著如此淳樸的想法，蘇堯對汪科的態度立馬變得熱情起來。
“想不到豆豆爸爸你竟然是個創投基金的負責人，真人不可貌相，年輕有為啊。不知道您在我們店里吃了連續一周，是否發現我們盒飯店有什么需要整改的呢？”
汪科理解蘇堯突然對她的熱情。
蘇堯之前大老遠跑去牡丹市拉投資，卻撲了個空，自然是想更快找到合適的投資商。
經過一周的觀察，他發現，當時顧高陽在路演上說的幾個當時聽著有些夸張的地方，確實就是客觀事實。
第一，小蘇盒飯店作為盒飯店，已經建立起了品牌效應，生意特別好。
第二，店里的主廚說，他的廚藝是蘇堯指點過的，還說了很多小蘇盒飯店之前的事跡。
蘇堯真的是如顧高陽所說，是個神廚。
但投資不是上大街上買白菜，考慮的東西需要更細致更全面。
汪科提出了自己的疑問，“小蘇師傅，我發現你之前做過的大部分的菜譜都是一些名菜譜。名菜意味著味道好，眾人皆知，但也有一個不足。”
“那就是太老了。”
蘇堯聽多了別人對自己廚藝的夸獎，還是第一次聽到這樣的評價。
可她細細琢磨一下，發現汪科說得很對。
她會的菜譜，都是幾十年前甚至幾百年前由古人或者她的前輩創制的，相對來說，這些菜譜確實很老。
她贊同地點點頭，真心夸贊：“豆豆爸爸，你說得很對。你不指出來，我還沒發現這個問題。”
汪科隨之提出了自己的請求，“那小蘇師傅，你有信心挑戰一下新派菜嗎？比如芋泥香酥鴨。”
芋泥香酥鴨？
蘇堯認真思索了幾分鐘，發現在自己的菜譜名單里，確實沒有這道菜。
芋泥和香酥鴨的結合，光是聽名字，就感覺會是一個全新的碰撞，蘇堯瞬間來了興趣。
“我這兩天研究一下，過幾天聯系您帶著豆豆來品嘗。”
第112章 芋泥香酥鴨 第一遍試水
蘇堯心底惦記著芋泥香酥鴨這道菜, 和豆豆父子聊了一會兒，就打車回家了。
是的，蘇堯現在還是打車一族。
即便她辛苦考下了駕照, 可先有李石夫妻挖公司墻角, 后又有顧高陽主動加入小蘇盒飯店，讓盒飯店變得正規的同時, 又增加了很多的支出。
蘇堯買車的計劃就暫時被擱置了。
最近天氣熱，蘇堯就放棄了共享電動車, 選擇打車。
說曹操，曹操到，蘇堯剛因為打車的時候剛想起李石夫婦，這邊她就接到了派出所的電話。
派出所的民警說，經過一系列的偵查, 李石夫婦為了減輕罪責, 選擇退回所有非法所得, 其中就要退蘇堯25萬元整。
這就意味著，李石夫婦在小蘇盒飯店工作了三個月，貪污了兩個月, 就貪污了足足25萬元。
退回來的這25萬元，對于正著急用錢的小蘇盒飯店來說, 算是一場及時雨。
蘇堯對辦案民警再三感謝, 掛了電話就聯系顧高陽，把今天碰到的兩件開心的事都說了一遍。
顧高陽說：“汪科這個名字, 我聽著感覺很耳熟, 但一時想不起來了。我回去找人多打聽打聽一下。”
至于民警退回的25萬元，蘇堯想轉到國味餐飲的公賬上。
顧高陽拒絕了。
“李石夫婦貪污是發生在我入股之前，那個時候小蘇盒飯店你就是老板, 李石夫婦貪污的是你應得的收入。現在退回來的錢款，應該就給你個人。“
蘇堯覺得他說的有道理，想想自己現在也是拿月薪的打工仔，不再是之前一個月賺大幾十萬的富婆，就收下了這筆錢。
現在的小蘇盒飯店可規范了，許學義作為小蘇盒飯店的財務總監，有一份詳細的賬單，每周都會及時更新。
蘇堯的收入現在分為兩部分，一部分是拿工資，另外一部分是拿分紅。
只是現在小蘇盒飯店還在快速發展期，分紅需要用于企業發展，蘇堯實際上只拿了工資這一塊的收入。
這意味著，創業一年多，蘇堯的月收入從之前最高40萬，又回到了一個月的固定五萬月薪，是國味餐飲上下工資最高的一個人。
顧高陽一個月工資也就一萬五。
蘇堯一開始不想拿這么高的工資，但許學義說，這是蘇堯應得的。
一個月五萬，是她這個水平的廚師應得的水平。
蘇堯這才作罷，她現在買了房，又沒有其他的支出，一個月五萬足夠她和奶奶兩個月用了，還略有剩余呢。
但和前幾個月相比，收入縮水了很多就是。
所以小蘇盒飯店趕緊拉到投資，她的收入才能繼續多起來。
……
蘇堯回家后，就開始研究起芋泥香酥鴨。
看著視頻里被炸得表皮酥脆的芋泥，刀子劃開芋泥，漏出了被淡紫色芋泥包裹在其中的鴨肉，光是看著就是一種極致的視覺享受。
她摸了摸下巴，感覺做法不是特別難，就是這個創意顯得十分與眾不同。
對于這道新式菜，她有些躍躍欲試。
第二天，蘇堯從菜市場買菜回來，把正在澆花的蘇奶奶嚇了一跳。
蘇奶奶拎著澆水壺，拍著胸.脯說：“堯堯，你嚇我一跳，你今天怎么沒去忙，還買了那么多菜？”
蘇奶奶放下水壺，幫著蘇堯把手上的大包小包拎到廚房。
蘇堯神秘地說：“我今天想做個新菜色，奶奶你呆會幫我嘗個味。”
“可以啊，我今天就不出去了，在家里幫你試菜，我和我那些老姐妹說一下。”蘇奶奶聽到蘇堯要在家里做新菜，明顯比蘇堯還激動。
蘇堯看著奶奶充滿活力的背影，心里涌起一股溫情。
芋泥香酥鴨的步驟不難，主要的分為三步，制作香酥鴨，制作芋泥，最后將香酥鴨和芋泥結合在一起。
蘇堯特地在菜市場買了幾只小一些的鴨子，將鴨子處理干凈，加入料酒等調料進行腌制。
趁著鴨子正在腌制的時候，蘇堯將她特意買的芋頭削皮切成大塊放上蒸籠。
這里頭用的芋頭也有講究，要用荔浦芋頭。
因為這類芋頭會更加粉糯，制作出來的芋泥口感更好。
芋泥蒸好的時候，鴨子差不多腌制好了。
腌制好的鴨子用廚房用紙擦掉身上多余的水，去除香料，燒熱油，直接下鍋炸。
在高溫的刺激下，之前腌制鴨子的香味漸漸被激發。
蘇堯選的鴨子比較小，炸個五分鐘就可以撈起來了。
剛出鍋的鴨子，渾身焦黃，聞著香味就格外誘人。
蘇堯偷偷用筷子夾了一點吃，鴨子咸香酥脆，單獨吃就很好吃了。
但這道菜這個時候，進度才過了三分之一。
蘇堯戴著厚一些的手套，小心將香酥鴨的骨頭剔除，只留下純正的鴨皮和鴨肉。
如果不喜歡吃鴨皮，其實可以考慮把鴨皮去除。
但蘇堯這次的鴨子炸得很好，鴨皮最為酥脆，她就全部保留了下來。
蒸籠里的芋頭蒸了半個小時也好了，全部倒出碾碎，加入豬油、玉米粉、糖、鹽和泡打粉，將后續加入的調料和芋泥充分混合。
為了讓芋泥更加細膩，蘇堯一遍遍好似搓衣服似得反反復復揉搓，直至芋泥變得格外絲滑沒有顆粒感才罷休。
淡紫色的芋泥，帶著絲絲的甜味和光澤感，看上去格外絲滑。
將做好的芋泥做成兩個厚實一點的長方體，給之前剔好骨頭的香酥鴨兩面都撒上一些玉米粉，像疊三明治一樣按照芋泥、香酥鴨、芋泥的順序，將三者混成一個全新的芋泥團。
這個時候的芋泥香酥鴨，就像個淡紫色、圓滾滾的枕頭，完全看不出內里還藏了一只剔骨的香酥鴨。
現在只需要將芋泥下鍋，炸4-5分鐘，這道菜就好了。
芋泥一下入油鍋就渾身咕嚕咕嚕冒小氣泡，原本光滑芋泥開始在高溫的作用下膨脹，變得金黃蓬松。
炸好的芋泥香酥鴨，用廚房紙吸除多余的油，就可以吃了。
蘇奶奶全程都插不上手，等看到盤子里圓滾滾、金燦燦的芋泥香酥鴨，她忍不住將它周圍三百六十度都看了一圈。
她疑惑不解地問，“堯堯，你不是說要芋泥香酥鴨，香酥鴨呢？”
蘇堯摘下圍裙，擦了擦額頭上的汗，笑著答道：“香酥鴨被包裹在芋泥里呢，奶奶，你稍等，我把芋泥切開。”
菜刀切開芋泥的時候，蘇堯祖孫兩人可以清楚聽到酥脆的芋泥刮過刀片的聲音，芋泥表面的酥脆光是聽聲音就可以判斷出來。
隨著芋泥切開，一股熱氣噴灑而出，透過熱氣這才看到芋泥香酥鴨的內層。
淡紫色的芋泥緊緊包裹住焦脆的香酥鴨，外層是炸至金黃焦脆的芋泥，光是看著就是一種視覺的享受。
蘇堯先給奶奶遞了一塊過去，“奶奶，你先嘗嘗。”
蘇奶奶第一次吃芋泥香酥鴨，一口咬下去，表層酥脆的芋泥有些掉渣，可內里的芋泥格外軟綿絲滑。
再繼續咬下去，就是香酥鴨。
果然物如其名，炸過的鴨子格外香脆，鴨肉嫩.嫩的，還帶著一些汁水。
最妙的是芋泥，芋泥只有微微的甜度，陪著咸口的香酥鴨一起吃，絲毫不會影響整體口感，可以讓甜食愛好者和肉食愛好者收獲雙倍快樂。
蘇奶奶年齡大了，其實牙口不太好，但這一次的芋泥香酥鴨吃得十分過癮。
“表皮脆脆的，內里的芋泥綿軟，鴨子肉也很嫩，吃起來不費牙，好吃。”
蘇堯自己嘗了一塊，她的舌頭久經沙場，明顯要比蘇奶奶敏.感一些。
整體口味確實不錯，但鴨子還是帶著一股腥味，估計是之前腌制的時間不夠長。
蘇堯雙手叉腰，“這個味道不行，我要繼續改善下。”
這份芋泥香酥鴨可是要給投資人汪科吃的，她一定要做到自己可以做到的極致。
蘇堯打算繼續重新做一份，好在她早上的時候有先見之明，把所有的食材都準備了多份，現在要重做一份也不難。
至于這份在蘇堯眼里有些失敗的芋泥香酥鴨，蘇堯讓奶奶分給鄰居和好友嘗一下。
蘇奶奶特意將這份芋泥香酥鴨拿到一樓老人活動中心分了。
“我孫女最近在研究新菜品，這是她剛做的芋泥香酥雞，大家可以嘗嘗。我是吃不出半點問題，可她一直覺得不夠好吃，麻煩大家伙也幫忙嘗嘗，到時候給個指導意見。”
全小區都知道蘇老太太，一開始聽說她是蘇堯的奶奶，都說她運氣好，竟然有這么一個優秀突出的后代子孫。
等聽說老太太早年喪夫，老年喪子，又覺得她現在算是苦盡甘來。
加上蘇老太太為人和氣，時不時就和大家分享一些蘇堯的吃食，她在小區人緣關系不錯的。
但有人喜歡蘇老太太，自然就有人看不得蘇老太太日子過得比自己舒心。
有人就故意問她，“老太太，你看沒看昨天的海寧市新聞啊？咱們市最
近出了個厲害廚師，在牡丹市開連鎖餐廳，拿了兩個億的投資呢。”
“人家師傅還特意點了你孫女的名字，說謝謝你家孫女中途退出路演，不然他沒機會拿到這兩個億的投資。老太太，你知道這回事嗎？”
那人說完，就雙手抱胸，以一副看好戲的表情看著蘇老太太，就等著蘇老太太暴跳如雷或者露出后悔懊惱的神色。
蘇老太太不是第一次被這個人擠兌了，她心里雖然有些擔心自家孫女，臉上卻故意裝糊涂。
“哎呀，我好久都不去小蘇盒飯店了，店里人多，天天人擠人，我孫女不放心我，讓我在家里多休息。你說這些，我聽都沒聽過，你怕不是聽錯了吧。”
旁邊的人吃著蘇老太太送來的芋泥香酥鴨，吃人嘴軟，更別說又是吃著這么好吃的芋泥香酥鴨，這些人就附和著蘇老太太說話。
“聽說你孫女今年可是一口氣開了三家分店呢，三家店生意都特別火爆。我之前讓我兒子去買盒飯，排隊一個小時才排到。”
“我在你家孫女的盒飯店里買了好幾次盒飯，每次的菜都不一樣，但味道都是統一的好。”
“你孫女今天做的芋泥香酥鴨，味道太不錯了，等什么時候要開售了，老姐姐你可一定要及時通知下我們。”
“聽說你孫女還開了個廚藝培訓學校，免費培訓一些年輕人，這也算是做善事。我上一周還看到記者報道這件事呢。”
那人被人擠在人群外，不僅沒辦法繼續和蘇老太太說話，連個芋泥香酥鴨的面都看不到，氣得一跺腳走了。
蘇老太太回到家里，立馬就把這人說的話告訴給了蘇堯，憂心忡忡地問：“堯堯，到底發生什么事了？店里是出什么事了嗎？你這邊需要拉投資？”
第113章 涼面 開胃啊
蘇堯一聽是海寧廚師在牡丹市開連鎖餐廳, 用腳趾想一想，就知道這說的就是當初和他們一起在弘逸創投基金進行路演的牛師傅一行人。
這才過去一周，弘逸創投基金就宣布給牛師傅的紐蘭小筑投資兩個億, 這個速度夠快啊。
但他拿了投資就拿了投資, 干嘛還要睬她一下。
她聽著有些氣，可又擔心自己生氣會讓老太太更擔心。
她就裝作若無其事地說：“店里一切挺好的。給店里拉投資是顧高陽的想法, 他說這樣可以快速讓小蘇盒飯店在全國開分店，讓更多人更快嘗到小蘇盒飯店的美味。我覺得他的想法不錯, 就答應去拉投資。”
“這件事我也和你說過的啊，上周我起早床去牡丹市出差，就是因為這件事。”
蘇堯盡量用輕描淡寫的語氣描述牛師傅。
“那個在電視上說感謝我的那個師傅，你也認識。就是之前在我們二號店不遠處開紐蘭小筑的主廚，牛師傅。這個人, 你也知道的, 一直想把我踩在腳下。他在電視上說的話是故意說的。”
蘇堯這么一解釋, 蘇奶奶放下了半顆心，她握著蘇堯的手認真說，“賺不賺錢無所謂, 你可一定要平平安安，順順利利, 知道嗎？”
蘇堯看著蘇奶奶花白的頭發, 認真點點頭。
“我知道呢，咱們不說這些不開心的事, 我有陣子沒和你一起吃飯了, 我中午給你做個大釀一品鴨怎么樣？”
蘇奶奶看蘇堯額頭上的汗都快要從眉間滑落，她心疼地用紙巾擦了擦蘇堯額頭上的汗，拒絕了蘇堯的提議。
“現在天氣這么熱, 咱們家的廚房又沒裝空調，你做個菜就和洗了個澡一樣。你說的什么大釀一品鴨，一聽就是個麻煩菜。你難得在家就好好休息，中午奶奶給你做頓好吃的。”
蘇奶奶越想越覺得有道理。
“自從去年開始，都是你給奶奶做飯吃，你應該好久沒做過奶奶給你做的飯菜了吧。中午奶奶給你做頓飯，你看怎么樣？”
蘇堯接過奶奶手上的紙巾擦了擦額頭上的汗，聽著奶奶熨帖的話，比喝了一杯涼水還暢快。
可奶奶年紀大了，她舍不得奶奶操勞。
“今天天氣熱，我也沒啥胃口，要不咱們中午就做個涼面吧。我記得家里還有之前買的面條呢。”
蘇堯從柜子里找出了之前吃了一半的掛面，又從早上買菜的袋子里掏出了一袋子的黃豆芽。
趁著蘇堯去洗菜的時候，蘇奶奶開始煮面條，雖說有快一年多沒煮過飯，但她動作很麻利。
水開，下入面條，隨著開水帶動面條翻滾，鍋里開始迅速冒泡泡，這個時候倒一些涼水等水二次燒開。
等水燒開冒泡又倒涼水，這樣反復倒三次涼水，等面條中間沒有白色的面心，面條就算煮好了。
煮好的面條從鍋中撈出，為了不讓面條變成一坨，撈起的面條需要迅速抖散，再拌入適量的香油，倒到一個大盤子晾涼。
再用煮面的水，將洗干凈的青菜燙熟，倒入一點點香油攪拌，可以拌久一些，讓青菜降降溫。
最后將青菜和面條混在一起，加入由醬油、白糖、醋、芝麻醬、芝麻、蒜泥、花椒粉、蔥花、辣椒油混成的調味汁。
將所有調料和面條混勻，一道簡單的四川涼面就好了。
做好的四川涼面，原本白凈的面條染上了淡淡的醬色，混著中間紅色的辣椒油、綠色的蔥花，一顆顆白色的蒜泥和芝麻，再聞著空氣中的酸味，光是看著就讓人在這胃口全失的夏天里又重新有了食欲。
坦誠來說，蘇奶奶因為沒有將面條全部抖散，部分面條已經粘黏在一塊結坨了。
可她作為一個做飯十多年的老手，調料用得很精準。
涼面吃起來咸甜酸辣都恰到好處，加上只有微微的溫度，吃起來格外暢快。
蘇堯吃完一大碗依舊不過癮，忍不住自己又煮了一碗，和蘇奶奶兩人分食了。
飯后，兩個人一起喝了一杯涼白開，只覺得暢快極了。
蘇堯簡單睡了個午覺，繼續重新做一份芋泥香酥鴨，這一次她延長了鴨子腌制的時間，在午飯前，她就提前將鴨子放在冰箱里腌制了。
這個時候，鴨子已經足足腌制了兩個小時，再認真聞一聞鴨子，已經聞不到半點腥味，只有調料的香味。
蘇堯滿意點點頭，開始重復上午做芋泥香酥鴨的步驟。
先炸鴨子，再給鴨子去骨，接著制作芋泥，用芋泥包裹好鴨肉，最后……
她正打算炸芋泥呢，安靜了一上午的手機突然響了。
來電人是顧高陽。
電話那頭的顧高陽語氣比往常要興奮，甚至還有心思和蘇堯開玩笑。
“小蘇師傅，在投資這件事上，我們也算是失之東隅收之桑榆。你猜猜豆豆爸爸，汪科是誰？”
被顧高陽難掩激動的語氣傳染，蘇堯用肩膀夾著手機，嘴角忍不住上揚，“我只會做飯，對投資圈真沒關注過。你就不要賣關子了，告訴我吧。”
顧高陽輕笑一聲，“汪科之前是國內第一遙宇創投基金的合伙人，參與過好幾家獨角獸的投資，他去年從遙宇離職，自己聯系投資人組建了破浪創投基金。”
“這家基金
是新成立的，對外宣傳的信息很少，我找人打探了一下，這家公司資金很雄厚，不比弘逸基金差。”
還特意提起弘逸基金拿來比較，可以看出當初的路演不順，顧高陽心里依舊憋著氣。
蘇堯想到弘逸基金的劉崇陽，心里對所謂的創投基金下意識起了一些防備。
“汪科就目前接觸來看，人看著似乎還不錯。但知人知面不知心，我覺得我們有必要可以多和幾家創投基金聊一下，也不是一定要和汪科合作。”
蘇堯的提醒，讓有點激動得顧高陽冷靜了下來，“小蘇師傅，你說得也有道理。我這邊會繼續和創投基金接觸，咱們最后選擇一個最好的投資方。”
……
第二天中午11點，豆豆被爸爸帶著出門，車窗外的建筑卻越看越陌生，他忍不住問爸爸，“爸爸，我們中午不去姐姐的店里吃飯嗎？”
在小蘇盒飯店連續吃了八天的盒飯后，他已經愛上了盒飯，想到中午吃不到姐姐家的盒飯，他難掩失落。
汪科戴著墨鏡仰坐在自家兒子身邊，絲毫沒有安慰自家兒子的想法，“嗯。”
豆豆扁扁嘴，表示很委屈，威脅自家老爸，“爸爸，如果中午的飯菜沒有姐姐店里的好吃，我一定要和媽媽告狀。”
“說你虐待我，天天帶我吃盒飯！”
汪科嘴抽了抽，“是你天天說要去吃盒飯的！”
豆豆雙手抱胸，憤憤地說：“可我只有三歲，你一個大人，就不該聽小朋友的話。”
汪科忍不住坐直身體，摘下墨鏡，“你下個月就四歲了，你聽聽你這話像話嗎？”
豆豆學著他直接癱在后座上，“那我現在也是三歲。”
汪科覺得自家兒子真的是自己的克星，只能說：“我們待會去吃的飯菜也是你家蘇堯姐姐做的，放心了吧。”
出租車在一棟高大的建筑下停車。
知道中午的飯菜還是蘇堯做的，豆豆小朋友表示充滿了期待，拽著自家爸爸快步往樓里走。
出了電梯，汪科松開豆豆的手，自家兒子立馬好似出圈的小羊一樣飛快沖進了這層樓唯一的公司，國味餐飲。
時隔半個月，原本空蕩蕩的國味餐飲已經變得有模有樣。
走出電梯第一眼就看到印在墻體上寫著國味餐飲的藝術字體，率先沖進去的豆豆還被前臺攔住，讓他和大人一起做個簡單的登記。
汪科看著一臉失落的豆豆，得意笑了一下。
前臺小姐姐看到汪科的名字，立馬就說：“汪醫生，小蘇師傅提前交代過，我現在就帶你去會議室。”
汪科牽著自家的不孝子，跟著前臺小姐姐往前走，路上經過一排的工位，發生工位上的人都低頭處理自己的工作，基本沒人注意從身邊走過的汪科父子。
不算特別大的辦公室里，忙中有序，一切都井井有條。
汪科心里在公司員工精神面貌上打了個勾。
會議室里，除了蘇堯之外，顧高陽也在。
蘇堯看到汪科父子連忙起身，“來了，那咱們趕緊嘗嘗我剛做的芋泥香酥鴨。我20分鐘前剛出鍋，這會兒還熱乎，再過會吃，估計就不會那么酥脆了。”
顧高陽主動上前和汪科打招呼，“汪科，您好，再次自我介紹下，我是國味餐飲的總經理顧高陽。”
兩人短暫握手，原本還想聊點什么，可那邊蘇堯已經拿出刀子，催兩人一起過來了。
“有什么事待會再說，酥酥脆脆的芋泥香酥鴨就要趁熱吃。”
刀子劃過被炸得金黃的芋泥，發出咔哧咔哧的聲音，隨著刀片的劃過，芋泥的小渣渣也隨之掉落，看得旁邊的豆豆嘴都長大了。
等里頭的芋泥和鴨肉露出來，見識過不少山海珍味的顧高陽和汪科都忍不住夸一句，“真漂亮啊！”
淡紫色的芋泥，焦脆的鴨肉，再聞聞空氣中淡淡的香酥鴨和芋泥混在一起的香味，讓人對這道菜充滿了期待感。
蘇堯將芋泥香酥鴨切成九塊，給豆豆那塊特意又切得更小一些，裝在碟子里讓大家品嘗。
外皮的芋泥酥脆，內里的芋泥甜糯絲滑，最里頭的香酥鴨又香又酥，肉還帶著一點點汁水，吃起來味道棒極了。
豆豆小朋友吃得是頭也不抬。
汪科將一整盤的芋泥香酥鴨都吃完后，對著蘇堯豎起大拇指。
“小蘇師傅，你今天做的芋泥香酥鴨，比我之前在以這道菜為招牌菜的店里吃過的芋泥香酥鴨，味道還好一些。之前在店里吃，總覺得這道菜有些油膩，鴨子的味道也沒有您做得味道優秀。”
蘇堯說：“這道菜我昨天試了好幾次，今天做出來的味道，算是我做過的里頭味道最好吃的。可以得到你的夸獎，那我這手藝在你那邊是不是算是過關了？”
汪科點頭，“我對你的廚藝再也沒有疑問了。那天我在現場聽了顧總的路演，我對你們國味餐飲這個項目很感興趣，后期我和我們的團隊還會做一系列盡調，如果覺得合適的話，我到時候再聯系兩位。”
汪科那天和顧高陽又單獨聊了一個小時才離開國味餐飲。
第二天開始，小蘇盒飯店三號店就再也看不到豆豆父子熟悉的身影。
想到豆豆那副人小鬼大又饞嘴的模樣，蘇堯可以想象出，汪科帶著不孝子離開海寧市的樣子怕是不會太好看。
汪科父子的離開，好似一塊石頭落入池中，一開始激起陣陣漣漪，后續就無聲無息了。
顧高陽那邊也聯系了幾家創投基金，初期接觸都還可以，后續對方表示還需盡調，同樣無聲無息了。
小蘇盒飯店的融資之路走得頗為不順，另一邊紐蘭小筑的發展卻如火如荼。
紐蘭小筑和小蘇盒飯店定位不一樣，嚴格意義上說，是沒有競爭關系的。
但不知為什么，紐蘭小筑宣傳的時候就喜歡拉踩一下小蘇盒飯店和蘇堯，甚至開始挖墻腳。
第114章 拌兔丁 因禍得福
紐蘭小筑挖小蘇盒飯店墻角這件事, 是店里被挖的員工主動和蘇堯說的。
這一次紐蘭小筑學聰明了，他不挖類似王成龍、劉亞男這類一路跟著蘇堯，對蘇堯特別死忠的人, 開始挖一些和蘇堯私人關系一般般的員工。
這些員工和蘇堯私人關系不熟, 可小蘇盒飯店工資高、待遇好、還有額外的獎金和每月固定休息，這樣的薪資待遇在業內算是特別優秀的。
加上小蘇盒飯店內部員工配合密切, 大部分員工對小蘇盒飯店都有感情，就算被挖也不愿意走。
這些員工主動對蘇堯表忠心, “小蘇師傅，你平日里對我們那么照顧，又無償教了我們那么多東西，我們感激你都來不及。你放心，這些人不管開什么條件挖我, 我都不會走的。”
這番話說得蘇堯有些感動, “是我要謝謝你們, 謝謝你們對小蘇盒飯店平日里的付出，才會有現在的小蘇盒飯店。現在的小蘇盒飯店，是我們所有人的功勞。”
有人被紐蘭小筑給的條件打動打算離職, 蘇堯接到他們忐忑不安的離職電話，話語特別的平靜。
“沒事, 打工就是為了賺錢, 如果你確定要離職，那肯定是紐蘭小筑給你提供了一些我這邊無法提供的東西。我真心祝福你, 未來步步高升！”
這番大度的話, 反而惹得辭職的員工更加愧疚了。
為了感謝留下的員工，也為了歡送計劃要離開的員工，蘇堯輪流請三個店的員工一起去外頭的酒店吃了一頓飯。
“我希望不管大家身在何處, 以后回憶起小蘇盒飯店，都是快樂滿足的回憶。祝要離開的各位前程似錦，祝在座的各位都步步高升！”
蘇堯這話引得現場一陣歡呼和鼓掌。
“往日里都是咱們給客人上菜，今天大家好好嘗嘗外頭的大餐，大家今天晚上都要吃好喝好。”
話是這么說，可那頓飯吃完，不少人私下說，“吃來吃去，還是咱們自家的飯菜好吃。我現在吃習慣了18元小蘇盒飯店的盒飯，吃著人均幾百元的飯菜，有點心疼小蘇師傅的錢包。”
“同感+1，小蘇師傅真的成功讓我對星級酒店的飯菜去魅。”
三個分店一周內最終只走了三個人，多數都是服務員或者是幫廚。
現在小蘇盒飯店在海寧市已經打響了招牌，招聘需求一放出去，立馬就有人來面
試，不到三天就招到了合適的人才。
紐蘭小筑這一波的挖墻腳，對小蘇盒飯店的影響可以說是忽略不計。
可他竟然還挖培訓學校的墻角。
蘇堯接到毛師傅的電話，那頭的毛師傅難掩失落地說：“小蘇師傅，剛剛卷毛帶著另外9個學生來找我，說要退學。”
“卷毛說小蘇盒飯店的培訓學校，要培訓一年半，學成后還要在小蘇盒飯店服務三年，義務和權力不對等。他們要去紐蘭小筑，只需要學習一年，畢業后也只需要在紐蘭小筑服務一年。”
“小蘇師傅，咱們學校現在就兩個班一共60個學生，這一下就走了六分之一可怎么辦啊？”
毛師傅是越說越憂心忡忡，他這邊烏云遮天，電話那頭的蘇堯卻哈哈大笑了起來。
毛師傅一開始以為蘇師傅怕是被氣瘋了，不然現在這個情況怎么還可以笑出來呢。
蘇堯憋了好久，平復下呼吸，問：“毛師傅，你確定帶頭的人是卷毛？走的另外九個，是不是之前九個經常和卷毛一起混那九個人？”
得到毛師傅肯定的答復后，蘇堯忍不住又大笑了起來。
這個卷毛除了是培訓學校的學生外，還有另外一個身份，那就是蘇招娣的表弟。
蘇招娣的媽媽張曉麗看到蘇招娣在小蘇盒飯店不僅可以賺到錢，還可以學到東西，一開始很想介紹自家親戚去小蘇盒飯打工，但都被蘇招娣攔住了。
蘇招娣說店里根本不需要招人，讓她不要讓自己難做，得罪了蘇堯，她以后沒辦法在小蘇盒飯店繼續干了。
張曉麗這才作罷，但后面她聽蘇堯竟然搞了個免費的培訓學校，第一時間就介紹了自家哥哥的兒子來報名。
按她的原話就是，“蘇堯的手藝那么好，免費教學，學一年半畢業直接去小蘇盒飯店上班三年，還把就業都解決了，這樣的好機會不去的就是烏龜王八蛋。”
張曉麗的哥哥被這話鼓動了，隔天就把自家閑在家里沒事干的我兒子卷毛送來了培訓學校。
蘇堯當時剛開培訓學校，學校里沒幾個學生，加上卷毛和他爸爸一樣長了一副老實人的模樣，他爸爸又一直在說小孩子還小家里窮，想來學門技術。
她當時覺得，都是鄉里鄉親的，幫一幫也沒所謂。
可入學后，蘇堯才驚覺自己看走眼了。
這個卷毛性格完全和他的外表不一致，他性格跳脫，剛滿18周歲，在來蘇堯培訓學校之前在上高中，就是因為太過調皮搗蛋和同學打架被退學了。
卷毛到了蘇堯這里，性格稍微收斂一些，可依舊混成了培訓學校里的校霸。
培訓學校和高中倒是不同，培訓學校里的學生年齡差距比較大，有卷毛這樣剛成年的18歲青少年，也有不少二三十歲已經在社會混了幾年的人。
進了培訓學校后，大部分的學生都一心跟著老師學習，就卷毛和他身后8個同齡人經常逃課遲到。
蘇堯其實考慮過讓這些人退學。
可他們培訓學校和學生簽的不是普通的教學合同，是培訓和勞務雙結合的合同，因為這份合同模板起草得比較著急，個別條例含糊不清，蘇堯不好辭退學生。
她甚至考慮過，不要賠償強制退學好了，還沒等她考慮清楚，紐蘭小筑來挖墻角了。
他這一挖墻腳反而是幫了蘇堯大忙，也不怪蘇堯接到電話會狂笑不止。
毛師傅聽著她的笑聲，原本很緊張，漸漸頭腦放松下來，想到了和蘇堯一樣的地方，忍不住一起笑了起來。
蘇堯擦了擦眼淚，“當初做培訓學校的時候，咱們還忘記在培訓合同里加了一條退學規定，這次之后就可以加上去了。卷毛走了，也是一件好事，害群之馬可算走了。”
毛師傅想通里頭的關鍵后，一顆心徹底落回原處，“有個退學也好，給學校和學生都增加了一個離開的自由，挺好的。”
蘇堯想想卷毛到底是自己的同鄉，身份有些特殊，掛了毛師傅的電話后，找到了蘇招娣。
“招娣，你打電話問問你表弟，他現在在哪？”
蘇招娣聽到蘇堯這話，只覺得滿臉莫名，“堯堯姐，卷毛不應該在培訓學校上課嗎？”
蘇堯就把卷毛帶著小弟退學的事情說了一遍，蘇招娣只覺得臉上一陣紅一陣白，恨不得找個地縫鉆進去，“堯堯姐，不，小蘇師傅，我真沒想到會這樣。”
蘇堯雙手背在身后，神情平靜，“沒事，你先打電話問問他在哪，是不是確定退學。告訴他，如果退學，以后就再也不能來培訓學校上課，也不能來小蘇盒飯店工作。”
可就是蘇堯這樣的平靜反而讓蘇招娣更加愧疚和懊悔，只恨不得抓到卷毛來打一頓。
堯堯姐多好一老板啊，免費教學，卷毛這兔崽子還帶人退學。
心里帶著氣，蘇招娣等卷毛一接通電話，下意識質問道：“你在哪？你自己就退學就算了，為什么要帶著人退學？你到底想做什么？”
電話那頭的卷毛本就年輕氣盛，一聽這話就炸了。
“對，我就是退學了！我憑什么不退學？！”
“那個什么蘇堯，說是免費教學，等我畢業后，還要我在小蘇盒飯店服務三年，算個屁的免費教學。”
“紐蘭小筑不僅免費給我教學，還給我開一個月800元的補貼，只需要學習一年，我就可以到紐蘭小筑當主廚，拿一個月一萬多的工資！”
“也就是你腦子進水，才會把蘇堯那個周扒皮當大好人！”
蘇招娣覺得自家表弟怕是被那個什么紐蘭小筑下了什么奇怪的魔法，不然怎么會吃學習一年就當主廚的大餅。
可卷毛根本不給蘇招娣任何反駁的機會，說完這一段后，立馬掛了電話。
蘇招娣想再撥過去，發現自己已經被拉黑，怎么都打不通了，她咬著嘴唇，為難地看向蘇堯。
“你的手機不太隔音，卷毛剛剛說的話，我全部聽到了。沒事，這件事不怪你，也不怪他。既然他愿意去紐蘭小筑，那就去吧。這件事我就不管了，你到時候和你媽媽說清楚，不要讓她誤會。”
蘇堯溫柔的話，讓蘇招娣更加愧疚。
等蘇堯一走，她就忍不住打電話給自家親媽，把這件事說了一遍。
張曉麗想不到自己家侄子竟然會干出這樣的事，氣得在電話那頭破口大罵，罵完還關心女兒，她有沒有被蘇堯責怪。
聽到蘇堯沒有責怪蘇招娣還安慰她，張曉麗忍不住嘆口氣。
“蘇堯是真的格局大，活該她賺那么多的錢。招娣，媽媽知道這次我讓你難做了，我回去后好好和你舅舅說這件事。我以后再也不給你添麻煩了。”
紐蘭小筑的招生條件太好了，不僅給學生免費教學，還一個月發800元的生活費，且學成后直接去紐蘭小筑當主廚。
有人質疑紐蘭小筑以后能不能提供那么多的主廚崗位，紐蘭小筑的發言人牛師傅自信滿滿在自己的個人自媒體賬號上發視頻。
“一年后，紐蘭小筑將開遍全國各大城市，三年后，紐蘭小筑將走向全球，成為國際化企業。以后紐蘭小筑開多少家分店，我們就可以提供多少個主廚崗位！”
蘇堯看著手機自信滿滿的牛師傅，搖搖頭，感覺這次紐蘭小筑邁的步子太大了，如果不小心點，怕是會摔。
紐蘭小筑的培訓學校門口人擠人排隊報名，自然就顯得蘇堯這邊的培訓學校有點冷清。
可就算再冷清，那也是小蘇師傅開的培訓學校，十個學生的空缺一個星期就補上了。
與此同時，顧高陽終于給蘇堯帶來了一件好消息。
“小蘇師傅，我們的投資有眉目了。”
盼了這么久的投資可算有眉目了，蘇堯高興極了，恰好表叔知道她想吃兔子，給她送了十幾只兔子，為了反饋客戶，她干脆拿來做拌兔丁。
第115章 涼拌兔丁 排長隊
拌兔丁依是川菜中的一味涼菜。
蘇堯最愛川菜, 其次就是魯菜蘇菜，越到夏季她反而越愛川菜里的涼拌菜。
在酷暑難耐的夏季里，吃個香辣可口、冰冰涼
涼的涼拌菜, 可太舒服了。
兔兔很可愛, 有人舍不得吃，但味道是真的不錯。
現在三個店里的人手都充足, 蘇堯這次干脆沒動手，揣著手, 看自家的下屬干活。
兔子處理干凈后，需要用清水洗泡兩次，洗去腥味。
洗好的兔子需要和處理其他禽肉一樣，涼水下鍋，加入蔥姜料酒去個血水。
水開后, 血沫慢慢鼓起來, 一定要撈掉這些血沫, 不撈掉的話，血沫會徹底吸附在肉上，影響肉的口感。
因為要做涼拌兔丁, 去除鍋里的血沫，直接開小火慢慢煮, 煮一兩個小時把兔肉煮熟撈出放進冰水里。
這樣做出來的拌兔丁的肉質會更加緊實。
等冰水里的兔丁徹底降溫撈出來, 將兔子的骨頭全部去除就可以進行涼拌了。
原本蘇堯不想動手的，可看著店里的主廚拿著剔骨刀有些笨拙地剔骨, 剔得渾身大汗的模樣, 還是忍不住動手了。
“我來吧。”
蘇堯接過廚師手里的剔骨刀，小小的剔骨刀在她的手里變得格外絲滑，在兔肉中間滑入猶入無人之境。
只看到蘇堯手腕一轉, 兔子的大腿骨就完好無損抽出來了，再一轉，兔子的胯骨也出來了。
眨眼的功夫，一只兔子全部的骨頭都被取出，只剩下軟巴巴、白花花的兔子肉了。
蘇堯一邊演示，一邊和廚房里的人講剔骨的關鍵之處，“要順著骨頭的方向去操作刀，這樣不太費力……”
在蘇堯教學過程中，十幾只兔子全部變成了無骨兔肉，再將所有的兔肉都切成大拇指蓋大小。
要想兔肉快速入味，兔肉就一定要切小。
切好的兔肉丁中倒入鹽、醬油、白糖、醋、胡椒面、花椒面等各式調料，其中有兩個調料有一點特殊，那就是油酥豆瓣和油酥豆豉。
油酥豆瓣和油酥豆豉，就是提前用熱油炒香豆瓣醬和豆豉，加入適當的糖和鹽，更能激發出豆瓣和豆豉的香味。
原本白花花的兔肉丁在各式調料的浸染下，染上了醬色和紅油色澤，最后撒上點蔥花、白芝麻、花生米和蔥花，光是看著就讓人流口水。
十幾只兔子看著多，切成兔肉丁也可以弄出五六個大盆，但在每頓銷售6000份盒飯的小蘇盒飯面前根本不夠看。
留下給店里員工吃的，剩下的涼拌兔丁只夠500份。
考慮到現在小蘇盒飯店的粉絲有點多，為了不引起不必要的爭端，在兔肉還在煮的時候，蘇堯讓劉亞男，將相關信息發到了朋友圈，提前通知出去。
自從李石夫婦出事后，蘇堯又招了三號店的一個主廚，但店里大部分的事務出于信任是劉亞男在負責。
劉亞男現在算是三號店的店長。
【今日小蘇盒飯店三號店特供涼拌兔丁500份，因數量有限，先到先得。因兔丁比較少，前五百個顧客，除了涼拌兔丁外，額外還贈送一份絲瓜炒雞蛋。】
附帶的還有涼拌兔丁和絲瓜炒雞蛋的圖片。
劉亞男的朋友圈剛發出去，下面前面十幾條評論都是疑問號，接著就是震驚。
【我沒看錯吧，竟然真的是兔肉！！！】
【啊啊啊，涼拌兔丁，500份！我現在就來！】
【18塊錢一份的盒飯，還可以吃到涼拌兔丁，四舍五入是免費吃兔肉啊。】
有人在評論朋友圈，有人在看到朋友圈的一瞬間就起身，開始朝著小蘇盒飯店三號來了。
于是小蘇盒飯店三號店附近的居民就見到了一個奇觀。
早上10點半不到，小蘇盒飯店門口就排起了長隊。
外頭的太陽火辣辣的，排到店外的人群就戴著帽子，戴著墨鏡，打著傘，絲毫不懼炎熱。
有路人經過好奇地問，“你們在排什么呢？”
“小蘇盒飯店今天賣涼拌兔丁，限額500份。”
路人好奇：“涼拌兔丁這么好吃嗎？”
“其實我沒吃過兔肉，我也不知道涼拌兔丁是什么味道。”
路人更奇怪了，“你不知道這涼拌兔丁什么味道，你就頂著這么毒辣的太陽在這邊排隊，嘖。”
那人格外自信，“那可是小蘇盒飯店做的涼拌兔丁啊。小蘇師傅的手藝不用懷疑！”
旁邊的人也七嘴八舌地說：“小蘇師傅的手藝不用擔心啦，她做的什么菜都好吃。”
“大姐你沒嘗過的話，也可以排隊試試，18塊一份的盒飯，四舍五入是免費涼拌兔丁，這樣的好事就今天碰得到！”
后面的隊是越排越長，站在高空望去，從小蘇盒飯店三號店門口排出了足足一百米的一條長龍，龍尾巴處還在不斷增加人數。
蘇堯都被排隊的人數給驚到了，10點半不到就讓店里的員工去點人頭，點到500人，就要和排隊的人說清楚沒有涼拌兔丁了。
沒有涼拌兔丁，依舊有人排隊。
“沒有涼拌兔丁，我們今天也要吃小蘇盒飯店的盒飯呢。”
蘇堯生怕有人會中暑，還特意讓人去后面送了一些雪糕。
這些雪糕不是什么大牌雪糕，價格不貴，可送出去后，收獲了不少客人的點贊。
小蘇盒飯店三號店當天中午的飯菜賣得比以往更快，不到11點半全部賣完。
因為排隊的人真的太多了，店里根本坐不下，很多人都打包帶走了涼拌兔丁。
涼拌兔丁味道口味豐富，有香辣，也有酸甜，最重要的是兔肉沒有一絲骨頭，吃起來格外鮮嫩，陪著豐富的口味，在酷暑的夏日讓人胃口大開。
現在蘇堯盒飯店算是一個網紅飯店，今天這份涼拌兔丁，因為不斷有人發帖熱度還不小。
住在海寧市排隊買到了涼拌兔丁的，自然是對小蘇盒飯店和蘇堯各種夸贊。
“謝謝小蘇師父讓我人生第一次吃到了兔肉，肉真的好嫩啊，涼拌起來在夏天吃味道絕佳。小蘇師傅真的是又暖心又體貼，她擔心排隊的時候有人會中暑，還給我們發了雪糕。”
配圖是紅亮一片看著格外吸引人的涼拌兔丁和一根雪糕。
“可惡，我只是一天出差，竟然錯過了這樣的好事。太可惡了！人生第10086次問，什么時候全國各地都有一家小蘇盒飯店？”
“+1，希望小蘇盒飯店開到我家，嗚嗚嗚。這個涼拌兔丁，光是看圖片就感覺很好吃啊。而且才18塊錢，真的好實惠啊！”
“呼喚小蘇師傅，不要我跪下來求你，要嘛直播，要嘛把店開到我家門口！”
“我錢準備好了，就差你的店了！”
奈何蘇堯在互聯網平臺上，除了一個直播賬號，就沒有其他的社交媒體賬號，大家只能全部沖到她的直播平臺留言。
……
蘇堯額外留出來的一部分涼拌兔丁，她送到了國味餐飲的辦公樓那邊。
現在國味餐飲的員工一看到蘇堯拎著大袋小袋過來，甚至不需要她張羅，公司里的人就會主動圍過來。
“小蘇師傅一定又給我們帶好吃的了！”
“哇，今天這個好像是兔肉吧！還是涼拌的！小蘇師傅威武！”
“兔肉好嫩啊，一吃就是知道是那種散養幾個月的兔子。肉嫩得都要出汁了！”
“這個汁味道好好！”
這群人在吃的時候，蘇堯主動裝了一碟送去給顧高陽。
顧高陽聞到香味，就知道肯定是蘇堯來了，“小蘇師傅，您先坐，等我忙完手里的工作。”
畢竟只有蘇堯才敢端著吃的，送到他辦公室。
顧高陽將信息發給對方后，起身轉動肩頸，看到那份涼拌兔丁，眼睛一亮。
“這兔子很嫩啊，不愧是小蘇師傅，這兔子涼拌得真好吃！”
顧高陽工作起來，真的太拼了，蘇堯好幾次聽到公司的人討論，他最長的記錄是連續半個月不回家，就住在公司。
自己的合伙人如此負責，蘇堯自認為，自己是個有良心的合伙人，就忍不住關心他的身體。
“你喜歡吃就多吃點，如果有其他想吃的，也可以告訴我。我做好給你送過來，你自從來當我合伙人，都瘦了一圈。我現在都不敢見你爺爺。”
蘇堯這話也確實沒說錯。
顧高陽這一兩個月因為工作太拼，直接從L瘦到了M，身形小了一圈，眼下一直掛著黑眼圈，雖說不影響他顏值，但看著依舊憔悴。
顧高陽應該是投資的事有了眉目，這會兒聽到蘇堯，還主動接茬，“哎呦，我最近確實有想吃的菜，夫妻肺片，蘇堯師
傅幫忙安排一下？”
“沒問題，明天就給你送來。”蘇堯答應得很痛快。
顧高陽隨后，就把讓他神采飛揚的好消息告訴蘇堯，“我早上掛了你的電話后，又接到了兩個個投資機構的電話，也是一家知名的創投基金，他們說有意向對我們進行投資。”
“小蘇師傅，現在選擇權就到我們手上了。現在一共三家機構愿意對我們進行投資。距離小蘇盒飯店開遍全國的目標，我們又往前邁了一大步！”
第116章 夫妻肺片 巨款入賬
蘇堯和顧高陽都不是糾結的人, 收到三家投資機構的投資意愿后，兩人一天見一個投資機構，在第三天確定了最終的合作對象——豆豆爸爸, 汪科。
選擇豆豆爸爸汪科的理由也很簡單。
因為汪科所在的破浪創投愿意投資的資金最多, 三個億。
另外兩家創投公司在和顧高陽蘇堯聊起投資這件事的時候，都特意提到了紐蘭小筑。
話里話外的意思就是, 紐蘭小筑部分的營業項目和小蘇盒飯店高度重合，這家公司的月營業額比現在的小蘇盒飯店要高, 出讓了30%的股份換得2個億的投資，他們要求用同樣的價格和小蘇盒飯店合作。
這一對比，選擇和破浪創投合作是最好的選擇。
小蘇盒飯店確定和破浪創投合作后，破浪那邊為了表達自己的合作誠意，選擇將簽約地點設在了海寧市國味餐飲的辦公樓。
在國味餐飲公司最大的會議室里, 蘇堯作為公司法人和最大的股東代表國味餐飲和汪科的破浪創投簽訂了3億的投資協議, 協議要求國味餐飲出讓25%的股份。
協議一旦簽訂, 破浪創投將成為國味餐飲排名第二的股東，占股25%。蘇堯占股48%，依舊是第一股東；顧高陽占股23%, 是第三大股東。
破浪創投確實財大氣粗，汪科這邊剛簽完字, 那邊財務總監許學義就說：“汪總, 公司已經收到了投資款項2億。”
蘇堯同樣收到了銀行入賬信息。
【尊敬的客戶，您的xxx尾號的銀行入賬36000000元, 余額36456789.46元。】
她第一次收到這么大巨額的匯款, 看到那一串數字一開始有點暈，看了兩遍才看清楚。
足足3600萬元。
破浪創投投資兩億換了國味餐飲25%的股份，相當于現在國味餐飲的股票價值8個億。
破浪創投占有的25%的股份, 其中有20%，是蘇堯和顧高陽一開始就空出來，用來投資的。多出來的5%，3%的股份來自蘇堯的股份出讓，2%來自顧高陽的股份出讓。
所以兩個億的投資款中，大頭匯款到了公司公賬，小頭就匯到了蘇堯和顧高陽私人的賬戶。
蘇堯這邊是3600萬元，顧高陽是2400萬元。
某種意義上來說，顧高陽是真的投資高手。
兩個月前，他投資500萬到小蘇盒飯店換得了25%的股份，兩個月后就套現2400萬元，就是38倍的回報。
但他值得。
沒有他對小蘇盒飯店的規劃，沒有他的路演，這一筆投資根本無法到位。
合同簽了，款也匯了，這一場簡單卻昂貴的投資簽字協議就結束了。
蘇堯和顧高陽作為東道主，要招待汪科一行人吃飯。
汪科一聽這話，擺擺手：“去外頭吃飯就算了，我們都想吃你家的盒飯。”
汪科的幾個屬下對小蘇盒飯店展示出了不同尋常的熱情。
“小蘇師傅，你不用客氣，大酒店的飯菜我們都吃膩了，我們今天就想吃一下小蘇盒飯店的盒飯。”
“對小蘇盒飯店的盒飯，我是慕名已久，今天難得有機會來海寧市，可一定要嘗嘗！”
“之前小趙他們來海寧市盡調，在小蘇盒飯店吃了半個月的盒飯，回來后各種夸贊，今天我們也要嘗嘗。”
蘇堯感覺后面這句話才是重點中的重點。
本身請客吃飯，最重要的就是賓至如歸。
既然汪科一行人強調要吃店里的盒飯，蘇堯就帶著他們去店里吃盒飯。
前幾天店里做的拌兔丁格外受歡迎，考慮到最近酷暑難耐，小蘇盒飯店今天的菜恰好就是夫妻肺片、素炒空心菜和絲瓜湯。
顧高陽聽到夫妻肺片，眼睛一亮，“哎呦，竟然有夫妻肺片。小蘇師傅，要不您露一手？”
不知道是不是心理作用，他總覺得蘇堯做的飯菜要比店里的主廚做得更好吃一些。
“行，大家等著。”蘇堯今天入賬一大筆錢，心里高興得很，別說只是做個夫妻肺片了，怕是讓她再做個佛跳墻，她都樂意。
廚房里，主廚看到蘇堯穿上圍裙，戴上廚師帽，識趣地讓出了自己的位置。
蘇堯問：“做到哪一步了？”
夫妻肺片雖然交夫妻肺片，實際上里頭沒有夫妻，也沒有肺片。
這是一道用牛肉，牛心，牛舌頭，牛肚，牛頭皮制作的夏日涼菜。
先將食材涼水下鍋煮去血沫，接著洗凈食材放到鹵水里進行鹵至兩三個小時，等所有的肉都燉爛了，就撈出來，再涼拌一下，菜就好了。
主廚說：“食材已經用小火鹵了兩個小時，差不多可以起鍋了。”
蘇堯用勺子撈起一塊牛肉，用筷子戳了戳，發現已經輕松穿過，就知道已經熟了。
她聞了聞鹵水的香味，滿意點點頭，“今天這鍋鹵水調得很不錯！”
主廚得了蘇堯一句夸，笑得漏在外頭的一雙眼瞇成了一條線，“都是小蘇師傅教得好，我都是按照你說的方子鹵的。”
涼拌汁是用燒開的鹵汁調制的，里頭再額外加入花椒面、醬油、辣椒油，攪拌均勻，涼拌汁就好了。
從鹵水里出鍋的滾燙的牛肉牛雜為了快速降溫，蘇堯把裝菜的大盤子放到了一個更大、裝著冰塊的盤子里進行降溫。
等牛肉牛雜降溫后，蘇堯將他們切成薄片，倒入涼拌汁，撒上花生米、芝麻和香菜，夫妻肺片就好了。
蘇堯直接端著做好的夫妻肺片出去，放到了特意給汪科一行人安排的房間里。
除了夫妻肺片，蘇堯用冰箱里的食材做了幾道快手菜。
水煮牛肉，宮保雞丁，紅燒魚，油爆大蝦，青椒肉絲，醬燒茄子。
加上小蘇盒飯店早就做好的素炒空心菜和絲瓜湯，湊了個八菜一湯。
菜上桌的時候，汪科的屬下雖然腦子知道這些菜色很普通，比不上他們在豪華酒店吃的飯菜，可光是聞著這些菜的香味，他們就忍不住發饞。
因為真的太香了。
等真正開始吃，汪科的屬下徹底被蘇堯的手藝給征服了。
水煮牛肉麻辣滑嫩，夫妻肺片香辣爽口，宮保雞丁鮮香細嫩，紅燒魚魚肉鮮甜醬汁濃郁。
油爆大蝦咸鮮四溢，青椒肉絲里肉絲細嫩，青椒爽口清甜，醬燒茄子油潤可口。
最后再來一口脆嫩的空心菜，喝上一碗清甜的絲瓜湯。
汪科一行人最后把桌上的飯菜都一掃而空。
在簽約之前，眾人就做過調研知道蘇堯做的飯菜好吃，但文字的描述總是比不上實際上品嘗的味道。
蘇堯的廚藝何止是好，可以說不是一般好。
汪科一行人經常在全國各地出差，因為公司不差錢，住的是豪華酒店，吃的是各地的大廚制作的名菜。
可這些人做的飯菜和蘇堯的飯菜一比，就是差了些什么。
里頭的差異難以用文字形容，但蘇堯做的飯菜，就是讓人吃了會產生一種從內到外的滿足感。
汪科的屬下，其實有幾個人對投資小蘇盒飯店有所
顧慮，畢竟餐飲里頭的水太深了。
現在品嘗了蘇堯的飯菜，他們再也沒有異議了，甚至對小蘇盒飯店未來的發展充滿了期待。
“小蘇師傅，顧總，讓全國人民一起為小蘇盒飯店的盒飯瘋狂吧！”
……
10月1日，舉國歡慶的日子。
夏日的酷暑漸漸過去，天氣開始漸漸變得涼爽。
可在湘山市的寶江區的黃山街道卻格外熱鬧。
不少年輕人都在一家新開的店鋪門口排隊，人多到排到街道尾巴，惹來眾人圍觀。
看到店鋪上的小蘇盒飯店五個字，立馬就有人驚呼，“天啦，小蘇盒飯店竟然來湘山市開分店了！”
有人不解，“我還第一次聽說這個小蘇盒飯店，很火嗎？”
“小蘇盒飯店，你們都不知道嗎？你們不看直播，不刷短視頻嗎？就是過年的時候，天天發做菜視頻的那個小蘇師傅啊！”
說起小蘇盒飯店，估計會有人不知道，可說起過年帶著大家做菜的小蘇師傅，那大多數人都知道了。
“哦哦哦，小蘇師傅啊，我知道啊，原來這就是小蘇師傅開的盒飯店啊，那一定要嘗嘗！”
于是，小蘇盒飯店門口排隊的人群越來越多，還有不少人跑來看熱鬧，想知道為啥這家店才剛開業就這么多人。
店鋪的主人蘇堯這會兒正在后廚緊急忙碌中。
拿了破浪創投的投資后，顧高陽完全不給蘇堯花錢的時間，拉著她就開始投入到了小蘇盒飯店開分店的緊張工作中。
顧高陽計劃在下半年，在全國各大一二線城市開20家小蘇盒飯的分店。
蘇堯一開始擔心這會不會有點冒險。
顧高陽直接用蘇堯在直播平臺的粉絲分析圖給她看，“你網上有一千多萬的粉絲，這些粉絲主要分布在一二線城市。我們的店鋪就開到你的粉絲多的地方去。”
湘山市是海寧市所在南康省的省會城市，也是在海寧市外開的第一家小蘇盒飯店分店。
開店前期花了一個月的準備時間，裝修、購置設備廚具、安置員工等花了足足四十萬。
蘇堯第一次在海寧市之外開分店，心里著實有點沒底，所以開業第一天的飯菜都是她親力親為做的。
聽到店里的員工喜氣洋洋說門口排隊的人越來越多，蘇堯先是松了一口氣，接著又安排人去維持秩序，清點人數。
新的店鋪比海寧市三個店鋪都大，后廚大了足足一倍，一頓可以提供五千份盒飯，就是不知道這些盒飯能不能賣完了？
第117章 菊花青魚 分店很好
甘小麥是南康大學的一名大一新生。
她背著書包一進宿舍門就接到了室友開學后的第三次邀請。
“小麥, 市里開了一家小蘇盒飯店，我們準備去嘗嘗，你要不要和我們一起去啊？”
邀請她的是宿舍的室長張可可。
張可可是南康市本地人, 皮膚白皙, 性格開朗活潑，和寢室三個人關系都處得不錯。
甘小麥家境貧寒, 性格有點自卑，和人說話的時候喜歡垂著眼。
這會兒, 她低著頭，看著自己洗得發白的運動鞋，和室友們嶄新發亮、有著大大名牌的運動鞋，心里的自卑發作，下意識就說：“不用啦, 我呆會要去圖書館看書。”
張可可被拒絕了, 也不氣餒, 反而上前挽住了甘小麥的手，“今天開業第一天，小蘇師傅準備了菊花青魚、地三鮮和肉丸湯。我記得菊花青魚是你家鄉菜吧, 你不想嘗嘗嗎？”
考慮到甘小麥的手機還是老人機，平日里只能打電話不能上網, 怕是連小蘇盒飯店是什么都不清楚。
張可可繼續補充, “小蘇盒飯店新店位置就在學校隔壁街，走路十五分鐘就可以到。最關鍵的是, 小蘇盒飯店就是以低價味美出名, 一份盒飯只需要18元。”
一份盒飯18元，這個價格其實對于甘小麥來說，也有些貴。她平日里特別節儉, 在學校吃飯，基本只吃一個饅頭和一份素菜，只需要4塊錢。
18塊錢，差不多是她兩天的伙食費了。
但相比平日里室友們提議的去唱K，去吃海底撈相比，又已經便宜很多了。
看甘小麥游移不定，張可可小聲補了一句，“小麥，咱們宿舍開學認識一個月了，還沒出去團建過呢。大家都想著一起出去吃個飯。一起去吧！”
另外兩個室友也在旁邊插話。
“小麥，跟我們一起去吧。小蘇師傅做的盒飯可好吃了。在網上特別有名！我們都想去嘗嘗！”
甘小麥看三個室友一臉激動不是作偽，也知道她之后還要在宿舍住四年，也不能真的完全拒絕和室友的社交。
18塊錢，狠狠心，還是可以吃的。
而且對比室友們平時去的地方，怕是這個所謂的盒飯店，都是他們特意挑選過的地方，不能辜負別人的一番好心。
“好，那我和你們一起去吧。”
甘小麥點頭同意，另外三個室友可高興了，拉著她就出門。
張可可路上還絮絮叨叨地說：“小蘇盒飯店第一次在南康市開業，肯定人特別多，咱們走快一點，不然怕是買不到。”
“我剛剛已經刷到小蘇盒飯店門口排隊的視頻了，咱們快點走！”
甘小麥一臉迷茫地被室友拉著往前跑，她想不明白，不就是一個盒飯店開業嘛，不至于這么緊張吧。
等到了店門口，看到一條長龍式的排隊隊伍，她才知道，原來賣盒飯的店鋪生意也可以這么好。
“哇，好多人！”
甘小麥的三個室友忍不住給甘小麥科普。
“這家盒飯店的老板小蘇師傅在網絡上可出名了，年初的時候視頻教大家做菜，最多的時候兩三百萬人在看。我媽就是她的狂熱粉，天天拉著我看小蘇師傅的直播。”
“我家里我爸爸做飯，我爸爸也是小蘇師父的死忠粉，最近還天天在嘮叨為什么小蘇師傅不直播了。他估計是不知道小蘇盒飯店要開到南康市來，不然肯定要坐飛機過來吃飯。”
“對哦，小麥我記得你是x省人對不對？”
一直游離在話題之外的甘小麥突然被cue，一臉茫然，“是啊。”
“哇，那你和小蘇師傅是老鄉誒。她過年的時候做了不少x省的食物，你知道炸魚塊和魚餅嗎？”
甘小麥想不到因為一家盒飯店，她竟然可以就家鄉美食這個話題和三個城里的室友聊起來。
“我知道的，我家過年就會做。”
三個室友一聽，立馬來了興趣，圍著甘小麥講解家鄉菜。
三個人還時不時拿著蘇堯的做菜視頻出來，四個人難得一次氣氛歡快討論某種東西。
四個人一邊聊天一邊排隊，時間就過得很快。
11點剛到，排隊的隊伍就開始騷動起來。
“開餐了，開餐了。”
“好期待啊！”
排隊的人很多，但是動起來很快。
甘小麥一行四個人順著人流，在11點半左右進入到了小蘇盒飯店的店鋪。
小蘇盒飯店的店鋪顏色以紅白為主，主打的就是一個干凈明亮。
可因為人真的太多了，就算大廳的中央空調開著，依舊給人一種熱乎乎的感覺。
但客廳里都是飯菜的香味，聞著十分勾人。
小蘇盒飯店的盒飯都是已經打包好的，四個人拿了找地方坐下，開始品嘗今天的午餐。
甘小麥這輩子第一次吃盒飯，有些小心翼翼打開盒飯，第一眼就被盒子里金燦燦的魚肉驚住了。
菊花青魚，顧名思義，就是將魚肉切成菊花的形狀。
它的做法和松鼠魚有
異曲同工之妙，但松鼠魚是用整條魚油炸，菊花魚是炸魚段。
只是炸魚段，也適合小蘇盒飯店進行包裝。
將魚肉切成條狀，裹上淀粉，進行油炸，炸熟后澆上由白糖、香醋、番茄醬混合制作的芡汁，一道菊花青魚就做好了。
炸過的魚塊香脆松嫩，芡汁酸甜可口，沒有半點魚腥味，十分開胃。
甘小麥人生里第一次吃到這么好吃的魚塊，她驚得眼睛都大了，她原本不想說什么，生怕自己多說什么會暴露出自己的沒見識。
可她的三個室友吃了一口菊花青魚后紛紛豎起大拇指，對小蘇師傅狂夸。
“這個菊花青魚，味道太棒了吧，比我在星際酒店吃到的松鼠魚味道都要好一些。”
“我好喜歡這種被炸得酥脆的魚啊，這個酸酸甜甜的芡汁太和我心意了，比食堂大廚的手藝好上百倍！”
張可可這個時候還記得甘小麥呢，“小麥，這次和我們一起來吃盒飯沒吃錯吧。”
甘小麥用力點點頭，因為品嘗到美食也沒有了平日里的自卑和羞澀，“這個魚，是我這輩子吃過最好吃的魚了。真的太好吃了！我想不到魚還可以做成這樣！”
因為吃到了美食，她難得說話都比平日里多一些。
“我只吃過紅燒魚，和魚湯，還是第一次吃這種做法。這樣一份盒飯18塊錢，確實物有所值！”
平日里甘小麥早出晚歸，不是去兼職就是去圖書館，和三個室友只有晚上見面。但她喜歡快熄燈才回寢室，平日里又喜歡低著頭，四個人在一個寢室住了一個月，另外三個人還是第一次看清甘小麥的臉。
“小麥，我發現你眼睛好大，很亮，很漂亮。”
甘小麥被夸得臉紅，又想垂下頭去。
室友忙道：“這么好看的眼睛就要露出來啊。”
“對對對，這么好看的眼睛就要漏出來。”
一個寢室四個人在小蘇盒飯店吃了一頓盒飯，又因為吃到了想通的美食，瞬間多了不少話題，還約好下周繼續來這里吃飯。
甘小麥想想小蘇盒飯店的美味，覺得一周來奢侈一回也不算浪費，點點頭。
于是來小蘇盒飯店就成了宿舍四個人的集體活動，甘小麥不知不覺中漸漸融入宿舍團體，慢慢適應了不一樣的大學生活。
小蘇盒飯店這次選的位置很好，就在大學城附近。
加上大學生喜歡上網，喜歡追時髦，加上附近的家屬和市區其他地方遠道而來的客人，五千份盒飯竟然一個半小時全部賣完了。
盒飯賣完了不說，網絡上很多人都在狂曬小蘇盒飯店的菊花青魚。
“好看又好吃，不愧是小蘇盒飯店出品的菊花青魚。”
“小蘇盒飯店開在我學校附近，真的是讓人狂喜！媽媽再也不用擔心我的吃飯問題了！”
“啊，跪求小蘇盒飯店也開到我們學校附近！”
“就我想看小蘇師傅的直播嗎？我知道分店不會開很快，但是求求快點直播！”
一個半小時賣完了五千份盒飯，可以說是新店開業的開門紅。
蘇堯看著漸漸空下來的店鋪，大大松了一口氣。
顧高陽知道了這個消息后，“小蘇師傅，你現在可以放心，安心回來教學了吧？”
蘇堯想不到，有一天她竟然會忙到有錢都沒時間花錢。
這個分店里的員工，廚師大部分是從三個分店調過來的，以后要繼續開分店的話，培訓學校那些人是完全不夠的，只恨她的徒弟不夠多，所以她還要繼續在培訓學校當老師。
南康市的小蘇盒飯店因為價格實惠，味道好，又開在大學城附近，自從開業后生意一直很好。
蘇堯這邊的培訓學校，又招了幾個厲害的廚師過來，漸漸從60個人擴展到了300人的中型職業學校。
有了其他廚師幫忙，蘇堯也可以空出手做其他的事。
顧高陽將現有的資源利用到極致，讓蘇堯繼續在線上直播，“……公司額外給你出一份直播工資。”
“一個月五萬。”
行吧，看在臉的面上，蘇堯只能同意。
她原本以為她重新開播，直播的觀看人數估計不會多，但她低估了她粉絲的粘合度，開播第一天就在看人數突破了百萬。
不少人在彈幕哭嚎，“奶奶，您關注的主播直播了。”
“小蘇師傅，我想吃你做的炸魚塊啊，什么時候上鏈接？”
蘇堯想到顧高陽交代自己的任務，摸了摸鼻子，“這次不直播，我只是打個宣傳廣告和招聘廣告。小蘇盒飯店打算順應粉絲的要求，在全國開分店，急招學徒和主廚！”
好新穎的招聘方式，但粉絲們很滿意。
第118章 八寶鴨 快速發展
時隔八個月, 蘇堯再一次直播，但這一次她的直播環境、直播設備、直播協助人員都進行了一次全方面的升級。
顧高陽租了一套房子專門用來給她直播。
房子是個一百五十平的三室兩廳兩位，客廳尤其大。
因為房子是用來給蘇堯直播做菜的, 廚房就在客廳布置成一個開放性廚房, 有灶臺、有案板等等設備，完全是將小蘇盒飯的后廚搬到了房子里。
除此之外, 房間里還多了專業的直播燈，多了幾個蘇堯從自己的培訓學校特意挑選的幾個小助手。
新的直播設備也不是蘇堯之前用來直播的普通手機可以比擬的。
所以, 這一次蘇堯的粉絲們看到的直播畫面漂亮、整齊，畫面還特別高清，和之前的直播畫面有了質的變化。
顧高陽為了十全十美，還安裝了一個化妝師來給蘇堯化妝。
在蘇堯的強烈要求下，她只化了個淡妝, 依舊戴著廚師帽、半透明的口罩和白色廚師服。
可如此樸素的裝扮, 依舊不掩蘇堯的相貌。
直播的觀眾在開始的激動后, 漸漸注意到了蘇堯直播畫面里的細節變化。
“天！小蘇師傅，你為了直播是花了血本啊，你是不是打算長期直播？”有人忍不住試探性問。
蘇堯想不到現在的網友猜得那么準, “目前的計劃是，暫定一三五上午直播兩個小時, 大家如果有什么喜歡的菜, 可以告訴我。”
蘇堯決定定期直播的話一說出來，彈幕就變得花里胡哨起來, 各種層出不窮的送禮特效差點把屏幕給霸占了。
“以后可以繼續小蘇師傅學做菜啦, 激動狂喜！恨不得出去放個炮！”
但也有人忍不住問，“小蘇師傅打算專注直播，不繼續開小蘇盒飯店了嗎？”
蘇堯看到這條彈幕, “開啊，但是開店這種專業的人，我交給專業的人去做了。我目前的工作就是給大家直播，教出更多優秀的廚師，實現大家出門吃到小蘇盒飯店的目標。”
隨后，她又念了一遍自己的招聘廣告，“急招學徒和主廚，有意向可以私戳管理員了解更多具體的信息。好，那咱們開始今天的直播，今天給大家做一道八寶鴨。”
八寶鴨是一道滬市名菜，名字里的八寶用到的是栗子、火腿丁、筍丁、豬肉丁、蝦仁、雞肫、冬菇、蓮心和糯米。
“這個季節的蓮蓬已經老了，大家可以買蓮子泡發后使用，但是記得要去除蓮芯，免得蓮子發苦。”
“但這個時節的栗子是應季水果，嗯，或許說谷物比較合適。這個事實栗子成熟，是一年中最好吃的時候。”
蘇堯一邊處理食材，一邊和大家說做這道菜的注意事項。
“八寶鴨這道菜，對大家來說，應該有點難度，里頭第一個難點就是，鴨子的處理。大家可以讓菜市場的老板幫忙處理，盡量不要自己處理。”
蘇堯說著，用刀在鴨子的背脊砍了一刀，剖出了一個拳頭大的口子。
為了避免畫面太過血腥被封，她背對著鏡頭將鴨子處理好。
這個處理過程很簡單，就是從鴨子的背脊開個口子，將里頭的內臟全部取出，再洗干凈，冷水下鍋簡單燙一下。
燙好的鴨肉涂上由生抽和老抽混成的醬汁，一來增加鹽味，二來上色。
接著將之前切成的八寶丁混合，加入料酒、白糖等調料，全部攪拌均勻，塞入鴨肚內，上過蒸3-4個小時。
對的，這又是很費時間的菜。
可蘇堯想吃了，她就做了。
趁著鴨子在蒸的時候，蘇堯根據讀者的彈幕做了幾個大家想學的菜，比如蔥燒魚、油燜大蝦、水煮肉片等家常菜。
看直
播的觀眾不能聞到空氣中的香味，可只要注意到給蘇堯幫忙的人開始頻頻看向蒸籠，就知道八寶鴨應該快做好了。
觀眾們比蘇堯這個主廚還更加著急，“小蘇師傅，八寶鴨快好了，你快去掀鍋。”
蘇堯一開始差點被彈幕騙了，看了眼自己手上的表，才發現觀眾太著急了。
“才蒸了一個小時呢。”
“……不行，才蒸兩個小時呢。”
“……好啦好啦，大家不要催啦，已經蒸夠三個小時啦，我去給大家把八寶鴨端出來。”
蒸籠的蓋子一掀開，八寶鴨霸道的香味徹底充斥了整個房間。
蘇堯的副手里，有個是專門安排來試吃試聞的，說白了，他的工作就是將自己的在直播間吃到的東西用文字描述出來。
這個崗位，顧高陽特別看重，應聘了快五十個人，才確定下小胡一個人，就因為小胡愛吃，還特別會說。
蘇姚覺得小胡舌頭很靈，嘗過她的菜，基本可以十拿九穩她用了哪些調料，是個厲害人物。
蘇堯的蒸籠剛一打開，小胡就忍不住陶醉地閉上眼，“天啦，這個香味，太誘人了。我已經聞到了栗子和火腿的香味啦！”
提前涂過醬油的鴨子被蒸了三個小時，已經變成了醬色的鴨子，因為蘇堯特意給它凹過造型，這會兒它依舊趴坐在盤子里，顯得有幾分活靈活現。
蘇堯到出盤子里的鴨汁，燒開，勾芡，加一點點豬油，讓湯汁變得更加有光澤感，全部澆在了鴨子身上。
“來，大家一起嘗嘗吧！”
幾個幫手在蘇堯準備勾芡的時候，就提前戴好了手套，蘇堯一聲令下，幾個人就開始吃鴨子了。
三個小時的蒸制，鴨肉已經酥爛，除了醬汁外，還有八寶丁的香氣，別有一番風味。
最妙的還是包裹在鴨身里的八寶丁，栗子甜糯、火腿咸香、蝦仁鮮嫩，冬菇蓮心增加食材的香味，最妙的事里頭的糯米飯，吸滿了鴨汁，混著其他食材，吃上一口讓人回味無窮。
好像一口就吃到了滿滿秋天的味道。
小胡慢慢品嘗著八寶鴨，“這哪里是八寶鴨，吃起來完全就是秋天豐收的味道。”
冬天的鴨子膘，栗子甜糯，其他的食材也都是些秋冬的食材，仔細一品，確實如他所說。
這一口八寶鴨，吃到的都是秋天的味道。
蘇堯的直播，因為有了小胡這個人性吃播機的存在，直播效果更加出眾。
她是個八個月之后的直播，全程吸引了1000萬人次的觀看，后臺收到的禮物足足有五萬之多。
這些禮物，蘇堯全部沒要，準備等湊到一個數字后全部捐出去。
結束直播后，顧高陽第一時間給蘇堯打電話，“不愧是小蘇師傅，一場直播給小蘇盒飯帶你帶來了一個熱搜，越來越多的人將會認識到我們。”
蘇堯沒空和他聊天，因為她下午還要去培訓學校進行培訓呢。
顧高陽也忙得很，因為他還在籌備繼續開分店。
蘇堯負責培訓廚師，順帶直播維持下小蘇盒飯店的熱度。
但后面，她漸漸發現，小蘇盒飯店的熱度根本不需要她維持。
因為隨著小蘇盒飯一個月開一個分店的速度，它因為物美價廉的盒飯，受到了當地居民的熱烈追捧。
對于社畜來說，小蘇盒飯店的真的太劃算了。
如果不是因為廚師培訓得比較慢，其實小蘇盒飯店開分店的速度還可以更快一些的。
目前分店的主廚多數都是招聘后經過蘇堯培訓的，保證幾個小蘇盒飯店的口味不會相差很大。
除此之外，不少當地的公司、學校登門想讓小蘇盒飯店幫忙送盒飯送上門。
顧高陽和蘇堯商量了一下，忍痛拒絕后，暫緩了開分店的速度，而是在每個有小蘇盒飯店的城市郊區租了廠房，開始制作自己的流水線盒飯店工廠。
流水線盒飯工廠是早就存在的，但蘇堯是第一次接觸。
蘇堯跟著顧高陽去參觀了一次，只覺得就是一個超級大的盒飯店后廚，有人專門負責洗菜，有人負責切菜，最后倒入到大型的自動炒菜機中進行攪拌，由專人負責加調料，再人工裝盒。
工作人員全程都戴著帽子，手套，保證食材干凈衛生。
這樣的盒飯工廠有利有弊。
優秀的地方在于，盒飯工廠的產量很大，一頓可以制作上萬份的盒飯。
弊端就是，它只能制作一些炒菜，沒辦法制作注入紙皮雞、八寶雞這類制作復雜的名菜。
但工廠里產出的菜品，都是根據蘇堯提供的菜譜加入對應的克重調料制作出來的菜，味道沒有蘇堯自己做的香，但是也有五六分相似，比普通的大鍋飯要好吃許多。
考慮到味道差一些，蘇堯還有點擔心怕不是沒人買。
但她低估了現在小蘇盒飯店的名氣，就算味道稍微差一些，一份盒飯18元，依舊很多公司食堂、學校食堂選擇和小蘇盒飯店合作。
選擇會和小蘇盒飯店合作，一部分是因為小蘇盒飯店的盒飯味道確實好，另外一部分也是因為顧高陽帶領的商務團隊足夠厲害。
蘇堯在和顧高陽合作的第一年，就成了千萬富翁，且將小蘇盒飯店從一家店拓展至8家分店，4家盒飯工廠。
屬于飛一般的發展速度。
年會上，所有的小蘇盒飯店的骨干都十分激動，大家都覺得小蘇盒飯店未來一片大好。
可在別人注意不到的后天，蘇堯皺著眉頭看著手里的邀請函，“一定要我去嗎？我就是一個廚子。”
因為這是一個綜藝的邀請函。
第119章 香芋扣肉 《田園生活》
慶功宴上, 蘇堯喝了一點紅酒，這會兒臉頰緋紅，明亮的眼神里滿滿都是疑惑不解。
“顧總經理, 我就是一個廚師, 為什么會被邀請去參加種田綜藝？”
是的，蘇堯是被邀請參加一個叫《田園生活》的綜藝。
這個綜藝的名字, 她之前在短視頻上刷到過。
在這個綜藝里，明星被邀請到農村一起種田, 過田園生活，平日里需要完成各種任務才能獲得食材和住所。
動手能力強的明星可以在節目里吃香喝辣，動手能力差的明星在節目中就過得苦風凄雨，著實可憐。
這個綜藝熱度不算很爆，只能算不溫不火。
這個綜藝里還有蘇堯認識的人, 顏承澤。
顏承澤上半年真的如他所說, 停工半年, 考上了國內知名的戲劇學校。
因為高考分數高，他又上了一次熱搜。
停工半年對他的影響挺大，只能進《田園生活》這樣不溫不火的綜藝。
《田園生活》目前只播了三集, 在這三集里，顏承澤因為動手能力不行, 在節目里有點慘, 住的是草房子，天天只能吃蘿卜青菜。
顧高陽被一頭霧水的蘇堯逗笑了, 他故意賣關子：“這個邀請函, 可是你認識的人替你爭取來的，你不能浪費了他的一番心意哦？”
蘇堯立馬就想到了節目里的顏承澤，“不會是顏承澤讓節目組邀請我的吧？”
可真的是謝謝他了！
顧高陽被蘇堯的樣子逗笑了, 但他沒有否認，“雖然寫著是邀請函，實際上只是讓你那邊做個客，大概只需要拍兩集就夠。但畢竟是上電視，對方怕你不愿意，就送了個邀請函過來。”
蘇堯最近其實累得很，放假只想帶著奶奶出去游玩一圈，她擺擺手，“不去。我最近工作量多大，你也清楚的。我只想好好休息一陣子。”
“去一周，酬勞費70萬。”顧高陽慢悠悠地說。
“我去！”蘇堯瞬間改了口風。
一天10萬，就算她現在多少算個千萬富婆，但誰還會嫌錢多啊。
顧高陽提醒道：“到時候記得不要忘了給小蘇盒飯店打個廣告。”
蘇堯翻了個白眼，“這個不用你提醒，我也清楚。”
顧高陽看著因為忙碌明顯瘦了一圈的蘇堯，輕輕嘆口氣，“小蘇師傅，我明年會再多招一些人來給你幫忙，減少下你的工作量。”
蘇
堯道:“你年底多給我一些獎金就好。”
畢竟公司不分紅，她現在可是靠著獎金吃飯。
顧高陽被她逗笑了，“放心，獎金和分紅都少不了你的。”
小蘇盒飯店靠著蘇堯之前直播打出來的名字，加上盒飯店本身物美價廉，雖然一個月開一個分店，還建了四個盒飯工廠，但年底一算賬，公司依舊是盈利的。
總的盈利一百多萬，分到蘇堯的手里是四十多萬。
放假后，她先拉著蘇奶奶去買房子，這一次全款換了一套小二層的別墅，自帶一個50平的小花園。
一開始蘇奶奶覺得蘇堯有點亂花錢，“之前的房子才住了不到一年，還新著呢，而且新房子多貴啊，一棟下來要三四百萬。”
蘇堯說：“您之前不是一直念叨著有時候一個人在家有點無聊嗎？咱們買個大房子，我可以請個保姆照顧您，也可以給您養只寵物照顧你。這樣你就不會孤單了。”
主要是奶奶年紀大了，一直一個人呆在家里，蘇堯偶爾想起來很不放心。
蘇堯又請了兩個住家保姆，負責收拾家里和照顧老人。
對于現在的她來說，請保姆的費用已經不是負擔了。
蘇奶奶嘴里說不要，可心里卻美得很，私下沒少和親戚朋友說蘇堯對她孝順。
過年的時候，蘇堯又帶著奶奶回家住了一陣子。
老家村子里的人現在看到蘇堯更加尊敬了。
因為受年初蘇堯直播賣貨的引導，現在村子里的人開始直播賣農產品，銷售還不錯。
村里建了不少新房子，大家臉上的笑容看著也比往年要燦爛一些。
表叔一家新的一年，看著和往年沒什么太大的變化，但是聽說今年又多承包了一些土地，打算算種愛媛橙和多養豬。
蘇堯和姥姥在家待了十來天，兩人又去首都轉了一圈。
因為奶奶被蘇堯問起，想去哪轉轉，奶奶第一個答案就是首都，要去爬長城，去天安門。
蘇堯滿足了奶奶的小小心愿，兩祖孫還吃了不少北京小吃和美事。
蘇奶奶一邊吃一邊小聲和蘇堯說：“堯堯，還是你做的菜比較好吃。”
兩人在北方轉了一圈，重新回到海寧市，差不多就到了蘇堯要去錄制綜藝的時間了。
在出發前一天，蘇堯正在廚房洗碗的時候，就接到顏承澤的電話。
顏承澤那邊的風聲很大，說話還斷斷續續、氣喘吁吁的。
“小，小蘇師傅，我快要饞死了，你，你多帶點食材來看我……呼呼……我想吃臘肉、五花肉呼呼……”
不等蘇堯回答，那邊的電話就突然沒聲了，嘟嘟幾下就掛了。
等她回撥電話過去，那邊一直提示對方不在服務區等稍后再撥。
都202x年了，蘇堯難以想象，在國內竟然會有地方連手機信號都無法覆蓋。
她突然有點懷疑自己參加《田園生活》的決定是否正確。
可想想這會兒已經躺在她銀行卡的三十五萬的酬勞，擦了擦手，開始重新整理行李。
新的別墅比之前的套房面積大很多，還有一個專門的地下室，儲物面積相比之前翻了好幾倍。
除了舅姥爺和表叔送的特產之外，培訓學校的不少學員、小蘇盒飯店的員工都自發給她送了很多特產，加上顧高陽和一些合作伙伴給她送的年貨，家里的儲物柜都被塞得滿滿的。
打開柜子，她可以隨意挑選。
于是，第二天節目組看到擺在院子中間的三個巨大行李箱，驚得下巴都差點掉了。
節目組的負責人摸著下巴沉吟了片刻，“蘇老師，是我們節目的特邀嘉賓，對你的行李我們就不限制了。”
蘇堯大大松了一口氣，她和奶奶告別后，坐上了攝影團隊的車。
路上，節目組對她做了個簡單的采訪，結束后多說了一句，“蘇老師，節目錄制地點距離海寧市有段距離，請做好心理準備。”
蘇堯了然點點頭。
她知道節目錄制的地點會很遠，但絕對沒想到會這么遠。
一行人到了機場后，先是飛了兩個小時，到了某個二線城市。
抵達機場后，一行人簡單用了個午餐，坐上大巴往郊區開，開始上山。
在山里轉悠了一兩個小時后，一行人換乘蹦蹦車，繼續往前開。
一路上山下坡，又開了兩個小時，車子才停下來。
這個時候已經下午4點多了，冬天的天黑得早，天邊已經掛上了彩霞。
蘇堯從車上下來的時候，只感覺渾身的肌肉都不聽大腦的使喚，酸脹得厲害。
在彩霞的籠罩下，目之所及的一切景色似乎都蒙上了一層淡黃色的薄紗。
遠處是皚皚雪山和綿延不絕的森林，山腳下是一個小小的小山村，房子只有四五棟，房子與房子之間隔著田地。
田地里這會兒只剩下水稻根本，看著空蕩蕩的，部分田地里被開了菜地，只有上面的菜是綠色的。
整個小山村在黃昏的籠罩下，更顯蕭瑟。
蘇堯一開始對跟拍的攝像頭還有些敏感，但被跟拍了這么一路，她對攝像頭已經完全沒有恐懼了。
就在蘇堯在四處張望的時候，一道袖長的人影竄到了她的面前，特別積極主動地說：“小蘇師傅，你可算來了！我來幫你拿行李！”
蘇堯定睛一看，幫她拎過行李的就是顏承澤本人。
大半年不見，顏承澤依舊英俊帥氣，五官更加深邃，看到蘇堯好比看到了分散十幾年的親人，熱情得有些過分。
行李箱一到顏承澤手上，節目組工作人員上前攔住他，無奈地說：“顏老師，在進村之前，我們要先檢查蘇老師的行李箱。”
顏承澤好似受到了暴擊，“為什么小蘇師傅的行李箱也要檢查？她可是我邀請過來的做客的客人！”
他還特意在客人兩個字上咬重音。
節目組工作人員鐵面無私，“按照節目組規定，所有進入村子的嘉賓都要檢查箱子。常駐嘉賓可以帶走三個東西，被邀請來作客的嘉賓可以帶走五個東西當做客的禮物。剩下的東西根據嘉賓的個人意見，可以當作節目組的獎品或者原路帶回。”
蘇堯想不到這個節目一開場就玩這么大。
難怪節目組看到她的行李會眼神那么古怪，原來是在這里等著給她使絆子呢。
這時候，《田園生活》的另外四個嘉賓也過來了。
蘇堯參加節目前特意做過功課，知道另外三個嘉賓分別是丁歌后，張影帝，范視后和主持人柴建。
四人來的時候，恰好就碰到工作組打開了蘇堯的三個行李箱。
行李箱里塞了滿滿當當的食物，有一整個火腿、臘肉、臘腸、米粉、泡面等等各式耐存儲的食物和十幾種調料。
甚至還有和冰袋牢牢捆在一起的一坨五花肉。
所有人：“？？？！！！！”
面對眾人驚詫的眼神，蘇堯解釋道：“在冰箱里看到了，想著帶過來好了。”
主持人柴建第一個回過神，按照節目流程，歡迎蘇堯的到來，也對眾人簡單介紹了蘇堯。
蘇堯牢記使命，“我開設的小蘇盒飯店將陸續在全國開分店，有感興趣的小伙伴可以關注官方信息跟進分店進展。”
丁歌后、張影帝表現淡淡，只有范視后聽到蘇堯是小蘇盒飯店的創始人，眼神里有幾分詫異。
柴建忍不住好奇問顏承澤，“小澤，請問你和小蘇師傅是怎么成為朋友的呢？”
這個問題讓大家都忍不住看向顏承澤。
在大家的眼里，蘇堯就是一個盒飯店老板，就算是一個連鎖盒飯店老板，但只是個在網絡上有點名字的盒飯連鎖店老板和廚娘，在這些歌后、影帝、偶像面前完全不夠看。
甚至在前偶像、粉絲破譯的顏承澤面前也不太夠看。
蘇堯可以和顏承澤成為朋友，甚至被顏承澤邀請上節目，在旁
人看來確實很不可思議。
顏承澤不假思索地答道：“因為小蘇師傅做的菜太好吃了。”
這話把他的吃貨屬性暴露無疑，眾人友好地笑了起來。
顏承澤被大家笑得有些臉紅，“小蘇師傅的廚藝真的很棒，我之前在家備考，就因為隔三差五去小蘇師傅的店里吃盒飯，才胖了十幾斤。”
就因為他胖了十幾年，參加節目前他又被黑粉罵上熱搜了。
但《田園生活》的減肥效果巨佳，他現在又瘦回去了。
顏承澤夸得很認真，在場的其他人臉上笑著，也適時鼓掌對蘇堯說一些夸獎的話，但蘇堯可以明顯感覺得出來，在場的人對她反應淡淡。
不過蘇堯也不在乎這些影帝歌后對自己的看法。
她上節目只是想賺錢罷了。
節目組要求她只能帶走五樣東西，她最后選了五花肉、火腿、干辣椒、孜然粉和料酒。
因為顏承澤說，他的房間比較簡陋，調料里只有鹽、老抽、雞精、油四種。
顏承澤帶著蘇堯往自己住的房子走，路上對著蘇堯的到來表達了一番感謝和訴苦。
“貢哥說我備考的時候胖了太多，特意送我來節目減肥，過年放假也嚴格查我的飲食，小蘇師傅，我已經三個月沒吃過一口肉，半年沒吃過你做的菜了。你能來，我真的感謝不盡！”
這次顏承澤邀請蘇堯來節目，也是一次先斬后奏。
經紀人貢桑對他帶著氣，才會過年都不讓顏承澤沾葷腥。
蘇堯知道顏承澤住的事草房子，確實和她在視頻里看得一樣破爛。
屋頂是茅草，高度只有半人高，顏承澤進屋還得彎腰。
房子很小，窗戶更小，這會兒不開燈是完全看不見。
好在節目組還當個人，房間里的燈泡挺亮的，也把空蕩蕩的房間顯得更加可憐兮兮。
房間里擺了一張床，2個柜子，一個火坑，連個正經的廚房都沒有。
顏承澤帶著蘇堯走到角落，地上隨意擺放著三個黑乎乎的芋頭，他有些尷尬地摸摸鼻子，“今天白天比試挖芋頭，我又輸了，只得到了三個芋頭，這就是我們今天的晚餐。”
“對，我這邊還剩下兩斤大米，一斤糯米。今晚吃飯應該沒問題。”
蘇堯人生第一次在這么簡陋的地方做菜，她嘆口氣，想了想，“那今天晚上吃香芋扣肉吧！”
第120章 香芋扣肉2 好饞
香芋扣肉, 光是聽到肉這個字，就足夠饞肉的顏承澤嘴里的唾液控制不住往外分泌。
“小蘇師傅，您愿意做什么, 我就吃什么。你看我能幫你做什么？”
蘇堯指揮他先去把芋頭給收拾好, 還叮囑他削皮的時候記得拿個袋子套住手指，免得手指發癢。
她是不指望顏承澤這邊會有一次性手套了。
顏承澤住的房子是名副其實得寒磣, 屋子里沒自來水，芋頭只能去房子前面不遠處的小溪去洗。
好在顏承澤知道今天蘇堯要來, 打了滿滿一水缸的水，不然怕是做飯的水都沒有。
蘇堯無奈搖搖頭，覺得這一天十萬塊的錢也不好賺。
趁著顏承澤去洗芋頭的時候，蘇堯開始處理五花肉。
早上她把五花肉塞到箱子里的時候，還是硬邦邦的, 這會兒已經徹底變軟解凍了。
這是過年前蘇堯特意買來做紅燒肉的五花肉, 是一個特別漂亮的五層肉, 一層瘦肉一層肥肉疊加得特別漂亮，拿來做芋頭扣肉再合適不過了。
五花肉清洗后，冷水下鍋, 倒入料酒和一點姜片。
這個姜片，是蘇堯從地上的角落里發現的, 這會兒已經快發芽了, 但不影響它的去腥效果。
只需要點火，把五花肉煮熟就繼續下一步點火了。
顏承澤住的房子沒有廚房, 只有房子里的一個火盆坑, 上面懸掛著一個不銹鋼的鍋，就是唯一的廚具了。
沒有液化氣，沒有電, 所謂的點火，點的是堆在墻角邊的柴火。
攝影師往前走了幾步，恨不得將鏡頭懟到蘇堯的臉上，勢必一定要捕捉到她臉上的不解、困惑，如果有更豐富的表情就更好了。
這就是綜藝的看點啊。
可惜蘇堯讓他失望了。
蘇堯拿著手里的柴火思索了幾秒后，想起了自己前世點火的經歷，她突然想起要怎么點火了。
先從柴火堆里找出幾個小塊的柴火，疊成塔狀，底部懸空。
再從屋子里找出幾張廢紙，用火柴點燃后，將點燃的廢紙放到柴火的懸空處。
小柴火點燃后，慢慢放入大塊的柴火。
在攝影師驚詫的眼神里，蘇堯前后只花了不到五分鐘，就把火給點起來了。
明亮的火焰給春夜里涼嗖嗖的茅草屋帶來了溫暖，房子里漸漸暖和了起來。
外層被燒得發黑的不銹鋼鍋漸漸升溫，鍋里的水開始冒泡泡，漸漸沸騰。
水開后，蘇堯用從柜子里翻出來的勺子，撈掉表面的浮沫，再將柴火弄散，把火弄小一點，讓五花肉繼續在鍋里煮。
顏承澤拿著水淋淋的芋頭進屋的時候，就看到蘇堯面色淡淡坐在灶坑錢烤火，“唉？小蘇師父，你竟然會生火？”
他洗芋頭洗到一半突然想起，他的屋子里根本沒有灶臺，用的是最原始的柴火，趕忙拎著東西往回走。
想不到蘇堯卻給了他一個意外驚喜。
蘇堯笑著解釋：“我老家也是燒柴火，起火對我來說不難。”
顏承澤干脆短了個小凳子坐在蘇堯對面，一邊給芋頭削皮，一邊和蘇堯閑聊。
主要是顏承澤傾訴自己對小蘇盒飯店的盒飯多思念，蘇堯越聽越尷尬，總覺得他好像在給小蘇盒飯店打廣告，就像他是小蘇盒飯店的代言人一樣。
“小蘇師傅，你看，小蘇盒飯店現在發展這么快，是不是需要個代言人啊？”顏承澤忍不住明示，眼神里充滿期待和暗示。
蘇堯立馬想起了當初自己對顏承澤的答應。
“……如果小蘇盒飯店要請代言人，第一時間要考慮顏承澤。”“我免費代言，不收代言費。”
說真心的，顏承澤給小蘇盒飯店免費代言，是蘇堯占了大便宜。
“行，等你拍完節目，我就找人聯系你，找你當小蘇盒飯店的代言人。”
顏承澤眼睛一亮，“我不收代言費，以后你們包了我的工作餐如何？”
蘇堯都不好意思答應了，“到時候我們公司的商務負責人會和你經紀人對接，該怎么收費怎么收費。這件事咱們后續再討論，鍋里的肉好了。”
擔心顏承澤越說越多，如果節目組不當人，把這些全部播出去了，那不是讓顏承澤的經紀公司難做嘛，蘇堯適時打斷了顏承澤的話。
煮至半熟的五花肉撈出后，用牙簽在豬皮上多扎一些孔，扎得越密越多越好，后續炸出來的豬皮會更加蓬松。
其實房子里沒有牙簽，后面是蘇堯用刀把柴火削成了小棍子來用的，所以扎得孔有點大。
扎好空的五花肉涂一層鹽，再涂一層醬油，后面炸出來的肉會更好看。
正常來說，這里應該是要涂白醋，但顏承澤這里沒有，就只能涂醬油了。
鍋內倒油燒熱，將五花肉皮朝下放入鍋內，將豬皮炸至金黃，之前扎的空，被炸過后變得更加明顯。
豬皮經過油炸，從白花花變成了帶著孔的焦糖色。
炸完五花肉，切成塊的芋頭倒入其中，炸至兩邊
微微發硬。
復炸一遍豬皮，這樣的豬皮會更加酥脆，再將五花肉在水中泡十幾分鐘。
經過水的泡發，原本炸得酥脆的豬皮會漸漸膨脹，變成凹凸不平、飽受摧殘的模樣，這個時候的豬皮就會變得特別有韌勁，但又不至于咬不動的地步，再將五花肉切成厚片。
后面其實要炒個料汁，將切成片的五花肉腌制半小時，再上鍋蒸。
可顏承澤這邊什么調料都沒有，蘇堯就簡化了這一步，直接用現有的調料：干辣椒、孜然粉醬油和五花肉厚片攪拌均勻。
最后一層五花肉一層芋頭疊放在碗內，倒入醬汁，放過唯一的鍋內蒸半個小時就好了。
蘇堯看著明亮的火堆，輕輕嘆口氣，“你這的調料真的是太少了，我這邊做菜都束手束腳，這道菜怕是味道會差一些。”
巧婦難為無米之炊。
顏承澤深知這一點，“小蘇師傅，沒事沒事，您的手藝做什么都好吃。這次如果做得不好吃，就是我的問題，是我這邊調料確實太少了。”
“沒事，只是味道會差一些，但絕對不會難吃。”蘇堯對這一點還是很有信心的。
這個時候外頭的天已經徹底黑了，外頭山風嗚嗚，屋內柴火燒得噼里啪啦，加上鍋里漸漸飄出來的香氣，原本破敗的房子都漸漸溫馨了起來。
鍋里的香氣越來越濃，攝影師都忍不住拿著對著灶臺上的鍋開始拍攝起來。
因為味道真的太香了。
是一股芋頭混著扣肉和醬料的香氣，勾得人肚子里的饞蟲都冒頭了。
就在這個時候范視后竟然來了。
范視后，全名范淑涵，出道十余年，演了很多膾炙人口的電視劇，在熒幕上塑造了很多經典女性角色，拿過國內好幾個視后獎項。
但她前些年選擇息影回家結婚生子，去年家里的小朋友上小學了，選擇重新出來工作。
因為中途息影的時間有點長，范淑涵重新回到影視圈進展緩慢，就接了一些個不痛不癢的女三女四的角色，順帶參加不溫不火的綜藝節目。
范淑涵長相溫婉可人，說話直率，她是端著一大碗的糯米飯進來的。
“我隔得遠遠就聞到了承澤你這邊的香氣，請問你們是在煮什么啊？我給你們帶了點我做的糯米飯。”
范淑涵在節目中，算是排名第二回煮菜的人，她說自己偶爾會給家里的女兒做飯，就學了一些家常菜。
顏承澤和范淑涵的脾氣合得來，兩人在節目中關系相處得還可以。
他聽說范淑涵竟然帶了糯米飯來，“哇，范姐姐，你又做糯米飯了！小蘇師傅，范姐姐做的糯米飯特別好吃，拿來配晚上的芋頭扣肉剛好！”
蘇堯道：“謝謝范老師送的這一鍋糯米飯，讓我們可以提前半個小時吃飯。”
顏承澤這邊只有一個鍋，一個灶臺。
現在鍋里在蒸芋頭扣肉，根本沒辦法蒸米飯。
范淑涵送的糯米粉確實解決了她和顏承澤的一個大問題。
范淑涵客氣道：“都是舉手之勞，我就是聞到了香味，特意過來看看。”
顏承澤是個熱情的人，聽到這話，主動邀請范淑涵品嘗蘇堯做的芋頭扣肉，順帶對蘇堯又吹了一遍。
“范姐姐，小蘇師傅做的菜可好吃了。你呆會也嘗嘗我們今天晚上的芋頭扣肉，絕對會給你帶來驚喜！”
范淑涵其實今晚帶著糯米飯來，就是想吃蘇堯做的菜，自然一口就應下。
她裝死不經意問道：“小蘇師傅，請問您開的小蘇盒飯店是不是還會給食堂提供餐飲？”
蘇堯道：“會的，我們開了個盒飯工廠，專門給學校、公司供應盒飯。”
其實這個時候如果換成性格靈活的人，估計早就開始對著范淑涵將小蘇盒飯店一番吹捧。
但蘇堯做不來，做到這一步就是她的極限了。
范淑涵想，看來她確實找對人了，“那請問牡丹市國際學校的盒飯，是不是也是小蘇盒飯店提供的啊？”
因為牡丹市國際學校是第一個和小蘇盒飯店簽訂合作協議的國際學校，蘇堯印象很深刻，“是啊，您的小孩就是在這所學校上課，是嗎？”
不等范淑涵回答呢，顏承澤給芋頭扣肉專門設置的鬧鈴就響了，“熟了熟了，扣肉熟了，可以吃了。”
鍋蓋一打開，那股子扣肉和芋頭的香氣就迸涌而出，香得攝影師都咽口水。
顏承澤時刻牢記，自己是在錄制節目，絕對不可以表現得太過貪吃，強行克制住自己想干飯的想法，先將鍋里的菜端出來放在椅子上。
條件有限，蘇堯和顏承澤只能在椅子上吃飯。
芋頭扣肉經過一個小時的蒸制，已經親密無間混合在一起，兩者都混上了醬色。
這個時候已經快8點了，吃晚餐有點晚了。
蘇堯給顏承澤裝了一碗糯米飯，也給范淑涵和攝影師拿了碗筷，“冬天菜涼得快，大家趁熱吃。”
范淑涵作為女藝人，對飲食有嚴格的控制，加了一小塊芋頭到碗里。
芋頭炸過又蒸熟后，外層帶著一層軟軟的焦層，特別香。內里的香芋格外綿軟，吸滿了醬汁和五花肉的油水，吃起來香糯可口。
雖然吃著很油，讓人有罪惡感，但真的好好吃。
顏承澤那邊這會兒毫不顧忌，先吃了一塊扣肉。
炸過又蒸的五花肉，皮經過兩次油炸，又被蒸熟后，是Q彈軟糯。肥肉蒸得好似快要化成水，瘦肉保留著肉的紋理感，但又十分軟爛。
這種大口吃肉的快感，真的爽。
再吃一口香糯米飯，碳水爆炸，心情也隨之飄揚。
太香了。
顏承澤再也顧不上自己的偶像形象了，低著頭埋頭苦干。
范淑涵吃完一塊，反而更饞了，想了又想，又給自己夾了一塊芋頭。
對五花肉，她是有賊心沒賊膽，對她來說脂肪有點多。
蘇堯同樣在認真品嘗，雖然調料少了一些，整體口味差了些，只是影響芋頭扣肉的口味沒有那么豐富，但味道是還不錯的。
攝影小哥原本是想等拍完再吃，可真的太香了。
他拍好素材后，端著碗吃了一口芋頭，好吃到差點落淚。
小蘇師傅的手藝真的太厲害了！